Najbolji kuhači za rižu ocijenjeni za bijelu rižu, smeđu, sushi ili čak kvinoju

Autor: Joost Nusselder, autor knjige The Essential Japanese Meal Planner kuvara Ažurirano 10. decembra 2021

Kuhalo za pirinač je automatizirani kuhinjski aparat s elektroničkom kontrolom koji kuha rižu kuhanjem ili kuhanjem na pari.

Njegovi glavni dijelovi uključuju metalnu posudu s pločom koja kontrolira termostat i izvor topline, zdjelu za kuhanje i stakleni ili metalni poklopac s malim otvorom za smanjenje pritiska.

Termostat je unaprijed podešen za mjerenje i kontrolu temperature metalne posude za kuhanje kako bi se riža svaki put savršeno skuhala/skuhala.

Neki kuhači za rižu imaju složenije sisteme i senzore koji mogu imati više od jedne funkcije.

Moj apsolutni favorit nakon testiranja je ovo Zojirushi Neuro kuhače za rižu zbog svog sistema otpornog na idiote. “Fuzzy” je zapravo logički IC čip koji vas sprječava (posebno mene!) da dodate previše riže ili vode u mješavinu. Stoga je gotovo nemoguće svaki put ne skuhati savršenu rižu!

Evo video pregleda o “Fuzzyju”:

Za minutu ću doći do potpunog pregleda, kao i do nekih drugih koji su odlični u različitim situacijama za koje vam mogu zatrebati.

Naravno, ovaj članak ne bi bio potpun bez rasprave o preporučenim električnim i drugim vrstama kuhala za rižu, zar ne?

Rekavši to, pregledali smo 10 marki električnih kuhala za rižu i određene modele te utvrdili da bi oni trebali biti na vašoj listi za kupovinu ako ikada planirate kuhati azijske recepte kod kuće.

Također smo postavili zahtjeve o tome kako će se kuhalo za rižu smatrati na ovoj listi, a također smo proveli i neke testove kako bismo vidjeli koliko dobro mogu skuhati pirinač.

Nastavite čitati kako biste saznali više o tome!

Evo liste 10 najboljih u tabeli sa kratkim uputama:

Najbolji kuhalo za rižu	Slike
Općenito najbolja kuhala za rižu: Zojirushi Neuro Fuzzy	(pogledajte više slika)
Najbolji kuhalo za rižu sa korpom za kuhanje na pari: TIGER JBV-A10U	(pogledajte više slika)
Najbolja jeftina kuhala za rižu: Aroma Housewares ARC-954SBD	(pogledajte više slika)
Najbolji omjer cijene i kvalitete kuhalo za rižu: Toshiba sa Fuzzy Logic	(pogledajte više slika)
Najbolji mini štednjak za rižu za jednu osobu i najbolji prijenosni: Dash Mini kuhalo za kuhanje riže na pari	(pogledajte više slika)
Najbolji veliki štednjak za rižu: BLACK+DECKER RC5280	(pogledajte više slika)
Najbolji kuhač za suši rižu i najbolji za druge žitarice: ​Kukavica CRP-P0609S	(pogledajte više slika)
Najbolji kuhalo za rižu sa aplikacijom: CHEF iQ pametni ekspres lonac	(pogledajte više slika)
Najbolji indukcijski štednjak za rižu:Buffalo Titanium Grey IH SMART COOKER	(pogledajte više slika)
Najbolja mikrotalasna pećnica za kuhanje riže:Home-X – Mikrovalna pećnica za kuhanje riže	(pogledajte više slika)

Pogledajte našu novu kuharicu

Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.

Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:

Čitajte besplatno

Vodič za kupovinu kuhala za rižu

Aparati za kuhanje riže su složeniji nego što izgledaju. Zato postoji mnogo funkcija na koje morate obratiti pažnju prije nego što potrošite svoj novac.

Sve ovisi o vašim potrebama, za koliko ljudi kuhate i koje vrste pametnih funkcija želite.

brzina

Posjedovanje aparata za kuhanje riže može vam spasiti život jer možete brzo skuhati pirinač i pravilno ga skuhati, posebno kada žurite s pripremom stola za večeru.

Razmislite koliko dugo je potrebno da se skuva serija pirinča. Brzina kuhala za rižu je vrlo važna jer nisu svi efikasni.

Općenito, većini aparata za kuhanje riže potrebno je između 20 i 30 minuta za kuhanje riže, ovisno o marki i modelu. Ovo je dobra brzina za traženje. Na kraju krajeva, ne želite da gubite previše vremena čekajući da se pirinač dobro skuva.

Nekim aparatima za kuhanje pirinča je potrebno mnogo duže. Zojirushi zapravo traje između 40-60 minuta po ciklusu, ali na pirinču uopće nema zagorjelog ili zaglavljenog, a pahuljasta tekstura je savršena, tako da se čekanje isplati!

Međutim, potvrđeno je da je kuvanje pirinča na ringli brže od kuhanja u šporetu.

Potrebno je samo 18 minuta da se pirinač skuva na šporetu, dok mu je potrebno do 30 minuta da se skuva u električnom šporetu za pirinač, a nekim aparatima za kuvanje pirinča potrebno je duže da se kuvaju.

Ušteda automatskog električnog šporeta je u tome što ne morate stalno da ga nadgledate u poređenju sa kuvanjem na ringli.

Jedan pogrešan potez i vaš pirinač bi mogao završiti kao grudvica poluhrskavog uglja na dnu i okusiti sav izgorjeli.

Veličina i broj šoljica koje može da kuva

Većina kućanskih i komercijalnih aparata za kuhanje riže ima kapacitet kuhanja između 3 – 10 šoljica sirovog pirinča.

Ako uskoro planirate kupiti kuhalo za rižu, prvo razmislite za koliko ćete ljudi kuhati?

Kada želite kuhalo za pirinač za jednog, možete se izvući s malim kuhalom za pirinač koji priprema 3 šolje pirinča odjednom.

Ako je samo manje od 5 ljudi, onda kupite kuhalo za rižu sa 6 šalica, ali ako je više od 5, onda kupite kuhalo s 10 šalica (svakako se obratite prodavaču prije nego što odaberete, kako biste bili bolje obaviješteni o proizvod koji kupujete).

Na mojoj listi je čak 20 šoljica ekstra veliki šporet za pirinač za mala preduzeća ili velike porodice.

Nejasna logika

Fuzzy Logic je a vrsta matematičkog algoritma zasnovano na “stepenima istine” a ne na uobičajenom “istinito ili netačno”.

Ali, u odnosu na automatska kuhala za rižu, ovo znači da proizvođači koriste mikroprocesor IC (integrirana kola) koji omogućuje kuhalu riže da otkrije (ili osjeti) bilo koju ljudsku grešku kao što je neuravnotežen omjer riže i vode i automatski prilagođava svoje parametre kuhanja kako bi kompenzirao .

Manje napredni i osnovni štednjaci nemaju inteligentne mikročipove u sebi i ne mogu raditi ono što štednjaci s Fuzzy Logic -om mogu.

Nepotrebno je reći da se kuhala s najnovijom tehnologijom Fuzzy Logic prodaju najmanje više od 100 USD povrh uobičajene cijene osnovnog kuhala za rižu.

Posuda za kuvanje sa neprijanjajućim slojem

Proizvođači uglavnom koriste aluminij ili nehrđajući čelik s elementom koji se ne lijepi jer se kuha najbolja pahuljasta riža i lako se čisti i održava.

Ali postoje i štednjaci sa plastičnom korpom za paru! Međutim, oni ne traju dugo i stoga nisu isplativi u dugoročnoj perspektivi.

Korpa za paru

Ako ćete kuhati stvari kao što je domaća hrana za bebe, trebate imati kuhalo za rižu s korpom za kuhanje na pari.

Ova metalna korpa se nalazi i stavlja na vrh vode i pirinča tako da vruća para i pare mogu pariti voće i povrće u korpi.

Čak i kuhanje

Idealan lonac za kuhanje riže trebao bi moći ravnomjerno skuhati paru pahuljastog pirinča, od zrna oko rubova kuhače do onih u sredini.

Ako to ne može učiniti, rezultat će biti neravnomjerno kuhana šerpa pirinča koja ima kašastu sredinu i hrskave rubove, ili mokra zrna na dnu lonca ili nedovoljno kuhana zrna na vrhu.

Dosljedan kvalitet između veličina serija

Idealno kuhalo za rižu trebalo bi moći kuhati s istom konzistencijom pahuljastog pirinča, bez obzira na to je li korisnik skuhao samo jednu šalicu pirinča, ili iskoristio najveći kapacitet kuhala za rižu.

Kuvanje sa više zrna

Obično potpuno električni aparati za kuhanje riže imaju mogućnost kuhanja riže, ali samo oni najbolji mogu skuhati sve vrste žitarica, uključujući smeđi pirinač, dugozrnati bijeli pirinač, kvinoju, proso i druga ljepša zrna sa finoćom i aplombom.

Takođe bi trebalo da budete u mogućnosti da kuvate i drugu hranu kao što je zob.

Poklopac

Održavanje temperature i pritiska u posudi za kuhanje ključno je za pravljenje savršenog pahuljastog pirinča; ako poklopac ne zatvara zdjelu pravilno, kuhalo za rižu nije dobro.

Dakle, potreban vam je čvrsti poklopac koji neće izbacivati ​​paru ili vruće tečnosti.

Postavka za brzo kuhanje

Iako će korištenje ove funkcije malo ugroziti teksturu pirinča, postavka za brzo kuhanje u vašem automatskom električnom kuhalu za rižu može vam pomoći da u trenu pripremite obrok za sebe ili svoje goste.

Funkcija održavanja topline

U suštini, svako ko je posjedovao kuhalo za rižu reći će vam da je ova funkcija vrlo korisna jer pomaže da riža ostane satima topla i svježa u slučaju da završi kuhanje prije nego što su ostali recepti imali.

Ili ako je neko od članova vaše porodice ili gost još na putu da večera sa vama i želite mu ponuditi topli pirinač za jelo.

Najbolji kuhali za rižu imaju grijaće elemente sa strane i na dnu posude za lagano zagrijavanje riže sa svih strana. Ove karakteristike omogućavaju kuhaču za pirinač da uvijek savršeno kuha rižu.

Plastična lopatica za pirinač

Ovaj alat je uvijek uključen u kuhalo za rižu koje ćete kupiti, a budući da je izrađeno od plastike, ne izgreba nijedan premaz koji se ne lijepi na posudi za kuhanje.

Upozorenje ili muzički ton

Manja značajka, ali ipak korisna jer vam daje do znanja kada je pirinač potpuno skuhan. Na ovaj način ne morate pratiti vrijeme kuhanja i znat ćete čim se riža skuha.

garancija

Većina električnih kuhala za rižu ima jednogodišnju garanciju od svojih proizvođača, iako su napravljeni da traju mnogo duže od toga.

Neke od karakteristika koje smo ovdje uključili u nastavku su vrijedne pažnje, ali ne igraju ključnu ulogu u pravljenju sjajne pahuljaste riže.

Indukcijsko grejanje

Ovaj proces stvara toplinu u cijelom loncu za kuhanje gdje je dostupan nehrđajući čelik koji reagira na elektromagnetsko polje, a vjeruje se da se zagrijava i kuha rižu ravnomjerno sa svih strana.

Postoji nekoliko vrhunskih modela štednjaka za rižu koji kombiniraju kuhanje pod pritiskom s indukcijskim kuhanjem kako bi se riža brže skuhala, a također poboljšala teksturu i okus.

Međutim, ovi su modeli izuzetno skupi i obični ljudi bi ga se klonili samo gledajući cijenu od najmanje 400 USD po komadu.

Nauči više o indukcijskom kuhanju i kako se to poredi s kuhanjem na plin ovdje

Mobilna aplikacija i Bluetooth

Najnoviji modeli kuhala za rižu, posebno oni vrhunski, uključuju interakciju s pametnim telefonom putem mobilne aplikacije koja vam omogućuje kontrolu kuhanja sa telefona čak i ako ste daleko od kuhinje.

Moguće je napuniti šporet pirinčem i vodom, zatim otići u drugu prostoriju u svojoj kući, uključiti ga i pustiti da automatski skuva pirinač; iako to ni na koji način ne poboljšava kvalitetu riže.

Bluetooth tehnologija čini kuhanje riže iz daljine uštedom u stvarnom vremenu!

Glasovna navigacija

Odlična funkcija koja vam govori koje dugme radi šta u unapred snimljenom glasu može biti od pomoći, posebno onima sa slabim vidom ili oštećenim vidom.

Međutim, čini se da ne postoji model kuhala za rižu koji govori engleski u svojim audio snimcima i samo korejski kuhari imaju ovu funkciju.

Presets

Najosnovniji aparati za kuhanje riže imaju samo jedno dugme: ON/OFF.

Ali, napredniji štednjaci imaju unaprijed podešene postavke. Dakle, možete podesiti uređaj da kuva željenu vrstu pirinča.

Ove postavke su za različite vrste riže. Neki određuju i teksturu kuvanog pirinča.

Ovo je najbolji omjer pirinča i vode u kuhalu za pirinač za bijeli, jasmin, basmati pirinač

Pregledano 10 najboljih kuhala za rižu

Uđimo sada u dublje preglede ovih kuhala za rižu kako biste vidjeli jesu li prikladni za vaše kuharske navike.

Uopšteno najbolji aparat za kuhanje riže: Zojirushi Neuro Fuzzy

• Broj kuhanih šoljica: 5.5
• Brzina: 40 – 60 minuta po ciklusu
• Fuzzy logika: da
• Korpa za paru: br
• Funkcija pare: da
• Tajmer: da, LCD

Najnovije cijene provjerite ovdje

Najbolji štednjak za rižu sa korpom za kuhanje na pari: TIGER JBV-A10U

• Broj kuhanih šoljica: 5.5
• Brzina: 25-30 minuta po ciklusu
• Fuzzy logika: ne
• Korpa za paru: da
• Funkcija pare: da
• Tajmer: ne

(pogledajte više slika)

Ne postoji ništa tako zgodno kao aparat za kuhanje riže s korpom za kuhanje na pari ako želite svestran štednjak koji može brzo napraviti smeđi pirinač, zdravu hranu i hranu za bebe.

Tu dolazi Tigerov aparat za kuhanje pirinča od 5.5 šoljica – on brzo kuva pirinač za manje od 30 minuta, ali je super svestran i kuva i drugu hranu. Brzina kuvanja belog pirinča je jača strana ovog štednjaka – neće vas naterati da čekate kao drugi na dobro kuvani pirinač.

Iako ovdje nema tehnologije nejasne logike, kuhalo pravi zadivljujući pirinač sa žvakanjem. Budući da su dugmad vrlo jednostavna, uređaj je jednostavan za korištenje i ne možete pogriješiti prilikom kuhanja.

Tiger's kuhalo za rižu ima zaista zgodnu funkciju koja se zove Syncro-kuhanje. Ovo vam omogućava da istovremeno kuvate pirinač i kuvate drugu hranu na pari na tacook tanjiru.

Dakle, možete napraviti pravi ručak ili večeru sa ovim malim kuhalom za rižu! Ograničeni ste na minimalnu i maksimalnu šolju pirinča sa ovom postavkom, ali dovoljno je da kuvate za prosečnu porodicu.

Postoje 4 postavke kuhanja tako da je malo ograničeno, ali ako želite dobar kuhalo za rižu koja radi odličan posao, onda je ovaj proizvod najbolji izbor. Ne samo da se pirinač vrlo ravnomjerno skuva, već nikada nećete dobiti vlažnu ili lošu porciju pirinča.

Ljudi koji su prešli na Tiger sa jeftinijih brendova kao što je Aroma kažu da ovaj model vrijedi svakog penija jer je brz, neljepljiv i uopće ne curi oko poklopca.

Kada uređaj završi sa kuvanjem pirinča, automatski se uključuje u funkciju održavanja toplote i održava hranu toplom oko 12 sati. Stoga je odličan za kuvanje preko noći i pripremanje obroka.

Nažalost, funkcija održavanja topline nije tako efikasna kao što se čini. Ako ostavite tu funkciju uključenu duže od jednog sata, na dnu posude će postati hrskava riža. Ne prijavljuju svi ljudi da imaju ovaj problem, tako da to može ovisiti i o kvaliteti riže.

Također, proizvođač nije uključio poseban alarm koji bi ukazivao da je proces kuhanja završen. Morat ćete se prijaviti da vidite da li je vaša hrana gotova.

Konačno, iako je ovaj štednjak za rižu mali, kompaktan i ne zauzima previše prostora na pultu, kabel se ne može uvlačiti. Ali, ovo je manji problem koji je ništa u poređenju sa koliko je ovaj kuhinjski aparat koristan za zaposlene ljude.

Ako ne želite da trošite puno novca na kuhalo za rižu, Tiger je jedan od najboljih japanskih proizvoda za kuhanje riže.

Najnovije cijene provjerite ovdje

Zojirushi vs Tiger

Ovo su dva od najboljih japanskih brendova kuhala za rižu. Što se tiče kuvanja belog pirinča, oni su veoma slični.

I jedno i drugo će napraviti ravnomjerno skuvan, mekani pirinač.

Uzmite u obzir Zojirushi malo pametnijim – fuzzy logic tehnologija osigurava da je ovaj uređaj siguran jer kuhalo za rižu može stalno odrediti savršene proporcije vode i pirinča za savršeno kuhani pirinač.

Kod jeftinijeg Tigera, pirinač je skoro isti kao Zojirushi, samo bi mogao postati malo korice na dnu.

Ali dobijate slične karakteristike kao Zojirushi, ali sa dodatnim bonusom zgodne korpe za paru i tacook tanjira.

To je ono zbog čega mnogi ljudi biraju Tigra u odnosu na Zojirushi. Ako trebate kuhati hranu na pari jer želite zdrave recepte, ili ako imate bebe, otkrit ćete da je korpa za kuhanje na pari neophodna karakteristika.

Zojirushi kuhalo za rižu je općenito bolje jer je dobro napravljeno, lonac traje dugo i rezultati su konzistentni. Kod Tiger štednjaka možete dobiti ogrebotine na loncu i postoji malo neželjene ljepljivosti.

Na kraju, moram da uporedim vreme kuvanja – tu Tigar pobeđuje. Za kuhanje bijelog pirinča potrebno je samo oko 25-30 minuta, dok Zojirushi može trajati i do 60 minuta za istu stvar.

Najbolji štednjak za rižu: Aroma Housewares ARC-954SBD

• Broj kuhanih šoljica: 8
• Brzina: 26 – 35 minuta po ciklusu
• Fuzzy logika: ne
• Korpa za paru: br
• Funkcija pare: da
• Tajmer: da, uključen tajmer za odlaganje
• Višenamenski kuhalo i kuhalo na pari

(pogledajte više slika)

Zasigurno će skupi aparati za kuhanje riže napraviti savršenu rižu, ali nemojte podcijeniti ni svestrani proračunski aparat za kuhanje riže kao što je ovaj!

Ovo je veliki štednjak za pirinač sa 8 šoljica (kuvanog), dizajniran za zaposlene porodice kojima je potrebno više svestranosti svojih uređaja.

Ako vam je potreban šporet koji pravi pahuljastu rižu, kao i druge žitarice i hranu, multivarka poput Aroma Housewares je obavezna kuhinjska pomoćnica koja košta samo oko 40 dolara.

Može da kuva sve vrste pirinča, variva, povrće na pari, pa čak i da pravi neke pečene proizvode.

Zaslon je jednostavan, a korisničko sučelje je dobro dizajnirano tako da svako može koristiti ovaj aparat za kuhanje riže. Postoje 4 unaprijed postavljene digitalne funkcije za bijelu rižu, smeđu rižu, kuhanje na pari i održavanje topline.

Srećom, knjižica sadrži i upute kako kuhati ječam i kvinoju s Aroma kuhalom za rižu. Stoga, ako više volite zdravije žitarice nego bijeli pirinač, uživat ćete u korištenju ovog štednjaka.

Nedostatak ovog štednjaka je poklopac – ponekad ima tendenciju prelijevanja i curenja, što može biti malo neuredno za vašu radnu ploču. To definitivno odražava nisku cijenu jer neki detalji dizajna jednostavno nisu tako sjajni kao kod Toshibe ili Zojirushija, na primjer.

Što se tiče performansi kuvanja, dobar je pirinač, ali ako ga izvadite čim se kuha, pirinač se može zalijepiti. Preporučujem da ostavite rižu da odstoji najmanje 10 minuta nakon što je gotova, a zatim je uklonite.

Posuda za pirinač, iako tvrdi da je materijal od neprijanjanja, ima tendenciju da se zalijepi, što treba imati na umu.

Neki kupci se žale da je poklopac napravljen od slabe plastike. Dvije kuke koje ga pričvršćuju mogu se otkinuti, što znači da se vaš kuhalo za rižu neće pravilno zatvoriti i to rezultira nekuvanim komadićima riže. Ovo ipak nije uobičajeno.

Ako volite brzo skuvana jela, pirinač možete skuhati u loncu dok povrće kuhate na pari. Ovo je glavna karakteristika koja štedi vrijeme i čini vaše obroke zdravijim jer možete unijeti više tih porcija povrća.

Sve u svemu, većina kupaca je zadovoljna ovim pristupačnim kuhalom za rižu jer dobro kuha pirinač – zrna imaju savršenu teksturu i kuha se prilično brzo za otprilike pola sata.

Čak i smeđi pirinač ispada savršeno i kada se naviknete da dodate odgovarajuću količinu vode, otkrićete da je tako lako napraviti ukusnu rižu sa ovim aparatom, da više nećete morati da razmišljate.

Najnovije cijene provjerite ovdje

Aparat za pirinač sa najboljim odnosom cene i kvaliteta: Toshiba sa Fuzzy Logic

• Broj kuhanih šoljica: 6
• Brzina: 30 minuta po ciklusu
• Fuzzy logika: da
• Korpa za paru: br
• Funkcija pare: da
• Tajmer: da

(pogledajte više slika)

Ako ste veoma izbirljivi u pogledu ukusa pirinča, kao i teksture, cenićete koliko dobro Toshiba kuvalo za pirinač održava prirodne ukuse zrna pirinča.

Ovaj aparat za kuhanje riže koristi 3D tehnologiju u kombinaciji s procesom kuhanja u 6 koraka.

Ono što to znači za vas je da fuzzy logika može otkriti koliko pirinča i vode ima unutra i skuhati pirinač u skladu s tim. Nema više nagađanja i pirinač ispadne savršen!

Toshibin inovativni dizajn ima ventil za paru koji čuva svu vruću paru unutar lonca koji se ne lijepi. Kao rezultat toga, riža ostaje mekana i ne stvrdne se po rubovima.

Pošto je sačuvano više ukusa, pirinač ima bolji ukus od pirinča kuvanog bez nejasne logike.

Ljudi zaista uživaju u kuvanju pirinča sa Toshiba štednjakom jer njihov pirinač nikada ne izgori, čak ni u toplom stanju tokom mnogo sati. Takođe, vruća riža zadržava svoju savršenu pahuljastu, ali žvakaću teksturu.

Dobar je čak i u kuhanju sve tri boje kvinoje, pirinča od jasmina, basmati pirinča i pirinča Koshihikari. Dakle, to je tako svestran kuhalo za rižu. Naravno, ima i funkciju pare za kuhanje povrća i hrane za bebe.

Možda se pitate zašto je ovaj aparat za kuhanje riže jeftiniji od Zojirushija, iako ima iste karakteristike.

Zojirushi ne proizvodi jeftine štednjake za pirinač, dok se Toshiba smatra pristupačnijim za sve budžete. Nemojte me pogrešno shvatiti, i dalje je skup, ali nije popularan ili prestižan kao Zojirushi.

Međutim, kada uporedite komponente, bićete iznenađeni kada saznate da Toshiba ima bolju posudu.

Premaz se ne ljušti i mnogo je teži i čvršći. Ovo je karakteristika koju mnogi ljudi najviše cijene.

Ali, u pogledu ukupne sposobnosti kuvanja, Zojirushi je samo malo bolji. Međutim, ako ne želite previše trošiti i želite sjajan japanski alternativni brend, Toshiba je vaš izbor.

Ovaj Toshiba model je odličan ako volite da ostavite pirinač u šporetu duže vreme. Ako serijski kuhate i pripremate obroke, ili ste jednostavno previše lijeni za kuhanje i čišćenje, možete ostaviti da pirinač ostane topao u štednjaku do 24 sata!

Možda se malo pokvasi, ali neće izgorjeti i to su zaista dobre vijesti.

Glavna mana je ekran. Ima narandžasti digitalni displej i ne možete pravilno čitati slova i brojeve. Zbog toga aparat za kuhanje riže izgleda pomalo jeftino.

Ali to nije veliki problem s obzirom na to da ima veoma dobro napravljenu unutrašnjost sa nelepljivom posudom za pirinač.

Najnovije cijene provjerite ovdje

Aroma Housewares vs Toshiba kuhalo za rižu

Najočitija razlika između ova dva kuhala za rižu je cijena. Aroma je mnogo pristupačnija od Toshibe. Ali, ova razlika u cijeni odražava se na kvalitetu ovih proizvoda.

Toshibin kuhalo za rižu je vrlo dobro napravljeno, sa izuzetno izdržljivom neljepljivom posudom. Njegova mala mana je nejasan digitalni ekran. Aroma kuhalo za rižu izgleda dobro za svoju cijenu, ali ima mnogo plastičnih komponenti.

Poklopac je glavni problem jer ne zatvara savršeno tako da postoji izvjesno da curi. I dalje je dobar štednjak jer je posuda za pirinač takođe neprijanjajuća i dobro se drži tokom vremena.

Toshiba kuhalo za rižu koristi fuzzy logiku i 3D tehnologiju koja osigurava savršeno kuhanu rižu. Sada, Aroma kuhalo također pravi ukusan pirinač, ali još uvijek možete dobiti povremeno nedovoljno kuhano zrno u sredini ili neke zagorene komadiće na dnu.

S obzirom na nisku cijenu, Aroma štednjak za rižu je vrlo svestran i koristan kuhinjski aparat za vaše domaćinstvo. Može kuvati sve vrste pirinča, kao i na pari, pa čak i peći osnovnu hranu od testa.

Ako zaista ne želite da trošite puno novca na kuhalo za rižu, Aroma vas sigurno neće razočarati jer se brzo kuha, a riža ispada prilično mekana i pahuljasta.

Međutim, ako želite aparat za kuhanje riže koji može ozbiljno konkurirati Zojirushiju, Toshiba je jeftinija alternativa.

Najbolji mini štednjak za rižu za jednu osobu i najbolji prijenosni: Dash Mini kuhalo za kuhanje riže na pari

• Broj kuhanih šoljica: 2
• Brzina: 20 minuta po ciklusu
• Fuzzy logika: ne
• Korpa za paru: br
• Funkcija pare: da
• Tajmer: ne

(pogledajte više slika)

Kada živite sami ili samo kuhate pirinač za sebe, posljednja stvar koju želite je veliki glomazni štednjak za rižu koji začepljuje dragocjeni prostor na pultu. Zato sam ovdje da podijelim Dash mini kuhalo za pirinač sa dvije šolje.

Ako vam je malo prostora za pohranu, bit će vam drago znati da ovaj ima samo 6.3 x 6.5 x 8.5 inča, tako da je kompaktan i još uvijek može skuvati dovoljno riže za 2 osobe.

Dash je također odličan za putovanja jer je lagan i prenosiv. Može biti odličan uređaj za vaš kamp, ​​posebno za vegane, jer je odlična alternativa prijenosni roštilj.

Ako želite aparat za kuhanje riže koji je najjednostavniji za korištenje, Dash je pravi izbor. Ima samo osnovno uključivanje/funkciju tako da je jednostavan za rukovanje. Oh, i dolazi u tako malom (i slatkom) pakovanju sa različitim opcijama boja.

Kuhanje pahuljastog ukusnog pirinča za prilog za ručak je super brzo i traje samo 20 minuta. To je mnogo manje od većine drugih aparata za kuhanje riže. Odgovara užurbanom korporativnom stilu života u kojem jednostavno nemate vremena za kuhanje.

Iznenadit ćete se da ovaj mini aparat za kuhanje riže može kuhati tako nevjerovatno mekanu i ukusnu rižu.

S japanskom tehnologijom indukcijskog grijanja (IH), Dash kuha najukusniji pirinač. Kuhalo za rižu projektirano je tako da daje najbolje rezultate minimizirajući oštećenje izvornog kvaliteta i okusa zrna.

Dash nema korpu za kuhanje na pari ili odvojenu postavku za paru, ali ima funkciju održavanja topline tako da možete održavati rižu toplom dok ne budete spremni za jelo.

Kupci su impresionirani sposobnošću ovog malog kuhala za rižu da napravi pahuljasti pirinač, a da ga uopće ne zagori. Gotovo vam je zagarantovana savršena zrna i nema pravih nedostataka.

Ovaj uređaj je prava promjena kada su u pitanju osnovna kuhala za rižu. To je “pametno” bez stvarnog korištenja pametne tehnologije. Može čak i kuvati stvari kao što su supe, zobene pahuljice, povrće na pari ili peći male deserte.

Nelepljiva posuda za pirinač je zaista neprijanjajuća – sa nekim jeftinijim aparatima za kuhanje pirinča kao što je IMUSA, ova tvrdnja koja se ne lepi nije uvek tačna. Pirinač možete brzo izvaditi bez ljepljivih ostataka iz Dash uređaja i oprati ga ručno za manje od minute.

Moja jedina kritika je vodena linija. Čini se da je malo i ako dodate samo toliko vode, riža se možda neće savršeno skuhati. Neki ljudi preporučuju korištenje malo više vode, neposredno iznad vodene linije.

Međutim, s bijelim pirinčem prilično je jednostavno odrediti prave proporcije i možete koristiti omjer vode 2:1 za savršenu pahuljastu rižu.

Najnovije cijene provjerite ovdje

Najbolji veliki štednjak za rižu: BLACK+DECKER RC5280

• Broj kuhanih šoljica: 28
• Brzina: 20-30 minuta po ciklusu
• Fuzzy logika: ne
• Korpa za paru: da
• Funkcija pare: da
• Tajmer: ne

(pogledajte više slika)

Velike porodice će cijeniti ovo jeftino kuhalo za rižu od 28 šoljica Black+Decker. To je šporet iz snova za sve koji pripremaju obroke jer više ne morate da kuvate pirinač satima uzastopno.

Ili, ako ste zaglavili u tome da kompaniju napravite poslasticu, zgodno je imati veliki štednjak za rižu kao što je ovaj.

Black+Decker ekstra veliki šporet za pirinač je prijatno otkriće jer skuva tako veliku količinu pirinča (28 šoljica!) za kratko vreme. Ako ne kuhate punim kapacitetom, pirinač možete napraviti za otprilike pola sata.

Ovaj štednjak za pirinač ima zdjelu koja se ne lijepi i koju možete prati u mašini za pranje sudova, tako da se lako čisti. Tu je i plastična korpa za paru. Nije najkvalitetniji proizvod, ali radi svoj posao tako da možete kuhati povrće na pari.

Iako je posuda neprijanjajuća, nije obložena teflonom pa se lako ogrebe. Uvijek koristite plastičnu žlicu za rižu samo kada vadite rižu kako biste izbjegli grebanje ili ljuštenje premaza.

B+D kuhalo za pirinač od 28 šoljica se često upoređuje s robnom markom Robalec koja proizvodi kuhalo za pirinač od 30 i 55 šoljica, ali ga je vrlo teško pronaći u SAD-u. Jeftiniji Black+Decker radi jednako sjajno i dobra je kupovina.

Možda ćete imati problema s mjehurićem tekućine. Prema nekim korisnicima, ako dodate malo previše vode, može vam curiti iz poklopca po cijelom pultu.

Takođe, razlog zašto se to dešava je taj što skuvate škrobni pirinač bez prethodnog ispiranja.

Stoga, ako želite pahuljasti pirinač, uvijek isperite pirinač prije nego što je stavite u kuhalo za pirinač, i neće proključati.

Jedan od rizika kuhanja velikih količina pirinča je taj što se pirinač može zalijepiti zajedno ili se sva zrna ne kuhaju ravnomjerno. Međutim, ovi problemi su prilično rijetki s ovim kuhalom za rižu.

Poklopac je od kaljenog stakla tako da možete vidjeti pirinač dok se kuha. Ovo zapravo nije funkcijska karakteristika, ali pazite na otvor za paru jer malo rižine vode može izbaciti.

Sve u svemu, ovaj aparat za kuhanje riže B+D je osnovni – postoji crvena indikatorska lampica koja vam pokazuje da se pirinač kuha i zeleno svjetlo koje vas obavještava da je pirinač gotov, ali funkcija održavanja topline radi.

Iskreno, čak i najneiskusniji domaći kuhar može pokrenuti ovaj aparat za kuhanje riže i napraviti pirinač koji će zadovoljiti svačiji ukus.

Čak i ljudi koji su imali problema sa kuvanjem pirinča kažu da je sa ovim pristupačnim aparatom super lako i efikasno.

Najnovije cijene provjerite ovdje

Dash Mini protiv Black+Decker velikog kuhala za rižu

Postoji značajna razlika u veličini između ova dva kuhala za rižu! Dash Mini može da kuva samo 2 šolje pirinča, dok Black + Decker može da skuva 28 šoljica.

Stoga morate razmisliti za koliko ljudi redovno kuhate. Ako su u pitanju jedna ili dvije osobe, ne treba vam ništa veće od Dash-a.

Ali, ako volite da kuvate puno pirinča za veliku porodicu, definitivno će vam trebati Black+Decker. Čak dolazi i u manjim veličinama, tako da zapravo možete nabaviti manji po vrlo niskoj cijeni.

Ipak, ako želite malu veličinu, japansko kuhalo za rižu Dash je bolja marka.

Iako je Dash vrlo jeftin, on je i dalje stvarno dobrog kvaliteta i nudi vrhunsko iskustvo kuvanja od nekih njegovih skupljih rivala poput TLOG-a.

Brzina kuhanja je slična za oba ova uređaja između 20-30 minuta po šarži.

Ako ste više zabrinuti za kvalitet, Dash Mini je bolja opcija jer su sve komponente dobro napravljene i nema mnogo izvještaja o prolivanju ili izbacivanju pirinčane vode.

Sa velikim štednjakom za rižu nižeg kvaliteta, možete imati malo škrobne tekućine preko mjehurića i to pravi nered.

Najbolji kuhalo za rižu za suši i najbolje za druge žitarice: Cuckoo CRP-P0609S

• Broj kuhanih šoljica: 6
• Brzina: 20 minuta po ciklusu
• Fuzzy logika: da
• Korpa za paru: br
• Funkcija pare: da
• Tajmer: da
• Uključena glasovna navigacija

(pogledajte više slika)

Da li obično kuvate pirinač da biste napravili domaći suši? Šta je sa žitaricama poput kinoje ili namirnicama poput kus-kusa?

U tom slučaju vam je potreban pametni kuhalo za rižu sa posebnim funkcijama za različite vrste žitarica.

Ako ste pravljenje sušija, potrebno je da skuvate pirinač kratkog zrna koji će imati odgovarajuću količinu lepljivosti. Želite mekanu, ali ljepljivu rižu koju zapravo možete koristiti za oblikovanje kiflica, a ne zagorene komadiće.

Tu na scenu stupa Cuckoo kuhalo za rižu. To je jedan od najboljih multivarki za kuhanje na tržištu i opremljen je svim vrstama urednih funkcija.

Kukavica za kuhanje riže je skupa i parira Zojirushi štednjaku. Možete ih pošteno uporediti jer oboje vrlo dobro kuhaju pirinač. Cuckoo takođe ima fuzzy logic tehnologiju tako da automatski zna kako savršeno skuvati hranu i prilagoditi temperaturu u skladu s tim.

Ovaj ima nevjerovatnih 12 različitih postavki menija. Možete kuhati bijeli pirinač, GABA pirinač, smeđi pirinač, sve žitarice poput kinoe, ovsene kaše, kaše, nu rung Ji i još mnogo toga! Naravno, može kuhati hranu na pari i praviti supu. Toliko je svestran da može zamijeniti neke druge kuhinjske uređaje u vašem domu.

Ima funkciju održavanja topline i dodatnu funkciju podgrijavanja koja je odlična nakon dugog dana na poslu jer možete podgrijati sinoćnu ostatku riže i uživati ​​u svježem.

Cuckoo je vrlo renomirani korejski brend i ovaj model kuhala za rižu je jedan od njegovih najboljih. Nema sumnje da uređaj izgleda veoma kvalitetno. Napravljen je od sigurnih sastojaka za hranu i visokokvalitetnog neljepljivog lonca, tako da će vam trajati mnogo godina.

Ako kuvate GABA pirinač zbog njegovih zdravstvenih prednosti, biće vam drago da znate da više nije potrebno mnogo godina da se kuva. Ovaj aparat za kuhanje riže može smanjiti vrijeme namakanja i kuhanja. U stvari, radi se o vrlo brzom štednjaku i potrebno mu je samo 20 minuta da se napravi najukusnija pahuljasta bijela riža.

Ono što ovaj aparat za kuhanje riže izdvaja od jeftinijih modela je funkcija sigurnog ispuštanja pare. Štednjak zna kada postoji preveliki pritisak i automatski ga otpušta kako bi spriječio opasnost.

Ovo je pametni ekspres lonac i hibrid lonca za rižu, ali sigurniji od tradicionalnog ekspres lonca.

Još jedna značajna karakteristika je unutrašnji lonac koji je napravljen od nehrđajućeg čelika i kasnije obložen dijamantskim neljepljivim slojem. Ovaj materijal zadržava više prirodnih okusa i hranjivih tvari riže.

Većina drugih aparata za kuhanje riže ima lonce obložene teflonom koje nisu tako bezbedne za vaše zdravlje kao dijamantski premaz.

Ako cijenite visoke tehnologije, bit ćete impresionirani sistemom glasovne navigacije koji je dostupan na engleskom, korejskom i kineskom jeziku. Glasovna navigacija vas brzo vodi kroz meni tako da ne morate gubiti vrijeme na postavljanje aparata za kuhanje riže.

Čini se da postoji problem s poklopcem. Kada ljudi žele da otvore poklopac nakon kuvanja, on se snažno otvara širom. Također se ne zaključava lako pa ćete ga možda morati otvoriti i zatvoriti nekoliko puta prije nego što se čvrsto zaključa.

Uzimajući u obzir koliko je proizvod skup, ovaj problem sa poklopcem je mana koju će kompanija vjerovatno istražiti.

Ali, kada se poklopac dobro zatvori, dobićete neverovatne rezultate. Tekstura pirinča je pahuljasta i nikada nije zagorela ili zgrudvana. To je sjajno sveukupno pametno kuhalo i vrijedno je ulaganja.

Proverite cenu na Amazonu

Najbolji kuhalo za rižu s aplikacijom: CHEF iQ Smart lonac pod pritiskom

• Broj kuvanih šoljica: do 6 qt pirinča
• Brzina: 8 minuta kuvanja pod visokim pritiskom
• Fuzzy logika: ne
• Korpa za paru: da
• Funkcija pare: da
• Tajmer: da
• Ekspres lonac
• Wi-Fi
• bluetooth
• Povezivanje aplikacija

(pogledajte više slika)

Ako ste osoba koja brine o aparatu za kuhanje riže dok se kuha ili radi u režimu “održavanje toplote”, morate isprobati uređaj koji upravlja aplikacijom.

Chef iQ ekspres lonac ima ugrađenu WiFi i Bluetooth tehnologiju koja se sinkronizira s aplikacijom. Stoga možete kontrolisati uređaj iz daljine putem telefona.

To je moderan i inovativan multivarak. Ima niz praktičnih funkcija i preko 1000 unaprijed postavljenih postavki!

Ako bismo uručili nagradu za najsigurniji aparat za kuhanje riže, Chef iQ bi zauzeo prvo mjesto jer ima toliko vođenih funkcija koje olakšavaju kuhanje da ne možete pogriješiti.

Postoji čak i ugrađena vaga tako da štednjak izračunava tačno koliko vam je vode potrebno i kuva prema tačnoj težini pirinča (ili drugih žitarica).

Dakle, stavite pirinač, a kuhalo vam kaže koliko vode dodati. Tako je lako skuvati savršeni pirinač svaki put i nema nikakvog nagađanja.

Kada je u pitanju brzina, takođe je nenadmašna. Pomoću funkcije brzog kuhanja možete skuvati bijeli pahuljasti pirinač za oko 8 minuta.

Tako je efikasan i brz, a i pirinač je prilično dobar. Neki ljudi će reći da tekstura pirinča nije tako nevjerovatna kao kod japanskih kuhala za rižu, ali je prilično blizu.

Pretpostavljam da s obzirom da je ekspres lonac sa mnogo funkcija, a ne SAMO lonac za rižu, nije tako precizan s rižom.

Glavna kritika ovog aparata za kuhanje riže je aplikacija, a ne sam uređaj. Ljudi prijavljuju probleme sa povezivanjem putem WIFI-ja zbog firmvera.

Ažuriranje softvera također izgleda kao gnjavaža. Preporučujem da pogledate specifikacije kako biste bili sigurni da je aplikacija u potpunosti kompatibilna s vašim pametnim telefonom.

Kada aplikacija dobro radi, kuhanje s ovim uređajem je jako zabavno. Možete eksperimentirati u pravljenju svih vrsta supa, variva i raznih vrsta riže i žitarica koje je obično jako teško dobro skuhati.

Ovaj štednjak je najbolje iz oba svijeta: jednostavan je za korištenje za početnike, ali nudi dovoljno inovativnih funkcija da zainteresuju eksperimentalne i stručne kuhare.

Lonac iznutra je čvrst i neprijanjajući, tako da ne morate brinuti da će se zrna pirinča zalijepiti za dno i stranice.

Tu je i zgodna korpa za kuhanje na pari sa samostalnom ručkom i stalak za kuhanje s ručkama za kuhanje drugih namirnica osim pirinča.

Za razliku od ostalih aparata za kuhanje riže koji imaju osnovne poklopce, ovaj silikonski sve dobro zatvara i ima silikonske prstenove za dodatnu zaštitu.

Poklopac se može koristiti za pričvršćivanje lonca za kuvanje unutra kada odlažete hranu ili ga možete koristiti kao podmetač za lonac za kuvanje.

Sve u svemu, ovaj proizvod je odlična alternativa za Instant Pot zbog ugrađene vage i vođenih recepata za rižu.

Način kuhanja je isti, ali kada kuhate rižu pod pritiskom na ovom uređaju, to je brže i sigurno ćete dobiti tačan omjer vode i riže.

Najnovije cijene provjerite ovdje

Najbolji indukcijski štednjak za rižu: Buffalo Titanium Grey IH SMART COOKER

• Broj kuhanih šoljica: 8
• Brzina: 13 – 15 minuta po ciklusu
• Fuzzy logika: ne
• Korpa za paru: br
• Funkcija pare: da
• Tajmer: da
• Dodirni ekran

(pogledajte više slika)

Ako tražite aparat za kuhanje riže koji može spriječiti sve potencijalne stvari koje mogu poći po zlu, Buffalo Smart Cooker je ono što možete kupiti.

To je japansko kuhalo za rižu s indukcijskim grijanjem koje zagrijava hranu do 50% bolje i brže od tradicionalnih kuhala za rižu.

Od svih Smart kuhala za rižu koje sam pregledao, Buffalo je najglatkiji i najmoderniji u smislu dizajna. Ima kontrolni panel na dodir sa 11 programiranih postavki.

Možete kuhati pirinač, kao i na pari, peći, kašu, ovsene pahuljice, supu, drugi pirinač i žitarice, pa čak i jogurt!

Ima sličnu tehnologiju kao i Chef iQ, tako da mikro inteligentni kontroler štednjaka može izračunati i izmjeriti količinu riže.

Zatim se kuva koristeći idealnu temperaturu i zadržava hranljive sastojke i ukusne prirodne arome pirinča.

Ali, ono što ovaj aparat za kuhanje riže čini vrlo intuitivnim i inteligentnim je to što je proizvođač uzeo u obzir sve probleme s kojima se većina kuhača riže suočava.

Na primjer, kuhalo za pirinač Buffalo sprječava da se pirinač prekuva i voda od riže prelije. Ali takođe sprečava curenje struje i energetski je efikasan.

Lonac za kuvanje je napravljen od nerđajućeg čelika obloženog Buffalo. Ovaj materijal je vrlo izdržljiv, ne hrđa i otporan je na oksidaciju.

Takođe, ovaj tip premaza je neprijanjajući i ne sadrži štetne hemikalije. Potpuno obložene neljepljive posude sprječavaju da se pirinač zalijepi tako da možete biti sigurni da će se riža lako izvaditi iz lonca nakon kuhanja.

Ovaj aparat za kuhanje riže je odličan za kuhanje, a posebno bijelog pirinča. Ispada tako pahuljasto i mekano bez grudvica.

Jasmin pirinač se kuva oko sat vremena, ali tekstura i ukus će vas oduševiti. Pirinač zadržava svoje prirodne arome i uopće nema nekuhanih zrna ili mokrih mrlja!

Kupci koji koriste ovaj aparat za kuhanje riže kažu da premašuje njihova očekivanja jer ima toliko zgodnih postavki i unaprijed postavljenih postavki. To čini kuhanje pirinča super lakim i vrijedan je cijene.

Neki korisnici nisu veliki obožavatelji dodirne kontrole i displeja jer morate pritisnuti dugme za odustajanje nekoliko sekundi da biste isključili ovu nasumično postavku koja se obično uključuje bez razloga. Sve u svemu, ako ste upoznati s korištenjem panela s ekranom osjetljivim na dodir, ovim kuhalom za rižu ćete lako manevrirati.

Možete podesiti program kuhanja 24 sata unaprijed i ovo je odlična karakteristika, posebno ako ste dugo odsutni od kuće.

Buffalo je jedno od najboljih "pametnih kuhala" za pirinač, žitarice i kuhanje na pari. Zaista radi sav posao, a budući da koristi indukcijsko kuhanje, svaki put ćete dobiti ravnomjerno skuvan pirinač.

Najnovije cijene provjerite ovdje

Upoređeni pametni kuhala za rižu: Cuckoo vs Chef iQ vs Buffalo

Ako tražite pametne aparate za kuhanje riže, prva 3 za razmatranje su Cuckoo, Chef iQ ili Buffalo.

Svi oni imaju slične karakteristike, sličan kapacitet kuhanja i sličan raspon cijena. Očigledno su skuplji od vašeg prosječnog kuhala za rižu.

kukavica

Najbolje karakteristike:

• Odlično za suši pirinač
• Kombinacija ekspres lonca i lonca za rižu
• Koristi fuzzy logiku

Ako tražite aparat za kuhanje pirinča, u pravom smislu riječi, bit ćete zadovoljni sa Kukavim korejskim kuhalom za rižu jer kuha sve vrste pirinča i žitarica.

Možete ga koristiti za pravljenje suši pirinča, GABA pirinča, smeđeg pirinča, kvinoje i još mnogo toga!

IQ kuvara

Najbolje karakteristike:

• Kuva sve vrste pirinča
• Pirinač ima odličan ukus
• Višenamjenski štednjak sa preko 1000 unaprijed postavljenih postavki

Ako tražite mnogo unapred podešenih podešavanja i svestranost za kuvanje svih vrsta žitarica i hrane, Chef iQ je najbolji multivarak. Ima samo toliko funkcija kuhanja i možete skuhati cijeli obrok od 3 slijeda od az.

bizon

Najbolje karakteristike:

• Vrlo brzo kuhanje
• Nema toksičnih materijala
• Indukcijsko grejanje

Konačno, ako želite super-brzo kuhalo za rižu koja ima pametne karakteristike i interfejs za kontrolu dodirom, Buffalo kuhalo za rižu je najbolje.

Potrošači koji brinu o zdravlju mogu biti sigurni da je također napravljen od netoksičnog nehrđajućeg čelika i materijala bez kemikalija.

Sve se svodi na to koju hranu najčešće kuvate i koliko ste izbirljivi u pogledu teksture i ukusa pirinča.

Najbolja mikrovalna pećnica za kuhanje riže: Home-X – mikrovalna pećnica za kuhanje riže (nije električna)

• Broj kuhanih šoljica: 10
• Brzina: 15 minuta u mikrotalasnoj
• Fuzzy logika: ne
• Korpa za paru: br
• Funkcija pare: ne
• Tajmer: ne
• Nije električna
• Napravljen od plastike

(pogledajte više slika)

Neki ljudi vole da budu jednostavni i ne žele klasični štednjak za rižu na utičnicu. Ako pirinač ne kuvate prečesto, možda biste radije koristili plastično kuhalo za pirinač koje koristite u mikrotalasnoj pećnici.

Ovaj tip štednjaka je vrlo jednostavan, nema električnih komponenti i ničeg otmjenog. Ima oblik kante sa plastičnom komorom pod pritiskom unutra.

Home-X kuhalo za rižu dizajnirano je za pripremu pirinča i podgrijavanje u mikrovalnoj pećnici. Krajnji rezultat je iznenađujuće dobar. Nisam imao prevelika očekivanja od tako rudimentarnog štednjaka, ali dobijete mekanu, pahuljastu rižu.

Na vama je da dodate rižu i vodu slijedeći upute na pakovanju. Kako se pirinač kuha 15 minuta, unutrašnji poklopac tlačne komore omogućava pari da izlazi sporim tempom. Ovo osigurava da se pirinač ravnomjerno skuva.

Da bi se spriječilo prelijevanje, kuhalo za rižu ima nekoliko kopči za jednostavno zaključavanje koje čvrsto pričvršćuju poklopac. Para izlazi kroz ugrađene otvore za paru koji sprečavaju prskanje u mikrotalasnoj pećnici.

Zvuči prilično jednostavno, zar ne? Takođe, iznenađujuće je velika i kuva oko 10 šoljica odjednom. To je dovoljno pirinča da prehraniš svoju porodicu i poneseš sa sobom na posao.

Ovaj proizvod je idealan za početnike, ljude koji rijetko kuhaju pirinač ili kao poklon.

Šporet je napravljen od plastike bez BPA, tako da je siguran kada se zagreva. Također, dobijate plastičnu lopaticu za pirinač koja će vam pomoći da izvadite kuhani pirinač i poslužite ga.

Također želim napomenuti da se lako čisti jer se gornja korpa može prati u mašini za sudove, tako da ne morate mnogo ribati. Ali, pirinač ne gori u ovom recipijentu, tako da ne morate da brinete o lepljivim zagorenim neredima.

Neki korisnici kažu da je ovo odličan štednjak i za ovsene pahuljice u mikrovalnoj pećnici. Bio bih oprezan da ga koristim sa svim vrstama drugih žitarica osim ako nemate neke isprobane recepte.

Jedna stvar na koju treba biti oprezan su postavke grijanja u mikrovalnoj pećnici. Neki ljudi imaju veoma moćne mikrotalasne pećnice koje mogu da zagore pirinač. Ljudi preporučuju kuhanje riže na visokoj postavci prvih 5 minuta, a zatim prebacivanje na 50% snage još oko 8.

Postoji mnogo ovih plastičnih kuhala za rižu na Amazonu i iskreno svi rade isto manje-više. Sistema je drugi popularni plastični štednjak za rižu, ali je skuplji.

Krajnji rezultati su isti tako da ne morate trošiti dodatni novac na to.

Najnovije cijene provjerite ovdje

Kako smo pregledali kuhače za rižu

Prije odabira najboljih kuhala prvo smo si postavili pitanje.

"Šta ljudi žele u kuhalicama za rižu što bi kuhanje riže učinilo ne samo lakim i brzim, već i ukusnim i ugodnim?"

Pitali smo neke nasumične ljude iz Azije i Zapada koji vole pirinač i druga azijska jela isto pitanje.

Iznenađujuće, saznali smo da žele još nekoliko stvari od automatiziranog dijela električnih kuhala za rižu.

Dakle, suzili smo njihove odgovore na ovaj način:

1. Dobro kuvana riža. Pirinač mora biti ravnomerno skuvan.
2. Nema neželjenog mirisa iz vode ili pirinča koji reagira na materijale kuhača za rižu.
3. Mora biti dobrog (neutralnog) ukusa ili u kombinaciji sa drugim receptima kao što su suši ili ramen, Itd
4. Materijali za kuhanje vode ili pirinča ne smiju utjecati na boju riže prilikom kuhanja. Iako ako izvor vode nije dovoljno čist kada se riža pere, to može utjecati na ishod. Za to se ne može kriviti sam kuhalo za rižu. Korisnik se uvijek mora pobrinuti da voda bude čista i sigurna za piće.

Testiranje svakog aparata za kuhanje riže s različitim vrstama riže

Oprezno je odrediti kriterije da kuhala za rižu budu u naših 10 najboljih proizvoda za domaćinstvo, ali nije dovoljno.

Naša filozofija je da nastojimo osigurati da vi, naši čitatelji, budete zadovoljni proizvodima o kojima ovdje raspravljamo.

Imamo obavezu dati vam detaljne informacije o proizvodima kako biste kao kupac mogli donijeti bolje odluke.

S tim u vezi, testirali smo svaku marku i model kuhala za rižu koliko dobro mogu skuhati ne samo 1 vrstu zrna pirinča, već i različite vrste.

Ako smo utvrdili da je aparat za kuhanje riže imao dobre rezultate u pogledu okusa, teksture i brzine kuhanja u ovom testu, onda ih uključujemo na našu listu 10 najboljih.

U suprotnom, oni će biti rangirani zajedno sa ostalim aparatima za kuhanje riže koji nisu na ovoj listi.

Za ovaj smo test uglavnom koristili japanski bijeli pirinač, dugozrnati pirinač i smeđi pirinač, a za test bijelog pirinča isprali smo ga i ocijedili 3 puta prije kuhanja kako bismo isprali škrob koji se nalazi na riži (potkopava tekstura pirinča kada se skuva).

Nismo dali istu ljubaznost bijelom pirinču dugog zrna i smeđem pirinču, pa smo ih skuhali onakve kakve jesu.

Za ovaj test koristili smo japansku mjericu od 180 ml (6 oz u američkom standardu).

Evo detalja o svakom od testova:

Prvi test (japanski bijeli pirinač)

Prvo smo odlučili skuhati 3 šalice poznatog nishiki pirinča srednjih zrna. Sjevernoameričke kompanije uvoze Nishiki pirinač iz Japana. Vrlo je popularan i široko dostupan u ovim dijelovima svijeta.

Naravno, slijedili smo upute za kuhanje u korisničkom priručniku do posljednjeg slova. Sipali smo pravu količinu vode potrebnu za kuhanje 3 šalice bijelog pirinča.

Nakon prvih 10 minuta kuhanja, promiješali smo pirinač prije nego što smo ga probali, te ponovno zatvorili poklopac i pustili kuhalo da se nastavi.

Svaki proizvođač ima različite parametre kuhanja pa smo morali birati između ovih postavki prema oznakama u modelu na sljedeći način:

• bijela riža
• Bela/suši
• običan
• Glutinous

Zojirushi kuhalo za rižu (naš najbolji u ukupnom poretku) osvojio je prvo mjesto.

Zaista ne čudi jer taj aparat za kuhanje pirinča uvijek ravnomjerno kuha bijeli pirinač.

Takođe, u ovom aparatu za kuhanje pirinča, bijeli pirinač se nikada nije zalijepio za dno posude za kuhanje pirinča i nije bilo zrna kore.

Kada je u pitanju mekana, pahuljasta riža, pirinač je ispao nešto bolji od svih ostalih kuhala za rižu – što je moguće bliže savršenom.

Drugi test (smeđi pirinač)

Istu stvar smo uradili sa smeđim pirinčem kada smo ga kuhali, koristili smo samo 3 šolje smeđeg pirinča kratkog zrna sa markom Lundberg i sipali 4 i 1/2 šolje vode u posudu za kuvanje.

Posebno smo odabrali smeđi pirinač kratkog zrna jer je dao mnogo bolje rezultate u poređenju sa srednjim i dugim zrnima smeđe pirinča (da, uradili smo i test za sve vrste zrna smeđeg pirinča).

Postavke kuvanja koje smo koristili za ovaj test varirale su od;

• Cijelo zrno
• Braon
• Mješovito/smeđe

Tiger je dobar brend na koji treba obratiti pažnju kada kuvate smeđu rižu. Potrebno je oko 20 minuta duže od kuvanja belog pirinča, ali svakako se isplati jer je tekstura odlična – taman prave količine tvrdoće.

Toshiba je odličan izbor i za smeđi pirinač i na kraju ćete dobiti ukusan pirinač koji možete jesti kakav jeste ili dodati drugim receptima poput ovog zdravog i ukusnog sušija od smeđe riže.

Treći test (riža dugog zrna)

Koristili smo bijeli pirinač dugog zrna marke Mahatma i skuhali samo 3 šalice toga u štednjaku, a zatim smo koristili i 4 i 1/2 šalice vode.

Ovu vrstu pirinča koristili smo iz istog razloga kao i kod testa 1 - zbog njegove nacionalne dostupnosti (lako se nalazi) i kvaliteta (čini odličan pahuljast pirinač).

Nažalost, nije bilo postavki kuhala za rižu za kuhanje dugog zrna bijelog pirinča, pa smo samo koristili iste postavke kuhanja koje smo ranije koristili za japanski bijeli pirinač.

U ovoj kategoriji su svi aparati za kuhanje riže odradili odličan posao.

Zojirushi i Toshiba su dobri jer vam njihova fuzzy logic tehnologija pruža „ruku“ i kuva pirinač koristeći odgovarajuća podešavanja, tako da su manje šanse da dobijete lošu seriju pirinča.

Kukavica je također dobar izbor ako si je možete priuštiti jer radi za sve vrste žitarica i pametna je kuhala za rižu. Pirinač dugog zrna će biti žvakav i čvrst kakav treba da bude.

Četvrti test (japanski pirinač za brzo kuhanje)

Za ovaj eksperiment koristili smo isti pirinač marke Nishiki, srednjih zrna, pridržavali smo se pravila 3 šolje i sipali proporcionalnu količinu vode potrebnu za 3 šolje pirinča na svim modelima šporet za pirinač.

Opet smo promiješali rižu prije nego što smo je probali kako bismo bili sigurni da su tekstura i kvaliteta na mjestu.

Gotovo svi električni kuhači za rižu imaju postavku za brzo kuhanje koja nam je učinila kuhanje pirinča pogodnim, osim kukavice koja nema tu mogućnost.

Na sreću, imao je funkciju kuhanja pod pritiskom da ublaži ovaj nedostatak, što je zapravo pomoglo da se pirinač skuva brže od svih drugih štednjaka.

Namjerno smo skuhali serije pogrešno izmjerenog pirinča kako bismo testirali i vidjeli koliko dobro modeli sa funkcijom nejasne logike prilagođavaju i/ili ispravljaju namjerno napravljene greške (tj. Kuhanje 1 i 1/2 šalice riže s 2 šalice vode, zatim 2 šolje pirinča sa 1 i 1/2 šolje vode itd.).

Bilo nam je zadovoljstvo saznati da je tehnologija nejasne logike radila kao da je programirana za to i da je riža skuhana prihvatljivog kvaliteta.

Prema japanskim kuvarima, savršeni kuvani pirinač ne bi trebalo da se zgnječi u vašim prstima odmah nakon što ga pritisnete. To se smatra savršenim zrnom.

Ako sva zrna pirinča u jednoj seriji kuvanog pirinča imaju ovaj kvalitet, tada ćete imati veoma srećne goste koji jedu tepanyaki, teriyaki, sushi, sashimi, ramen ili bilo koji drugi japanski recept sa takvom vrstom pirinča.

imam odličan Teppanyaki prženi pirinač recept ovdje za početak.

Ako je funkcija brzog kuhanja neophodna, izbjegavajte kuhalo za pirinač u mikrovalnoj pećnici – posebno sa zrnima pirinča osim bijelog pirinča. Moraćete previše peći u mikrotalasnoj pećnici.

O kuhalama za rižu

Jeste li znali da su arheolozi pronašli keramičku posudu za kuhanje riže iz brončanog doba (oko 1250. pne)?

Britanski muzej ovih dana izlaže keramičku posudu za kuhanje riže. Vjeruje se da je to prvi aparat za kuhanje na pari/kuhalo za rižu u povijesti koji je sličan aparatu za kuhanje riže iz Charlestona (koji je ne tako davno postao uobičajen naziv za sve neautomatizirane namjene za kuhanje riže).

Posuđe za kuhanje na pari riže izrađeno je poput velikog dvostrukog kotla koji ima otvor za ventilaciju ili rupe na drugoj posudi za kuhanje kako bi se omogućio prijenos pare.

Danas se, međutim, termin Charleston Rice Steamer primjenjuje na automatizirane štednjake.

Suihanki (炊 飯 器) je izraz povezan s električnim kuhalicama za rižu u Japanu gdje je prvi put razvijen.

Kako koristiti kuhalo za rižu

Kuhačima/aparatima za kuhanje riže prilično je jednostavno rukovati, posebno onima s automatizacijom. Samo pročitajte upute za uporabu otprilike 3-5 minuta. Lako je upravljati kuhalom za rižu. Postajete profesionalac u tome dok treći ili četvrti put kuvate pirinač.

Prvo napunite zdjelu za kuhanje rižom. Šporet za pirinač dolazi sa mjernom šoljicom i obično ćete morati dodati 2 šolje vode na svaku 1 šolju pirinča.

Ostavite posudu za kuvanje ravno na opružnom provodniku toplote. Zatim zatvorite poklopac i uključite napajanje. Voda dostiže i zadržava se na tački ključanja na oko 100 ° C (212 ° F).

Pirinač će apsorbirati oko 40% vode, a preostalih 60% isparit će kao para. Kada se to dogodi, toplina će se nastaviti povećavati iznad točke ključanja vode. Kada dosegne određeni prag, termostat će se isključiti i ubiti snagu.

Druge vrste kuhala za rižu ne isključuju napajanje, već se prebacuju u način rada „zagrijavanje“. Stabilizira temperaturu na približno 65 ° C (150 ° F).

Napredniji štednjaci mogu koristiti nejasnu logiku za detaljniju kontrolu temperature, indukciju umjesto otpornog grijanja, posudu za kuhanje na pari za drugu hranu, pa čak i mogućnost ispiranja pirinča.

svrha

Tradicionalna metoda kuhanja riže zahtijevala je stalnu pažnju kako bi se kontrolirala toplina i pravilno kuhala riža; u suprotnom će se pretvoriti u hrskavu nepoželjnu hranu nalik na palačinke.

Moderni električni aparati za kuhanje riže čine cijeli proces automatskim putem mehaničke ili elektroničke kontrole topline i preciznog vremena kuhanja. To pomaže u oslobađanju upravljanja vremenom za kontrolu topline i uklanjanju ljudskog faktora koji ga je učinio neefikasnim. Da bude jasno, kuhala za rižu ne moraju nužno skratiti vrijeme kuhanja ni na koji način.

Naprotiv, vrijeme kuhanja ostalo je isto unatoč napretku tehnologije; međutim, uključivanje kuhara u kuhanje riže svodi se na jednostavno mjerenje pirinča i korištenje precizne količine vode.

Nakon što je kuhar namjestio kuhalo za rižu da kuha rižu, nije potrebna dodatna pažnja tokom cijelog procesa kuhanja.

Što se tiče pripreme riže, postoji nekoliko recepata za rižu koji se ne mogu jednostavno skuhati u električnoj ili plinskoj kuhali za rižu. Neki zahtijevaju veću pažnju i moraju se skuhati ručno, uključujući recepte za rižoto, paellu i punjene paprike (papričice).

Ostala hrana

Kuhalo za rižu može se koristiti i za kuhanje drugih vrsta namirnica od žitarica (obično kuhanih na pari ili kuhanih) osim pirinča, poput sušenih mahuna, bulgur pšenice i ječma. Hrana koja ima miješane sastojke, poput khichdija, također se može pripremiti u štednjaku za rižu, ali samo ako ima slično vrijeme kuhanja.

Ostale vrste kuhala za rižu mogu se koristiti i kao automatske kutije za kuhanje. Ovo su kuhala koja mogu istovremeno kuhati kus -kus i varivo.

Vrijeme kuhanja

Ovisno o količini riže koju je potrebno pripremiti (maksimalno je 6-8 šalica za posudu za kuhanje od 1 litre). Električnom kuhalu za rižu standardne veličine potrebno je oko 20 - 60 minuta da potpuno skuha pirinač.

Neki napredni modeli mogu unatrag izračunati vrijeme početka kuhanja iz zadanog vremena završetka.

Faktori koji utječu na vrijeme kuhanja kuhala za rižu uključuju atmosferski tlak. Ovisi i o tome koliko snage izvora topline ima. Takođe, količina pirinča određuje vrijeme kuvanja. Zbog toga vrijeme kuhanja varira od modela do modela.

Atmosferski tlak ne utječe na ekspres lonce, već samo na kuhače za rižu.

Takođe pročitajte: razlika između japanskog i američkog sushija

Vrsta uređaja

Većina automatskih kuhala za rižu spada u kategoriju električnih ili plinskih aparata, ali postoje i kuhala za rižu za mikrovalne pećnice (kuhala za rižu za mikrovalne pećnice ne trebaju vlastiti izvor topline jer ih pećnica to opskrbljuje).

Većina ljudi radije kupuje električno kuhalo za rižu jer je lakše rukovati i čistiti.

Postoji mnogo vrsta kuhala za rižu za komercijalnu ili industrijsku uporabu, neke su električne ili plinske na pari, postoji i oni "kotlovi za rižu" za široku upotrebu, kao i potpuno automatski modeli potpuno uklanjaju ljudski faktor iz cijelog kuhanja proces od pranja pirinča do kraja ciklusa kuvanja.

Većina modernih štednjaka za rižu je izgrađena sa termoizolacijskim kućištima i mehanizmom za zagrijavanje.

To omogućava da pirinač ostane topao onoliko dugo koliko je potrebno, tako da će gosti uživati ​​kada je serviran jer će izgledati kao da je svježe skuvan.

Funkcija „zagrijavanja“ modernih električnih kuhala za rižu sprječava prekomjerno kuhanje riže i stvaranje otpadne hrane. Obrnuto, debeli izolacijski materijali napravljeni za kućište mogu se koristiti i za skladištenje hladnih čvrstih tvari i njihovo dugo hlađenje.

takođe saznajte zašto Japanci stavljaju sirovo jaje na rižu (i da li je sigurno)

Kuhalo za rižu u odnosu na Instant Pot

Prirodno je da ljudi nagađaju i upoređuju ova 2 kuhinjska aparata. Na kraju krajeva, oni su gotovo slični po načinu na koji rade.

Međutim, oni imaju razlike, a imaju i prednosti i nedostatke u zavisnosti od okolnosti njihove upotrebe.

Za početak, oba uređaja kuhaju hranu pomoću pare: međutim, sličnost tu prestaje.

materijal

Tipično automatsko električno kuhalo za rižu ima ili aluminijumsko čelično ili polimerno plastično kućište. Također, ima grijač ili jastučić iznutra, unutrašnju posudu za kuhanje i metalni ili stakleni poklopac.

Sada, ovisno o proizvođaču, kuhalo za rižu može, ali ne mora doći s dodacima (npr. posuda za kuhanje na paru ili aparat za tofu, itd.).

Izvor toplote

Izvor topline u štednjaku za rižu zagrijava posudu za kuhanje. Tu stavljate pirinač i vodu. Zatim tečnost isparava.

Otprilike dvije trećine tečnosti će se pretvoriti u paru i ispariti. Pirinač apsorbuje preostalu trećinu. To je razlog zašto pirinač postaje pahuljasta pulpa kada se skuva.

Kada se ciklus kuvanja završi, voda se suši iz posude za kuvanje.

Ekspres lonac, s druge strane, radi na sličan način kao lonac za rižu i čak ima slične dijelove, ali sa određenim razlikama.

Ekspres lonac ima hermetički zatvoren poklopac i manometar. Poklopac kuhala za rižu ima gumenu oblogu. Ovo zatvara sav vazduh unutar komore za kuvanje. Sprečava izlazak vazduha.

Tako Instant lonac uspijeva povećati i održavati nivo pritiska u svojoj komori za kuvanje. Po tome je i dobio naziv “Instant Pot”.

Gotovo je trenutno jer hranu skuva brže od kuhanja na ringli. Ovaj uređaj je čak brži od električnog kuhala za rižu jer kombinira toplinu i pritisak.

Prof

• Najbolji uređaj za savršeno kuhanje različitih vrsta riže u pogledu teksture, okusa i arome.
• Poseduje prekidač za uključivanje/isključivanje i automatski režim zagrevanja nakon završetka ciklusa kuvanja.
• Energetski efikasnije od kuvanja pirinča u ringli ili u instant loncu (lonac na pritisak).

Nedostaci kuhala za rižu

• Osim ako proizvođač nije posebno izradio kuhalo za rižu kao višenamjensko kuhalo, kuhalo za rižu može kuhati samo rižu i bez drugih recepata.
• Iako tehnički u njemu možete kuhati i druge recepte. Na primjer, možete kuhati male porcije mesa, tanko narezano povrće, ribu i zobene pahuljice.
• Izvor topline kuhala za rižu nije dovoljno efikasan za kuhanje istom brzinom kao pri kuhanju ovih stvari u ploči za kuhanje.
• Poklopac posude za kuhanje riže ne zatvara potpuno posudu za kuhanje, a njegova maksimalna temperatura dizajnirana je tako da doseže samo do vrelišta vode.

Instant Pot pros

• Nijedna bakterija ili mikrobi ne preživljavaju pri visokoj vrućini i pritisku
• Kuha se brže od tipičnog kuhala za rižu
• Instant Pot čuva više okusa. Para ne izlazi iz komore za kuhanje.
• Energetski efikasniji u poređenju sa ostalim proizvodima u klasi
• Idealno za mjesta koja su iznad 500 metara nadmorske visine (manji pritisak zraka znači brže vrijeme kuhanja).
• Zahteva manje začina
• Rad jednim pritiskom na dugme
• Može se smatrati zamjenom za nekoliko kuhinjskih aparata za kuhanje jer se radi o višenamjenskom štednjaku.
• Postavite i zaboravite kuhanje s ugrađenim automatskim postavkama.

Instant Pot kontra

• Skupo.
• Zaptivka i zaptivni prsten zahtevaju temeljito čišćenje koje je zamorno.
• Instant lonci su teški kuhinjski aparati.
• Zloupotreba ili nepoštivanje uputstava može uzrokovati eksploziju aparata (zbog povećanja pritiska).
• Koncept ekspres lonaca u osnovi je nesiguran.

Sad kad imate riže, pročitajte naš post o pravljenju sušija za početnike.

Istorija šporeta za pirinač

Tokom Drugog svetskog rata (otprilike 1937. godine) japanska carska vojska stvorila je automobilsku kuhinju tipa 97 kao deo svog oružarnog odeljenja koji ima neku vrstu ugrađenog primitivnog tipa aparata za paru ili štednjaka za rižu.

Kuhalo za rižu bilo je robusno izrađeno i to je bila samo pravokutna kutija od drveta koja je imala 2 elektrode pričvršćene na suprotnim krajevima (pozitivni i negativni čvorovi).

Ideja je bila da se pirinač kuva uz pomoć primenjene električne struje koja se dovodi direktno u pirinač i vodu u kutiji.

To je uzrokovalo zagrijavanje vode i ključanje i na kraju kuhanje pirinča, iako neefikasno i opasno, jer je također predstavljalo visok rizik od strujnog udara.

Kada je pirinač skuvan, voda je uglavnom isparila. Takođe, kuvana riža je donekle postala vrsta otpornika.

To je smanjilo snagu i održalo pirinač u toplom stanju, baš kao što moderni aparati za kuhanje riže "održavaju toplinu" rade istu stvar.

Ova primitivna metoda kuhanja pirinča nije bila ideja; za domaću kuhinju jer nije bila pogodna za različite kvalitete vode, niti za to koliko se dobro pirinač oprao.

Količina proizvedene topline varirala je svaki put kad se riža skuhala, a i rezultati su se razlikovali.

Mitsubishi

Otprilike 8 godina nakon što je izumljena automobilska kuhinja tipa 97, došlo je do nečeg novog. Mitsubishi Electric Corporation je bila prva japanska civilna kompanija koja je izumila električni štednjak za rižu za kućnu upotrebu.

Mitsubishi kuhalo za rižu bilo je jednostavno aluminijsko lonce s grijaćim zavojnicom unutar njega. Korisnici su ga morali ručno uključiti i isključiti. Zahtijevao je stalnu pažnju jer nije imao nikakve automatske funkcije.

Prvi koncept komercijalnih kuhala za rižu uglavnom se oslanjao na fiksne temperaturne pragove za kuhanje riže. Automatski je isključio izvor topline nakon što je termostat otkrio da je dosegao taj prag.

Međutim, koncept je bio pogrešan zbog različitih sobnih temperatura i često se proizvodila nedovoljno kuhana riža.

Većina proizvođača je stalno doživljavala višestruke kvarove dok su provodili svoje pristupe pokušajima i greškama u pokušaju da riješe problem.

U jednom trenutku određeni proizvođač je čak razvio probni model koji je ugradio izvor topline unutar tradicionalne drvene posude za rižu.

U to vrijeme, ovo je bilo nazadno razmišljanje. Yoshitada Minami je bio čovjek koji je izumio prvi praktičan električni štednjak za rižu na svijetu. Svoje patente je prodao Toshiba Electric Corporation za masovnu proizvodnju.

Korištenjem peći za kuhanje riže s tri komore koja je pomogla izolirati toplinu u posudi za kuhanje zrakom i smanjila ovisnost uređaja o promjenama sobne temperature i atmosferskog tlaka u određenoj mjeri, kuhanje riže postalo je jednostavno i učinkovito.

Toshiba

U prosincu 1956. Toshiba Electric Corporation samouvjereno je lansirala svoje prve automatske električne kuhače za rižu na tržištu, koje su imale nevjerovatan komercijalni uspjeh.

Koristio je indirektnu metodu kuhanja pirinča s dvije komore. Pirinač je stavljen u posudu za pirinač, a voda u okolnu posudu.

Sa izvorom toplote koji stalno snabdeva toplotu rezervoaru za vodu, temperatura u posudi za kuvanje će takođe brzo rasti.

Nakon što temperatura dosegne određeni prag, bimetalni termostat će ga podići i isključiti kako bi automatski isključio napajanje i spriječio prekuhavanje.

Toshibin automatski električni štednjak za rižu postao je takav hit da su ga masovno proizvodili sa oko 200,000 jedinica mjesečno-i to samo za japansko tržište (izvozili su ga i u druge zemlje svijeta).

Nakon 4 godine snažne prodaje, objavljeno je da se Toshibini kuhali za rižu mogu naći u oko 50% svih japanskih domaćinstava.

Nedostatak koncepta kuhanja riže s indirektnim kuhanjem s dvije komore bio je to što je trebalo više vremena za dovršetak kuhanja riže, a potrošila je i više električne energije u usporedbi s drugim modelima.

Iako se odlično snašao u kuhanju pirinča jer ljudi često izvještavaju da je pirinač bio mekan i vrlo dobar za jelo, posebno s drugim receptima.

Zbog svoje neučinkovite prirode, ovaj koncept zamijenjen je standardnim modelom kuhala za rižu koji danas imamo; međutim, proizvođač iz Singapura, Tatung, i dalje proizvodi ovaj dizajn.

Evolucija kuhala za rižu

Danas potpuno električni kuhali za rižu slijede standardizirani koncept koji koristi izoliranu vanjsku posudu (obično s vanjskim kućištem od nehrđajućeg čelika i unutarnjim poklopcima od plastike/poliuretana sa šupljim razmakom između njih) i zdjelu za kuhanje koja se može ukloniti.

Posuda za kuhanje je ili izrađena od nehrđajućeg čelika obloženog keramikom ili samo od običnog nehrđajućeg čelika za modele nižeg ranga i utisnuta je stupnjevima nivoa vode označenim u šalicama riže.

Merna posuda za kuvare riže zasnovana je na tradicionalnom mernom sistemu koji su koristili Japanci, a to je 1 gō (合).

Ova količina je prevedena u međunarodni metrički sistem sa približno 180 ml, što ima 25% zapreminske razlike u poređenju sa standardnom američkom mjernom šoljicom za pirinač od 240 ml. Vjeruje se da bi američka šalica riže mogla proizvesti dovoljno kuhane riže da osoba pojede jedan obrok.

Prvi modeli štednjaka za rižu još nisu uključivali funkciju „održavanja topline“, pa bi se riža ohladila nakon nekoliko minuta i više nije poželjna za jelo.

Oni su ipak ublažili ovaj problem stavljanjem posude za kuhanje u toplinski izolirane posude za posluživanje.

Do 1965. Zojirushi Thermos Company je dodala ovu genijalnu karakteristiku svojim električnim modelima kuhala za rižu i postala je čak i veći hit od Toshibinih kuhala za rižu.

Njihovi modeli kuhala za rižu prodavali su se u 2 miliona jedinica godišnje, a drugi proizvođači su brzo usvojili tehnologiju u svoje najnovije dizajne.

Pripremate zdravu večeru od riže i ribe? Pročitajte o ovim kliještima od riblje kosti kako bi vam pomogli još više

Poboljšanje kuhala za rižu

Prednosti funkcije održavanja topline u kuhalima za rižu uključuju mogućnost da rižu održe toplom do 24 sata i da je sačuvate.

Ova karakteristika sprečava bakterije Bacillus cereus da rastu u riži. Ova bakterija uzrokuje trovanje hranom.

Još jedan sjajan dodatak električnim kuhalima za rižu je korištenje elektronskih tajmera.

Prije integracije električne i elektronske opreme u kuhala za rižu, mehanički termostat se koristi za isključivanje štednjaka nakon završetka procesa kuhanja.

Osamdesetih godina prošlog stoljeća proizvođači su odlučili ponovno nadograditi električni kuhalo za rižu - ovaj put dodajući mikroprocesorske čipove za kontrolu cijelog procesa kuhanja, kao i elektronički mjerač vremena i memorijske module koji pomažu ljudima postaviti željeno vrijeme kuhanja.

Do 1990-ih kuhala za rižu su postala prilično visokotehnološka. Zapravo, sada omogućavaju korisnicima da odaberu različite željene rezultate kuhanja.

Mogli su odabrati, na primjer, teksturu riže. Može biti mekana, srednja, čvrsta ili nešto sasvim drugo.

To se može učiniti na različitim vrstama riže ili drugim sastojcima osim riže. Razmislite o hrani kao što su tofu i špargle, mac i sir, salata od nara i kinoe, itd.

Neki modeli kuhala za rižu se čak mogu koristiti za kuhanje pirinča i drugih recepata.

Indukcijsko grejanje

Još jedna značajna inovacija u tehnologiji kuhala za rižu je dodatak indukcijskog grijanja na nekim vrhunskim kuhalima. Uz preciznije zagrijavanje, ovaj koncept električnog kuhala za rižu čini ukus pirinča boljim.

Toplina se može kontrolisati do određenog stepena u poređenju sa nižim modelima.

S druge strane, modeli za kuhanje pod tlakom koriste 1.2 atm do 1.7 atm za povećanje temperature iznad 100 ° C (lonci pod pritiskom za kućnu upotrebu ne smiju prelaziti 1.4 atm).

Modeli štednjaka visokog kvaliteta često imaju funkciju grijanja na paru.

Kinesko kuhalo za rižu

Kina je vidjela ekonomsku priliku u industriji električnih kuhala za rižu i odlučila je masovno proizvoditi i izvoziti svoje proizvode na globalnoj razini.

Budući da su napravljeni samo s ciljem zarade i dobiti, Kinezi se nisu potrudili dodati najnovije funkcije koje bi inače učinile njihov proizvod poželjnim, iako su uprkos tome postigli značajne prodajne brojke.

U međuvremenu, japanski proizvođači uspjeli su se ukorijeniti u industriji kuhača riže povećanjem broja karakteristika svojih proizvoda i stvorili specifičnu tržišnu nišu na kojoj mogu dominirati.

Tokom 2000-ih, kuhalo za rižu je doživjelo potpuni redizajn i privuklo je pažnju medija širom svijeta.

Novije modele karakteriziraju nemetalni materijali za unutrašnje posude za kuhanje koje koriste termalno daleko infracrveno zračenje kako bi se poboljšao okus kuhane riže.

Novi model Mitsubishi

Mitsubishi Electric Corporation (Japan) je 2006. godine stvorio novi model štednjaka za pirinač po cijeni od 115,500 JPY (u to vrijeme 1,400 USD).

Razlog za ovu skupu cijenu?

Jedinstvena honsumigama (本 炭 釜) je 100% ručno izrezbarena zdjela za kuhanje od čistog ugljena. Ima bolji profil za generiranje topline posebno za indukcijsko kuhanje.

Uprkos neobično visokoj cijeni, ljudima se dopao i postigao je 10,000 prodatih jedinica u samo 6 mjeseci od kada je objavljen.

Njegov uspjeh stvorio je trend za izuzetno vrhunske kuhala za rižu u industriji kuhala za rižu.

Neki aparati za kuhanje riže koriste glinenu keramiku kao svoju unutrašnju posudu za kuhanje, što je pomalo čudno.

Ali u Kini je to normalna stvar jer od 1980-ih proizvode električne aparate za kuhanje na bazi grnčarije.

Zapravo, uređaji koji uključuju keramiku u svoj dizajn i dalje su stvar u Kini do danas.

Neke zdjele za kuhanje za električna kuhala za rižu izrađene su od luksuznih materijala poput čistog bakra, slojeva keramike i željeza i dijamantskog premaza.

Inovacija

Proizvođači ovih luksuznih kuhala za rižu neprestano istražuju nove metode proizvodnje. Žele saznati kako proizvesti kuhani pirinač najboljeg okusa u pogledu okusa i teksture. Za postizanje ovog cilja koriste različite inovacije.

Većina istraživača koji rade za ove kompanije sa električnim kuhalima za rižu smatraju tradicionalni način kuhanja riže na ognjištu.

Neki čak smatraju da je plinski ekspres lonac najbolji primjer onoga što bi trebao biti najidealniji kuhani pirinač. Na osnovu tih metoda pokušavaju ga kopirati ili nadmašiti u kvalitetu.

Azijski restorani ili restorani koji nude azijska jela često bi koristili kuhala za rižu industrijske veličine jer većina azijskih kuhinja dolazi s najmanje 1 zdjelom pirinča po obroku.

Ovi štednjaci su uglavnom plinski štednjaci pod pritiskom; međutim, postoje i električni modeli koji mogu brzo i jeftino proizvesti velike količine kuhanog pirinča.

Električni kuhalo za rižu jedan je od najvažnijih kuhinjskih aparata u azijskim domovima jer se riža gotovo uvijek kombinira s drugim namirnicama ili receptima u svakom obroku.

Takođe pročitajte: Japanske lepinje na pari koje se odlično slažu uz večeru sa pirinčem

Često Postavljena Pitanja

Koja marina kuhala za rižu je najbolja?

Većina ljudi koji koriste kuhala za pirinač često se slažu da su najbolje kuhala za pirinač one Zojirushi.

Skuplji su od mnogih modela, ali su kvalitetni, izdržljivi i savršeno kuhaju sve vrste riže.

Zojirushi šporeti za pirinač su napravljeni od nelepljivih materijala. Ovo je odlično jer sprečava da se pirinač zalepi za šporet.

Takođe, najveći modeli mogu istovremeno da kuvaju i do 20 šoljica pirinča. To ih čini odličnim za velike porodice.

Vrijede li kuhala za rižu?

Zavisi koliko često kuvate pirinač. Ako volite grupno kuhanje i pripremu obroka, kuhalo za pirinač je neophodna kuhinja. Dakle, da, ako volite kuhati pirinač, ovaj mali aparat se definitivno isplati.

Vrhunski štednjak za rižu odlična je dugoročna investicija jer je izdržljiv uređaj i ujedno je svestran.

Iznenađujuće je koliko možete učiniti sa kuhalom za rižu. Uštedjet ćete vrijeme i potrošiti manje napora na više zadataka. Šporet za pirinač je bez sumnje važan komad kuhinjska oprema za porodice svih veličina. Pomaže vam da pripremite zdrava i ukusna jela za kratko vrijeme.

Zašto su japanski štednjaci za rižu tako skupi?

Gore smo spomenuli da je japanski aparat za kuhanje riže Zojirushi najbolji brend na tržištu.

Razlog zašto je tako skup je taj što odlično radi kao aparat za kuhanje riže. Ovi štednjaci rade mnogo više od vaše prosječne jeftine mašine.

Većina ljudi na Zapadu misli na samo jednu ili dvije vrste pirinča, uglavnom bijeli pirinač i smeđi pirinač. Ali, u azijskoj kulturi, pirinač igra veoma važnu ulogu u mnogim popularnim jelima.

Zapravo postoji mnogo vrsta pirinča i japanski aparat za kuhanje riže može ih sve pripremiti. Zojirushi štednjak može napraviti savršen pirinač svaki put.

Takođe, kuva ga tačno onako kako treba. Dakle, dobijate savršenu rižu u smislu teksture, za sve vrste pirinča koje postoje.

Takođe kuva i druge vrste žitarica kao što su kinoa i druge alternative pirinču, tako da možete kuvati različite vrste pirinča i praviti sva vrsta ukusnih jela.

Kako da izaberem aparat za kuvanje pirinča?

Prije svega, razmislite o svom budžetu i pokušajte kupiti kvalitetniji kuhalo za rižu ako si to možete priuštiti. Ali, ako ne kuvate pirinač svakodnevno, jeftiniji će biti dovoljno dobar.

No, važno je uzeti u obzir za koliko ljudi svakodnevno kuhate.

Ako obično kuhate otprilike 1 ili 2 šalice odjednom ili živite sami, potrebna vam je samo mala kuhala za rižu od 3 šalice.

U slučaju da pijete 2-5 šoljica dnevno, potreban vam je lonac za pirinač srednje veličine od 5 šoljica.

Ali ako imate veliku porodicu i trebate skuhati puno pirinča odjednom, preporučujemo kuhalo za rižu od 10 šalica ili veće kako biste mogli skuhati najmanje 5 šalica dnevno.

Koliko dugo traju kuhala za rižu?

Mnogi ljudi se uvijek pitaju koliko je vremena (u minutama) potrebno za kuhanje pirinča u šporetu za rižu. Pa, zavisi od vrste pirinčanog zrna.

Različite vrste riže zahtijevaju različite količine vremena i vode za dobro i temeljno kuhanje.

No, najbolji dio kuhače za rižu je taj što ne morate sjediti kraj ploče za kuhanje da biste provjerili je li vam riža kuhana ili ne. Kuhalo za rižu obavlja sav posao i obavještava vas kad se potpuno skuha.

Ako skuhate veliku količinu pirinča u štednjaku, potrebno je između 25-45 minuta. Kad skuhate malu količinu, pirinač je gotov za manje od 25 minuta.

Kako napraviti pahuljasti pirinač u šporetu za pirinač?

Ako se borite s ravnim pirinčem koji se lijepi, ne brinite. U loncu za pirinač možete napraviti veoma ukusan pahuljast pirinač.

Savjetujemo vam da kuhani pirinač ostavite u loncu za kuhanje još desetak minuta nakon što se pirinač skuva. Ne podižite poklopac, samo ostavite pirinač da odstoji u šporetu.

To mu omogućava da apsorbira višak vode zbog čega je riža pahuljasta. Kada se pirinač odleži u šporetu, ne prekuva se, već polako počinje da se hladi i stvrdnjava.

Ova čvrsta, ali pahuljasta tekstura idealna je za mnoga ukusna jela od riže.

Šta se još može skuhati u štednjaku za rižu?

U redu, iako je naziv ovog uređaja kuhalo za rižu, može učiniti više. Sličan je instant loncu. Stoga ga možete koristiti i za kuhanje druge hrane, pa je stoga svestran komad kuhinjske opreme.

Kuhalo možete koristiti za pripremu hrane za doručak, poput palačinki i zobenih pahuljica. Osim toga, možete kuhati sve vrste žitarica, uključujući kvinoju i ječam.

Ako ste spremni za izazov, možete skuhati i pizzu, malo čilija, supu, pa čak i kratka rebra.

Da li kuhače za rižu rade za smeđi pirinač?

Većina aparata za kuhanje riže ima postavku „smeđi pirinač“. Kada kupujete aparat za kuhanje riže, uvjerite se da ima ovu postavku. Ovo je važno ako volite da jedete smeđi pirinač.

Ako je ta postavka dostupna, kuhalo pravilno kuha smeđi pirinač. Ima bolji ukus i savršenu teksturu kada se kuva u ovom okruženju.

Ako u vašem štednjaku nedostaje podešavanje smeđeg pirinča, postoji razlog za zabrinutost. Mnogi ljudi izbjegavaju smeđi pirinač jer je malo manjeg okusa, a ako ga kuhate u kuhalu za pirinač, okus je još blaži.

Još jedan veliki problem je što obične kuhače za pirinač čine smeđi pirinač kašastim i grudavim.

No, smeđi pirinač zdraviji je od bijelog. Dakle, čak i ako nemate posebnu postavku za smeđi pirinač, možete je učiniti ukusnom. Nema potrebe za brigom.

Evo kako da skuvate smeđi pirinač u običnom šporetu za pirinač:

• Uverite se da imate pravi odnos vode i pirinča. Za smeđi pirinač to je 1 šolja pirinča i 2 šolje vode.
• Uvek koristite više od 1 ili 2 šolje pirinča. Ako prvi put kuvate smeđi pirinač, počnite sa 2 šolje pirinča i 4 šolje vode.
• Dodajte kašičicu ili više soli u pirinač.
• Kuhani pirinač viljuškom razmrvite. Ako pirinač razmutite viljuškom, ne lijepi se ili se ne gruda.

Kako očistiti kuhalo za rižu?

Najbolji način da sprečite kuhanje riže u mirisu je da ga redovno čistite. Na sreću, kuhalo za rižu je lako očistiti. Napravljene su od materijala koji se ne lijepe pa sve što trebate učiniti je oprati unutrašnjost vrućom vodom sa sapunom.

Lagano izribajte sunđerom unutrašnju posudu i uklonite sve mrlje ili pirinač.

Ako vaš lonac ima poklopac koji se može skinuti, perite i njega svaki put. Uklonite ga i ručno operite sunđerom, sapunom i toplom vodom.

Neki kuhali za rižu nemaju odvojive poklopce. U tom slučaju obrišite poklopac iznutra i izvana vlažnom krpom ili papirnatim ručnikom.

Aparati za kuhanje riže imaju i hvatač pare. Ispraznite ovaj hvatač pare nakon svake serije pirinča.

Gotovo svi kuhali za rižu dolaze s plastičnom lopaticom za rižu. Operite ga vrućom vodom jer vam pomaže da izvadite pirinač, a da se ne zalijepi.

zaključak

Ako vaše domaćinstvo voli pirinač, kuhalo za rižu je neophodan mali kuhinjski aparat.

Toliko je jednostavan za korištenje, sve što trebate učiniti je izmjeriti rižu. Zatim nalijte malo vode i pustite kuhalo da radi svoj posao.

Dobijate ukusan pirinač (ili kvinoju) za tren oka, a da ne napravite nered u kuhinji. I još bolje, ne morate čak ni da cijedite pirinač u sudoperu.

Možete odmah preći na kuvanje ukusnih jela od pirinča koja su zdrava i puna ukusa.

Ono što možemo reći je da je aparat za kuhanje riže nezamjenjiv za kuhare svih vještina. Razlog je taj što vam ovaj uređaj uvelike olakšava život.

Sada je pirinač gotov, probajte jedan od ova 22 najbolja sosa za pirinač da uljepšate svoju večeru

Pogledajte našu novu kuharicu

Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.

Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:

Čitajte besplatno

Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara detaljne članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.