Rysáit Mechado Cig Eidion
Mechado cig eidion, ynghyd ag Afritada, Pochero, a Ychydig, yn rysáit arall wedi'i seilio ar domatos.
Roedd olewogrwydd y cig eidion, melyster, a surni'r saws tomato, yr estyniad y mae'r tatws a'r moron yn ei ddarparu yn ychwanegu at flas cyferbyniol y pupur coch a gwyrdd gyda sur calamansi sudd gwneud i'r rysáit mechado cig eidion hwn droi'n viand blasus ar gyfer cinio a swper.
Mae gan y rysáit mechado cig eidion hwn gig eidion fel ei brif gynhwysyn. Yr hyn sy'n gwneud y dysgl hon yn flasus yw oherwydd y braster sy'n dod o'r cig eidion.
Cig eidion sydd â'r swm uchaf o fraster yn ei gig mewn gwirionedd, a thra ei fod yn coginio, mae'r braster mewn gwirionedd yn toddi ac yn gorchuddio'r dysgl gyda'r blas pwyllog hwnnw.
Hefyd, mae ganddo'r cynhwysion arferol ar gyfer prydau wedi'u seilio ar domato fel moron, tatws a saws tomato.
Mae cynhwysion eraill yn cynnwys pupur cloch sy'n rhoi ei wasgfa benodol, garlleg, nionyn, lemwn, i'r dysgl dail bae, a saws soî.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Rysáit Mechado Cig Eidion Awgrymiadau a Pharatoi
Mae'r rysáit mechado cig eidion hwn yn debyg i seigiau Ffilipinaidd eraill sy'n seiliedig ar tomato hefyd.
Saws winwnsyn a garlleg i mewn i'r badell, yna ychwanegwch y cig eidion a'r sosban unwaith eto nes bod lliw'r cig eidion yn troi'n frown. Ychwanegwch y saws tomato yn y badell a'r halen a'r pupur.
Yn dibynnu ar ba mor drwchus rydych chi am i'r mechado fod, ychwanegwch fwy o saws tomato i flasu. Os ydych chi am iddo fod ar yr ochr brothy, yna gallwch ychwanegu dŵr.
Gan fod mechado yn bryd popty araf, fudferwch y mechado am ddwy awr neu nes bod y cig eidion eisoes yn dyner.
Ar ôl dwy awr, arllwyswch y saws soi, halen a phupur, sudd lemwn a dail bae i mewn.
Yn olaf, rhowch y tatws a'r moron a ffrwtian y mechado unwaith eto nes bod y llysiau'n dyner.
Gwiriwch hefyd ein rysáit morcon cig eidion blasus yma
Rysáit mechado cig eidion Ffilipinaidd
Cynhwysion
- 1 kg cig eidion torri'n ddarnau maint brathiad
- 4 clof garlleg wedi'i falu
- 1 winwns wedi'i dorri
- 2 tatws torri i mewn i chwarteri
- 1 moron torri'n giwbiau
- 2 llwy fwrdd sudd lemwn neu sudd calamansi
- 2 llwy fwrdd saws soî
- 1 cwpan saws tomato
- 2 dail bae neu ddail llawryf
- halen
- 1 llwy fwrdd pupur du
- 2 cwpanau dŵr
- olew coginio
Cyfarwyddiadau
- Wrth brynu'r cig eidion, dewiswch y cig gydag ychydig o tendon. Torrwch y cig eidion yn ddarnau maint brathiad.
- Ar sgilet trwm, cynheswch olew a throwch y cig eidion am ychydig funudau nes ei fod yn troi'n frown golau. Rhowch o'r neilltu.
- Ar y sgilet lle rydych chi'n ffrio'r cig eidion, tynnwch olew dros ben a chadwch o leiaf 1 llwy fwrdd.
- Saws garlleg a nionyn nes eu bod wedi'u coginio ac ychwanegwch y dŵr, sudd lemwn neu sudd calamansi, saws soi, pupur, saws tomato, dail llawryf, halen a'r cig eidion.
- Mudferwch mewn tân isel nes bod y cig yn dyner. Yna ychwanegwch y tatws a'r moron.
- Mudferwch am ychydig funudau nes bod y tatws a'r moron wedi'u coginio.
Nodiadau
Maeth
Gweinwch ar blât mawr a'i fwynhau. Mae'r Rysáit Mechado Cig Eidion hon wedi'i phartneru orau â reis ac mae'n bosibl bod yn ddysgl i'w gweini mewn dathliadau a phartïon.
Diolch i chi!
Mwy o gig eidion? Edrychwch ar y Rysáit Salpicao Cig Eidion Ffilipinaidd hon
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.
