Rysáit pwdin melys Filipino ginataang monggo sy'n hawdd i'w wneud
Mae Ginataang monggo yn flasus ond mae ganddo gymaint o amrywiadau efallai nad ydych chi'n gwybod beth i edrych amdano.
Mae'r monggo ginataang gorau ar yr ochr fwy melys, gan ei wneud yn fyrbryd perffaith. Gall y cydbwysedd cywir hyd yn oed ei wneud yn flasus pan mae'n oer felly rydyn ni'n mynd i ddefnyddio 1 can o laeth cnau coco a dim ond y swm cywir o fanila yn ein un ni heddiw.
Mae'r pryd hwn yn gymharol hawdd ac yn eithaf syml i'w wneud, ac ar yr un pryd, yn flasus!
Mae'r monggo ginataang hwn yn ddysgl Ffilipinaidd. Mae'n amrywiad o ginataan, dysgl gyda chymaint o amrywiadau a allai ddefnyddio cig, llysiau neu fwyd môr fel y prif gynhwysyn sydd wedyn yn cael ei goginio i mewn llaeth cnau coco.
Yn wahanol i'r rhan fwyaf o fathau o ginataan, mae ginataang monggo yn felys, yn cael ei ystyried yn fwyd byrbryd a phwdin (os caiff ei weini'n oer), ac yn eithaf tebyg i ginataang mais, gan fod y ddau yn cael eu paratoi mewn modd tebyg, yn fyrbrydau, ac yn defnyddio cynhwysyn cyffredin: reis glutinous.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Paratoi rysáit monggo Ginataang
I wneud ginataang monggo, mae'n rhaid i chi gael y cynhwysion angenrheidiol, sef ffa ffa (monggo), llaeth cnau coco (ginataan), reis glutinous (kaning malagkit), a siwgr brown wedi'i olchi.
Hefyd, gwiriwch y rysáit macaroons Pinoy hwn y gallwch ei wneud gartref
Y cam cyntaf wrth wneud y pwdin melys a hufennog hwn yw tostio'r ffa mung. Rhowch nhw dros dân, a thostiwch nes bod y ffa yn frown. Gwnewch yn siŵr bod y ffa wedi'u tostio'n dda.
Ar ôl tostio'r ffa mung, rhowch nhw o'r neilltu i oeri. Ar ôl oeri, defnyddiwch a morter a pestle i falu'r ffa a gosod y ffa mâl o'r neilltu.
Ar sosban, coginiwch y reis glutinous gyda rhywfaint o ddŵr. Trowch i atal y reis rhag llosgi yn y badell.
Hefyd, dysgwch sut i wneud y rholiau ensaymada hen-ffasiwn anhygoel hyn
Unwaith y byddwch chi wedi gorffen coginio'r reis glutinous, rhowch y ffa monggo i mewn, yna llaeth cnau coco. Gadewch iddo fudferwi.
Gallwch ychwanegu siwgr at y mongo ginataang i ychwanegu melyster i'r ddysgl.
Unwaith y bydd ganddo gysondeb trwchus, gallwch nawr ei weini mewn powlen, naill ai'n boeth neu'n oer, yn dibynnu ar y tywydd neu sut rydych chi am iddo fod. Bwytewch ef gyda'ch teulu neu ffrindiau!
Rysáit monggo Ginataang
Cynhwysion
- ½ cwpan reis gludiog (malagkit) golchi
- ¼ cwpan ffa mung (monggo)
- 1 cwpan dŵr
- 1 Gallu llaeth cnau coco
- ¾ cwpan siwgr
- 1 cwpan cnewyllyn corn (Dewisol)
- 1 llwy fwrdd detholiad fanila (Dewisol)
Cyfarwyddiadau
- Mewn padell, tost monggo nes ei fod wedi'i rostio ac yn frown.
- Malwch y monggo gan ddefnyddio rholbren neu botel, neu forter a phestl. Gosod o'r neilltu.
- Mewn caserol, cymysgwch y reis, y mongo rhost, y dŵr, a'r llaeth cnau coco.
- Coginiwch ar wres isel nes bod y llaeth cnau coco bron wedi'i amsugno. Trowch yn achlysurol.
- Ychwanegwch y siwgr, ac yn ddewisol, y cnewyllyn ŷd a'r dyfyniad fanila, a'i gymysgu'n dda. Tynnwch oddi ar y gwres.
- Trosglwyddo i'r bowlen weini a'i weini'n boeth!
fideo
Gwiriwch hefyd y rysáit pwdin Ffilipinaidd Kutsinta cartref hwn
Awgrymiadau coginio
Sut ydych chi'n darganfod y rysáit pwdin ginataang munggo neu monggo hyd yn hyn? Mae'n hawdd, iawn?
Fodd bynnag, gall y broses goginio fod yn ysgafn, ac felly mae angen i chi ofalu am rai gweithdrefnau coginio er mwyn peidio â gorwneud hi.
Yn syml, dilynwch rai o fy awgrymiadau coginio isod i wneud eich ginataang monggo yn barti ffrwydro yn eich ceg ar y blas cyntaf!
- Dylid coginio ffa mung yn y llaeth cnau coco am tua 10 i 15 munud cyn y malagkit i roi mantais iddynt oherwydd eu bod yn cymryd mwy o amser i dyneru na reis gludiog.
- I roi blas cneuog, tostiwch y ffa mung ar sgilet sych. I dorri'r ffa ychydig, defnyddiwch forter a phestl neu rhowch nhw mewn bag plastig a phwyswch gyda chefn cyllell.
- Er mwyn atal y cymysgedd rhag llosgi neu ei gadw at waelod y pot, peidiwch â'i adael heb oruchwyliaeth am gyfnodau estynedig o amser, a throwch y gymysgedd yn aml.
- Cyn ychwanegu'r siwgr, gwnewch yn siŵr bod y reis gludiog a'r ffa mung wedi chwyddo a meddalu. Os caiff y siwgr ei ychwanegu'n rhy fuan, efallai y bydd y reis yn coginio'n anwastad.
Unwaith eto, mae'n well mwynhau'r pwdin Ffilipinaidd blasus hwn pan mae'n boeth, ond gallwch chi hefyd wneud hynny pan fydd hi'n oer. Pa bynnag ffordd sydd orau gennych chi, gwnewch yn siŵr y byddwch chi'n fodlon ar ôl gorffen bowlen!
Amnewidion ac amrywiadau
Os nad oes gennych yr holl gynhwysion ar gael yn eich cegin, edrychwch ar rai o'r amnewidion cynhwysion ac amrywiadau hyn.
Defnyddio reis jasmin yn lle reis gludiog
Gellir disodli reis glutinous yn hawdd â reis jasmin. Bydd yr amrywiaeth hwn o reis yn rhoi'r un teimlad gooey i'ch bwyd ag y byddai reis glutinous.
Gellir ei ddefnyddio mewn congee, reis wedi'i ffrio, neu dwmplenni wedi'u stemio, ymhlith prydau Asiaidd eraill.
Defnyddio hufen cnau coco tun neu laeth yn lle hufen cnau coco ffres
Rwy'n eich annog yn bersonol i ddefnyddio hufen cnau coco ffres neu laeth wrth wneud y rysáit monggo ginataang Ffilipinaidd hwn i gael y canlyniadau gorau, ond os na allwch ddod o hyd i un, bydd hufen cnau coco tun yn gwneud hynny.
Sylwch efallai nad y blas yw'r un rydych chi'n ei ddisgwyl wrth ddefnyddio llaeth cnau coco tun. Felly, os oes gennych lawer o amser, mae'n well dod o hyd i laeth cnau coco.
Ond rwy'n credu y bydd hi'n dasg hawdd os ydych chi yn Ynysoedd y Philipinau oherwydd eu bod yn wlad sy'n llawn cnau coco.
Mae gennych chi nhw! Peidiwch â phoeni am y cynhwysion eraill oherwydd gallwch ddod o hyd iddynt yn hawdd mewn unrhyw farchnad Philippine neu Asiaidd.
Sut i weini a bwyta
Yn union fel coginio'r pwdin hyfryd hwn, mae'n hawdd ei weini a'i fwyta hefyd.
Does dim angen ei chwysu oherwydd y cyfan fydd ei angen fydd llwy i'w dynnu o'r bowlen a'i fwynhau.
Peidiwch ag anghofio ychwanegu ychydig o hufen cnau coco ychwanegol ar ei ben ar gyfer hufenedd ychwanegol! Gallwch hefyd ychwanegu ychydig o siocledi, cnau daear, neu hyd yn oed rai rhesins.
Gallwch chi fod mor greadigol ag y dymunwch gyda'ch pwdin ginataang munggo!
Sut i storio bwyd dros ben
Wrth storio bwyd dros ben ginataang munggo, trosglwyddwch y bwyd dros ben i gynhwysydd gyda gorchudd tynn ar ôl iddynt oeri'n llwyr. Rhowch yn yr oergell am hyd at dri diwrnod.
Wrth ei fwyta eto, ychwanegwch ychydig o ddŵr neu laeth cnau coco i feddalu'r cysondeb wrth ailgynhesu.
Seigiau tebyg
Methu cael digon o'n pwdin ginataan? Edrychwch ar rai o'i seigiau tebyg sydd yr un mor hyfryd!
Ginataang mais
Ginataang mais yw reis ac uwd corn melys o Ynysoedd y Philipinau. Enw arall arno yw lugaw na mais. Math o bwdin ginataan a lugaw ydyw.
Gellir ei fwyta'n oer yn ystod yr haf neu'n gynnes yn ystod y misoedd oerach. Mae Ginataang mais yn Ffilipinaidd ar gyfer “corn gyda llaeth cnau coco.”
Halo-halo Ginataang
Mae halo-halo Ginataang wedi'i wneud o beli reis gludiog wedi'u mudferwi mewn llaeth cnau coco. Trwy gydol y flwyddyn, mae'n aml yn cael ei fwyta fel byrbryd, pwdin neu frecwast.
Yn ystod tymor y Grawys, pan fydd Catholigion fel arfer yn ymprydio ac yn osgoi bwyta cig, mae hefyd yn bryd safonol.
Bingnit
Mae Binignit yn frodorol i'r Visayas. Mae'r pryd yn cael ei baratoi fel arfer gyda reis glutinous wedi'i goginio mewn llaeth cnau coco ynghyd â sleisys amrywiol o taro, tatws melys, a bananas sabá.
Fel ginataang halo-halo neu bilo-bilo, sy'n boblogaidd yn Metro Manila, mae binignit hefyd yn cael ei fwyta yn ystod tymor y Grawys.
Rhowch gynnig ar y pwdinau hyn ar eich sbri coginio ginataan nesaf a chewch chi byth eich siomi!
Mynnwch eich powlen eich hun o bwdin ginataang monggo heddiw!
Peidiwch â cholli'r cyfle i gael blas o'r monggo ginataang blasus hwn! Ewch allan i'ch cegin nawr a dechreuwch goginio'r pwdin hwn.
Yn syml, casglwch yr holl gynhwysion, dilynwch fy nhrefniadau coginio ac awgrymiadau, ac os nad oes gennych yr holl gynhwysion, edrychwch ar fy amnewidion cynhwysion ac amrywiadau uchod.
Ace eich monggo ginataang y tro cyntaf!
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.
