4 bedste opskrifter på furikake: Tilføj lidt knas og salthed
furikake er lækker og nærende, men vidste du, at der er hundredvis af måder at lave den på?
Hver opskrift giver sin unikke smagsprofil til den ret, du krydrer den med.
I denne artikel har jeg taget de bedste opskrifter på furikake fra vores hvælving, så du har et par muligheder at prøve, næste gang du laver det.
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratisI dette indlæg dækker vi:
Bedste 4 opskrifter på furikake
Hjemmelavet furikake
Der er masser af opskrifter, når det kommer til at lave en furikake -opskrift. Som du kan se, er furikake -krydderier simpelthen en kombination af forskellige smag og ingredienser.
Så du kan tilpasse din furikake med de ingredienser, du foretrækker og kan lide, og give den en velsmagende, salt, sur eller krydret smag.
Lad os nu tale om, hvordan man laver furikake derhjemme. Min version af hjemmelavet furikakekrydderi indeholder en blanding af ingredienser, såsom rester af bonitoflager (katsuobushi), ristet tang, sesamfrø og mere.
Shiso Furikake til sushi
Dette er den mest almindelige type, der bruges på sushi. Den har en tydelig rød og lilla farve og en stærk shiso smag.
Shiso er en aromatisk japansk urt, der har en unik og skarp smag. Nogle beskriver det som en krydsning mellem mynte og basilikum, mens andre siger, at den smager mere af koriander. Det bruges ofte i sushiruller og onigiri-riskugler.
Denne furikake indeholder også sesamfrø og tang for en nøddeagtig og krydret smag. Det er den perfekte topping til nigiri sushi, da den ikke overdøver den delikate fiskesmag.
Vegansk/vegetarisk furikake
Furikake er ikke vegansk eller vegetarisk, fordi denne krydderi normalt indeholder bonitoflager og andre tørrede fisk for at få en stærk, fiskeagtig, salt og umami-rig smag.
Hvis du vil gøre det vegansk, kan du dog bruge nori og shiitake i stedet for bonitoflager og stegt fisk, og nogle specialmærker laver veganske versioner.
Jeg hjælper dig med at få en god smag til din ret, selv når det er et fantastisk vegansk alternativ.
Keto-venlig Furikake
Furikake kunne være meget keto-venlig. Dette japanske krydderi er lavet med en blanding af tørret fisk, sesamfrø, tang og salt - som alle er lave i kulhydrater og høje i sunde fedtstoffer, men det er højt i sukker, så du bør bruge eller lave noget, der ikke er.
Men alle de andre ingredienser gør furikake til et fremragende valg for dem på en ketogen diæt.
Lad os gøre det ketogen godkendt i denne fantastiske opskrift.
3 bedste opskrifter på furikake
Ingredienser
- 1 tsk sukker
- 1 tsk salt
- ¼ kop bonito flager
- 3 spsk hvide sesamfrø ristet
- 1 spsk Nori tørret tang
Instruktioner
- Bland alle ingredienserne (undtagen sukker og salt) sammen til en fin blanding. Sørg for, at norien er skåret meget fint op. Hvis dine sesamfrø ikke er ristet endnu, kan du riste dem i en stegepande med lidt olie i 1 minut.
- Tilsæt sukker og salt lidt ad gangen og smag til, om det er til din smag.
- Brug blandingen med det samme, eller overfør den til en lufttæt beholder og opbevar den i køleskabet i op til en måned.
- Tilføj enhver ekstra ingrediens som lakseflager, shisoblade eller wasabi for at give den en unik smag.
Video
Konklusion
Hvis du er i humør til at lave furikake, hvorfor så ikke prøve en af disse lækre varianter!
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratis
Joost Nusselder, grundlæggeren af Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.