Üle vaadatud parimad pintsetid (väikesed tangid) Jaapani ja Korea grillimiseks [4 parimat]

Autor: Joost Nusselder, kokaraamatu The Essential Japanese food planner autor Värskendatud veebruar 23, 2022

Kui teete yakiniku, tuntud ka kui Jaapani grill, vajate liha grillile asetamiseks ja küpsemise ajal ümberpööramiseks väikseid tange või pintsette.

Restoranid pakuvad tangid, aga kuidas on siis, kui valmistate kodus süüa?

Kui valmistate kodus Jaapani või Korea grilli, ärge kasutage liha käsitsemiseks kahvleid ega suuri tange.

Väikeste liha- ja juurviljatükkide keeramine nõuab teatud täpsust – te ei taha wagyu veiseliha restide vahele pillata!

Hibachi grilli töötamine nõuab täpseid tange, tuntud ka kui grillpintsetid.

Selles postituses vaatan üle parimad väikesed tangid ja pintsetid Jaapani ja Korea BBQ jaoks. Paari Todai 9.4-tollised Yakiniku grilltangid sobivad suurepäraselt liha küpsetamiseks ja grillrestidel keeramiseks. Kuna need on valmistatud roostevabast terasest, ei kõverdu need tangid ja võimaldavad Yakiniku valmistamisel täpsust.

Esiteks vaadake yakiniku jaoks parimaid tange ja seejärel lugege allpool täielikke ülevaateid:

Parimad pintsetid (väikesed tangid) Jaapani ja Korea BBQ jaoks	images
Parimad pintsetid Jaapani BBQ jaoks: Todai 9.4-tollised roostevabast terasest libisemiskindlad Yakiniku grilltangid	(vaata rohkem pilte)
Parimad pintsetid Korea grillimiseks ja kõige mitmekülgsemad: Puregrip 2 BBQ-pintseti komplekt	(vaata rohkem pilte)
Parimad täppispintsetid: O'Creme 10-tollised roosakuldsed roostevabast terasest köögitangid	(vaata rohkem pilte)
Parimad kalaluude pintsetid: Cindy's Tool 2 tükki Jaapani kalaluu ​​tangid	(vaata rohkem pilte)

Tutvu meie uue kokaraamatuga

Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.

Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:

Lugege tasuta

Mis on Jaapani BBQ-pintsetid?

Korea ja Jaapani BBQ küpsetamine pole nii lihtne, kui tundub, kui te ei saa liha ja köögiviljadega hästi hakkama.

Kujutage vaid ette, et proovite ilma korralike tangide või pintsettideta grillil seeni või väikseid krevette ümber lükata.

Jaapani või Korea grillpintsetid on tööriist, mida kasutatakse kõige haaramiseks ja tõstmiseks. Tavaliselt ühendatakse need käepideme lähedal ja nende teises otsas on kaks haaratsit, mis võimaldab esemeid ühe käega hoida.

Tange saab kasutada kuumade esemete, näiteks liha või köögiviljade liigutamiseks, samuti toidu serveerimiseks ja kuumal grillil ümberpööramiseks.

Kui otsite Jaapani BBQ jaoks parimaid pintsetid, siis pikad ja kerged tangid on need, mida vajate.

Need on spetsiaalselt loodud liha hõlpsaks korjamiseks ja võimaldavad rohkem täpsust kui söögipulgad. Parimad tangid on ka pikad, et jõuaksid kõigele, mis grillil on.

Lisaks peavad need olema valmistatud metallist või muust mittesoojusreaktiivsest materjalist, et need toiduvalmistamise ajal ei sulaks.

See tööriist aitab teil liha vardast eemaldada, vältides soovimatuid õnnetusi.

Selleks otstarbeks on palju erinevaid pintsette, kuid soovitatav on kasutada terava nõelaga otsaga pintsette.

Uuri ka milliseid muid olulisi tööriistu Hibachi kokad kõige sagedamini kasutavad (+ ostujuhend)

Korea BBQ tangid

Korea ja Jaapani tangide vahel pole palju erinevusi ja need näevad välja peaaegu identsed.

Kui soovite nautida Korea (või Jaapani) grilli ilma vaevata, et peaksite oma valku iga paari minuti tagant keerama, hankige endale tangid.

Selle ülesande jaoks on parimad tangid 90° peaga BBQ-tangid. Need tangid võimaldavad teil oma valku ilma pingutuseta ümber pöörata, haarata ja asetada.

Neid saab kasutada ka lisakätekomplektina liha grillrestile viimistlemisel või alusena neile, kellele meeldib grilltoidu jaoks planku kasutada.

Yakiniku väikeste pintsettide ostmise juhend

Aasia BBQ tangid on üsna sarnased, nii et teil võib olla raske otsustada, milline on teie vajadustele parim.

Seetõttu jagan, mida otsida Jaapani BBQ jaoks tange ostes.

Jaapani BBQ jaoks on parimad pintsetid sakilised ja teravad. Need peavad olema piisavalt tugevad ja teravad, et lõigata läbi sitke liha, nagu ribid ja kana.

Jaapani ja Korea BBQ-tangide ostmisel vajate kergeid väikeseid pintsette, millel on maksimaalse täpsuse saavutamiseks sakiline näpuots.

Suurus ja kaal

Väiksemad pintsetid on Korea ja Jaapani grillimiseks parimad, kuna need võimaldavad palju täpsust.

Liha ja köögiviljad lõigatakse väiksemateks tükkideks ja õhukesteks viiludeks, võrreldes suurte praadide või ribiriiulitega, millega olete harjunud.

Seetõttu vajate väiksemat ja kerget pintsetangide paari, et saaksite haarata, ümber pöörata ja pöörata. toit kuumal lauagrillil.

Samuti peaksid tangid olema hästi tasakaalustatud, et saaksite neid hõlpsalt käes hoida.

Pintsetid peaksid olema ka piisavalt pika ulatusega, et sa ei satuks näpud grillile liiga lähedale, kuid need ei tohiks olla liiga pikad, kuna lauaplaat või sisseehitatud lauarestid on üsna väikesed.

Mittelibisev käepide

Libisemisvastane käepide on kohustuslik funktsioon, sest ilma selleta võivad tangid teie kätelt ja sõrmedelt libiseda.

Kuna need on nii väikesed ja kerged, on neid lihtne maha visata, eriti kui võtate üles raskemaid lihatükke.

Libisemiskindlad käepidemed on samuti valmistatud metallist, nii et need on kuumakindlad.

Lõppude lõpuks võimaldab tihe haare teil korjata väikseid köögivilju nagu seeni, ilma et pintsetid libiseksid, isegi kui teie sõrmed on veidi rasvased.

MATERJAL

Roostevaba teras on BBQ-pintsettide jaoks parim materjal. Seda seetõttu, et see materjal on väga kulumiskindel.

Esiteks ei kõverdu roostevaba teras grilli kõrge kuumuse käes, nagu seda teeb alumiinium.

Grillipintsette ostes ärge hankige tange, mis ei ole valmistatud roostevabast terasest või mis sisaldavad plast- või puidukomponente, kuna need kuumal hibachil manööverdades sulavad, kõverduvad või süttivad.

Samuti ei roosteta ega korrodeeru see roostevabast terasest materjal nii kiiresti kui teised odavamad metallid.

Lõpuks on roostevaba teras aja jooksul vastupidav ja seda on ülilihtne puhastada. Toit ei kleepu tangide külge, seega pole vaja teha tugevat küürimist.

Natuke kuuma vett ja kerget kätepesu on kõik, mida tangid vajavad.

Pintseti ots

Näpunäiteotsal peaksid olema sakilised servad.

Mõned tangid on teravamad kui teised, kuid sel juhul pole teravust vaja, sest te ei soovi toidu tekstuuri rikkuda, lõigates või liha ümberpööramise ajal jämedaid lõikeid tehes.

Parimad väikesed pintsetid Korea ja Jaapani grillimiseks

Võib-olla olete harjunud kasutama pikki kammkarbikujuliste klambritega tange või klassikalisi kääritaoliste käepidemetega tange.

Jaapani ja Korea BBQ tangid aga erinevad on nende pintsetitaoline kuju.

Tangid on pika õhukese kuju ja teravate otstega, mida nimetatakse näpuotsateks nagu pintsetid, et saaksite liha ja köögivilju täpselt haarata, et neid ümber pöörata ning grillile ja sealt tagasi tõsta.

See terav terav serv aitab ka liha "torkida" ilma selle tekstuuri rikkumata.

Parimad pintsetid Jaapani grillimiseks: Todai 9.4-tollised roostevabast terasest libisemiskindlad Yakiniku grilltangid

(vaata rohkem pilte)

• suurus: 9.4 tolli
• materjal: roostevaba teras
• näputäis otsa

Kui sööte yakinikuid, lõigatakse liha ja köögiviljad õhukesteks viiludeks ja väiksemateks tükkideks, võrreldes tavalise Lääne BBQ-ga.

Seetõttu on teie kodus olevad klassikalised suured grilltangid üsna kasutud.

Sellepärast vajate väikseid õhukesi jaapani näpuotsaga grillpintsete, mis aitavad teil grillida ja liha täpselt küpsetamise ajal ümber pöörata. hibachi, konrovõi shichirini grill.

Todai BBQ-pintsetid on väga kerged ja kaaluvad vaid 2.2 untsi, nii et saate nendega väga lihtsalt manööverdada.

Klientidele nende väikeste tangide puhul meeldib see, et need on valmistatud ühes tükis, mis muudab need vastupidavamaks.

Seega on väiksem tõenäosus, et need tangid liha käsitsemise ajal katki lähevad või painduvad, isegi kui see on midagi raskemat, näiteks yakitori vardas.

Samuti ei eraldu ühes tükis disain nagu need kaheosalised kokkuliimitud pintsetid odavamatest kaubamärkidest.

Korjamiseks võite kasutada tangide otsaosa hibachi nuudlid (retsept siin) ka!

Need pintsetid on 9.4 tolli pikad ja tekstureeritud libisemiskindla käepidemega. See tagab pintsettide hea haarde, et maitsvat liha maha ei kukuks.

Mõelge lihtsalt nendele maitsvatele õhukestele yakiniku veiselihatükkidele, mis võivad kergesti tangide vahele libiseda.

Näpuotsadel on terav serv – võib-olla mõnele inimesele liiga terav. Kuid need pakuvad suurepärast haarduvust ja sobivad ideaalselt väikeste toiduainete jaoks.

Saate neid kasutada isegi hommikusöögiks peekonit küpsetades või järele minnes pelmeenid aurikult!

Mõned kasutajad märkisid, et näpuotsad ei sobi mõnel juhul ideaalselt kokku, mistõttu võivad need olla reklaamitust pisut lühemad.

Toidu hoidmisel pakuvad need pintsetid aga tugevat haaret.

Olge kalade korjamisel ettevaatlik, kuna need võivad liha liiga palju läbi torgata ja põhjustada kalade lagunemist.

Todai kaubamärgiga grilltangid kuuluvad Aasia stiilis grillimiseks maailma parimate hulka, kuna need on valmistatud Jaapanis Niigatas vastupidavast roostevabast terasest.

Neid müüakse ka taskukohase hinnaga ja neid on lihtne puhastada.

Need tangid odavamate seast eristuvad on materjal.

Kui väga odavad tangid on valmistatud alumiiniumist, mis võib kuumusest kõverduda, siis roostevabast terasest tangid peavad vastu kõrgele temperatuurile ja kestavad kauem.

Vaata viimaseid hindu siit

Parimad pintsetid Korea grillimiseks ja kõige mitmekülgsemad: Puregrip 2 BBQ-pintsetti komplekt

(vaata rohkem pilte)

• suurus: 9.5 tolli
• materjal: roostevaba teras
• näputäis otsa

See 2-osaline Korea pintsettide komplekt Puregripilt on ideaalne tangide komplekt väikesesse majapidamisse. Saate neid kasutada kodus Korea BBQ valmistamisel.

Kui võrrelda Jaapani roostevabast terasest pintsette nende Korea pintsettidega, on need ligikaudu sama suured. Tundub, et need Puregripi omad peavad aga ajas paremini vastu. Need ei roosteta nii kergesti ja on ka nõudepesumasinas pestavad, seega on neid lihtsam puhastada.

Pintsetid on õhukese disainiga sakiliste otstega. Pikemad otsad pakuvad paremat haaret, nii et saate pintsette kasutada sibulate ümberpööramiseks, seened, paprika, bokkeum ja keerake või haarake oma bulgogi grillilt.

Samuti sobivad sakilised otsad suurepäraselt libedate toitude, näiteks kalamari, kalmaari ja mahlaste, liibuvate tomatite haaramiseks.

Kui teile meeldib veiseliha, kana ja krevette mitu korda ümber pöörata, võite loota nende pintsettide nutikale disainile. Käepide on piisavalt lai, et see mahuks mugavalt teie sõrmedele, ja see on ka libisemiskindel. Selle sakiline tekstuur tagab, et pintsetid ei libise isegi siis, kui teie sõrmed on söömise ajal veidi rasvased.

Need 9.5-tollised tangid ei ole liiga lühikesed ja täpselt piisavalt pikad, et saaksite toidu järele jõuda ilma käsi ja sõrmi põletamata.

Need tangid seisavad iseseisvalt, mis tähendab, et need ei kuku ümber, kui need grilli lähedal püsti tõstad. Seetõttu ei pea te lusikaga spetsiaalselt puhkama.

Neil on ka tugijalad, mis tagavad, et otsad ei puuduta laua pinda. See funktsioon muudab pintsetid hügieenilisemaks.

Lõpetuseks tahan mainida, et nagu Jaapani tangid, on ka need roostevabast terasest ning üsna vastupidavad ja kõveruskindlad.

Vaata viimaseid hindu siit

Jaapani vs Korea grilltangid

Need kaks pintsetti on väga sarnased ja neid saab kasutada aasiapärase grilli valmistamisel kodus.

Olenemata sellest, kas küpsetate Wagyu veiseliha või grillkana, tangide õhuke kuju võimaldab teil täpselt haarata ja toitu grillil ümber pöörata, ilma et see kahjustaks.

Korea Puregrip on 2 pintsetist koosnev komplekt, nii et see on parem ost, kui soovite raha säästa. Kahe komplekti olemasolu tähendab, et teil ja teie lähedasel on hibachi jaoks tangid.

Jaapani roostevabast terasest tangid on kvaliteetsed, kuid siiski väga soodsad.

Todai on mainekas Jaapani kaubamärk ja nende tangid on tuntud vastupidavuse ja kõrge kuumakindluse poolest. Seega võite olla kindel, et näputäied ei kõverdu grillimise ajal.

Mulle meeldivad Korea tangid, kuna neil on veidi tuhmim näpuots, nii et need ei torgaks toitu läbi ja saate neid kasutada õrnade toitude (nt grilltomatid) töötlemiseks.

Kuid inimesed ütlevad, et Jaapani tangid sobivad suurepäraselt ka Hiina pelmeenide käsitsemiseks, kuna neil on hea sakiline haare, mis on kindlasti libisemiskindel.

Te ei saa oma köögis kummagi grillpintsettiga valesti minna.

Kui teil tekib küsimus, Selgitan siin põhjalikult Jaapani ja Korea BBQ erinevust

Parimad täppispintsetid: O'Creme 10-tollised roosakuldsed roostevabast terasest köögitangid

(vaata rohkem pilte)

• suurus: 10 tolli
• materjal: roostevaba teras
• terav näpuots

Kui otsite toodet, mis meenutab söögipulki, võite loota O'Creme 10-tollistele roostevabast terasest toidupintsettidele.

Söögipulga disain pakub suurimat täpsust, kuid puit ei sobi kuumal grillil kasutamiseks. Seetõttu on roostevabast terasest söögipulgataolised pintsetid parim alternatiiv.

Kui soovite serveerida täiuslikke yakinikuid, peate kasutama neid terava otsaga sakilisi tange, sest saate kõige väiksematest toitudest hämmastava täpsuse ja täpsusega kinni hoida.

Kitsas otsas võimaldab liha grillil küpsemise ajal eemaldada kala- või kanakonte.

See köögitangid on mugav igasuguste ülesannete jaoks, mitte ainult yakiniku küpsetamiseks.

Nendega saad purgist hapukurke haarata, juurvilju torgata, grilli jaoks marinaadist liha eemaldada või kitsastest kohtadest kitsaid esemeid haarata.

Pintsette hoiab paigal sakiline käepide, millel on tekstuursed servad, et vältida pintsettide libisemist teie sõrmede vahelt liha käsitsemise ajal.

Ja kuna see on 10 tolli pikk, on need tangid suurepärase pikkusega, mis võimaldab teil liha leekidest ohutus kauguses manööverdada.

Iga pintsetipaar on valmistatud ühest kindlast, elastsest ja vastupidavast roostevabast terasest tükist, millel on mugav ergonoomiline kuju ja ots, mis on piisavalt nüri, et seda oleks ohutu puudutada või isegi vajutada, kuid siiski piisavalt terav, et maksimeerida täpsust.

Ainus, mille pärast muretseksin, on värviline viimistlus, mis tuleb pärast paari pesu maha.

Üldiselt võimaldavad need õhukesed pintsetid toidust kindlalt kinni hoida, et vältida selle tangide vahelt välja libisemist. Selle saledus muudab selle hõlpsa hoidmise ja väikestesse kohtadesse jõudmise lihtsaks.

Toiduohutu välispind läikiva metallviimistlusega, et tuua teie kööki värvi. Kindlasti on lahe omada nii hästi disainitud pintsettide paari, millega külalistele muljet avaldada.

Vaata viimaseid hindu siit

Parimad kalaluude pintsetid: Cindy's Tool 2 tükki Jaapani kalaluu ​​tangid

(vaata rohkem pilte)

• suurus: 4.7 tolli
• materjal: roostevaba teras
• lame ja nurga all olev ots

Need on kaks paari kalaluust pintsetid – nii et tehniliselt pole need yakiniku jaoks mõeldud. Kuid ma arvasin, et peaksin neid mainima, sest need sobivad ideaalselt teie BBQ-liha valmistamiseks.

Tangid on lühikesed ja väikesed, ilma klassikalise sakilise servaotsata. Ühel paaril on diagonaalne tang, teine ​​aga lamedate tangide paar.

Saate neid kasutada kalaluude eemaldamiseks enne või pärast kala küpsetamist hibachi grillil.

Samuti saate neid tange kasutada kodulindude karvade tõmbamiseks. Seetõttu on see sobiv toode BBQ-kokale, kes peab küpsetama kõige valivamale külalisele.

Pintsetid on valmistatud tugevast ja vastupidavast roostevabast terasest, mis ei kõverdu ega roosteta.

Iga paar on vaid 4.7 tolli pikk – seega oluliselt lühem kui klassikalised BBQ-tangid. Neid kasutatakse aga enamasti Yakiniku valmistamiseks, mitte aga liha ümberpööramiseks, kui grill on kuum.

Enamik inimesi kasutab seda tüüpi väikeseid pintsette, et eemaldada kalafileest kõik luud.

Forellilt, lõhelt, karpkalalt, mõõkkalalt jne on lihtne haarata ja välja tõmmata isegi väikseid luid. Pigistage lihtsalt luud ja tõmmake need välja.

Näiteks kui küpsetate krevette, võite nende pintsettidega koore eemaldada.

Nagu teistel pintsettidel, on ka neil libisemiskindel käepide, et saaksite neid hõlpsalt käsitseda. Need ei ole liiga teravad, et te ei rikuks viljaliha ega toidu tekstuuri.

Vaata viimaseid hindu siit

Rohkem näpunäiteid ja tööriistu kalaluude eemaldamiseks leiate siit see täielik ülevaade 4 parimast kalaluust tangist ja pintsetist

Kuidas yakiniku lihaga ümber käia

Liha grillil käsitsemisel tuleb meeles pidada mõnda asja.

Esimene on see, et te ei tohiks lihale kunagi oda anda, sest see raskendab seda ühtlaselt marineerida. Selle asemel kasutage tange.

Toitu üle leegi ajades liigutage toitu kindlasti kiiresti ja ärge laske sellel liiga kaua ühes kohas seista, muidu hakkab see kõrbema.

Tangid saab asetada horisontaalselt, sest need tõusevad püsti ilma ümberminekuta. See võimaldab tangidele mugavat juurdepääsu ja hoiab ära saastumise.

Lõpuks hoidke alati silma peal kastmetel nagu sojakaste, wasabi ja spetsiaalne yakiniku kaste.

Samuti lugege kindlasti minu täielik juhend Sukiyaki pihvi kohta (retsept, lõikamistehnika ja maitsed)

Take Away

Ideaalis peaksite hankima paar paari grillpintsete, et vältida toore liha ja küpsetatud liha ristsaastumist.

Kui alustate Jaapani ja Korea grilli valmistamisega, võite hankida Todai 9.4-tollised pintsetid, mis pakuvad kindlat haaret ja hoiavad hästi isegi kuumadel pindadel kasutamisel.

Kuna need on taskukohased pintsetid, saate oma raha eest palju kasu ja te ei pea vaeva nägema liha käsitsemise ja keeramisega. hibachi või konro grill.

Mõtlesin, kui saate oma konro grilli siseruumides kasutada? Siin on põhjus, miks te ei peaks

Tutvu meie uue kokaraamatuga

Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.

Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:

Lugege tasuta

Bite My Buni asutaja Joost Nusselder on sisuturundaja, isa ja armastab oma kire keskmes proovida uut toitu koos Jaapani toiduga ning koos oma meeskonnaga on ta loonud alates 2016. aastast põhjalikke ajaveebi artikleid, et aidata lojaalseid lugejaid retseptide ja toiduvalmistamisnõuannetega.