11 parasta Ginataan-reseptiä: filippiiniläinen keittiö kookospähkinässä
Ginataan on filippiiniläinen kookosmaidosta valmistettu ruokalaji. Se sopii kaikkiin tilaisuuksiin ja voidaan tehdä kanan, sian, naudan tai katkarapujen kanssa.
Tässä parhaat ginataan-reseptit varastostamme.
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Lue ilmaiseksiTässä viestissä kerromme:
- 1 11 parasta ginataan-reseptiä
- 1.1 Ginataang tilapia
- 1.2 Ginataang monggo
- 1.3 Filippiiniläinen Ginataang -lohi
- 1.4 Ginataang Alimasag -ravut kookosmaidolla
- 1.5 Ginataang langka tinapa-hiutaleilla
- 1.6 Filipino ginataang mais
- 1.7 Ginataang keltaevätonnikala
- 1.8 Ginataang-kanaa, kookosta ja papaijaa
- 1.9 Ginataang Galunggong
- 1.10 Ginataang Manok: Filippiiniläinen mausteinen kana kookosmaidossa
- 1.11 Ginataang sitaw at kalabasa
- 2 11 parasta Ginataan-reseptiä
- 3 Yhteenveto
11 parasta ginataan-reseptiä
Ginataang tilapia
Tämän ruuan pääraaka-aine, tilapia, on makean veden kala, joka on erityisen herkullinen paistettuna tai keittoksi muutettuna.
Ginataang-tilapian muodossa voit kuitenkin nauttia paistettua kalaa herkullisella ja kermaisella kookosmaidolla, mikä auttaa antamaan tilapian voimakkaalle maulle kermaisen maun.
Herkullisen ginataang-tilapia-reseptin valmistamiseen tarvitsemasi ainekset ovat tilapia, ruokaöljy, valkosipuli, sipulit, suola ja pippuri sekä kookosmaito (ginataan).
Kun olet kerännyt ainekset, voit alkaa valmistaa tätä herkullista ruokaa!
Ginataang monggo
Paahtamisen jälkeen pane ne sivuun jäähtymään. Kun olet jäähtynyt, käytä a laastin ja tappeen murskata pavut ja laittaa murskatut pavut sivuun.
Keitä tahmea riisi pannulla vedessä. Sekoita, jotta riisi ei pala pannulla.
Kun olet valmis keittänyt tahmean riisin, laita siihen mangopavut ja sitten kookosmaito. Anna kiehua.
Voit lisätä ginataang monggoon sokeria lisäämään ruuan makeutta.
Kun se on paksua, voit nyt tarjoilla sen kulhossa, joko kuumana tai kylmänä, säästä tai haluamallasi tavalla. Syö se perheen tai ystävien kanssa!
Filippiiniläinen Ginataang -lohi
Jätä kookosmaito sivuun ja ala kuullottaa aineksia. Ensinnäkin valkosipuli ja sipulit, pitkät vihreät chilit ja itse lohi.
Lisää lopuksi kookosmaito ja munakoiso. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja anna kiehua kunnes se on kypsää.
Tästä ruoasta on erilaisia versioita riippuen siitä, missä Filippiineillä ruokalaji on kypsennetty.
Bicolanos suosii sitä punaisella chilillä, jotta se olisi erityisen kuuma, ja jotkut ojittavat munakoisot. Voit säätää sakeutta lisäämällä myös vettä, jotta se muuttuu liemiseksi.
Ginataang Alimasag -ravut kookosmaidolla
Kuten muutkin ginataan -reseptit, tämän ruuan valmistaminen vie huomattavan paljon aikaa, jos sinä puristat kookosmaidon silputusta kookoslihasta.
Valintamyymälöissä myytävän instant ginataan -seoksen läsnä ollessa näin ei kuitenkaan pitäisi olla.
Jos haluat kuitenkin nauttia siitä luonnosta, kookosmaidon käyttö on aina oikea tapa.
Ginataang Alimasagin ruoanlaitto ja seuranta Malunggay -reseptillä on eri tarina, mutta koska annat kookosmaidon kiehua, lisää vihannekset vähitellen ja olet valmis.
Ginataang langka tinapa-hiutaleilla
Pidätkö savustetusta kalasta? Ja pidätkö kookosmaidosta? Sitten varmasti pidät ginataang langkasta tinapa-hiutaleilla!
Kohtuullinen varoitus: Tämä ruokalaji varastaa sydämesi!
Kuten kaikki muutkin ginataan-ruoat, tämä tinapahiutaleilla valmistettu ginataang langka on varma voitto filippiiniläiselle perheen keittiölle. Tarjoiltuna herkullisen kookosmaidon ja jakkipuun kanssa, joka maistuu kanalta, ei ole ihme, miksi tämä ruokalaji valmistetaan erityisesti festivaaleilla.
Filipino ginataang mais
Itse ruokalaji on hyvin samanlainen arroz caldo koostumukseltaan, mutta on maultaan paljon makeampaa ja kermaisempaa johtuen kookosmaidosta, joka on yksi pääainesosista, sekä sokerin lisäyksestä astiaan.
Ginataang maisin tekeminen ei vie liian kauan ja se sopii erityisen hyvin kylmälle säälle kuumana, lämpimänä kylmänä tarjoiltuna tai kun vain kovasti kaipaat ginataang maisia!
Ginataang keltaevätonnikala
Ginataangin keltaevätonnikala (tai tambakol) on ginataanin lajike.
Tämä on kermainen ja maukas filippiiniläinen ruokalaji, jossa on niin monia lajikkeita, joissa käytetään kaikenlaisia eri ainesosia, riippuen siitä, millaista ginataania halutaan.
Ainesosat yleensä paistetaan ja kypsennetään kookosmaidolla, tai filippiiniläiset tunnetaan paikallisesti nimellä ginata. Ginataan lisää aineksiin kermaista, kookosmakua.
Ginataang-kanaa, kookosta ja papaijaa
Ginataang Papayan valmistamiseksi tarvittavat ainesosat ovat todella helppo löytää markkinoilta tai lähistöltä, jos haluat.
Tarvittavat ainesosat ovat kypsymätön papaija, valkosipuli, ruokaöljy, katkaraputahna (bagoong), suola ja pippuri maun mukaan sekä kookosöljy (ginataan).
Jälkeenpäin olet valmis aloittamaan Ginataang -papaijan keittämisen.
Ginataang Galunggong
Kysy keneltä tahansa filippiiniläiseltä, niin he tietävät, mitä Galunggong on; tunnetuksi kalana, jota käytetään mittaamaan kuinka paljon Filippiinien peso voisi ostaa.
Ei voi koskaan kiistää, että Galunggong on suosittu paitsi siksi, että se on halvempi kuin useimmat kalalajit, mutta myös siksi, että se on erittäin helppo valmistaa riippumatta siitä, mihin reseptiin se sisältyy.
Yksinkertaista ja mutkatonta galunggongia kutsutaan pyöreäksi kalaksi sen pyöristetyn rungon vuoksi.
Tätä kalaa käytetään eri filippiiniläisissä ruokalajeissa, ja yksi näistä on Ginataang Galunggongin resepti.
Ginataang Manok: Filippiiniläinen mausteinen kana kookosmaidossa
Mausteinen kana kookosmaidossa on yksinkertaisesti Ginataang Manok alkuperäiskielellä.
Kuten muidenkin kookosmaitopohjaisten ruokien kohdalla, mausteinen kana kookosmaidossa resepti on yksinkertainen ruokalaji, joka käyttää kookosmaitoa, laittaa ainekset ja antaa sen kiehua, kunnes kaikki ainekset ovat pehmeitä.
Useimmiten nautitaan lounaan ja illallisen kautta, tämä voi olla joko liemessä tai teksturoidulla puolella.
Ginataang puso ng saging
Tämä Ginataang Puso ng Saging -resepti on toinen hieno ja maukas muunnelma Ginataanista, suositusta filippiiniläisestä ruoasta, jossa on kaikenlaisia herkullisia muunnelmia, jotka on valmistettu ainesosista, kuten lihasta, vihanneksista ja merenelävistä, jotka on keitetty kookosmaidossa (Ginataan).
Ginataang Puso ng Sagingin pääainesosa on banaanipensaan kukka, joka filippiiniläisillä tunnetaan muuten nimellä "Puso ng Saging".
Kukkaa pidetään vihanneksena, ja reseptin muokkaamiseen voidaan lisätä kaikenlaisia muita ainesosia, kuten dilis (anjovis).
Ginataang sitaw at kalabasa
Ginataang Sitaw at Kalabasa with Pork ainekset on helppo muistaa. Ensinnäkin sinulla on liha, joka on sianlihaa.
Toiseksi sinulla on kurpitsa ja merkkipavut päävihanneksina. Lopuksi sinulla on gata tai kookosmaito, jota käytetään kaikkien aiemmin mainittujen ainesosien hauduttamiseen.
11 parasta Ginataan-reseptiä
Ainekset
- 1 kuppi gata (unang piga) / kookoskerma ensimmäinen uutto
- 1 kuppi gata (pangalawang piga) / kookoskerma toinen uutto
- 1 pieni inkivääri juuri paloiteltu
- 1 pieni sipuli paloiteltu
- 2 kpl siling haba (vihreä chili)
- 2 kpl Siling labuyo (punainen chili) paloiteltu
- 1 kimppu mustasa (sinapinvihreät) leikataan puoliksi
- Suolaa ja pippuria
Ohjeet
- Ginataan on herkullisinta, kun käyttää hieman kookoskermaa toisesta ja ensimmäisestä uutosta. Laita toinen kookoskerman uute kattilaan keskilämmöllä.
- Kun kookoskerma alkaa kiehua, lisää inkivääri ja sipuli ja anna hautua 10 minuuttia.
- Lisää sinapinvihreät ja ensimmäinen uutettu kookoskerma, peitä kansi ja hauduta 5 minuuttia.
- Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan sekä chiliä.
- Anna kiehua 5 minuuttia.
- Tarjoile riisin kanssa.
Video
Ravitsemus
Yhteenveto
Kookosmaidolla voi tehdä niin paljon makeasta jälkiruoasta kevyesti makeisiin suolaisiin ja mausteisiin ginataang-ruokiin.
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Lue ilmaiseksi
Bost My Bunin perustaja Joost Nusselder on sisältömarkkinoija, isä ja rakastaa kokeilla uutta ruokaa japanilaisella ruoalla intohimonsa ytimessä, ja hän on yhdessä tiiminsä kanssa luonut syvällisiä blogiartikkeleita vuodesta 2016 lähtien auttaakseen uskollisia lukijoita reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä.