In dumpling yn it Japansk hjit Gyoza (餃子, gyōza) | Lear mear
Dumplings binne in universeel gerjocht, mei allerhanne soarten yn alle hoeken fan 'e wrâld. De Japanske ferzje fan de dumpling hjit gyoza.
Gyoza ferwiist nei gekookte daagsekken mei ferskate vullingen. Dizze bûsen binne makke fan moal, ierappels as brea, en kinne fleis omfetsje, fisk, griente, of snoepjes as vulling.
Chefs koekje gyoza troch se te sieden, te dampen, te simmerjen, te bakken, of te bakken. Se hawwe of in vulling, of d'r kinne oare yngrediïnten yn 'e daai wurde mingd.
Dumplings komme yn swiete as hartige fariëteiten. Se wurde iten as haadgerjocht, yn soppen of stews, mei jus, as op in oare manier.
Wat te witten oer dumplings
Dumplings binne in universeel gerjocht (lykas de pankoek). Hast elke kultuer op ierde hat in eigen unyk dumplingrezept.
As jo in soarte fan Aziatysk restaurant besykje, foaral Japansk as Sineesk, fine jo in dumpling -spesjaliteit op it menu.
Yn dit artikel besprekke wy de Japanske knoedel, bekend as Gyoza.
Hjir binne alle artikels wêr't wy prate oer Gyoza -dumplings:
Yn dizze post behannelje wy:
- 0.1 Wat is gyoza?
- 0.2 Hoe foldocht jo Gyoza?
- 0.3 Wat is it ferskil tusken Gyoza en dumplings?
- 0.4 Binne Gyoza Japansk as Sineesk?
- 1
- 2 Skiednis fan 'e Gyoza
- 3
- 4 Soarten Japanske Gyoza
- 5 Gyoza vullingen
- 6 Hoe meitsje Gyoza fanôfôf
- 7 Gyoza Japanske knoedels fanôf it begjin
- 8 Plakken wêr't jo Gyoza kinne ite yn Japan
- 9 Aziatyske knoedels en Gyoza rûn de wrâld
Wat is gyoza?
Gyoza is de offisjele namme fan Japanske knoedels. Gyozas binne lytse Japanske dumplings (deegpakketten) fol mei yngrediïnten lykas mingd pork en griente. Yn Japan freegje de measte gyoza -resepten om gebakken knoedels.
Dit gerjocht bestiet meastentiids út deegstikken dy't binne makke út in ferskaat oan setmoalboarnen (ôfhinklik fan 'e regio wêr't it wurdt makke) plat makke oant tinne blêden om it om in vulling te wikkeljen (guon resepten hawwe gjin vulling).
Hoe foldocht jo Gyoza?
De gyoza -knoedel is op himsels al lekker; it smakket lykwols better as it wurdt pareare mei in dipping saus.
Itenynrjochtings biede klanten klearmakke sauspakketten oan. De saus wurdt yn lytse sachets ferpakt en jûn as jo gyoza bestelle foar afheljen.
Mar as jo beslute te iten yn har restaurant as fastfoodplak, jouwe se jo yngrediïnten lykas sojasaus, jittik, sesamoalje, chili -oalje en knoflook en lit jo de saus nei jo eigen smaak mingje.
De sui-gyoza, yn it bysûnder, wurdt net tsjinne mei in dipping saus. Ynstee wurdt it tsjinne mei in bytsje sop as dripke yn ponzu (in op citrus basearre saus dy't gewoanlik wurdt brûkt yn 'e Japanske keuken).
Jo kinne allerhanne dumplings bestelle - de measten wurde typysk gebakken, gekookt, of gestoomd. Meastentiids wurde se gebakken yn plantaardige oalje as bûter.
Wat is it ferskil tusken Gyoza en dumplings?
Yn wêzen binne se hast itselde. Mar, de orizjinele knoedel is de Sineeske Jiaozi en it is de foargonger fan 'e moderne gyoza.
It wichtichste ferskil leit yn 'e vullingen. Ferskillende regio's jouwe de foarkar oan ferskillende ynfoljen fan har dumplings. Bygelyks, de Japanners hâlde fan gemalen varkensvlees en spring -ui -vullingen. Yn Sina, neist minced pork, foegje se bok choy ta (Sineeske koal).
In oar ferskil is de dikte fan 'e gyoza -wrap. Gyoza hat in tinne bûtenste laach deeg. Yn guon regio's leaver minsken dikker dumplings.
Binne Gyoza Japansk as Sineesk?
Dumplings binne oarspronklik in Sineesk gerjocht. Se wurde yn it Sineesk jiaozi neamd, algemien bekend as pot-stickers. De Sineeske knoedel bestiet al tûzenen jierren. De Gyoza is in mear moderne útfining.
Hoewol dizze gerjochten heul gelyk binne, hawwe beide lannen har eigen regionale spesjaliteiten. De Japanners namen de dumplings oan en it is ien fan 'e populêrste gerjochten yn Japan wurden.
Yn feite is it wurd "gyoza" de krekte Japanske oersetting fan 'e Sineeske term "jiaozi."
Gjin saak har oerienkomsten, de twa meast ferneamde Aziatyske dumplings hawwe wol sichtbere ferskillen. Sineeske potstickers hawwe de neiging mear deeg yn har te hawwen en hawwe ek in dikkere wrapper yn fergeliking mei de gyoza.
Is gyoza hjit of kâld?
De bêste gyoza is heulend iten ite as it út 'e panne komt. Sjefs advisearje jo direkt de dumplings te iten, om't se it bêste smeitsje as hjit.
Guon minsken ite lykwols graach kâlde dumplings. Technysk kinne jo se kâld ite, mar yn 'e kuolkast hâlde sil de dumplings sêft wurde.
Kinne jo gyoza opnij ferwaarmje?
As jo de gyoza net direkt kinne ite as jo restjes hawwe, kinne jo se sawat 2 minuten yn 'e mikrofoave opnij ferwaarmje. It wurdt oanrikkemandearre dat jo de gyoza opnij ferwaarmje, om't as jo se litte litte se kinne opdroegje. Troch se opnij op te waarmjen, wurde se wer fochtich en lekker.
As jo se waarm wolle hâlde, pleatst dan in handoek boppe op de dumplings.
In oare opsje om se te ferwaarmjen is om se fluch in pear minuten yn in skillet te brieden. Wês foarsichtich om se net te ferbaarnen.
Hoe kinne jo knoedels koekje
Dumplings wurde op ferskate manieren gekookt, ynklusyf bakken, siede, fritearje, simmerje, of dampen en diele in mienskiplike eigenskip mei in protte ferlykbere gerjochten yn ferskate kultueren wrâldwiid.
Fried gyoza is de populêrste ferzje fan Japanske dumplings. Minsken hâlde derfan om se te bakken, om't se in knapperige bûtenkant en dekadint ynterieurfolle hawwe.
Dizze (heul rare) fideo fan Cooking with Dog toant hoe't de Gyoza wurde makke:
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergeesSkiednis fan 'e Gyoza
Gyoza hat om Japan west sûnt de Edo -perioade yn 'e 15e ieu, mar se wiene doe net sa populêr.
It wiene de Japanske soldaten tidens de Twadde Wrâldoarloch dy't se populêr makken nei't se thús kamen fan har misjes yn it bûtenlân, fral yn Mantsjoerije, Sina, wêr't se earst de knapperige gebakken Sineeske dumplings en in mannichte oare Aziatyske resepten priuwe.
It uterlik en kokenmetoaden fan gyoza binne yn 400 jier net folle feroare; lykwols, de smaken hawwe evoluearre sûnt doe as sjefs folge tradisjonele keuken. Japanske sjefs ynnovearje en besykje mei nije smaken te kommen om Japanske klanten te behagen.
Koart dêrnei skokte de fraach nei gyoza yn Japan op en waard de keuken sels eksporteare nei oare Aziatyske en Westerske lannen fanwegen syn populariteit.
Lês ek: hawwe jo ea de dikke Udon -noedels earder hân? Sy binne geweldich!
De Japanske knoedel is heul gelyk oan 'e Sineeske jiaozi (potstickers) en de reden efter dit is om't de goyza is ôflaat fan' e Sineeske knoedel.
Oan 'e oare kant waard de gyoza makke om in tinne omslach te hawwen om it maklik oer te bakken teppanyaki roosters.
Ynternasjonale dumplingsoarten
D'r is in dumpling út Poalen neamd "pierogi", dat is in tradysjoneel boeren iten dat ek heul gelyk liket oan 'e gyoza qua foarm en grutte, útsein dat it oars smaakt.
De dêrmei assosjeare vullingen binne ierdappel, tsiis, fruit, en sels ingelegde sauerkraut.
De dumplings wurde op in unike manier gekookt wêr't se earst wurde gekookt, en dêrnei bakke, as bakke yn bûter oant de knoedelomslagker goudgielbrún wurdt.
In oar soarte bolletskûtel út Turkije wurdt de manti as mantu neamd, dat liket op de shumai Sineeske knoedels. It is mear dan 700 jier âld en wurdt leaud dat it is ûntstien út it Ottomaanske Ryk om 'e 13e - 15e ieu nei Kristus.
De manti wurdt makke troch it rôljen fan pastadeeg en har vullingen besteane út gemalen laam as fleis, sipels en krûden.
De Turken koekje se troch se te dampen, te sieden, te bakken, of te brieden. Se wurde fersierd mei in spesjaal makke yoghurtsaus dy't heul lekker is.
It typyske fleis dat wurdt brûkt foar gyoza -vullingen is fleis, om't it de algemiene smaak fan 'e bollet ferbetteret. De smaak mingt goed mei de oare yngrediïnten foar de vullingen lykas griente, fruit, tsiis, seafood, ensfh.
Yn guon regio's lykas Hokkaido, wêr't lam mear wurdt konsumeare, kinne jo lamgyoza lykwols fine as in populêre knoedel.
It is in bytsje ûngewoan dat in protte minsken út Itaalje en oer de heule wrâld - sels fiedingsdeskundigen - it Italjaanske gerjocht ravioli yn pasta smite, as it yn feite mear op in knoedel liket, sels yn fergeliking mei oare dumplings út ferskate regio's fan 'e ierde .
Ravioli kin wurde fol mei alles fan fleis oant tsiis, paddestoelen en oare grienten.
De wrapper fan 'e ravioli is makke fan pastadeeg en wurdt gekocht troch siedend en dan tsjinne mei in tomaat- as tsiis-basearre dipsaus.
Lês ek: dit binne de 5 ferskillende soarten Japanske ramen
Soarten Japanske Gyoza
It iene ding dat jo sille wurdearje oer de Japanners is dat se fan ferskaat hâlde, foaral yn har iten. Lykas sushi -rollen, komt gyoza yn in protte ferskillende soarten.
Itensferskaat lit minsken genietsje fan ferskate ûnderfiningen en smaken. Mar yn elke regio fan Japan hawwe de measte minsken ien absolute favoryt.
De dumpling op himsels is al in brede klassifikaasje fan gerjochten dy't út alle hoeken fan 'e wrâld komme, op ferskate manieren taret en gekookt.
De Japanske gyoza wreidet dizze breedte fierder út en komplimint it gerjocht as gehiel.
Hjirûnder binne wat fan 'e fariaasjes fan' e gyoza Japanske knoedel:
Yaki-Gyoza
De yaki-gyoza-knoedel is it populêrste gyoza-ferskaat yn Japan.
Dizze gyoza ferskaat wurdt makke op in fergelykbere manier as Sineeske dumplings of potstickers, wêr't de yaki-gyoza (yaki betsjut "fretten" yn it Japansk) wurde earst fried yn in bôle, dan wurdt wetter tafoege oan 'e panne en bedekt mei in deksel dat sil feroarsaakje it mingsel te siede en steam de dumplings.
As de sjef tefreden is mei hoefolle de yaki-gyoza is gestoomd, dan sil hy it deksel ûntdekke en it nochris litte bakke litte.
Dit jout de dumpling wrapper in tender tekstuer mei in knapperige finish.
Yn guon regio's fan Japan is de manier wêrop gyoza wurdt taret gâns oars dan de tradisjonele. Bite-grutte gyozas wurde tegearre gebakken yn in skillet oant se foarmje yn in brok fan kombineare enoarme knapperige dumplings. Se op dizze manier ite is noch better om te mûgjen dan se yndividueel te iten, plus jo sille direkt wurde fol.
De gyoza fol mei pork wurdt soms 'buta gyoza' neamd, fral yn Austraalje.
Age-Gyoza
De leeftyd-gyoza en de yaki-gyoza binne gelyk. De leeftyd-gyoza is djippe gebakken en knapperiger. It wurd "leeftyd" betsjuttet "djipbakt" yn it Japansk.
Age-gyoza (gebakken knoedels) binne knapperige, djippe gebakken gyoza, fral fûn yn Sineeske en gyoza-spesjaliteitrestaurants.
Krispich oan de bûtenkant, sappig fan binnen, mar komselden earne oars tsjinkommen. De age-gyoza wurdt hjit fan 'e grille servearre, dus jo wolle miskien foarsichtich wêze foardat jo in hap nimme!
Sui-Gyoza (Mushi-Gyoza)
Dizze Japanske knoedel is in oare fariant fan gyoza. It wurdt net bakt, it wurdt leaver gekookt yn wetter as soepbouillon (dashi). Dit makket de dumpling wrapper tender en kauwber om jo elke hap te ferminderjen.
De dashi bouillon ferbettert ek de smaak fan 'e gyoza en makket it savory en smaakvol!
In ferlykbere fariant is de mushi-gyoza (ek wol gestoomde gyoza neamd). It gerjocht wurdt taret en tsjinne yn in bamboe -stoomkorf dy't heul gelyk is oan 'e Sineeske dim sum -dumplings.
Lês ek: hoefolle kaloryen binne d'r yn sushi?
Shumai
Shumai is de Japanske ferzje fan it populêre Sineeske gerjocht neamd dim sum shao mai. It is in tinne knoedelhûd fol mei mingd pork en garnalen.
It nijsgjirrige ding oer dizze knoedel is dat it in fertikaal iepeningskoffer is. It wurdt gewoanlik fersierd mei oranje fisk aaien (krekt lykas by sushi!) en ien griene erwt. De dumplings wurde ûnderdompele yn knoflookchili as sojasaus.
Gyoza vullingen
De 4 tradisjonele gyoza -vullingen dy't it Japansk brûkt, omfetsje:
- fyn hakje pork
- chopped koal
- shiitake paddestoelen (de shitake paddestoelen wurde brûkt foar harren umami eigenskippen en om in kontrast te meitsjen yn 'e tekstueren fan' e vullingen).
- Napa koal (wombok)
Guon regio's yn Japan jouwe de foarkar oan 'e net-konvinsjonele vullingen dy't gewoanlik gemalen garnalen omfetsje (as soms oare seafood-opsjes dy't semy-ferfallen see-egel as uni kinne omfetsje), shisokruid, tsiis, en fermenteare sojabeanen neamd "natto."
As jo in fegetarysk as fegane binne, dan wolle jo miskien kieze foar de fleisleaze gyoza, dy't mummels (sêfte tofu) en grienten hat ynstee fan fleis.
It is lekker en sûn, mar sil jo net skuldich fiele, om't jo in hillige gelofte hawwe makke om jo te ûnthâlden fan it iten fan fleis.
Ferbetterje de smaak fan gyoza mei krûden en speserijen. Meitsje de vulling smaak better mei mear smaaklike yngrediïnten.
De gyoza -kruiden komt normaal yn 'e foarm fan in dipsaus dy't in mingsel is fan sipel, knoflook, gember, sesame oalje, en sesamzaad (knyflok biezel of nira wurdt faaks brûkt yn 'e dipsaus, mar it kin ek sûnder it wurde makke).
Is gyoza sûn?
De fiedingswearde en sûnensfoardielen fan gyoza binne ôfhinklik fan de vulling en de manier wêrop it wurdt gekookt. Yn 't algemien wolle jo frituerde gyoza foarkomme as jo op in dieet binne.
De djipbakte dumplings hawwe in heech fetgehalte. De licht gebakken gyoza binne in sûnere opsje, mar befetsje noch fet. It sûnste type gyoza wurdt sean en gestoomd.
De algemiene konsensus is dat gyoza 'relatyf sûn' is.
De soarten vullingen beynfloedzje ek de kalorien en fetynhâld. Sjoch foar dumplings makke mei fleis fan hege kwaliteit en farske grienten. Mije dumplings fan supermerken, om't dizze neigeraden fol binne mei tafoegings.
Om sûn te bliuwen, yt in beheind oantal dumplings. Meastentiids hawwe dumplings in folle hegere fleisgehalte dan grienten, sadat se net altyd de sûnste binne. It is maklik om gyoza te oorejen, om't de dumplings lyts en lekker binne.
Hoe meitsje Gyoza fanôfôf
Gyoza meitsje is frij simpel. Brûk basyske yngrediïnten foar it meitsjen fan gyoza -wrappers. De vullingen kinne sa ienfâldich as kompleks wêze as jo wolle.
Om gyoza thús fanôfôf thús te meitsjen, moatte jo earst de gyoza -wrappers meitsje en dan de filling. Yn dit resept kinne jo kip- as varkensvulling tafoegje ôfhinklik fan persoanlike foarkar.
Gyoza Japanske knoedels fanôf it begjin
Ingredients
Gyoza skins
- 300 gram moal wyt
- 1/2 tsp sâlt
- 1 tbsp plantaardige oalje
- 1 tbsp SESAM oalje
- 250 ml wetter foar it sieden
vulling
- 500 gram kip of pork minced fleis
- 1 holle bok choy Sineeske koal
- 2 cm frisse ingel grate
- 2 klean knyflok grate
- 1 maitiid sipel gewoan hurd
- 1 tbsp oestersaus
- 1/2 tsp sûker
- 1/2 tsp sâlt
- 1/2 tsp gemalen piper
- 1/2 tsp chili flokken grûn
Dipsaus
- 1 splash soja saus
- 1 splash lime sap of sitroen
- 1 splash chili oalje
ynstruksjes
- Yn in grutte kom, foegje it moal en sâlt ta.
- Foegje it siedende wetter ta en reitsje mei in gabel oant deeg foarmet.
- Rôlje de tee yn in grutte bal en bedek it foar in oere.
- Yn dizze tiid mingje de yngrediïnten foar de fleisvulling tegearre en reitsje oant de yngrediïnten goed mingd binne. Koel it mingsel yn 'e kuolkast.
- Om de gyoza -skins te meitsjen, rôlje de daai út en knead foar 5 minuten.
- Snij de dau yn 3 gelikense dielen en rôlje elk yn in balfoarm.
- Rôlje en strek elke bal sa dun út as jo kinne.
- Snij sirkelfoarmige skyffoarmen mei in koekjesnijder.
- Nim ien hûd yn jo palm en foegje in leppel fol vulling ta.
- Wiet de râne fan 'e daai mei in bytsje wetter en fold oer de dumpling om it te fersegeljen.
- Knypje de rânen om in plooid effekt te meitsjen, dit hâldt de dumplings byinoar by it koken.
- Nim in grutte panne en foegje plantaardige oalje ta om te begjinnen mei it bakken fan de dumplings. De dumplings moatte sawat 3 minuten gebakken wurde oant gouden brún op 'e boaiem.
- Foegje 100 ml wetter oan 'e panne en dekke de dumplings. Se sille dêr noch twa minuten of sa stoomje.
- Ienris dien, drizzle wat sesame oalje op 'e rânen fan' e panne om smaak ta te foegjen.
- Serve mei dipping saus wylst hjit.
Plakken wêr't jo Gyoza kinne ite yn Japan
Lykas de measte gerjochten yn Japan, kinne jo gyoza -dumplings fine yn Japanske en Sineeske restaurants.
Jo sille dumplings fine op it menu fan beide restaurants. De reden hjirfoar is dat de Sinezen de dumpling útfûnen en de Japanners it mear dan 70 jier lyn oannamen.
Hjir binne de top 3 plakken yn Japan wêr't jo wierskynlik de gyoza -dumplings sille fine:
Ôfhelje
It is net sa dreech om de Japanske gyoza te koekjen, yn feite, mei ton loads fan gyoza -resepten op it web, elkenien kin it thús meitsje!
Mar jo kinne d'r ek fan genietsje yn restaurants yn Japan, lykas yn oare dielen fan 'e wrâld, hoewol it in oare namme kin hawwe dy't unyk is foar dy regio.
D'r binne 2 manieren om thús genietsje te genietsjen fan gyoza:
- Keapje pre-gekookte gyoza út 'e deli-seksje fan elke supermerk as gemakwinkel
- Meitsje it fanôfôf troch de ynstruksjes te folgjen fan in gyoza -resept.
Guon minsken smite sels mini "gyoza -partijen" thús om gyoza -resepten te meitsjen mei in ferskaat oan vullingen en ite se tegearre mei famylje en freonen.
Sineeske Restaurants
As jo genietsje wolle fan it iten fan gyoza by it iten, gean dan nei in Sineesk restaurant, ien fan 'e protte MAN (10,000!) ramenwinkels yn Tokio, izakayas, as gyoza spesjaliteitwinkels.
Yn Japan neame se Sineeske restaurants "chuka ryori" wat "in Japanisearre Sineesk restaurant" betsjuttet en minsken komme hjir te iten foar lekkernijen lykas gebakken rys, stir-fries, en foaral gyoza.
Ramen-restaurants binne histoarysk basearre op Sineeske koken en it is gjin ferrassing dat se njonken har ramen yndividuele grutte porties gebakken gyoza oanbiede as komplimint.
It is in bytsje bekend feit dat guon ramenrestaurants yn Japan ferneamder binne om har gyoza -dumplings dan har ramengerjochten.
Izakaya
In Izakaya is in ynformele soart bar wêr't se drankjes en kroech iten tsjinje. Gyoza -dumplings meitsje diel út fan de measte Izakaya -menu's.
Gyoza is gewoan treastfieding. Groepen minsken besykje de Izakaya om te genietsjen fan dumplings mei in drankje. Solo -diners kinne yndividuele dielen fan gyoza bestelle.
Oan 'e oare kant biede gyoza -spesjaliteitwinkels dumplings oan sawol solo -diners as groepsdinners. It is perfoarst normaal om gyoza te iten mei in set mielen dy't in bakje rys omfettet.
Aziatyske knoedels en Gyoza rûn de wrâld
Mar it is de gyoza is net eksklusyf foar Japan; yn feite binne d'r oer de heule wrâld in protte restaurants wêr't jo ek Japanske dumplings fan gyoza kinne fine.
De measte fan dizze diningynstellingen hawwe in Japanske sjef as in pleatslike dy't in formele oplieding hat hân yn Japanske kulinêre keunsten en goed bekend is yn Japanske keukens.
Hjirûnder binne wat fan 'e bêste plakken wêr't jo autentike gyoza kinne ite:
Gyoza Bar - Japanske treastfieding
Lokaasje: Vancouver, Britsk -Kolumbia, Kanada
Dit restaurant biedt Japansk en Aziatysk iten mei in westerske twist en is ien fan 'e moaiste restaurants yn Kanada.
Se servearje har gyoza yn tradisjonele Japanske imono getten izeren pannen om in perfekt seare en knapperige tekstuer oan 'e bûtenkant te berikken, wylst se de sappen fan' e vulling oan 'e binnenkant slute.
Dizze kokentechnyk soarget foar de opmerklike tekstuer en djippe smaak yn har hantekeningsgerjocht.
Besykje har Hamachi Kama Lunch Set, as it Tamari-Shoyu Tonkotsu Pork mei in grutte partij gyoza as bygerjocht!
Qing Xiang Yuan Knoedel
Lokaasje: Chicago, Illinois (USA) Dit plak is eins in fiedingsgerjocht dat poerbêste Filipynske, Japanske en Sineeske leveransiers hat ûnder har lekkere oanbiedingen.
D'r binne in protte ferskillende soarten dumplings. Sawol Japanske as Sineeske kreamkes biede gyoza oan by har keaplju, lizzend yn it itenrjocht.
Har dumplings binne ek gelyk oan oare ferneamde Aziatyske restaurants yn Noard-Amearika dy't Japanske gyoza-dumplings fan topklasse biedt.
Din Tai Fung
Lokaasje: Los Angeles, Kalifornje, en Seattle, Washington (FS)
In protte Aziaten migrearren nei de East Coast Feriene Steaten werom yn WWI en WWII, om't it yn 'e Stille Oseaan lei en skippen minsken dêr maklik kinne ferfiere út Aziatyske lannen.
Dit is de reden wêrom d'r in protte Aziaten binne yn 'e East Coast USA en doe't se migrearren, brochten se ek har kultuer mei har favorite gerjochten mei.
Din Tai Fung is it plak om te gean as jo de lekkerste Aziatyske dumplings en de Japanske gyoza wolle ite.
Minsken dogge praktysk mûnling-marketing foar dit restaurant, om't it iten hjir sa goed is!
Chao Chao Gyoza
Lokaasje: BGC Taguig City, Filipinen
De eigners fan Chao Chao Gyoza binne oarspronklik út Osaka, Japan. Se reizgen nei de Filipinen om dêr har gyoza-restaurant op te setten.
Hoewol guon Filipinen Japanske minsken net akseptearje fanwegen de misdieden fan 'e Japanske keizerlike leger yn' e eilânnaasje yn 'e Twadde Wrâldoarloch, hâlde se wol fan Japansk iten, fral de gyoza.
Chao Chao Gyoza heart ta de bêste en meast oanbefelle Japanske restaurants op 'e Filipinen.
Sushi Leblon
Lokaasje: Rio de Janeiro, Brazylje
TripAdvisor ranks dit restaurant op #373 fan 13,950 restaurants yn Rio de Janeiro. It restaurant tsjinnet geweldig Japansk iten en fertsjinnet syn goede reputaasje.
Lykas ik yn myn foarige artikel haw oanjûn, binne net alle spesjaliteitrestaurants bekend om de itenspezialiteit dy't se tsjinje, mar soms binne it har bygerjochten dy't minsken hâlde en ûnthâlde.
Minsken sizze itselde oer Sushi Leblon, mar se priizje beide har sushi -resept lykas har gyoza, dus dit plak is in wis winner.
Nozomi Riyadh
Lokaasje: Riyadh, Saûdy -Araabje
De Nozomi Riyadh hat mear dan 608 beoardielingen behelle en stiet op it 9e plak fan 'e 957 restaurants yn Riyad troch TripAdvisor. It is gjin wûnder dat gasten faaks besykje en sprekke oer dit Japanske restaurant yn Saûdy -Araabje.
Yn plak fan pork, tsjinnet it restaurant beef gyoza. Islamityske lannen ferbiede porkfleis. Reizgers sizze dat de beef gyoza heul lekker is. It konkurrearret mei de op pork basearre vulling yn 'e reguliere Aziatyske knoedel.
Elkenien kin de resinsjes en klantbeoardielingen bestride. Mar d'r binne 2 dingen dy't ik wit dat faaks wier binne en dat binne:
1) de Japanners útblinke altyd yn 'e kulinêre keunsten en 2) klanten lizze net.
As jo autentike gyoza wolle, is jo bêste weddenskip ien fan 'e protte spesjaliteitrestaurants yn Japan te besykjen. D'r binne ek plakken oer de heule wrâld wêr't jo dumplings kinne besykje yn al har fariëteiten.
Lês mear: dizze Japanske gestoomde bôle -resepten binne perfoarst jo muoite wurdich
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergees
Joost Nusselder, de oprjochter fan Bite My Bun is in ynhâldmarketer, heit en hâldt fan it besykjen fan nij iten mei Japansk iten yn 't hert fan syn passy, en tegearre mei syn team makke hy sûnt 2016 yngeande blogartikelen om trouwe lêzers te helpen mei resepten en koken tips.