Mung beans: do charaidean beathachaidh vegan beag uaine
Ged a tha e beag, tha tòrr beathachaidh agus amino-aigéid riatanach ann an aon chupa de phònairean mung a dh’ fheumas do bhodhaig gach latha.
Tha am bean mung (Vigna radiata), ris an canar cuideachd an gram uaine, maash, monggo, no munggo, na ghnè planntrais anns an teaghlach legume. Tha pònairean mung dùthchasach dha na h-Innseachan agus tha iad air a bhith air an àiteachadh ann an Àisia an Ear airson còrr air 3,000 bliadhna.
Leugh air adhart gus barrachd ionnsachadh mu phònairean mung agus carson a bu chòir dhut feuchainn gan toirt a-steach an ath thuras a bhios tu a’ còcaireachd.
A bharrachd air an sin, tha tòrr shoithichean ann as urrainn dhut a dhèanamh le pònairean mung, leithid stir-fries, soithichean rus mar biryani no pulao, no curries bainne cnò-chnò.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhDè a th' ann am beans mung?
Tha pònairean mung (vigna radiata), ris an canar am bean moong no green gram, nam ball den teaghlach legume.
Ach an robh fios agad gu bheil pònairean mung cuideachd air an àiteachadh ann an roinnean teth, tioram ann an ceann a deas na Roinn Eòrpa agus na Stàitean Aonaichte a Deas?
Tha na sìol beag, uaine seo air an cleachdadh gu cumanta ann an biadh Innseanach is Sìneach, a bharrachd air ann an grunn chungaidh-leigheis traidiseanta.
Tha e air a chleachdadh mar thàthchuid ann an soithichean blasda agus milis.
Tha pònairean mung nan stòr math de phròtain, snàithleach, vitamain agus mèinnirean.
Tha phytonutrients ann cuideachd, leithid polyphenols agus flavonoids, aig a bheil buaidhean antioxidant, anti-inflammatory, agus anticancer.
Tha mòran bhuannachdan slàinte aig pònairean mung, a 'gabhail a-steach a bhith a' brosnachadh call cuideim, a 'leasachadh slàinte cridhe, agus a' cuideachadh le bhith a 'cladhach.
Leis na buannachdan mòra slàinte aca, bidh pònairean mung gu tric air an cleachdadh ann an diofar shoithichean chan ann a-mhàin ann an Sìona no na h-Innseachan ach ann an ear-dheas Àisia cuideachd.
A bharrachd air an sin, tha e cuideachd air fhàs ann an Ameireaga a Deas, Afraga, agus eadhon na SA, far a bheil e air àiteach ann an Oklahoma.
Cò ris a tha pònairean mung coltach?
Tha blas cnòcach agus beagan milis aig pònairean mung. Nuair a bhios iad air am bruich, bidh iad a’ fàs bog agus tha an aon seòrsa inneach aca ri leannils.
Tha sprouts bean mung, air an làimh eile, crunchy le blas beagan milis.
Faodar am blas a leasachadh nas motha ma thèid a chàradh le glasraich, feòil, spìosraidh, agus eadhon cuid de na soithichean as fheàrr leat.
A bheil pònairean mung sprouted ri làimh? Seo 10 dòighean sgoinneil airson spògan bean stoidhle Iapanach a chòcaireachd
Cò às a thàinig beans mung?
Chaidh pònairean mung àiteachadh an toiseach anns na h-Innseachan o chionn còrr is 3,000 bliadhna agus an dèidh sin sgaoil iad gu Sìona agus pàirtean eile de Àisia an Ear.
Tha pònairean mung a-nis air am fàs ann an gnàth-shìde bhlàth air feadh an t-saoghail, nam measg Afraga, Ameireaga a-Deas, agus na Stàitean Aonaichte.
Ann an Sìona, bidh pònairean mung gu tric air an cleachdadh ann an brot agus milseagan. Tha paste bean mung na lìonadh cumanta airson cèicean geala Sìneach, a thathas gu traidiseanta ag ithe aig fèis Meadhan an Fhoghair.
Anns na h-Innseachan, bidh pònairean mung air an cleachdadh airson curries, dals (seòrsa de stew), agus idlis (seòrsa de chèic rus).
Tha fèill mhòr air sprouts bean mung ann an saladan agus mar bhàrr airson nòtaichean.
Tha pònairean mung nam prìomh ghrìtheid ann an iomadh cungaidh-leigheis traidiseanta, a’ gabhail a-steach Ayurveda agus leigheas Sìneach.
Bithear a’ cur paste bean mung air a’ chraiceann airson losgadh a làimhseachadh, agus bidh brot bean mung uaireannan air a chleachdadh mar laxative nàdarra.
Tha pònairean mung chan ann a-mhàin blasta ach cuideachd làn de bheathachadh agus buannachdan slàinte.
Na pònairean mung as fheàrr ri cheannach
Tha grunn dhòighean ann air an urrainn dhut pònairean mung a cheannach. Mar bu trice bhiodh iad a’ reic nan cruth tioram.
Faodaidh tu an ceannach air-loidhne no ann an stòran Àisianach faisg ort.
Yupik a 'reic phònairean mung organach gu math ruigsinneach. Pride of India a’ reic phònairean mung gu h-iomlan ann an soitheach feumail le mullach sgriubha.
Ma tha thu airson ceannach gu mòr, is urrainn dhomh a mholadh Beans Rani Moong.
Nuair a bhios tu a’ ceannach pònairean mung, dèan cinnteach gun toir thu sùil air a’ phacaid an toiseach agus feuch a bheil e fhathast ùr.
Is e sìol aibidh a th’ anns na pònairean mung air leth freagarrach agus tha dath dian orra, tha iad rèidh agus ugh-chruthach ann an cumadh, saor bho sgàinidhean agus pìosan bog, agus chan eil dath orra.
Bu chòir na pònairean sin a bhith èideadh ann am meud agus cumadh, tioram air feadh, agus mar as trice bidh iad air an tiormachadh.
Faodar pònairean mung a reic anns na pods aca agus tha iad beagan nas motha agus nas buige nuair a thèid an reic às ùr. Bu chòir na pods a bhith tioram, donn, agus pàipear.
Faodar pònairean mung a sprèadhadh, a bhruich ann an nòtaichean, no a ghoil gu h-iomlan airson ithe.
Faodaidh tu cuideachd pònairean mung a cheannach mar-thà aig a’ mhòr-chuid de ghrosairean ùra. Dìreach faighnich don mhòr-bhùth no do ionad glasraich aig a’ mhargaidh.
Nuair a bhios tu a’ ceannach pònairean mung tiormaichte, coimhead airson pònairean òga gun mhilleadh a tha timcheall air 0.25 òirleach (0.5 cm) a dh’ fhaid agus aig nach eil mòran chlachan no salachar sa bhaga.
Bu chòir tòrr de phònairean mung sgàinte, sgoltadh no sgoltadh a sheachnadh oir is dòcha nach bi iad a 'còcaireachd gu cothromach.
Tha aon no dhà de phònairean dathach ceart gu leòr, ach ma tha coltas gu bheil an soitheach air a stòradh gu neo-iomchaidh, no ma tha coltas gu bheil a 'mhòr-chuid de na pònairean aotrom no lag, na ceannaich e.
Seòrsan beans mung
Tha trì prìomh sheòrsaichean de phònairean mung ann:
- beans mung dubh
- pònairean mung uaine
- pònairean mung buidhe
Mar as trice bidh pònairean mung dubh air an cleachdadh ann an soithichean milis mar maragan Innseanach.
Is e pònairean mung uaine an seòrsa bean mung as cumanta agus bidh iad gu tric air an cleachdadh ann an soithichean blasda. Chan eil pònairean mung buidhe cho cumanta agus bidh iad gu tric air an cleachdadh ann an leigheas Ayurvedic.
Tha pònairean mung nan stòr math de phròtainean, vitamain agus mèinnirean. Tha iad cuideachd ìosal ann an calaraidhean agus geir, agus tha iad nan stòr math de fiber daithead.
Dè an diofar eadar pònairean mung agus pònairean dearga?
Tha pònairean mung agus pònairean dearga le chèile nan builleagan, a’ ciallachadh gu bheil iad nam pàirt den teaghlach phònairean.
Feuch gum bi fios gur e dà sheòrsa de phònairean dearga a th’ annta:
Tha pònairean mung beag, uaine, agus tha blas cnàmhach aca, agus tha pònairean dubha dearg nas motha, dearg, agus tha blas nas binne orra.
Bidh pònairean mung air an cleachdadh gu cumanta ann an biadh Innseanach agus Sìneach, agus tha pònairean dubha dearga mòr-chòrdte ann an soithichean Cajun agus Creole.
Gheibh thu mòran de phònairean adzuki dearg ann an biadh Iapanach, gu h-àraidh nuair a bhios tu a 'dèanamh pasgan milis dearg bean (anko).
Faodar pònairean mung a sprèadhadh, a bhruich ann an nòtaichean, no a ghoil gu h-iomlan airson ithe.
Bidh pònairean dearga, air an làimh eile, mar as trice air an cleachdadh ann an brot, steibh, agus chili.
Faodaidh pònairean mung agus pònairean dearga a bhith nan sgoltagan, ach tha blasan agus cleachdaidhean eadar-dhealaichte aca ann an còcaireachd.
Dè an diofar eadar pònairean mung agus leannils?
Tha pònairean mung nam pònairean uaine beaga, cruinn a tha nam pàirt den teaghlach legume, ach tha leannils nan sìol beaga bìodach a ghabhas ithe a tha coltach ri diosgan còmhnard agus a tha beairteach ann am pròtainean.
Tha pònairean mung agus leannils gu sònraichte eadar-dhealaichte leis gu bheil pònairean mung a’ toirt seachad barrachd chalaraidhean, phròtainean, agus snàithleach daithead na leannils.
Mar sin ma tha thu airson barrachd legumes agus buillean a chur ris an daithead agad, bi cinnteach gun cuir thu a-steach an dà chuid pònairean mung agus leannils!
Mar a chòcaicheas tu pònairean mung
Tha a bhith a’ còcaireachd pònairean mung a’ tabhann mòran diofar dhòighean. Faodaidh iad a bhith air an goil, air an goil, air am bruich le cuideam, no air am bogadh agus air an sprèadhadh.
Faodar pònairean mung a bhruich cuideachd ann an brot, stew, curry, no dal.
Is e a 'chiad ullachadh a bhith a' bogadh pònairean mung airson co-dhiù ceithir uairean a thìde, no eadhon tron oidhche, gus am bi iad rèidh agus nas fhasa a chòcaireachd.
Gus pònairean mung a chòcaireachd, tòisich le bhith gan cur ann am poit mhòr de dh'uisge goileach gu pònairean mung bruite. Bu chòir an co-mheas eadar uisge agus pònairean mung a bhith 1: 2.
Mar as trice bheir pònairean mung timcheall air 30 mionaid airson còcaireachd. Bidh fios agad gu bheil iad deiseil nuair a dh'fhàsas iad bog agus bogach.
Ma tha thu airson beagan blas a chur ris na pònairean mung agad, faodaidh tu feuchainn ri pinch salainn a chuir ris, cuid de spìosraidhean no luibhean mar ginger no garlic. Faodaidh tu cuideachd an còcaireachd le stuthan eile, leithid feòil, glasraich no gràn.
Aon uair 's gu bheil na pònairean air am bruich, dragh iad agus cuir iad ris a' mhias a tha thu ag iarraidh. Tha pònairean mung bruich nan tàthchuid ioma-chruthach a dh'fhaodar a chleachdadh ann an diofar shoithichean.
Mung beans paidhir mòr-chòrdte
Gu tric bidh pònairean mung air an càradh le rus, nòtaichean, no gràinean eile. Tha brot bean Mung na mhias mòr-chòrdte ann am mòran dhùthchannan Àisianach.
Nòtan bean mung (nòtan glainne) Tha fèill mhòr orra cuideachd agus gheibhear iad ann am mòran shoithichean Sìneach is Coirèanais.
Bidh pònairean mung bruich cuideachd air an cleachdadh gu tric ann an saladan, burgairean glasraich, curries, dals, brot no broth mushy le bainne cnòcach no idlis.
Tha pònairean mung nan tàthchuid ioma-chruthach a dh’ fhaodar a chleachdadh ann am mòran shoithichean eadar-dhealaichte.
Gu h-ìosal tha cuid de na soithichean as fheàrr airson a bhith a’ cleachdadh pònairean mung:
- Ginisang munggo (faic an reasabaidh)
- Banh It Tran Bhietnam mung bean dumplings
- Bean mung milis agus brot sago
- Milse milis ginataang monggo
- Bean mung agus curach coconut
- Mung daal
- Sukju Namul (spùtagan bean mung ràitheil)
- Cèic bean muung
- Ubh vegan Mung Bean le dìreach ugh
- Nokdu Jeon (pancake bean mung Korean)
Cho luath ‘s a gheibh thu an crochadh air, gheibh thu a-mach a dh’ aithghearr gu bheil mung bean na ghrìtheid còcaireachd sùbailte iongantach as urrainn dhut a chleachdadh gus diofar shoithichean a chòcaireachd no gus fear ùr fheuchainn.
Ma tha thu a’ faireachdainn mar dhùbhlan beag, carson nach feuch thu na bunan bean mung Iapanach seo a dhèanamh
Monggo: carson a tha gaol aig Filipinos air na pònairean sin
Bidh pònairean mung, no monggo (faodar cuideachd a bhith air an litreachadh mar munggo) ann am biadh Filipineach, a’ tabhann raon farsaing de shoithichean a tha airidh air biadh air a bheil teaghlaichean Filipineach dèidheil air dìreach latha sam bith.
Air eagal ‘s nach eil thu eòlach air monggo fhathast, uill, is iad sin na pònairean beaga uaine sin a thathas a’ cleachdadh airson brot blasta a chòcaireachd còmhla ri chicharon meòcain.
Is e seòrsa de phònair a th’ ann am Monggo a thathas a’ cleachdadh gu cumanta ann an soithichean Filipineach. Canar mung bean no green gram ris cuideachd. Tha am bean mung dùthchasach dha na h-Innseachan agus tha e air a bhith air àiteachadh ann an Àisia an Ear airson còrr air 3,000 bliadhna. Chaidh na pònairean a thoirt a-steach dha na Philippines aig àm tuineachadh na Spàinne air an dùthaich.
Ach ma tha thu anns na Philippines, cò aig nach biodh fios mu shoithichean stèidhichte air mongo?
Às deidh na h-uile, gu tric chì thu brot monggo ga reic le luchd-reic viand taobh a-muigh na sgoile, na h-oifis agad, agus gu dearbh, aig an taigh-bìdh as fheàrr leat!
Dè th' ann am Monggo?
Tha pònairean Monggo, neo pònairean mung, nan leabhrain bheaga, uaine mu mheud pea. Bidh na pònairean gu tric air an cleachdadh ann an brot agus steibh air sgàth an ìre àrd de phròtain agus snàithleach.
Tha pònairean Monggo cuideachd nan stòras math de bhiotamain agus mèinnirean, leithid magnesium, potasium, agus sinc.
Is e an rud a tha a’ fàgail monggo cho sònraichte is gum faodar a chleachdadh ann am measgachadh farsaing de shoithichean, bho bhrot is steibh gu milseagan is greimean-bìdh.
Tha Monggo na ghrìtheid ioma-ghnìomhach a dh’ fhaodar a chleachdadh ann an soithichean blasta is milis.
Tha mi air sgrìobhadh mu thràth blog roimhe mu dheidhinn beans mung, ach an-diugh leig dhuinn fòcas a chuir air soithichean Filipineach stèidhichte air monggo.
Cò ris a tha blas Monggo coltach?
Tha pònairean Monggo cnòcach agus beagan milis.
Ach chan urrainn dhut innse dha-rìribh cuin a bhios iad gan cleachdadh ann am biadh le blas làidir. An àite sin, bidh iad a 'blasad an aon rud ris a' mhias gu lèir.
Nas cudromaiche buileach, le bhith gan càradh le glasraich, feòil, spìosraidh, agus eadhon cuid de na biadhan as fheàrr leat leasaichidh iad am blas eadhon nas motha.
Dè an diofar eadar Monggo agus Munggo?
Tha na faclan “monggo” agus “munggo” mar an ceudna agus faodar an cleachdadh gu h-eadar-mhalairteach.
Cò às a thàinig Monggo anns na Philippines
Chaidh am bean mung a thoirt a-steach an toiseach dha na Philippines nuair a thàinig an Spàinntich air an dùthaich.
Chaidh na pònairean a thoirt a-steach le luchd-malairt Spàinnteach agus miseanaraidhean a bha a 'coimhead airson bàrr ùr airson a thoirt a-steach dha na Philippines.
Gu luath thàinig Monggo gu bhith na phrìomh stàball ann am biadh Filipineach air sgàth cho sùbailteachd agus a bha e luach beathachaidh.
Bhiodh na pònairean air an cleachdadh gu tric ann an brotagan agus steibh oir bha iad nan stòras math de phròtain agus snàithleach.
Aig àm tuineachadh Ameireagaidh anns na Philippines, chaidh monggo a thoirt a-steach gu pàirtean eile den dùthaich.
Thàinig na pònairean gu bhith na thàthchuid mòr-chòrdte ann am biadhan Filipino-Ameireaganach.
An-diugh, tha monggo fhathast na phrìomh stàball ann am biadh Filipineach agus tha e cuideachd ga àiteachadh san dùthaich.
Bithear a’ cleachdadh na pònairean ann an grunn shoithichean, bho bhrot is steibh gu milseagan is greimean-bìdh.
Ciamar a bhios pònairean mongo air an ullachadh?
Mus bruich thu pònairean monggo leis a’ mhias as fheàrr leat, feumaidh iad a bhith air am bogadh ann an uisge an toiseach airson ceithir uairean a thìde no eadhon tron oidhche gus an inneach a dhèanamh bog gus am bruich iad nas luaithe.
Aon uair 's gu bheil iad bog, bruich iad airson timcheall air 30 mionaid ann an uisge gu leòr gus am bi iad taitneach.
Às deidh sin, faodaidh tu pònairean monggo a thoirt a-steach don bhrot, curries no soithichean stir-fry as fheàrr leat.
Seo reasabaidh stew clasaigeach Filipino ginisang monggo tha sin mar as trice air a fhrithealadh chan ann a-mhàin ann an dachaighean Filipineach ach ann an taighean-bìdh mòr-chòrdte cuideachd.
Càraidean mòr-chòrdte Monggo
Mar a thuirt mi na bu tràithe, tha monggo na phàirt de rèit ioma-fhillte a dh'fhaodar a chleachdadh ann an iomadh biadh.
Bheir sinn sùil air beagan dhiubh.
Ginataang monggo le tufo agus malunggay
Chaidh an dreach nas fhallaine seo a chuir an àite an reasabaidh mongo traidiseanta seo.
Tha Tofu a 'toirt dhuinn beairteas de bhiotamain agus mèinnirean a tha deatamach airson corp fallain a chumail suas.
Tha am pàirt seo gun ghluten a’ tabhann magnesium, fiber, agus susbaint àrd iarann.
Gu dearbh, tha e na dhòigh math air tòrr pròtain fhaighinn gun a bhith ag ithe an geir shàthaichte a gheibhear ann am feòil.
Ginisang monggo le dilis
Bidh pònairean mung agus anchobhaidhean air an sailleadh le sabhs èisg agus piobar dubh gus ginisang monggo a dhèanamh le dilis.
Tha dilis gu cinnteach na fhìor fheum nuair a bhios tu a’ còcaireachd monggo a shàsaicheas na miannan agad.
Ginataang monggo le chicharon muicean
Am measg nan reasabaidhean monggo as mòr-chòrdte agus as fhasa a dhèanamh tha chicharron. Is e broth monggo delectable a th’ ann a tha air a shàrachadh le sgàinidhean muicean crunchy.
Is e seo a bhith nad bhiadh am biadh comhfhurtachd mu dheireadh.
Monggo spìosrach le tinapa
Tha a bhith a’ toirt a-steach iasg le ginasang monggo na mheasgachadh foirfe anns an reasabaidh seo airson monggo spìosrach le tinapa.
Leis a 'bhlas beòil agus prìs ruigsinneach, tha mòran theaghlaichean Filipineach a' còrdadh ris a 'mhias seo a tha stèidhichte air monggo. A bharrachd air an sin, faodaidh seo eadhon seirbheis a thoirt do suas ri sianar.
Monggo le hibi
Tha Monggo le hibi air a bhruich còmhla ri pònairean mung, hibi (pìosan beaga de shrimp tioram), glasraich, agus sochairean.
Is e maids foirfe a th’ ann le bobhla teth de rus air ithe air latha fliuch.
Ginataang mais aig monggo
Tha Ginataang mais aig monggo na merienda tlachdmhor a dh’ fhaodar a fhrithealadh an dà chuid teth is fuar, a rèir do roghainnean agus an aimsir.
Airson arbhar milis, faodaidh tu an dàrna cuid à tiona no ùr a chleachdadh. Ach is fheàrr leam an-còmhnaidh ùr oir tha iad bog agus sùbailte.
Monggo le tuyo
Gu dearbh, tha fear eile air an liosta monggo le tuyo.
Dìreach mar le dilis, is e seo reasabaidh monggo eile le paidhir iasg. Ach an àite hibi, tuyo, no iasg saillte, thathas ga chleachdadh mar ghrìtheid rionnag.
Thoir an aire, tha am paidhir seo marbhtach oir is dòcha nach urrainn dhut stad a ithe.
Tha a’ mhòr-chuid de na soithichean stèidhichte air monggo gu h-àrd furasta an còcaireachd le grìtheidean saor a lorgar gu furasta ann am mòr-bhùthan Philippine no aig bùth reic sam bith.
Thuirt sin, bidh am bobhla agad fhèin den mhias monggo agad ann an ùine sam bith!
A 'coimhead airson milseag? Feuch an reasabaidh milseag milis ginataang monggo Filipineach seo a tha furasta a dhèanamh
Far am bi iad ag ithe mung beans
Gheibhear pònairean mung ann am mòran mhargaidhean Àisianach agus stòr grosaireachd, agus gheibhear nòtan bean mung ann an cuid de stòran bìdh slàinte.
Ma tha thu a’ coimhead airson àite airson pònairean mung ithe, seo cuid de mholaidhean:
Cuisean Innseanach
Bidh pònairean mung gu tric air an cleachdadh ann an soithichean Innseanach leithid curries, dalso, agus idlis.
Cuisean Sìneach
Tha nòtan mung bean na roghainn mòr-chòrdte ann am mòran shoithichean Sìneach.
Cuisean Korean
Tha pancagan bean mung, no Nokdu Jeon, na mhias mòr-chòrdte à Korea.
Ag ithe mung bean etiquette
Chan eil modh sònraichte ann nuair a thig e gu bhith ag ithe pònairean mung.
Ach, mar le biadh sam bith, tha e an-còmhnaidh modhail ithe le do làmhan glan agus gun a bhith a’ dèanamh praiseach.
Faodaidh e cuideachd a bhith an urra ri dè an dùthaich às a bheil thu ga ithe agus dè an seòrsa de bhiadh a th’ ann.
Mar eisimpleir, mar as trice bidh brot bean mung anns na Philippines air a bhualadh le spàin agus air a dhòrtadh air mullach bobhla teth de rus mus ithear e.
Ach, ma tha thu ag ithe pancake bean mung Korean, Nokdu Jeon, tha e nas fheàrr chopsticks a chleachdadh.
A bheil pònairean mung fallain?
Tha, tha pònairean mung a’ tabhann mòran bhuannachdan slàinte dearbhte. Tha iad ìosal ann an calaraidhean agus geir, agus tha iad nan stòr math de fiber daithead.
Tha iad cuideachd nan stòr math de phròtainean, vitamain, mèinnirean agus amino-aigéid riatanach eile.
Tha iad cuideachd nan stòr fìor mhath de fhrith-bhìdh daithead a bharrachd air mòran de choimeasgaidhean bith-ghnìomhach, a 'gabhail a-steach polyphenols, polysaccharides, agus peptides.
Tha buannachdan beathachaidh phònairean mung ga fhàgail na bhiadh gnìomh mòr-chòrdte airson deagh shlàinte a bhrosnachadh.
A bharrachd air an sin, faodaidh pònairean mung cuideachadh le call cuideim, slàinte cnàmhaidh, casg air stròc teas agus gnìomhachd anti-inflammatory, lughdachadh cholesterol LDL “dona”, cuideam fala, agus ìrean siùcar fala.
Tha pònairean mung na chuisle sùbailte agus fallain a dh'fhaodar a chleachdadh ann an iomadh biadh eadar-dhealaichte. Dèan cinnteach gun feuch thu iad anns an ath mhias dachaigh agad.
Ceistean Cumanta
Seo na ceistean cumanta mu phònairean mung a dh'fhaodadh cuideachadh le rudan a ghlanadh dhut.
Am faod mi pònairean mung ithe a h-uile latha?
Tha, chan eil duilgheadas sam bith ann a bhith ag ithe phònairean mung a h-uile latha mura h-eil thu air do mhealladh gu builleagan.
Ach, mar a tha a h-uile càil, tha e nas fheàrr daithead measgaichte a chumail suas. Mar sin carson nach bruich thu le pònairean mung aon latha, agus le leannils no beans pinto an ath latha?
Am faod pònairean mung constipation adhbhrachadh?
Dìreach an aghaidh! Bidh pectin, seòrsa sònraichte de shnàithleach solubhail a lorgar ann am pònairean mung, a’ cuideachadh le bhith a’ cumail do bhroinn gu cunbhalach le bhith a’ luathachadh siubhal bìdh tron t-sgoltadh agad.
A bheil bean mung math airson diabetics?
Tha am bean mung air a mholadh mar bhiadh ionaid airson daoine diabetic am measg a h-uile seòrsa sìol mar thoradh air an t-susbaint àrd fiber agus clàr-amais glycemic ìosal.
Ciamar a tha fios agad cuin a bhios pònairean mung air am bruich?
Mus bruich thu na pònairean mung, bog iad tron oidhche. Bheir seo orra còcaireachd nas luaithe.
An uairsin, tionndaidh air an teine agus thoir an siùpan gu boil. Cuir na pònairean ris agus lughdaich an teas gu meadhanach ìseal. Bruidhnibh airson 45 gu uair a thìde, a 'gluasad a-nis is a-rithist.
Nuair a tha a 'mhòr-chuid den uisge air tiormachadh, agus gu bheil na pònairean a' nochdadh puffy, tha e deiseil. Feuch aon bhean (bi faiceallach oir tha iad fhathast teth!) feuch a bheil iad bog dhan bhìdeadh.
An tig pònairean mung gu crìch?
Tha pònairean a th' air an tiormachadh neo-thorrach. Bidh an luach beathachaidh a 'tòiseachadh a' crìonadh an dèidh dhà no trì bliadhna, agus an dèidh còig bliadhna, thèid a 'mhòr-chuid de bhiotamain a chall.
Ciamar a stòradh beans mung?
Ma bhruich thu gun fhiosta pasgan mòr de phònairean mung, dìreach cuir iad ann an soitheach a-muigh agus nì iad gu math anns a 'frids airson timcheall air 5 latha.
Tha bonn-loidhne
Tha pònairean mung na chuisle fallain agus ioma-ghnìomhach a ghabhas cleachdadh ann am mòran bhiadhan eadar-dhealaichte.
Tha pònairean mung ìosal ann an calaraidhean agus geir, agus tha iad nan stòr math de fhreumhag daithead, agus beathachadh eile a tha a’ tabhann mòran bhuannachdan slàinte.
Is e an rud as fheàrr mu phònairean mung gu bheil iad gu math sùbailte mar thàthchuid a dh'fhaodas tu a chleachdadh airson iomadh blas bòidheach a chòcaireachd.
No faodaidh tu cuideachd deuchainn a dhèanamh air rud sam bith air a’ frids agad còmhla ri pònairean mung.
Mar sin, an ath thuras a tha thu gu bhith a’ sgaoileadh an t-suaicheantas còcaireachd agad, bi cinnteach gun cuir thu pònairean mung annta!
Air adhart, faigh a-mach a bheil feum air sprouts bean a bhith air am bruich no a ghabhas ithe amh
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.