11 Reasabaidhean Ginataan as Fheàrr: Biadh Filipineach air a ghluasad ann an Coconut
Tha Ginataan na mhias Filipineach air a dhèanamh le bainne cnòcach. Tha e foirfe airson àm sam bith agus faodar a dhèanamh le cearc, muiceann, feòil-mart, no carran-creige.
Seo na prìomh reasabaidhean ginataan bhon chrùisgean againn.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhAnns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:
- 1 Na 11 reasabaidhean ginatan as fheàrr
- 1.1 Ginataang geal
- 1.2 Ginataang monggo
- 1.3 Stoidhle Filipineach Ginataang Salmon
- 1.4 Crùbagan Ginataang Alimasag le bainne coconut
- 1.5 Ginataang langka le flakes tinapa
- 1.6 Filipino ginataang mais
- 1.7 Ginataang tuna buidhe
- 1.8 Ginataang Chicken, coconut, agus Papaya
- 1.9 Ginataang Galunggong
- 1.10 Ginataang Manok: Cearc Spìosrach Filipineach ann am Bainne Coconut
- 1.11 Ginataang suidhe aig kalabasa
- 2 11 Reasabaidhean Ginataan as Fheàrr
- 3 Co-dhùnadh
Na 11 reasabaidhean ginatan as fheàrr
Ginataang geal
Is e iasg fìor-uisge a th 'ann am prìomh stuth a' mhias seo, tilapia, a tha gu h-àraid bòidheach nuair a thèid a frioladh no a thionndadh gu brot.
Ann an cruth ginataang tilapia ge-tà, faodaidh tu iasg friogais a bhith agad le bainne cnò-chnò blasta agus uachdar, a chuidicheas le bhith a’ toirt blas uachdar do bhlas làidir an tilapia.
Is e na grìtheidean a dh’ fheumas tu gus an reasabaidh blasta ginataang tilapia a chòcaireachd tilapia, ola còcaireachd, garlic, uinneanan, salann is piobar, agus bainne cnò-chnò (ginataan).
Nuair a tha thu air na grìtheidean a chruinneachadh, faodaidh tu tòiseachadh air a’ mhias bhlasta seo a chòcaireachd!
Ginataang monggo
An dèidh na pònairean mung a thòstadh, cuir air falbh iad gus fuarachadh. Aon uair 's gu bheil e air fhuarachadh, cleachd a mortar agus pestle gus na pònairean a phronnadh agus na pònairean briste a chuir gu aon taobh.
Air pana, bruich an rus glutinous le beagan uisge. Cruthaich gus casg a chur air an rus bho bhith a 'losgadh anns a' phaban.
Aon uair ‘s gu bheil thu deiseil a’ còcaireachd an rus glutinous, cuir na pònairean monggo a-steach, an uairsin bainne cnò-chnò. Leig leis suirghe.
Faodaidh tu siùcar a chuir ris a’ mongo ginataang gus binneas a chuir ris a’ mhias.
Aon uair 's gum bi cunbhalachd tiugh aige, faodaidh tu a-nis a thoirt seachad ann am bobhla, an dara cuid teth no fuar, a rèir an t-sìde no mar a tha thu ag iarraidh a bhith. Ith e còmhla ri do theaghlach no do charaidean!
Stoidhle Filipineach Ginataang Salmon
Fàg am bainne coconut gu aon taobh agus tòisich a ’sautéing na grìtheidean. An toiseach, an garlic agus na h-uinneanan, a ’chlann fhada uaine, agus am bradan fhèin.
Mu dheireadh, cuiridh tu am bainne coconut agus an eggplant. Cuir salann is piobar ris gus blas a chuir air agus leig leis suathadh gus am bi e bruich.
Tha dreachan eadar-dhealaichte den mhias seo a rèir càite anns na Philippines a tha am mias air a bruich.
B ’fheàrr le bicolanos e le chilis dhearg gus am bi e teth a bharrachd, agus bhiodh cuid a’ taomadh nan eggplants. Gus an cunbhalachd atharrachadh, faodaidh tu cuideachd uisge a chuir ris gus a dhèanamh brisg.
Crùbagan Ginataang Alimasag le bainne coconut
Coltach ris na reasabaidhean ginataan eile, bheir ullachadh a ’mhias seo ùine mhòr ma tha thu am fear airson am bainne cnò-chnò a bhrùthadh a-mach às an fheòil coconut a chaidh a rùsgadh.
Ach, le làthaireachd a ’mheasgachaidh ginataan sa bhad air a reic ann am mòr-bhùthan, cha bu chòir seo a bhith fìor.
Air eagal gu bheil thu airson gun còrd e riut naturel ge-tà, is e a bhith a ’cleachdadh bainne coconut an-còmhnaidh an dòigh air a dhol.
Is e sgeulachd eadar-dhealaichte a th ’ann a bhith a’ còcaireachd agus a ’leantainn an ginataang Alimasag leis an reasabaidh Malunggay, ge-tà, leis gu bheil thu dìreach a’ leigeil leis a ’bhainne coconut a ghoil, cuir na glasraich mean air mhean agus tha thu air a dhèanamh.
Ginataang langka le flakes tinapa
An toil leat iasg air a smocadh? Agus an toil leat bainne cnòcach? An uairsin tha thu cinnteach gun còrd ginataang langka riut le flakes tinapa!
Rabhadh cothromach: Goididh a’ mhias seo do chridhe!
Dìreach mar sheòrsa sam bith eile de mhias ginataan, tha an ginataang langka seo le flakes tinapa na bhuannachadh cinnteach airson biadh teaghlaich Filipineach. Air a fhrithealadh le bainne cnòcach blasta agus jackfruit a tha a’ blasad mar chicken, chan eil e na iongnadh carson a tha am biadh seo air ullachadh gu sònraichte aig fèisean.
Filipino ginataang mais
Tha a’ mhias fhèin gu math coltach arroz caldo ann an cunbhalachd, ach tha e tòrr nas binne agus nas uachdar ann am blas air sgàth gu bheil bainne cnòcach mar aon de na prìomh ghrìtheidean, a bharrachd air siùcar a chuir ris a’ mhias.
Cha toir e ro fhada ginataang mais a dhèanamh agus tha e gu sònraichte math airson aimsir fhuar nuair a bhios an aimsir teth, blàth nuair a bhios e fuar, no nuair a tha thu dìreach ag iarraidh ginataang mais!
Ginataang tuna buidhe
'S e measgachadh de ginataan a th' ann an tuna buidhe Ginataang (no tambakol).
Is e mias Filipino uachdarach is blasta a tha seo le uimhir de sheòrsan a’ cleachdadh a h-uile seòrsa de ghrìtheidean, a rèir dè an seòrsa ginataan a tha thu ag iarraidh.
Mar as trice bidh na grìtheidean air am brùthadh agus an uairsin air am bruich le bainne cnòcach, no air an ainmeachadh gu h-ionadail le Filipinos mar ginata. Bidh an ginataan a ’cur blas uachdar, coconut ris na grìtheidean.
Ginataang Chicken, coconut, agus Papaya
Gus Ginataang Papaya a dhèanamh, tha na grìtheidean a tha riatanach gu math furasta a lorg air a ’mhargaidh no anns a’ mhòr-bhùth faisg ort ma thogras tu.
Is e na grìtheidean a dh ’fheumas tu am papaya unripe, garlic, ola còcaireachd, pasgain shrimp (bagoong), salann agus piobar airson blas, agus an ola cnò-chnò (ginataan).
Às deidh sin, tha thu deiseil airson tòiseachadh a ’còcaireachd Ginataang Papaya.
Ginataang Galunggong
Faighnich do Fhilipian sam bith agus bhiodh fios aca dè a th ’ann an Galunggong; a ’faighinn cliù mar iasg a thèid a chleachdadh gus tomhas dè a cheannaicheadh am peso Philippine.
Chan urrainnear a dhiùltadh gu bheil fèill mhòr air Galunggong chan ann a-mhàin seach gu bheil e nas saoire na a ’mhòr-chuid de dh’ iasgach ach cuideachd leis gu bheil e gu math furasta a chòcaireachd ge bith dè an reasabaidh a tha ann.
Gu sìmplidh agus gun choimeas, canar galunggong ri èisg scad cruinn air sgàth a chorp cruinn.
Tha an t-iasg seo air a chleachdadh ann an diofar soithichean Filipino agus is e aon dhiubh sin an reasabaidh Ginataang Galunggong.
Ginataang Manok: Cearc Spìosrach Filipineach ann am Bainne Coconut
Is e cearc spìosrach ann am bainne cnò-chnò dìreach Ginataang Manok ann an Cothrom Dùthchasach.
Coltach ri soithichean eile stèidhichte air bainne coconut, tha cearc spìosrach ann an reasabaidh bainne coconut na mhias gun neoni a bhios a ’cleachdadh bainne cnò-chnò, a’ cur na grìtheidean ann agus a ’leigeil leis suathadh gus am bi na grìtheidean gu lèir tairgse.
Tha e a ’còrdadh ris a’ mhòr-chuid mar dhòigh air lòn is dìnnear, dh ’fhaodadh seo a bhith anns an fhaochadh no air an taobh nas teacsaiche.
Ginataang a' seinn
Tha an reasabaidh Ginataang Puso ng Saging seo na eadar-dhealachadh mòr is blasta eile de Ginataan, mias mòr-chòrdte Filipineach anns a bheil a h-uile seòrsa de dh ’eadar-dhealachaidhean blasta air an dèanamh le grìtheidean leithid feòil, glasraich, agus biadh mara a tha air a bruich ann am bainne coconut (Ginataan).
Is e prìomh ghrìtheid Ginataang Puso ng Saging flùr an preas Banana, ris an canar Filipinos mar “Puso ng Saging”.
Thathas den bheachd gu bheil am flùr na ghlasraich, agus faodar a h-uile seòrsa de ghrìtheidean eile a chur ris gus an reasabaidh atharrachadh, leithid dilis (anchobhaidhean).
Ginataang suidhe aig kalabasa
Tha e furasta cuimhneachadh air na grìtheidean airson Ginataang Sitaw aig Kalabasa le Muc-fheòil. An toiseach, tha an fheòil agad, is e sin muiceann.
San dàrna àite, tha na squash agus beans beans agad mar na prìomh ghlasraich. Mu dheireadh, tha an gata no am bainne cnò-chnò agad air a chleachdadh airson suathadh a h-uile càil a chaidh ainmeachadh na bu thràithe.
11 Reasabaidhean Ginataan as Fheàrr
tàthchuid
- 1 cupa gata (unang piga) / uachdar cnò-chnò a’ chiad toirt a-mach
- 1 cupa gata (pangalawang piga) / uachdar cnò-chnò an dàrna tarraing
- 1 beag freumh ginger air a ghearradh
- 1 beag uinnean air a ghearradh
- 2 pcs siling haba (piobar chili uaine)
- 2 pcs Siling labuyo (piobar dearg chili) air a ghearradh
- 1 buidheann mustasa (mustard greens) sliseag ann an leth
- Salt agus piobar
Stiùireadh
- Tha Ginataan nas blasta nuair a chleachdas tu beagan uachdar cnò-chnò bhon dàrna agus a’ chiad às-tharraing. Cuir an dàrna às-tharraing de uachdar cnò-chnò ann am pana thairis air teas meadhan.
- Nuair a thòisicheas an uachdar cnò-chnò a ghoil, cuir ris an ginger agus an oinniún, agus leig leis goil airson 10 mionaidean.
- Cuir ris na uainean mustaird agus a’ chiad uachdar cnò-chnò às-tharraing, an uairsin còmhdaich agus fuirich airson 5 mionaidean.
- Cuir salainn agus piobar gu blas, a bharrachd air na piopairean chili.
- Leig leis goil airson 5 mionaidean.
- Dèan frithealadh le rus.
Video
beathachadh
Co-dhùnadh
Tha dìreach uimhir as urrainn dhut a dhèanamh le bainne cnò-chnò, bho mhil milis gu soithichean ginataang a tha gu math milis agus blasta.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.
