7 pi bon zouti Hibachi Chef revize

otè: Joost Nusselder, otè de Essential Japanese meal planner cookbook Mizajou Out 13, 2021

Yo di ke nenpòt pwofesyonèl se sèlman kòm bon jan zouti yo li oswa li itilize e sa se trè vre ak Japonè yo hibachi chèf.

Yo nan lòd yo pote sou pi bon resèt yo hibachi, chèf hibachi mande pou pi byen file, ki pi byen balanse, ki pi ergonomic, ak pi efikas pou kwit manje / kwizin zouti yo travay avèk yo.

Se konsa, sonje chak fwa ou manje nan yon restoran hibachi oswa yon resèt hibachi prepare nan yon veso polistirèn, li te metikuleu fèt ak plis pase yon douzèn engredyan pou amizman ou ak apeti.

Men, chak chef konnen ke gen zouti yo dwa fè yon anpil antye nan diferans ak fè kwit manje anpil pi fasil. 

Ann gade nan yon BECA de pi bon zouti yo hibachi ak Lè sa a, mwen pral revize yo an detay anba a. 

Tcheke nouvo liv kwit manje nou an

Resèt fanmi Bitemybun a ak planifikatè repa konplè ak gid resèt.

Eseye li gratis ak Kindle Unlimited:

Li gratis

Zouti Hibachi pi renmen chef la

Gen plizyè douzèn zouti ki nesesè pou fè resèt hibachi-style; sepandan, sa yo ki chèf hibachi souvan itilize sou gri a gen ladan uit sa yo:

• hibachi kouto
• fouchèt
• spatul
• ratwa
• pens
• gan chalè ki reziste
• bwòs gri
• sòs peze boutèy

Mwen pral diskite sou rezon ki fè chak zouti enpòtan epi revize youn nan pi bon nan chak, plis ofri kèk altènativ. 

Koupe ak koupe vyann, legim, ak lòt engredyan yo se premye bagay chèf yo fè nan prepare manje rich hibachi. Sa a se kote kouto a hibachi ki pi itil.

Melanje engredyan yo sou gri an fè hibachi se yon lòt kalite travay ke chèf yo fè pandan tout tan preparasyon an ak pou kwit manje. Ankò a espatula hibachi se sa chef la ap travay lè li fè sa.

Chache konnen ki lòt zouti chef hibachi itilize anba a.

1. Kouto Hibachi

Kouto gyuto a se sa chèf hibachi Japonè yo souvan itilize nan restoran hibachi paske adaptabilite li pa gen parèy.

Paske nan adaptabilite enkwayab li yo, kouto sa a se yon zouti popilè pou chèf Japonè Hibachi paske li koupe nan vyann bèf, vyann kochon, poul, ak legim.

Karakteristik kouto a sanble anpil ak kouto chef tout lwès la. Men, mwen ta diskite ke li nan yon ti jan pi plis nan yon kouto espesyalite ak travay pi byen lè ou koupe tranch mens nan vyann bèf. 

Li ka konpare ak yon ibrid nan la tradisyonèl nakiri ak yon kouto Chef oksidantal la. Sepandan, li pi bon pase tou de opsyon sa yo, espesyalman pou koupe vyann an tranch mens pou hibachi. 

Yon gyuto vre gen yon doub-bizote lam byen file, gwo retansyon kwen, epi li se te fè nan dirab asye pur ak yon manch an bwa. 

Gyutos yo sitou itilize pou pouse ak koupe men lòt moun gen yon pwofil lam plis pwente ki ka itilize yo koupe nan nenpòt ki style. 

Li te fèt yo gen yon lam long ak mens ki fè li ajil nan kwizin nan.

Pi bon kouto Gyuto pou hibachi: Yoshihiro VG-10 Gyuto Kouto

• pri: $ 179-200
• longè: 8.25 pous
• materyèl lam: segondè kabòn asye pur
• manch: anbwosya bwa

(wè plis imaj)

Kòm yon chef, ou bezwen yon kouto-wo kalite ki pa pral kite ou desann pandan preparasyon an manje. Yon gwo kouto ta dwe byen file, lejè, epi yo gen yon manch ergonomic ou ka fasilman manevwe jan ou bezwen koupe ak zo byen vit. 

Yoshihiro VG-10 Gyuto kouto a se yon opsyon prim ki delivre tout karakteristik yon chef bezwen pandan y ap travay gri a hibachi nan yon restoran (oswa nan kay la). 

8.25-pous kwen an doub-bizote fè kouto sa a apwopriye pou itilize pa tou de righties ak lefties. Li fèt ak 46 kouch asye mato e sa bay lam la pwopriyete ki pa baton.

Se konsa, menm jan ou koupe vyann ak legim trè vit, Bits yo pa bwa nan kwen kouto a epi ou ka koupe nan tan dosye-li. 

Yon lòt karakteristik remakab se ke li gen yon lejè manch octagonal an bwa. Sa a se style la tradisyonèl Japonè Wa manch ak li fè w santi w tankou si palmis ou ak dwèt mwazi nan manch lan. Se pa sa sèlman fè li fasil pou kenbe, men li konfòtab, menm apre itilizasyon pwolonje. 

Finalman, mwen jis vle di ke sa a bèl kouto vle di soti nan konsepsyon li yo ak se asire w ke ou enpresyone moun lè ou pran li soti. Li vini tou ak yon djenn an bwa ak peny djenn pou Transparans fasil soti nan kwizin nan restoran an. 

Tcheke dènye pri yo isit la

Lòt mak rekòmande:

Bidjè-zanmitay opsyon: DALSTRONG Chef Knife 8 ″ Gladiator Series

Kouto Chef: Imarku Pro Kitchen 8 Inch Chef's Knife

Oswa tcheke revizyon konplè mwen sou pi bon kouto yo pou hibachi (ki gen ladan étui kouto)

2. fouchèt Hibachi

Depi griyaj ki enplike nan jis sou chak resèt hibachi, yon sèl pa ka travay san fouchèt la hibachi nan yon gri hibachi. Li sanble ak yon fouchèt barbecue Ameriken ak yon manch ak de "dwèt". 

Prèske tout resèt yo mande pou ou vire ak baskile vyann lan ak Lè sa a, koupe moso, kidonk, ou bezwen yon fouchèt babekyou fè travay la.

sa a zouti kwizin, ki sanble anpil tankou tridan Poseidon a trè enteresan. Li ka itilize kòm yon fouchèt doub, ak jis de protrusions byen file. Sepandan, li kapab tou ranmase gwo moso vyann epi mete yo tounen sou gri an. 

Pifò chèf tou itilize yon kouto ak fouchèt nan tandem lè yo dwe koupe vyann lan nan fòm ki nesesè yo. Avèk fouchèt la, ou kenbe vyann lan an plas, ak Lè sa a, ak kouto a, ou ka koupe san danje. 

Fouchèt la hibachi kapab tou itilize pou kou antre pandan sèvis dine, espesyalman lè youn nan resèt yo sou meni an se yon vyann griye oswa griye.

Se konsa, sa ki fè yon bon fouchèt hibachi?

Oke, li dwe te fè nan materyèl asye fò epi yo gen yon manch chalè ki reziste ou ka kenbe. 

Pi bon fouchèt hibachi: Kilajojo Chef Pro 12 pous

• pri: $ 17
• gwosè: 12 pous
• manch: plastik ABS

(wè plis imaj)

Lè w ap pwan vyann lan swa sèvi l 'sou plak la oswa ou vle koupe l' pandan li toujou griyaj, ou bezwen yon chalè ki reziste fouchèt barbecue Japonè yo. La Kilajojo Chef Pro Nerjaveèi asye fouchèt fouchèt se pi bon an pou ki rezon.

Li se yon jeneral ekselan bidjè-zanmitay fouchèt ki gen yon lam long, fòje soti nan yon sèl moso nan bon jan kalite asye pur. 

Fouchèt sa a apwopriye pou itilizasyon kay ak komèsyal paske li pa chèn oswa pliye soti nan ekspoze segondè-chalè. Se poutèt sa, ou ka itilize li nan plas vyann lan sou gri a oswa menm kenbe l 'desann pandan w ap skilte nan pi piti moso sèvi. 

Ki sa ki fè sa a yon pi bon fouchèt pase anpil lòt bidjè se manch lan. Li te gen mikwo-arc manch ki trè ergonomic epi yo fasil epi konfòtab yo kenbe, epi tou li pa glise.

Gen kèk fouchèt an bwa manyen jwenn boule lè ou sèvi ak yo, men yon sèl pa fè sa. Fouchèt plastik sa a tou te gen yon bèl fini lis konsa li sanble élégance ak li a tou ijyenik ak fasil pwòp. 

Tcheke dènye pri yo isit la

Lòt mak rekòmande:

Pi bon pou Sur: Manyen X 10.5 ″ Sur fouchèt

Opsyon trè bon mache ak manch bwa: Nouvo Star Foodservice barbecue Fork

3. Hibachi spatul

Yon spatul se yon gwo, plat, lam fleksib itilize yo melanje, gaye, leve manje nan gri a oswa vire l 'sou.

Spatul la hibachi, nan lòt men an, se fèt sèlman pou itilize sou gri Japonè tankou hibachi, konro, teppan.

Lè w ap kwit manje sou gri an, chèf yo itilize spatul pou prepare resèt yo. Chef la ka melanje engredyan yo plizyè fwa sou babekyou a anvan ou pare pou manje. Yo itilize tou pa chèf yo amelyore ladrès kwit manje Hibachi yo.

Chef la sèvi ak spatul yo lè li pral kòmanse kwit manje resèt yo sou plato a ak Lè sa a, swa vire manje a sou, oswa melanje legim ak ze, tankou nan ka okonomiyaki. Ou ka wè chef la melanje engredyan yo sou sifas gri plizyè douzèn fwa anvan ou mete yo sou kote pou sèvi yo.

Chef la itilize spatul tou pou fè trik pou kwit manje hibachi li yo pou amizman kliyan yo menm jan ak jan chèf teppanyaki yo.

Spatula hibachi a kapab yon pè konstriksyon solid asye pur, oswa yon sèl ki gen yon sifas solid pandan ke lòt la gen yon sifas detache.

Yon lam plastik se absoliman pa rekòmande paske li ka fonn lè an kontak ak sifas la gri cho. Sepandan, manch lan ka fèt an plastik ABS tankou sa trè fò e dirab. 

Mwen rekòmande pou chwazi yon seri 2, kidonk, ou gen yon sèl detache ak yon spatul lam solid. 

Pi bon seri spatul hibachi: Leonyo Griddle Metal Spatul Set

• pri: $ 11
• kantite moso: 4
• materyèl: asye pur
• okipe: abs plastik

(wè plis imaj)

Ou pa bezwen depanse anpil lajan sou spatul, men ou bezwen omwen de. Sa a mete gen yon lam solid ak yon spatul lam detache.

Ou bezwen tou de paske yon sèl la solid ede ou baskile ak melanje, men konsepsyon an ki mouye pèmèt lwil oliv ak grès koule desann lè ou leve manje a. Okenn moun pa vle yakiniku trè gra nan Japon. 

Spatul sa yo byen konstwi e fasil pou netwaye paske yo lave machin alave. 

Yon lòt bonis se ke ou jwenn de kwòk pandye tou pou ou ka rakwoche yo tou pre gri a gen yo sou la men lè sa nesesè. Senpleman pann yo sou zen an ak twou a espesyal pandye sou manch lan spatul.

Lam yo gen yon epesè 1.5 mm ki se gwosè a pafè pou vire vyann ak krèp Japonè yo. Men, li travay tou kòm yon zouti melanje ak separe paske li nan mens ase yo dwe itilize kòm yon kalite ti kouto. Kwen an bizote tou fè brase manje byen vit pi fasil pase lè l sèvi avèk yon spatul ki pi piti. 

An jeneral, spatul sa yo konfòtab pou kenbe ak yon briz pou manevwe. Yo gen yon manch ki pa glise ki gen yon ang 45 degre ant manch lan ak lam la konsa li fè ranvèrsan manje pi fasil paske manch lan rete nan men ou byen fèm. 

Tcheke dènye pri yo isit la

Lòt mak rekòmande:

Ansanm konplè: ROMANTISIS Pwofesyonèl barbecue gri Pwodwi pou Telefòn Twous

Menm jan ansanm ak plis Pwodwi pou Telefòn: Pwodwi pou Telefòn Blackstone Siyati

Tou li: fasil poul hibachi ak legim resèt

4. Hibachi ratwa

Se grate grate a pou grate lwil, grès ak nan kèk ka lè chef la ap netwaye gri an; li itilize pou grate debri manje boule tou!

Nan kèk ka, engredyan tankou ze kole sou plak cho a oswa hibachi epi yo kòmanse bay yon sant boule. Se poutèt sa ou bezwen sèvi ak yon grate hibachi byen vit anvan bagay sa yo reyèlman bwa sou.

Yon lòt itilizasyon pou grate se melanje engredyan oswa koupe engredyan an pi piti moso oswa tranch. Men, anjeneral, wòl nan li se pou netwaye rezon. 

Ou kapab tou itilize grate a gri pou netwaye lòt gri tankou gri fè ak recho komèsyal yo. Lam yo anjeneral bizote pou itilize fasil. 

Se grate a tipikman te fè soti nan asye pur e li gen rivèt manch an bwa oswa plastik. Manch sa yo fèt pou kenbe tèt ak chalè pou li ka itilize pou anpil ane anvan ou bezwen ranplasman.

Gen kèk, tankou Chwa Grillers yo, ki gen manch kawotchou ki pa glise, kidonk yo ap menm pi bon. 

Bagay la enteresan sou grate Japonè gri se yo ke yo gen yon lam trè lajè, men yo piti nan gwosè epi yo pa wotè nan tout, ak yon manch mens. 

Pi bon ratwa hibachi: Grillers Choice En fe ratwa

• pri: $ 9
• materyèl lam: segondè kabòn asye pur
• manch: plastik kawotchou

Anjeneral, grate vini kòm yon pati nan yon seri akseswar gri, men yon sèl sa a soti nan Grillers Choice se yon bèl. sèl lam bizote zouti hibachi. 

Li se yon grate komèsyal-klas ak yon manch kawotchou konfòtab ki pa glise. Karakteristik sa a fè li fasil pou itilize ak kenbe jan ou bezwen yon manch bon pou kapab peze byen fèm yo retire menm anbarasan kole sou rès manje.

(wè plis imaj)

Ki sa ki fè sa a grate tankou yon bon chwa se lefèt ke li nan abòdab, men trè pratik. Rebò yo bizote fè yon sèl sa a reyèlman byen file pou ou ka menm sèvi ak li nan koupe manje a ak tranch li lè ou pa jwenn yon chans ale gen tan pwan kouto a.

Se poutèt sa li nan yon versatile ti kras grate ak plis pase yon sèl itilize. Li te tou retire rezidi ak gato-sou Bits gra trè byen san yo pa efò anpil sou pati ou. 

Genyen yon echèl pous make tou sou devan an ak yon santimèt make sou do a si ou bezwen sèvi ak li pou rezon ki pa kwit manje. An jeneral, li nan yon zouti itil ak dirab ki pral dire ou pou yon tan long. 

Tcheke dènye pri yo isit la

Lòt mak rekòmande 

Ratwa gri ak manch ki pi long: FANSITY Griddle grate

Grill bwòs ak Combo grate: Grizzly griye bwòs gri ak grate

5. Pens

Pens se yon kalite zouti ki te kreye pou sèvi kòm men "ekstansyon" yo nan lòd yo ranmase, priz, ak leve objè konsa tankou pou fè pou evite ap resevwa men an kontak ak objè yo otreman delika oswa danjere ke yo te travay sou.

Gen anpil fòm pens ki adapte ak itilizasyon espesifik yo. Pou boukannen vyann ak sosis, gen kèk moun ki sèvi ak pens.

Gen anpil kalite ak fòm pens ki ka itilize pou rezon espesifik.

Pou objè delika, pensèt yo fèt ak yon bra long ak yon fòm plat sikilè oswa rektangilè oswa nenpòt lòt fòm ki sanble ki pivote nan yon jwenti tou pre men ou. Pens sa yo se yo ou pral wè nan anons pou bato chabon.

Pens Hibachi ak pens BBQ kapab tou enkli. Yo ka itilize tou pou fè espageti oswa sòs salad.

Se Hibachi tong debaz la te fè soti nan komèsyal-klas asye pur ki nan dirab ak rouye ki reziste. Lè sa a, ou ka swa gen yon kouch plastik oswa kèk eleman kawotchou nan tèt la kote ou kenbe pensèt yo. 

Mwen rekòmande pens long pou ou pa bezwen kenbe men ou tou pre gri an cho oswa dife louvri. 

Pi bon pens Hibachi: Patelai Barbecue pins ak Oak bwa manch

• pri: $ 13-15
• gwosè: 16 pous
• materyèl: asye pur
• manch: bwa pye bwadchenn

(wè plis imaj)

Pens Patelai yo se pwobableman sa yo ki pi élégance mwen te wè epi si ou se yon chef epi ou vle enpresyone kliyan, ou vle yon pè bèl-kap pens ki pa gade bon mache menm si yo se abòdab. 

Pens yo vann kòm yon seri de ak yo te fè nan lis asye pur ki gen korozyon ak rouye ki reziste pwopriyete pou yo kenbe byen apre lave. 

Men, sa ki fè pè sa a inik se manch bwa pye bwadchenn lan. Kontrèman ak pi bon mache manch plastik ki eman sibstans ki sou toksik lè ekspoze a chalè oswa fonn, sa yo rete fre epi yo konplètman san danje pou itilize yo. 

Yon karakteristik konsepsyon fre se sistèm nan seri bag. Gen yon bag nan tèt pens yo epi ou rale li pou aktive seri sekirite a. Se poutèt sa, pens yo pa owaza louvri lè ou magazen yo. 

Pati anba a ki aktyèlman kenbe manje a gen yon konsepsyon flè chuck prin e sa vle di ke li ka kenbe manje a byen fèm. Krèt yo asire ke manje a rete mete nan agraf la epi li pa tonbe lè ou leve pens yo. 

Tcheke dènye pri yo isit la

Lòt mak rekòmande

Pi kout 9 ″ pensèt: Amazon Komèsyal Nerjaveèi kwizin kwizin

Sizo manch: Reken barbecue Long griyaj pens

Tong ak Turner Combo: GrillPro 40240 16-pous Nerjaveèi asye Tong Turner Konbinezon

6. Gan chalè ki reziste

Ou pral bezwen sèvi ak barbecue oswa gan chalè ki reziste si w ap opere yon gaz, chabon, oswa granules bwa gri (gri elektrik pa mande pou tankou yon nivo nan pwoteksyon).

Sepandan, mwen rekòmande pou itilize yo menm si ou ap kwit manje sou yon hibachi elektrik paske li ba ou lapè nan tèt ou ak yon kouch siplemantè nan pwoteksyon. 

Pifò gan barbecue yo se jis koudr ak kouch epè nan rad ak materyèl posibilite, men pou-wo kalite gan yo chalè ki reziste yo, yo yo te fè ak 2-3 kouch materyèl diferan ki ofri plis pwoteksyon.

Gan babekyou ideyal yo dwe konfòtab epi ki pa glise. Li ta dwe tou senp pou netwaye epi kenbe, epi pi enpòtan, li ta dwe abòdab.

Si gan yo reziste dlo, sa a menm pi bon paske ou ka fè plis travay avèk yo. 

Pi bon gan barbecue: Gan Rayocon barbecue

• pri: $ 20
• materyèl: neoprene, koton, silikon

Gan gri Rayocon babekyou yo ekstrèmman reziste chalè ak pwoteje ki rive jiska 900 degre F. Gan inik sa yo gen kouch pwoteksyon ki bati ak yon doubli konfòtab koton enteryè pou anpeche men ou swe.

(wè plis imaj)

Se pa sèlman yo bon izolan, men yo menm tou yo pwoteje gan yo nan glise, koupe, asid, ak alkali. Gan yo tou ki enpèmeyab kidonk ou lib pou lave men ou apre ou fin manyen manje. 

Gan sa a ideyal pou kwit manje ak boulanjri men li fèt espesyalman pou manyen yon gri. Se konsa, ou ka itilize li pandan y ap fè yakiniku sou tout gri Japonè yo. 

Gan sa yo long (14 pous) epi yo kouvri anpil nan ponyèt ou ki fè yo vin pi an sekirite pase gan gri regilye e konsa yo ede anpeche boule. 

Neoprene a sou pla yo ba yo yon sifas ki pa glise ak ki pa baton konsa ou pa bezwen enkyete sou engredyan oswa zouti glise nan men ou. 

Gan babekyou ideyal yo dwe konfòtab epi ki pa glise. Li ta dwe tou senp pou netwaye epi kenbe, epi pi enpòtan, li ta dwe abòdab. Gan Rayocon sa yo ofri tout karakteristik sa yo ankò yo trè abòdab ak minimalist. 

Yo gen kèk twou sou la men nan tèt la pou ou ka pann yo ansanm ak lòt Pwodwi pou Telefòn Hibachi ou yo ak zouti. 

Tcheke dènye pri yo isit la

Lòt mak rekòmande:

Trè menm jan pè men yon ti kras pi chè: Heatsistance chalè ki reziste gan barbecue

Gan bidjè: TUNGTAR Gan rezistan chalè

7. Bwòs gri

Yon bwòs se yon zouti komen ak pwal, fil, oswa lòt filaman. Bwòs gri a se yon kalite bwòs ki fèt pou netwaye gri hibachi la. Kontrèman ak grate a, yon sèl sa a fèt pou yon pwòp pi fon. 

Pou egzanp, si ou bezwen chanje soti nan griye bèf berejenn, Lè sa a, ou bezwen siye lwen ak bwose tout grès la ak Bits gra. Ou bezwen yon gri reyèlman pwòp pou legim yo oswa lòt moun kliyan yo pral gou yon gou etranj e ke sa a pa bon. 

Malgre ke bwòs babekyou a pa itilize pou kwit manje, chèf nan restoran Hibachi ka itilize li apre kwit manje a fini. Anjeneral yo itilize bwòs la nan konklizyon jounen an paske yo dwe netwaye epi dezenfekte gri hibachi la anvan nenpòt ki chef ka prepare nenpòt resèt jou kap vini an. 

Pifò nan bwòs babekyou modèn yo te fè soti nan anpil materyèl sentetik, pwal chèn, epi pafwa fil fil. Depi yo gen yon sifas ki graj, ou ka byen vit ak byen fasil retire tach fè tèt di.

Men, pa enkyete yo, yo pa reyèlman detwi kouch nan gri ak sifas yo. An reyalite, bwòs netwayaj gwo twou san fon aktyèlman pwoteje sifas babekyou a paske yon gri ki byen netwaye pral ede li dire pi lontan. 

Yon bwòs babekyou san danje pou itilize nan babekyou gaz, fimè chabon, porselèn, babekyou chabon, babekyou enfrawouj, babekyou Weber, babekyou kontremèt, ak babekyou enfrawouj.

Gade pou bwòs ak manch fasil-a-kenbe ak bon materyèl solid pou pwal yo. 

Mwen menm mwen pito bwòs ki pa gen pwal paske sa yo pa grate gri an ditou. Yo te fè nan bobin metal tise byen woule ak aji kòm pwodui netwayaj dou. 

Pi bon bwòs gri hibachi: Kwit Tan Safe Grill Bwòs

• pri: $ 10-15
• manch: asye pur
• kalite: pa gen pwal

Gri Hibachi la pi sansib ak frajil pase yon gwo gri chabon deyò. Se poutèt sa, ou ka san danje sèvi ak yon bwòs bristle-gratis tankou Cook Tan Safe Grill bwòs la paske li pa grate sifas gri a nan tout. 

Li se yon kalite 2-an-1 zouti ak yon bwòs netwayaj ak yon grate tache men mwen sèvi ak li pou pwopriyete épuration li yo paske li nan yon zouti netwayaj trè efikas pou nenpòt ki hibachi oswa konro gri. 

Bwòs la se dou paske li pa gen okenn bor byen file ki vle di ke ou ka retire gunk, grès, ak fè tèt di kole-sou manje san yo pa domaje cuisinier ou.

(wè plis imaj)

Mwen enpresyone pa fason ke bwòs sa a fè paske anwoulman fil yo atire debri yo epi kenbe li la pou ou pa gaye dezòd la sou tout gri an.

Yon benefis ajoute se ke ou pa gen okenn pwal fè tèt di konsa gen nan pa gen retonbe fil tankou ak lòt bwòs menm jan an. 

Lè w ap itilize bwòs la, ou ka tranpe l 'nan dlo ak fwote gri an cho touswit epi yo pa gen enkyete sou dife ak domaj chalè konsa li nan yon zouti reyèlman sou la men yo gen nan kwizin ou.

Tcheke dènye pri yo isit la

Lòt mak rekòmande:

Avèk pwal: Gri etensèl BBQ Grill bwòs ak grate

Nettoyage gri eponj: SCRUBIT gri netwayaj bwòs

8. Sòs boutèy peze

Ou pa ta dwe bliye sou boutèy peze. Sa yo dwe-gen pandan y ap griye sou yon gri hibachi oswa teppanyaki. 

Yo sou la men paske ou mete kondiman, likid, ak lwil ladan yo. Se konsa, jan ou kwit manje ak bezwen lwil oliv moute gri a, ou ka dispanse li tou dwat nan boutèy la peze.

Ou ka ajoute tout kalite kondiman nan boutèy yo, ki gen ladan sòs soya, mirin, sake, bè lay, mayo, sòs tomat, vinèg, lwil wowoli, lwil pou kwit manje, dlo, elatriye. 

Kalite boutèy sa a anjeneral klè pou ou ka wè sa ki ladan li fasil. Men, avantaj prensipal la se ke ou ka vide nan yon fason egzak ak kontwole pa yon ti kras peze boutèy la. Se poutèt sa, ou gaspiye mwens lwil oliv, vinèg, oswa lòt kondiman. 

Nan kwit manje hibachi-style, ou pral wè chef la sèvi ak yon boutèy peze ki nan plen ak poutèt yo kreye sa yo fireballs gwo ak etonan ki wow diners.

Pi bon boutèy peze pou hibachi: 6-pake plastik Kondiman boutèy

• pri: $ 15 pou yon 6-pake
• materyèl: plastik
• koulè: klè

Boutèy Kondiman Peze Plastik ki soti nan Amazon se yon seri boutèy peze plastik ki abòdab pou kondiman likid, kondiman, lwil, alkòl pou kwit manje, elatriye. 

(wè plis imaj)

Depi ou gen 6 boutèy, ou ka fasilman ajoute kondiman ki pi itilize ou ak lwil yo gen nan men ou. Se konsa, lè ou bezwen lwil oliv gri an, ou ka vide soti nan boutèy la peze san yo pa resevwa men ou sal ak lwil. 

Epitou, pou bagay tankou dedomajman ak mirin, ou ka fè vide kontwole pou ou pa twò gou manje yo.

Lè ou pa sèvi ak sa a ki kalite boutèy, ou fini gaspiye kèk pwodwi men ak tèt sa yo egzak, ou pa gen pwoblèm lan nan twòp likid vide soti nan yon fwa. 

Wi, sa yo se boutèy plastik men yo dire yon bon bout tan e depi yo bon mache, ou ka ranplase yo jan sa nesesè nan restoran an. 

Kontrèman ak kèk boutèy menm jan an, kouvèti yo sou sa yo pa koule ak likid la rete sele andedan jiskaske ou peze! 

Tcheke dènye pri yo isit la

Takeaway

Lè ou vle ale pro epi vin yon verite hibachi chef, ou bezwen chwazi pi bon zouti pou travay la epi ak 8 pik sa yo, w ap kòmanse byen.

Kòm ou vin yon espesyalis ou ta ka jwenn menm plis sou la men zouti Japonè hibachi ak Pwodwi pou Telefòn ki senplifye pwosesis la pou kwit manje. Men, pou kounye a, li te gen tout zouti sa yo nan twous chef ou pèmèt ou fè manje hibachi pou dine.

Tou li: kijan Teppanyaki diferan de Hibachi?

Tcheke nouvo liv kwit manje nou an

Resèt fanmi Bitemybun a ak planifikatè repa konplè ak gid resèt.

Eseye li gratis ak Kindle Unlimited:

Li gratis

Joost Nusselder, fondatè a nan mòde pen mwen an se yon komèrsyaliz kontni, papa ak renmen ap eseye soti nouvo manje ak manje Japonè nan kè a nan pasyon l 'yo, epi ansanm ak ekip li a li te kreye an pwofondè atik blog depi 2016 ede lektè rete fidèl ak resèt ak konsèy pou kwit manje.