Pangsit dalam bahasa Jepang disebut Gyoza (餃子, gyōza) | Belajarlah lagi

Penulis: Joost Nusselder, penulis buku masak perencana makanan Esensial Jepang Diperbarui December 19, 2020

Pangsit adalah hidangan universal, dengan semua jenis varietas di seluruh penjuru dunia. Pangsit versi Jepang disebut gyoza. 

Gyoza mengacu pada kantong adonan yang dimasak dengan berbagai isian. Kantong ini terbuat dari tepung, kentang atau roti, dan mungkin termasuk daging, ikan, sayuran, atau manisan sebagai isian. 

Koki memasak gyoza dengan merebus, mengukus, merebus, menggoreng, atau memanggangnya. Mereka memiliki isian, atau mungkin ada bahan lain yang dicampur ke dalam adonan.

Pangsit datang dalam varietas manis atau gurih. Mereka dimakan sebagai hidangan utama, dalam sup atau semur, dengan saus, atau dengan cara lain.

Apa yang perlu diketahui tentang pangsit

Pangsit adalah hidangan universal (semacam panekuk). Hampir setiap budaya di Bumi memiliki resep pangsit yang unik.

Jika Anda mengunjungi semua jenis restoran Asia, terutama Jepang atau Cina, Anda akan menemukan menu spesial dumpling. 

Pada artikel ini, kita membahas dumpling Jepang, yang dikenal sebagai Gyoza. 

Berikut adalah semua artikel di mana kita berbicara tentang pangsit Gyoza:

Apa itu gyoza?

Gyoza adalah nama resmi dumpling Jepang. Gyoza adalah pangsit Jepang kecil (paket adonan) yang diisi dengan bahan-bahan seperti daging babi cincang dan sayuran. Di Jepang, sebagian besar resep gyoza membutuhkan pangsit goreng. 

Hidangan ini biasanya terdiri dari potongan adonan yang dibuat dari berbagai sumber pati (tergantung daerah pembuatannya) diratakan menjadi lembaran tipis untuk membungkusnya dengan isian (beberapa resep tidak memiliki isian).

Bagaimana Anda makan Gyoza?

Pangsit gyoza sendiri sudah enak; Namun, rasanya lebih enak jika dipadukan dengan saus celup.

Perusahaan makanan menawarkan paket saus siap pakai kepada pelanggan. Sausnya dikemas dalam sachet kecil dan diberikan saat Anda memesan gyoza untuk dibawa pulang. 

 Tetapi jika Anda memutuskan untuk makan di restoran atau tempat makanan cepat saji mereka, mereka memberi Anda bahan-bahan seperti kecap, cuka, minyak wijen, minyak cabai, dan bawang putih dan membiarkan Anda mencampur saus sesuai keinginan Anda.

Sui-gyoza, khususnya, tidak disajikan dengan saus celup. Sebagai gantinya, disajikan dengan sedikit sup atau ditaburi ponzu (saus berbasis jeruk yang biasa digunakan dalam masakan Jepang).

Anda dapat memesan semua jenis pangsit – kebanyakan biasanya digoreng, direbus, atau dikukus. Paling umum, mereka digoreng dengan minyak sayur atau mentega. 

Apa perbedaan antara Gyoza dan pangsit?

Pada dasarnya mereka adalah hal yang hampir sama. Tapi, pangsit asli adalah Jiaozi Cina dan merupakan pendahulu gyoza modern. 

Perbedaan utama terletak pada isiannya. Daerah yang berbeda lebih menyukai isian pangsit yang berbeda. Misalnya, orang Jepang menyukai daging babi giling dan isian daun bawang. Di Cina, selain daging babi cincang, mereka menambahkan bok choy (kol Cina). 

Perbedaan lainnya adalah ketebalan bungkus gyoza. Gyoza memiliki lapisan luar adonan yang tipis. Di beberapa daerah, orang lebih menyukai pangsit yang lebih kental.

Apakah Gyoza Jepang atau Cina?

Dumpling awalnya adalah masakan Cina. Mereka disebut jiaozi dalam bahasa Cina, umumnya dikenal sebagai stiker pot. Pangsit Cina telah ada selama ribuan tahun. Gyoza adalah penemuan yang lebih modern. 

Meskipun hidangan ini sangat mirip, kedua negara memiliki makanan khas daerahnya masing-masing. Orang Jepang mengadopsi pangsit dan telah menjadi salah satu hidangan paling populer di Jepang. 

Faktanya, kata "gyoza" adalah terjemahan bahasa Jepang yang tepat dari istilah Cina "jiaozi."

Tidak peduli kesamaan mereka, dua pangsit Asia yang paling terkenal memang memiliki perbedaan yang terlihat. Potsticker Cina cenderung memiliki lebih banyak adonan di dalamnya dan juga memiliki bungkus yang lebih tebal jika dibandingkan dengan gyoza.

Apakah gyoza panas atau dingin?

Gyoza paling enak disantap panas-panas saat dikeluarkan dari wajan. Koki merekomendasikan Anda untuk makan pangsit segera karena rasanya paling enak saat panas. 

Namun, beberapa orang suka makan pangsit dingin. Secara teknis, Anda bisa memakannya dalam keadaan dingin tetapi menyimpannya di lemari es akan menyebabkan pangsit menjadi lembek. 

Bisakah Anda memanaskan kembali gyoza?

Jika Anda tidak dapat langsung memakan gyoza atau memiliki sisa, Anda dapat memanaskannya kembali dalam microwave selama sekitar 2 menit. Disarankan untuk memanaskan kembali gyoza karena jika dibiarkan, gyoza dapat mengering. Memanaskannya kembali membuatnya lembab dan lezat lagi.

Jika Anda ingin tetap hangat, letakkan handuk di atas pangsit. 

Pilihan lain untuk memanaskannya kembali adalah menggorengnya dengan cepat dalam wajan selama beberapa menit. Berhati-hatilah untuk tidak membakarnya. 

Cara memasak pangsit

Pangsit dimasak dengan berbagai cara termasuk memanggang, merebus, menggoreng, merebus, atau mengukus dan berbagi sifat yang sama dengan banyak hidangan serupa di berbagai budaya di seluruh dunia.

Gyoza goreng adalah versi pangsit Jepang yang paling populer. Orang suka menggorengnya karena memiliki bagian luar yang renyah dan isi bagian dalam yang dekaden. 

Video (sangat aneh) dari Cooking with Dog ini menunjukkan bagaimana Gyoza dibuat:

Lihat buku masak baru kami

Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.

Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:

Baca gratis

Sejarah Gyoza

Gyoza telah ada di Jepang sejak Zaman Edo pada abad ke-15, tetapi tidak sepopuler saat itu.

Itu adalah tentara Jepang selama Perang Dunia II yang mempopulerkan mereka setelah pulang dari misi mereka di luar negeri, khususnya di Manchuria, Cina di mana mereka pertama kali mencicipi pangsit goreng Cina yang renyah dan banyak resep Asia lainnya.

Penampilan dan metode memasak gyoza tidak banyak berubah selama lebih dari 400 tahun; Namun, rasa telah berkembang sejak saat itu karena koki mengikuti masakan tradisional. Koki Jepang berinovasi dan mencoba menghadirkan rasa baru untuk menyenangkan pelanggan Jepang.

Segera setelah itu, permintaan gyoza di Jepang meroket dan masakannya bahkan diekspor ke negara-negara Asia dan Barat lainnya karena popularitasnya.

Baca juga: apakah kamu pernah makan mie udon yang kental sebelumnya? Mereka itu hebat!

Pangsit Jepang sangat mirip dengan jiaozi (potsticker) Cina dan alasan di balik ini adalah karena goyza berasal dari pangsit Cina.

Di sisi lain, gyoza dibuat dengan pembungkus tipis agar mudah digoreng wajan teppanyaki.

Varietas Pangsit Internasional

Ada pangsit dari Polandia bernama “pierogi” yang merupakan makanan tradisional petani yang juga terlihat sangat mirip dengan gyoza dari segi bentuk dan ukuran, hanya saja rasanya yang berbeda.

Isinya adalah kentang, keju, buah, dan bahkan asinan kubis.

Kue pangsit dimasak dengan cara yang unik dimana pangsit direbus terlebih dahulu, kemudian digoreng, atau dipanggang dengan mentega hingga bungkus pangsitnya berubah warna menjadi kuning kecokelatan.

Jenis hidangan pangsit lain dari Turki disebut manti atau mantu, yang terlihat mirip dengan pangsit Cina shumai. Ini berusia lebih dari 700 tahun dan diyakini berasal dari Kekaisaran Ottoman sekitar abad 13 - 15 Masehi.

Manti dibuat dengan menggulung adonan pasta dan isinya terdiri dari daging domba atau sapi cincang, bawang, dan rempah-rempah.

Orang Turki memasaknya dengan mengukus, merebus, memanggang, atau menggorengnya. Mereka dihiasi dengan saus yogurt yang dibuat khusus yang sangat lezat.

Daging khas yang digunakan untuk isian gyoza adalah daging sapi karena meningkatkan rasa pangsit secara keseluruhan. Rasanya menyatu dengan baik dengan bahan-bahan lain untuk isian seperti sayuran, buah-buahan, keju, makanan laut, dll.

Namun, di beberapa daerah seperti Hokkaido, di mana daging domba lebih banyak dikonsumsi, Anda mungkin menemukan gyoza domba sebagai pangsit yang populer.

Ini agak tidak biasa bahwa banyak orang dari Italia dan di seluruh dunia - bahkan ahli makanan - menggabungkan hidangan Italia ravioli dengan pasta, padahal sebenarnya, itu lebih mirip pangsit bahkan jika dibandingkan dengan pangsit lain dari berbagai wilayah di Bumi. .

Ravioli bisa diisi dengan apa saja mulai dari daging hingga keju, jamur, dan sayuran lainnya.

Pembungkus ravioli terbuat dari adonan pasta dan dimasak dengan cara direbus lalu disajikan dengan saus tomat atau saus keju. 

Baca juga: ini adalah 5 jenis ramen Jepang yang berbeda

Jenis Gyoza Jepang

Satu hal yang akan Anda hargai tentang orang Jepang adalah mereka menyukai variasi, terutama dalam makanan mereka. Seperti sushi gulung, gyoza hadir dalam berbagai variasi.

Variasi makanan memungkinkan orang untuk menikmati pengalaman dan rasa yang berbeda. Tetapi di setiap wilayah Jepang, kebanyakan orang memiliki satu favorit mutlak.

Pangsit sendiri sudah merupakan klasifikasi hidangan yang luas yang berasal dari seluruh penjuru dunia yang disiapkan dan dimasak dengan berbagai cara. 

Gyoza Jepang semakin memperluas keluasan ini dan melengkapi hidangan secara keseluruhan.

Di bawah ini adalah beberapa variasi dari gyoza Japanese dumpling:

Yaki-Gyoza

Pangsit yaki-gyoza adalah jenis gyoza paling populer di Jepang.

Varietas gyoza ini dibuat dengan cara yang mirip dengan pangsit atau potsticker Cina, di mana yaki-gyoza (yaki berarti "menggoreng" dalam bahasa Jepang) pertama-tama digoreng dalam panci, kemudian air ditambahkan ke panci dan ditutup dengan tutup yang akan menyebabkan campuran mendidih dan mengukus pangsit.

Ketika koki sudah puas dengan seberapa banyak yaki-gyoza yang telah dikukus, dia akan membuka tutupnya dan membiarkannya digoreng sekali lagi.

Ini memberikan tekstur lembut pada bungkus pangsit dengan hasil akhir yang renyah.

Di beberapa daerah di Jepang, cara menyiapkan gyoza sangat berbeda dari yang tradisional. Gyoza seukuran gigitan digoreng bersama dalam wajan sampai membentuk gumpalan gabungan pangsit renyah yang besar. Memakannya dengan cara ini bahkan lebih baik untuk dikunyah daripada memakannya satu per satu, ditambah Anda akan langsung kenyang.

Gyoza berisi daging babi terkadang disebut 'buta gyoza', terutama di Australia. 

Usia-Gyoza

Age-gyoza dan yaki-gyoza serupa. Age-gyoza digoreng dan lebih renyah. Kata "usia" berarti "digoreng" dalam bahasa Jepang. 

Age-gyoza (pangsit goreng) adalah gyoza goreng yang renyah dan terutama ditemukan di restoran khusus Cina dan gyoza.

Renyah di luar, juicy di dalam, tapi jarang ditemui di tempat lain. Age-gyoza disajikan panas dari panggangan, jadi Anda mungkin ingin berhati-hati sebelum menggigitnya!

Sui-Gyoza (Mushi-Gyoza)

Pangsit Jepang ini adalah varian lain dari gyoza. Itu tidak digoreng, melainkan direbus dalam air atau kaldu sup (dashi). Ini membuat bungkus pangsit empuk dan kunyah untuk memudahkan setiap gigitan Anda.

The kaldu dashi juga meningkatkan rasa gyoza sehingga gurih dan beraroma!

Varian serupa adalah mushi-gyoza (juga disebut gyoza kukus). Hidangan ini disiapkan dan disajikan dalam keranjang kukusan bambu yang sangat mirip dengan pangsit dim sum Cina.

Baca juga: berapa banyak kalori yang ada di sushi?

Siomai

Shumai adalah versi Jepang dari hidangan Cina populer yang disebut dim sum shao mai. Ini adalah kulit pangsit tipis yang diisi dengan daging babi dan udang cincang.

Yang menarik dari pangsit ini adalah bentuknya yang bisa dibuka secara vertikal. Biasanya dihias dengan telur ikan oranye (seperti dengan sushi!) dan satu kacang hijau. Pangsit dicelupkan ke dalam cabai bawang putih atau kecap. 

Isi Gyoza

4 isian gyoza tradisional yang digunakan orang Jepang, meliputi:

• daging babi cincang halus
• kubis cincang
• jamur shiitake (jamur shitake digunakan untuk sifat umami mereka dan untuk membantu membuat kontras tekstur tambalan).
• Kubis napa (wombok)

Beberapa daerah di Jepang lebih menyukai isian yang tidak biasa yang biasanya mencakup udang cincang (atau terkadang pilihan makanan laut lainnya yang mungkin termasuk bulu babi atau uni setengah busuk), ramuan shiso, keju, dan kedelai fermentasi yang disebut “natto.”

Jika Anda seorang vegetarian atau vegan, maka Anda mungkin ingin memilih gyoza tanpa daging, yang memiliki momen hancur (tahu lembut) dan sayuran daripada daging.

Rasanya enak dan sehat, tetapi tidak akan membuat Anda merasa bersalah karena Anda telah bersumpah untuk tidak makan daging.

Tingkatkan rasa gyoza dengan bumbu dan bumbu. Buat isian terasa lebih enak dengan bahan yang lebih beraroma.

Bumbu gyoza biasanya berupa saus celup yang merupakan campuran bawang merah, bawang putih, jahe, minyak wijen, dan biji wijen (bawang putih kucai atau nira sering digunakan dalam saus tapi bisa juga dibuat tanpanya).

Apakah gyoza sehat?

Nilai gizi dan manfaat kesehatan gyoza bergantung pada isian dan cara memasaknya. Secara umum, Anda ingin menghindari gyoza goreng adalah Anda sedang diet.

Pangsit goreng memiliki kandungan lemak yang tinggi. Gyoza goreng ringan adalah pilihan yang lebih sehat tetapi tetap mengandung lemak. Jenis gyoza yang paling sehat adalah direbus dan dikukus. 

Konsensus umum adalah bahwa gyoza 'relatif sehat'. 

Jenis isian juga mempengaruhi kandungan kalori dan lemak. Carilah pangsit yang dibuat dengan daging berkualitas tinggi dan sayuran segar. Hindari pangsit supermarket karena ini cenderung penuh dengan aditif. 

Agar tetap sehat, makanlah pangsit dalam jumlah terbatas. Paling sering, pangsit memiliki kandungan daging yang jauh lebih tinggi daripada sayuran, sehingga tidak selalu yang paling sehat. Sangat mudah untuk makan gyoza secara berlebihan karena pangsitnya kecil dan enak. 

Cara membuat Gyoza dari awal

Cara membuat gyoza cukup sederhana. Untuk membuat pembungkus gyoza, gunakan bahan dasar pantry. Isinya bisa sesederhana atau serumit yang Anda inginkan. 

Untuk membuat gyoza di rumah dari awal, Anda perlu membuat bungkus gyoza terlebih dahulu baru kemudian isiannya. Dalam resep ini, Anda dapat menambahkan isian ayam atau babi tergantung pada preferensi pribadi. 

Pangsit Jepang Gyoza dari awal

Joost Nusselder

Resep gyoza pangsit Jepang yang mudah ini enak dan gurih. Ini berisi isian daging babi atau ayam dan saus celup yang lezat - semuanya dibuat dari awal.

Belum ada peringkat

Resep Cetak Resep pin

Persiapan Waktu 20 menit menit

Waktu masak 10 menit menit

Waktu istirahat 1 jam hr

Total Waktu 1 jam hr 30 menit menit

Porsi 4 team Anda

bahan

  

1x2x3x

Kulit Gyoza

• 300 gram tepung putih
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm minyak sayur
• 1 sdm minyak wijen
• 250 ml air untuk merebus

Pengisian

• 500 gram daging cincang ayam atau babi
• 1 kepala bok choy sawi putih
• 2 cm jahe segar parutan
• 2 cengkeh bawang putih parutan
• 1 daun bawang dicincang halus
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt serpihan cabai tanah

Saus Celup

• 1 guyuran kecap
• 1 guyuran jus jeruk nipis atau lemon
• 1 guyuran minyak cabai

petunjuk

 

• Dalam mangkuk besar, tambahkan tepung dan garam.
• Tambahkan air mendidih dan aduk dengan garpu sampai adonan terbentuk.
• Gulung adonan menjadi bola besar dan tutup selama satu jam.
• Selama waktu ini, campurkan bahan untuk isian daging dan aduk sampai bahan tercampur rata. Dinginkan campuran di lemari es.
• Untuk membuat kulit gyoza, gulung adonan dan uleni selama 5 menit.
• Potong adonan menjadi 3 bagian yang sama dan gulung masing-masing menjadi bentuk bola.
• Gulung dan regangkan setiap bola setipis mungkin.
• Potong bentuk cakram melingkar menggunakan pemotong kue.
• Ambil satu kulit ke telapak tangan Anda dan tambahkan sesendok isian.
• Basahi tepi adonan dengan sedikit air dan lipat di atas pangsit untuk menutupnya.
• Jepit ujungnya untuk menciptakan efek lipit, ini menyatukan pangsit saat memasak.
• Ambil wajan besar dan tambahkan minyak sayur untuk mulai menggoreng pangsit. Pangsit harus digoreng selama kurang lebih 3 menit sampai berwarna cokelat keemasan di bagian bawah.
• Tambahkan 100 ml air ke dalam panci dan tutup pangsit. Mereka akan mengukus di sana selama dua menit atau lebih.
• Setelah selesai, gerimis sedikit minyak wijen di tepi wajan untuk menambah rasa.
• Sajikan dengan saus sambal selagi panas.

Mencoba resep ini?Beritahu kami bagaimana itu!

Tempat Makan Gyoza di Jepang

Seperti kebanyakan hidangan di Jepang, Anda dapat menemukan pangsit gyoza di restoran Jepang dan Cina.

Anda akan menemukan pangsit di menu kedua restoran. Alasan untuk ini adalah bahwa orang Cina menemukan pangsit dan orang Jepang mengadopsinya lebih dari 70 tahun yang lalu. 

Berikut adalah 3 tempat teratas di Jepang di mana Anda mungkin akan menemukan pangsit gyoza:

Bawa pulang

Memasak gyoza Jepang tidak terlalu sulit, faktanya, dengan banyak resep gyoza di web, siapa pun dapat membuatnya di rumah!

Tetapi Anda juga dapat menikmatinya di tempat makan di Jepang maupun di belahan dunia lainnya, meskipun mungkin memiliki nama yang berbeda yang unik untuk wilayah tersebut.

Ada 2 cara menikmati makan gyoza di rumah:

1. Beli gyoza yang sudah dimasak dari bagian deli di supermarket atau toko serba ada
2. Buat dari awal dengan mengikuti petunjuk resep gyoza.

Beberapa orang bahkan mengadakan “pesta gyoza” mini di rumah untuk membuat resep gyoza dengan berbagai isian dan memakannya bersama keluarga dan teman.

Restoran Cina

Jika Anda ingin menikmati makan gyoza sambil makan di luar, maka Anda pergi ke restoran Cina, salah satu dari banyak toko ramen BANYAK (10,000!) di Tokyo, izakaya, atau toko khusus gyoza.

Di Jepang, mereka menyebut restoran Cina "chuka ryori" yang berarti "restoran Cina Jepang" dan orang-orang datang untuk makan di sini untuk makanan lezat seperti nasi goreng, tumis, dan terutama gyoza.

Restoran ramen secara historis didasarkan pada masakan Cina dan tidak mengherankan bahwa mereka menawarkan porsi gyoza goreng ukuran individu bersama ramen mereka sebagai pujian.

Ini adalah fakta yang sedikit diketahui bahwa beberapa restoran ramen di Jepang lebih terkenal dengan pangsit gyoza mereka daripada hidangan ramen mereka.

Izakaya

Izakaya adalah jenis bar informal di mana mereka menyajikan minuman dan makanan pub. Pangsit Gyoza adalah bagian dari sebagian besar menu Izakaya.

Gyoza adalah makanan kenyamanan umum. Sekelompok orang mengunjungi Izakaya untuk menikmati pangsit dengan minuman. Pengunjung solo dapat memesan porsi gyoza individu. 

Di sisi lain, toko khusus gyoza menawarkan pangsit untuk pengunjung solo dan pengunjung grup. Sangat normal untuk makan gyoza dengan satu set makanan yang mencakup semangkuk nasi.

Pangsit Asia dan Gyoza di Seluruh Dunia

Tapi itu gyoza tidak eksklusif untuk Jepang; sebenarnya, ada banyak restoran di seluruh dunia di mana Anda juga dapat menemukan gyoza pangsit Jepang.

Sebagian besar tempat makan ini memiliki koki Jepang atau penduduk lokal yang memiliki pendidikan formal dalam seni kuliner Jepang dan berpengalaman dalam masakan Jepang.

Di bawah ini adalah beberapa tempat terbaik di mana Anda bisa makan gyoza asli:

Gyoza Bar – Makanan Kenyamanan Jepang

Lokasi: Vancouver, British Columbia, Kanada

Restoran ini menawarkan makanan Jepang dan Asia dengan sentuhan Barat dan merupakan salah satu restoran terbaik di Kanada.

Mereka menyajikan gyoza mereka dalam panci besi cor imono tradisional Jepang untuk mendapatkan tekstur yang sempurna dan renyah di bagian luar sambil mengunci jus isian di bagian dalam.

Teknik memasak ini menghasilkan tekstur yang luar biasa dan rasa yang dalam pada hidangan khas mereka.

Cobalah Set Makan Siang Hamachi Kama mereka, atau Babi Tamari-Shoyu Tonkotsu dengan sejumlah besar gyoza sebagai lauk!

Pangsit Qing Xiang Yuan

Lokasi: Chicago, Illinois (AS) Tempat ini sebenarnya adalah food court yang memiliki vendor Filipina, Jepang, dan Cina yang lezat di antara penawarannya yang lezat.

Ada banyak jenis dumpling yang berbeda. Baik kedai Jepang maupun Cina menawarkan gyoza di kios penjual mereka, yang terletak di food court. 

Pangsit mereka juga setara dengan restoran Asia terkenal lainnya di Amerika Utara yang menawarkan pangsit gyoza Jepang kelas atas.

Din Tai Fung

Lokasi: Los Angeles, California, dan Seattle, Washington (AS)

Banyak orang Asia bermigrasi ke Pantai Timur Amerika Serikat pada Perang Dunia I dan II, karena terletak di Pasifik dan kapal dapat dengan mudah mengangkut orang ke sana dari negara-negara Asia.

Inilah alasan mengapa ada banyak orang Asia di Pantai Timur AS dan ketika mereka bermigrasi, mereka juga membawa serta budaya mereka termasuk hidangan favorit mereka.

Din Tai Fung adalah tempat untuk dikunjungi jika Anda ingin makan pangsit Asia dan gyoza Jepang yang paling enak.

Orang-orang praktis melakukan pemasaran dari mulut ke mulut untuk restoran ini, karena makanan di sini sangat enak!

Chao Chao Gyoza

Lokasi: BGC Taguig City, Filipina

Pemilik Chao Chao Gyoza adalah berasal dari Osaka, Jepang. Mereka pergi ke Filipina untuk mendirikan restoran gyoza mereka di sana.

Meskipun beberapa orang Filipina tidak menerima orang Jepang karena kelakuan buruk Tentara Kekaisaran Jepang di negara kepulauan itu pada Perang Dunia II, mereka menyukai makanan Jepang, terutama gyoza.

Chao Chao Gyoza adalah salah satu restoran Jepang terbaik dan paling direkomendasikan di Filipina.

Sushi Leblon

Lokasi: Rio de Janeiro, Brasil

TripAdvisor memberi peringkat restoran ini di #373 dari 13,950 restoran di Rio de Janeiro. Restorannya menyajikan makanan Jepang yang lezat dan pantas mendapatkan reputasi yang baik.

Seperti yang telah saya nyatakan di artikel saya sebelumnya, tidak semua restoran khusus dikenal dengan makanan khas yang mereka layani, tetapi terkadang lauk pauk merekalah yang disukai dan diingat orang.

Orang-orang mengatakan hal yang sama tentang Sushi Leblon, tetapi mereka berdua memuji resep sushi mereka serta gyoza mereka, jadi tempat ini adalah pemenang yang pasti.

Nozomi Riyadh

Lokasi: Riyadh, Arab Saudi

Nozomi Riyadh telah mengumpulkan lebih dari 608 ulasan dan menempati peringkat ke-9 dari 957 restoran di Riyad oleh TripAdvisor. Tak heran jika para tamu sering mengunjungi dan membicarakan restoran Jepang di Arab Saudi ini.

Alih-alih daging babi, restoran ini menyajikan gyoza daging sapi. Negara-negara Islam melarang daging babi. Wisatawan mengatakan bahwa gyoza daging sapi sangat enak. Ini menyaingi isian daging babi di pangsit Asia biasa.

Siapa pun dapat membantah ulasan dan penilaian pelanggan. Tapi ada 2 hal yang saya tahu yang sering benar dan itu adalah:

1) orang Jepang selalu unggul dalam seni kuliner dan 2) pelanggan tidak berbohong.

Jika Anda menginginkan gyoza asli, pilihan terbaik Anda adalah mengunjungi salah satu dari banyak restoran khusus di Jepang. Ada juga tempat di seluruh dunia di mana Anda dapat mencoba pangsit dalam semua jenisnya. 

Baca lebih lanjut: resep roti kukus Jepang ini pasti sepadan dengan usaha Anda

Lihat buku masak baru kami

Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.

Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:

Baca gratis

Joost Nusselder, pendiri Bite My Bun adalah seorang pemasar konten, ayah dan suka mencoba makanan baru dengan makanan Jepang di jantung hasratnya, dan bersama timnya dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resep dan tips memasak.