Il mirin è halal? Il mirin autentico non lo è, quindi usa un sostituto
Il Mirin è prodotto con riso fermentato ed è spesso usato come vino da cucina nei piatti giapponesi. Se sei musulmano, ti starai chiedendo se mirin è lecito consumare.
Il mirin è un ingrediente alcolico, quindi non è considerato halal nella fede islamica.
Questo articolo discute mirin, se mirin è halal o meno e perché, e i sostituti che puoi usare per mirin.
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Cosa significa cibo halal?
Perché il cibo sia considerato halal, deve aderire alla legge islamica basata sul Corano. Tutto l'alcol è considerato haram, che significa proibito. Anche solo un sorso di qualcosa che contiene alcol è haram.
Il cibo considerato haram non segue le regole e le leggi del Corano.
Tutto il maiale è considerato haram così come la carne che non proviene da un animale sano o proviene da una parte inaccettabile di un animale.
Il mirin è halal?
Dal mirin è alcol che viene fatto attraverso un processo di vinificazione, non è halal.
Mirin è un vino di riso da cucina che contiene tra il 10 e il 14% di alcol. Il mirin puro è bevibile come bevanda alcolica.
Qualsiasi ingrediente che contiene più dello 05% di alcol è considerato haram. Anche la frutta che è stata fermentata non è halal a causa dell'alcol creato durante il processo di fermentazione.
Il mirin è halal dopo che è stato cotto?
Anche cucinare con il mirin è considerato haram. Nella legge islamica, rimuovere l'alcol non cambia il fatto che il mirin sia un ingrediente alcolico.
Quindi, anche se la cottura con il mirin fa evaporare l'alcol, è ancora haram.
Posso cucinare con mirin o altro vino di riso come musulmano?
No, cucinare con mirin o altri vini di riso è considerato haram nella fede islamica. Poiché il mirin contiene alcol, non può essere halal, anche se l'alcol viene cotto.
È vietato consumare qualsiasi ingrediente alcolico, anche una volta rimosso l'alcol.
Che cos'è un sostituto halal del mirin?
Honteri mirin è mirin che non contiene alcol, il che significa che è considerato halal nella fede islamica.
Se non riesci a trovare Honteri mirin, puoi crearne uno tuo sostituire mirin unendo zucchero e acqua.
Conclusione
Mirin è usato come un ingrediente dell'autentica cucina giapponese. Tuttavia, trattandosi di un vino di riso, contiene alcol. Ciò significa che il mirin e il cibo cucinato con il mirin sono haram, o proibiti, nella fede islamica.
Se si è cercando di cucinare con mirin ma non vuoi peccare contro la tua fede, Honteri mirin è mirin che non contiene alcol.
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Joost Nusselder, il fondatore di Bite My Bun è un content marketer, papà e ama provare nuovi cibi, con il cibo giapponese al centro della sua passione dal 2016, insieme al suo team ha creato articoli di blog approfonditi per aiutare i lettori fedeli con ricette e consigli di cucina.
