פריצות ראמן מיידיות הטובות ביותר | המדריך האולטימטיבי לאטריות משודרגות

מְחַבֵּר: יוסט נוסלדר, מחבר ספר הבישול "The Essential Japanese Food Planner". עודכן באוגוסט 26, 2022

רגע ראמן הוא המזון המנחם האולטימטיבי ומכיוון שהוא כל כך מהיר וקל להכנה, זוהי אחת הארוחות המומלצות עבור אנשים רבים ברחבי העולם.

אבל, האמת היא שזה יכול להיות קצת תפל או משעמם אם רק תיצמדו לאטריות האינסטנט וחבילות התיבול שאתם קונים.

למרבה המזל, יש כל כך הרבה דרכים להוסיף מרכיבים לשילובי טעמים חדשים שבוודאי תיהנו מהם!

אז, אתם בטח מחפשים דרכים לשדרג ראמן מיידי ויש לי את הפריצות הטובות ביותר של ראמן מיידי ממש כאן!

התכוננו למתכונים טעימים חדשים שתוכלו להתחיל להכין כבר עכשיו.

בדוק את ספר הבישול החדש שלנו

מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.

נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:

קרא בחינם

איך להכין מרק ראמן קל

הכנת מרק ראמן היא די קלה אבל הבעיה היא שהטעם לא תמיד הכי טוב. אם אתה משתמש רק בחבילת התיבול הבסיסית, אתה מפסיד טעמים שעלולים להדהים.

כידוע, מרק הראמן האינסטנט הבסיסי הוא רק מים רותחים וחבילת התיבול המסופקת. אבל זה לא עשיר ודקדנטי כמו שראמן טוב צריך להיות.

אני אראה לכם פריצה שתשדרג את המרק ותגרום לו לטעום הרבה יותר.

מרק ראמן של שויו

הסוד למרק ראמן טעים הוא להשתמש במניות טובות. Shoyu הוא השם של זני רוטב סויה יפני העשויים עם פולי סויה מותססים וזהו בסיס תיבול נהדר להתחיל איתו.

לאחר מכן, אתה צריך להכין מלאי דאשי, רצוי עם עוף כדי לשדרג את הטעמים לשלב הבא.

הנה גרסה פשוטה להכנת מרק ראמן קל אבל אתה יכול לראות אחרת מתכוני מלאי דאשי שאתה יכול לנסות אם אתה רוצה משהו מפואר יותר.

מה שאתה צריך לעשות זה להשיג קצת מרק עוף על ידי עוף רותח או בגרסה שנרכשה בחנות שהיא חוסכת בזמן אמת.

מרק ראמן ביתי קל

1. בקערה מביאים את מרק העוף לרתיחה נמוכה.
2. מסירים מהאש ומניחים לו להתקרר מעט.
3. הוסף קצת קומבו (קלפ). מספיק רצועה אחת או שתיים.
4. הוסף מעט שיטאקי מיובש פטריות ונותנים לתערובת לתפוח כ-5 דקות.
5. לאחר מכן, מוסיפים כמה פתיתי בוניטו (כ-20 גרם) ונותנים לציר הדאשי להתבשל עוד כמה דקות.
6. מסננים את התערובת ואתם מוכנים להשתמש בציר כבסיס נוזלי לראמן שלכם.

כפי שאתה יכול לראות, הכנת מרק ראמן טוב לוקח רק כרבע שעה בערך וזה מאוד פשוט כי כל מה שאתה צריך לעשות זה להרתיח ולהדביק את החומרים.

איך להכין ראמן אותנטי עם ראמן מיידי

ראמן יפני אותנטי עוסק באטריות טריות במרק חם, מלא במרכיבים טעימים כמו בשר וירקות.

עם זאת, אתה עדיין יכול להכין גרסה של הראמן האותנטי הזה בבית למרות שאתה משתמש באטריות אינסטנט במקום.

ראמן בסגנון מסעדה לא קשה לבשל בבית אבל הדרך להפוך את הראמן האינסטנט למנה הטובה ביותר היא להשתמש בחומרי הגלם האיכותיים ביותר ובמרק עשיר.

להלן המרכיבים שקערת הראמן שלך צריכה להכיל אם אתה רוצה להעתיק ראמן יפני אותנטי בבית:

קומבו, שיטאקי מיובש, רוטב סויה ומירין

מערכת הטעמים בשני חלקים של ראמן דורשת את הטעם העשיר והאדמתי הזה של השיטאקי ואת טעמי הים של אצות קומבו.

אם תרצו להרגיש שאתם סועדים במסעדה, תוכלו להוסיף גם ניצני במבוק כבושים וחתיכות נורי.

לאחר מכן, אתה רוצה להוסיף משהו שנקרא טארה. זהו בסיס התיבול הנוזלי בעל הטעם הרב.

השתמש בתערובת של רוטב סויה וקצת ירין. מיסו הוא אופציה גם כאן, אבל המירין יעלה את התיבול התפל של אטריות האינסטנט.

למד עוד על הדרכים השונות להכנת טארה יפנית אמיתית כאן

איטריות

(צפה בתמונות נוספות)

מכיוון שאתה משתמש בחבילות אטריות אינסטנט, אתה צריך לקבל כמה מהטובים ביותר, לא את החבילות של 50 סנט.

שפים רבים אוהבים להשתמש במותג הזה שנקרא Sapporo Ichiban Momosan Instant Ramen שיש בו את האטריות הכי טעימות כנראה.

חבילת אטריות מיידיות זו נוצרה על ידי שף סלבריטאים יפני נודע בשם Masaharu Morimoto.

מרק ראמן

בתחילת הפוסט הזה הסברתי איך מכינים ציר עוף מלוח ומרק דאשי.

זו הדרך הטובה ביותר להכין ראמן בסגנון מסעדה. אתה יכול להשתמש גם בבשר בקר או בשר חזיר, או אפילו בפירות ים למרק שלך.

עם זאת, עוף נגיש, זול וטעים. כדי לשדרג את טעמי המרק, צולים תחילה כמה כנפי עוף, ולאחר מכן מרתיחים אותן בציר למרק שכבות ועמוק בטעם.

כעת שלבו את המרק, חומרי הטעם, האטריות והוסיפו מעט תוספות בסגנון יפני כמו Narutomaki ויש לך סוג של ראמן שאתה כנראה מוצא בחנויות ראמן מקומיות.

למקרה שתהיתם, זו התדירות שבה אוכלים היפנים ראמן

נסה את פריצת הראמן המיידי של Kewpie

לפני שאנחנו צוללים לפריצות הראמן המיידיות הטובות ביותר על פני כדור הארץ, אנחנו מתחילים עם אחת הפריצות האהובות עלי.

אוהבי מאיו יכולים לשמוח על המתכון הקל הזה. אם אתם חובבי מיונז Kewpie יפני טעים, אין דרך טובה יותר לשלב אותו בעוד מנות מאשר עם קערה חמה של ראמן.

זהו מתכון טעים אם גם אתם מחפשים פריצת ראמן מיידי קרמי.

Kewpie טעם שונה מהמאיו האמריקאי המסורתי שלך – הוא קצת פירותי וחמוץ, אבל עם טעם הרבה יותר ביציות ופחות ממתיק ממיונז מערבי.

זה מאוד עשיר וקרמי כך שהוא יכול להוסיף הרבה טעם ועקביות למרק תפל אחרת.

אני חולק את המתכון המדהים הזה של ראמן Kewpie כי זה אחד ה"פריצות" הטובות ביותר שתמצאו והוא גם ממש פופולרי עכשיו! (אולי ראית את זה ב-TikTok לאחר שכמה משתמשים יפניים פרסמו גרסה משלהם.)

מתכון לפריצת ראמן מיידי של Kewpie

יוסט נוסלדר

במתכון הזה, אנחנו מוסיפים מיונז קיופי, ביצה גולמית, שום טחון, חבילת תיבול ובצל אביב לראמן מבושל.

עדיין אין דירוגים

הדפס מתכון מתכון סיכה

זמן הכנה 1 דקה דקות

זמן בישול 2 דקות דקות

קורס תוספת, חטיף

בישול יפני

מנות 1 חלק

קלוריות 171 קק"ל

רכיבים

 

ארה"ב המנהגמטרי

 

1x2x3x

• 1 חבילת אטריות ראמן אינסטנט
• 1 חבילת תיבול
• 1 כפות מיונז קיופי
• 1 ביצה חי
• 1 כפית שום כתוש
• 1 בצל ירוק החלק הירוק, פרוס

הוראות

 

• תפסו קערת הגשה והוסיפו את ה-kewpie Mayo, הביצה הגולמית, השום הטחון ואת חבילת התיבול. מערבבים הכל היטב עד לקבלת מרקם חלק.
• על הכיריים מרתיחים 400-500 מ"ל (16 אונקיות) מים בהתאם להוראות החבילה.
• לאחר הרתיחה, מוסיפים את אטריות האינסטנט ומבשלים כ-1.5 עד 2 דקות.
• מוציאים בעזרת מצקת מחצית ממי האטריות העמילניות ויוצקים על תערובת המייו והביצים שבקערה ומערבבים היטב.
• לאחר שהנוזל מעורבב היטב, יוצקים פנימה את שאר האטריות והמים.
• מוסיפים את הבצל האביבי הפרוס כקישוט.

תזונה

קלוריות: 171קק"לפחמימות: 3gחֶלְבּוֹן: 6gשמן: 15gשומן רווי: 3gשומן רב בלתי רווי: 7gשומן בלתי רווי: 4gשומן טראנס: 1gכולסטרול: 170mgנתרן: 174mgאֶשׁלָגָן: 110mgסִיב: 1gסוכר: 1gויטמין: 367IUויטמין סי: 3mgסִידָן: 40mgבַּרזֶל: 1mg

מילות מפתח ראמן מיידי

ניסית את המתכון הזה?תודיע לנו איך זה היה!

כפי שתראו, המרק הופך לקרמי ומתסמיך כתוצאה מהביצה והמאיו אבל זה גורם לראמן לטעום הרבה יותר!

פריצות ראמן מיידיות הטובות ביותר

אז נמאס לכם לקבל את אותו ראמן מיידי עם אותם טעמים כמו עוף חריף ובשר בקר, והפריצה של Kewpie היא לא הקטע שלכם, הרשו לי לומר לכם שיש כל כך הרבה דרכים מרגשות לגרום לראמן לטעום טוב יותר.

הפריצות האלה יגרמו לכם להשתוקק לראמן מדי יום! אה, ויש משהו לכולם כי האפשרויות הן אינסופיות.

האק ראמן מיידי מיסו

משחת מיסו הוא אחד המתבלינים היפניים הטובים ביותר. זה נעשה על ידי התססה של פולי סויה, קוג'י (תבנית מיוחדת), ומלח. ישנם שלושה סוגים עיקריים של מיסו: לבן (קל), צהוב (בינוני) ואדום (חזק).

למשחת מיסו יש טעם מלוח ומעט חריף אבל זה בסיס מצוין למרק ראמן. בפריצה הזו, אתה יכול להוסיף מעט משחת מיסו כדי לגרום לכל ראמן מבושל לטעום מדהים.

(צפה בתמונות נוספות)

אם היית מכין מיסו מאפס זה תהליך תסיסה ארוך ומורכב אז אתה פשוט משתמש במשחת מיסו שנקנה בחנות, כמו הדבקת מיסו אורגנית של היקארי.

יש לו טעם אומאמי עדין ואינו משתלט על הטעמים של שאר המרכיבים בראמן שלך.

הנה איך להשתמש במיסו בראמן שלך:

• הרתיחו את חפיסת הראמן במים.
• הוסף מעט חלבון (חזיר, עוף, פירות ים או טופו לטבעונים).
• הוסף 1 1/2 כפיות של משחת מיסו לבן או 1 כפית של משחת מיסו צהוב ו-1/2 כפית של מיסו אדום.
• כמו כן, מוסיפים כפית שמן שומשום.
• מקשטים באצות, בצל ירוק, תרד או ביצה.

החוכמה היא להשתמש במשחת מיסו במשורה כי יש לה טעם פאנקי ואתה עדיין רוצה לטעום את האטריות.

תהית אי פעם למה מרק מיסו נפרד ונראה כאילו הוא "זז"?

מוסיפים עשבי תיבול וארומטים

הדרך הפשוטה ביותר לגרום לראמן לטעום טוב יותר היא להוסיף עשבי תיבול וארומטים נוספים. זה מוסיף אגרוף למרק, מה שהופך אותו לטעים.

אחד המרכיבים הטובים ביותר להוסיף הוא שום טחון או מגורר. בחירה פופולרית נוספת היא להוסיף בצל ירוק קצוץ.

אם אתה רוצה להוסיף משהו בריא ומזין, ג'ינג'ר מגורר היא אופציה טובה.

ג'ינג'ר טרי או קפוא הוא נהדר כאשר אתה רוצה שראמן יהיה אוכל מנחם, במיוחד אם אתה מרגיש חולה.

פטרוזיליה ו כוסברה הם גם תוספות עשבי תיבול טובות. למעשה, כוסברה טרייה קצוצה ופטרוזיליה או אפילו פלפל צ'ילי פרוס הם דרכים מצוינות להוסיף טעם נוסף.

כאשר אתה רוצה להוציא את כל הניחוחות, עדיף לטגן את עשבי התיבול והתבלינים שלך כדי להבטיח שהם משחררים טעם מקסימלי.

איך לתבל ראמן מיידי

אם אתה חושב שראמן משעמם, יש דרך טובה לתבל אותו במשהו חם ומתובל.

מייד, אתה יכול להתחיל בהוספת פתיתי צ'ילי חריפים לקערת הראמן או לטפטף קצת רוטב חריף כמו טבסקו או סרירצ'ה.

אפשרות נוספת היא להשתמש בפלפל צ'ילי טרי קצוץ כדי להעלות את האש.

אבל, הפריצה החריפה האולטימטיבית היא להוסיף משחת שעועית צ'ילי חריפה שנקראת לה דובנג'יאנג. זה מאוד חריף אז השתמש במשורה, אלא אם אתה פשוט אוהב את החום!

משחת השעועית החריפה הזו היא מאזור סצ'ואן של סין הידוע במטבח מתובל מאוד.

גרגרי פלפל סצ'ואן נהדרים גם לתבל טופו ולהכין מאפו טופו

הוסף תבלינים יפניים לראמן

תבלינים יפניים טעימים מאוד ובדרך כלל בטעם עדין אך עדיין טעימים. זה יותר מסתם הוספת פלפל ורוטב סויה. יש כמה תבלינים ממש טובים שאתה צריך לנסות.

פוריקה: זהו תיבול אורז יפני פופולרי העשוי מאצות מיובשות, פתיתי דגים ושומשום עם קצת מלח וסוכר (אפשר גם להכין פוריקה בעצמך).

Togarashi Shichimi: זה ידוע גם בתור תערובת שבעה תבלינים. זה חריף כי הוא מכיל גרגירי פלפל סצ'ואן. יש בו גם אבקת צ'ילי, שומשום, פלפל, קליפת תפוז, פתיתי נורי, תמרי סויה ומלח.

פריצת ראמן מיידית עם רוטב

אם יש לכם הרבה בקבוקים של רטבים חצי ריקים במקרר כמוני, עכשיו זו ההזדמנות להשתמש בהם כטעם לאטריות ראמן.

חלק מהרטבים שאתה יכול להוסיף למרק הראמן כוללים:

• רוטב צדפות
• רוטב סויה
• רוטב הויסין
• רוטב דגים
• סריראצ'ה
• רוטב ווסטרשייר

רק הקפידו להוסיף פחות מלח למרק שלכם כי רוב הרטבים הללו מכילים די הרבה מלח כך שלא תרצו להגזים עם המליחות.

פריצות ראמן מיידיות עם חלבון וירקות

אחת הדרכים הטובות והקלות ביותר לשדרג ראמן מיידי היא להוסיף מקורות חלבון נוספים וכמה ירקות כדי לאזן אותו.

ביצים הן מקור טוב לחלבון אבל אני אדבר על פריצות ביצים מאוחר יותר. כרגע, אני רוצה לדבר על כל הבשר ופירות הים הטעימים שאתה יכול להוסיף.

אחד המאכלים הטעימים ביותר להוסיף לראמן הוא בטן חזיר מטוגנת או מטוגנת בשמן עמוק בקרום פנקו. זה כמו חזיר טונקאטסו אבל עם אטריות ראמן.

אתה יכול גם להרתיח או לצלות קצת חזה עוף או ירכיים כדי להוסיף חלבון טעים.

בשר חזיר טחון, בקר ועוף הם כולם תוספות טובות לאטריות.

אם אתה במצב רוח של פירות ים, שרימפס משתלב היטב עם מרק האומאמי והאטריות הלעיסות. עם קצת ציר דאשי, זו באמת אחת הדרכים הטובות ביותר ליהנות ממרק אטריות.

אתה יכול גם להוסיף טמפה וטופו אם אתה מעדיף משהו קל יותר וקל לעיכול.

פריצות ראמן מיידיות עם ביצה

הוספת ביצה לראמן נפוצה מאוד ביפן אבל היא גם מקור מצוין לחלבון בריא. בנוסף, בישול ביצים הוא די קל, אז אתה יכול להשתמש בפריצה הפשוטה הזו כדי לשפר את קערת הראמן שלך.

שיטה 1: ביצה עלומה

מפצחים ביצה גולמית למרק ראמן רותח. המרק צריך להיות רותח אך לא רותח חזק מדי, אחרת הביצה תתפרק.

נותנים לביצה להתבשל כ-6 דקות. כך הביצה מבושלת היטב וזה לא הופך את המרק לעכור. לִרְאוֹת המתכון המלא לראמן הביצה העלומה הזה כאן.

שיטה 1: ביצה טרופה

דרך נוספת להוסיף ביצה לראמן היא להקציף אותה ישר לתוך המרק המבעבע. שיטה זו תהפוך את הנוזל לקרמי ועכור אבל טעמו מדהים ומוסיף קצת סמיכות למרק.

שיטה 3: ביצה מבושלת

דרך קלה להוסיף ביצה היא להרתיח את הביצה שלך עד שהיא יציבה. לאחר מכן, חותכים את הביצה המבושלת לשניים ומוסיפים אותה לראמן כקישוט.

אבל חכה, האם אטריות ראמן הן לא אטריות ביצים? טעים עם ביצים, אבל לא

ראמן מיידי פורץ חמאת בוטנים

אחת הדרכים המגניבות ביותר לאכול ראמן היא עם הפריצה בהשראת תאילנדית. זה כולל הוספת חמאת בוטנים לאטריות ראמן לטעם עשיר ואגוזי.

ישנן שתי דרכים להוסיף חמאת בוטנים לאטריות שלך.

רק הקפד להשתמש חמאת בוטנים ללא מלח כי חבילות ראמן ותיבול מכילים הרבה נתרן ואתה לא רוצה להגזים בזה.

שיטה 1: לטפטף אותו מעל

ראשית, אתה יכול לבשל את האטריות שלך לפי הוראות החבילה אבל בלי להשתמש בחבילת התיבול.

בקערה, טורפים יחד מעט שמן שומשום, חמאת בוטנים ללא מלח, רוטב סויה, דבש, חומץ אורז וג'ינג'ר מגורר.

מערבבים הכל ומטפטפים על מרק אטריות הראמן המבושל. מוסיפים שומשום ובצל אביב לתוספת.

שיטה 2: להכין מרק ראמן חמאת בוטנים

שנית, אפשר להרתיח את הראמן עם חצי מאריזת התיבול בלבד. לאחר מכן, מוציאים כמחצית מהמרק ומכניסים לקערה נפרדת.

מוסיפים חמאת בוטנים ללא מלח עם כמות קטנה של חמאה ומערבבים עד שהיא נמסה. אם אתה אוהב אוכל חריף, אתה יכול להוסיף גם מעט רוטב סרירצ'ה.

מוסיפים את מרק הבוטנים בחזרה על הראמן ונהנים.

אינסטנט ראמן פורץ גבינה

למרות שזה נראה קצת מוזר, גבינה וראמן הולכים ממש טוב ביחד. למעשה, הרשתות החברתיות משתגעות עם כל סוגי מתכוני ראמן גבינתיים.

שיטה 1: מוסיפים גבינת פרמזן מגוררת

הכי קל הוא להוסיף גבינת פרמזן מגוררת לאטריות המבושלות.

צריך להרתיח את האטריות, ולאחר הבישול מוסיפים בערך כף חמאה, רבע כוס שמנת חצי-חצי או בישול, ומנה נדיבה של פרמזן טרי מגורר.

כשמערבבים את זה הגבינה נמסה ומתאחדת עם הראמן וזה ממש טעים!

שיטה 2: מוסיפים פרוסות גבינה אמריקאית

דרך פופולרית נוספת לשלב גבינה היא להשתמש בפרוסות גבינה אמריקאית בודדות.

מרתיחים את הראמן, ואז מוסיפים את פרוסת הגבינה על האטריות. מכסים אותו בצלחת כדי שהגבינה תוכל להימס לגמרי. לאחר מכן מקשטים בשומשום ובצל ירוק לטעם גבינה מקסימלי.

אם אתה מרגיש ממש הרפתקני, אתה יכול גם לערבב ביצים וגבינה למזון הנוחות הקרמי ביותר.

פריצת תה ראמן מיידי

אוקיי, שמע אותי עם זה. הידעת שאתה יכול לבשל את הראמן המיידי שלך בתה ירוק? כן, זה נכון, וזה טעים להפתיע.

הפריצה הזו עובדת הכי טוב עם אטריות כוסות.

אתה צריך:

• את אטריות הכוס
• מים רותחים
• 2 שקיות תה (תה ירוק או ארל גריי)
• ספל
• צלחת

בספל גדול, מבשלים את 2 שקיות התה ומניחים להן לתלול כ-5 דקות. השתמש בצלחת כדי לכסות את הספל.

לאחר מכן, יוצקים את חבילת התיבול על האטריות היבשות שבכוס. יוצקים את התה החם על כוס האטריות ונותנים לו לשבת במשך 5 או 6 דקות עד שהאטריות רכות ונימוחות.

ראמן מיידי פורץ לקוריאנית

הראמן הקוריאני קצת שונה מהמקביל היפני שלו. שם, ראמן הוא ארוחה שלמה עם בעיטה פיקנטית.

בקוריאה קוראים לזה רמיון והוא מכיל בדרך כלל מרכיבים כמו קימצ'י.

קמחי וביצה

הסוד של רמיון (או רמיאון) הקוריאני הנהדר הוא לא לבשל יתר על המידה את האטריות מכיוון שהן צריכות להיות מעט מוצקות. לאחר מכן מוסיפים אותם למרק כך שהם בסופו של דבר מתרככים בכל מקרה.

אם יש לכם סיר חם, עכשיו זה הזמן להוציא אותם לאטריות אינסטנט בסגנון קוריאני.

אז אתה צריך להרתיח את האטריות עם חבילת התיבול במשך דקה. לאחר מכן, מערבבים את האטריות עם כף ומפצחים ביצה גולמית לתוך המרק החם. הוא יחטוף ויבשל במשך כ-1 דקות.

הוסף קימצ'י (כרוב מותסס) וקצת בצל ירוק וקיבלתם קערת ראמן קוריאנית טעימה.

קֶטשׁוֹפּ

מומחיות קוריאנית נוספת היא ראמן עם קטשופ. כאשר מכינים את אטריות הרמיון, פשוט הוסף כף אחת של קטשופ אמריקאי או קטשופ יפני (קטשופ) לקבלת טעם חמוץ מתוק.

ראמיון מוקפץ

אחד המתכונים הקוריאניים האהובים עלי הוא מוקפץ עשוי עם אטריות רמיון אינסטנט.

מחממים ווק או מחבת ומוסיפים בצל ירוק. לאחר מכן, מטגנים את בטן החזיר עד להשחמה בשמן.

לאחר מכן, מוסיפים למחבת את הכרוב הפרוס והבצל. מוסיפים גם כף אחת של רוטב סויה ומעט תיבול אבקת רמיון.

בינתיים, אתה רוצה לבשל את האטריות שלך.

לאחר שהאטריות מוכנות, שלבו אותן עם שאר המרכיבים בווק וקיבלתם מוקפץ טעים. זו מנת החובה למי שלא אוהב מרק ראמן.

אינסטנט ראמן פריצות טבעוניות

כטבעוני, אתה לא צריך להרגיש שאפשרויות הראמן שלך מוגבלות כי הן לא.

אחת הדרכים הטובות ביותר ליהנות מהאטריות היא עם קצת קארי חלב קוקוס. הוא אינו מכיל בשר או מוצרי חלב והוא מלא בטעם.

זה פשוט להכנה: פשוט הוסף קצת חלב קוקוס, בוק צ'וי, טופו וקארי רו או אבקת קארי יפנית כשאתה מכין את המרק.

לחילופין, אפשר להכין את הראמן הבסיסי ואז פשוט להוסיף הרבה ירקות מבושלים או טריים לקערה או כקישוט.

לחלופין, דרך נוספת לשדרג את הארוחה הזו היא להוסיף קצת חומוס, אפונה, פתיתי פלפל והרבה אבקת שום כתיבול העיקרי שלך.

אבל, יש הרבה מתכונים שאתה יכול לנסות ופשוט להתנסות עם כל מיני ירקות ועשבי תיבול.

הנה עוד אחד מרק אטריות ראמן טבעוני טעים שלא תרצו לפספס!

פריצות בריאות מיידיות לראמן

אם אתה מודאג מכך שראמן אינו בריא, יש כמה דרכים שבהן תוכל לפרוץ לחלופות בריאות יותר.

הבעיה בראמן היא שיש לו תכולת נתרן גבוהה. לרוע המזל, חבילות התיבול יכולות להכיל הרבה מלח ו-MSG. זה יכול להוביל למחלות לב וסוכרת בין בעיות בריאותיות אחרות.

אבל, יש פריצה קלה אחת: החליפו את חבילת התבלינים בתערובת התבלינים והתבלינים שלכם. דלג על כל דבר עם MSG ומזער את צריכת המלח שלך.

לאחר מכן, הוסף עוד ירקות או חלבונים בריאים כמו דגים, פירות ים ובשר רזה. דלג על כל דבר מטוגן בשמן עמוק או מבושל בהרבה שמן ושומן.

שוב, אני ממליץ להוסיף ביצה עלומה כי היא מכילה שומנים בריאים. זהו חלבון טוב לאכילה ותחליף מצוין לבשרים כמו חזיר ובשר בקר.

תמצא עוד דרכים להפחית נתרן בראמן לארוחה בריאה יותר כאן

פריצת מכסה ראמן מיידית

בסדר, זו לא פריצת טעם אלא פריצת שיטת בישול.

אחד החלקים המעצבנים ביותר בהכנת אטריות כוסות הוא שהמכסה אף פעם לא נשאר למטה אז אתה צריך להשתמש בצלחת או במכסה כדי לשמור אותו למטה.

ראשית, אתה יכול לקחת חתיכת סרט כדי להדק את המכסה לכוס.

האפשרות השנייה היא להשתמש במקלות האכילה כדי לסחוט את המכסה לכוס שבין הצ'ופסטיקס.

לחלופין, אתה יכול להשתמש במזלג הפלסטיק שמגיע עם כוס האטריות ולדקור את המכסה ממש ליד קצה הכוס. המזלג נשאר תקוע שם והאטריות שלך יכולות להתבשל כמו שצריך.

ניסוי עם מותגי ראמן

יש הרבה מותגי ראמן מיידי נהדרים בסביבה.

אהובים יפניים כמו Nisin and Maruchan הם כמה מהמותגים הפופולריים ביותר שיש. אני בטוח שניסית את זה הרבה פעמים.

אבל האם ידעת שיש מותגים קוריאניים מעולים כמו סמיאנג שיש בו עוף חריף ו נונגשים שיש לו גם אפשרות ראמן צמחונית?

לאריזות ראמן אינסטנט יפניות וקוריאניות יש למעשה טעמים מעט שונים, אז אולי כדאי להתנסות בזה ולראות אילו טעמים אתם מעדיפים יותר.

לראמן האינסטנט היפני יש טעם עדין יותר כאשר משווים אותו למקבילו הקוריאני. רוב הראמן הקוריאני הוא למעשה חריף!

יש הרבה יותר הבדלים בין ראמן יפני וקוריאני עליו תוכלו לקרוא בפוסט השני שלנו.

על ידי גלישה במעברי הסופרמרקט שלך או בדיקת זני ראמן חדשים באמזון, אתה יכול למצוא טעימים באמת וזה יעורר אותך להתנסות בטעמים.

ממסעדה

עם כל הדרכים השונות האלה לאכול ראמן, אני בטוח שלעולם לא תגידו שוב שמנת האטריות הזו משעממת!

כדאי להכיר פריצות ראמן כי אתה באמת יכול להתאים אישית את המנה כך שתתאים לכל חיך או העדפות תזונתיות.

מראמן טבעוני ועד ביצה וגבינה, או חמאת בוטנים תאילנדית, יש דרך בטוחה לשדרג אטריות תפלות ולגרום להן לטעום מהעולם הזה.

כל מה שאתה צריך לעשות עכשיו זה ללכת לתפוס את חבילת הראמן ולהתחיל לבשל!

למקרה שעברת תאונה ו אטריות ראמן שרופות, הנה איך לנקות את הריח

בדוק את ספר הבישול החדש שלנו

מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.

נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:

קרא בחינם

ג'וסט נוסלדר, מייסד Bite My Bun הוא משווק תוכן, אבא ואוהב לנסות אוכל חדש עם אוכל יפני בלב התשוקה שלו, ויחד עם הצוות שלו הוא יוצר מאמרים מעמיקים בבלוג מאז 2016 כדי לסייע לקוראים נאמנים. עם מתכונים וטיפים לבישול.