ロールパンに風味を加える簡単な寿司とんかつソースのレシピ
「鑑定済み」のチェックマークが付きます。 とんかつソース 酸味と甘みを出すために新鮮な果物や野菜をたくさん使うので作るのは難しいかもしれませんが、幸運なことに簡単に作ることができます.
このとんかつソースは合うように調整されています 寿司 完璧なフレーバーバランスで特にうまくいきます。
このレシピを使えば、自宅でとんかつソースを作ることができます。 寿司 ロールズ。
料理のヒント
必ずカットしてください 生姜 ニンニクのクローブを非常に小さな断片にします。 それらは、チャンクなしでミックスにほとんど吸収されなければなりません。
小さく切ることができない場合は、いつでもブレンダーを使用してさらに細かく切って、滑らかで均一なソースを作ることができます.
代替品とバリエーション
これらの材料の一部がない場合は、いつでも代用できます。
とんかつソースの代わりにウスターソース
醤油を使う ウスターソース 代用すると塩味が強くなりますが、このレシピではすでに醤油が必要なので、うま味を少し追加するには、カキまたは魚醤を使用するのが最適です.
ウスターソースの代わりにこれらのソースの 1/2 の量を使用して、風味のバランスを保つことをお勧めします。
とんかつソースのみりん代用
みりんの代わりに日本酒でも構いませんが、風味が少し異なります。 より本格的な鮨を味わいたいなら、日本酒がおすすめ。
日本酒は、たいていの酒屋で簡単に見つけることができるので、他に日本酒を手元に持っていない場合にも最適です。
日本酒や日本酒を入れる場合は、砂糖を少し足して甘さを補ってください。
これらがなければ、いつでもみりんを飛ばすことができ、それでもソースは素晴らしいものになります.
寿司にとんかつソースを使う方法
このソースを寿司に使う場合は、追加することをお勧めします わさび ロールに。 こうすることでコクが増し、ソースの味が引き立ちます。
このソースは、調理する前に鶏肉や豚肉のマリネとしても使用できます. 肉をソースで数時間マリネしてから、好きなように調理します。
まとめ
とんかつソースは、巻き寿司に風味を加えるのに最適な方法です。 お家でお寿司を作る時は是非挑戦してみてください！
また、お読みください。 これは、すべてのロールに最適な寿司ソースの名前のリストです!
Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。
