みりんビーガンですか? 答えはイエスです!

JoostNusselder著 | 更新しました:  26 年 2021 月 XNUMX 日

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みりんは多くの日本料理に使われているお酒です。 動物由来ではない成分しか含まれていないのでビーガンです。

みりんビーガンですか? 答えはイエスです!

みりんは米を発酵させたもので、純粋のみりんには成分が一切含まれていません。 食料品店で手に入るみりんには、添加物や防腐剤が含まれている場合がありますが、それでもビーガンです。

この記事では、 みりん みりんの材料、みりんの種類、みりんを使ったビーガンレシピです。

みりんとは?

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みりんは料理に使われるお酒です 日本料理で。 日本料理の定番である甘くてピリッとした味わいが加わります。

みりんの材料は?

純粋みりん(本みりん)の成分は次のとおりです。

本みりんにこれら以外の具材が含まれている場合は、 純粋のみりんではありません。 みりんタイプの調味料である可能性が高いです。

みりんタイプの調味料 アルコールが少なく、成分が追加されており、 多くの食料品店で入手可能.

みりんに加えることができる材料には、でんぷんシロップ、米醸造調味料、醸造酢などがあります。

みりんは健康ですか?

みりんは、天然糖分を多く含む自然発酵ワインです。 純粋のみりんはアルコール度数が高い可能性があるため、調理しない場合は適度に摂取する必要があります。

味みりん、または食料品店で手に入るみりんには、ほとんどの場合、砂糖、コーンシロップ、塩が追加されています。

砂糖が多すぎると健康に害を及ぼす可能性があります。 本物のみりんは、味みりん(「みりんのような味」を意味します)よりも健康的です。

また、読み 日本酒(飲用・調理)とみりん(&どちらを使うか)の比較

みりんで作れるビーガン料理とは?

みりん、日本酒、またはその両方で作ることができるビーガン料理はたくさんあります。

みりんを含むビーガンレシピのリストは次のとおりです。

結論

みりんは、日本料理によく見られる自然発酵酒です。 このビーガンの材料は、自家製の食事に多目的に追加できます。

みりんの成分は動物由来ではないため、純粋のみりんとみりんタイプの調味料と調味料はビーガンとみなされます。 自家製ビーガンレシピでみりんを試して、追加のキックをしてください。

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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。