フィリピンのナスのオムレツTartangTalong

JoostNusselder著 | 更新しました:  June 5, 2022

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ナスはフィリピンで人気の野菜のXNUMXつであり、ほとんどすべての料理に共通の材料です。

なすがあります シニガン, ビナゴンガン, モンゴ, ピナクベットなどがある。

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ですから、茄子のオメレテやトルタンタロンがチャーハンとケチャップを添えて提供される最も愛されている朝食料理のXNUMXつであることは驚くことではありません。

なすのフリッターまたはなすのオムレツ?

ナスのフリッターと呼ばれることもあります。食堂やファーストフード店でもいつでも利用できます。

トルタンタロンレシピ(なすオムレツ)

トルタンタロンレシピは、国が誇ることができるおいしい食事のXNUMXつです。 シンプルな一品かもしれませんが、今まで味わったことのない最高の一品です。

トルタンタロンレシピ(なすオムレツ)

トルタンタロンレシピ(なすオムレツ)

ジョスト・ヌッセルダー
ですから、ナスオメレテやトルタンタロンがチャーハンとケチャップを添えて提供される最も愛されている朝食料理のXNUMXつであることは驚くことではありません。 ナスのフリッターと呼ばれることもあります。
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準備時間 10
調理時間 15
合計時間 25
コー​​ス 副菜
料理 フィリピン語
サービング 4 スタッフ
カロリー 107 キロカロリー

成分
  

  • 4 中型 ナス
  • 3
  • 塩とコショウ
  • ニンニク
  • タマネギ
  • クッキングオイル

説明書
 

  • 茄子を火が通るまで、または皮が黒くなるまで焼く。
  • 皮膚をはがし、火傷した皮膚を取り除き、脇に置きます。
  • 卵を割ってボウルに入れます。 ナスのサイズに合わせて卵の数を調整します
  • 塩こしょうで味を調える。 にんにくや玉ねぎも使えます
  • よく混ぜる。
  • 皮をむいたナスをフォークで平らにし、溶き卵ミックスに浸します。
  • 中火でフライパンに油を入れます。
  • 茄子が熱くなったら、XNUMXつずつ炒めます。
  • 揚げる間、いくつかの熱い油をすくい、それをより速く調理するために未調理の側に注ぐ。
  • 調理したら、鍋から取り出し、テーブルナプキンを入れたサービングプレートに入れて油を吸収します。
  • カマティス、ソーサワン、ケチャップを添えて。

免責事項

ポークジニリングをレシピに追加することもできます。
 

栄養

カロリー: 107キロカロリー
キーワード なす、オムレツ、トルタンタロン
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TortangTalongレシピの準備とヒント

Tortang Talong Recipeは非常にシンプルな材料で、準備が非常に簡単です。 もちろん茄子と卵しかありません。

茄子は2つの方法で準備することができ、どちらがあなたの好みであるかを選ぶのはあなた次第です。

かもね ゆでた or グリル しかし、多くの人はそれが与える独特の味のためにナスを焼くことを好みます。

これまでで最高の味のトルタンタロンを作るには、中型のナスと新鮮な大きな卵を選ぶ必要があります。

茄子はジューシーな状態を保つために過度に調理しないでください。グリルまたは茹でた後、溶き卵を混ぜる前に皮を剥いてください。

プレート上の卵オムレツトルタンタロン

塩辛くなりすぎると口蓋に満足できなくなるので、塩をたくさん入れないでください。

卵の色が残るように炒めすぎないでください。 このレシピは、準備に少し忍耐が必要かもしれませんが、XNUMXつの材料しか必要としないため、それほど費用はかかりません。

準備時間は約XNUMX分ですが、調理時間は最大XNUMX分しかかかりません。 もちろん、調理するナスの数によって異なります。

お召し上がりの時間になると、ご飯やチャーハンとの相性も抜群です。

ケチャップやにんにく入り酢と一緒に出されることが多く、食欲をそそります。

あなたとあなたの家族はきっとこの豪華な食事を楽しんで、あなたのおなかを膨らませて満足感を残すでしょう。

TortangTalongレシピ

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TortangTalongの健康上の利点

Tortang Talong Recipeは、食欲をそそる料理であるだけでなく、健康上のメリットも満載です。 ビタミンB6と12が含まれています。

それは心に良いです。 その植物栄養素、カリウムおよび繊維含有量のため。

これらのビタミンの他に、心臓病によって引き起こされる死亡率を低下させるフラボノイドも豊富に含まれています。

また、ガンとの戦いを助け、血中コレステロールを下げ、脳の認知機能を助けます。 この野菜に含まれる抗酸化物質は、肝臓の保護にも役立ちます。

それで、あなたはこれ以上何を求めることができますか? それは空腹のおなかを満足させるだけでなく、あなたにより良い健康を提供します。

健康的な食事をしているので、満腹感だけでなく罪悪感もなくなります。

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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。