チキンイナサルレシピ(オリジナルと同じように指をなめるのが良い!)

JoostNusselder著 | 更新しました:  16年2021月日

誰でも作れる17つの簡単レシピ...

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マニラでのチキンイナサルの突然のブームで、その特定のチキンイナサルチェーンによって始まったように、誰がこの料理に精通していないでしょうか?

非常に手頃な価格での鶏肉と無制限の米の組み合わせは、巨大なファーストフードチェーンが実際に鶏肉のイナサル店を購入したほどのヒットでした。

ビサヤの故郷の栄光を持ち、鶏肉と特別なスパイスのこの鶏の鼻のレシピと カラマンシ 確かに、すべてのフィリピン人の心と味覚を魅了しています。

簡単チキンイナサルレシピ
Favorite Asian Recipes
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ただし、イナサルを欲しがっていても、最寄りのイナサルストアにアクセスできない場合は、どうすればよいでしょうか。 さて、自分で作ってください!

このチキンイナサルレシピを使用すると、店で購入した料理を複製して、あなたの欲求を満たすことができます。

美味しいイナサルの決め手はマリネとソース アナトー、それは鶏肉に紛れもない味と色を与えるという点で.

またチェックアウト グリーンピースのこのチキンギニリングのレシピ

鶏肉の準備

チキンイナサルレシピ(オリジナル)

ジョスト・ヌッセルダー
マニラ首都圏でのチキンイナサルの突然のブームで、その特定のチキンイナサルチェーンによって開始されたように、チキンイナサルに精通していない人はいますか? 鶏肉と無制限のご飯を手頃な価格で組み合わせたものがたまりません!
5 1票から
準備時間 1 hr
調理時間 20
合計時間 1 hr 20
コー​​ス メインコース
料理 フィリピン語
サービング 4 スタッフ
カロリー 241 キロカロリー

成分
 
 

  • 1 全体 チキン 6つの部分(脚、翼、胸)にカット

マリネード

  • 1 ニンニク 浸軟した
  • 2 大さじ みじん切り生姜
  • 1 大さじ ブラウンシュガー
  • 1/3 カップ シナマック (天然ココナッツビネガー)
  • 10 カラマンシーエキス(ジュース)
  • 3 タングラッド(レモングラス) 千切り
  • 塩こしょうと粗挽きコショウ

ターキーベイスターソース

  • ½ カップ マーガリンまたはバター
  • ¼ カップ アツエテ(アナトーシード)オイル
  • 塩とコショウ
  • 竹串
  • グリル用炭

説明書
 

  • 大きなボウルに、にんにく、生姜、酢、少量の砂糖、カラマンシー、タングラッド、塩、コショウを入れます。 すべての材料を混ぜ合わせてから、鶏肉を加えます。 マリネを肉に軽くこすります。 鶏肉を冷蔵庫に入れて座らせます。 30分後、肉をひっくり返し、さらに30分間そのままにします。 酢の酸が肉の酵素を完全に分解するので、肉を一晩マリネすることは理想的ではありません。
    鶏肉のマリネを混ぜる
  • 一方、ソースパンで、弱火でマーガリン/バターとアナトーの種子を混ぜ合わせます。 マーガリンが溶けてアナトーの種がよく溶けて濃いオレンジ色になるまでかき混ぜます。 火を止め、塩こしょうを少量加えて味を整えます。
  • 鶏肉をマリネした後、骨の近くにいくつかのスリットを入れて、肉を完全に調理できるようにします。 肉を串に刺し、皮を下にして熱い炭火焼きで調理し、たまにそれをしつけます。 結果としてより乾燥した肉になるので、可能な限り、肉をXNUMX回以上回転させないでください。
    チキンイナサル完成品1
  • 熱いうちに、蒸しご飯と牡蠣のグリル、シナマックまたは醤油とカラマンシー、サイリングラブヨ(赤唐辛子)を添えて出してください。

ビデオ

栄養

カロリー: 241キロカロリー炭水化物: 9gタンパク質: 1g脂肪: 23g飽和脂肪: 5gコレステロール: 1mgナトリウム: 271mgカリウム: 143mg繊維: 1gシュガー: 3gビタミンA: 1017IUビタミンC: 4mgカルシウム: 32mg鉄: 1mg
キーワード チキン
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ご覧のとおり、この鼻腔のレシピはそれほど複雑ではありません。 あなたはちょうどいくつかが必要です シナマック.

おいしいグリル、ロックスターのマリネ、そしてとてもおいしいバスティング ソースがあれば、みんなが探しているチキンの鼻の味を再現できます。

このレシピとは別に、あなたは私たちの チキンバーベキューレシピ。 これもフィリピンで人気のレシピで、さまざまなパーティーで見ることができます。

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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。