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Dingレシピ付きGinataangLangka

JoostNusselder著 | 更新しました:  20 年 2020 月 XNUMX 日

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ギナタン ランカ レシピは、未熟なココナッツ ミルクから作られたおいしいフィリピン料理です。 パラミツ. この料理には、あらゆる種類のさまざまな食材を料理に加えることができます。

このレシピのように、私たちはマルンガイの葉とDaing、あらゆる形の乾燥した塩漬けの魚を使用して、DaingレシピでGinataangLangkaを作ります。

魚は、ココナッツミルクのクリーミーな感触とともに、ジャックフルーツに塩味と魚のような風味を与えるのに役立ちます。

Malunggay は料理の見栄えを良くするだけでなく、 ギナタン ランカははるかに栄養価が高いです。

ギナタンランカはおいしいだけでなく、肉を使って料理したくない場合や肉が手に入らない場合にのみ最適です。ジャックフルーツは鶏肉に似た食感と味がします。

このレシピの方法と準備は、 マグロのフレークレシピとGinataangLangka.

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Dingレシピの準備をしたGinataangLangka

  • マルンガイとデインと一緒にギナタンランカを調理するには、まずニンニクが黄金色になるまで食用油でソテーする必要があります。
  • その後、玉ねぎのみじん切りを加え、数分、最低XNUMX分で調理します。
  • マルンガイとダイングでギナタンランカを作るために次にしなければならないことは、炒めたニンニクと玉ねぎにココナッツミルクを加え、その後、マルンガイとデインでギナタンランカの材料を少なくともXNUMX分間煮ることです。
  • 次に、ジナタンランカの材料をマルンガイとダイングと一緒に煮込んだ後、主要な材料であるジャックフルーツを残りの材料と一緒に入れ、フルーツ自体が柔らかくなるまでジャックフルーツを煮ます。
  • ジャックフルーツ自体が柔らかくなったら、お好みで塩コショウを加えて、この時点で調理済みのダインを加えて、 サイリングラブヨ ピーマン、必要に応じて、エビのペースト(バゴン)と魚醤を加えて風味をつけます.
  • その後、GinataangLangkaをMalunggayとDaingと一緒に少なくとも数分間煮ます。 これらの手順をすべて完了したら、GinataangLangkaにMalunggayとDaingを提供する準備が整います。 幸せな食事!

また、お読みください。 ギナタンのキハダ(英語ではタンバコル)の作り方

DaingとGinataangLangka
Dingレシピ付きGinataangLangka

大胆なレシピでGinataanglangka

ジョスト・ヌッセルダー
Ginataang Langka Recipeは、おいしいフィリピン料理です。 ココナツミルク 熟していないジャックフルーツ。 この料理には、さまざまな材料を加えることができます。 このレシピのように、マルンガイの葉を使用し、 ダイング、GinataangLangkaを作るためのあらゆる形の乾燥塩漬け魚 ダイング レシピ。
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準備時間 5
調理時間 30
合計時間 35
コー​​ス メインコース
料理 フィリピン語
サービング 4 スタッフ
カロリー 162 キロカロリー

成分
  

  • 5〜8 danggitまたは任意のタイプのDaing
  • 1 タマネギ 皮をむいてみじん切り
  • 4 クローブ ニンニク 皮をむいてみじん切りにする
  • 3 サイリングラブヨ (またはタイの唐辛子)茎とみじん切り
  • 2 パッケージ (各16オンス)パッケージ冷凍グリーンランカ 解凍
  • 1 大さじ 魚醤
  • 1 カップ ココナツミルク
  • 1 カップ ココナッツクリーム
  • 塩とコショウの味

説明書
 

  • フライパンで中火にかけ、大さじ2杯の油を熱します。
  • 干物を加えて軽く炒め、必要に応じてXNUMX〜XNUMX回まわします。
  • 鍋から取り出し、ペーパータオルで水気を切る。
  • 鍋に中火にかけ、大さじ1杯の油を熱します。
  • 玉ねぎ、にんにく、唐辛子を加え、しなやかで香りが出るまで煮ます。
  • ジャックフルーツを加え、時々かき混ぜながら、約3〜5分間調理します。
  • 魚醤を加えて1〜2分ほど煮ます。
  • ココナッツミルクを加えて煮込みます。
  • 約10分間、または野菜が柔らかくなり液体が減るまで調理を続けます。
  • ココナッツクリームを加えて混ぜ合わせます。
  • 干物を追加します。
  • 約7〜10分間、または液体が濃くなり脂肪が出始めるまで調理を続けます。
  • 塩こしょうで味を調える。
  • 熱いうちに出す。

ビデオ

栄養

カロリー: 162キロカロリー
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ギナタン ランカ ナ メイ ダイング

注:このTwo Filipino Recipe Webサイトをフォローしようとし、レシピにひねりを加え、いくつかの材料を追加しました。 Daingの代わりにDilisをこれに入れることもできます。

サラマット。

またチェックアウト この発酵した大胆なサバヒーの作り方 これはただユニークです、あなたはそれを味わう必要があります:)

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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。