スープ番号5（lanciao）：悪名高いフィリピンの雄牛のボールのスープ
調理と調理の面では、スープNo. 5のレシピは、動物の内臓を主成分とする他のフィリピン料理と比べてもそれほど違いはありません。
あなたは動物の内臓を持っています。 あなたはそれらを事前に沸騰させてソテーし、スープに入れ、煮てから出します.
何が スープ 番号。 一般のフィリピン人に悪名高い5は、主成分が正確に内臓ではないということです。 それは実際には雄牛の睾丸と陰茎で構成されています！
動物の生殖腺を使っていることで悪名高い、スープ no. 5は媚薬効果があると言われ、男性を中心に多くの人に知られています。
スープ番号5を味わった男性は、この料理が性行為のスキルを向上させ、青い丸薬の代わりになる可能性があると主張しています.
しかし、彼らの主張はまだ検証されていません。
ただし、その悪名はさておき、スープはありません。 5の動物部位使用とそのコクのある牛肉 ブロスとはいえ、このスープが実に味わい深いことは否めません。
その背景を知らなくても！ 通常、次のような他の内臓ベースの料理の場合と同様に イロカノパパイタン (NAIST) と ボピス.
この投稿では、以下について説明します。
スープ5号のレシピの作り方
性腺とスープを一緒に、次に別々に、そしてもう一度一緒に調理する必要があるので、スープ番号5はワンポットの問題ではありません。
あなたはまだ牛の性器を次のようなスパイスの混合物で事前に沸騰させる必要があります. コショウの実 （pamintang buo）とシブトを煮てから、スープを作ります。
その後、ソテーし、スープを戻し、煮るまで煮ます。 トーストしたにんにくまたは刻んだネギを添えて 魚醤 または醤油をディップとして。
スープNo.5レシピ（ランシアオ）雄牛睾丸
成分
- 1 kg スープ番号5セット
- 2 スライス オックステール スキンオン
- 1 パケット シボトミックスハーブ
- 1 全体 ニンニク
- ½ ニンニク みじん切り
- 1 親指サイズ 生姜 スライバーにカット
- 1 親指サイズ 生姜 薄いストリップにカット
- 2 大 玉葱 4分の1
- 1 ミディアム 玉葱 みじん切り
- 1 大さじ コショウの実
- 1 小さなバンドル ねぎ みじん切り
- ¼ カップ 魚醤
- 味に塩と胡椒
説明書
- 雄牛の臓器とオックステールをきれいにして洗い、大きな鍋に入れます。
- 肉を覆うのに十分な水を注ぎます。 沸騰させ、5〜10分間沸騰させます。
- 火から下ろして水を捨て、肉からすべてのスカムを洗い流し、鍋に戻します。 約2インチで肉を覆うために真水を注ぎます。
- にんにく、生姜のスライス、玉ねぎの四分の一、胡椒、ハーブのシボットミックスを加えます。
- 沸騰させ、弱火から中火で4〜6時間煮ます。
- 必要に応じて水を追加します。
- 終わったら、鍋を火から下ろし、肉からスープを分離します。 ふるいを使用して、ブロスからすべての固形残留物を取り除きます。
- 残留物を捨て、スープを脇に置きます。
- 雄牛の器官とオックステールを薄いスライスにスライスします。 オックステールの骨を捨てます。
- ソースパンに、みじん切りにんにく、生姜、玉ねぎを炒めます。
- スライスした肉を加え、2〜3分炒めます。
- 魚醤を加えてさらに1〜2分炒めます。
- 予約したスープを加え、沸騰させ、10〜15分煮ます。
- 塩こしょうで味を調える。
- 刻んだネギを加え、さらにXNUMX分煮ます。
- サーブ
栄養
YouTuberのPanlasangPinoyがスープNo.5を作っているところを見てみましょう。
スープNo.5のレシピは、通常、ある種の特産品として、あなたの謙虚な近所の飲食店に登場します。
スープとレイヤードテイストで、雨季や特に寒い時期に楽しめます。
また、お読みください。 フィリピンのポークエンパナーダレシピ
料理のヒント
スープ No.5 についてどう思いますか? 使用されている成分のために、まだ考え直していますか?
まあ、実際に調理して初めて味わうまでは！
そして、おいしくするために、試していただきたい最高の料理のヒントをいくつか紹介します。
- スープ No.5 をできるだけ美味しくする秘訣は、適切に調理することです。 これは、雄牛の球と睾丸が柔らかくなければならないことを意味しますが、崩れてはいけません。硬すぎず、柔らかすぎません。
- 調理中にスープがなくなったら、コップ一杯のきれいな水を加えてスープを補充します。
- にんにくと玉ねぎをソテーするときは、火が通りすぎないように気をつけてください。
おいしいスープ No.5 を調理するには、すべての材料を集め、レシピの調理手順に従います。もちろん、私の調理のヒントに従ってください。
それらは非常にシンプルであり、それはあなたが簡単に料理をすることができることを意味します.
代替品とバリエーション
この料理には多くの材料が必要です。 さて、ここにいくつかの食材の代替品とバリエーションがあります.
魚醤の代わりに塩か醤油を使う
魚醤 またはフィリピン語で「パティス」は、塩辛い黒いソースで、ほとんどのフィリピン料理の味付けに使用されます。
ただし、現在魚醤がない場合は塩で代用するか、醤油があればそれで代用できます。
残念ながら、技術的に代替品がないため、sibot混合ハーブの代替品はありません.
Sibot 混合ハーブは、次の XNUMX つの特別なハーブで構成されています。
- アンジェリカルート
- アカヤジオウ
- 白牡丹の根
- ゴジベリー
- 四川省の根
このようなミックスは、スープ No.5 のフレーバーに必要な独特の風味を生み出すため、本当に必要です。
また、主要な材料である雄牛のボールと睾丸に代わるものはありません。
普通の肉に置き換えるのであれば、スープNo.5と呼んだり、調理手順を踏んだりしても意味がありません。
フィリピンのスーパーマーケットや小売店で簡単に見つけることができるので、スパイスについて心配する必要はありません.
スープNo.5またはランチアオとは何ですか？
スープ No.5 またはランチアオは、主に雄牛の陰茎と精巣でできており、媚薬の特性があると考えられているため、非常にエキゾチックなフィリピン人のお気に入りです。 料理はしばしば プルタン またはビールを飲むときに出される食べ物。
それとは別に、ランチアオは二日酔いを治すとも考えられています。 しかし、最も一般的な信念は、男性の性欲を高めることです. この信念がどのように真実を保持しているかは、私にはわかりません。 たぶん、いつか試してみます。
独特の具材と長い調理工程のため、準備するのは非常に難しい料理ですが、一度味わってしまえば、すべての努力が報われます。
スープNo.5の由来
なぜ「スープNo.5」と呼ばれているのか不思議に思っているなら、信じてください。あなただけではありません。 もともとは、料理がスープ No.5 とラベル付けされているメニューから来ました。
それ以前の料理は、鶏、豚、牛でした。
カガヤン デ オロ市では、スープ ナンバー ファイブはリメンバー ミー (しばしば RM と略される) としても知られています。 名前は、スープ ナンバー ファイブを提供していたレストランにちなんで付けられました。
この用語は、ミンダナオ島のスープ ナンバー ファイブの最も人気のあるモニカとして、フィリピン北部地域の代替名に取って代わりました。
本当の料理名を明らかにするのではなく、なぜそれが隠されているのか、すでに推測できると思います. はい、あなたはそれを正しく推測しました、それは一部の人々にとって非常に独特な成分です.
中でも「ランチャオ」や「ランチャオ」とも呼ばれ、セブの路上で人気の料理です。
福建語で男性器を意味する「lansiao」という言葉は、福建方言を話す中国人の祖先から採用されました。
サーブして食べる方法
スープNo.5の料理は、材料を集めて調理するのとは逆に、簡単に提供して食べることができます.
牛の肉が柔らかくなったら、火を弱め、皿を鍋からボウルに移します。
通常の食事として提供する場合は、他の料理と一緒に温かいご飯を用意してください。
ご飯を適量すくい、その上にスープをかけて食べます。
ただし、現在、冷たいビールを十分に飲みながら友達と楽しんでいる場合は、料理を食べながら適度に飲むだけです. それが プルタン すべてに約あります。
はい、それは非常に簡単で、雄牛の調理された性器を引き裂いて食べるときに手を使うことさえできます.
同様の料理
今日のスターディッシュは十分に食べられませんか？ さて、ここに同じように食欲をそそるいくつかの同様の料理があります. 行って、それらすべてを試してみてください！
バルバクア
Balbacua はフィリピンのビーフ シチュー (balbakwa または balbakoa とも呼ばれる) で、牛肉、コラーゲンが豊富な牛片、さまざまな調味料を数時間煮込んで牛肉を非常に柔らかくします。
通常、白米、ミスア、またはミキヌードルが添えられます。 ミンダナオ島とビサヤ諸島のビサヤ地域から来ています。
シニガン・ナ・バカ
シニガン ナ バカと呼ばれるタマリンド風味のスープには、牛カルビ、カンコン、大根、ガビが使われます。
特に雨の日には、美味しくて心地よいスープベースの同様の料理に関しては、いつでもシニガンナバカに頼ることができます.
ディヌグアン
ディヌグアンは、その成分のために別の独特の料理です。 しかし、その外観にだまされてはいけません。
一度味わってみると、もっと欲しくなるかもしれません。 生産に豚の血を使用しているため、独特の濃い色をしています。
唐辛子などの調味料を加えながら酢で煮込むことで、程よい辛さと酸味が特徴の豚汁が完成します。
カルデリタン・カンビン
ヤギの肉、じゃがいも、にんじんで調理した濃厚で熱々のトマトベースのシチューは、カルデレタン カンビンと呼ばれます。
特別な機会やディナー パーティーでは、この伝統的なフィリピン料理がゲストのお気に入りになること間違いありません。
スープNo.5と同じく、お酒の肴に合う人気のペアです。
これで、スープ No.5 のすべての料理を調理することに制限するのではなく、次に別の料理が必要になったときに試せる類似の料理のリストがすでに作成されています。
よくあるご質問
キッチンに向かうのをとても楽しみにしていることは承知していますが、最初にいくつかのことを片付けるお手伝いをさせてください.
スープ No.5 はヘルシーですか？
新鮮な性腺肉を使用しているため、スープ No.5 は優れたタンパク源となります。
それとは別に、体を強化し、血液循環を改善することが知られているシボ混合ハーブの健康上の利点も得ることができます.
5号スープで性欲がアップするって本当？
そのような料理を食べた男性によると、性欲が増し、性行為のスキルが向上したと主張しています。
スープ No.5 には媚薬効果があると考えられていますが、これはまだ証明されていません。
sibot は何に使用されますか?
Sibot または Tungkoy は、料理に風味を付けるために使用される薬草の混合物であり、伝統的な中国医学でも使用されているため、多くの健康上の利点があると考えられています.
料理に関するいくつかの質問にお答えできたと思いますが、まだ質問がある場合は、お気軽に以下にコメントしてください.
自分だけのおいしいスープ No.5 を手に入れよう
美味しい雄牛の生殖腺を一杯食べて、非日常の体験をしてみませんか？ さて、この食欲をそそるスープ No.5 ディッシュはもう言う必要はありません。
材料を集めて、このおいしい料理を作るだけです。 親友に電話して、冷えたビールとペアリングすることを忘れないでください。
別の特別なレシピは次のとおりです。 La Paz Batchoy、またはフィリピンの豚レバーと心臓のスープ!
Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。