ភោជនីយដ្ឋានជប៉ុន 30 ប្រភេទផ្សេងគ្នា និងរចនាប័ទ្មចម្អិនអាហារ

អ្នកនិពន្ធ: Joost Nusselder, អ្នកនិពន្ធសៀវភៅ The Essential Japanese food planner ធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពថ្ងៃទី ២៥ ខែវិច្ឆិកាឆ្នាំ ២០១៩

ខណៈពេលដែលមានកាតាឡុកនៃម្ហូបជប៉ុនគ្មានទីបញ្ចប់ ខ្ញុំបានរកឃើញថាមានស្ទីលចម្អិនអាហារខុសៗគ្នាត្រឹមតែ 30 ប៉ុណ្ណោះនៅជុំវិញប្រទេស។

ខ្ញុំ​បាន​កាត់​យក​ព័ត៌មាន​នេះ​ដោយ​ផ្អែក​លើ​ភោជនីយដ្ឋាន​ពិសេស​ផ្សេង​គ្នា​នៅ​ទូទាំង​ប្រទេស​ជប៉ុន។

មុខម្ហូបពិសេសទាំងនេះគឺមានភាពងាយស្រួលព្រោះវាផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវជម្រើសក្នុងការជ្រើសរើសប្រភេទអាហារដែលអ្នកចង់ញ៉ាំនៅថ្ងៃជាក់លាក់ណាមួយ។

ចូរនិយាយថាអ្នកចង់បានអាហារសាច់នៅថ្ងៃច័ន្ទ; បន្ទាប់មកអ្នកនឹងទៅមួយ។ យ៉ាកាតូទី។ ឬភោជនីយដ្ឋាន Tonkatsu ។

ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យថ្ងៃអង្គាររបស់អ្នកពោរពេញទៅដោយបន្លែស្រស់ៗ នោះអ្នកនឹងទៅហាងរ៉ាមេន ឬភោជនីយដ្ឋាន shabu-shabu ។

ឥឡូវនេះ សូមស្វែងរកភោជនីយដ្ឋានពិសេសទាំង 30 ដែលជារឿងធម្មតានៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន។

សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។

រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។

សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖

អានដោយឥតគិតថ្លៃ

1. ភោជនីយដ្ឋាន Ramen (ラーメン)

ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់ញ៉ាំអាហារនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានរ៉ាមេន អ្នកនឹងត្រូវបានបម្រើមីចិនដែលមានមូលដ្ឋានលើស្រូវសាលីដែលបម្រើក្នុងសាច់ សាច់មាន់ ឬទំពាំងបាយជូរត្រី។

ថ្វីត្បិតតែ រ៉ាមេន ផលិតនៅប្រទេសជប៉ុន 100% ក៏ដោយ ក៏គុយទាវពិតជាមានដើមកំណើតនៅក្នុងប្រទេសចិន ដែលជាមូលហេតុដែលពួកវាមានមូលដ្ឋាននៅប្រទេសចិន។

នៅភោជនីយដ្ឋានរ៉ាមេន ពួកគេបម្រើនូវស៊ុបគុយទាវ និងទំពាំងបាយជូរផ្សេងៗគ្នា ដែលផលិតឡើងដោយគ្រឿងផ្សំរសជាតិសម្បូរបែប។

ប៉ុន្ដែ មីមី គឺជាផ្នែកសំខាន់បំផុតនៃម្ហូប។

ចានទាំងនេះអាចត្រូវបានបម្រើក្នុងចានមួយ ឬជាមួយការបន្ថែមពីលើគុយទាវ ដូចជាសាច់ជ្រូកស្តើងហៅថា "chashu" ឬជួនកាល nori (សារ៉ាយសមុទ្រ) ឬ negi (ខ្ទឹមបារាំងបៃតងវែងរបស់ជប៉ុន) ស៊ុតឆ្អិន សារ៉ាយ។ Narutomaki (នំត្រី) និង​ច្រើន​ទៀត។

រសជាតិបន្ថែមក៏នឹងត្រូវបានបម្រើដល់តុរបស់អ្នកផងដែរ ដែលរួមមាន មីសូទឹកស៊ីអ៊ីវ ឬទឹកជ្រលក់ប្រភេទផ្សេងទៀត។

រ៉ាមេនគឺជាអាហារឆ្ងាញ់ប្រចាំជាតិ ដូច្នេះអ្នកអាចស្វែងរករូបមន្តរ៉ាមេនប្លែកៗគ្រប់ប្រភេទដែលបម្រើនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាននានាទូទាំងប្រទេសជប៉ុន។

2. ភោជនីយដ្ឋាន Yakitori (やきとり)

Yakitori ជា​ប្រភេទ​ម្ហូប​មាន់​អាំង​បែប​ជប៉ុន។

វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ធ្វើ​ឡើង​ដោយ​កាត់​សាច់ និង​បន្លែ​ដែល​មាន​ទំហំ​ប៉ុន​ដុំ​ឬ​ស្សី រួច​ដុត​គ្រឿង​ផ្សំ​ដែល​ឆា​លើ​ធ្យូង​ក្តៅ ឬ​ធ្យូង។

នៅភោជនីយដ្ឋានទាំងនេះ សាច់អាំង/សាច់អាំងត្រូវបានបម្រើជាមួយសូដា ស្រាសាខេ ស្រាបៀរ ឬស្រាដ៏ពេញនិយម។

ប៉ុន្តែតាមពិតមាន យ៉ាគីតូរីជាច្រើនប្រភេទ (រាប់បញ្ចូលទាំងថ្លើមមាន់ និងបេះដូង) គ្រាន់តែប្រាប់ឈ្មោះពីរបី!

ភោជនីយដ្ឋាន Yakitori គឺជាប្រភេទអាហារទូទៅមួយចំនួននៅលើភោជនីយដ្ឋានជប៉ុនដែលមាននៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន ក៏ដូចជាជុំវិញពិភពលោក។

នៅភោជនីយដ្ឋានទាំងនេះ អតិថិជនអាចបញ្ជាទិញយ៉ាគីតូរីប្រភេទផ្សេងៗគ្នា រួមទាំងភ្លៅមាន់ ឬសុដន់ ពោះជ្រូក និងបន្លែឆា។

បន្ថែមពីលើជម្រើសសាច់ និងបន្លែច្រើនប្រភេទ ភោជនីយដ្ឋានយ៉ាគីតូរីតែងតែផ្តល់ជូននូវជម្រើសដ៏ធំទូលាយនៃទឹកជ្រលក់ដែលអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីភ្លក្សរសជាតិផងដែរ។

អាហារត្រូវបានចម្អិននៅលើក ដុតធ្យូងដូច្នេះរសជាតិគឺសម្បូរបែប និងជក់បារី។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកបទពិសោធន៍ទទួលទានអាហារបែបជប៉ុនពិតប្រាកដ ត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលភោជនីយដ្ឋាន yakitori ក្នុងតំបន់របស់អ្នក!

3. ភោជនីយដ្ឋាន Soba (そば)

A សូបា ភោជនីយដ្ឋានជាធម្មតាជាប្រភេទអាហាររហ័សតូចជាង ដែលបម្រើស៊ុបគុយទាវ និងគុយទាវ។

ស៊ុប និងចានមានគុយទាវម្សៅ buckwheat (soba) ដើម្បីបង្កើតរសជាតិដ៏សម្បូរបែប ហើយពួកគេត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ជាមួយអាហារថ្មីៗដូចជា ស្លឹកខ្ទឹមជាដើម។ តៅហ៊ូឬ Tempura.

ភោជនីយដ្ឋាន soba ជាច្រើនក៏ផ្តល់ជូននូវអាហារចំហៀងបែបប្រពៃណីរបស់ជប៉ុនដូចជា sashimi, tsukemono pickles និងអាហារតូចៗផ្សេងទៀតដើម្បីរួមជាមួយនឹងគុយទាវ។

ភោជនីយដ្ឋាន soba មួយចំនួនថែមទាំងផ្តល់ជូននូវអាហារពិសេសក្នុងតំបន់ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកធ្វើដំណើរដែលចង់យកគំរូម្ហូបជប៉ុនពិតប្រាកដមួយចំនួន។

មានសុជីវធម៌ក្រៅផ្លូវការមួយចំនួនក្នុងការញ៉ាំអាហារនៅភោជនីយដ្ឋានសូបា។ ជាញឹកញយ អ្នក​នឹង​ឃើញ​តុ​រួម​ដ៏វែង ដោយ​អ្នក​រាល់​គ្នា​អង្គុយ​ក្បែរ​គ្នា​ក្នុង​កន្លែង​រួម។

គំនិតនេះគឺថាអ្នកញ៉ាំគុយទាវសូដារបស់អ្នកយ៉ាងរហ័សហើយចាកចេញ - វាត្រូវបានសន្មត់ថាជាកន្លែងអាហាររហ័សសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចរហ័ស។

អ្នកក៏អាចសាកល្បងរបស់យើងបានដែរ រូបមន្តស៊ុបគុយទាវ soba និងបង្កើតបទពិសោធន៍ទទួលទានអាហារនៅផ្ទះ។

4. Izakaya (居酒屋)

ភាសាជប៉ុន អ៊ីហ្សាកាយ៉ា គឺ​ជា​ប្រភេទ​បារ​ដែល​បម្រើ​អាហារ​ជប៉ុន និង​ភេសជ្ជៈ​មាន​ជាតិ​អាល់កុល​។ តាម​ពិត នេះ​ជា​ម្ហូប​ជប៉ុន​ស្មើ​នឹង​ហាង​ស្រា​ភាគ​ខាង​លិច។

អ្នកនឹងឃើញអាហារដូចជា sashimi, yakitori, មាន់បំពង និង edamame នៅទីនេះ រួមទាំងភេសជ្ជៈពេញនិយមជាច្រើនប្រភេទដូចជា ប្រយោជន៍.

មាន izakayas ជាច្រើនប្រភេទ រួមទាំង យ៉ាតៃ ដែលជាធម្មតាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងពិធីបុណ្យ និងព្រឹត្តិការណ៍ក្រៅផ្សេងទៀត។

ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ izakayas បានវិវត្តន៍ដើម្បីរួមបញ្ចូលអាហារ និងភេសជ្ជៈជាច្រើនប្រភេទ។

izakayas ខ្លះថែមទាំងផ្តល់ជូននូវមុខម្ហូបផ្សេងៗគ្នានៅពេលវេលាខុសៗគ្នានៃថ្ងៃ ដូចជាការផ្តល់ម៉ឺនុយអាហារពេលព្រឹកនៅពេលព្រឹក និងម៉ឺនុយអាហារពេលល្ងាចនៅពេលយប់។

សរុបមក អ៊ីហ្សាកាយ៉ា គឺជាកន្លែងដ៏ល្អសម្រាប់មិត្តភ័ក្តិ ឬក្រុមគ្រួសារជួបជុំគ្នាសម្រាប់អាហារ និងភេសជ្ជៈល្អៗក្នុងបរិយាកាសរីករាយ និងសម្រាកកាយ។

ប្រសិនបើអ្នកទៅលេងប្រទេសជប៉ុន ត្រូវប្រាកដថាទៅមើល izakaya និងទទួលបានបទពិសោធន៍ផ្នែកវប្បធម៌ដ៏ពិសេសនេះ។

5. ភោជនីយដ្ឋាន Tonkatsu (とんかつ)

តុងកាតស៊ូ គឺជាមុខម្ហូបបែបជប៉ុនដែលផ្សំឡើងពីសាច់ជ្រូកចៀនបំពង។

ពាក្យ tonkatsu គឺជាទម្រង់ខ្លីនៃឈ្មោះម្ហូបគឺ tonkatsu-don ។ នេះ​សំដៅ​ទៅ​លើ​របៀប​ដ៏​ពេញ​និយម​នៃ​ការ​ទទួល​ទាន​ម្ហូប​នេះ​ដែល​ដាក់​លើ​ចាន​បាយ​ចំហុយ។

វា​ត្រូវ​បាន​ផ្គូផ្គង​ជាមួយ​ស៊ុប​មីសូ​ជប៉ុន បាយ និង​ស្ពៃក្តោប។

សាច់ជ្រូកចៀនបំពងបំពង គឺជាតារា ប៉ុន្តែវាតែងតែត្រូវបានអមដោយភាពល្បីល្បាញ ទឹកជ្រលក់តុងកាស៊ូ.

មានបំរែបំរួលជាច្រើននៃ Tonkatsu ដែលបានបម្រើ ដែលអាចជាសាច់ជ្រូក ឬសាច់មាន់ ជាមួយនឹងរចនាប័ទ្មចម្អិនអាហារ និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នា។

ភោជនីយដ្ឋានទាំងនេះអាចរកបាននៅទូទាំងប្រទេសជប៉ុន ក៏ដូចជានៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនទៀតជុំវិញពិភពលោក ហើយពួកគេភាគច្រើនបម្រើអាហារចៀន។

6. ភោជនីយដ្ឋានស៊ូស៊ី (すし)

នៅប្រទេសជប៉ុន ស៊ូស៊ី វាមិនពេញនិយមទេបើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រទេសលោកខាងលិចដូចជាសហរដ្ឋអាមេរិក និងកាណាដា។ លើសពីនេះ ស៊ូស៊ីដែលផលិតក្នុងស្រុកមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងពីអាហារដែលផលិតនៅលោកខាងលិចផងដែរ។

មានភោជនីយដ្ឋានស៊ូស៊ីដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនដែលបម្រើអាហារស៊ូស៊ីជប៉ុនពិតប្រាកដ។ នៅប្រទេសជប៉ុន ភោជនីយដ្ឋានស៊ូស៊ីមានពីរប្រភេទ។

ពួកគេគឺជា sushi-ya និង kaiten-zushi (conveyor-belts sushi) ដែលមានប្រជាប្រិយភាពដូចគ្នានៅទីនោះ។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកភោជនីយដ្ឋានស៊ូស៊ីដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន ខ្ញុំពិតជាសូមណែនាំឱ្យពិនិត្យមើលភោជនីយដ្ឋាន kaiten-zushi ។

គ្រឹះស្ថានទាំងនេះមានខ្សែក្រវាត់បញ្ជូនបន្តនៃចានស៊ូស៊ីដែលផ្លាស់ទីជុំវិញភោជនីយដ្ឋាន។

អ្នកគ្រាន់តែចាប់យកចានមួយនៅពេលវាឆ្លងកាត់ ហើយរីករាយជាមួយស៊ូស៊ីរបស់អ្នក!

ភោជនីយដ្ឋានទាំងនេះជាធម្មតាមានលក្ខណៈសាមញ្ញ និងមានតម្លៃសមរម្យ ដែលធ្វើឱ្យវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គ្រួសារ ឬជាក្រុម។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកអ្វីដែលកាន់តែទំនើប និងបែបប្រពៃណីបន្តិច ស៊ូស៊ីយ៉ាអាចជាជម្រើសដ៏ត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នក។

ភោជនីយដ្ឋានទាំងនេះជាធម្មតាបម្រើតែស៊ូស៊ីប៉ុណ្ណោះ ហើយផ្តល់នូវបរិយាកាសដ៏ស្រស់បំព្រងជាមួយនឹងក្រណាត់តុពណ៌ស និងចិនដ៏ល្អ។

ម៉ឺនុយនៅ sushi-ya ជាធម្មតាមានលក្ខណៈទូលំទូលាយជាងមុន ដោយផ្តល់ជូននូវជម្រើសជាច្រើននៃ sushi ឆ្ងាញ់ដើម្បីជ្រើសរើសពី។

ប៉ុន្តែអ្នកនឹងត្រូវស្គាល់ត្រឹមត្រូវ។ សីលធម៍ បើមិនចង់ឈរដូចមេដៃ!

7. ភោជនីយដ្ឋាន Tempura (天ぷら)

ភោជនីយដ្ឋាន Tempura មានច្រើននៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន។ ការផ្តល់ជូនរបស់ពួកគេមានចាប់ពី អាហារតាមផ្លូវ (ដូចជាម្ហូបទាំងនេះ) ទៅកាន់ភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ពិភពលោក។

នំបញ្ចុកជប៉ុន គឺជាមុខម្ហូបដែលផ្សំឡើងពីបង្គា បន្លែ និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតដែលចៀនក្នុងប្រេង។

ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងសាច់ក្រករបស់វា នំបញ្ចុក គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន។

មានភោជនីយដ្ឋាន Tempura ជាច្រើនប្រភេទនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន។

អ្នកខ្លះមានជំនាញលើ tempura បែបប្រពៃណីដែលផលិតឡើងដោយប្រើរូបមន្តដែលត្រូវបានបន្សល់ទុកជាច្រើនជំនាន់ ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតមានលក្ខណៈពិសេសជាង tempura បែបទំនើប ឬបែបលាយបញ្ចូលគ្នា ដែលប្រើគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗ ឬបច្ចេកទេសចម្អិនអាហារ។

8. ភោជនីយដ្ឋាន Shabu-shabu (しゃぶしゃぶ)

សាប៊ូ-សាបូ តាមពិតគឺជាភោជនីយដ្ឋានមួយប្រភេទដែលអនុញ្ញាតឱ្យអតិថិជនចម្អិនម្ហូបដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងឆ្នាំងក្តៅដ៏ធំមួយដែលដាក់នៅមុខតុរបស់ពួកគេ។

វាត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថាជាភោជនីយដ្ឋានហតផត។

នៅភោជនីយដ្ឋាន shabu shabu ផ្នែករីករាយគឺអតិថិជនអាចចម្អិនម្ហូបដោយខ្លួនឯងបាន។ ភោជនីយដ្ឋានប្រភេទនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តសាច់ និងអ្នកញ៉ាំធំៗ។

មនុស្សជាច្រើនរីករាយនឹងបទពិសោធន៍នេះ ព្រោះវាសម្រាក និងរីករាយច្រើន!

ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់ស្គាល់ម្ហូបក្តៅរបស់ជប៉ុននោះ shabu shabu គឺស្រដៀងគ្នា ប៉ុន្តែមានអន្តរកម្មជាង។

នៅភោជនីយដ្ឋាន shabu shabu ភាគច្រើន អតិថិជនត្រូវបានផ្តល់ទំពាំងបាយជូរមួយចានធំ រួមជាមួយសាច់គោ និងបន្លែចានតូចៗ ដែលពួកគេអាចចម្អិនដោយខ្លួនឯងនៅតុ។

ជាធម្មតា អតិថិជនប្រើស្លាបព្រាដែកសំប៉ែតវែងពិសេស ដើម្បីបង្វិល និងផ្លាស់ទីអាហារជុំវិញនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ នៅពេលពួកគេចម្អិនវា។

វាជារឿងធម្មតាផងដែរក្នុងការបន្ថែមទឹកជ្រលក់ និងរសជាតិផ្សេងទៀត ដូចជាទឹកជ្រលក់ពិសេស ឬប្រេងល្ង ទៅក្នុងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។

Shabu shabu គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយក្នុងការទទួលបានអាហារច្រើនក្នុងតម្លៃសមរម្យ ជាពិសេសបើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រភេទភោជនីយដ្ឋានដ៏ពេញនិយមផ្សេងទៀតដូចជា steak houses ឬ sushi bars។

លើសពីនេះទៀត វាជាបទពិសោធន៍នៃការទទួលទានអាហារបែបសង្គម និងរីករាយ។

ផើងក្តៅមួយ មិនមែនជាឆ្នាំងក្តៅផ្សេងទៀតទេ៖ ស្វែងយល់ពីអ្វីដែលធ្វើឱ្យ shabu-shabu និង sukiyaki ខុសគ្នា

9. ភោជនីយដ្ឋាន Takayaki (たこ焼き)

នៅទីនេះ អ្នកនឹងទទួលបាន pancakes រាងស្វ៊ែរដុតនំជាមួយរតីយាវហឺនៅខាងក្នុង. ពួកវាត្រូវបានលាបជាមួយខ្ញីជ្រលក់ និងទឹកជ្រលក់ផ្អែម។

តាក់យ៉ាគី តាមពិតភោជនីយដ្ឋានគឺដូចជាតូបតូចៗនៅតាមចិញ្ចើមផ្លូវ ឬរទេះអាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកគេមិនមែនជាតូបតូចៗនៅតាមចិញ្ចើមផ្លូវទេ ដែលលក់តែតាកូយ៉ាគី។

តាមពិតទៅ តូបចល័តទាំងនេះអាចរកបានលក់អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ និងអាហារសម្រន់របស់ជប៉ុនផ្សេងៗ។

នេះគឺដោយសារតែ takoyaki មានច្រើនប្រភេទនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន និងរបៀបដែលវាបានក្លាយជាអាហារសំខាន់នៅក្នុងស្ទើរតែគ្រប់គ្រួសារជប៉ុន។

តាកូយ៉ាគី គឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមមួយ ដែលធ្វើឡើងដោយការចៀន បំពង ជាមួយនឹងបំណែកនៃរតីយាវហឺ នំបញ្ចុក ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងគ្រឿងផ្សំរសជាតិផ្សេងៗទៀត។

វាជាធម្មតា បរិភោគជាអាហារតាមផ្លូវ ឬអាហារសម្រន់តូចៗ ប៉ុន្តែក៏អាចត្រូវបានគេរកឃើញជាផ្នែកមួយនៃអាហារពេញលេញនៅភោជនីយដ្ឋានជាច្រើន។

បាល់រតីយាវហឺត្រូវបានបម្រើជាមួយពិសេស ទឹកជ្រលក់តាកូយ៉ាគី ភ្លៀងធ្លាក់លើពួកគេ។

មានភោជនីយដ្ឋាន takoyaki រាប់មិនអស់នៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន ទាំងធំ និងតូច។

ភោជនីយដ្ឋានទាំងនេះភាគច្រើនមានទីតាំងនៅតាមដងផ្លូវ ដែលពួកគេបម្រើ takoyaki ដល់អតិថិជនដែលដើរកាត់ ឬឈប់ដើម្បីកុម្ម៉ង់អាហារសម្រន់។

គ្រាប់​ត្រូវ​បាន​បង្កើត​ឡើង​ក្នុង​ខ្ទះ​ពិសេស​មួយ​ដែល​មាន​ផ្សិត​មូល​ជា​ច្រើន​ហៅ​ថា ក takoyaki ខ្ទះ.

រទេះតាមចិញ្ចើមផ្លូវ takoyaki ជាច្រើនត្រូវបានដំណើរការដោយគ្រួសារ ឬក្រុមតូចៗ ដែលមានមោទនភាពយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការបង្កើត និងបម្រើ takoyaki ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ!

10. ភោជនីយដ្ឋាន Kare Raiu (カレーライス)

ប្រជាជនជប៉ុនពិតជាចូលចិត្តសាច់មាន់របស់ពួកគេ (ឬសាច់ផ្សេងទៀត) ដែលបម្រើជាមួយបាយ។ អ្នកពិតជាអាចស្វែងរកភោជនីយដ្ឋានដែលមានជំនាញក្នុងម្ហូបនេះ។

នៅក្នុងការពិត, ខារេស៊ូ គឺជាភោជនីយដ្ឋានដែលមានឯកទេសខាងម្ហូបការី។ តំបន់ផ្សេងៗគ្នានៃប្រទេសជប៉ុនមានរចនាប័ទ្ម និងការប្រែប្រួលខុសៗគ្នារៀងៗខ្លួន។

Kare raisu អាចត្រូវបានចម្អិនតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា។

ភោជនីយដ្ឋានខ្លះប្រើរូបមន្តដែលត្រូវបានបន្តពីជំនាន់មួយទៅជំនាន់មួយ ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតពិសោធន៍ជាមួយរសជាតិថ្មី និងគួរឱ្យរំភើប។

ភោជនីយដ្ឋានទាំងនេះជាច្រើនបម្រើ kare raisu របស់ពួកគេជាមួយនឹងមុខម្ហូបជាច្រើនមុខដូចជា បាយ ដំឡូង ឬនំប៉័ងណាអាន។

អ្នកខ្លះក៏ផ្តល់ជូននូវជម្រើសបួស រួមទាំងការប្រែប្រួលដែលប្រើតៅហ៊ូ សណ្តែក និងគ្រឿងផ្សំដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិផ្សេងទៀត។

មានភោជនីយដ្ឋានជាច្រើននៅក្នុងទីក្រុងតូក្យូ ដែលផ្តល់ជូននូវម្ហូប kare raisu ។ កន្លែងពេញនិយម និងល្បីបំផុតមួយចំនួនមានទីតាំងនៅ Shinjuku ដែលជាសង្កាត់ដែលគេស្គាល់សម្រាប់ជីវិតពេលរាត្រីដ៏រស់រវើករបស់វា។

11. ភោជនីយដ្ឋាន Udon (うどん)

ឧដុង្គ ភោជនីយដ្ឋានគឺជាភោជនីយដ្ឋានគុយទាវបែបជប៉ុនដែលមានជំនាញក្នុងការបម្រើ udon ដែលជាគុយទាវក្រាស់ និងទំពារធ្វើពីម្សៅស្រូវសាលី និងស៊ុត។

ជាធម្មតា ពួកវាជាភោជនីយដ្ឋានធម្មតា និងមានតម្លៃថោក ដែលធ្វើឲ្យពួកគេក្លាយជាកន្លែងពេញនិយមសម្រាប់អាហាររហ័ស។

ភោជនីយដ្ឋាន udon ជាច្រើនក៏មានបម្រើមុខម្ហូបផ្សេងទៀតដូចជា នំបញ្ចុក បន្លែចំហុយ និងចានបាយ។

គុយទាវ Udon ត្រូវ​បាន​គេ​បម្រើ​ក្នុង​ស៊ុប ឬ​ក្នុង​ទំពាំងបាយជូរ ហើយ​វា​ច្រើន​តែ​ត្រូវ​បាន​គេ​លាប​ជាមួយ​ស្លឹក​ខ្ទឹម ឬ​សារ៉ាយ​សមុទ្រ។

អតិថិជន​ជា​ច្រើន​ក៏​បន្ថែម​នំ​បញ្ចុក​ដូច​ជា​សាច់ tempura ឬ​សាច់​ជ្រលក់​ទៅ​ក្នុង​គុយទាវ​របស់​ពួក​គេ។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកអាហារជប៉ុនដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលខ្ចប់ជាមួយនឹងរសជាតិ និងវាយនភាព ត្រូវប្រាកដថាទៅភោជនីយដ្ឋាន udon នៅជិតអ្នក!

12. ភោជនីយដ្ឋាន Okonomiyaki (お好み焼き)

អូកូណូយ្យាគី គឺជាទម្លាប់ចាស់មួយក្នុងប្រទេសជប៉ុន ដែលប្រជាជនចម្អិនម្ហូបដែលនៅសេសសល់របស់ពួកគេ ដូច្នេះពួកគេមិនចាំបាច់បោះវាចោលនោះទេ។

អាហារសមុទ្រសាច់ជ្រូកគុយទាវបន្លែម៉ូឈីនិងឈីសគឺជាគ្រឿងផ្សំទូទៅបំផុតដែលត្រូវជ្រើសរើស។

ភោជនីយដ្ឋាន okonomiyaki គឺជាភោជនីយដ្ឋានជប៉ុនដែលបម្រើម្ហូបជប៉ុនដ៏ពេញនិយមមួយដែលមានឈ្មោះថា okonomiyaki ។

Okonomiyaki គឺជានំផេនខេកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលធ្វើពីម្សៅ ស៊ុត ស្ពៃក្តោប និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតដែលលាយបញ្ចូលគ្នា ហើយចម្អិននៅលើចានក្តៅនៅកណ្តាលតុរបស់អ្នក។

ភោជនីយដ្ឋាន okonomiyaki មួយចំនួនក៏មានផ្ទះបាយបើកចំហផងដែរ ដូច្នេះអ្នកអាចមើលមេចុងភៅរៀបចំអាហាររបស់អ្នកនៅចំពោះមុខអ្នក។

ប៉ុន្តែជាធម្មតា អ្នកអាចទិញ okonomiyaki ពីតូបលក់អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ ឬរទេះអាហារផងដែរ ព្រោះវាជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមនៅទូទាំងប្រទេសជប៉ុន។

មានភាពខុសគ្នាជាច្រើន។ ពូជ okonomiyakiហើយភោជនីយដ្ឋាននីមួយៗមានមុខម្ហូបពិសេសរៀងៗខ្លួន។

ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកអាហារជប៉ុនដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយក្រុមគ្រួសារ ឬមិត្តភក្តិ សូមទៅកាន់ភោជនីយដ្ឋាន okonomiyaki ដែលនៅជិតអ្នក!​

តើអ្នកដឹងទេ នំផេនខេកជប៉ុនមានច្រើនប្រភេទ ចាប់ពីផ្អែមដល់រសជាតិ?

13. ភោជនីយដ្ឋាន Monjayaki (もんじゃ焼き)

នេះជាកំណែរបស់ okonomiyaki របស់ទីក្រុងតូក្យូ ដែលផ្តល់ឱ្យអតិថិជននូវភាពបត់បែននៃភោជនីយដ្ឋាន shabu-shabu ប៉ុន្តែគ្រឿងផ្សំត្រូវបានកាត់ល្អិតល្អន់ និងរាវជាង។

ជាលទ្ធផល អ្នកនឹងទទួលបាននំផេនខេកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ម៉ុនយ៉ាគី ភោជនីយដ្ឋានត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ខ្ទះចៀនដែលផលិតពីគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នា។

អ្នកអាចស្វែងរកភោជនីយដ្ឋានទាំងនេះជាច្រើននៅតំបន់កណ្តាលនៃទីក្រុងតូក្យូ ដូចជា Shinjuku ឬ Shibuya ក៏ដូចជាទីក្រុងធំៗផ្សេងទៀតនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន។

ជាធម្មតា monjayaki ត្រូវបានផលិតដោយម្សៅ ឬម្សៅដូចនំផេនខេន ហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះពិសេស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកក៏អាចរកឃើញ monjayaki ដែលផលិតជាមួយអង្ករ ឬគុយទាវជំនួសឱ្យម្សៅ។ បន្ទាប់មក នំបញ្ចុកត្រូវបានបន្ថែមទៅខ្ទះក្តៅ ដែលអាចរួមបញ្ចូលអ្វីទាំងអស់ពីសាច់ និងឈីស រហូតដល់បន្លែ និងអាហារសមុទ្រ។

ដើម្បីបម្រើ monjayaki ដំបូងត្រូវកាត់ជាការ៉េ ហើយបន្ទាប់មកដាក់លើចានតូចមួយ។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចរៀបចំម្ហូបជាមួយនឹងជម្រើសរបស់អ្នកនៃទឹកជ្រលក់ដូចជា ទឹកខ្មេះឬទឹកជ្រលក់ Worcestershire។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមបានដែរ Kewpie mayonnaise ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។

14. ភោជនីយដ្ឋាន Gyudon (牛丼)

ហ្គីឌុន ភោជនីយដ្ធាន គឺជាភោជនីយដ្ឋានដែលមានជំនាញក្នុងការបម្រើហ្គីដុន ដែលជាប្រភេទចានសាច់គោជាមួយបាយ។

ហ្គីឌុន ជាធម្មតាត្រូវបានផលិតដោយសាច់គោ និងខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ចម្អិនជាមួយគ្នាក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវផ្អែម ឬមីសូបន្ថែម ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

បន្ទាប់​មក​ម្ហូប​ត្រូវ​បាន​ដាក់​ពីលើ​បាយ​ចំហុយ​មួយ​ចាន។

មានភោជនីយដ្ឋាន Gyudon ជាច្រើននៅទូទាំងប្រទេសជប៉ុន ហើយវាជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងប្រទេស។

ភោជនីយដ្ឋាន gyudon ដ៏ល្បីល្បាញបំផុតមួយចំនួនគឺ Yoshinoya និង Matsuya ដែលទាំងពីរផ្តល់ជូននូវមុខម្ហូប gyudon ជាច្រើនប្រភេទសម្រាប់អតិថិជនជ្រើសរើស។

អាហារនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានតម្លៃសមរម្យ និងឆ្ងាញ់ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារដ៏ពេញនិយមបំផុតក្នុងចំណោមប្រជាជនជប៉ុន។

មីសូណូសាច់គោគឺជាស្ទីលហ្គីដុនដែលត្រូវបានចម្អិន ដែលត្រូវបានចៀន និងបម្រើជាមួយអង្ករ និងបន្លែ។

15. ភោជនីយដ្ឋាន Kushiage

Kushiage ឬ Kushikatsu គឺជាប្រភេទអាហារដែលមានសាច់ចៀនជ្រៅ ឬបន្លែនៅលើខ្ទះ។

សាច់កាត់ ឈីស ឬបន្លែត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះចៀន បន្ទាប់មកបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់។

ស្ទីលនៃការចម្អិនអាហារនេះមានដើមកំណើតនៅប្រទេសជប៉ុន ប៉ុន្តែបានក្លាយជាការពេញនិយមទូទាំងពិភពលោក។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកបទពិសោធន៍នៃការទទួលទានអាហារតែមួយគត់នោះ kushiage អាចជាអ្វីដែលអ្នកកំពុងស្វែងរក។

មានភោជនីយដ្ឋាន kushiage ជាច្រើនប្រភេទ ហើយហាងនីមួយៗផ្តល់ជូននូវជម្រើសនៃមុខម្ហូបរៀងៗខ្លួន។

ភោជនីយដ្ឋានខ្លះមានឯកទេសលើប្រភេទសាច់ ឬបន្លែជាក់លាក់មួយ ខណៈពេលដែលភោជនីយដ្ឋានផ្សេងទៀតផ្តល់នូវជម្រើសទូទៅជាង។

ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនក៏ផ្តល់ជូននូវទឹកជ្រលក់ជាច្រើនប្រភេទផងដែរ ដូច្នេះអ្នកអាចលាយ និងផ្គូផ្គងប្រភេទអាហារផ្សេងៗដើម្បីបង្កើតអាហារដ៏ល្អរបស់អ្នក។

16. ភោជនីយដ្ឋាន Champon (ちゃんぽん)

Champon គឺជាម្ហូបជប៉ុន-ចិនដែលមានដើមកំណើតពីណាហ្គាសាគី។ វា​ជា​ការ​ផ្សំ​នៃ​រ៉ា​មេន​ដែល​ចម្អិន​ក្នុង​ស៊ុប​មាន​ជាតិ​ជូរ​ជាមួយ​បន្លែ អាហារ​សមុទ្រ និង​សាច់ជ្រូក។

ភោជនីយដ្ឋាន Champon ត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់បម្រើអាហារដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ផ្តល់ភាពកក់ក្តៅដល់អ្នកនៅថ្ងៃដ៏ត្រជាក់។

ស៊ុប​ត្រូវ​បាន​ផលិត​ឡើង​ជាមួយ​នឹង​ទំពាំងបាយជូរ​ឆ្អឹង​ជ្រូក ដូច្នេះ​វា​មាន​រសជាតិ និង​សម្បូរ​បែប។

គុយទាវដែលប្រើក្នុងម្ហូបនេះក៏ក្រាស់ជាងមី ramen ធម្មតាដែរ ដែលផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវវាយនភាពបេះដូងដែលបំពេញបន្ថែមស៊ុប។

ក្រៅពីសាច់ជ្រូក និងគ្រឿងសមុទ្រដែលចូលទៅក្នុងស៊ុប ភោជនីយដ្ឋាន Champon ក៏មានជម្រើសបន្លែជាច្រើនប្រភេទផងដែរ។

វា​ជា​អាហារ​ដ៏​ពេញ​និយម​ដែល​គេ​ញ៉ាំ​នៅ​ប្រទេស​ជប៉ុន ហើយ​មាន​ភោជនីយដ្ឋាន​ជា​ច្រើន​ដែល​បម្រើ​ម្ហូប​នេះ។

ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកម្ហូបជប៉ុន-ចិនតែមួយគត់ដើម្បីសាកល្បង ត្រូវប្រាកដថាទៅមើលភោជនីយដ្ឋាន Champon នៅពេលបន្ទាប់អ្នកនៅប្រទេសជប៉ុន!

រៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងអំពី ពិភពដ៏អស្ចារ្យនៃស៊ុបជប៉ុននៅទីនេះ

17. ភោជនីយដ្ឋាន Teishoku (ていしょく)

តេអ៊ីសូគុ ជាភោជនីយដ្ឋានដែលមានឯកទេសលើមុខម្ហូបដែលមានតម្លៃថោក និងមានជម្រើសអាហារជាច្រើនប្រភេទ។

ពួកគេពេញនិយមក្នុងចំណោមអ្នកដែលមានកាលវិភាគមមាញឹក ហើយមិនចង់ខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាក្នុងការកុម្ម៉ង់ និងសម្រេចចិត្តថាតើត្រូវញ៉ាំអ្វី។

ប្រភេទអាហារទូទៅបំផុតដែលផ្តល់ជូននៅភោជនីយដ្ឋាន teishoku គឺជាម្ហូបបែបប្រពៃណីរបស់ជប៉ុនដូចជា ស៊ូស៊ី នំបញ្ចុក និងរ៉ាមេន។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនក៏ផ្តល់ជូននូវមុខម្ហូបបែបបស្ចិមប្រទេសដូចជា សាច់អាំង និងប៉ាស្តា ដែលកំពុងតែមានប្រជាប្រិយភាពកាន់តែខ្លាំងឡើងក្នុងចំណោមអតិថិជន។

ភោជនីយដ្ឋាន Teishoku ជាធម្មតាធម្មតា និងមានតម្លៃសមរម្យ ដោយអាហារភាគច្រើនមានតម្លៃតិចជាង 10 ដុល្លារ។

ពួកវាច្រើនតែមានទីតាំងនៅក្នុងតំបន់មមាញឹក ដូចជាទីប្រជុំជន ឬជិតមជ្ឈមណ្ឌលដឹកជញ្ជូន ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ដល់មនុស្សដែលកំពុងធ្វើដំណើរ។

18. ភោជនីយដ្ឋាន Hambagu

ហាំបាហ្គូ ភោជនីយដ្ឋានបម្រើ សាច់អាំងហាំប៊ឺហ្គឺឬមាន់អាំងជាមួយបាយ។

ភោជនីយដ្ឋានទាំងនេះផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសាច់អាំងហាំប៊ឺហ្គឺពិសេសដែលពេញនិយមពីអតិថិជន។

ភោជនីយដ្ឋាន​នេះ​ផ្តល់​ជូន​នូវ​មុខ​ម្ហូប​ផ្សេង​ទៀត​ដូច​ជា មាន់​អាំង សាឡាត់ និង​បង្កង​ចៀន​នៅ​ចំហៀង។

ភោជនីយដ្ឋាន hambagu ដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនគឺ Matsuya ។ ភោជនីយដ្ឋាន​នេះ​បាន​បម្រើ​សាច់​អាំង​ហាំប៊ឺហ្គឺ​ដែល​មាន​គុណភាព​ខ្ពស់​ឆ្ងាញ់​ជាង 50 ឆ្នាំ​មក​ហើយ។

ពួកគេផ្តល់ជូននូវទឹកជ្រលក់ និងនំធ្វើនៅផ្ទះជាច្រើនប្រភេទ ដែលអ្នកអាចជ្រើសរើសដើម្បីប្ដូរតាមបំណងប៊ឺហ្គឺរបស់អ្នក ដូច្នេះវាតែងតែស្រស់ និងឆ្ងាញ់។

Hambagu គឺមានប្រជាប្រិយភាពព្រោះវាជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកអាហារដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

វាក៏មានតម្លៃសមរម្យផងដែរ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានថវិកា ឬអ្នកដែលចង់សន្សំប្រាក់។

19. ភោជនីយដ្ឋាន Kaiseki (懐石)

ភោជនីយដ្ឋានប្រភេទនេះបម្រើយ៉ាងតិច 8 វគ្គនៃមុខម្ហូបបែបប្រពៃណីជប៉ុន ដែលមានទំហំតូច ប៉ុន្តែពេញចិត្តនឹងភ្នែក និងរសជាតិ។

ខាសគី ភោជនីយដ្ឋានត្រូវបានផ្តល់រង្វាន់ ការបង្ហាញយ៉ាងម៉ត់ចត់របស់ពួកគេ។ និងរសជាតិដ៏ប្រណិត ធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជាការពេញនិយមក្នុងចំណោមអ្នកចូលចិត្តអាហារ និងអ្នកស្គាល់។

ជាធម្មតាពួកគេបម្រើនូវមុខម្ហូបតូចៗពី 8 ទៅ 10 វគ្គ ដែលមានមុខម្ហូបបែបប្រពៃណីរបស់ជប៉ុនដូចជា sashimi, tempura និងស៊ុប miso ។

ភោជនីយដ្ឋាន kaiseki ជាច្រើនក៏ប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំតាមរដូវកាលនៅក្នុងចានរបស់ពួកគេផងដែរ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលទានអាហារមានបទពិសោធន៍ផ្លាស់ប្តូររដូវកាលតាមរយៈរសជាតិ និងវាយនភាពនៃអាហាររបស់ពួកគេ។

នេះធ្វើឱ្យអាហារនីមួយៗនៅភោជនីយដ្ឋាន kaiseki ប្លែក និងពិសេស ហើយអាហារខ្លះថែមទាំងទទួលបានរង្វាន់ដល់តារា Michelin ដ៏មានកិត្យានុភាពសម្រាប់ការច្នៃប្រឌិតធ្វើម្ហូបដ៏អស្ចារ្យរបស់ពួកគេ។

ចង់ទទួលបានបទពិសោធន៍ល្អបំផុតនៅភោជនីយដ្ឋាន kaiski ទេ? ផ្តល់ឱ្យមេចុងភៅពេញលេញនូវរជ្ជកាលដោយឥតគិតថ្លៃដោយជ្រើសរើសម៉ឺនុយ omakase

20. ភោជនីយដ្ឋាន Yakiniku (焼き肉)

ជា​ថ្មី​ម្តង​ទៀត ភោជនីយដ្ឋាន​ជប៉ុន​ចូលចិត្ត​ផ្តល់​ឱ្យ​អតិថិជន​នូវ​ភាព​បត់បែន​ក្នុង​ការ​ចម្អិន​អាហារ​ដោយ​ខ្លួន​ឯង។

ហើយនៅក្នុងក យ៉ាគីនីគុ ភោជនីយដ្ឋាន អ្នកអាចដុតសាច់អាំងនៅលើតុរបស់អ្នក!

Yakiniku មាន​ប្រភព​ចេញ​ពី​ការ​ចម្អិន​សាច់​អាំង​បែប​កូរ៉េ ប៉ុន្តែ​បាន​វិវត្ត​ទៅ​ជា​ម្ហូប​ដើម​របស់​ជប៉ុន។ រចនាប័ទ្មចម្អិនអាហារសាច់អាំងហៅផងដែរថាយ៉ាគី។

Yakiniku គឺជាសាច់អាំងបែបជប៉ុន ដែលសាច់គោ សាច់ជ្រូក និងបន្លែត្រូវបានដុតនៅលើតុដុតធ្យូង។

ទោះបីជា Yakiniku មានន័យថា "សាច់អាំង" វាមិនមែនជាប្រភេទសាច់ទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ វាជារចនាប័ទ្មខ្លួនឯង។ វា​ជា​មុខ​ម្ហូប​ដ៏​ពេញ​និយម​ក្នុង​ចំណោម​អ្នក​ស្រុក​ក៏​ដូច​ជា​ភ្ញៀវ​ទេសចរ។

ភោជនីយដ្ឋាន Yakiniku ល្អបំផុតត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងស្រុកដែលមមាញឹកបំផុត ដែលអ្នកអាចស្វែងរករសជាតិជប៉ុនពិតប្រាកដ និងបរិយាកាសរស់រវើក។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនផ្តល់នូវការកំណត់ផាសុកភាព និងសម្រាកលំហែកាយជាង។

អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​អង្គុយ​ជុំវិញ​កន្លែង​ដុត និង​ចម្អិន​អាហារ​ផ្ទាល់​ខ្លួន​ដោយ​ជ្រើសរើស​ពី​ម៉ឺនុយ។ អ្នកអាចបញ្ជាទិញសាច់ប្រភេទផ្សេងៗដូចជាសាច់គោ សាច់ជ្រូក សាច់មាន់ និងអាហារសមុទ្រ ហើយជ្រើសរើសសាច់ដែលមានទំហំខុសៗគ្នា។

អាស្រ័យលើភោជនីយដ្ឋាន អ្នកក៏អាចជ្រើសរើសបន្លែផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដើម្បីដុតផងដែរ។

សាច់​និង​បន្លែ​ត្រូវ​បាន​ចម្អិន​នៅ​លើ​ចង្ក្រាន​ធ្យូង ហើយ​ជ្រលក់​ក្នុង​ទឹកជ្រលក់​មុន​ពេល​ទទួល​ទាន។

21. ភោជនីយដ្ឋាន Kaisendon

កៃសិនដុន ភោជនីយដ្ឋានបម្រើអាហារសមុទ្រឆៅ និងស្រស់ (kaisen) ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាសាស៊ីមីនៅលើចានបាយ។

ស៊ូស៊ីក៏ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន kaisen មួយចំនួនផងដែរ។ មុខម្ហូបរបស់ពួកគេក៏រួមមាន នំបញ្ចុក នំបញ្ចុក និងគុយទាវផងដែរ។

ភោជនីយដ្ឋាន​ឯកទេស​មួយ​ចំនួន​ផ្តល់​ជូន​នូវ​ម្ហូប​ក្តាម​ជាច្រើន​មុខ​ដូចជា​ក្តាម សាស៊ីមី និង​នំប៉ាវ​ដែល​មាន​សាច់ក្តាម។

មានភោជនីយដ្ឋាន kaisen ជាច្រើនប្រភេទសម្រាប់ជ្រើសរើស អាស្រ័យលើចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។

នៅភោជនីយដ្ឋាន អ្នកទទួលទានអាហារជាធម្មតាចាប់ផ្តើមជាមួយស៊ុប ឬសាឡាដ ហើយបន្ទាប់មកបន្តទៅចានអាហារសមុទ្រឆៅរបស់ពួកគេ។

ភោជនីយដ្ឋាន kaisen ភាគច្រើនក៏នឹងផ្តល់ជូននូវជម្រើសអាហារសមុទ្រឆ្អិនផងដែរ ដូចជាត្រីដុត ឬនំបញ្ចុក។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកបទពិសោធន៍ទទួលទានអាហារសមុទ្រដ៏គួរឱ្យរំភើបនោះ ភោជនីយដ្ឋាន kaisen គឺជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

22. ភោជនីយដ្ឋាន Tendon

សរសៃ គឺជាទម្រង់ខ្លីសម្រាប់ tempura donburi ។ វាជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន។

ម្ហូបនេះមានអង្ករមួយចានដាក់ជាមួយ tempura ដែលអាចធ្វើពីបង្គា ត្រី មឹក ឬបន្លែ។

ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវនិងស៊ុបមួយចំហៀង។

ភោជនីយដ្ឋាន Tendon អាចរកបាននៅទូទាំងប្រទេសជប៉ុន។ ខ្សែសង្វាក់ពេញនិយមបំផុតមួយចំនួនរួមមាន Tenya និង Tempura Tendon Sukiya ។

សរសៃពួរគឺជាកំណែថោកជាងនៃរូបមន្ត tempura នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានសមរម្យមួយ។ ដូច្នេះហើយ សិស្សានុសិស្ស និងបុគ្គលិកការិយាល័យជាច្រើនចូលចិត្តញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់នៅភោជនីយដ្ឋានតង់ដុង។

មុខម្ហូបនេះក៏ពេញនិយមផងដែរសម្រាប់អ្នកទេសចរដែលទៅលេងប្រទេសជប៉ុន ដោយសារគ្រឿងផ្សំងាយស្រួលរំលាយ និងរីករាយ។

ចង់ដឹងរសជាតិយ៉ាងម៉េច? រៀនធ្វើរូបមន្ត TenDon "tempura donburi" នេះ។

23. ភោជនីយដ្ឋាន Motsunabe (もつ鍋)

មុខម្ហូប Fukuoka ដ៏ពិសេសនេះ បម្រើជូនសាច់គោចំរុះ ឬសរីរាង្គសាច់ជ្រូក។ វាមានភាពល្បីល្បាញនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន ដែលមានភោជនីយដ្ឋាន Motsunabe មួយចំនួននៅទូទាំងទីក្រុងតូក្យូ។

ម៉ូតូសាណាបេ បានក្លាយជាការពេញនិយមនៅក្នុងវួដ Hakata របស់ Fukuoka ដែលល្បីល្បាញសម្រាប់ ramen ផងដែរ។

ម្ហូប​ឆា​ឆា​នេះ​មាន​សាច់គោ ឬ​សាច់​ជ្រូក​ខាងក្នុង​ដូចជា ថ្លើម ត្រកួន និង​ពោះវៀន​គោ ចម្អិន​ក្នុង​ទឹក​ស៊ុប​រសជាតិ​ទឹកស៊ីអ៊ីវ។

ភោជនីយដ្ឋាន motsunabe ជាច្រើនផ្តល់ជូននូវទំពាំងបាយជូរផ្សេងៗគ្នា រួមទាំងរសជាតិប៉េងប៉ោះហឹរ ឬរសជាតិមីសូ។

ខណៈពេលដែលភោជនីយដ្ឋាននីមួយៗមានរូបមន្ត និងស្ទីលប្លែកៗរៀងៗខ្លួននោះ motsunabe ភាគច្រើនត្រូវបានបម្រើនៅ Fukuoka មានសាច់គោ និងសាច់ជ្រូកដុតនៅចំហៀង ឬចម្អិនក្នុងខ្ទះឆា។

24. ភោជនីយដ្ឋាន Teppanyaki (鉄板焼き)

តេប៉ានីយ៉ាគី ភោជនីយដ្ឋាន​មាន​ដើម​កំណើត​ជា​កម្មវិធី​ធ្វើ​ម្ហូប​បែប​ល្ខោន​សម្រាប់​ភ្ញៀវ​ទេសចរ​បរទេស។

ប៉ុន្តែ teppanyaki បានវិវត្តទៅជាសិល្បៈធ្វើម្ហូបដ៏ធ្ងន់ធ្ងរដែលមនុស្សមើលឃើញថាជាបច្ចេកទេសចម្អិនអាហារគំរូ។

ភោជនីយដ្ឋាន Teppanyaki គឺជាភោជនីយដ្ឋានជប៉ុនដែលមានជំនាញក្នុងការចម្អិនអាហារនៅលើបន្ទះដែកដ៏ធំមួយ ហៅថា teppan ឬចានក្តៅ។

អាហារត្រូវបានចម្អិននៅពីមុខអ្នក ហើយវាអាចជាបទពិសោធន៍ដ៏រីករាយក្នុងការមើលអាហាររបស់អ្នកកំពុងរៀបចំ។

ភោជនីយដ្ឋានបែបនេះត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុងទីក្រុងធំ ៗ ដោយហាងល្អបំផុតជាធម្មតាមានឯកទេសលើអាហារមួយប្រភេទ។

ជាឧទាហរណ៍ អ្នកអាចរកឃើញភោជនីយដ្ឋាន teppanyaki ដែលមានឯកទេសខាងសាច់អាំង ឬអាហារសមុទ្រ។

ភោជនីយដ្ឋានទាំងនេះតែងតែពេញនិយមទាំងអ្នកទេសចរ និងអ្នកស្រុក ព្រោះអាហារឆ្ងាញ់ ហើយបរិយាកាសអាចកម្សាន្តបាន។

មេចុងភៅតែងតែធ្វើល្បិច ឬលេងសើចនៅពេលរៀបចំអាហាររបស់អ្នក ហើយជារឿយៗមានជម្រើសជាច្រើននៃទឹកជ្រលក់ និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗគ្នាសម្រាប់អ្នកដើម្បីជ្រើសរើស។

អាហារថ្ងៃត្រង់អង្គុយជុំវិញ teppan ហើយមើលនៅពេលដែលមេចុងភៅប្រើជំនាញ និងជំនាញ ឧបករណ៍ teppanyaki ដើម្បីរៀបចំអាហាររបស់អ្នក។

អាហារជាធម្មតាលឿន និងក្តៅ ដូច្នេះអ្នកអាចរៀបចំចានអាហារដោយខ្លួនឯង ហើយរីករាយជាមួយវាភ្លាមៗ។

របៀបចំអិន teppanyaki នៅផ្ទះ៖ ទាំងនេះគឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ

25. ភោជនីយដ្ឋាន Shojin (精進)

ភោជនីយដ្ឋាន Shojin គឺជាភោជនីយដ្ឋានបែបប្រពៃណីរបស់ជប៉ុន ដែលផ្តោតលើអាហារសុខភាព និងបួស។

ជាធម្មតា ពួកគាត់ផ្តល់ជូននូវប្រភេទផ្សេងៗនៃម្ហូបបួស ឬបួស ហើយបម្រើអាហារដែលត្រូវបានរៀបចំតាមគោលការណ៍ព្រះពុទ្ធសាសនា។

ភោជនីយដ្ឋានទាំងនេះជាធម្មតាមិនប្រើប្រាស់សាច់ ត្រី ឬផលិតផលសត្វផ្សេងទៀតនៅក្នុងចានរបស់ពួកគេទេ។

ផ្ទុយទៅវិញ ពួកគេពឹងផ្អែកលើគ្រឿងផ្សំដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដូចជាបន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ដើម្បីផ្តល់អាហារភាគច្រើនរបស់ពួកគេ។

របបអាហារនេះត្រូវបានគេហៅថា សូជីនរីរីដែលបកប្រែថា "ម្ហូបការលះបង់" ។

ភោជនីយដ្ឋាន Shojin ជាធម្មតាត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន ប៉ុន្តែពួកគេក៏កំពុងទទួលបានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងផ្នែកផ្សេងទៀតនៃពិភពលោកផងដែរ។

មនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍នឹងភោជនីយដ្ឋានទាំងនេះ ដោយសារតែពួកគេផ្តល់ជូននូវអាហារដែលមានសុខភាពល្អ មានជីវជាតិ ក៏ដូចជាជម្រើសសម្រាប់របបអាហារបែបបស្ចិមប្រទេស។

លើសពីនេះទៀត ដោយសារ shojin ryori ផ្អែកលើគោលការណ៍ព្រះពុទ្ធសាសនា វាក៏អាចផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ខាងវិញ្ញាណ ឬសមាធិផងដែរ។

26. ភោជនីយដ្ឋាន Yoshoku

យ៉ូសូគុ ភោជនីយដ្ឋាន គឺជាភោជនីយដ្ឋានដែលចម្អិនម្ហូបបែបបស្ចិមប្រទេសតាមបែបជប៉ុន។ ពួកគេក៏ត្រូវបានគេហៅផងដែរថាជា "ភោជនីយដ្ឋានបែបលោកខាងលិច" ឬជួនកាល "អាហារអឺរ៉ុប" ភោជនីយដ្ឋាន។

ពួកគេពិតជាមានអាយុកាលតាំងពីពាក់កណ្តាលសតវត្សទី 19 នៅពេលដែលប្រទេសជប៉ុនចាប់ផ្តើមបង្កើតទំនាក់ទំនងការទូតជាមួយលោកខាងលិច។

ភោជនីយដ្ឋានទាំងនេះតែងតែប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំដែលពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសលោកខាងលិច ដូចជាសាច់គោ និងដំឡូងជាដើម។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកគេក៏បានបញ្ចូលរសជាតិ និងបច្ចេកទេសរបស់ជប៉ុនមួយចំនួនទៅក្នុងមុខម្ហូបផងដែរ ដែលធ្វើឱ្យពួកគេប្លែក និងឆ្ងាញ់។

មានអាហារជប៉ុនបែបបស្ចិមប្រទេសជាច្រើនប្រភេទ (yoshoku) ដែលអាចរកបាននៅភោជនីយដ្ឋានទាំងនេះ ចាប់ពីមុខម្ហូបសាមញ្ញៗដូចជា សាច់អាំង ហាំប៊ឺហ្គឺ រហូតដល់ប៉ាស្តា និងភីហ្សាដ៏ស្មុគស្មាញ។

ព្យាយាមធ្វើ រូបមន្តប៉ាស្តា Wafu នេះជាមួយ spaghetti និងបង្គា (ល្បាយ umami ល្អឥតខ្ចោះ)

27. ភោជនីយដ្ឋានតៅហ៊ូ/យូបា

ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកហូបបួសនោះនេះគឺជាប្រភេទភោជនីយដ្ឋានដែលអ្នកគួរតែទៅទទួលទានអាហារ។

តៅហ៊ូ ឬ យូយូ ភោជនីយដ្ឋានគឺជាប្រភេទភោជនីយដ្ឋានបួសដែលមានជំនាញក្នុងការបម្រើចានដែលផលិតដោយតៅហ៊ូ និងយូបា ដែលជាប្រភេទអាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីនដែលផលិតពីសណ្តែកសៀង។

ភោជនីយដ្ឋានទាំងនេះជាធម្មតាផ្តល់ជូននូវមុខម្ហូបជាច្រើនមុខដូចជា ចៀន បំពង សាឡាត់ ស៊ុប ចានប៉ាស្តា និងគុយរី។

ពួកគេក៏អាចបម្រើម្ហូបបួសនៃម្ហូបពេញនិយមដែលមានសាច់ ឬអាហារសមុទ្រ ដូចជា ស៊ូស៊ីវិល នំប៉ាវ និងបាយចៀន។

ភោជនីយដ្ឋានតៅហ៊ូ ឬ យូបា ជាច្រើនក៏ផ្តល់ជូននូវជម្រើសយកតាមខ្លួន និងការដឹកជញ្ជូនផងដែរ ដែលធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នករវល់ដែលកំពុងស្វែងរកអាហាររហ័ស និងងាយស្រួល។

មិនថាអ្នកជាអ្នកបួស ឬគ្រាន់តែរីករាយនឹងរសជាតិ និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃតៅហ៊ូ និងយូបា ភោជនីយដ្ឋានតៅហ៊ូ ឬយូបា ប្រាកដជាមានអ្វីមួយដែលនឹងទាក់ទាញដល់រសជាតិ និងតម្រូវការរបបអាហាររបស់អ្នក។

28. ភោជនីយដ្ឋាន អូគីណាវ៉ា រីយ៉ូរី

ភោជនីយដ្ឋាន​ប្រភេទ​នេះ​មាន​បម្រើ​ទាំងស្រុង​នូវ​រូបមន្ត​អូគីណាវ៉ាន ដែល​មាន​លក្ខណៈ​ពិសេស​ពី​ភោជនីយដ្ឋាន​ជប៉ុន​ផ្សេង​ទៀត។

ភោជនីយដ្ឋាន Okinawa ryouri គឺជាមុខម្ហូបក្នុងស្រុករបស់ Okinawa ដែលជាកោះដ៏ស្រស់ស្អាតនៅភាគខាងត្បូងប្រទេសជប៉ុន។

ម្ហូបបែបប្រពៃណីប្រើគ្រឿងផ្សំដែលដាំដុះ និងចាប់បានក្នុងស្រុក ហើយជារឿយៗត្រូវបានចៀនជាមួយម្សៅស្រាល។

ម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយគឺ goya chanpuruu (butter Melon stir-fry) ដែលមាន goya (bitter Melon) ស៊ុត តៅហ៊ូ និងសាច់ជ្រូក។

មុខម្ហូបផ្សេងទៀតរួមមានមីអូគីណាវ៉ាសូបាដែលបម្រើជាមួយគ្រឿងទេសប្រពៃណី ស៊ុបមីសូ ដែលមានរសជាតិប្រៃជាមួយ bonito flakes ដ៏ល្បីល្បាញរបស់អូគីណាវ៉ា និងស្រាអង្ករអាម៉ាម៉ូរីដែលមានជាតិ fermented ជាប្រពៃណី។

សម្រាប់បង្អែមសូមបញ្ជាទិញតាមបែបប្រពៃណី Andagi ឬនំដូណាត់ Okinawan.

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចង់សាកល្បងម្ហូបអូគីណាវ៉ាពិតប្រាកដ ត្រូវប្រាកដថាបានទៅភោជនីយដ្ឋានមួយក្នុងចំណោមភោជនីយដ្ឋានអូគីណាវ៉ា ryouri ជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន។

អ្នកនឹងរកឃើញរូបមន្តផ្សេងៗគ្នាបើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រភេទអាហារជប៉ុនផ្សេងទៀត ហើយអ្នកនឹងប្រាកដថានឹងរីករាយជាមួយមុខម្ហូបប្លែកៗទាំងនេះ!

29. ភោជនីយដ្ឋាន ហ៊ូទូ

ហ៊ូទូ ភោជនីយដ្ឋានបម្រើនូវរូបមន្តប្រចាំតំបន់ដ៏កម្រមួយពីខេត្ត Yamanashi ដែលរួមបញ្ចូល បន្លែឆ្អិននៅក្នុងស៊ុបមីសូ និងគុយទាវ udon រាបស្មើ។

វាជាគុយទាវដែលធ្វើឲ្យម្ហូបប្លែក និងផ្តល់ភាពផ្អែមល្ហែមជាទីពេញចិត្ត។

គុយទាវហ៊ូទូមានច្រើនប្រភេទខុសៗគ្នា ហើយភោជនីយដ្ឋានខ្លះបម្រើវាក្នុងសម្លជាមួយសាច់ ឬគ្រឿងសមុទ្រ ខណៈខ្លះទៀតដាក់គុយទាវ និងស៊ុបជាមួយតៅហ៊ូចៀន។

មិនថាអ្នកចូលចិត្តស្ទីល ហ៊ូទូ បែបណាក៏ដោយ អ្នកនឹងឃើញថា ចំណង់ចំណូលចិត្ត និងជំនាញរបស់ភោជនីយដ្ឋាន បញ្ចេញពន្លឺនៅក្នុងម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ។

ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់នៅក្នុងខេត្ត Yamanashi ត្រូវប្រាកដថាបានទៅភោជនីយដ្ឋាន Houtou និងភ្លក់រសជាតិរូបមន្តប្រចាំតំបន់ដ៏ពិសេសនេះសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។

30. ភោជនីយដ្ឋាន ស៊ូគីយ៉ាគី (すき焼き)

ស៊ូគីយ៉ាគី ភោជនីយដ្ឋាន​ជា​ភោជនីយដ្ឋាន​ជប៉ុន​មួយ​ប្រភេទ​ដែល​មាន​ជំនាញ​ក្នុង​ការ​បម្រើ​អាហារ​ស៊ូគីយ៉ាគី។

ភោជនីយដ្ឋានប្រភេទនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាភោជនីយដ្ឋានហតផត ហើយពួកគេពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើននៅទូទាំងពិភពលោក។

រូបមន្តឆាសាច់គោក៏ជាចំណូលចិត្តក្នុងចំណោមភោជនីយដ្ឋានជប៉ុន និងភោជនីយដ្ឋានស៊ូគីយ៉ាគីផ្តល់ជូនផងដែរ!

អ្នកនឹងទទួលបានឆ្នាំងក្តៅដ៏ធំមួយជាមួយនឹងស៊ុបពិសេសដែលមានគុយទាវ បន្លែ និងសាច់គោស្តើងៗនៅក្នុងនោះ។

នៅភោជនីយដ្ឋានស៊ូគីយ៉ាគី ជាធម្មតា អ្នកនឹងចម្អិនសាច់គោខ្លះដោយចៀនវាជាមុន ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមស្តុកទៅវា។

រួមជាមួយទំពាំងបាយជូរ អ្នកក៏នឹងទទួលបានសាច់ និងបន្លែជាច្រើនប្រភេទ ដែលនឹងត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។

អ្នកនឹងទទួលបានស៊ុតឆៅជាទឹកជ្រលក់សម្រាប់អ្នក ស៊ូគីយ៉ាគីសាច់គោអាំងក្តៅ ចានផងដែរ។

រឿងមួយដែលធ្វើឱ្យភោជនីយដ្ឋានស៊ូគីយ៉ាគីមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនោះគឺការពិតដែលថាពួកគេជាធម្មតាមានតម្លៃសមរម្យ និងអាចចូលប្រើប្រាស់បានច្រើន។

ទោះបីជាអ្នកមានថវិការតឹងតែងក៏ដោយ អ្នកនៅតែអាចមានលទ្ធភាពរីករាយក្នុងការទទួលទានអាហារនៅភោជនីយដ្ឋានស៊ូគីយ៉ាគី។

សន្និដ្ឋាន

តាម​គំនិត​ខ្ញុំ ភោជនីយដ្ឋាន​ជប៉ុន​ជា​កន្លែង​ញ៉ាំ​អាហារ​ល្អ​បំផុត​មួយ​ចំនួន​ក្នុង​ពិភពលោក។ ពួកគេផ្តល់ជូននូវអាហារជាច្រើនប្រភេទដែលមានចាប់ពី sushi រហូតដល់ tempura និងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលនៅចន្លោះនោះ។

លើសពីនេះ សេវាកម្មនៅគ្រឹះស្ថានទាំងនេះជាធម្មតាមានកម្រិតកំពូល ហើយបរិយាកាសទាក់ទាញខ្លាំង។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកអាហារឆ្ងាញ់ៗ ហើយមិនខ្វល់នឹងការចំណាយប្រាក់បន្ថែមទេនោះ ខ្ញុំពិតជាណែនាំឱ្យទៅមើលភោជនីយដ្ឋានជប៉ុន។

ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនផ្តល់ជូននូវជម្រើស "ចំអិនអាហារដោយខ្លួនឯង" អន្តរកម្មដូចជា ឆាក្តៅ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអតិថិជនប្ដូររសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ និងបង្កើតអ្វីដែលប្លែកពីគេ។

នេះគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយសម្រាប់មនុស្សគ្រប់វ័យដើម្បីរីករាយជាមួយម្ហូប និងទំនាក់ទំនងសង្គម។

មិនថាអ្នកកំពុងស្វែងរកតម្លៃបែបប្រពៃណី ឬរបស់ដែលទំនើបជាងនេះទេ ខ្ញុំប្រាកដថាមានអ្វីមួយសម្រាប់អ្នករាល់គ្នានៅក្នុងគ្រឹះស្ថានដែលមិនគួរឱ្យជឿទាំងនេះ។

អានបន្ត: មគ្គុទ្ទេសក៍អ្នកចាប់ផ្តើមម្ហូបជប៉ុន | គ្រឿងផ្សំធ្វើម្ហូបដែលប្រើច្រើនបំផុត ២៨ មុខ

សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។

រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។

សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖

អានដោយឥតគិតថ្លៃ

Joost Nusselder ស្ថាបនិក Bite My Bun គឺជាអ្នកទីផ្សារមាតិកាdadពុកនិងចូលចិត្តសាកល្បងម្ហូបថ្មីជាមួយអាហារជប៉ុនដែលជាបេះដូងនៃចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់ហើយរួមជាមួយក្រុមការងារគាត់បានបង្កើតអត្ថបទប្លក់ស៊ីជម្រៅតាំងពីឆ្នាំ ២០១៦ ដើម្បីជួយអ្នកអានស្មោះត្រង់ ជាមួយរូបមន្តនិងគន្លឹះធ្វើម្ហូប។