미림은 채식주의자입니까? 대답은 예입니다!
미린은 많은 일본 요리에 사용되는 막걸리입니다. 동물 유래 성분이 아닌 성분만을 함유하고 있기 때문에 비건입니다.
미림은 쌀을 발효시켜 만든 것으로, 첨가물이 전혀 들어가지 않은 순수한 미림입니다. 식료품점에서 구입하는 미린은 첨가물과 방부제가 포함될 수 있지만 여전히 비건입니다.
이 기사는 무엇을 설명합니다 미림 즉, 미림의 재료, 다양한 종류의 미림, 미림을 이용한 비건 레시피입니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
미림이란?
미린은 요리에 사용되는 막걸리입니다. 일본 요리에서. 그것은 일본 요리의 표준인 달콤하고 톡 쏘는 맛을 더합니다.
미림의 성분은 무엇입니까?
순수 미린(혼 미린) 성분은 다음과 같습니다.
- 찹쌀
- 쌀 누룩
- 소주
혼미린에 이러한 성분 이외의 성분이 포함된 경우, 순수한 미림이 아니다. 아마도 미린 타입의 조미료 일 것입니다.
미린계 조미료 알코올이 적고 성분이 첨가되어 있으며 많은 식료품점에서 구할 수 있는.
미림에 첨가할 수 있는 재료로는 물엿, 쌀양념, 양조식초 등이 있다.
미린은 건강한가요?
미린은 천연 당도가 높은 자연 발효 와인입니다. 순수한 미림은 알코올 함량이 높을 수 있으므로 요리하지 않을 경우 적당히 섭취해야 합니다.
식료품점에서 구할 수 있는 아지미린은 대부분 설탕, 옥수수 시럽, 소금이 첨가되어 있습니다.
너무 많은 설탕은 건강에 해로울 수 있습니다. 정통 미림은 아지미린(“미린 맛”으로 번역됨)보다 더 건강할 것입니다.
또한 읽기 사케(마실 수 있는 요리 및 요리)와 미린(및 어떤 것을 사용해야 하는지 아는 방법)을 비교하는 방법
미림으로 만들 수 있는 비건 요리는?
미림, 사케 또는 둘 다를 사용하여 만들 수 있는 비건 요리가 많이 있습니다.
다음은 미린을 포함하는 비건 요리법 목록입니다.
- 다시 국물에 소바 국수
- 찐 두부를 곁들인 버섯 부르기뇽
- 달콤한 생강 된장 파스타를 곁들인 중국식 가지
- 단호박 조림
- 시라타키 국수
- 볶음
- 여름 소바
- 오뎅(a 일본 수프의 종류)
결론
미린은 일본 요리에서 흔히 볼 수 있는 자연 발효 막걸리입니다. 이 비건 재료는 집에서 만든 식사에 다양하게 추가할 수 있습니다.
미린의 성분은 동물에서 추출하지 않기 때문에 순수한 미린과 미린 유형의 조미료와 조미료는 비건 채식으로 간주됩니다. 집에서 만든 비건 요리법에 미린을 넣어 맛을 더해 보세요.
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Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.