필리핀 가지 오믈렛 Tartang Talong
맛있지만 저렴한 요리를 찾고 있다면 시도해 봐야 할 음식이며 만족할 만한 것 이상으로 남을 것입니다.
가지는 필리핀에서 가장 좋아하는 야채 중 하나이며 거의 모든 요리에 들어가는 흔한 재료입니다.
가지가 들어있어요 시니 강, 비나웅간, 몽고, 피낙벳, 다른 사람의 사이에서.
따라서 가지 오믈렛이나 토르탕이 탈롱 볶음밥과 케첩과 함께 제공되는 가장 사랑받는 아침 식사 요리 중 하나입니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
가지 튀김 또는 가지 오믈렛?
어떤 사람들은 그것을 가지 튀김이라고 부르기도 합니다. 매점과 심지어 패스트푸드점에서도 항상 구할 수 있습니다.
토르탕 탈롱 레시피는 그 나라가 자랑할 수 있는 맛있는 음식 중 하나입니다. 간단한 요리일 수 있지만, 당신이 맛볼 수 있는 최고의 요리 중 하나임은 분명합니다.
토르탕 탈롱 레시피 (가지 오믈렛)
성분
- 4 중형 가지
- 3 달걀
- 소금과 후추
- 마늘
- 양파
- 식용유
명령
- 가지가 익거나 껍질이 검게 변할 때까지 굽습니다.
- 껍질을 벗기고 탄 피부를 제거하고 따로 보관하십시오.
- 계란을 깨서 그릇에 담습니다. 가지 크기에 맞게 계란 개수를 조절해주세요
- 소금과 후추로 간을 맞춘다. 마늘 및/또는 양파를 사용할 수도 있습니다.
- 잘 섞다.
- 껍질을 벗긴 가지를 포크로 납작하게 펴서 풀어둔 계란물에 담가주세요.
- 중불로 달군 프라이팬에 기름을 약간 두른다.
- 이미 뜨거울 때 가지를 하나씩 볶습니다.
- 튀기는 동안 뜨거운 기름을 조금 떠서 익히지 않은 면에 부어주면 더 빨리 익습니다.
- 다 익으면 팬에서 꺼내어 접시에 담아 식탁용 냅킨과 함께 기름을 흡수시킵니다.
- Kamatis, Sawsawan 또는 케첩과 함께 제공됩니다.
노트
영양소
Tortang Talong 레시피 준비 및 팁
Tortang Talong 레시피는 재료가 매우 간단하고 준비하기가 매우 쉽습니다. 물론 가지와 계란만 있습니다.
가지는 2가지 방법으로 준비할 수 있으며 선호하는 방법을 선택하면 됩니다.
그것은 될 수 있습니다 삶은 것 or 구운 것 그러나 많은 사람들은 가지가 주는 독특한 맛 때문에 굽는 것을 선호합니다.
가장 맛있는 Tortang Talong을 위해서는 중간 크기의 가지와 신선한 큰 달걀을 선택해야 합니다.
가지는 육즙을 유지하기 위해 너무 많이 익히지 않도록 하고, 굽거나 끓인 후에는 풀어놓은 계란을 섞기 전에 껍질을 벗기십시오.
너무 짜면 입맛에 맞지 않으니 소금을 많이 넣지 마세요.
계란의 색이 유지되도록 너무 많이 튀기지 마십시오. 이 조리법은 준비하는 데 약간의 인내가 필요할 수 있지만 두 가지 재료만 필요하기 때문에 비용이 많이 들지 않습니다.
준비 시간은 약 XNUMX분이며 요리 시간은 최대 XNUMX분 정도 소요됩니다. 물론 얼마나 많은 가지를 요리할 것인지에 따라 다릅니다.
서빙 시간이 되면 따끈한 볶음밥이나 볶음밥과 가장 잘 어울립니다.
케첩이나 식초와 마늘을 곁들여 먹는 경우가 많아 더욱 식욕을 돋웁니다.
당신과 당신의 가족은 반드시 이 호화로운 식사를 즐기고 포만감과 만족감으로 배를 부풀게 할 것입니다.
또한 읽기 : 완벽한 엔살라당 탈롱을 만드는 방법입니다.
Tortang Talong 건강상의 이점
식욕을 돋우는 요리 외에도 Tortang Talong 레시피는 건강상의 이점으로 가득합니다. 비타민 B6와 12가 들어 있습니다.
심장에 좋습니다. 식물성 영양소, 칼륨 및 섬유질 함량 때문입니다.
이러한 비타민 외에도 심장 질환으로 인한 사망률을 낮추는 플라보노이드가 풍부합니다.
또한 암을 퇴치하고 혈중 콜레스테롤을 낮추며 뇌의 인지 기능을 돕습니다. 이 야채의 항산화제는 간 보호에도 도움이 됩니다.
그래서 무엇을 더 요구할 수 있습니까? 배고픈 배를 채워줄 뿐만 아니라 건강에도 도움이 됩니다.
그것은 당신이 건강하게 먹고 있기 때문에 포만감을 줄 뿐만 아니라 죄책감에서 해방될 것입니다.
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.
