Reçeteyên herî baş ên bi sosê Worcestershire: 9 Xwarinên Serpêhatî yên Biceribînin
Ger hûn li rêyek bêhempa û xweş digerin ku hûn hinekî tama xwe li xwarina xwe zêde bikin, wê hingê divê hûn bê guman bidin. Sauşta Worcestershire a biceribîne.
Vê şîrînek klasîk xwedan çêjek umami ya bêhempa ye ku bi gelek şîretan re xweşik dixebite.
Hûn ê di xwarinên klasîk ên Japonî û Fîlîpînî de profîla tama tevlihev a Worcestershire bibînin.
Di heman demê de ew malzemeya stêrk di cûrbecûr marinades û sauces ku dikare xwarinên we bigihîne asta din.
Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin
Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.
Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:
belaş bixwîninDi vê postê de em ê veşêrin:
- 1 Top 9 recipes ji bo çêkirina bi sosê Worcestershire
- 2 Top 9 Recipes bi Worcestershire Sauce
- 3 Ma sosê Worcestershire bi steak re baş e?
- 4 Ma sosê Worcestershire dikare di şîrînan de were bikar anîn?
- 5 Ma sosê Worcestershire bi mirîşkê re baş e?
- 6 Ma sosê Worcestershire di ramenê de baş e?
- 7 Ma sosê Worcestershire pêdivî ye ku were pijandin?
- 8 Ma sosê Worcestershire xav tê xwarin?
- 9 ramanên Final
Top 9 recipes ji bo çêkirina bi sosê Worcestershire
Li vir 9 reçeteyên meyên bijare hene ku sosê Worcestershire çêtirîn bikar tînin.
Fîlîpînî Beef Salpicao
Awayê ku Fîlîpînî goştê goştê çêdikin, wê ew qas nerm, şirîn û çêjdar dike. Ev xwarina goştê salpicao ne îstîsna ye.
Sosa Worcestershire kûrahiya marînadê zêde dike, ku ji goşt re dibe alîkar ku çêleka ku di devê we de dihele.
Salpicao goşt xwarinek xweş û bê kêşe ye ku hûn dikarin hemî di yek paniyê de amade bikin.
Li ser birincê spî yê bipije û kelemê rûnkirî servîs bikin, û li ser bi parsleyê birijînin.
Ji ber ku ev reçeteyek tîrêjê ye, hûn tenê hewce ne ku pê ewle bin ku şilava ku ji bo marînekirina goştê goştê hatî bikar anîn jixwe çikiyaye.
Dûv re, kubên goştê piçûk di tavê de têne sorkirin lê neşewitîne, pê bawer bikin ku derva hişk û hundurê şirîn e.
Her gav çêtir e ku meriv beşên goşttirîn ên goştê goşt hilbijêrin, wek kulîlk an zirav dema ku hûn biryar didin ka kîjan çêdikin. Kulîlka goştê jî tê pêşniyar kirin.
Tevheviya çêjê ya goştê şirîn, sosê soya, sosê Worcestershire, û gelek sîr bê guman dê dilê xwe xweş bike.
Monjayaki Bi Kelem & Shrimp
Monjayaki celebek xwarinên rehetiya Japonî ye ku dişibihe pancakek şêrîn. Ew bi tevliheviya kelemê hûrkirî, şîrîn, û sosê Worcestershire tê çêkirin.
Ew pismamê bezê yê okonomiyaki-ya navdar e ji ber ku ew xwedan batek ziravtir e. Hûn dikarin wê li ser tîrêjek nehêl bipijînin û dûv re wê bi topanên xweyên bijare xweş bikin.
Sûsê Worcestershire dê tama umami ya cihêreng bide wê ku dê şîrîniya şîrîniyê temam bike.
Tê texmîn kirin ku pîvaz pir nerm û nermik be, ji ber vê yekê piştrast bikin ku wê tevlihev bikin heya ku hemî malzemeyên bi tevahî tevlihev bibin. Piştî ku pijyayî tê pijandin û bi tifingê tê xwarin.
Monjayaki bi gelemperî bi mayonezê Japonî, sosê okonomiyaki, katsuobushi (fûreyên bonîto), û aonori (deryaya ziwa) re tê pêşkêş kirin.
Van pêlavan dê lêdanek zêde bidin! Ger hûn dixwazin monjayaki hinekî girîngtir bikin, pê ewle bin ku ji bo dagirtinê gelek kelem lê zêde bikin.
Bi kevneşopî, monjayaki di panek ku wekî misonikomi nabe tê zanîn tê amadekirin. Ji ber rûbera wê ya fireh, rût û aliyên wê yên hûr, belavkirina berfê di vê panê de yeksan hêsan e.
Lê hûn dikarin firingîyek birêkûpêk an tîrêjek birêkûpêk bikar bînin da ku heman encaman bi dest bixin.
Sauce Sushi Tonkatsu hêsan
Her kes dizane ku hûn dikarin sushi û sashimi bixin nav sosê soya û wasabi. Lê li ser lê zêdekirina bîhnek piçûktir çi ye?
Ev sosê tonkatsu ya sushi ya hêsan ji bo ku hûn pelikên sushi yên xweyên bijare xweş bikin bêkêmasî ye. Me ew ji sosê tonkatsu ya navdar ku li restorantên Japonî tê pêşkêş kirin adapte kir.
Tenê sosa Worcestershire bi ketchup, soya soya, şekirê qehweyî, mirin, gêzer û sîr re tevlihev bikin.
Ev tevlihevî dê tama şêrîn û tenik bide sushiya we ku hûn ê li cîhek din nabînin. Bila malzemeyên nîv saetê rûnin, da ku çêj berî servekirinê biqelişe.
Ev sosê ji bo daxistina kutan, tempura û xwarinên din ên sorkirî jî pir xweş e. Ew bi taybetî bi royê salmonê an Ikura sushi ya nû hatî pijandin xweş çêdibe.
Çend dilopên sosê Worcestershire bi rastî dikarin bibin alîkar ku profîla tamê bilind bikin. Hûn ê bawer nekin ka ev dilopa sade çiqas dikare xwarinên deryayê zêde bike.
Menchi Katsu
Menchi katsu xwarinek populer a Japonî ye ku bi goştê beraz û goştê pîvaz, pîvaz û sosê tonkatsu tê çêkirin ku tê de sosê meya bijare ya Worcestershire heye.
Dûv re her pez di nav nanê pankoyê de tê pêçan û kûr tê sorkirin.
Sosê tonkatsu dil û giyanê vê xwarinê ye, ji ber vê yekê piştrast bikin ku hûn malzemeyên bi kalîte bikar bînin.
Di nav de ketchup, sosê Worcestershire, soya soyê, û şekir heye. Çêmek xweş û şîrîn dide pîçên sorkirî.
Goşt bi şiklê kutikê tê qelibandin û paşê tê sorkirin heta ku zêr bibe û bipije. Di encamê de kutletek avî, bîhnxweş e ku bi birinc an noodên hilkirî re bêkêmasî tê hev.
Di heman demê de ji bo xwarinek bêkêmasî, saladek kelemek sivik û teze jî dikare were xizmet kirin.
Beef Yakisoba
Aşpêjên malê yên Japonî bê guman xwarinek hêsan teqdîr dikin û ev reçeteya goşt yakisoba ne îstîsna ye.
Ev xwarina noodê ya klasîk bi noodên tîrêjkirî, goşt, û kelemê hûrkirî tê çêkirin.
Hêmana veşartî ya ku noodlan ewqas xweş çêdike, sosê taybetî ye ku di heman demê de piçek sosê Worcestershire jî heye.
Ev şûşeya dewlemend a umami dê yakisoba we lêdanek zêde bide ku hûn ê ji bîr nekin.
Ji bo amadekirina vê xwarinê, pêşî goştê goşt û sebzeyan li ser germek zêde bihejînin.
Piştî ku ew hatin pijandin, wextê çêkirina sosê ye. Bêyî sosê taybetî, hûn nikarin yakisoba kevneşopî çêbikin.
Lêbelê, her çend hûn dikarin sosêyên şûşê bikirin jî, em bi berhevkirina sosê soya, sosê îsotê, sosê Worcestershire, û şekir sosek pir xweştir amade dikin.
Dûv re noodên yakisoba yên pijandî û sosê xwe lê zêde bikin li wir xwarinek bilez heye!
Kamaboko Ramen (Narutomaki)
Heke hûn ji şorba noodê hez dikin, pêdivî ye ku hûn hewl bidin ku ramen bi karanîna meya taybetî ya biharat û şorbeyê çêkin.
Ji bo vê reçeteyê, hûn ê bi stokê mirîşkê, sosê soya, sosê Worcestershire, û hin çêjên din ên mîna toza pênc biharatên Chineseînî, şûşeyek ramen a klasîk a Japonî çêbikin.
Dû re, hûn çend mirîşka xweş, îspenax, hêka kelandî, pîvazên biharê û kekek masî ya taybetî ya bi navê narutomaki lê zêde dikin.
Ev kekê masî xwedan nexşeyek ziravî ya bêhempa ye ku dişibihe çîçekê. Ew bi pasteya masiyê spî tê çêkirin û navê xwe ji peyva japonî ya "pinwheel" digire.
Şorba ramenê kamaboko bi germî û bi perçek narutomaki li ser ve tê kêf kirin. Tevliheviya şûşeya xweş û kekê masî bi tenê xwedayî ye!
Sosê Okonomiyaki
Ez bawer im ku we ji pancake-ya Japonî ya navdar a bi navê Okonomiyaki bihîstiye. Ew pankêkek xweş e ku bi kelem, hêk û ardê tê çêkirin û bi sosê taybetî ya okonomiyaki ve tê pêçan.
Ev sosê tamxweş dikare bi sosê Worcestershire, ketchup an pasteya tomato, soya soya, şekir, hingiv û melasê bi hêsanî were amadekirin.
Çêkirina sosê okonomiyaki li malê pêvajoyek hêsan e û dikare drav bide we ji ber ku tiştên şûşê dibe biha.
Wekî din, hûn dikarin vê sosê qehweyî û tirş bikar bînin da ku hûn her cûre xwarina sorkirî an birêkûpêk bi ser bixin. Dema ku bi kulên goştê beraz tonkatsu, yakisoba, an tewra sushi re were hev kirin bi taybetî xweş e.
Recipe hêsan e ku were çêkirin û hûn dikarin profîla tamê li gorî dilê xwe rast bikin.
Mînakî, hûn dikarin ji bo tamek kûrtir sosê Worcestershire lê zêde bikin an ji bo şîrîniya zêde hingiv bikar bînin.
Kevirê goştê goştê japonî yê nerm
Ma hûn ne heyranokek mezin a keriyê tûj in? Dûv re me reçeteyek kerî ya nerm a Japonî ya taybetî heye ku tama xweş a goştê goştê bi sosê şêrîn re dike yek.
Digel goşt, kartol, gêzer, curry roux, û kivarkan, ev goştê goştê japonî ya zexm û çêjdar danasînek ecêb e ji bo keriyê.
Ew li gorî çêjên Japonî hatiye guheztin, li gorî kelûpelên din ên ji deverên din ên cîhanê, di tevnê xwe de nermtir, şîrîntir û şirîntir bûye.
Tama vê keriyê bi sosê Worcestershire, şeraba sor û pasteya tomato zêde dibe.
Goştê goştê di nav piçek ard û rûn de tê pijandin û soseke zengîn û qedifî çêdike.
Tevliheviya bêkêmasî ya vê xwarinê tasek birincek hilkirî ye.
Tenê kevçîyên sosê roux curry-ya tamxweş bixin ser birincê û ji tama perçeyên goştê tenik kêfê bikin.
Adobo Meatballs
Ger we goştên Fîlîpînî ceribandibe wê hingê hûn winda dikin!
Van meşkên dilşewat bi goştê behrê, hêk, nan, sosê Worcestershire û bi sosê adobo ya biharat têne çêkirin.
Sosa adoboyê bi sîrke, îsota goştê goştê goşt, soya soya, sîr, domate, şekir, pelên behîv, îsotê û pelikên îsota germ tê çêkirin.
Mirov bi rastî ji vê xwarinê kêfê dikin ji ber ku têkeliyek şîrîn û şêrîn heye ku tama we dişewitîne!
Sira çêkirina goştên adoboyê yên xweş ew e ku meriv wan bi qasî 25 hûrdeman di tendûrê de bipêje.
Ew wekî xwarinê an jî wekî xwarina sereke têne xizmet kirin. Ji bo xwarinek bêkêmasî, goşt û sosê bi spaghetti an birincê re pêşkêş bikin.
Bi her awayî, hûn dikarin pê ewle bin ku malbat û hevalên we dê ji vê reçeteya xweş hez bikin!
Top 9 Recipes bi Worcestershire Sauce
Alpîranî
- 4 pounds beef sirloin (an beef bexdenûs)
marinade
- ¼ tas zeyta zeytûnan
- ¼ tas Demsala Maggi an Knorr
- ¼ tas Sauşta Worcestershire
- 1 çerm pîvaza pîvaz
- sîr bi qasî ku hûn dixwazin
- runê nîvişk bi qasî an hindik hûn bixwazin
Telîmata
- Goştê goşt bikişînin kubikan, bi mezinahî 1-inch. Bi kêmî ve 2 demjimêran goştê marînal li hemî pêkhateyan marîn bikin.
- Ji bo pijandinê, rûnê zeytê di panê de li ser germê navîn-bilind germ bikin. Di koman de, kubikên goştê gewr bişewitînin heya ku baş qehweyî bibin. Li aliyekî danîn. Dema ku kub hemû sor bûn, wan dîsa têxin paniyê û rûnê lê zêde bikin. Heta ku rûn rûnê û goşt bê kelandin bikelînin.
- Di vê navberê de, pelikên sîr di rûnê zeytûnê de sor bikin heya ku hinekî sor bibin. Hişyar bin û nehêlin ku sîr bişewite!
- Çîpên sîr li ser goştê gêr bikin û yekser xizmet bikin. Ev bi birinca spî ya sade pir xweş e.
Kedî
Ma sosê Worcestershire bi steak re baş e?
Bêsînor! Sûsê Worcestershire dikare wekî marinade ji bo steak were bikar anîn an jî dema ku çêdibe li panê were zêdekirin.
Ew tevliheviya dilşewat li tama steak zêde dike, û her weha piçek şilbûna xweş zêde dike da ku bibe alîkar ku ew şirîn bimîne.
Di heman demê de ew bi demsalên din ên mîna xwê, îsotê û toza sîr re jî xweş tê hev.
Ji bo tamxweşek steakek klasîk, sosê Worcestershire, demsala steak Montreal, û rûnê bi hev re tevlihev bikin. Tevlihevkirina çêjên bi tenê xwedayî ye.
Sosê Worcestershire bi gelemperî ji bo çêkirina sosên steakhousek ên Japonî jî tê bikar anîn.
Biceribînin ku wê bi sosê soya, mirin, sake û şekir re tevlihev bikin da ku ezmûnek steakek bi rastî xweş.
Ma sosê Worcestershire dikare di şîrînan de were bikar anîn?
Erê, ew dikare! Her çend sosê Worcestershire bi gelemperî di xwarinên xweş de tê bikar anîn, ew dikare li şîrîneyan jî were zêdekirin.
Mînakî, biceribînin ku çend dilopên sosê Worcestershire li koma xweya paşîn a qehweyî lê zêde bikin ji bo kûrahiya tama nediyar.
Di heman demê de ew dikare li serf û kulikan jî were zêdekirin da ku tama umami ya nazik lê zêde bike.
Dema ku sosê Worcestershire di dessertan de bikar tînin, girîng e ku meriv wê bi kêmanî bikar bîne ji ber ku çêj dikare pir xurt be. Bi çend dilopan dest pê bikin û dû re li gorî tama xwe sererast bikin.
Ma sosê Worcestershire bi mirîşkê re baş e?
Erê, sosê Worcestershire ji bo mirîşkê çêlekek mezin e. Profîla tama wê ya tevlihev bi taybetî bi mirîşka sorkirî an biraştî re baş dixebite.
Biceribînin ku mirîşka xwe di nav têkelek ji sosê Worcestershire, rûnê zeytûnê, sîr, û giyayan de marîne bikin ji bo şîvekek hêsan lê xweş.
An jî hin sosê Worcestershire, rûn, û toza sîr bi hev re tevlihev bikin da ku ji bo mirîşka pijyayî sosek tîrêjê çêkin.
Sosê Worcestershire di heman demê de dema ku mirîşk dişewitîne ji bo tama zêde zêde dikare li panê were zêdekirin.
Umamî-bûna wê dê bi demsalên din ên mîna paprika, oregano û tîmê re xweş tevde bibe.
Ma sosê Worcestershire di ramenê de baş e?
Erê! Sosa Worcestershire dikare çêjek umami ya ecêb li ramena we zêde bike. Ew dikare were bikar anîn da ku bingehek şorbeya xweş çêbike, an jî hûn dikarin wê bi dashi re hev bikin.
Ew bi taybetî baş e dema ku bi çêjên din re, mîna sosê soya û rûnê chili, were hev kirin.
Ji bo şîvek ramenek hêsan, hewl bidin ku çend dilop sosê Worcestershire li ramena xweya tavilê ya bijare zêde bikin.
Her weha hûn dikarin wê bikar bînin da ku tama xwe li ramenê xwemalî lê zêde bikin, çi di şorbê de, hem jî wekî topan.
Ma sosê Worcestershire pêdivî ye ku were pijandin?
Na, sosê Worcestershire ne hewce ye ku were pijandin. Ew jixwe bi tevahî hatî pijandin û bi hêsanî dikare wekî çêjkerek li her xwarinê were zêdekirin.
Sûsê Worcestershire çêlekek şil e, ji ber vê yekê ew hem di forma xav û hem jî pijandî de tê kêf kirin.
Dema ku wê di marînadê de bikar bînin, çêtir e ku meriv berî xwarinê bi kêmî ve saetek çêjên hev bikin.
Ev ê dihêle ku sosê Worcestershire bi tama xweya umami ya bêhempa bi tama xweya umamî bi tevahî xwarinê bike.
Ma sosê Worcestershire xav tê xwarin?
Erê, sosê Worcestershire dikare xav were xwarin ji ber ku ew jixwe bi tevahî pijandî ye.
Dema ku destûr tê dayîn ku rûnin û bi malzemeyên din re tevbigerin, çêja wê çêtir e, lê bêyî ku hewce bike ku were pijandin dikare were zêdekirin.
Hûn dikarin wê bi heman rengî bikar bînin ku hûn sosê soya bikar bînin ji bo daxistina xwarinên mîna sushi, tempura, an xwarinên din.
Di heman demê de ew dikare wekî cil û bergek ji bo seleteyan were bikar anîn, di nav sos û marinades de, û bêtir di forma xav de were tevlihev kirin.
Meraq dike ka ew çawa tê çêkirin? Li vir çawa Lea & Perrins 185 sal berê sosê Worcestershire çêdike:
ramanên Final
Naha ku we navnîşek ji 9 reçeteyên hêja hene ku Sauceya Worcestershire dihewîne, divê hûn çu pirsgirêk tunebin ku hûn awayên ku hûn wê di xwarina xwe de tevlê bikin!
Derfetên bêdawî ne dema ku tê ser lêzêdekirina Sûsê Worcestershire li xwarina xwe. Tehma wê ya tevlihev umami û kûrahiyê li xwarinên xweş zêde dike.
Ku hûn wê di marinades, sos, cil û berg, an jî wekî çêjekê de bikar bînin, Worcestershire Sauce bê guman dê astek nû ya tamê ji tiştê ku hûn çêdikin re bîne.
Biceribînin û ji bo xwe bibînin!
Hûn dizanin ku Japonya guhertoya xwe ya sosê Worcestershire heye ku jê re sosê usuta tê gotin?
Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin
Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.
Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:
belaş bixwînin
Joost Nusselder, damezrînerê Bite My Bun bazarvanek naverokê ye, bav e û hez dike ku xwarina nû bi xwarina Japonî li dilê hewesa xwe biceribîne, û bi hev re bi ekîba xwe re ew ji sala 2016-an vir de gotarên tevnvîsa blogê diafirîne da ku alîkariya xwendevanên dilsoz bike. bi rîsipî û şîretên çêkirina xwarinê.