Ko nga kai tino pai rawa atu o Ahia: Ko te mea ngaro o nga rihi tino pai

Mō te Author: Joost Nusselder, te kaituhi o te pukapuka tunu kai Mahere Mahere Hapanihi Whakahoutia Whiringa-a-rangi 5, 2021

Ina whakaaro te nuinga o nga tangata ki nga rihi Ahia parai hohonu, ka puta tuatahi te kai Hainamana. Ko nga rihi penei i te roi hua manu me te wonton me nga tauira tino kitea, engari he kai tino parai Hapanihi ano hoki, penei takoyaki.

Ko te parai hohonu te tikanga tunu kai i te nuinga o nga whenua o Ahia mo nga tau. Ma te whakamahi i te hinu pai ka mau te kai ki runga i te kiri o waho me te reka o roto.

Ko te kai Hapanihi me te Hainamana e mohiotia ana mo nga kai parai hohonu, ko te rongo pai ka taea e koe te mahi ki te kainga.

Ahakoa he kino nga kai parai i enei ra, me mohio koe ka mahia tika, he tino reka!

Ina tunua i te pāmahana tika me te hinu wera nui, karekau te kai e mimiti i te hinu nui, kia kore ai to kai e tino hinuhinu.

Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou

Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.

Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:

Panui mo te kore utu

He aha te pai o te kai Ahia parai hohonu?

He tino hinuhinu te reka o etahi kai parai-hohonu me te kino. Whakaarohia nga parai parani me te heihei i te maha o nga whare kai nohopuku o Amerika.

Engari, ko nga kai parai Ahia he tino reka me te reka, na reira i aroha ai te tangata.

Kai Hainamana me Hapanihi He rongonui mo te tino reka me te kore e rite ki nga kai o te Tai Hauauru. Engari he mea ngaro mo te aha ka korero atu ahau ki a koe.

Ko nga mea katoa e pa ana ki te tunu kai i te pāmahana tino pai. Na, me tunu koe i runga i te wera nui engari kaua e tiketike rawa.

He maha nga rihi ka tahuna penei, ka mutu ka tere rawa te maoa o waho ka noho kare i te maoa o roto. He mea noa tenei ki nga kai penei i te heihei parai ina kare i tino maoa te kiko o roto engari he tino parauri o waho.

I roto i nga wharekai Ahia, ka whakamahia e nga kaitao te hinu tunu he nui te paoa. Na, ka whakamahana te wok, te paraharaha ranei i mua i te whakaurunga o nga kai ki roto.

Engari i te tuatahi, me whakamahana te hinu ki te pāmahana tika, ka tirohia e nga kaitao ma te taapiri i etahi o te ranunga paura hei whakakakahu i te kikokiko, huawhenua ranei.

Me hanga nga mirumiru – ka tohu tenei he wera rawa te hinu mo te parai hohonu. Mena ka maoa tonu te ranunga paura, he tohu tera kei te wera rawa te hinu.

Muri iho, ka whakaurua he kai (mihi, kaimoana, huawhenua) ki te hinu wera, me pupuhi.

Ko tetahi atu mea ngaro mo te kai parai tino pai ko te tunu i nga roopu. Na, kaua e nui rawa te tunu kai i te wa kotahi kia pai ai te parai o ia wahi.

Me whakatikatika te wera i te wa e tunu ana na te mea ka mimiti te kai i te hinu, na reira me tapiri tonu te hinu ki waenga i nga puranga.

Te parai hohonu i Hapani

Ko nga poi wheke tino pai ki a koe (takoyaki) tetahi o nga momo kai parai hohonu a Hapanihi e waatea ana.

Inaa, he waahanga katoa o nga kai parai hohonu, ko Agemono te ingoa.

E toru nga tikanga parai a Agemono:

• karekau: he parai hohonu nga kai me te mea kaore he paraoa, he paraoa ranei. Ko te tikanga, ka whakamahia tenei ina parai huawhenua rite eggplant me nga pepa, ika ranei.
• karaehe: ka pania te kai ki te paraoa, ki te maaka arrowroot ranei, katahi ka parai. Ma tenei tikanga ka hanga he kirinuku o waho paraorangi. I te nuinga o te wa ka whakamahia ki te parai i te miiti kua waia, i te kai kore ranei, ina koa te heihei.
• koromo-age: Koinei te wa e pania ai te kai ki te paraoa, he rite ki te tempura. Ka whakamahia tenei tikanga i te wa e parai ana nga kaimoana, ika me nga huawhenua.

Te parai hohonu i Haina

Ka patai nga tangata "he parai parai te kai Hainamana?"

Kao, ko te nuinga o nga kai Hainamana tino rongonui kaore i te parai hohonu. Engari, he maha nga momo kai Hainamana hohonu-parai rongonui e tino paingia ana i Amerika me Uropi.

He maha nga kai parai parai Hainamana, he heihei me te maha o nga mea kakara.

Ka tunua te mīti mata ki te hinu wera katahi ka tapirihia ki te paraharaha mo te tunu kai ano (penei i te heihei a General Tso) ka tunua ranei ki te parai pera me nga mea kakara me te toua ranu.5

Me pehea te parai hohonu i Haina?

I te nuinga o te wa, ka mahia nga parai hohonu katoa ki roto i te parai hohonu, i te wok, i te ipu hohonu ranei ka uru ki te hinu nui.

Ka whakamahia e te tangata he riaka koko hei pupuri i nga kai katoa. Ma tenei mahi, kare te kai e eke ki runga i te paraharaha ka mau tonu te ahua.

Ka whakamahia hoki nga tapatapahi roa hei huri i te kai ina hiahiatia.

He aha te kai Hainamana e parai ana?

Ka kite koe i raro iho i taku rarangi ingoa, he maha nga kai kua parai.

Ko etahi tauira ko te heihei a General Tso, te poaka reka me te kawa me te heihei, te wonton, me etahi atu.

He aha te kai tino parai a Ahia?

Anei te rarangi whanui o nga kai parai hohonu a Ahia me nga korero poto mo ia kai.

Abura tau (Japan)

Tuhinga e tohu ana ki te tofu parai-rua a Hapanihi.

Tuatahi, ka tapatapahia te tofu maro, katahi ka tunua kia rua nga wa. He rewharewha engari he kowhao a roto, he tino kirikiri ki waho.

Agedashi tofu (Hapanihi)

Ahakoa he rite ki te aburaage, e tohu ana a agedashi ki te tofu parai hohonu me te tihi o te daikon, te tawerewere bonito, me te aniana puna.

Ka tukuna ano me te ranu toua tentsuyu kei roto te dashi, te mirin, me te ranu soy.

Parai Panana (Haina)

He paramanawa reka rongonui, he paramanawa parakuihi ranei i Haina.

Ka pania te panana ki te paraoa kikokore, ka parai ki te parai tae noa ki te tino kirikiri.

Calamares (Philipina)

Calamares he kai Filipino i mahia mai i te wheke parai hohonu.

Ka tapatapahia te wheke ki roto i nga mowhiti, ka pania ki te parai i mua i te parai ki te parai tae noa ki te koura me te kirikiri.

Ka tukuna nga Calamares me te ranu tiihi reka, te mayo ranei me te catsup.

Karaage heihei (Hapanihi)

Ko te heihei tetahi o nga kai parai Japanese tino rongonui. Ko Tatsutaage te karaage heihei marinated e tino arohaina ana e te iwi.

Ki te hanga i tenei rihi, ka pania te heihei ki te sake, te ranu soy, me te huka. Na, ka hipokina ki te maaka arrowroot ka parai ki te hinu wera. I te nuinga o te wa, ka kai tahi me te mayonnaise me te raihi.

Heihei (tori) Katsu (Hapana)

Koia tetahi o nga kai katsu Japanese tino matarohia i mahia ki te heihei.

Ka pania te uma heihei ki te hēki, te paraoa, me te parāoa panko ka mutu ka parai ki te hinu, ka pai, ka koura me te kakano kirikiri.

Na, ka tapahia te heihei parai ki nga wahi iti ka hoatu ki te raihi me te ranu katsu hua.

Heihei Parai Parai Hainamana (Haina)

Ko te heihei parai Cantonese he kai tino motuhake me te reka. Tuatahi, ka koromamao te heihei ki nga mea kakara, katahi ka parai ki te parai tae noa ki te kiri o te kiri ka tino kirikiri me te parauri.

Ahakoa he raukikini, he mea whakamiharo tenei kai na te mea kua kapi te heihei kirikiri ki te ranu reka me te kawa. Ehara i te mea miharo he rongonui i nga marena me nga huihuinga puta noa i Haina.

Crispy Larb Chicken Wings (Thailand)

Mena he pai ki a koe nga parirau heihei, me whakamatau koe i nga parirau larb crispy Thai kua pania ki te paraoa me te parai.

Ko nga pakau heihei kua parai hohonu ka pania ki te ranunga whakamaarama o te kotakota me te ranu ika.

Crispy Pata (Philipines)

Koinei tetahi o nga kai parai hohonu a Filipino. He waewae poaka katoa ka tunua ki te pepa pepa, rau kokoru me etahi atu mea kakara kia tino ngawari.

Katahi ka parai kia puta he tae koura-parauri na te mea he tino kirikiri a waho. Ka tukuna me te ranu tart me nga momo hua me nga huawhenua î.

Kare Puff (Mareia)

He poi kari parai parai motuhake tenei kai Malaysian.

Ka takai te kari heihei me te kari rīwai ki roto i ngā pōro paraoa, kātahi ka parai ki te parai tae noa ki te kirikiri me te koura. Ko tenei tina reka, paramanawa tina ranei kua kikii ki te kari kuru.

Ebi furai (Hapana)

He kai parai parai parai taro tenei. Ko nga parani he tino kai i te rohe o Nagoya o Hapani.

Ka toua nga wiwi nunui ki roto i te horoi hua manu, katahi ka tunua ki te panko, ka parai.

Rori hua manu (Haina)

Ko te pukapuka egg roll pea tetahi o nga rihi hanumi Hainamana tino rongonui. Ahakoa he rite ki te puna, ka whakakiia te hua manu ki te kai (he poaka te tikanga) me nga momo huawhenua katoa.

Ko te poaka ka parai i te tuatahi, katahi ka whakaurua ki roto takai egg roll i mua i te parai kia tino parai.

I te nuinga o te wa, ka tukuna nga ranu hua me nga ranu penei i te ranu parera, te reka me te kawa, te ranu tio ranei.

Kapiti Ika (Ahia ki te Tonga)

Ko tetahi o nga paramanawa rongonui o Ahia ko te pihikete ika.

Ka mahia enei ma te whakaranu i te whakapiri ika ki te paraoa tapioka. Ka oti te hanga kia rite ki te hanga piupiu papatahi, ka parai kia tino kirikiri.

Parai Wonton (Haina)

Ko te wonton parai he momo dumpling Hainamana reka. He tino kirikiri, ka whakamahia ki te hupa wonton.

Ka mahia te wonton ki te takai tapawhā kowhai ka whakakiia ki te mīti, kaimoana rānei. Ko etahi momo he poaka, he harore, he huawhenua.

Ka parai hohonu engari kaua e roa, katahi ka mahi hei kai reka, hei hupa ranei.

Heihei Tianara Tso (Hononga Hainamana)

Ko te heihei a General Tso he whakakotahitanga o nga kai Hainamana me Amerika. Engari koinei hoki tetahi o nga tohutao heihei parai tino reka.

Ka mahia ki nga poro heihei parai ka tunua ki te ranu matotoru o te karika, te kanekane, te tiihi pepa, te aniana matomato, te huka, te ranu soy, te waina raihi, me te winika raihi.

Gorengan (Indonesia)

Ko te kupu Gorengan e tohu ana ki nga momo paramanawa parai hohonu. He reka etahi, he reka etahi. Ka mahia ma te whakakotahi i te pona hua me nga kai penei i te nangka, te panana, te tempe, me te tofu.

Ko te tikanga ka toua nga kai ki roto i te pona, ka tapatapahi ranei ka pania i mua i te parai. Ko te Aci Goreng, hei tauira, he paraoa parai tapioka e hokona ana i nga toa tiriti.

Kakiage (Hapana)

He momo tempura tenei ka mahia ki te paninga paraoa, me te wai. I etahi wa ka tapirihia nga hua manu kia marama ai te kirikiri.

Ko nga kai parai hohonu ko nga momo huawhenua pakiaka katoa, rīwai reka me te kaimoana.

Kaki parai (Hapana)

Ko te parai Kaki he kai tio Hapanihi. Ka mahia tenei kai reka o te tau e te tio parai hohonu.

Tuatahi, ka ruia nga tio ka pania ki te paraoa me te hua manu ka hipokina ki te panko. Katahi ka parai kia tino parai, ka hoatu ki te rēmana me te ranu.

Kare pan (Hapanihi)

He paramanawa pai te paraharaha kare ma te whakakii i te paraoa pokepoke ki te whakapiri kare, ka uhia ki nga kongakonga taro, katahi ka parai.

Ko te paraoa pokepoke ka parauri me te parauri koura i te wa e rere ana te kari. He momo rīhi parāoa me te tino whakakī.

Katsudon (Hapana)

Mena kua whiwhi koe i nga peihana raihi donburi i mua, kua rongo pea koe mo te katsudon.

He rīhi Hapanihi me nga tapatapahi poaka parai hohonu e rewa ana ki nga huawhenua, ranu me nga hua. Ka mahia te ranu ki te whakapiri miso, te ranu Worcestershire, me te ranu soy.

Katsu tare (Hapanihi)

He rite te rihi katsu engari he mea hanga ki te kari.

Tonkatsu parai parai poaka cutlets kua hoatu ki te ranu kari reka. Ka tukuna tenei rihi i nga wa katoa i runga i te moenga raihi. I etahi waahi, ka whakamahia e ratou te mīti me te heihei hei utu i te poaka.

Korokke (Hapana)

Koinei tetahi o nga kai reka o te ahua o te ahua Japanese. He mea hanga mai i te rīwai penupenu, huawhenua, me te mīti mōrohe, te kaimoana rānei.

He rite te ahua o te ranunga ki te patty ka pania ki te paraoa, ki nga hua, me te panko. Muri iho, ka parai kia maoa.

Heihei Kung Pao (Haina)

Koinei tetahi o nga rihi heihei parai raukikini pai rawa atu, i ahu mai i te rohe o Szechuan o Haina.

Ka tapatapahia te heihei, ka pania, katahi ka parai me te pepa matomato, te karika, me te pīnati.

Kushiage (Hapana)

E tohu ana tenei ki te whānuitanga o nga kai parai hohonu te ngau, ka hokona i te nuinga yatai kiore kai ara.

Ko te nuinga o nga kai he kaimoana, he ika, he heihei, he poaka, he mīti, he huawhenua. Ka tunua ki roto i te hinu wera, ka werohia ki runga i te rakau bamboo, ka tukuna ki te ranu toua.

Kwek kwek (Philipina)

Kwek-kwek Ko tetahi o nga rihi tino pai a Filipino. He heihei kohuatia he hua manu parera katahi ka parai.

Ka whakakikoruatia te hua manu ki roto i te momo paraoa, he paraoa, he wai, he kanga kanga me te paura annatto he karaka te tae, he ahua karaka pouri te ahua o te hua parai.

Ka toua nga hua ki roto i te ranu raukikini me te kawa ka whakanuia te maha o te reka.

Lobster Cantonese (Haina)

Kare e kore ko tenei rihi tetahi o nga huarahi tino reka ki te tunu i te tarau kirikiri.

Ko nga hiku o te lobster he parai hohonu, katahi ka paraihia ki te heihei heihei, nga mea kakara, te poaka moroiti, nga huawhenua, me te ranu pīni pango.

Nga Roopu Puna (Philipina)

Nga Roopu Puna Ko tetahi o nga kai maihao tino rongonui i nga Philippines.

He paraoa paraoa, he paraoa raihi ranei ka whakakiia ki te kikokiko whenua (he poaka, he mīti ranei), te kāpeti, te kāreti, te riki, te karika, me etahi atu huawhenua.

Muri iho, ka hanga te paraoa pokepoke ki te ahua o te puna, ka parai kia parauri me te parai. Ka mahia hei paramanawa, hei kai taha ranei, ka taea te kai me te ranu toua.

Malai Kofta (India)

He kai Inia tenei i mahia mai i te rīwai parai, i nga poroi paneer ranei, ka hipokina ki te ranu karaka me te reka.

Ko te kofta he parai parai kaiwhenua, ka mahia ki roto i te paraharaha motuhake, ko te kadai te ingoa he rite ki te wok.

Medu Vada (Inia)

Ko Medu Vada te ahua reka o te putea Amerika. Kare ake he reka, he mea hanga ki te pona me te pi pango, te fenugreek, te tiihi, te kumine, te kanekane, me etahi atu mea kakara.

He parai parai nga donuts ka waiho hei paramanawa parakuihi me etahi tiihi kokonati.

Panipuri (Bangladesh, Pakistan, Inia)

Ko Panipuri he paramanawa tiriti rongonui. He mea hanga ki te puri hollow ka parai kia tino ngangingio.

Ka whakakiia ia puri ki te pani (te wai reka), te chutney mai te tamarind, te rīwai, te riki, te tiihi raukikini, te pī, me te chaat masala.

Proben/Proven (Philipina)

He kai parai hohonu a Filipino tenei i mahia mai i te okana heihei e kiia nei ko te proventriculus (he rite ki te wiwi).

Ka pania te awheawhe ki te maaka kanga, ki te paraoa ranei, ka parai ki te parai tae noa ki te tino ngingio nga pihi. He paramanawa rongonui tenei, a, i etahi wa ka tukuna ki runga i nga tiihi.

Risoles (Initonesia)

He rīhi tawhito tēnei nō Indonesia, ka kai mō te parakuihi, hei paramanawa rānei.

Ka whakakiia ki te mīti mōrohe, kaimoana, huawhenua rānei. I etahi waahi, ka whakakiia nga risole ki nga momo whakakī reka.

Ka whakakiia, ka takai te risole ki te paraoa pokepoke, ka hipoki ki nga kongakonga taro, ka parai.

Hamosa (Ahia ki te Tonga)

Ko te samosa he parai tapatoru parai hohonu. Ka taea e ia nga momo reka katoa.

Ka taea te whakakii i te keke ki nga huawhenua penei i te pi, te riki, te rīwai, me te pī. Kei roto i te samosa kore-huawhenua te kai. Katahi ka parai te parai tae noa ki te parai.

Poi Sesame (Haina)

Ko tetahi o nga paramanawa raihi nui rawa atu o Haina, ko nga poi hamana he poi parai hohonu noa iho i mahia ki te paraoa raihi kaka.

Ka whakakiia ia poi ki te whakapiri pini whero ka pania ki nga kakano hamana. He kakano piri me te ngaungau o nga poi.

Heihei Hamana (Haina)

Ko te heihei hesame he kai nohopuku me te kai pai. He mea hanga ki te uma heihei kua pania ki te parai.

Katahi ka pania te heihei ki etahi ranu wera me nga kakano hamana tohi.

Heihei Parai Korean raukikini (Korea)

Mena he pai ki a koe to heihei parai wera me te raukikini, ko te parai parai-kore-kore te huarahi hei haere.

Ka konatunatua te heihei ki te mirin, te kanekane, te tote, me te pepa, ka pania ki te māngaro rīwai.

Muri iho, ka parai te heihei tae noa ki te koura ka hoatu ki te ranu raukikini.

Spring Roll (Vietnam & Haina)

Ko te spring roll tetahi o nga kai tino parai a Ahia o nga wa katoa. He mea hanga ki te mīti mōrohe, te kaimoana, me te huawhenua, takai ki te pepa wonton motuhake, ka hangaia hei roi, ka parai.

He mea tuku tenei rihi mo nga whakanuitanga o te Tau Hou.

Poaka reka me te kawa heihei ranei (Haina)

E mohio ana ahau kua rongo koe mo te poaka reka me te kawa. Koia tetahi o nga kai tino pai rawa atu mo te parai.

Ka tapatapahia te poaka, te mīti heihei rānei, ka parai kia tino parai. Ka honoa nga parai ki te ranu reka me te ranu kawa, he whero te tae.

Ka tukuna ki te parai parai me te aniana ki te taha o te raihi me te kihu.

Takoyaki (Japan)

Takoyaki e tohu ana ki nga poro wheke parai hohonu. Ka purua te paraoa witi ki te miiti wheke tapaono me te parai hohonu ki roto i te paraharaha porotaka motuhake.

Ko te whakakī he wheke tapaono anake. I muri i te parai i nga poi ki roto i te pokepokea ai, toenga tempura (tenkasu), te riki puna, me te kanekane î te kanekane hei topa ki te taha o te ranu takoyaki reka.

Tempura (Hapana)

Ko Tempura tetahi atu kai parai Hapanihi. Ko te paraoa iti he mea hanga ki te paraoa, te hua manu, me te wai.

Nga momo huawhenua katoa me te kaimoana ka taea te parai hohonu ki roto i te paraharaha tempura mo te rihi tino reka.

Ko nga kai rongonui ko te koeke, te eggplant, te papaka, te scallops, te wheke, te harore, te pī hukarere, te apareka, me etahi atu.

Tendon (Hapana)

He peihana donburi me te tempura reka tenei, ka mahia hei kai kotahi-kopu, ki tonu i nga kai hauora me te reka.

te tendon parai Ko te tikanga he mīti, he kaimoana (he kōeke), he huawhenua pēnei i te eggplant. Whai muri i te kapi o nga kai ki roto i te paraoa tempura ka parai hohonu, ka tukuna ki runga raihi me te ranu dashi reka.

Tonkatsu (Japan)

Ina tae mai ki nga kai parai hohonu a Hapanihi, te tonkatsu pork cutlets pea ko nga mea tino rongonui.

He mea hanga ma te parai i nga tapatapahi poaka parai hohonu ki roto i te hinu wera ka taea e koe te mahi ki te raihi, huawhenua, kari, me te taro.

Youtiao (Haina)

Ko Youtiao, e mohiotia ana ko cruller, he rakau parai parai Hainamana. He kai parakuihi noa, he roa te ahua kikokore.

Na te mea he ngawari te reka o te tote, ka kainga hou te paraoa parai me te parauri koura pera ano, ka toua ranei ki roto i te congee (pareti raihi).

Ano hoki: Ko te hinu pai rawa atu mo te parai hohonu, koinei te mahi a nga wharekai Hainamana

Opaniraa

Kei te whakamatautauria koe ki te whakamahana i te paraharaha ka timata ki te parai i etahi o nga kai reka i korerohia e au.

Me mahara noa ki te mea ngaro ki te tunu hinu wera: me noho ki te pāmahana tika, ki te kore ka tahuna o kai ka ngaro te kakano kirikiri tino pai e hiahia ana koe.

Ka taea e koe te hanga i nga kai parai parai pono katoa ki te kainga me etahi mahi.

Ko te whiwhi hinu me te paoa nui ko te mahi tuatahi ki te parai hohonu, ka oti te tikanga, ka mahia e koe nga tohutao reka katoa i roto i te wa poto!

I muri i nga mea katoa, ko wai ka taea te tu atu i te tempura me te heihei reka me te kawa?

Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou

Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.

Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:

Panui mo te kore utu

Ko Joost Nusselder, te kaiwhakaara o Bite My Bun he kaihokohoko, he papa, he pai ki te whakamatau kai hou me nga kai a Iapani i te ngakau nui o tona ngakau, me te taha o tana roopu kei te hanga tuhinga tuhinga hohonu mai i te 2016 hei awhina i nga kaipānui pono. me nga tohutao me nga tohutohu tunu kai.