Шилдэг рамен хачир | Таны дуртай гоймонгийн 23 амттай санаа

Зохиогчийн тухай: Жоост Нусселдер, The Essential Japanese meal planner хоолны номын зохиогч Зургадугаар сард 9, 2022-г шинэчилнэ үү

Халуун аяга рамен гоймон төгс түргэн үдийн хоол эсвэл оройн хоол юм. Гэхдээ та өлсөж, бүрэн хоол хийхийг хүсч байвал яах вэ?

Рамен гоймонтой юу тохирохыг та сонирхож магадгүй юм.

Рамен гоймонг а гэж үздэг бол Хэрэв та нэг хүнд хүрэлцэхүйц рамен байгаа бол нэг саванд хийж идээрэй, амттай байхыг хориглох дүрэм байхгүй хачир бас. Рамен гоймонгийн хамгийн алдартай хачир gyoza (Японы гахайн бууз) болон бусад вааран сав эсвэл хөнгөн салат.

Энэ нийтлэлд би раменд зориулсан олон төрлийн хачирны сонголтуудыг хуваалцаж байна. Зарим нь амтат хоолонд илүү дуртай байдаг бол зарим нь бүрэн дүүрэн амттай хоол байдаг.

Тиймээс та раменаас хэзээ ч уйдахгүй бөгөөд энэ нь таны дуртай тав тухтай хоол болно! Та 23 хачирны санааг олоход бэлэн үү?

Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй

Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.

Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:

Үнэгүй унш

Хажуугийн хоолонд рамен өгдөг үү?

Азийн ихэнх орнуудад рамен нь нэг саванд хийдэг хоол бөгөөд хачир шаарддаггүй.

Шалтгаан нь шөл халуун байсаар байтал раменыг хурдан залгих ёстой. Рамен хурдан идвэл гоймон зөөлөн, намуухан явах цаг байдаггүй.

Голдуу хачир байдаггүйн бас нэг шалтгаан бол рамен байж болно олон амттай нэмэлтүүд өндөг, шарсан мах, загасны бялуу гэх мэт. Тиймээс энэ нь бүрэн хоол гэж тооцогддог.

Хачирыг раментай хамт өгвөл идэх явцыг удаашруулдаг гэсэн санаа. Японд гоймонтой шөлний хажууд хачир идэхээс илүүтэй раменны өмнө амттанг хуваалцах нь элбэг байдаг.

Гэсэн хэдий ч олон ресторанууд, ялангуяа барууныхан раментэй хамт идэх олон амттай хачир санал болгодог. Хамгийн түгээмэл нь ваарчин, банш, гиоза, япон салат юм.

23 шилдэг рамен хачир

Хачир нь ховор байдаг тул та рамен аягатайгаа өөр амттай хоол идэж чадахгүй гэсэн үг биш юм! Үнэн хэрэгтээ амтыг хослуулсан нь таны хоолны дуршилыг хангаж, таныг удаан хугацаанд цатгалан байлгах нь дамжиггүй.

Тийм ч учраас би хамгийн шилдэг 23 рамен хачирын урт жагсаалтыг хуваалцаж байна.

1. Гиоза

Гиоза бол гахайн мах, хүнсний ногоогоор дүүргэсэн хайруулын тавган дээр шарсан Япон бууз юм. Банш бүрийг эхлээд уураар жигнэж, дараа нь хайруулын тавган дээр шарсан байна. Gyoza бол хятадын баншны нэг төрөл юм Японы дуртай болсон.

Gyoza болохоор Японы хамгийн дуртай банш, энэ нь Японы хамгийн дуртай гоймонтой нийлдэг.: рамен.

Та мөн тахианы далавчтай гиозагийн ясыг ясыг нь тасалж, чихмэл далавчаар хийсэн захиалгыг туршиж үзэж болно.

2. Савны наалт ба банш

Олон төрлийн ваар, банш сонгох боломжтой.

Потстикер нь үхэр, гахайн мах, тахиа, сам хорхой, далайн хоол, хүнсний ногоо зэрэг төрөл бүрийн ломботой хятад маягийн жижиг шарсан бууз юм. Тэдгээрийг ихэвчлэн 5 эсвэл 6 ширхэгээр үйлчилдэг бөгөөд та тэдгээрийг амттай шар буурцаг дээр суурилсан соусаар дүрнэ.

Сам хорхой банш бол бас нэг алдартай хачир юм. Сам хорхойн далайн гаралтай амт нь гоймонд сайхан амт нэмдэг.

3. Шарсан будаа

Хэдийгээр шарсан будаа нь хамгийн алдартай хачир биш ч ихэвчлэн раментай хамт жижиг хэсгүүдэд үйлчилдэг.

Гоймон, будаа нь Азийн хоолны 2 гол нэрийн бүтээгдэхүүн юм. Шарсан будаа нь ихэвчлэн вандуй, лууван зэрэг хүнсний ногоо агуулдаг.

Энэ гайхалтай teppanyaki шарсан будаа жор хийх | 11 энгийн алхам

4. Чашу

Чашу (эсвэл нибута) нь үнэндээ хамгийн алдартай рамен амтлагчдын нэг юм. Энэ нь шарж, жигнэсэн эсвэл шарсан гахайн махны өөхний зүсмэлүүд юм.

Энэ нь махны шүүслэг зүсмэл бөгөөд раменд маш их махлаг амт нэмдэг. Энэ нь таны аманд хайлдаг бөгөөд энэ нь ямар ч рамен аяганд маш зөөлөн нэмэлт болно.

Хэрэв танд таалагдаж байвал та хачир болгон илүү их идэж болно.

5. Бан-ми

Бан-ми бол вьетнам төрлийн сэндвич юм. Энэ нь ихэвчлэн тахианы мах эсвэл гахайн мах, өргөст хэмх, лууван, даршилсан дайкон, килантро зэрэг исгэлэн багетаар хийдэг.

6. Шарсан шишито чинжүү, шичими тогараши амтлагч

Халуун, халуун ногоотой хачирны хувьд шарсан шишито чинжүү хамгийн сайн сонголт юм. Эдгээр чинжүүг шарж, шорлог дээр тавьдаг.

Тэд ихэвчлэн долоон амтлагч гэгддэг шичими тогараши амтлагчаар амталдаг.

7. Шарсан дүпү

Хэрэв та цагаан хоолтон эсвэл веган рамен идэж байгаа бол гайхалтай хослолыг шарсан дүфү эсвэл доромжлол. Энэ нь бага зэрэг шаржигнуур, зажлууртай бүтэц нэмдэг.

Агедаши дүфү бол амттай шарсан дүфү юм tsuyu (амттай сумс!) шөл.

Дүпүг дээд зэргээр нэмж эсвэл хажуугаар нь үйлчилж болно.

Champ's Japanese Kitchen хэрэглэгчийн YouTube дээрх видеог үзээрэй, агэдаши дүпү хийж байгааг үзээрэй.

8. Шарсан тахиа & Тайланд Хат Яй

Тайландын хоол нь рамен гоймонтой сайн зохицдог! Хамгийн алдартай шарсан тахианы хоолыг Hat Yai гэж нэрлэдэг.

Энэ нь шар буурцаг, сармистай marinade дахь тахианы далавч юм. Далавч болон бусад бараан махны зүсмэлүүд нь шаржигнуурт хүртэл шарсан мах юм.

Гэхдээ ердийн шарсан тахианы мах нь бас хуцны амттай хачир болно.

9. Япон маягийн салатууд

Япон ресторанд ороход хачиртай салат их байгааг анзаарах болно. Салатууд нь уламжлалт шанцайны ургамал, улаан лооль, өргөст хэмхээс ялгаатай.

Эндээс та магадгүй олох болно.

• Далайн байцаатай салат - ихэвчлэн хийдэг вакаме эсвэл хижики
• Манпуку салат - кимчи өргөст хэмхний салат
• Wagyu үхрийн махны салат - үхрийн махыг өргөст хэмх, сонгино, навчит ногоогоор хэрчсэн
• Хувцаслалттай сонгодог навчит ногоон салат (гэх мэт Энэхүү амтат мисо цагаан гаа амтлагч)
• Японы төмсний салат - төмс, өргөст хэмх, өндөг, лууван, майо зэргээр хийсэн
• Япон бууцайтай салат

Салат нь үргэлж эрүүл, илчлэг багатай, рамен гоймонгийн хөнгөн талх юм.

10. Пүршний ороомог

Хаврын ороомог нь хоолны дуршил гэж тооцогддог боловч та үүнийг рамен гоймонтой шөлөөрөө хийж болно.

Бялуу нь янз бүрийн чигжээсээр шаржигнадаг, ихэвчлэн байцаа, шошны нахиа, сам хорхой, мах гэх мэт хүнсний ногоо байдаг. Бүх найрлага нь зуурсан гурилын нимгэн хуудсан дээр ороож, шаржигнуулан төгс болгоно.

11. Уураар жигнэх хүнсний ногоо

Хэрэв та өдөр тутмын хүнсний ногооны хэмжээг нэмэгдүүлэхийг хүсч байвал хулууны хажуугийн таваг болгон уурын ногоог сонгож болно.

Хамгийн түгээмэл уурын ногоонд дараахь зүйлс орно.

• цэцэгт байцаа
• Шошны нахиа
• Байцаа
• Bok choy
• Corn

Гэхдээ ямар ч ногоо сайн ажилладаг бөгөөд энэ нь хуцыг арай эрүүл болгох арга юм.

гарах Япон маягийн шошны нахиаг хоол хийх эдгээр 10 арга нь урам зориг өгөх болно

12. Такояки

Сайхан наймалжтай зууш идэж яагаад болохгүй гэж?

Такояаки бол Японы алдартай зууш юм. Бөмбөлөг хэлбэртэй, наймалжаар дүүргэсэн зуурсан гурилаар хийсэн. Дараа нь ногоон сонгино, цагаан гаагаар дүүргэнэ.

Үүний нэг нь такояки юм Японы хамгийн дуртай гудамжны хоол, энэ бол гоймонгийн шөл хийхэд тохиромжтой хачир юм.

13. Окономи саваа

Энэ бол үндсэндээ окономиаки саваа дээр. Энэ нь наймалж, каламар, байцаа зэргийг урсгасан зуурмагаар хийж, 2 саваа дээр тавьдаг. Энэ нь том, урт хуушуур шиг харагдаж байгаа бөгөөд ямар ч хоолыг бүрэн гүйцэд хийх ийм төрлийн хоол юм!

14. Наймаалж карааге

Карааж бол шарсан тахианы төрөл боловч наймалжаар хийсэн бол бүр ч илүү амттай байдаг.

Наймаалжыг жижиг хэмжээтэй хэрчээд давс, перецээр амтлан төмсний цардуулаар бүрээд дараа нь гүн шарсан болно.

Та рамен гоймон дээр карааж хийж, илүү амттай болгож болно!

15. Кимчи ба даршилсан ногоо

Рамен нь бүрэн дүүрэн, сэтгэл хангалуун байдаг тул даршилсан ногоо нь эрүүл хачир идэх сайхан арга юм. Мөн тэд хоол боловсруулах системд хүндээр тусдаггүй.

Кимчи бол солонгос айраг байцаатай хоол бөгөөд бага зэрэг хурц, исгэлэн амттай.

Өргөст хэмх, байцаа, дайкон улаан лууван, сонгино, лууван зэрэг даршилсан ногоо ихэвчлэн жижиг саванд үйлчилдэг. Та амны хөндийгөө ууж, тагнайгаа цэвэрлэхийн тулд исгэлэн даршилсан ногоо ууж болно.

Минийхийг бас үзээрэй шилдэг исгэсэн хүнсний жагсаалт + исгэсэн хоол идэхийн ашиг тус

16. Онсен өндөг

Хаврын өндөг гэж нэрлэдэг бөгөөд onsen tamago нь удаан чанасан өндөгийг хэлдэг. Өндөгийг бага температурт аажмаар чанаж болгосон. Тиймээс өндөгний цагаан нь ааруул шиг бүтэцтэй бөгөөд шар нь хатуу байдаг.

Энэ нь ихэвчлэн цагаан будааны дэвсгэр дээр үйлчилдэг эсвэл зүгээр л шар буурцагны соус дээр тавиад түүн шиг амталдаг амттан юм.

Тиймээс энэ нь раменд тохиромжтой хачир юм. Та гоймон дээр ч тавьж болно!

17. Эби фурай

Олон америкчууд эби фурайг "торпедо сам хорхой" гэж мэддэг. Гэхдээ энэ нь үндсэндээ панко талхны үйрмэгээр бүрхэгдсэн сам хорхой бөгөөд шарсан байна.

Тэгэлгүй яах вэ Гүн шарсан хоол нь хамгийн эрүүл сонголт биш юм, гэхдээ энэ нь амттай гоймонтой сайн хосолсон тав тухтай хоол юм.

18. Мини донбури

Донбури бол мах, далайн хоол, хүнсний ногоо бүхий Японы уламжлалт будааны аяга юм. Мини донбури гэдэг нь рамен болон бусад хоолонд амтлагч эсвэл хачир болгон иддэг жижиг хэсгүүдийг хэлдэг.

19. Мини тен-дон

Тен-дон бол темпура, будааны хоол юм. Мини хувилбар бол арван донны жижиг хэмжээтэй хоол юм. Ихэвчлэн ресторанууд жижигхэн (2 инчийн диаметртэй) хавтангаар үйлчилдэг.

Будаа дээр темпура, burdock, лууван, ногоон сонгиноор хийсэн бялуу тавьдаг. Амтат дүрэх соусыг мөн үйлчилдэг бөгөөд энэ нь амтат рамены амтыг тэнцвэржүүлдэг.

Энэхүү аравтын "темпура донбури" жорыг хэрхэн хийх талаар эндээс үзнэ үү

20. Якитори

Якитори бол Японы шарсан тахианы шорлог юм. Мөн шарсан гахайн мах, шиитактай хийж болно Мөөг.

Тахианы мах нь хамгийн алдартай бөгөөд жинхэнэ юм якитори төрөл. Хэрэв таны рамен жаахан энгийн бол якитори шорлог нь хоолондоо уураг нэмэх маш сайн арга юм!

21. Шарсан төмс

Гахайн мах, хакусай шарсан төмс нь рамен шөл хийхэд түгээмэл хэрэглэгддэг хачир юм.

"Хакусай" гэдэг нь хятад байцаа гэсэн үг бөгөөд амттай зөөлөн гахайн махтай хослуулсан байдаг. Энэ төрлийн шарсан махыг жижиг хэмжээтэй болгож, амттай хоолны хажуугаар амтлах болно.

22. Шарсан хаш

Шарсан хаш (эсвэл мисо хаш) Энэ бол Японы хоолны алдартай хоол юм. Хашийг ихэвчлэн сонгодог нанбанзуке соусаар даршилж, дараа нь шардаг.

Татсан гахайн мах, төрөл бүрийн амтлагчаар дүүргэж болно. Энэхүү халуун ногоотой хоол нь таны рамен аяганд халуун нэмэлт болно!

23. Далайн давстай Эдамаме

Хэрэв та хөнгөн, шаржигнуур зууш хайж байгаа бол далайн давстай edamame шиг зүйл байхгүй. Edamame -ийг хэдэн минут буцалгаж эсвэл уураар жигнэж, дараа нь далайн давсаар амтлана.

Энэ нь энгийн хачир бөгөөд ходоодонд хөнгөн байдаг.

Хийсэн гурвалсан

Одоо та рамены хамгийн шилдэг 23 хачирыг үзсэн болохоор рамен ресторанд дараагийн удаа зочлохдоо итгэлтэй байж болно.

Гахайн махтай зэрэгцэн хачир захиалж, бүх төрлийн амттай хоол идэх нь зүгээр юм. Хэрэв таны хоолны дуршил тэнд байгаа бол та бүх төрлийн амтыг рамены сонгодог амттай хольж болно!

Мөн унших: Шою, шио гэх мэт өөр өөр төрлийн япон раменыг тайлбарлав

Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй

Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.

Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:

Үнэгүй унш

Bite My Bun-ийг үүсгэн байгуулагч Joost Nusselder бол контент борлуулагч, аав бөгөөд хүсэл тэмүүллийнхээ гол цөм болох Япон хоолоор шинэ хоол туршиж үзэх дуртай бөгөөд багийнхаа хамт үнэнч уншигчдад туслах зорилгоор 2016 оноос эхлэн гүнзгийрүүлсэн блог нийтлэлүүдийг туурвиж байна. жор, хоол хийх зөвлөмжтэй.