4 L-Aqwa Riċetti Filippini Bil-Bettieħ Morr Ampalaya
Iċċekkja l-aħħar riċetti tagħna ma bettieħa morra jew “ampalaya”. Dawn il-platti mhumiex biss fit-togħma iżda wkoll ippakkjati b'nutrijenti li huma tajbin għal saħħtek.
Forsi tafha bħala qargħa morra, iżda l-ħaxix huwa l-istess u hawn kif tużaha bl-aħjar mod.
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejnF'din il-kariga se nkopru:
L-aħjar 4 riċetti Filippini bil-bettieħa ampalaya morr
Ampalaya ma 'Alamang
Ampalaya ma 'Alamang fih l-aggregat ta' togħma morra mill-qargħa u t-togħma tal-gambli u trattament perfett għal xi ħadd li għandu inklinazzjoni li jiekol ikel b'daqqa ta 'sieq qawwija ħafna.
Bagoong alamang jew "Ginamos" (fil-Western Visayas) huwa Filippin għall-pejst tal-gambli, magħmul minn gambli minuta jew krill (alamang), u komunement jittiekel bħala topping fuq mango aħdar jew jintuża bħala ingredjent ewlieni tat-tisjir.
Ħut moqli dinengdeng
Iċ-ċavetta għal dinengdeng tajba hija fil-brodu, li huwa magħmul bl-ilma tal-ħasil tar-ross. Iż-żieda ta 'lottijiet ta' veggies se tagħmel il-brodu flavorful, u l-ħut moqli se jżid crunch sbieħ.
Għalkemm tista 'tagħmel dinengdeng bil-ħut moqli jew grilled, din ir-riċetta tuża ħut moqli għax inħoss li żżid togħma żejda. Barra minn hekk, l-iqarmeċ jibbilanċja l-mushiness tal-ħodor bil-weraq!
Pinakbet jew sempliċiment "pakbet"
Pinakbet (imsejjaħ ukoll "pakbet") huwa dixx tal-ħxejjex popolari ħafna. Din hija medley ta’ ħaxix li jitkabbar lokalment fil-btieħi ta’ wara tal-Filippini.
Issajjar billi ħawwad il-ħaxix u mbagħad togħma b'bagoong alamang jew pejst iffermentat tal-gambli u xi zalza tal-ħut jew patis.
Ġieli jiġi kkompletat u mżejjen bi crackling tal-majjal imfarrak (jew chicharon), bayonet, u anke ħut moqli!
Hemm xi ħaġa daqshekk sodisfaċenti dwar li tiekol skutella ta 'pinakbet sħun u togħma ma' xi ross steamed. Il-kombinazzjoni ta 'nisġa u gosti differenti f'kull gidma hija biss tas-sema!
Paksiw na bangus
Paksiw na bangus jissejjaħ ukoll "ħut tal-ħalib stewed fil-ħall." Il-Filippini jħobbu jsajru l-platti prinċipali tagħhom fil-ħall!
Paksiw huwa mod ta 'tisjir tal-ħut bl-ilma u ħall, tewm, ġinġer, melħ, qmuħ tal-bżar, finger chilies, jew siling pang sinigang.
Xi reġjuni jippreferu l-verżjonijiet tagħhom ta 'paksiw biz-zalza, filwaqt li oħrajn inaqqsu t-taħlita qarsa u sajjarha sakemm tkun kważi niexfa.
It-tip ta 'ħut li normalment jintuża biex isir paksiw huwa bangus jew milkfish. Il-freskezza tal-bangus tagħmel differenza kbira fit-tisjir ta 'din ir-riċetta ta' paksiw na bangus.
4 Aħjar Riċetti Bil Melon Morr Filippin Ampalaya
Ingredjenti
- 4 pcs ampalaya (qargħa morr)
istruzzjonijiet
- Qatta 'l-ampalaya b'mod fin, aħsel u ħallih jixxarrab għal siegħa fl-ilma bil-melħ. Dan biex titnaqqas it-togħma morra. Wara siegħa aħsel ampalaya fuq ilma ġieri biex telimina t-togħma morra u l-melħ waqt li tagħfasha sewwa.
- Żid ampalaya maħsula, mgħaffġa u mbattla
- Sajjar ampalaya bettieħa morr għal madwar 3 minuti.
Nutrizzjoni
X'togħma għandha l-ampalaya?
Ampalaya għandha togħma unika li ħafna drabi hija deskritta bħala simili għal jaqsmu bejn ħjar u squash. Il-laħam tal-frott huwa sod u tqarmeċ, b'togħma kemmxejn morra. Il-qoxra tal-frotta hija wkoll tajba għall-ikel, għalkemm tipikament hija pjuttost morra. Ampalaya huwa komunement użat fil-kċina Ażjatika, u ħafna drabi huwa moqli jew użat fis-sopop u stews. Jista 'wkoll jiġi mnaddfin jew magħmul f'meraq.
Il-qargħa akbar huma inqas morr minn dawk iżgħar.
L-imrar fl-ampalaya huwa kkawżat minn grupp ta 'komposti msejħa cucurbitacins. Dawn il-komposti huma wkoll responsabbli għat-togħma morra ta 'ħxejjex oħra, bħall-kaboċċi u Brussels sprouts. Il-kukurbitaċini huma maħsuba li għandhom rwol protettiv fil-pjanti, li jiskoraġġixxu lill-annimali milli jiekluhom.
F'ammonti żgħar, il-cucurbitacins jista 'effettivament ikollhom benefiċċji għas-saħħa, iżda l-konsum ta' ammonti kbar jista 'jkun tossiku.
Hemm ftit modi kif tagħmel l-ampalaya inqas morra. Metodu wieħed huwa li tixxarrab il-frott fl-ilma mielaħ għal 30 minuta qabel it-tisjir. Dan jgħin biex jitneħħew xi wħud mill-cucurbitacins mill-ġilda. Għażla oħra hija li issajjar il-frott b'ingredjenti oħra, bħat-tadam jew il-basal, li jistgħu jgħinu biex jibbilanċjaw l-imrar.
Fl-aħħarnett, iż-żieda ta 'ftit ħlewwa, bħal għasel jew zokkor, tista' wkoll tgħin biex tpatti għall-imrar.
Nista 'nxarrab ampalaya matul il-lejl?
It-tixrib tal-ampalaya fl-ilma mielaħ matul il-lejl huwa metodu komuni biex il-frott ikun inqas morr. Dan jgħin biex jitneħħew xi wħud mill-cucurbitacins mill-ġilda, u jagħmilha aktar togħma. 10 minuti biss se jkollhom effett, iżda t-tixrib matul il-lejl inaqqas ħafna l-imrar.
Meta tixtri l-ampalaya, fittex frott li jkun sod u ħieles minn tbajja. Evita frott li huwa artab jew li għandu tikek kannella. Jekk il-frott ikun misjur, ikollu kulur oranġjo ħamrani.
Ampalaya jista 'jinħażen fil-friġġ sa ġimgħa.
Ma' xiex l-ampalaya tmur tajjeb?
Ampalaya jmur tajjeb mal-majjal, iċ-ċanga, it-tiġieġ u l-ħut. Jista 'jintuża wkoll fi platti vegani u veġetarjani. Ipprova għaqqadha mar-ross, taljarini, jew ħaxix ieħor.
Ampalaya hija b'saħħitha?
Ampalaya huwa sors tajjeb ta 'vitamini A, Ċ, u B6. Fiha wkoll potassju, manjesju u fibra. Ilu jintuża għal sekli sħaħ fil-mediċina tradizzjonali biex jikkura varjetà ta 'mard. Illum, qed jiġi studjat għall-proprjetajiet potenzjali tiegħu kontra l-kanċer.
Tista' tiekol ampalaya waqt it-tqala?
Għalkemm l-ampalaya fiha ħafna nutrijenti li huma tajbin għas-saħħa, iġġorr ukoll xi riskji. Jista 'jikkawża allerġiji u disturbi diġestivi u jista' jżid ir-riskju ta 'korriment jew twelid prematur. Għal din ir-raġuni, huwa aħjar li tevita li tiekol ampalaya waqt it-tqala.
konklużjoni
Anke jekk il-bettieħa morr jew l-ampalaya huwa pjuttost morr, għad hemm bosta modi kif issajjar din il-ħaxixa b'saħħitha f'ħafna riċetti differenti.
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejn
Joost Nusselder, il-fundatur ta 'Bite My Bun huwa kummerċjant tal-kontenut, missier u jħobb jipprova ikel ġdid b'ikel Ġappuniż fil-qalba tal-passjoni tiegħu, u flimkien mat-tim tiegħu ilu joħloq artikoli tal-blog fil-fond mill-2016 biex jgħin lill-qarrejja leali. b’riċetti u pariri dwar it-tisjir.
