7 Beste Pancit-recepten voor heerlijke Filipijnse noedels
Filipijns eten behoort tot de beste ter wereld en pancit is een van de meest populaire gerechten.
Pancit is een noedelgerecht dat met verschillende ingrediënten kan worden gemaakt, waardoor het perfect is voor elke gelegenheid. Het is ook gemakkelijk aan te passen naar uw wens, zodat u het precies kunt maken zoals u het wilt.
Met al deze verschillende variaties vindt u zeker een pancitrecept dat uw nieuwe favoriet wordt. Of je nu op zoek bent naar iets eenvoudigs en klassieks of iets avontuurlijkers, wij hebben het voor je.
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:
Gratis lezenIn dit bericht behandelen we:
De 7 beste pancitrecepten
kanton Pancit
Heb je ooit geprobeerd om wat voor soort dan ook te koken? buik of speciaal pancitkanton? Zo niet, maak je geen zorgen.
Het is heel gemakkelijk te maken en ik ben blij dat je het zelf hebt onderzocht. U komt in orde zolang u deze maatregelen volgt.
Pancit bagage
Pancit luglug is een gerecht op basis van noedels afkomstig uit Pampanga, Filippijnen. Het is gemaakt van dunne of dikke maïszetmeelnoedels, toppings van zeevruchten, varkenszwoerd en een hartige sinaasappelsaus van de heerlijke combinatie van garnalenbouillon, bloem en annattopoeder. Het gerecht is het lekkerst als het warm is voor meriendas, middagsnacks of bij zowat elke gelegenheid.
Je kunt pancit luglug ook serveren met een warme kom rijst, gesneden brood of puto (Filipijnse gestoomde rijstwafel). Maar wat mij betreft, ik wil het graag hebben zoals het is en daarna sinaasappelsap drinken.
Waar je dit gerecht ook mee wilt combineren, je zult zeker genieten van dit gerecht bij elke hartige slurp!
Pancit luglug kwam uit Pampanga, Filippijnen. Vanwege zijn populariteit en overheerlijke smaak kun je pancit luglug nu echter overal in de Filippijnen vinden.
Als je naar een aantal lokale gebieden reist, zoek dan gewoon naar dit gerecht in het noedelgedeelte op het menu. Voor zo'n ₱50.00 tot ₱80.00 kun je al een schaaltje van dit gerecht krijgen.
Pancit Lomi
Pancit lomi is een andere variant van het beroemde Filipijnse pancitgerecht. Het lomi-recept is een combinatie van lomi-noedels en garnituren zoals varkensvlees, kip, chicharon, kikiam en varkenslever, allemaal samengebonden in lokale smaakmakers. Het smaakt hartig en romig, en met alle ingrediënten dansend in je mond, is het gerecht absoluut de moeite waard om te maken.
Als je moe bent van een lange dag op het werk en zin hebt in heerlijke soep, dan is dit recept de juiste keuze. Het is heel gemakkelijk te bereiden en zou je hongerige maag al kunnen stillen.
Pancit Lomi komt oorspronkelijk uit Batangas en wordt meestal verkocht in eetgelegenheden in de hele provincie.
Met de mobiliteit van de Filippino's kregen andere mensen echter lucht van pancit lomi, en nu zie je verschillende lomihans (restaurants met alleen lomi) hun eigen pancit lomi opzwepen, panciterias (restaurants gespecialiseerd in pancit) die het aan hun menu toevoegen , en carinderia's (die de gebruikelijke viands bieden maar geen pancit) beginnen het naast hun andere rijstmaaltijden aan te bieden.
Pancit-malabon
Hoewel er in Metro Manila veel bedrijven zijn die Pancit Malabon in de buurt leveren, is het toch een andere ervaring als dit Pancit Malabon-recept wordt gevolgd en gemaakt als een zelfgemaakt gerecht.
De ingrediënten van dit gerecht lijken erg op de ingrediënten die in Pancit Palabok worden gebruikt, maar het verschil zit in het feit dat de meeste ingrediënten van Pancit Malabon uit de zee kwamen, en ook omdat er verschillende rijstnoedels werden gebruikt.
Pancit Habhab
Pancit Habhab is slechts een van de vele varianten van Pancit.
Pancit, zoals we allemaal weten, is een recept dat we hebben overgenomen van de Chinezen, en dankzij de Filippijnse creativiteit waren we in staat om verschillende soorten pancit te bedenken, afhankelijk van waar die specifieke versie van pancit vandaan komt.
Pancit bihon guisado
Net als sommige pancitrecepten, maakt dit pancit bihon guisado-recept gebruik van rijstnoedels; rijststicks om precies te zijn, geweekt in water voor het koken.
Afgezien van de rijststicks, zijn de belangrijkste ingrediënten of “sahog” alle vleesgerechten, zoals ontbeende kip en in blokjes gesneden varkensvlees.
De groenten, aan de andere kant, omvatten wortelen, kool en peulen. Gehakte selderij kan ook worden toegevoegd voor een contrast in smaak.
Een andere belangrijke smaakmaker die in pancit bihon moet worden opgenomen, is de sojasaus, omdat deze alle ingrediënten in één samenhangende smaak zal binden.
Pancit molo
Het gemalen varkensvlees dat als vulling voor de dumplings wordt gebruikt, moet voor 80 procent mager vlees en 20 procent vet bevatten. Het vetgehalte van het vlees helpt het vocht vast te houden.
Als verlengers worden gehakte waterkastanjes of rapen (singkamas) aan de varkensvulling toegevoegd.
Gehakte knoflookbieslook of lente-uitjes worden toegevoegd ter garnering en extra smaak voor de pancit molo.
Beste 7 Pancit-recepten
Ingrediënten
- 17.5 oz pancit kanton noedels je kunt ook rijststicks gebruiken
Instructies
methode (molo soep)
- Verhit olie in een pan en fruit de knoflook en uien.
- Voeg de kip toe en roerbak een beetje.
- Giet de bouillon erbij en breng aan de kook.
- Voeg na het koken de voorbereide wontons toe.
- Laat 3 minuten sudderen, voeg dan de overgebleven wonton-wikkels toe en laat nog 2 minuten sudderen.
- Breng op smaak met vissaus en versgemalen zwarte peper
- Top met lente-uitjes, gebakken knoflook en besprenkel met sesamolie.
Als pancit roerbak
- Roerbak de groenten en eiwitten in een wok. Voeg als ze gaar zijn de pancit toe.
- Wacht tot de noedels de bouillon hebben opgenomen. Mengen. Serveer op een bord met calamansi en/of extra sojasaus.
Video
Voeding
Hoe lang is pancit in de koelkast houdbaar?
Pancit is tot 5 dagen houdbaar in de koelkast als het in een goed afgesloten pot wordt bewaard. Je kunt het ook maximaal 2 maanden in een luchtdichte verpakking in de vriezer bewaren.
Hoe warm je een pancit op?
Je kunt pancit opwarmen in de magnetron om hem op te warmen. Dit gerecht hoeft niet gloeiend heet te zijn, dus een klein beetje is al goed. Je kunt het ook in een koekenpan opwarmen om het voor het opdienen nog wat meer te bakken.
Conclusie
Pancit is een zeer veelzijdig gerecht dat je met alle soorten noedels kunt maken, dus als je wat overgebleven noedels hebt, probeer het dan zeker eens!
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:
Gratis lezen
Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.
