Kunnen misopasta en miso-soep worden ingevroren?

door Joost Nusselder | bijgewerkt:  15 november 2020

Ik ben dol op het creëren van gratis inhoud die vol tips staat voor mijn lezers, jullie. Ik accepteer geen betaalde sponsoring, mijn mening is mijn eigen mening, maar als je mijn aanbevelingen nuttig vindt en uiteindelijk iets koopt dat je leuk vindt via een van mijn links, kan ik een commissie verdienen zonder dat het jou wat extra kost. Lees meer

Vaak gebruikt in de Japanse keuken om de umami-smaak van verschillende gerechten te verhogen, is misopasta een geweldige toevoeging voor in je keuken.

Helaas wordt misopasta nauwelijks in kleine verpakkingen verkocht, dus veel thuiskoks zijn misschien huiverig om thuis een badkuip te kopen om te experimenteren met hun kookkunsten.

Hoewel het na opening veilig in de koelkast kan worden bewaard voordat het slecht gaat, miso-pasta misschien niet zo lang als veel mensen hopen.

Kan miso-soep en miso-pasta worden ingevroren

Maar wat als iemand had geprobeerd misopasta in te vriezen om het langer te laten duren? Kan dat worden gedaan?

Ja, je kunt misopasta én miso-soep invriezen. Het is volkomen veilig om misopasta in te vriezen voor langere opslagperioden, en je zult de umami-smaken van deze geweldige gefermenteerde sojabonenpasta niet missen. Je kunt het maximaal een jaar invriezen en soep maximaal 6 maanden.

Omdat misopasta licht kneedbaar blijft, zelfs nadat je het hebt ingevroren, kun je altijd de juiste hoeveelheid scheppen als je het bij het koken wilt gebruiken zonder dat je het hele bad hoeft te ontdooien.

Om misopasta in te vriezen, hoeft u het alleen maar in een luchtdichte verpakking te doen en het zou tot een jaar goed blijven.

Stel dat je de meeste miso-pasta hebt opgebruikt om van tevoren een grote partij miso-soep te maken? Kan dat ook worden ingevroren?

Het goede nieuws is dat niets van je soep door de afvoer gaat, want miso-soep kan ook worden ingevroren, zij het voor een kortere tijd dan in zijn pastavorm.

In een luchtdichte verpakking en afgesloten met een goed deksel, blijft je miso-soep tot wel 6 maanden goed in de vriezer.

Zoals bij de meeste voedingsmiddelen, zal je bakje waarschijnlijk uitzetten tijdens opslag en een vrieslaag op je miso-soep veroorzaken.

Om dit te voorkomen, is het altijd het beste om een ​​grote container te gebruiken en een centimeter vrije ruimte over te laten, zodat je vriezerbestendige container dienovereenkomstig kan uitzetten.

Als je porties miso-pasta en miso-soep wilt gebruiken bij het koken, is een goede manier om je voor te bereiden door ze in ijsblokjesbakjes te verdelen en ze in een diepvrieszak te bevriezen.

Hierdoor kun je elke keer de juiste hoeveelheid miso-pasta of miso-soep pakken, zonder de hele container te ontdooien en later opnieuw in te vriezen.

Dit voorkomt ook de kans dat uw misoproducten bederven - een onwaarschijnlijke gebeurtenis - maar het is altijd beter om veilig te zijn dan sorry.

Lees ook: hoe lang gaat misopasta mee voordat het verloopt?

Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.