11 beste oppskrifter med Bok Choy: japanske og filippinske retter
Leter du etter en deilig og sunn oppskrift å legge til bok choy til?
Bok choy har en delikat smak og en god crunch og kan brukes i mange forskjellige retter.
Du vil elske måten det smaker på i hver rett, og du vil føle deg godt om å spise noe som er både deilig og sunt.
Sjekk ut vår nye kokebok
Bitemybuns familieoppskrifter med komplett måltidsplanlegger og oppskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Les gratisI dette innlegget dekker vi:
- 1 Beste 11 oppskrifter med bok choy
- 1.1 Japansk svinekjøtt udon suppe
- 1.2 Filippinsk biff pochero
- 1.3 Filippinsk Bok-choy i østerssaus røre
- 1.4 Japansk Yaki udon
- 1.5 Filippinsk Nilagang-baboy
- 1.6 Filippinsk Kare-kare Filippinsk biff karri
- 1.7 Japansk Tan tan ramen
- 1.8 Filippinsk Sinugno
- 1.9 Filippinsk Bulalo ng Batangas
- 1.10 Japansk miso-glasert laks
- 1.11 Filippinsk Pesang manok
- 2 11 beste oppskrifter med Bok Choy
- 3 konklusjonen
Beste 11 oppskrifter med bok choy
Japansk svinekjøtt udon suppe
Hvis du har lyst på udonsuppe, men ikke vet hva du skal ha i den i dag, er denne varianten av svinekjøtt for deg!
Saften av svinekjøttet flyter så fint sammen med dashibuljongen at du bare vil grave i, så la oss begynne å lage den!
Filippinsk biff pochero
Når det gjelder ingredienser, gir tomatsausen denne Beef Pochero-oppskriften den er velsmakende og dekadent smak, bananene (saging na saba) gir den sin sødme, kikertene gir en visuell dissonans til retten, potetene tilfører kroppen og pechay-tilsetningen balanse til alle disse smakene.
En mulig rett som kan serveres på fester, denne Beef Pochero -oppskriften kan også piskes som en viand i ditt daglige måltid sammen med ris og patis som en sidedip.
Filippinsk Bok-choy i østerssaus røre
Det er veldig enkelt å tilberede og tilberede Bok Choy i østerssaus, for bortsett fra å ha bare noen få ingredienser, er det morsommere å spise grønnsaken hvis den ikke er for kokt.
Dette kan være en kinesisk rett, men du kan legge til noen ingredienser for å få en filippinsk vri på den.
Det vil faktisk bare ta ti (10) minutter å tilberede og lage mat, slik at du til og med kan lage det når du trenger et raskt måltid på en ukedag.
Japansk Yaki udon
Denne oppskriften tar cirka 20 minutter å lage, og du kan bruke hvilken type kjøtt og grønnsaker du har for hånden. Jeg går for en "bolognese" type smak og tekstur, så jeg valgte kjøttdeig og sopp som hovedingrediensene mine.
For å gjøre dette genuint asiatisk-inspirert, legger jeg til litt bok choy (kinesisk kål), vårløk, mirinog mørk soyasaus.
Filippinsk Nilagang-baboy
Nilagang baboy-oppskriften er den nyere versjonen av kokt oksekjøttsuppe (laget med svinekjøtt her i stedet) knyttet til bondeklassen på den tiden.
Det kalles lokalt nilagang baka (kukjøtt) og har sett flere tilpasninger. Denne svinekjøttversjonen bruker de samme ingrediensene, men du kan tilberede den mye raskere.
Det er den rette retten å tilberede hvis du er presset på tid. Den gir like mange næringsstoffer som biffversjonen gjør!
Filippinsk Kare-kare Filippinsk biff karri
Liker du å spise karri? Da vil du sikkert like kare-kare, eller filippinsk biffkarri!
Kare-kare er en kjent rett fra Pampanga, passende hyllet som den kulinariske hovedstaden på Filippinene. Navnet er avledet fra ordet "kari", som betyr "karri".
Imidlertid har kare-kare en helt annen bakgrunn enn indisk karri. Den har en lignende smak som satay på grunn av bruk av peanøtter i sausen.
Japansk Tan tan ramen
Denne retten inneholder ramennudler, velsmakende kjøttdeig, sesam, peanøtter og krydret chiliolje, pluss at du kan legge til favorittgrønnsakene dine og pålegg som egg.
Det hele serveres i en krydret melkeaktig buljong og er en av de beste Japanske nudelsupper!
Det er ingenting som en stor bolle med tan tan ramen på en kald dag, og denne oppskriften viser deg hvordan du lager den hjemme. Hemmeligheten er å tilsette krydret chiliolje som gir et kick for å heve ramennudler.
Jeg deler min favoritt tan tan ramen-oppskrift med alle de deilige erstatningene du kan lage.
Filippinsk Sinugno
Tilapia er en av de mange fiskearter som bare oser av smak hver gang den grilles; hva med sin duftende aroma og ømhet.
Legg til denne tanken ved å steke denne grillede Tilapia i kokosmelk, og du får en godbit. Sinugno -oppskrift er rett og slett det; grillet Tilapia i kokosmelkstuing.
Det er smakfullt og næringsrikt.
Filippinsk Bulalo ng Batangas
I regntiden på Filippinene, når vinden produserer kjølig bris, er det denne retten som folk lengter etter for å berolige det kalde regnværet, og det er den deilige Bulalo.
I Leyte kalles det "pakdol", mens det omtales som "Kansi" i Iloilo og Bacolod.
Hemmeligheten bak den mettende smaken av en Bulalo -oppskrift er langsom tilberedning av okseknokler med gul mais på kolben, pechayblader, pepparkorn, løk og kål.
Noen gamle mennesker på Filippinene bruker fremdeles vedfyrte gryter når de småkoker og smører kjøttbein, men en stor gryte vil passe fint til denne oppskriften :)
Japansk miso-glasert laks
Laks marinert i en smakfull blanding av miso, soya og sake, deretter stekt i ovn. Høres deilig ut, ikke sant?
Hvis du er fan av japanske smaker, vil du elske denne raske og enkle oppskriften. Du trenger bare ferske laksefileter og bare noen få ingredienser for å lage denne retten.
Den er perfekt for en lett kveldsmiddag, og den passer godt til aromatisk jasminris eller grillede grønnsaker, så hva venter vi på?
Filippinsk Pesang manok
Pesang manok-oppskrift ligner kyllingbuljongbaserte retter som f.eks Tinola (som bruker sayote eller papaya og chiliblader i oppskriften) og Nilagang Baka (som har kål og saging na saba), og det er mulig at du kan bytte ut de tre rettene.
Det som imidlertid skiller pesang manok fra de andre er oppskriftens omfattende bruk av ingefær, kål, napakål og poteter.
Disse, hvis vi snakker om grønnsakene kastet i blandingen, gjør denne retten til et tungt og sunt måltid.
11 beste oppskrifter med Bok Choy
Ingredienser
- 4 nellik hvitløk
- 1 medium løk
- 4 Bok choy
- Pepparkorn
- en klype salt
Instruksjoner
- Tilsett løk, hvitløk, terninger av svinekjøtt, salt og pepperkorn i vannet og kok hovedproteinet ditt, som kjøtt eller fisk.
- Tilsett hardere grønnsaker som mais og gulrøtter og vent til de er kokte eller myke.
- Tilsett deretter bok choyen til slutt og stek i ytterligere 5 minutter slik at den forblir mør, men sprø.
video
Ernæring
konklusjonen
Du kan gjøre mye med bok choy, og disse japanske og filippinske rettene viser deg nøyaktig utvalget av denne sunne grønnsaken.
Sjekk ut vår nye kokebok
Bitemybuns familieoppskrifter med komplett måltidsplanlegger og oppskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Les gratis
Joost Nusselder, grunnleggeren av Bite My Bun er en innholdsmarkedsfører, pappa og elsker å prøve ny mat med japansk mat i hjertet av hans lidenskap, og sammen med teamet hans har han laget grundige blogginnlegg siden 2016 for å hjelpe lojale lesere med oppskrifter og matlagingstips.
