6 cele mai bune cuțite japoneze pentru mărunțișuri, pentru gătit, pentru curățare [Ghid de cumpărare]
Dacă sunteți în căutarea unui cuțit versatil și multifuncțional, atunci poate doriți să luați în considerare un cuțit mărunt.
Cuțitele mici sunt asemănătoare cuțitelor de gătit, dar au dimensiuni mai mari. Ele pot fi folosite pentru o varietate de sarcini, cum ar fi tăierea fructelor și legumelor, tocarea usturoiului și chiar îndepărtarea semințelor din dovleci.
Cuțitele de gătit, pe de altă parte, au dimensiuni mai mici și sunt ideale pentru sarcini delicate, cum ar fi curățarea merelor sau îndepărtarea miezului unui ananas.
Cuțitele de curățat sunt chiar mai mici decât cuțitele de tăiat și sunt special concepute pentru curățarea fructelor și legumelor.
Puteți chiar să scăpați de tăierea și felia de pui sau pește cu oricare dintre aceste cuțite.
Fie că faci rețete vegane tot timpul, fie că doar cauți un mic Cuțit japonez care poate face față tuturor sarcinilor de pregătire a fructelor și legumelor, nu puteți greși cu un cuțit mărunt ca Cuțit Seki SANBONSUGI Utility Petty Knife pentru că are dimensiunea perfectă pentru acele sarcini grele de tăiere și decojire în care precizia este importantă.
Nu vă faceți griji, trec în revistă cuțitele mărunte, de gătit și de decojit pentru că există diferențe între ele chiar dacă par identice la prima vedere.
Consultați tabelul cu toate opțiunile de cuțit mărunt, de coacere și de curățat și continuați să citiți pentru recenziile complete.
Cel mai bun cuțit în general
Lama are un vârf înclinat și ascuțit, care este o caracteristică a cuțitelor mici japoneze autentice. Acest lucru permite tăieturi mai precise și nu veți avea probleme la îndepărtarea carenelor.
Cel mai bun cuțit mic de buget
Acest cuțit mic de 5 inci este bun pentru toate tipurile de sarcini de tăiere, în special pentru felierea fructelor și legumelor. Are un vârf drept, deci nu este la fel de precis ca Seki.
Cel mai bun cuțit de toaletă
După designul rustic, puteți spune că este un cuțit de toaletă durabil și de înaltă calitate. Ascuțimea acestui cuțit Shun este incredibilă - poate tăia orice fără efort.
Cel mai bun cuțit de toaletă pentru buget
Acest cuțit este fabricat din oțel cu conținut ridicat de carbon, ceea ce înseamnă că este foarte ascuțit și își ține bine marginea. Are, de asemenea, un finisaj frumos ciocănit, așa că pare mult mai scump decât este.
Cel mai bun cuțit de curățat
Cuțitul DALSTRONG Tourne are o lamă curbă scurtă de 3″, ceea ce îl face instrumentul perfect pentru curățarea și cioplirea fructelor și legumelor rotunde.
Cel mai bun cuțit de curățat buget
Consultați noua noastră carte de bucate
Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.
Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:
Citiți gratuitÎn această postare vom acoperi:
Ghid de cumpărare
Atunci când alegeți un cuțit japonez de mărunțiș, de gătit sau de curățat, este important să luați în considerare câțiva factori diferiți. Acestea includ lungimea și forma lamei, precum și materialul din care este fabricată.
Iată o listă de caracteristici importante la care trebuie să fiți atenți:
Tipul de cuțit
În primul rând, cel mai bine este să determinați de care dintre cele 3 tipuri de cuțite aveți nevoie. Poate că le cauți pe toate trei. Dar, în general, cuțitul mic este mai „polivalent” și versatil.
Cuțitul de toaletă este excelent pentru a tăia legume și ierburi sau pentru a tăia fructele în bucăți mai mici. Este un cuțit obligatoriu pentru vegetarieni și vegani.
În sfârșit, dacă principala ta preocupare este curățarea fructelor și legumelor și vrei să-ți faci viața mai ușoară, îți recomand cuțitul de curățat.
Lama materialului
Următorul aspect important este tipul de material folosit pentru lamă.
Oţel inox
Majoritatea cuțitelor au o lamă din oțel inoxidabil japonez sau german. Ambele materiale au avantaje și dezavantaje.
Oțelul inoxidabil japonez este adesea considerat a fi mai dur și mai durabil decât oțelul inoxidabil german.
Cu toate acestea, este mai probabil să ruginească dacă nu este îngrijit corespunzător.
Oțelul inoxidabil german, pe de altă parte, este mai puțin probabil să ruginească, dar nu la fel de dur ca oțelul inoxidabil japonez.
Oțel cu conținut ridicat de carbon
Dacă sunteți în căutarea unui cuțit extrem de ascuțit și ușor de întreținut, vă recomand o lamă din oțel cu conținut ridicat de carbon.
Cu toate acestea, aceste cuțite necesită mai multă îngrijire, deoarece pot rugini dacă nu sunt uscate corespunzător după utilizare.
Lamele din oțel cu conținut ridicat de carbon pot avea o serie de finisaje diferite, dar acest tip de oțel este cel mai bun dacă doriți un cuțit ascuțit.
Dimensiunea cuțitului și lungimea lamei
Deoarece cuțitele mici sunt menite să aibă dimensiuni mai mici, lama lor nu ar trebui să fie prea lungă. O dimensiune bună pentru majoritatea oamenilor este între patru și șase inci în total pentru întregul cuțit.
Cuțitele mai mici sunt mai ușoare și mai potrivite pentru lucrări fine.
Vă recomandăm un cuțit Petty cu o lungime a lamei de 6 inci sau mai puțin. Acesta servește în primul rând ca un cuțit suplimentar pentru cel principal.
Lungimea mai mică a lamei face ca aceste cuțite să fie speciale și de aceea puteți face o tăiere mai precisă.
Dacă lama este mai lungă, va funcționa ca un gyuto sau alt cuțit și nu un adevărat cuțit mărunt care înfrânge scopul.
Cei care intenționează să-și folosească Petty ca principal cuțit universal ar trebui să opteze pentru cel mai mare cuțit mic, totuși recomand un cuțit separat de bucătar multifuncțional.
Atâta timp cât mâncarea nu este prea mare, puteți folosi și un cuțit mărunt ca cuțit multifuncțional pentru a tăia fără probleme carnea, peștele și legumele.
Cei cu mâini mici și o bucătărie mică vor găsi un cuțit mărunt cel mai util.
Bevel
Aproape toate cuțitele japoneze sunt cu două teșite, ceea ce înseamnă că pot fi folosite atât de dreptaci, cât și de stângaci.
De asemenea, înseamnă că sunt ascuțite pe ambele părți ale lamei.
Câteva modele sunt disponibile cu a o singură teșitură care este menit să fie folosit doar de cei care sunt dreptaci.
Marginea teșită dublă, combinat cu lungimile mai scurte ale lamei, fac aceste cuțite mărunte mai bune decât cuțitul tău occidental obișnuit.
Majoritatea celorlalte cuțite japoneze sunt totuși teșite simple, așa că stângacii au nevoie de cuțite specifice în colecțiile lor de cuțite
Mâner
Cuțitele tradiționale japoneze au a mâner de lemn (Wa)., dar puteți găsi și modele care folosesc o variantă a mânerului în stil occidental.
Daca preferi cuțite tradiționale japoneze, caută unul cu mâner de lemn. Lemnul de magnolia și lemnul de trandafir sunt materiale populare.
Dar în zilele noastre mânerele de calitate militară și din lemn de pakka sunt, de asemenea, foarte populare, deoarece sunt igienice și ușor de curățat.
Cu toate acestea, dacă preferați să gătiți cu cuțite în stil occidental, atunci alegeți un cuțit cu un mâner robust din plastic sau metal, care să se potrivească confortabil în mână.
Un cuțit bun ar trebui să aibă un mâner confortabil, ușor de prins.
Forma mânerului va juca, de asemenea, un rol în cât de confortabil este de ținut.
Unele mânere sunt concepute pentru a se potrivi contururilor mâinii tale, în timp ce altele sunt mai drepte și mai simple.
Cele mai bune 6 cuțite japoneze pentru mărunțișuri, pentru curat și pentru decojit, revizuite
Acum avem în vedere diferențele dintre aceste tipuri de cuțite, să ne uităm la unele dintre cele mai bune opțiuni de pe piață.
Toate aceste alegeri merită cu siguranță un loc în suportul pentru cuțite sau în banda magnetică pentru cuțite.
Gifu japonez Seki SANBONSUGI
- Vârf înclinat și ascuțit autentic
- Categorie ușoară
- Mâner frumos din lemn de trandafir
- Teșire unică, nu este potrivită pentru utilizare cu mâna stângă
- tip: meschin
- dimensiune: 4.7 inci
- teşit: simplu
- material: oțel inoxidabil
- mâner: lemn de trandafir
Dacă aveți nevoie de ajutor cu sarcinile de tăiere, Seki Sanbonsugi este cel mai bun cuțit pentru produse, deoarece poate fi folosit atât pentru sarcini delicate, cât și pentru sarcini grele de tocat, feliat, tăiat cubulețe și tocat.
Acesta este cel mai bun cuțit mic sau cuțit utilitar japonez datorită tăieturii superioare.
Acest cuțit este perfect pentru toate sarcinile de zi cu zi, cum ar fi felierea legumelor, tăierea cubulețelor de roșii și curățarea fructelor.
Lama are un vârf înclinat și ascuțit, care este o caracteristică a cuțitelor mici japoneze autentice. Acest lucru permite tăieturi mai precise și nu veți avea probleme la îndepărtarea carenelor.
În general, acest cuțit este foarte bun pentru tăierea decorativă a fructelor și legumelor sau pentru îndepărtarea cojilor. Îndepărtează și decojește chiar pielea citricelor dure, precum și a merelor și a piersicilor.
Unii oameni chiar folosesc acest cuțit pentru a file rapid pieptul de pui sau peștele.
Acest cuțit are un singur teșit, așa că îl recomand utilizatorilor dreptaci, dar și stângacii pot învăța să-l folosească cu puțină practică.
Lama este, de asemenea, fabricată din oțel inoxidabil de înaltă calitate, care este rezistent la rugină și coroziune.
In plus, manerul este din lemn de trandafir ceea ce ii confera un aspect frumos si clasic. Mânerul confortabil din lemn se potrivește perfect în mână, iar lama ascuțită a cuțitului va face o treabă scurtă pentru orice sarcină.
Este surprinzător cât de ușor este acest cuțit, în comparație cu un cuțit mărunt Masamune, chiar dacă are un mâner robust din lemn.
Seki este capitala tacâmurilor a Japoniei, iar aceste cuțite sunt foarte căutate datorită calității lor excelente.
Acest cuțit nu face excepție și este unul dintre cele mai bune cuțite mici japoneze pe care le puteți cumpăra. Dar, spre deosebire de alte cuțite, acesta nu va sparge banca.
Cuțitul Sanbonsugi este cel mai adesea comparat cu cuțitul Seki Masamune, dar acesta are un mâner din plastic și nu are un vârf înclinat, așa că seamănă mai mult cu un cuțit mic de bucătar în loc de un adevărat cuțit mărunt.
De aceea, cuțitul Sanbonsugi este mai versatil și mai ușor de utilizat. Vă recomand obținerea unei teci de cuțit pentru ca acest cuțit să-l păstreze în stare impecabilă în timpul depozitării.
Negustor de mărunțișuri Culinar M23600 Renaștere
- Lamă ascuțită din oțel cu conținut ridicat de carbon
- Mare valoare pentru bani
- Nu la fel de ascuțit din cutie
- tip: meschin
- dimensiune: 5 inci
- teşit: dublu
- material: oțel cu conținut ridicat de carbon
- mâner: polimer Delrin
Dacă nu sunteți interesat de cuțite mici scumpe pentru că nu le folosiți tot timpul, gama Renaissance de la Mercer este o alegere bună.
Acest cuțit mic de 5 inci este bun pentru toate tipurile de sarcini de tăiere, în special pentru felierea fructelor și legumelor. Are un vârf drept, deci nu este la fel de precis ca Seki.
Este, de asemenea, ușor de ascuțit și de îngrijit de folosirea unei pietre de ascuțit sau a unei tije de șlefuit japoneză.
Dacă vă place să vă faceți proprii burgeri, puteți folosi acest cuțit și pentru a tăia alimente alunecoase precum murăturile și ceapa murată.
Cu toate acestea, există un dezavantaj cu acest cuțit: nu este la fel de bun la tocat și zdrobi usturoiul și ierburile precum lamele japoneze mai ascuțite. Dar, pentru uz casnic, acest cuțit face mai mult decât v-ați aștepta.
Lama este fabricată din oțel german cu conținut ridicat de carbon, ceea ce îi conferă o margine ascuțită care va rezista mult timp cu îngrijirea corespunzătoare.
Cu toate acestea, utilizatorii observă că cuțitul Mercer nu își ține muchia la fel de bine ca un cuțit japonez cu conținut ridicat de carbon. Dar, lama Mercer este, de asemenea, rezistentă la pete și la rugină.
Are o rezistență la pete surprinzător de bună, similară cu un cuțit de Damasc.
Când deschideți pentru prima dată cutia de cuțit, aceasta nu este atât de ascuțită cum ar trebui să fie, așa că va trebui să ascuți cuțitul, dar este ușor de șlefuit.
Acest cuțit are un mâner bun, robust, dintr-un material inovator numit Delrin. Este un polimer care este puternic și durabil, dar are și o aderență bună, astfel încât să nu vă alunece din mână.
Mercer Culinary Renaissance este un cuțit universal bun, care poate fi folosit pentru felierea și tăierea cubulețelor de legume, fructe și carne. Este un cuțit bun de avut în bucătărie dacă ai un buget redus.
Este comparabil cu cuțitele Wusthof atât în ceea ce privește designul, cât și calitatea, dar acesta rămâne mai ascuțit mai mult timp și lama nu se ciobiește.
De asemenea, acesta este un cuțit cu două teșiri, așa că este potrivit pentru utilizare de către dreptaci și stângaci.
Așadar, dacă sunteți în căutarea unei alternative la prețuri accesibile la cuțitele mici japoneze scumpe, acesta Mercer este o achiziție bună.
Seki Sanbonsugi vs budget Mercer Renaissance cuțit mărunt
Când vine vorba de cuțite mici japoneze, Seki Sanbonsugi și cuțitele economice Mercer Renaissance sunt două dintre cele mai bune opțiuni.
Ambele sunt cuțite de înaltă calitate, fabricate cu lame din oțel cu conținut ridicat de carbon, care rămân ascuțite mult timp.
Cu toate acestea, puteți spune doar că cuțitele Sanbonsugi sunt fabricate în Seki, Japonia. Măiestria și menținerea tăișului unui cuțit Seki sunt superioare.
Principala diferență dintre aceste două cuțite este că cuțitul Seki are un vârf înclinat, în timp ce cuțitul Mercer are un vârf drept.
Acest lucru face cuțitul Seki mai versatil și mai ușor de utilizat pentru felierea și tăierea cubulețelor de legume, fructe și carne.
De asemenea, cuțitul Mercer este puțin mai mare decât Seki.
Când vine vorba de mânere, cuțitul Seki are un mâner tradițional din lemn, în timp ce cuțitul Mercer are un mâner din polimer mai modern, dar pare puțin mai ieftin.
Cuțitul Mercer este un bun cuțit universal, care poate fi folosit pentru felierea și tăierea cubulețelor de legume, fructe și carne. Este, de asemenea, o alegere bună pentru bucătarii acasă care nu vor să cheltuiască prea mult pe un cuțit mărunt.
Dar, dacă ești bucătar în căutarea unui cuțit profesional, Sanbonsugi este cuțitul de care ai nevoie în colecția ta.
fugi de Kanso 3.5 inchi
- Stilul japonez autentic
- Oțel cu conținut ridicat de carbon AUS 10 foarte ascuțit
- Destul de mic în comparație cu cuțitele occidentale
- tip: paring
- dimensiune: 3.5 inci
- teşit: dublu
- material: oțel cu conținut ridicat de carbon AUS 10
- mâner: lemn de Tagayasan
Cuțitul de gătit Shun Kanso 3.5″ este foarte unic și special, deoarece este un cuțit de gătit în stil japonez autentic, nu unul occidental.
După designul rustic, puteți spune că este un cuțit de toaletă durabil și de înaltă calitate.
Ascuțimea acestui cuțit Shun este incredibilă - poate tăia orice fără efort.
Deoarece este lucrat manual, cuțitul are un finisaj foarte frumos, deși nu este Damasc așa cum se așteaptă mulți oameni.
Acest cuțit este excelent pentru decojirea, tăierea decorativă și lucrul de precizie cu cuțitul. Dacă ai deja bune abilități de cuțit japonez, puteți folosi acest cuțit pentru o varietate de sarcini de bucătărie.
Dacă ești începător, vei descoperi că este ușor de învățat cu acest cuțit, deoarece are o margine incredibil de ascuțită. Forma și dimensiunea sa îl fac, de asemenea, foarte versatil.
Este de remarcat faptul că este destul de mic. Dacă sunteți obișnuit cu cuțitele de tăiat în stil occidental, s-ar putea să vi se pară lama de 3.5 inchi prea scurtă.
Deși cuțitul este mai mic decât cuțitele mici, este totuși o dimensiune bună pentru felierea și tăierea cubulețelor de legume, fructe și carne. Veți putea manevra cuțitul cu ușurință chiar și atunci când utilizați o placă de tăiat.
Lama este realizată din Oțel cu conținut ridicat de carbon AUS 10 ceea ce înseamnă că este atât foarte ascuțit, cât și rezistent la rugină. De asemenea, rămâne ascuțit pentru o lungă perioadă de timp după șlefuire sau ascuțire cu o piatră de ascuțit sau tijă de șlefuit.
Cuțitul de gătit Shun este mai ascuțit decât majoritatea cuțitelor de gătit pe care le vei întâlni și este cunoscut pentru o reținere uimitoare a marginilor.
Mânerul este realizat din lemn de Tagayasan, care este un material foarte puternic și durabil.
Este confortabil de ținut și nu vă va aluneca din mână chiar și atunci când este ud.
Cu toate acestea, are un aspect puțin mai dur și mai aspru decât alte cuțite cu mâner din lemn. Deci, nu aș spune că acest cuțit are cel mai ergonomic mâner dintre toate.
Un dezavantaj al acestui cuțit este că, deoarece este lucrat manual, este destul de scump. Dar, cu siguranță merită prețul dacă te-ai chinuit vreodată să tai fructele și să decojești toată pielea de pe fructe și legume.
În general, acest cuțit este foarte echilibrat, ușor și confortabil de utilizat. De asemenea, este foarte frumos de privit.
Dacă sunteți în căutarea unui cuțit de toaletă japonez autentic, Shun Kanso este cea mai bună opțiune și cu siguranță vă va face mult mai ușoară pregătirea bucătăriei.
MITSUMOTO SAKARI 5.5 inch
- Finisaj ciocanit
- Mare valoare pentru bani
- Lama se așează ușor
- tip: paring
- dimensiune: 5.5 inci
- teşit: dublu
- material: oțel cu conținut ridicat de carbon
- mâner: lemn de trandafir
În funcție de cât de des gătiți, s-ar putea să nu aveți nevoie de un cuțit de toaletă la preț premium. Cea mai bună alternativă la Shun este cuțitul Mitsumoto Sakari de 5.5 inci.
Deși este un cuțit mai mare decât Shun, acesta este mai versatil dacă trebuie să tăiați fructe și legume și să fileți carne albă și pește.
Nu va trebui să ascuți acest cuțit la fel de des precum ai face un cuțit de toaletă în stil occidental.
Acest cuțit este fabricat din oțel cu conținut ridicat de carbon, ceea ce înseamnă că este foarte ascuțit și își ține bine marginea. Are, de asemenea, un finisaj frumos ciocănit, așa că pare mult mai scump decât este.
Cuțitul Mitsumoto este, de asemenea, rezistent la rugină, așa că nu trebuie să vă faceți griji că îl lăsați umed sau umed. Cu toate acestea, recomand întotdeauna să vă spălați pe mâini și să vă uscați imediat cuțitele japoneze.
Teșirea este cu două tăișuri, deci este foarte ascuțită și ușor de utilizat.
Deși nu este chiar la fel de ascuțit ca Shun, cuțitul Mitsumoto Sakari este încă foarte ascuțit. comparativ cu cuțitele occidentale.
Ceea ce face special acest cuțit este că are o lamă ușor curbată care previne deteriorarea fructelor coapte atunci când tăiați prin el.
Puteți folosi chiar și acest cuțit pentru jupuirea cărnii și a fructelor de mare.
Cu toate acestea, trebuie să fii atent când folosești cuțitul pentru a tăia plăcile de tăiat. Lama este puternică, dar și predispusă la ciobituri minore dacă sunteți greoi cu ea.
Manerul este din lemn de trandafir si are o forma traditionala octogonala. Este puțin mai puțin confortabil decât alte mânere, dar în general, cuțitul se simte bine echilibrat.
Mulți occidentali ar putea descoperi că acest tip nu are o formă la fel de ergonomică precum cuțitul occidental obișnuit.
Consultați cele mai recente prețuri aici
Cuțit de coacere Shun Kanso vs Mitsumoto Sakari
Prima diferență vizibilă între aceste cuțite este forma lor.
Cuțitul de tăiat Shun Kanso are o lamă dreaptă cu un vârf foarte ascuțit, în timp ce Mitsumoto Sakari are o lamă ușor curbată.
Când vine vorba de lucrări decorative fine, cum ar fi tăierea fructelor pentru expoziții și bufete, Shun este cu siguranță opțiunea mai bună.
Dar, dacă aveți nevoie de puțin mai multă versatilitate în bucătărie și nu folosiți zilnic un cuțit de toaletă, Mitsumoto este al doilea cel mai bun cuțit de toaletă japonez.
Shun este mai mic la 3.5 inchi, iar Mitsumoto este mult mai lung, măsurând aproximativ 5.5 inci.
Ambele cuțite sunt dublu teșite, cu o margine de 50/50. Cu toate acestea, Shun este fabricat din oțel mai dur pentru a-și menține marginea mai mult timp între ascuțiri. Puteți spune că Shun este o lamă premium realizată manual datorită mânerului său frumos din lemn Tagayasan.
Mitsumoto este, de asemenea, fabricat din oțel cu conținut ridicat de carbon, dar nu este la fel de dur ca Shun. Drept urmare, acest cuțit este mai predispus la ciobire decât Shun.
Cu toate acestea, dacă aveți un buget redus și aveți nevoie de un cuțit de toaletă bun care poate face totul, Mitsumoto Sakari este o alegere perfectă. Este ușor, extrem de ascuțit și își ține bine marginea.
DALSTRONG Tourne 3″
- Oțel AUS 10 extrem de ascuțit
- Finisaj antiaderent
- Mâner din rășină din fibră de sticlă G10
- Nu foarte tradițional
- tip: peeling
- dimensiune: 3 inci
- teşit: dublu
- material: oțel cu conținut ridicat de carbon AUS 10
- mâner: G10
Dacă doriți să curățați o mulțime de fructe și legume rapid și eficient, un cuțit de curățat dedicat este cea mai bună opțiune.
Dacă țineți o dietă pe bază de plante, veți avea nevoie de un cuțit care poate trece prin coaja dură a morcovilor și a merelor fără a le rupe.
Cuțitul DALSTRONG Tourne are o lamă curbă scurtă de 3″, ceea ce îl face instrumentul perfect pentru curățarea și cioplirea fructelor și legumelor rotunde.
Este ideal dacă faceți lucruri precum salate, cutii de tarte și alte rețete în care aveți nevoie perfect de bucăți de fructe.
Pregătirea fructelor și legumelor mici, rotunde, este ușoară cu ajutorul lamei acestui cuțit în formă de cioc. Puteți tăia ciuperci și decoji chiar și fructe și legume foarte mici.
Lama este realizată din oțel cu conținut ridicat de carbon AUS 10, care este extrem de ascuțit și poate suporta multe abuzuri.
De asemenea, este tratat termic la duritatea Rockwell C, astfel încât să rămână ascuțit pentru o lungă perioadă de timp. De asemenea, această lamă de cuțit are un finisaj special Damasc, așa că arată foarte frumos.
Spre deosebire de cuțitele de decojit mai ieftine, finisajul Damasc face lama mai puțin lipicioasă, astfel încât cojile de fructe și legume să nu se lipească de părțile laterale ale lamelor. O lamă antiaderentă este la îndemână când se decojește.
Și, dacă trebuie să tăiați mâncarea, puteți obține o tăietură foarte netedă cu cuțitul de curățat și de gătit DALSTRONG Tourne. Deci, practic poți tăia o piersică suculentă fără probleme.
Deși această lamă este ascuțită ca brici, poate fi puțin tocită când o cumperi, așa că ascuți-o mai întâi și apoi ai grijă să nu îți tai degetele pentru că este incredibil de ascuțită.
Mânerul este fabricat din G10 (rășină din fibră de sticlă) de înaltă calitate și este foarte durabil. De asemenea, este proiectat ergonomic, astfel încât să se potrivească confortabil în mână.
TUO Cioc de pasăre
- Bine echilibrat cu lama Full-tang
- Mare valoare pentru bani
- Fabricat din oțel german
- tip: peeling
- dimensiune: 2.5 inci
- teşit: dublu
- material: otel german
- mâner: pakkawood
Dacă sunteți în căutarea unui cuțit mic de curățat pe care îl puteți lua cu dvs. la camping, la vânătoare, la pescuit sau doar pentru a avea în preajma bucătăriei; nu trebuie să cheltuiți mulți bani.
Acest cuțit TUO are și un design tip cioc de pasăre precum Dalstrong, dar este mai ieftin.
Măsoară doar 2.5 inchi lungime și este fabricat din oțel german, așa că va fi capabil să suporte multă uzură în timp ce ești în sălbăticie sau te lupți cu acea nectarine plictisitoare.
Oamenilor le place să folosească acest cuțit pentru a tăia acele rădăcini încăpățânate din cartofi. Cu vârful ascuțit al cuțitului, astfel de sarcini sunt ușoare și sigure.
Dacă te chinui să curățați, să tăiați sau să îndepărtați miezul și semințele de mere cu un singur cuțit, trebuie să încercați cuțitul de curățat TUO, deoarece este suficient de mic, iar lama este ușor flexibilă, astfel încât să o puteți introduce în cele greu accesibile. locuri usor.
Acest cuțit este conceput pentru curățarea fructelor și legumelor, dar poate fi folosit și ca un cuțit de toaletă sau un cuțit de friptură, dacă este necesar.
Lama este plină, ceea ce înseamnă că este o bucată solidă de oțel care trece prin mâner. Aceasta înseamnă că va fi foarte durabil și nu se va sparge ușor ca cuțitele mai ieftine, chiar dacă este în categoria „buget”.
Manerul este realizat din pakkawood ergonomic si usor de curatat, care se simte bine in mana.
Măiestria acestui cuțit nu este pe deplin la egalitate cu mărci precum Yoshihiro sau Shun, dar vă puteți aștepta la rezultate bune, iar cuțitul va rezista câțiva ani.
Unii clienți spun că lama este prea flexibilă și se poate rupe dacă o folosești cu alimente tari precum ignamele.
Dacă aveți un buget redus, dar doriți totuși să vă bucurați de un cuțit de calitate, cuțitul de gătit TUO Bird-Beak este perfect pentru că poate concura cu Dalstrong în ceea ce privește calitatea lamei. De asemenea, are o dimensiune compactă și o margine de lungă durată.
Cuțit de peeling Dalstrong vs cuțit de peeling TUO buget
O diferență notabilă între aceste două cuțite este dimensiunea. Cuțitul Dalstrong are 3.5 inchi lungime, în timp ce cuțitul TUO măsoară doar 2.5 inci.
Aceasta înseamnă că cuțitul Dalstrong este mai bun pentru fructele și legumele mai mari, în timp ce cuțitul TUO este mai bun pentru cele mai mici.
O altă diferență este în materialul lamei. Cuțitul Dalstrong este fabricat din oțel japonez cu conținut ridicat de carbon, în timp ce cuțitul TUO este fabricat din oțel german.
Aceste cuțite au, de asemenea, mânere diferite: Dalstrong are un mâner G10, în timp ce TUO are un mâner din pakkawood.
În cele din urmă, cuțitul Dalstrong este mai scump decât cuțitul TUO.
În general, dacă sunteți în căutarea unui cuțit de curățat care poate tăia fructe mai mari și poate îndeplini sarcini de jupuire, Dalstrong este opțiunea mai durabilă.
Dacă ai un buget redus și vrei ceva mai mic și mai versatil, cuțitul de gătit TUO Bird-Beak este o opțiune bună, iar dacă pleci în călătorie, îl poți lua cu tine.
Ai grijă doar că acest cuțit mai mic nu poate face față unei sarcini de tăiere, precum și un cuțit mai mare de tăiat sau mărunt.
Pentru trucuri deosebite de sculptură, ai nevoie de un cuțit de bucătar Mukimono ca acesta aici
La pachet
În general, un cuțit japonez de mărunțiș, de tăiat sau de curățat este un instrument esențial pentru orice bucătar de casă care dorește să pregătească fructele și legumele cu ușurință.
Un cuțit mărunt ca Cuțit Seki SANBONSUGI Utility Petty Knife poate face aproape toate sarcinile unui cuțit de tocat și decojit, deci este cel mai versatil pentru bucătăria de acasă.
În general, totuși, toate cuțitele de pe această listă au lame ascuțite și caracteristicile cuțitului de care aveți nevoie pentru a pregăti produse și unele tipuri de carne și fructe de mare.
Fie că sunteți în căutarea unui model prietenos cu bugetul sau sunteți dispuși să profitați de o opțiune de ultimă generație, cu siguranță există un cuțit care se potrivește nevoilor dvs.
Așadar, luați în considerare acești factori atunci când faceți cumpărături pentru cel mai bun cuțit de mărunțiș, de gătit sau de curățat și veți fi pe cale să creați mâncăruri delicioase în cel mai scurt timp!
Citiți în continuare: Cele mai bune tigăi de cupru revizuite | de la buget până la vârf de linie
Consultați noua noastră carte de bucate
Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.
Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:
Citiți gratuit
Joost Nusselder, fondatorul Bite My Bun este un marketer de conținut, tată și îi place să încerce noi alimente cu mâncare japoneză în centrul pasiunii sale și, împreună cu echipa sa, a creat articole de blog aprofundate din 2016 pentru a ajuta cititorii fideli cu rețete și sfaturi de gătit.
