Najboljši kuhalniki riža za beli riž, rjavi, suši ali celo kvinojo

Avtor: Joost Nusselder, avtor kuharske knjige The Essential Japanese meal planner cookbook Posodobljeno December 10, 2021

Kuhalnik riža je avtomatiziran elektronsko vodeni kuhinjski aparat, ki riž kuha s kuhanjem ali paro.

Njegovi glavni deli vključujejo kovinsko posodo s vezjem, ki nadzoruje termostat in vir toplote, posodo za kuhanje ter stekleni ali kovinski pokrov z majhno luknjo za razbremenitev.

Termostat je prednastavljen za merjenje in nadzor temperature kovinske posode za kuhanje, da riž vsakič popolnoma skuha/upari.

Nekateri kuhalniki riža imajo bolj zapletene sisteme in senzorje, ki imajo lahko več kot eno samo funkcijo.

Moj absolutni favorit po testiranju je ta Zojirushi Neuro mešalnik za riž zaradi svojega idiotnega sistema. “Fuzzy” je pravzaprav logični IC čip, ki vam (še posebej meni!) preprečuje, da bi mešanici dodali preveč riža ali vode. Zato je skoraj nemogoče, da ne bi vsakič skuhali popolnega riža!

Tukaj je video pregled o "Fuzzyju":

Čez minuto bom prišel do celotnega pregleda, pa tudi do nekaterih drugih, ki so odlični v različnih situacijah, za katere jih boste morda potrebovali.

Seveda ta članek ne bi bil popoln brez razprave o najbolj priporočenih električnih in drugih vrstah kuhalnikov riža, kajne?

Ob tem smo pregledali 10 blagovnih znamk električnih kuhalnikov riža in posebne modele ter ugotovili, da bi morali biti na vašem nakupovalnem seznamu, če nameravate doma kuhati azijske recepte.

Določili smo tudi zahteve, kako bo kuhalnik riža upoštevan na tem seznamu, prav tako pa smo opravili nekaj testov, da bi ugotovili, kako dobro lahko kuhajo riž.

Nadaljujte z branjem, če želite izvedeti več o tem!

Tu je seznam 10 najboljših v tabeli s hitrimi referencami:

Najboljši kuhalnik riža	slike
Na splošno najboljši kuhalnik riža: Zojirushi Neuro Fuzzy	(ogled več slik)
Najboljši kuhalnik riža s košaro za kuhanje na pari: TIGER JBV-A10U	(ogled več slik)
Najboljši poceni kuhalnik riža: Aroma gospodinjski pripomočki ARC-954SBD	(ogled več slik)
Najboljše razmerje med ceno in kakovostjo rižev kuhalnik: Toshiba s Fuzzy Logic	(ogled več slik)
Najboljši mini kuhalnik riža za eno osebo in najboljši prenosni: Dash Mini kuhalnik za riž v pari	(ogled več slik)
Najboljši veliki kuhalnik riža: BLACK+DECKER RC5280	(ogled več slik)
Najboljši kuhalnik za suši riž in najboljši za druga žita: ​,warKukavica CRP-P0609S	(ogled več slik)
Najboljši kuhalnik riža z aplikacijo: Pametni kuhalnik pod pritiskom CHEF iQ	(ogled več slik)
Najboljši indukcijski kuhalnik riža:PAMETNI KUHALNIK Buffalo Titanium Grey IH	(ogled več slik)
Najboljši kuhalnik riža v mikrovalovni pečici:Home-X – Mikrovalovna pečica za kuhanje riža	(ogled več slik)

Oglejte si našo novo kuharsko knjigo

Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.

Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:

Preberite brezplačno

Vodnik za nakup kuhalnika riža

Kuhalniki za riž so bolj zapleteni, kot izgledajo. Zato morate biti pozorni na številne funkcije, preden porabite svoj denar.

Vse je odvisno od vaših potreb, za koliko ljudi kuhate in kakšne vrste pametnih funkcij želite.

Hitrost

Če imate zraven aparat za kuhanje riža, lahko rešite življenje, saj lahko riž hitro skuhate in pravilno skuhate, še posebej, če se vam mudi pri pripravi jedilne mize.

Razmislite, koliko časa traja kuhanje serije riža. Hitrost kuhalnika riža je zelo pomembna, ker niso vsi učinkoviti.

Na splošno večina kuhalnikov riža traja od 20 do 30 minut za kuhanje riža, odvisno od znamke in modela. To je dobra hitrost za iskanje. Konec koncev, ne želite izgubljati preveč časa s čakanjem, da je riž dobro kuhan.

Nekateri kuhalniki riža pa trajajo veliko dlje. Zojirushi dejansko traja od 40 do 60 minut na cikel, vendar se riž sploh ne zažge ali zatakne in puhasta tekstura je popolna, tako da je čakanje vredno!

Vendar pa je potrjeno, da je kuhanje riža na štedilniku hitrejše od kuhanja v štedilniku.

Za kuhanje riža na štedilniku je potrebnih le 18 minut, v električnem kuhalniku riža pa do 30 minut, nekateri kuhalniki riža pa se kuhajo dlje.

Prihranek samodejnega električnega kuhalnika riža je, da vam ga ni treba nenehno spremljati v primerjavi s kuhanjem na štedilniku.

Ena napačna poteza in vaš riž bi lahko končal na kepo napol hrustljavega oglja na dnu in okusil vse zažgano.

Velikost in število skodelic, ki jih lahko kuha

Večina gospodinjskih in komercialnih kuhalnikov riža lahko skuha od 3 do 10 skodelic surovega riža.

Če nameravate kmalu kupiti kuhalnik za riž, najprej razmislite, za koliko ljudi boste kuhali?

Če želite kuhalnik riža za enega, se lahko izognete z majhnim kuhalnikom riža, ki naredi 3 skodelice riža naenkrat.

Če je le manj kot 5 ljudi, potem kupite kuhalnik za riž s 6 skodelicami, če pa je več kot 5, potem kupite kuhalnik z 10 skodelicami (vseeno se pred izbiro vprašajte pri prodajalcu, da boste bolje obveščeni o izdelek, ki ga kupujete).

Na mojem seznamu je celo zelo velik kuhalnik za riž z 20 skodelicami za mala podjetja ali zelo velike družine.

Mehka logika

Fuzzy Logic je a vrsta matematičnega algoritma temelji na »stopnjah resnice« in ne na običajnem »resničnem ali napačnem«.

Toda v zvezi z avtomatskimi kuhalniki riža to pomeni proizvajalce, ki uporabljajo mikroprocesor IC (integrirana vezja), ki omogoča kuhalniku riža, da zazna (ali zazna) vsako človeško napako, kot je neuravnoteženo razmerje riža in vode, in samodejno prilagodi svoje parametre kuhanja za kompenzacijo. .

Manj napredni in osnovni kuhalniki v sebi nimajo inteligentnih mikročipov in ne zmorejo, kar zmorejo kuhalniki s Fuzzy Logic.

Ni treba posebej poudarjati, da se kuhalniki z najsodobnejšo tehnologijo Fuzzy Logic prodajajo vsaj za več kot 100 USD poleg običajne cene osnovnega kuhalnika riža.

Posoda za kuhanje proti sprijemanju

Proizvajalci večinoma uporabljajo aluminij ali nerjavno jeklo s keramično prevleko, ki se ne prijema, saj kuha najboljši puhast riž in je enostaven za čiščenje in vzdrževanje.

Obstajajo pa tudi štedilniki s plastično košaro za paro! Vendar pa ne trajajo zelo dolgo in zato dolgoročno niso stroškovno učinkoviti.

Košara za paro

Če boste kuhali stvari, kot je domača otroška hrana, morate imeti kuhalnik riža s košaro za kuhanje na pari.

Ta kovinska košara je nameščena in postavljena na vodo in riž, tako da lahko vroča para in hlapi poparijo sadje in zelenjavo v košari.

Tudi kuhanje

Idealen kuhalnik riža bi moral biti sposoben enakomerno skuhati serijo puhastega riža, od zrn okoli robov kuhalnika do tistih v sredini.

Če tega ne zmore, bo rezultat neenakomerno kuhan lonec riža, ki ima kašasto sredino in hrustljave robove, ali razmočena zrna na dnu lonca ali premalo kuhana zrna na vrhu.

Konstantna kakovost med velikostmi serije

Idealen kuhalnik za riž bi moral kuhati z enako konsistenco puhastega riža, ne glede na to, ali bo uporabnik skuhal samo eno skodelico riža ali porabil največjo zmogljivost kuhalnika za riž.

Kuhanje z več zrni

Običajno imajo vsi električni kuhalniki riža možnost kuhanja riža, le najbolj izbrani pa lahko skuhajo vse vrste zrn, vključno z rjavim rižem, dolgim ​​belim rižem, kvinojo, prosom in drugimi lepšimi zrni s finostjo in aplombom.

Morali bi biti sposobni kuhati tudi druga živila, kot je oves.

Pokrov

Ohranjanje temperature in tlaka v posodi za kuhanje je ključnega pomena za pripravo popolnega puhastega riža; če pokrov ne zapre tesno posode, potem kuhalnik riža ni dober.

Torej potrebujete tesen pokrov, ki ne bo bruhal pare ali vročih tekočin.

Nastavitev za hitro kuhanje

Medtem ko bo uporaba te funkcije nekoliko ogrozila teksturo riža, vam lahko nastavitev za hitro kuhanje v samodejnem električnem štedilniku za riž pomaga, da v kratkem času pripravite obrok zase ali za svoje goste.

Funkcija ohranjanja toplote

V bistvu vam bo vsak, ki je imel v lasti kuhalnik za riž, povedal, da je ta funkcija zelo ugodna, saj pomaga ohraniti riž ure topel več ur in svež, če se konča s kuhanjem, preden so ostali recepti.

Ali pa, če je eden od družinskih članov ali gost še na poti k vam na večerjo in mu želite ponuditi topel riž.

Najboljši kuhalniki riža imajo grelne elemente ob straneh in na dnu lonca, da nežno segrejejo riž z vseh strani. Te lastnosti omogočajo, da kuhalnik riža ves čas odlično kuha riž.

Plastično lopatico za riž

To orodje je vedno vključeno v kuhalnik za riž, ki ga kupite, in ker je izdelan iz plastike, ne opraska nobenega od protilepilnih premazov na posodi za kuhanje.

Opozorilni ali glasbeni ton

Manjša lastnost, a kljub temu koristna, saj vam sporoča, kdaj je riž popolnoma skuhan. Tako vam ni treba spremljati časa kuhanja in vedeli boste takoj, ko je riž kuhan.

garancija

Večina električnih kuhalnikov za riž ima 1-letno garancijo svojih proizvajalcev, čeprav so izdelani tako, da trajajo veliko dlje kot to.

Nekatere funkcije, ki smo jih vključili tukaj spodaj, so omembe vredne, vendar ne igrajo ključne vloge pri pripravi odličnega puhastega riža.

Indukcijsko ogrevanje

Ta postopek ustvarja toploto po celotnem loncu za kuhanje, kjer je na voljo nerjavno jeklo, ki reagira na elektromagnetno polje, in verjame, da se riž enakomerno segreje in kuha z vseh strani.

Obstaja nekaj zelo vrhunskih modelov kuhalnikov riža, ki združujejo kuhanje pod tlakom z indukcijskim kuhanjem, da bi riž hitreje skuhali in tudi izboljšali njegovo teksturo in okus.

Vendar pa so ti modeli izjemno dragi in navadni ljudje bi se tega izognili le s pogledom na ceno, ki znaša najmanj 400 dolarjev za kos.

Nauči se več o indukcijskem kuhanju in v primerjavi s kuhanjem na plin tukaj

Mobilna aplikacija in Bluetooth

Najnovejši modeli kuhalnikov riža, zlasti vrhunskih, vključujejo interakcijo s pametnim telefonom prek mobilne aplikacije, ki vam omogoča nadzor kuhanja iz telefona, tudi če ste daleč od kuhinje.

Možno je, da kuhalnik napolnite z rižem in vodo, nato pojdite v drugo sobo v svoji hiši, ga vklopite in pustite, da riž samodejno skuha; čeprav to nikakor ne izboljša kakovosti riža.

Tehnologija Bluetooth omogoča kuhanje riža na daljavo v realnem času!

Glasovna navigacija

Izvrstna funkcija, ki vam pove, kateri gumb naredi kaj v vnaprej posnetem glasu, je lahko malo v pomoč, zlasti ljudem s slabim vidom ali slabovidnim.

Vendar se zdi, da v svojih zvočnih posnetkih ni modela kuhalnika riža, ki bi govoril angleško in to funkcijo imajo samo korejski kuhalniki.

Prednastavitve

Najosnovnejši kuhalniki riža imajo samo en gumb: VKLOP/IZKLOP.

Toda naprednejši štedilniki imajo prednastavitve. Tako lahko napravo nastavite tako, da kuha želeno vrsto riža.

Te prednastavitve so za različne vrste riža. Nekateri določajo tudi teksturo kuhanega riža.

To je najboljše razmerje med rižem in vodo v kuhalniku riža za beli, jasmin, basmati riž

Pregledanih 10 najboljših kuhalnikov za riž

Zdaj pa poglejmo poglobljene preglede teh kuhalnikov riža, da vidite, ali so primerni za vaše kuharske navade.

Na splošno najboljši kuhalnik riža: Zojirushi Neuro Fuzzy

• Število kuhanih skodelic: 5.5
• Hitrost: 40 – 60 minut na cikel
• Mehka logika: da
• Košara za paro: št
• Funkcija pare: da
• Časovnik: da, LCD

Najnovejše cene preverite tukaj

Najboljši kuhalnik riža s košaro za kuhanje na pari: TIGER JBV-A10U

• Število kuhanih skodelic: 5.5
• Hitrost: 25-30 minut na cikel
• Mehka logika: ne
• Košara za paro: da
• Funkcija pare: da
• Časovnik: ne

(poglej več slik)

Nič ni tako priročno kot kuhalnik riža s košaro za kuhanje na pari, če želite vsestranski štedilnik, ki lahko hitro pripravi rjavi riž, zdravo hrano in otroško hrano.

Tu pride na vrsto Tigerjev kuhalnik riža s 5.5 skodelicami – riž skuha hitro v manj kot 30 minutah, vendar je izjemno vsestranski in kuha tudi druga živila. Hitrost kuhanja belega riža je močna stran tega štedilnika – ne bo vas čakalo kot drugi na dobro kuhan riž.

Čeprav tukaj ni tehnologije mehke logike, kuhalnik naredi neverjeten, žvečljiv teksturiran riž. Ker so gumbi zelo enostavni, je naprava enostavna za uporabo in pri kuhanju ne morete zgrešiti.

Tigerjev kuhalnik riža ima zelo lepo funkcijo, imenovano Syncro-kuhanje. To vam omogoča, da na Tacook krožniku hkrati kuhate riž in kuhate drugo hrano na pari.

Tako lahko s tem majhnim kuhalnikom riža pripravite pravo kosilo ali večerjo! S to nastavitvijo ste omejeni na najmanjšo in največjo količino skodelic riža, vendar je dovolj za kuhanje za povprečno družino.

Obstajajo 4 nastavitve kuhanja, tako da je nekoliko omejeno, a če želite dober kuhalnik riža, ki odlično opravi svoje delo, potem je ta izdelek najboljša izbira. Ne samo, da se riž skuha zelo enakomerno, ampak nikoli ne boste na koncu imeli razmočenega ali slabe serije riža.

Ljudje, ki so prešli na Tiger s cenejših znamk, kot je Aroma, pravijo, da je ta model vreden vsakega penija, ker je hiter, nelepljiv in okoli pokrova sploh ne pušča.

Ko naprava konča s kuhanjem riža, se samodejno preklopi na funkcijo ohranjanja toplote in ohranja hrano toplo približno 12 ur. Zato je odličen za nočno kuhanje in pripravo obrokov.

Na žalost funkcija ohranjanja toplote ni tako učinkovita, kot se zdi. Če pustite to funkcijo vključeno več kot eno uro, na dnu posode naredi hrustljav riž. Vsi ljudje ne poročajo o tej težavi, zato je lahko odvisno tudi od kakovosti riža.

Prav tako proizvajalec ni vključil posebnega alarma, ki bi označeval, da je postopek kuhanja zaključen. Morali boste preveriti, ali je vaša hrana končana.

Nazadnje, čeprav je ta kuhalnik za riž majhen, kompakten in ne zavzame preveč prostora na pultu, kabel ni izvlečen. Toda to je manjša težava, ki ni nič v primerjavi s tem, kako uporaben je ta kuhinjski aparat za zaposlene ljudi.

Če ne želite porabiti veliko denarja za kuhalnik riža, je Tiger eden najboljših japonskih izdelkov za kuhanje riža.

Najnovejše cene preverite tukaj

Zojirushi proti Tigerju

To sta dve najboljši japonski znamki kuhalnikov za riž. Glede kuhanja belega riža sta si zelo podobna.

Oboje bo naredilo enakomerno kuhan, puhast riž.

Samo razmislite o Zojirushiju, ki je nekoliko pametnejši – tehnologija mehke logike zagotavlja, da je ta naprava brezhibna, saj lahko kuhalnik riža ves čas določi popolno razmerje vode in riža za popolno kuhan riž.

Pri cenejšem Tigerju je riž skoraj enak kot Zojirushi, morda bo na dnu le rahlo skorjast.

Dobite pa podobne funkcije kot Zojirushi, vendar z dodatnim bonusom priročne košare za paro in krožnika Tacook.

Zaradi tega mnogi ljudje izberejo tigra namesto Zojirushija. Če morate hrano kuhati na pari, ker želite zdrave recepte, ali če imate dojenčke, boste ugotovili, da je košara za kuhanje v sopari nujna funkcija.

Kuhalnik za riž Zojirushi je na splošno boljši, ker je dobro narejen, lonec zdrži dolgo in rezultati so dosledni. Pri kuhalniku Tiger lahko dobite praske na loncu in malo je nezaželene lepljivosti.

Na koncu moram primerjati čas kuhanja – tukaj zmaga Tiger. Za kuhanje belega riža je potrebnih le približno 25-30 minut, medtem ko lahko Zojirushi za isto stvar traja do 60 minut.

Najboljši poceni kuhalnik za riž: Aroma Housewares ARC-954SBD

• Število kuhanih skodelic: 8
• Hitrost: 26 – 35 minut na cikel
• Mehka logika: ne
• Košara za paro: št
• Funkcija pare: da
• Časovnik: da, vključen časovnik zakasnitve
• Večnamenski kuhalnik in soparnik

(ogled več slik)

Zagotovo bodo dragi kuhalniki riža naredili popoln riž, vendar ne podcenjujte tudi vsestranskega nizkocenovnega kuhalnika riža, kot je ta!

To je velik kuhalnik za riž z 8 skodelicami (kuhani), zasnovan za zaposlene družine, ki potrebujejo več vsestranskosti svojih naprav.

Če potrebujete kuhalnik, ki pripravlja puhast riž, pa tudi druga žita in živila, je večnamenski kuhalnik, kot je Aroma Housewares, obvezen kuhinjski pomočnik, ki stane le približno 40 $.

Lahko kuha vse vrste riža, enolončnic, zelenjavo na pari in celo naredi nekaj pekovskih izdelkov.

Zaslon je preprost in uporabniški vmesnik je dobro oblikovan, tako da lahko ta kuhalnik riža uporablja vsak. Obstajajo 4 prednastavljene digitalne funkcije za beli riž, rjavi riž, kuhanje v pari in ohranjanje toplote.

K sreči so v knjižici tudi navodila, kako kuhati ječmen in kvinojo z Aroma kuhalnikom riža. Zato, če imate raje bolj zdrava zrna kot beli riž, boste uživali pri uporabi tega štedilnika.

Pomanjkljivost tega štedilnika je pokrov – včasih se nagiba k prelivanju in puščanju, kar je lahko nekoliko grdo za vaš pult. Vsekakor odraža nizko ceno, saj nekateri detajli dizajna preprosto niso tako odlični kot na primer Toshiba ali Zojirushi.

Kar zadeva učinkovitost kuhanja, je dober riž, vendar če ga vzamete ven, takoj ko je kuhan, se lahko riž sprime. Priporočam, da riž pustite stati vsaj 10 minut po tem, ko je končan, in ga nato odstranite.

Posoda za riž, čeprav trdi, da je material proti sprijemanju, se ponavadi drži, kar je treba upoštevati.

Nekateri kupci se pritožujejo, da je pokrov izdelan iz šibke plastike. Kavlja, s katerima je pritrjena, se lahko zaskočita, kar pomeni, da se vaš kuhalnik riža ne bo pravilno zaprl, kar ima za posledico nekuhane riževe koščke. To pa ni zelo pogosto.

Če imate radi hitro kuhane jedi, lahko riž skuhate v loncu, medtem ko zelenjavo kuhate na vrhu. To je glavna funkcija, ki prihrani čas in naredi vaše obroke bolj zdrave, saj lahko v njih dobite več teh zelenjavnih obrokov.

Na splošno je večina kupcev zadovoljna s tem cenovno ugodnim kuhalnikom riža, saj se riž dobro skuha – zrna imajo popolno teksturo in se skuha precej hitro v približno pol ure.

Tudi rjavi riž se odlično izkaže in ko se boste naučili dodajati pravo količino vode, boste ugotovili, da je s to napravo tako enostavno pripraviti okusen riž, da vam ne bo treba niti dvakrat več razmišljati.

Najnovejše cene preverite tukaj

Najboljše razmerje med ceno in kakovostjo kuhalnik riža: Toshiba s Fuzzy Logic

• Število kuhanih skodelic: 6
• Hitrost: 30 minut na cikel
• Mehka logika: da
• Košara za paro: št
• Funkcija pare: da
• Časovnik: ja

(ogled več slik)

Če ste zelo izbirčni glede okusa riža in teksture, boste cenili, kako dobro kuhalnik riža Toshiba ohranja naravne okuse riževih zrn.

Ta kuhalnik riža uporablja 3D tehnologijo v kombinaciji s 6-stopenjskim postopkom kuhanja.

To za vas pomeni, da lahko mehka logika zazna, koliko riža in vode je tam, in ustrezno skuha riž. Ni več ugibanj in riž se izkaže kot popoln!

Toshibin inovativni dizajn ima parni ventil, ki ohranja vso vročo paro v notranjosti lonca proti prijemanju. Zaradi tega riž ostane puhast in se po robovih ne strdi.

Ker se ohrani več okusov, je riž boljši od riža, kuhanega brez mehke logike.

Ljudje resnično uživajo v kuhanju riža s kuhalnikom Toshiba, saj njihov riž nikoli ne zažge, tudi če je topel več ur. Tudi vroč riž ohranja svojo popolno puhasto, a žvečljivo teksturo.

Dober je celo pri kuhanju vseh treh barv kvinoje, jasminovega riža, riža basmati in riža Koshihikari. Tako je tako vsestranski kuhalnik riža. Seveda ima tudi funkcijo pare za kuhanje zelenjave in otroške hrane.

Morda se sprašujete, zakaj je ta kuhalnik riža cenejši od Zojirushija, čeprav ima enake lastnosti.

Zojirushi ne izdeluje nizkocenovnih kuhalnikov za riž, medtem ko velja, da je Toshiba bolj dostopna za vse proračune. Ne razumite me narobe, še vedno je draga, vendar ni tako priljubljena ali prestižna kot Zojirushi.

Vendar, ko boste primerjali komponente, boste presenečeni, ko boste izvedeli, da ima Toshiba boljšo posodo.

Prevleka se ne odtrga in je veliko težja in trdnejša. To je lastnost, ki jo mnogi ljudje najbolj cenijo.

Toda glede na splošno sposobnost kuhanja je Zojirushi le malo boljši. Če pa ne čutite prevelike porabe in želite odlično japonsko alternativno blagovno znamko, je Toshiba vaša izbira.

Ta model Toshiba je odličen, če želite riž pustiti v štedilniku dlje časa. Če serijsko kuhate in pripravljate obroke ali se počutite preleni za kuhanje in čiščenje, lahko pustite, da riž ostane topel v štedilniku do 24 ur!

Morda se bo nekoliko zmočilo, vendar ne bo zagorelo in to je res dobra novica.

Glavna pomanjkljivost je zaslon. Ima oranžno obarvan digitalni zaslon in ne morete pravilno prebrati črk in številk. Zaradi tega je kuhalnik riža videti nekoliko poceni.

Toda to ni velika težava, če upoštevamo, da ima zelo dobro izdelano notranjost s skledo za riž, ki je odporna proti strganju.

Najnovejše cene preverite tukaj

Aroma Housewares proti Toshibinemu kuhalniku za riž

Najbolj očitna razlika med tema dvema kuhalnikoma riža je cena. Aroma je veliko bolj dostopna kot Toshiba. Toda ta razlika v ceni se odraža v kakovosti teh izdelkov.

Toshibin kuhalnik riža je zelo dobro izdelan, z izjemno trpežno posodo proti prijemanju. Njegova manjša pomanjkljivost je zamegljen digitalni zaslon. Aroma kuhalnik riža izgleda dobro za svojo ceno, vendar je veliko plastičnih komponent.

Pokrov je glavna težava, ker se ne tesni dobro, zato poročajo o puščanju. Še vedno je dober štedilnik, ker je posoda za riž tudi neprijemljiva in se sčasoma dobro drži.

Kuhalnik za riž Toshiba uporablja mehko logiko in 3D tehnologijo, ki zagotavlja popolno kuhan riž. Sedaj Aroma kuhalnik pripravlja tudi okusen riž, a vseeno lahko dobite občasno premalo kuhano zrno na sredini ali nekaj zažganih koščkov na dnu.

Glede na nizko ceno je kuhalnik za riž Aroma zelo vsestranski in uporaben kuhinjski aparat za vaše gospodinjstvo. Lahko kuha vse vrste riža, pa tudi na pari in celo peče osnovna živila iz testa.

Če res ne želite porabiti veliko denarja za kuhalnik za riž, Aroma zagotovo ne bo razočarala, saj se hitro skuha, riž pa je precej mehak in puhast.

Če pa želite kuhalnik riža, ki lahko resno konkurira Zojirushiju, je Toshiba cenejša alternativa.

Najboljši mini kuhalnik riža za eno osebo in najboljši prenosni: Dash Mini kuhalnik riža v pari

• Število kuhanih skodelic: 2
• Hitrost: 20 minut na cikel
• Mehka logika: ne
• Košara za paro: št
• Funkcija pare: da
• Časovnik: ne

(poglej več slik)

Ko živite sami ali samo kuhate riž sami, je zadnja stvar, ki si jo želite, velik zajeten kuhalnik za riž, ki zamaši dragoceni prostor na pultu. Zato sem tukaj, da delim z vami Dash mini kuhalnik za riž z dvema skodelicama.

Če vam je malo prostora za shranjevanje, boste veseli, da ta meri le 6.3 x 6.5 x 8.5 palca, tako da je kompakten in lahko še vedno skuha dovolj riža za 2 osebi.

Dash je odličen tudi za potovanja, ker je lahek in prenosen. Lahko je odličen pripomoček za vaš avtodom, še posebej za vegane, ker je odlična alternativa a prenosni žar.

Če želite kuhalnik riža, ki je najbolj enostaven za uporabo, je Dash prava izbira. Ima samo osnovno funkcijo vklopa/funkcije, zato je enostavno upravljati. Oh, in prihaja v tako majhnem (in srčkanem) paketu z različnimi barvnimi možnostmi.

Kuhanje puhastega okusnega riža za vašo prilogo za kosilo je zelo hitro in traja le približno 20 minut. To je veliko manj kot večina drugih kuhalnikov za riž. Ustreza živahnemu korporativnemu življenjskemu slogu, kjer preprosto nimate časa za kuhanje.

Presenečeni boste, da lahko ta mini kuhalnik riža skuha tako neverjetno puhast in okusen riž.

Z japonsko tehnologijo indukcijskega ogrevanja (IH) Dash skuha najbolj okusen riž. Kuhalnik riža je zasnovan tako, da zagotavlja najboljše rezultate in zmanjšuje škodo na prvotni kakovosti in okusu zrn.

Dash nima košare za kuhanje v sopari ali ločene nastavitve pare, ima pa funkcijo ohranjanja toplote, tako da lahko riž ohranjate topel, dokler ga niste pripravljeni zaužiti.

Kupci so navdušeni nad zmožnostjo tega majhnega kuhalnika riža, da pripravi puhast riž, ne da bi ga sploh zažgal. Skoraj zagotovljena vam je popolna zrna in ni resničnih pomanjkljivosti.

Ta naprava je prava sprememba, ko gre za osnovne kuhalnike riža. Je "pameten", ne da bi dejansko uporabljal pametno tehnologijo. Lahko celo kuha stvari, kot so juhe, ovsena kaša, zelenjava na pari ali pečejo majhne sladice.

Posoda za riž proti sprijemanju je resnično nelepljiva – pri nekaterih cenejših kuhalnikih riža, kot je IMUSA, ta trditev proti sprijemanju ni vedno resnična. Riž lahko hitro vzamete brez lepljivih ostankov iz Dash in ga ročno operete v manj kot minuti.

Moja edina kritika je vodna črta. Zdi se, da je malo in če dodate samo toliko vode, se riž morda ne bo popolnoma skuhal. Nekateri priporočajo uporabo malo več vode, tik nad vodno črto.

Pri belem rižu pa je precej preprosto ugotoviti prava razmerja in za popoln puhast riž lahko uporabite razmerje vode 2:1.

Najnovejše cene preverite tukaj

Najboljši veliki kuhalnik riža: BLACK+DECKER RC5280

• Število kuhanih skodelic: 28
• Hitrost: 20-30 minut na cikel
• Mehka logika: ne
• Košara za paro: da
• Funkcija pare: da
• Časovnik: ne

(ogled več slik)

Velike družine bodo cenile ta poceni kuhalnik za riž z 28 skodelicami Black+Decker. To je sanjski štedilnik vsakega pripravljavca obrokov, saj vam riža ni treba več ur zapored kuhati.

Ali pa, če ste obtičali pri ustvarjanju poslastice v podjetju, je priročno imeti velik kuhalnik riža, kot je ta.

Izjemno velik kuhalnik za riž Black+Decker je prijetno odkritje, saj skuha tako veliko količino riža (28 skodelic!) v kratkem času. Če ne kuhate s polno zmogljivostjo, lahko riž pripravite v približno pol ure.

Ta kuhalnik riža ima posodo proti sprijemanju, ki jo lahko pomivate v pomivalnem stroju, tako da je enostavno čiščenje. Obstaja tudi plastična košara za paro. Ni najbolj kakovosten izdelek, vendar opravlja svojo nalogo, tako da lahko zelenjavo kuhate na pari.

Čeprav je posoda proti prijemanju, ni prevlečena s teflonom, zato se zlahka opraska. Vedno uporabljajte samo plastično žlico za riž, ko jemljete riž, da se izognete praskam ali povzročitvi luščenja prevleke.

Kuhalnik za riž B+D z 28 skodelicami se pogosto primerja z blagovno znamko Robalec, ki izdeluje kuhalnik za riž s 30 in 55 skodelicami, vendar ga je v ZDA zelo težko najti. Cenejši Black+Decker deluje enako odlično in je poceni nakup.

Morda boste imeli nekaj težav s prelivanjem tekočine. Po mnenju nekaterih uporabnikov, če dodate malo preveč vode, lahko iz pokrova uhaja po vsem pultu.

Razlog, zakaj se to dogaja, je tudi v tem, da škrobnat riž skuhate, ne da bi ga prej splaknili.

Zato, če želite puhast riž, riž vedno sperite, preden ga date v kuhalnik za riž, in ne bo zavrel.

Ena od nevarnosti kuhanja velikih količin riža je, da se riž lahko drži skupaj ali pa se vsa zrna ne kuhajo enakomerno. Vendar so te težave pri tem kuhalniku riža precej redke.

Pokrov je iz kaljenega stekla, tako da lahko med kuhanjem vidite riž. To v resnici ni funkcijska funkcija, vendar bodite previdni pri odprtini za paro, saj lahko izbruha nekaj riževe vode.

Na splošno je ta kuhalnik za riž B+D osnovni – obstaja rdeča indikatorska lučka, ki vam pokaže, da se riž kuha, in zelena lučka, ki vam sporoča, da je riž pripravljen, vendar deluje funkcija ohranjanja toplote.

Iskreno povedano, tudi najbolj neizkušen domači kuhar lahko ta kuhalnik za riž poskrbi za delo in pripravi riž, ki bo ustrezal vsem okusom.

Tudi ljudje, ki so imeli težave s kuhanjem riža, pravijo, da je s tem cenovno ugodnim aparatom zelo enostavno in učinkovito.

Najnovejše cene preverite tukaj

Dash Mini v primerjavi z velikim kuhalnikom za riž Black+Decker

Med tema dvema kuhalnikoma riža je opazna razlika v velikosti! Dash Mini lahko skuha samo 2 skodelici riža, Black + Decker pa 28 skodelic.

Zato morate razmišljati, za koliko ljudi redno kuhate. Če gre za eno ali dve osebi, ne potrebujete ničesar večjega od Dash.

Če pa želite kuhati veliko riža za veliko družino, boste zagotovo potrebovali Black+Decker. Na voljo je celo v manjših velikostih, tako da lahko dejansko dobite manjšega po zelo nizki ceni.

Če se odločite za majhno velikost, je japonski kuhalnik za riž Dash boljša blagovna znamka.

Čeprav je Dash zelo poceni, je še vedno zelo kakovosten in ponuja vrhunsko izkušnjo kuhanja kot nekateri njegovi dražji tekmeci, kot je TLOG.

Hitrost kuhanja je podobna za obe napravi med 20-30 minutami na serijo.

Če vas bolj skrbi kakovost, je Dash Mini boljša možnost, ker so vse komponente dobro izdelane in ni veliko poročil o razlitju ali bruhanju riževe vode.

Pri manj kakovostnem velikem kuhalniku riža imate lahko čez nekaj mehurčkov škrobne tekočine in to naredi malo nereda.

Najboljši kuhalnik za suši riž in najboljši za druga zrna: Cuckoo CRP-P0609S

• Število kuhanih skodelic: 6
• Hitrost: 20 minut na cikel
• Mehka logika: da
• Košara za paro: št
• Funkcija pare: da
• Časovnik: ja
• Vključena glasovna navigacija

(ogled več slik)

Ali običajno kuhate riž za pripravo domačega sušija? Kaj pa zrna, kot je kvinoja, ali živila, kot je kuskus?

V tem primeru potrebujete pametni kuhalnik riža s posebnimi funkcijami za različne vrste zrn.

Če ste priprava sušija, morate skuhati kratkozrnati riž, ki bo imel pravo mero lepljivosti. Želite puhast, a lepljiv riž, ki ga dejansko lahko uporabite za oblikovanje zvitkov, ne pa zažganih koščkov.

Tu pride kuhalnik za riž Cuckoo. Je eden najboljših več kuhalnikov na trgu in je opremljen z vsemi vrstami čednih funkcij.

Kuhalnik riža Cuckoo je drag in tekmuje s kuhalnikom Zojirushi. Lahko ju pošteno primerjate, ker oba zelo dobro kuhata riž. Cuckoo ima tudi tehnologijo mehke logike, tako da samodejno ve, kako odlično skuhati hrano in temu ustrezno prilagoditi temperaturo.

Ta ima neverjetnih 12 različnih nastavitev menija. Lahko kuhate beli riž, riž GABA, rjavi riž, vsa zrna, kot so kvinoja, ovsena kaša, kaša, nu rung Ji in še veliko več! Seveda lahko hrano kuha na pari in pripravlja tudi juho. Je tako vsestranski, da lahko nadomesti nekatere druge kuhinjske aparate v vašem domu.

Ima ohranjanje toplote in dodatno funkcijo pogrevanja, ki je odlična po dolgem delovnem dnevu, saj lahko pogrejete sinočnji ostanki riža in ga uživate svežega.

Cuckoo je zelo ugledna korejska znamka in ta model kuhalnika riža je eden najboljših. Ni dvoma, da je naprava videti zelo vrhunska. Narejen je iz varnih sestavin, primernih za živila, in visokokakovostnega lonca s prevleko proti prijemanju, tako da vam bo zdržal več let.

Če kuhate GABA riž zaradi njegovih zdravstvenih koristi, boste veseli, da ne boste več potrebovali časa za kuhanje. Ta kuhalnik riža lahko skrajša čas namakanja in kuhanja. Pravzaprav je to res hiter kuhalnik in traja le 20 minut ali tako, da pripravite najbolj okusen puhast teksturiran beli riž.

Tisto, kar loči ta kuhalnik za riž od cenejših modelov, je funkcija varnega izpusta pare. Kuhalnik ve, kdaj je pritisk prevelik, in ga samodejno sprosti, da prepreči nevarnost.

To je hibrid lonca na pritisk in kuhalnika riža, vendar varnejši od tradicionalnega lonca pod pritiskom.

Druga pomembna značilnost je notranji lonec, ki je izdelan iz nerjavečega jekla in kasneje prevlečen z diamantno nelepljivo ploščo. Ta material ohranja več naravnih okusov in hranilnih snovi riža.

Večina drugih kuhalnikov za riž ima lonce, prevlečene s teflonom, ki niso tako varni za vaše zdravje kot diamantni premaz.

Če cenite visokotehnološke funkcije, boste navdušeni nad glasovnim navigacijskim sistemom, ki je na voljo v angleščini, korejščini in kitajščini. Glasovna navigacija vas hitro vodi skozi meni, tako da vam ni treba izgubljati časa za nastavitev kuhalnika riža.

Zdi se, da je težava s pokrovom. Ko ljudje po kuhanju želijo odpreti pokrov, se ta močno odpre. Prav tako se ne zaklene enostavno, zato ga boste morda morali nekajkrat odpreti in zapreti, preden se tesno zaklene.

Glede na to, kako drag je izdelek, je ta težava s pokrovom napaka, ki jo bo podjetje verjetno preučilo.

Toda, ko je pokrov tesno zaprt, boste dobili neverjetne rezultate. Tekstura riža je puhasta in se nikoli ne zažge ali zlepi skupaj. Na splošno je odličen pametni štedilnik in je vreden naložbe.

Preverite ceno na Amazonu

Najboljši kuhalnik riža z aplikacijo: pametni kuhalnik pod pritiskom CHEF iQ

• Število kuhanih skodelic: do 6 qt riža
• Hitrost: 8 minut kuhanja pod visokim pritiskom
• Mehka logika: ne
• Košara za paro: da
• Funkcija pare: da
• Časovnik: ja
• Lonec na pritisk
• WiFi
• Bluetooth
• Povezava z aplikacijami

(ogled več slik)

Če ste takšna oseba, ki skrbi za kuhalnik riža, medtem ko se kuha ali deluje v načinu »ohrani toplo«, morate preizkusiti napravo, ki jo upravlja aplikacija.

Kuhalnik pod pritiskom Chef iQ ima vgrajeno tehnologijo WIFi in Bluetooth, ki se sinhronizira z aplikacijo. Zato lahko napravo upravljate na daljavo prek telefona.

Je sodoben in inovativen večnamenski štedilnik. Ima številne priročne funkcije in več kot 1000 prednastavitev!

Če bi podelili nagrado za najbolj varen kuhalnik riža, bi Chef iQ zasedel prvo mesto, saj ima toliko vodenih funkcij, ki olajšajo kuhanje, da ne morete zgrešiti.

Vgrajena je celo tehtnica, tako da štedilnik natančno izračuna, koliko vode potrebujete, in skuha glede na natančno težo riža (ali drugih zrn).

Torej, daš riž, kuhalnik pa ti pove, koliko vode moraš dodati. Vsakokrat je tako enostavno skuhati popoln riž in brez ugibanja.

Ko gre za hitrost, je tudi nepremagljiv. S funkcijo hitrega kuhanja lahko skuhate beli puhasti riž v približno 8 minutah.

Je tako učinkovit in hiter in tudi riž je precej dober. Nekateri bodo rekli, da tekstura riža ni tako neverjetna kot japonski kuhalniki riža, vendar je precej blizu.

Predvidevam, da ker gre za lonec pod pritiskom z veliko funkcijami, ne SAMO kuhalnik za riž, z rižem ni tako natančen.

Glavna kritika tega kuhalnika riža je aplikacija, ne sama naprava. Ljudje poročajo o težavah s povezljivostjo prek WIFI zaradi vdelane programske opreme.

Posodabljanje programske opreme se zdi tudi težavno. Priporočam, da si ogledate specifikacije, da zagotovite, da je aplikacija popolnoma združljiva z vašim pametnim telefonom.

Ko aplikacija deluje dobro, je kuhanje s to napravo zelo zabavno. Lahko eksperimentirate s pripravo vseh vrst juh, enolončnic in različnih vrst riža in žit, ki jih je običajno zelo težko dobro skuhati.

Ta štedilnik je najboljše iz obeh svetov: enostaven za uporabo za začetnike, vendar ponuja dovolj inovativnih funkcij, da ohranijo zanimanje eksperimentalnih in izkušenih kuharjev.

Lonec v notranjosti je trden in nelepljiv, tako da vam ni treba skrbeti, da bi se riževa zrna sprijela na dno in stranice.

Na voljo sta priročna košara za kuhanje na pari s samostojnim ročajem in stojalo za kuhanje z ročaji za kuhanje drugih živil poleg riža.

Za razliko od drugih kuhalnikov riža, ki imajo osnovne pokrove, ta silikonski vse tesno zapre in ima silikonske obroče za dodatno zaščito.

Pokrov lahko uporabite za pritrditev lonca za kuhanje v notranjost, ko shranjujete hrano, ali pa ga uporabite kot podstavek za posodo za kuhanje.

Na splošno je ta izdelek odlična alternativa za Instant Pot zaradi vgrajene lestvice in vodenih receptov za riž.

Način kuhanja je enak, vendar ko s to napravo kuhate riž pod pritiskom, je to hitrejše in zagotovo boste dobili ravno pravšnje razmerje med vodo in rižem.

Najnovejše cene preverite tukaj

Najboljši indukcijski kuhalnik za riž: Buffalo Titanium Grey IH SMART COOKER

• Število kuhanih skodelic: 8
• Hitrost: 13 – 15 minut na cikel
• Mehka logika: ne
• Košara za paro: št
• Funkcija pare: da
• Časovnik: ja
• Zaslon na dotik

(ogled več slik)

Če iščete kuhalnik riža, ki lahko prepreči vse morebitne stvari, ki bi lahko šle narobe, je Buffalo Smart Cooker tisti, ki ga morate kupiti.

Je japonski kuhalnik za riž z indukcijskim segrevanjem, ki segreje hrano do 50 % bolje in hitreje kot tradicionalni kuhalniki riža.

Od vseh pametnih kuhalnikov za riž, ki sem jih pregledal, je Buffalo najbolj eleganten in najsodobnejši v smislu dizajna. Ima nadzorno ploščo na dotik z 11 programiranimi nastavitvami.

Lahko kuhate riž, pa tudi kuhate na pari, pečete, kašo, ovsene kosmiče, juho, drugi riž in žita ter celo jogurt!

Ima podobno tehnologijo kot Chef iQ, zato lahko mikro inteligentni krmilnik štedilnika izračuna in izmeri količino riža.

Nato se kuha pri idealni temperaturi in zaklene riževe hranilne snovi in ​​okusne naravne okuse.

Toda zaradi česar je ta kuhalnik riža zelo intuitiven in inteligenten je, da je proizvajalec upošteval vse težave, s katerimi se srečuje večina kuhalnikov riža.

Na primer, kuhalnik za riž Buffalo preprečuje, da bi se riž prekuhal in riževa voda prelila. Preprečuje pa tudi uhajanje električne energije in je energetsko učinkovit.

Posoda za kuhanje je izdelana iz nerjavečega jekla, obloženega Buffalo. Ta material je zelo trpežen, ne rjavi in ​​je odporen na oksidacijo.

Poleg tega je ta vrsta premaza nelepljiva in ne vsebuje škodljivih kemikalij. Popolnoma obloženi lonci proti sprijemanju preprečujejo, da bi se riž sprijel, tako da ste lahko prepričani, da bo vaš riž po kuhanju enostavno odstraniti iz lonca.

Ta kuhalnik riža je odličen za kuhanje in še posebej belega riža. Izkaže se tako puhasto in mehko brez grudic.

Jasminov riž se kuha približno eno uro, vendar vas bosta tekstura in okus presenetila. Riž ohrani svoje naravne arome in sploh ni nekuhanih zrn ali mokrih madežev!

Stranke, ki uporabljajo ta kuhalnik za riž, pravijo, da presega njihova pričakovanja, saj je na voljo toliko priročnih nastavitev in prednastavitev. Zaradi tega je kuhanje riža zelo enostavno in je vreden svoje cene.

Nekateri uporabniki niso veliki ljubitelji nadzora na dotik in zaslonske plošče, ker morate za nekaj sekund pritisniti gumb za preklic, da izklopite to naključno nastavitev, ki se običajno vklopi brez razloga. Na splošno, če ste seznanjeni z uporabo plošče z zaslonom na dotik, boste s tem kuhalnikom riža enostavno upravljali.

Program kuhanja lahko nastavite 24 ur vnaprej in to je odlična funkcija, še posebej, če ste dalj časa odsotni od doma.

Buffalo je eden najboljših "pametnih kuhalnikov" za riž, zrna in kuhanje na pari. Res opravi vse delo in ker uporablja indukcijsko kuhanje, boste vsakič dobili enakomerno kuhan riž.

Najnovejše cene preverite tukaj

Primerjali pametne kuhalnike riža: Cuckoo vs Chef iQ proti Buffalo

Če iščete pametne kuhalnike riža, so top 3, ki jih morate upoštevati, Cuckoo, Chef iQ ali Buffalo.

Vsi imajo podobne lastnosti, podobno zmogljivost kuhanja in podoben cenovni razred. Očitno so dražji od vašega povprečnega kuhalnika riža.

Kukavica

Najboljše lastnosti:

• Odlično za riž za suši
• Kombinacija kuhalnika pod pritiskom in kuhalnika riža
• Uporablja mehko logiko

Če iščete kuhalnik riža, v pravem pomenu besede, boste zadovoljni s kuhalnikom za kuhanje korejskega riža Cuckoo, saj kuha vse vrste riža in zrn.

Uporabite ga lahko za pripravo riža za suši, riža GABA, rjavega riža, kvinoje in še več!

IQ kuharja

Najboljše lastnosti:

• Kuha vse vrste riža
• Riž ima odličen okus
• Večnamenski štedilnik z več kot 1000 prednastavitvami

Če iščete veliko prednastavitev in vsestranskost za kuhanje vseh vrst žit in živil, je Chef iQ najboljši večnamenski kuhalnik. Ima samo toliko funkcij kuhanja in lahko skuhate cel obrok s 3 hodi iz az.

Buffalo

Najboljše lastnosti:

• Zelo hitro kuhanje
• Brez strupenih snovi
• Indukcijsko ogrevanje

Končno, če želite super hiter kuhalnik riža, ki ima pametne funkcije in vmesnik za upravljanje na dotik, je kuhalnik za riž Buffalo najboljši.

Zdravstveno ozaveščeni potrošniki so lahko prepričani, da je izdelan tudi iz nestrupenega nerjavnega jekla in materialov brez kemikalij.

Vse je odvisno od tega, katera živila najpogosteje kuhate in kako izbirčni ste glede teksture in okusa riža.

Najboljši kuhalnik riža v mikrovalovni pečici: Home-X – Mikrovalovni kuhalnik za riž (ni električni)

• Število kuhanih skodelic: 10
• Hitrost: 15 minut v mikrovalovni pečici
• Mehka logika: ne
• Košara za paro: št
• Funkcija pare: št
• Časovnik: ne
• Ne električni
• Iz plastike

(ogled več slik)

Nekateri ljudje radi ostanejo preprosti in ne želijo klasičnega vtičnega kuhalnika riža. Če riža ne kuhate prepogosto, boste morda raje uporabili plastični kuhalnik za riž, ki ga uporabljate v mikrovalovni pečici.

Ta vrsta štedilnika je zelo osnovna, ni električnih komponent in nič posebnega. Ima obliko vedra s plastično tlačno komoro v notranjosti.

Kuhalnik za riž Home-X je zasnovan za pripravo riža in njegovo pogrevanje v mikrovalovni pečici. Končni rezultat je presenetljivo dober. Nisem imela prevelikih pričakovanj od tako preprostega kuhalnika, vendar dobite mehak, puhast riž.

Na vas je, da dodate riž in vodo po navodilih na embalaži. Ko se riž kuha 15 minut, notranji pokrov tlačne komore omogoča, da para počasi uhaja. Tako zagotovimo, da je riž enakomerno pečen.

Da preprečite prelivanje, ima kuhalnik riža nekaj zaponk za enostavno zaklepanje, ki tesno pritrdijo pokrov. Para uhaja skozi vgrajene parne odprtine, ki preprečujejo škropljenje v mikrovalovni pečici.

Sliši se precej preprosto, kajne? Prav tako je presenetljivo velik in skuha približno 10 skodelic hkrati. To je dovolj riža, da nahraniš svojo družino in vzameš s seboj na delo.

Izdelek je idealen za začetnike, ljudi, ki riža ne kuhajo pogosto, ali kot darilo.

Štedilnik je izdelan iz plastike brez BPA, zato je varen pri segrevanju. Dobite tudi plastično lopatico za riž, ki vam bo pomagala odstraniti kuhan riž in ga postreči.

Prav tako želim omeniti, da ga je enostavno očistiti, saj je zgornja regala primerna za pranje v pomivalnem stroju, tako da vam ni treba veliko drgniti. Toda v tem prejemniku se riž ne zažge, tako da vam ni treba skrbeti za lepljive zažgane zmesi.

Nekateri uporabniki pravijo, da je to odličen štedilnik tudi za ovsene kosmiče v mikrovalovni pečici. Previden bi bil, če bi ga uporabljal z vsemi vrstami drugih žit, razen če imate nekaj preizkušenih receptov.

Ena stvar, pri kateri morate biti previdni, so nastavitve toplote v mikrovalovni pečici. Nekateri ljudje imajo zelo močne mikrovalovne pečice, ki lahko zažgejo riž. Ljudje priporočajo kuhanje riža na visoki nastavitvi prvih 5 minut, nato pa preklop na 50 % moči še približno 8.

Na Amazonu je veliko teh plastičnih kuhalnikov za riž in vsi pošteno delujejo enako bolj ali manj. Sistema je drugi priljubljen plastični kuhalnik za riž, vendar je dražji.

Končni rezultati so enaki, zato vam za to ni treba porabiti dodatnega denarja.

Najnovejše cene preverite tukaj

Kako smo pregledali kuhalnike riža

Preden smo izbrali najboljše kuhalnike, smo si najprej zastavili vprašanje.

"Kaj si ljudje želijo v kuhalnikih za riž, da bi kuhanje riža postalo ne samo enostavno in hitro, ampak tudi okusno in prijetno?"

Povprašali smo nekaj naključnih azijskih in zahodnjakov, ki imajo radi riž in druge azijske jedi, isto vprašanje.

Presenetljivo smo ugotovili, da si želijo še nekaj stvari iz avtomatiziranega dela električnih kuhalnikov za riž.

Zato smo njihove odgovore zožili na naslednji način:

1. Dobro kuhan riž. Riž mora biti enakomerno kuhan.
2. Ni neželenega vonja iz vode ali iz riža, ki reagira na materiale kuhalnika riža.
3. Mora biti dobrega okusa (nevtralnega) ali v kombinaciji z drugimi recepti, kot so suši oz ramen, Itd
4. Materiali za kuhanje vode ali riža pri kuhanju ne smejo vplivati ​​na barvo riža. Čeprav če vir vode pri pranju riža ni dovolj čist, lahko to vpliva na rezultat. Za kuhanje riža samega ne gre kriviti. Uporabnik se mora vedno prepričati, da je voda čista in varna za pitje.

Testiranje vsakega kuhalnika riža z različnimi vrstami riža

Opredelitev meril, da so kuhalniki riža med našimi desetimi najboljšimi gospodinjskimi aparati, je preudarno, vendar ne dovolj.

Naša filozofija je, da si prizadevamo zagotoviti, da ste vi, naši bralci, zadovoljni z izdelki, o katerih tukaj razpravljamo.

Zavezani smo vam, da vam posredujemo podrobne informacije o izdelkih, da boste lahko kot stranka sprejemali boljše odločitve.

S tem smo preizkusili vsako znamko in model kuhalnika riža, kako dobro lahko skuhajo ne samo 1 vrsto riževih zrn, ampak različne vrste.

Če smo ugotovili, da se je kuhalnik riža v tem testu dobro odrezal glede okusa, teksture in hitrosti kuhanja riža, jih uvrstimo na naš seznam 10 najboljših.

V nasprotnem primeru se bodo uvrstili skupaj z ostalimi kuhalniki riža, ki niso na tem seznamu.

Za ta test smo v glavnem uporabljali japonski beli riž, dolgozrnati riž in rjavi riž, za test belega riža pa smo ga pred kuhanjem trikrat sprali in odcedili, da smo sprali škrob, ki je na rižu (spodkopava tekstura riža, ko je kuhan).

Dolgozrnatega belega rjavega in rjavega riža nista bili enako vljudni in jih skuhali takšne, kot so.

Za ta test smo uporabili 180 ml merilno skodelico za japonski riž.

Tu so podrobnosti o vsakem od testov:

Prvi test (japonski beli riž)

Najprej smo se odločili, da skuhamo 3 skodelice znanega srednjezrnatega riža Nishiki. Severnoameriška podjetja uvažajo riž Nishiki iz Japonske. Je zelo priljubljen in široko dostopen v teh delih sveta.

Seveda smo sledili navodilom za kuhanje v uporabniškem priročniku do zadnje črke. Natočili smo pravo količino vode, ki je potrebna za kuhanje 3 skodelic belega riža.

Po prvih 10 minutah kuhanja smo riž pred degustacijo premešali in ponovno zaprli pokrov ter pustili kuhalnik nadaljevati.

Vsak proizvajalec ima različne parametre kuhanja, zato smo morali izbrati med temi nastavitvami, kot je navedeno v modelu, kot sledi:

• bel riž
• Bela/suši
• Plain
• Lepljiva

Kuhalnik riža Zojirushi (naš najboljši v celoti) je dosegel prvo mesto.

Pravzaprav ni presenetljivo, ker ta kuhalnik za riž vedno enakomerno skuha beli riž.

Tudi v tem kuhalniku riža se beli riž nikoli ni prijel na dno posode za kuhanje riža in ni bilo skorjastih zrn.

Ko govorimo o mehkem, mehkem rižu, se je riž izkazal nekoliko boljši od vseh drugih kuhalnikov za riž – je čim bližje popolnemu.

Drugi test (rjavi riž)

Enako smo storili z rjavim rižem, ko smo ga kuhali, uporabili smo le 3 skodelice kratkozrnatega rjavega riža z blagovno znamko Lundberg in v posodo za kuhanje vlili 4 in 1/2 skodelice vode.

Posebej smo izbrali kratkozrnati rjavi riž, ker je dal veliko boljše rezultate v primerjavi s srednje in dolgozrnatimi sortami rjavega riža (ja, naredili smo tudi test za vse vrste zrn rjavega riža).

Nastavitve kuhanja, ki smo jih uporabili za ta test, so se razlikovale od;

• Polnozrnat
• rjav
• Mešan/rjav

Tiger je dobra blagovna znamka, ki jo morate iskati pri kuhanju rjavega riža. Traja približno 20 minut dlje kot kuhanje belega riža, vendar se vsekakor splača, ker je tekstura odlična – ravno pravšnja trdota.

Toshiba je odlična izbira tudi za rjavi riž in na koncu boste dobili okusen riž, ki ga lahko jeste ali dodate drugim receptom. kot ta zdrav in okusen suši iz rjavega riža.

Tretji test (dolgozrnat riž)

Uporabili smo dolgozrnati beli riž blagovne znamke Mahatma in ga skuhali v štedilniku le 3 skodelice, nato pa uporabili tudi 4 in 1/2 skodelice vode.

To vrsto riža smo uporabili iz istega razloga, kot smo ga uporabili pri testu št. 1 - njegova nacionalna razpoložljivost (enostavno najti) in kakovost (naredi odličen puhast riž).

Žal ni bilo nastavitev kuhalnika riža za kuhanje dolgozrnatega belega riža, zato smo uporabili iste nastavitve kuhanja, ki smo jih prej uporabljali za japonski beli riž.

V tej kategoriji so se vsi kuhalniki riža odlično odrezali.

Zojirushi in Toshiba sta dobra, ker vam njuna tehnologija mehke logike pomaga in kuha riž z ustreznimi nastavitvami, tako da je manj možnosti, da dobite slabo serijo riža.

Kukavica je tudi dobra izbira, če si jo lahko privoščite, saj deluje za vse vrste žitaric in je pameten kuhalnik riža. Dolgozrnati riž bo žvečljiv in čvrst, kot bi moral biti.

Četrti test (japonski riž za hitro kuhanje)

Za ta poskus smo uporabili isti srednjezrnati riž znamke Nishiki in se držali politike treh skodelic ter v vse modele kuhalnikov riža vlili sorazmerno količino vode, potrebno za 3 skodelice riža.

Pred degustacijo smo ponovno premešali riž, da zagotovimo, da sta tekstura in kakovost na mestu.

Skoraj vsi električni kuhalniki za riž imajo nastavitev hitrega kuhanja, zaradi česar nam je bilo kuhanje riža priročno, razen kukavice, ki te funkcije nima.

Na srečo je imel funkcijo kuhanja pod pritiskom, ki je ublažila to pomanjkljivost, ki je dejansko pomagala kuhati riž hitreje kot vsi drugi kuhalniki.

Namerno smo skuhali serije napačno izmerjenega riža, da bi preverili, kako dobro modeli, ki imajo funkcijo mehke logike, prilagodijo in/ali popravijo namerno narejene napake (tj. Kuhanje 1 in 1/2 skodelice riža z 2 skodelicama vode, nato 2 skodelice riža z 1 in 1/2 skodelico vode itd.).

Z veseljem smo ugotovili, da je tehnologija mehke logike delovala, kot je bila programirana za to, riž pa skuhan s sprejemljivo kakovostjo.

Po mnenju japonskih kuharjev se popoln kuhan riž ne sme zmečkati v prstih takoj, ko ga pritisnete. To velja za popolno žito.

Če imajo vsa riževa zrna v eni sami seriji kuhanega riža to kakovost, boste imeli zelo vesele goste, ki bodo jedli teppanyaki, teriyaki, suši, sashimi, ramen ali kateri koli drugi japonski recept s takšnim rižem.

Imam odličen recept za ocvrt riž Teppanyaki tukaj za začetek.

Če je funkcija hitrega kuhanja bistvena, se izogibajte kuhalniku riža v mikrovalovni pečici – še posebej z riževimi zrni, ki niso beli riž. V mikrovalovni pečici boste morali narediti preveč.

O kuhalnikih riža

Ali ste vedeli, da so arheologi v Grčiji našli keramični kuhalnik riža iz bronaste dobe (okoli 1250 pr. N. Št.)?

Britanski muzej te dni razstavlja keramični kuhalnik riža. Verjame se, da je to prvi parnik/kuhalnik riža v zgodovini, ki je podoben parniku za riž v Charlestonu (ki je pred kratkim postal splošno ime za vse neavtomatizirane posode za kuhanje riža).

Pripomočki za kuhanje na pari za riž so izdelani kot velik dvojni kotel, ki ima odprtino za odzračevanje ali luknje na drugi posodi za kuhanje, da omogoča prenos pare.

Danes pa izraz Charleston Rice Steamer velja za avtomatske štedilnike.

Suihanki (炊 飯 器) je izraz, povezan z električnimi kuhalniki riža na Japonskem, kjer so ga prvič razvili.

Kako uporabljati kuhalnik riža

Stroji za kuhanje/kuhanje riža so zelo enostavni za uporabo, zlasti z avtomatiziranimi. Preberite navodila za uporabo približno 3-5 minut. S kuhalnikom riža je enostavno upravljati. Pri tretjem ali četrtem parjenju riža postanete profesionalec.

Najprej posodo za kuhanje napolnite z rižem. Kuhalnik za riž je opremljen z merilno skodelico, običajno pa morate na vsako skodelico riža dodati 2 skodelici vode.

Kuhalna posoda naj stoji na vzmetnem toplotnem prevodniku. Nato zaprite pokrov in vklopite napajanje. Voda doseže in ostane pri vrelišču pri približno 100 ° C (212 ° F).

Približno 40% vode bo absorbiral riž, preostalih 60% pa bo izhlapelo v obliki pare. Ko se to zgodi, se bo toplota še naprej povečevala nad vreliščem vode. Ko doseže določen prag, se termostat sproži in ubije moč.

Druge vrste kuhalnikov riža ne izklopijo napajanja, ampak se preklopijo v način »ohranjaj toplo«. Stabilizira temperaturo pri približno 65 ° C (150 ° F).

Naprednejši štedilniki lahko uporabijo mehko logiko za podrobnejši nadzor temperature, indukcijo namesto uporovnega segrevanja, pladenj za kuhanje na pari za druga živila in celo možnost izpiranja riža.

Namen

Tradicionalna metoda kuhanja riža je zahtevala stalno pozornost, da bi nadzorovali toploto in pravilno kuhali riž; v nasprotnem primeru se bo spremenil v hrustljavo, palačinkam podobno nezaželeno odpadno hrano.

Sodobni električni parniki za riž avtomatizirajo celoten postopek z mehanskim ali elektronskim nadzorom toplote in natančnim časom kuhanja. To pomaga sprostiti upravljanje časa za nadzor toplote in odstraniti človeški faktor, zaradi katerega je bil najprej neučinkovit. Jasno je, da kuhalniki riža ne smejo nujno skrajšati časa kuhanja.

Nasprotno, čas kuhanja je kljub napredku tehnologije ostal enak; vendar se kuharski vpletenost v kuhanje riža zmanjša na preprosto merjenje riža in uporabo natančne količine vode.

Ko kuhar nastavi kuhalnik riža za kuhanje riža, v celotnem procesu kuhanja ni več pozornosti.

Kar zadeva pripravo riža, obstaja nekaj receptov za riž, ki jih ni mogoče preprosto kuhati v električnem ali plinskem štedilniku za riž. Nekateri zahtevajo več pozornosti in jih je treba kuhati ročno, vključno z recepti za rižoto, paello in polnjene paprike (paprike).

Druga živila

Kuhalnik riža se lahko uporablja tudi za kuhanje drugih vrst žitnih živil (običajno kuhanih na pari ali kuhanih), razen riža, na primer suhih stročnic, bulgurjeve pšenice in ječmena. Živila, ki imajo mešane sestavine, kot je khichdi, lahko pripravite tudi v kuhalniku za riž, vendar le, če imajo podoben čas kuhanja.

Druge vrste kuhalnikov riža se lahko uporabljajo tudi kot avtomatizirane kuhinjske omarice. To so kuhalniki, ki lahko hkrati kuhajo kuskus in enolončnico.

Čas kuhanja

Odvisno od količine riža, ki ga je treba pripraviti (največ je 6-8 skodelic za 1-litrsko posodo). Električni kuhalnik za riž standardne velikosti traja približno 20 - 60 minut, da se riž popolnoma skuha.

Nekateri napredni modeli lahko nazaj izračunajo čas začetka kuhanja iz danega končnega časa.

Dejavniki, ki vplivajo na čas kuhanja kuhalnika riža, so atmosferski tlak. Odvisno je tudi od moči, ki jo ima vir toplote. Količina riža določa tudi čas kuhanja. Posledično se čas kuhanja razlikuje od modela do modela.

Atmosferski tlak ne vpliva na lonce na pritisk, vpliva le na kuhalnike riža.

Preberite tudi: razlika med japonskim in ameriškim sušijem

Vrsta naprave

Večina avtomatskih kuhalnikov riža spada v kategorijo električnih ali plinskih aparatov, obstajajo pa tudi kuhalniki riža za mikrovalovne pečice (kuhalniki riža za mikrovalovne pečice ne potrebujejo lastnega vira toplote, saj jim pečica to zagotavlja).

Večina ljudi raje kupi električni kuhalnik riža, saj je tako lažje upravljati in čistiti.

Obstaja veliko sort kuhalnikov riža za komercialno ali industrijsko uporabo, nekateri so električni ali plinski parniki za riž, obstajajo tudi tisti "kotli za riž" za obsežno uporabo, pa tudi popolnoma avtomatski modeli popolnoma odstranijo človeški faktor iz celotnega kuhanja postopek od pranja riža do konca cikla kuhanja.

Večina sodobnih kuhalnikov za riž je sestavljena s toplotno izolacijskimi ohišji in grelnim mehanizmom.

To omogoča, da riž ostane topel toliko časa, kot je potrebno, tako da ga bodo gostje ob serviranju z veseljem jedli, saj se zdi, da je sveže kuhan.

Funkcija »ohranjaj toploto« sodobnih električnih kuhalnikov riža preprečuje, da bi se riž preveč skuhal in ustvaril odpadno hrano. Nasprotno, debele izolacijske materiale, izdelane za ohišje, lahko uporabimo tudi za shranjevanje hladnih trdnih snovi in ​​jih dolgo hranimo na hladnem.

tudi ugotovite, zakaj so Japonci dali surova jajca na riž (in če je varno)

Kuhalnik za riž v primerjavi s Instant Pot

Povsem naravno je, da ljudje špekulirajo in primerjajo ta dva kuhinjska aparata. Navsezadnje sta si po načinu delovanja skoraj podobna.

Vendar pa imajo razlike in imajo tudi prednosti in slabosti, odvisno od okoliščin njihove uporabe.

Za začetek obe napravi kuhata hrano s paro: vendar se podobnost tu ustavi.

Material

Tipičen avtomatski električni kuhalnik riža ima ohišje iz aluminijastega jekla ali polimerne plastike. V notranjosti ima tudi grelno tuljavo ali blazinico, notranjo posodo za kuhanje in kovinski ali steklen pokrov.

Odvisno od proizvajalca je lahko kuhalnik riža opremljen z dodatki (npr. parni pladenj ali aparat za tofu itd.) ali pa tudi ne.

Vir toplote

Vir toplote v kuhalniku za riž segreje posodo za kuhanje. Tam postavite riž in vodo. Nato tekočina izhlapi.

Približno dve tretjini tekočine se spremeni v paro in izhlapi. Riž absorbira preostalo tretjino. To je razlog, zakaj riž, ko je kuhan, postane puhasta kaša.

Ko je cikel kuhanja končan, se voda iz posode za kuhanje izsuši.

Po drugi strani lonec pod pritiskom deluje podobno kot kuhalnik za riž in ima tudi podobne dele, vendar z določenimi razlikami.

Lonec pod pritiskom ima nepredušno tesnilni pokrov in manometer. Pokrov kuhalnika riža ima gumijasto oblogo. To zapre ves zrak v kuhalni komori. Preprečuje uhajanje zraka.

Tako Instant Pot uspe povečati in vzdrževati raven tlaka v svoji kuhalni komori. Tako je dobil tudi ime "Instant Pot".

Je skoraj takojšen, ker hrano skuha hitreje kot na štedilniku. Ta naprava je celo hitrejša od električnega kuhalnika riža, saj združuje toploto in pritisk.

Profi kuhalnika riža

• Najboljša naprava za popolno kuhanje različnih vrst riža glede na teksturo, okus in aromo.
• Odlikuje ga stikalo za vklop/izklop in samodejni način ohranjanja toplote po končanem ciklu kuhanja.
• Energetsko učinkovitejše kot kuhanje riža v štedilniku ali v takojšnjem loncu (lonec na pritisk).

Slabosti kuhalnika riža

• Razen če je proizvajalec posebej izdelal svoj kuhalnik riža kot večnamenski štedilnik, lahko kuhalnik riža kuha samo riž in nobenih drugih receptov.
• Čeprav tehnično lahko v njem skuhate druge recepte. Na primer, lahko kuhate majhne porcije mesa, tanko narezano zelenjavo, ribe in ovseno kašo.
• Vir toplote kuhalnika riža ni dovolj učinkovit, da bi ga kuhali z enako hitrostjo, kot če ga boste kuhali v štedilniku.
• Pokrov kuhalnika riža ne zapira popolnoma posode za kuhanje, njegova najvišja temperatura pa je zasnovana tako, da doseže le vrelišče vode.

Instant Pot profesionalci

• Nobene bakterije ali mikrobi ne preživijo pri visoki vročini in tlaku
• Kuha se hitreje kot pri običajnem kuhalniku riža
• Instant Pot ohrani več okusa. Para ne uhaja iz kuhalne komore.
• Energetsko učinkovitejši v primerjavi z drugimi izdelki v svojem razredu
• Idealno za kraje, ki so nadmorske višine 500 čevljev ali več (manjši zračni tlak pomeni hitrejši čas kuhanja).
• Zahteva manj začimb
• Delovanje z enim pritiskom na gumb
• Lahko se šteje kot nadomestek za več kuhinjskih aparatov za kuhanje, saj gre za večnamenski štedilnik.
• Nastavite in pozabite na kuhanje z vgrajenimi samodejnimi nastavitvami.

Instant Pot slabosti

• Drago.
• Tesnilo in tesnilni obroč potrebujejo temeljito čiščenje, kar je dolgočasno.
• Takojšnji lonci so težki kuhinjski aparati.
• Nepravilna uporaba ali neupoštevanje navodil lahko povzroči eksplozijo aparata (zaradi zvišanja tlaka).
• Koncept lončkov na pritisk je v bistvu nevaren.

Zdaj, ko imaš riž dol, preberite našo objavo o pripravi sušija za začetnike.

Zgodovina kuhalnika riža

Med drugo svetovno vojno (približno 1937) je cesarska japonska vojska ustvarila avtomobilsko kuhinjo tipa 97 kot del svojega orožarskega oddelka, ki ima nekakšen vgrajen primitivni tip kuhalnika ali kuhalnika za riž.

Kuhalnik riža je bil robustno izdelan in je bil le pravokotna škatla iz lesa, na kateri sta bili na nasprotnih koncih pritrjeni dve elektrodi (pozitivni in negativni vozlišči).

Ideja je bila kuhati riž s pomočjo električnega toka, ki se je dovajal neposredno v riž in vodo v škatli.

To je povzročilo, da se je voda segrela in zavrela ter sčasoma kuhal riž, čeprav neučinkovito in nevarno, saj je predstavljalo tudi veliko tveganje za električni udar.

Ko je bil riž kuhan, je večinoma izhlapela tudi voda. Tudi kuhan riž je nekoliko postal vrsta upora.

Zmanjšala je moč in ohranila riž v toplem stanju, tako kot to počne funkcija sodobnih kuhalnikov za riž.

Ta primitivna metoda kuhanja riža ni bila ideja; za domačo kuhinjo, saj ni bil primeren za različne kakovosti vode ali kako dobro je riž opran.

Količina proizvedene toplote se je spreminjala vsakič, ko je bil riž kuhan, pa tudi rezultati.

Mitsubishi

Približno 8 let po izumu avtomobilske kuhinje Type 97 se je pojavilo nekaj novega. Mitsubishi Electric Corporation je bilo prvo japonsko civilno podjetje, ki je izumilo električni kuhalnik riža za domačo uporabo.

Kuhalnik riža Mitsubishi je bil preprost aluminijast lonec z grelno tuljavo v njem. Uporabniki so ga morali ročno vklopiti in izklopiti. Zahteval je stalno pozornost, saj ni imel nobenih samodejnih funkcij.

Prvi koncept komercialnih kuhalnikov riža se je za pripravo riža večinoma oprl na določene pragove temperature. Samodejno je izklopil vir toplote, ko je termostat odkril, da je dosegel ta prag.

Vendar je bil koncept napačen zaradi različnih sobnih temperatur in je bil pogosto proizveden premalo kuhan riž.

Večina proizvajalcev je nenehno doživljala številne napake, medtem ko so izvajali svoje pristope s poskusi in napakami, da bi rešili težavo.

V nekem trenutku je določen proizvajalec celo razvil poskusni model, ki je vir toplote vgradil v tradicionalno leseno posodo za riž.

Takrat je bilo to razmišljanje nazaj. Yoshitada Minami je bil človek, ki je izumil prvi praktičen električni kuhalnik riža na svetu. Svoje patente je prodal Toshiba Electric Corporation za množično proizvodnjo.

Z uporabo trikomornega kuhalnika riža, ki je pomagal izolirati toploto v posodi za kuhanje z zrakom in do neke mere zmanjšal odvisnost aparata od spreminjanja sobne temperature in atmosferskega tlaka, je kuhanje riža postalo enostavno in učinkovito.

Toshiba

Decembra 1956 je Toshiba Electric Corporation samozavestno predstavila svoje prve avtomatske električne kuhalnike riža na trgu, ki so imeli neverjeten komercialni uspeh.

Uporabil je dvokomorno indirektno metodo kuhanja riža. Riž smo dali v lonec za riž, vodo pa v okoliško posodo.

Ker toplotni vir enakomerno dovaja toploto v rezervoar za vodo, bo tudi temperatura v posodi za kuhanje hitro naraščala.

Ko temperatura doseže določen prag, jo bimetalni termostat dvigne in sproži, da samodejno izklopi napajanje in prepreči pregrevanje.

Toshibin avtomatski električni štedilnik za riž je postal tako hit, da so ga množično proizvajali pri približno 200,000 enotah na mesec-in to samo za japonski trg (izvažali so ga tudi v druge države po vsem svetu).

Po štirih letih močne prodaje so poročali, da bi Toshibine kuhalnike riža našli v približno 4% vseh japonskih gospodinjstev.

Pomanjkljivost koncepta indijskega kuhalnika riža z dvojno komoro je bila, da je trajalo več časa za dokončanje kuhanja riža in je porabil tudi več električne energije v primerjavi z drugimi modeli.

Čeprav se je pri kuhanju riža zelo dobro obnesel, saj ljudje pogosto poročajo, da je bil riž mehak in zelo primeren za uživanje, zlasti pri drugih receptih.

Zaradi neučinkovite narave je bil ta koncept nadomeščen s standardnim modelom kuhalnika riža, ki ga imamo danes; vendar pa ta model še vedno proizvaja singapurski proizvajalec Tatung.

Razvoj kuhalnikov riža

Danes popolnoma električni kuhalniki riža sledijo standardiziranemu konceptu, ki uporablja izolirano zunanjo posodo (običajno z zunanjim ohišjem iz nerjavečega jekla in notranjimi pokrovi iz plastike/poliuretana z votlim prostorom med njimi) in snemljivo posodo za kuhanje.

Posoda za kuhanje je izdelana iz nerjavečega jekla, prevlečenega s keramiko, ali pa iz navadnega nerjavečega jekla za modele nižjega cenovnega razreda in je vtisnjena z merilniki nivoja vode, označenimi v uporabljenih skodelicah riža.

Merilna posoda za kuhalnike riža temelji na tradicionalnem merilnem sistemu, ki so ga uporabljali Japonci in je 1 gō (合).

Ta količina je prevedena v mednarodni metrični sistem pri približno 180 ml, kar ima 25% volumnsko razliko v primerjavi s standardno merilno skodelico za riž v ZDA, ki meri 240 ml. Menijo, da bi ameriška skodelica riža lahko proizvedla dovolj kuhanega riža, da bi oseba pojedla en sam obrok.

Prvi modeli kuhalnikov riža še niso vključevali funkcije »ohranjanje toplote«, zato bi se riž po nekaj minutah ohladil in ni več zaželen za uživanje.

To težavo so ublažili tako, da so kuhalno posodo postavili v toplotno izolirane posode za serviranje.

Do leta 1965 je podjetje Zojirushi Thermos svojim modelom električnih kuhalnikov za riž dodalo to iznajdljivo funkcijo in postalo je še večji hit kot Toshibini kuhalniki riža.

Njihovi modeli kuhalnikov za riž so prodali 2 milijona enot letno in drugi proizvajalci so hitro sprejeli tehnologijo v svoje najnovejše modele.

Pripravite zdravo večerjo iz riža in rib? Preberite o teh kleščah za ribjo kost, ki vam bodo pomagale še bolj

Izboljšanje kuhalnikov za riž

Prednosti funkcije ohranjanja toplote v kuhalnikih riža vključujejo možnost, da riž ohranja topel do 24 ur in ga ohrani.

Ta lastnost preprečuje rast bakterij Bacillus cereus v rižu. Ta bakterija povzroča zastrupitev s hrano.

Še en odličen dodatek k električnim kuhalnikom za riž je uporaba elektronskih časovnikov.

Pred integracijo električne in elektronske opreme v kuhalnike riža se uporablja mehanski termostat za izklop štedilnika, ko je postopek kuhanja končan.

V osemdesetih letih prejšnjega stoletja so se proizvajalci odločili, da bodo električni kuhalnik riža še enkrat nadgradili - tokrat so dodali mikroprocesorske čipe za nadzor celotnega procesa kuhanja ter vključili elektronski časomer in pomnilniške module, ki bodo ljudem pomagali nastaviti želeni čas kuhanja.

Do devetdesetih let prejšnjega stoletja so kuhalniki riža postali precej visokotehnološki. Pravzaprav zdaj uporabnikom omogočajo izbiro različnih želenih rezultatov kuhanja.

Izbrali so lahko na primer teksturo riža. Lahko je mehka, srednja, čvrsta ali kaj povsem drugega.

To lahko storite na različnih vrstah riža ali drugih sestavinah poleg riža. Pomislite na živila, kot so tofu in šparglji, mac in sir, solata iz granatnega jabolka in kvinoje itd.

Nekateri modeli kuhalnikov za riž se lahko uporabljajo celo za kuhanje riža in drugih receptov.

Indukcijsko ogrevanje

Druga pomembna inovacija v tehnologiji kuhalnikov za riž je dodajanje indukcijskega ogrevanja na nekatere kuhalnike višjega cenovnega razreda. Z natančnejšim segrevanjem ta koncept električnega kuhalnika riža izboljša okus riža.

Toplota je do določene mere nadzorovana v primerjavi z modeli nižjega cenovnega razreda.

Po drugi strani pa modeli za kuhanje pod tlakom uporabljajo 1.2 atm do 1.7 atm, da dvignejo temperaturo nad 100 ° C (lonci na pritisk za domačo uporabo ne smejo presegati 1.4 atm).

Modeli lončkov visokega razreda imajo pogosto funkcijo parnega ogrevanja.

Kitajski kuhalnik za riž

Kitajska je v industriji električnih kuhalnikov riža videla gospodarsko priložnost in se odločila za množično proizvodnjo in izvoz svojih izdelkov po vsem svetu.

Ker so bili Kitajci narejeni izključno z namenom dobička in dobička, se niso trudili dodati vrhunskih funkcij, ki bi sicer naredile njihov izdelek zaželen, čeprav so kljub temu dosegle pomembne prodajne številke.

Medtem so se japonski proizvajalci lahko okrepili v industriji kuhalnikov riža s povečanjem števila lastnosti svojih izdelkov in ustvarili posebno tržno nišo, kjer lahko prevladujejo.

V 2000-ih je kuhalnik riža doživel popolno preoblikovanje in pridobil svetovno medijsko pozornost.

Za novejše modele so značilni nekovinski materiali za notranje posode za kuhanje, ki uporabljajo toplotno infrardeče sevanje za izboljšanje okusa kuhanega riža.

Nov model Mitsubishi

Mitsubishi Electric Corporation (Japonska) je leta 2006 ustvarila nov model kuhalnika riža, katerega cena je bila 115,500 1,400 ¥ (takrat XNUMX USD).

Razlog za tako drago ceno?

Edinstvena honsumigama (本 炭 釜) je 100% ročno izrezljana posoda za kuhanje iz čistega oglja. Ima boljši profil za ustvarjanje toplote, narejen posebej za indukcijsko kuhanje.

Kljub nenavadno visoki ceni so ga ljudje dejansko imeli radi in dosegel je 10,000 prodanih enot v samo 6 mesecih, odkar je bil izdan.

Njegov uspeh je ustvaril trend za izjemno visoke kuhalnike riža v industriji kuhalnikov riža.

Nekateri kuhalniki riža uporabljajo glineno lončenino kot svojo notranjo posodo za kuhanje, kar je nekoliko čudno.

Toda na Kitajskem je to normalna stvar, saj že od osemdesetih let prejšnjega stoletja izdelujejo električne kuhalne aparate, ki temeljijo na lončenini.

Pravzaprav so aparati, ki vključujejo lončenino v svojo zasnovo, še danes na Kitajskem.

Nekatere kuhalne posode za električne kuhalnike riža so narejene iz luksuznih materialov, kot so čisti baker, keramično-železne plasti in diamantna prevleka.

Inovacije

Proizvajalci teh luksuznih kuhalnikov riža nenehno raziskujejo nove proizvodne metode. Želijo izvedeti, kako pridelati najbolj okusen kuhan riž glede okusa in teksture. Za dosego tega cilja uporabljajo različne inovacije.

Večina raziskovalcev, ki delajo za ta podjetja za električne kuhalnike riža, upošteva tradicionalen način kuhanja riža na ognjišču.

Nekateri celo menijo, da je plinski lonec pod pritiskom najboljši primer tega, kakšen bi moral biti najbolj idealen kuhan riž. Na podlagi teh metod ga nato poskušajo kopirati ali preseči v kakovosti.

Azijske restavracije ali restavracije, ki ponujajo azijske jedi, bi pogosto uporabljale kuhalnike riža industrijske velikosti, saj večina azijskih kuhinj vsebuje vsaj 1 skledo riža na obrok.

Ti štedilniki so večinoma plinski štedilniki pod pritiskom; obstajajo pa tudi električni modeli, ki lahko hitro in poceni proizvedejo velike količine kuhanega riža.

Električni kuhalnik riža je eden najpomembnejših kuhinjskih aparatov v azijskih domovih, saj je riž skoraj vedno v kombinaciji z drugimi živili ali recepti pri vsakem obroku.

Preberite tudi: Japonske pečene žemlje, ki se odlično podajo k riževi večerji

Pogosto zastavljena vprašanja

Katera znamka kuhalnika riža je najboljša?

Večina ljudi, ki uporabljajo kuhalnike riža, se pogosto strinjajo, da so najboljši kuhalniki riža tisti Zojirushi.

So dražji od mnogih modelov, vendar so kakovostni, vzdržljivi in ​​odlično kuhajo vse vrste riža.

Kuhalniki za riž Zojirushi so izdelani iz neoprijemljivih materialov. To je odlično, ker preprečuje, da bi se riž sprijel na kuhalnik.

Prav tako lahko največji modeli naenkrat skuhajo do 20 skodelic riža. Zaradi tega so odlični za velike družine.

Ali so kuhalniki riža vredni?

Odvisno od tega, kako pogosto kuhate riž. Če želite kuhati skupaj in pripravljati obroke, je kuhalnik riža nujna kuhinja. Torej, ja, če radi kuhate riž, je ta majhen aparat vsekakor vreden.

Vrhunski kuhalnik za riž je odlična dolgoročna naložba, saj je trpežna naprava in tudi vsestranska.

Presenetljivo je, koliko lahko naredite s kuhalnikom za riž. Prihranili boste čas in porabili manj truda za večopravilnost. Kuhalnik za riž je nedvomno pomemben kos kuhinjska oprema za družine vseh velikosti. Pomaga vam pripraviti zdrave in okusne obroke v kratkem času.

Zakaj so japonski štedilniki za riž tako dragi?

Zgoraj smo omenili, da je japonski kuhalnik za riž Zojirushi najboljša blagovna znamka na trgu.

Razlog, zakaj je tako drag, je v tem, da kot kuhalnik riža opravlja zelo dobro delo. Ti štedilniki naredijo veliko več kot vaš povprečen poceni stroj.

Večina ljudi na Zahodu pomisli na samo eno ali dve vrsti riža, predvsem beli riž in rjavi riž. Toda v azijski kulturi igra riž zelo pomembno vlogo v številnih priljubljenih jedeh.

Pravzaprav obstaja veliko vrst riža in japonski kuhalnik riža jih lahko pripravi vse. Kuhalnik Zojirushi lahko vsakič pripravi popoln riž.

Prav tako ga skuha točno tako, kot mora biti. Zato dobite popoln riž glede na teksturo za vse sorte riža.

Prav tako kuha druge vrste žitaric, kot so kvinoja in druge riževe alternative, tako da lahko kuhate različne vrste riževih zrn in pripravljate vse vrste okusnih jedi.

Kako izberem kuhalnik za riž?

Najprej razmislite o svojem proračunu in poskusite kupiti bolj kakovosten kuhalnik riža, če si ga lahko privoščite. Ampak, če riža ne kuhate vsak dan, bo cenejši dovolj dobro.

Pomembno pa je upoštevati, za koliko ljudi dnevno kuhate.

Če običajno kuhate približno 1 ali 2 skodelici naenkrat ali živite sami, potrebujete le majhen kuhalnik riža s 3 skodelicami.

Če potrebujete 2-5 skodelic na dan, potrebujete srednje velik štedilnik za riž s 5 skodelicami.

Če pa imate veliko družino in morate skuhati veliko riža naenkrat, priporočamo kuhalnik za 10 skodelic ali več, tako da lahko skuhate vsaj 5 skodelic na dan.

Kako dolgo trajajo kuhalniki riža?

Mnogi ljudje se vedno sprašujejo, koliko časa (v minutah) traja kuhanje riža v kuhalniku za riž. No, odvisno od vrste riževega zrna.

Različne vrste riža zahtevajo različno količino časa in vode, da se dobro in temeljito kuhajo.

Najboljši del kuhalnika riža pa je, da vam ni treba sedeti ob štedilniku in preveriti, ali je vaš riž kuhan ali ne. Kuhalnik riža opravi vse delo in vas obvesti, ko je popolnoma kuhan.

Če v kuhalniku riža skuhate veliko količino riža, to traja med 25-45 minut. Ko kuhate majhno količino, je riž pečen v manj kot 25 minutah.

Kako naredite puhast riž v kuhalniku za riž?

Če se borite z ravnim in lepljivim rižem, ne skrbite. V kuhalniku za riž lahko naredite zelo okusen puhast riž.

Svetujemo vam, da kuhan riž pustite v loncu za kuhanje še kakšnih deset minut po tem, ko se riž kuha. Ne dvigujte pokrova, samo pustite, da riž sedi v štedilniku.

To mu omogoča, da absorbira vso odvečno vodo, zaradi česar je riž puhast. Ko riž sedi v kuhalniku, se ne prepeče, temveč se začne počasi ohlajati in strdi.

Ta čvrsta, a puhasta tekstura je idealna za številne okusne jedi iz riža.

Kaj še lahko skuhamo v kuhalniku za riž?

V redu, čeprav je ime te naprave kuhalnik riža, lahko naredi več. Podoben je takojšnjemu loncu. Zato ga lahko uporabite tudi za kuhanje drugih živil, zato je vsestranski kos kuhinjske opreme.

S kuhalnikom lahko pripravite hrano za zajtrk, kot so palačinke in ovsena kaša. Prav tako lahko kuhate vse vrste žit, vključno s kvinojo in ječmenom.

Če se pripravljate na izziv, lahko skuhate celo pico, nekaj čilija, juho in celo kratka rebra.

Ali kuhalniki riža delujejo za rjavi riž?

Večina kuhalnikov riža ima nastavitev »rjavi riž«. Ko kupite kuhalnik riža, se prepričajte, da ima to nastavitev. To je pomembno, če radi jeste rjavi riž.

Če je ta nastavitev na voljo, kuhalnik pravilno skuha rjavi riž. V tem okolju ima boljši okus in popolno teksturo.

Če vaš štedilnik nima nastavitve rjavega riža, obstaja razlog za skrb. Mnogi se izogibajo rjavemu rižu, ker je nekoliko manj okusnega in če ga kuhate v kuhalniku za riž, je okus še bolj nežen.

Druga velika težava je, da običajni kuhalniki riža naredijo rjavi riž mehak in grudast.

Toda rjavi riž je bolj zdrav od belega. Torej, tudi če nimate posebne nastavitve rjavega riža, jo lahko naredite okusno. Skrb ni potrebna.

Takole skuhamo rjavi riž v običajnem kuhalniku riža:

• Prepričajte se, da imate pravo razmerje med vodo in rižem. Za rjavi riž je 1 skodelica riža in 2 skodelici vode.
• Vedno uporabite več kot 1 ali 2 skodelici riža. Če prvič kuhate rjavi riž, začnite z 2 skodelicama riža in 4 skodelicami vode.
• Rižu dodamo čajno žličko ali več soli.
• Kuhani riž razvaljajte z vilicami. Če riž zmešate z vilicami, se ne lepi in ne grudi.

Kako očistim kuhalnik za riž?

Najboljši način za preprečevanje vonja vašega kuhalnika riža je, da ga redno dobro čistite. Na srečo je kuhalnik za riž enostavno očistiti. Narejeni so iz nelepljivih materialov, zato morate samo notranjost sprati z vročo milnico.

Notranji lonček nežno očistite z gobico in odstranite madeže ali riž.

Če ima vaš lonec snemljiv pokrov, ga vsakič operite. Odstranite ga in ročno operite z gobo, milom in vročo vodo.

Nekateri kuhalniki riža nimajo snemljivih pokrovov. V tem primeru obrišite pokrov znotraj in zunaj z vlažno krpo ali papirnato brisačo.

Kuhalniki riža imajo tudi lovilnik pare. Izpraznite lovilnik pare po vsaki šarži riža.

Skoraj vsi kuhalniki riža imajo plastično lopatico za riž. Umijte ga z vročo vodo, ker vam pomaga, da riž izvlečete, ne da bi se zlepil.

zaključek

Če vaše gospodinjstvo obožuje riž, je kuhalnik riža nepogrešljiv majhen kuhinjski aparat.

Je tako enostaven za uporabo, vse kar morate storiti je, da odmerite riž. Nato nalijte malo vode in pustite, da kuhalnik opravi svoje delo.

V kratkem času dobite okusen riž (ali kvinojo), ne da bi naredili nered v kuhinji. In še bolje, riža vam ni treba niti precediti v pomivalnem koritu.

Lahko se lotite kuhanja okusnih jedi na osnovi riža, ki so zdrave in polnega okusa.

Lahko rečemo, da je kuhalnik riža nepogrešljiv za kuharje vseh veščin. Razlog je v tem, da vam ta naprava močno olajša življenje.

Zdaj je riž pripravljen, poskusite eno od teh 22 najboljših omak za riž, da popestrite svojo večerjo

Oglejte si našo novo kuharsko knjigo

Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.

Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:

Preberite brezplačno

Joost Nusselder, ustanovitelj Bite My Bun, je trgovec z vsebinami, oče in rad preizkuša novo hrano z japonsko hrano v središču svoje strasti, skupaj s svojo ekipo pa od leta 2016 ustvarja poglobljene članke v spletnem dnevniku za pomoč zvestim bralcem z recepti in nasveti za kuhanje.