O naifi u'amea VG-10 sili ona lelei mo le fa'atumauina mata ma le ma'ai [8 pito i luga]

tusitala: Joost Nusselder, o le tusitala o le tusi kuka a le mea'ai Iapani Taua Faʻafouina Novema 2, 2022

Afai sa e fa'aogaina naifi fa'atatau o tupe i le umukuka, masalo o lo'o e ma'i ma le lavā i ai i le taimi nei.

O taimi uma lava e te mana'o e amata tipi ai fuala'au mo lena falai o le lau e mata'utia ma e i'u ai i ni tipi talatala.

O se Iapani maualuga VG-10 o le naifi u'amea o le filifiliga pito i luga pe afai e te mana'o i se mata ma'ai ma'ai e mau ai lona pito.

O le naifi sili VG 10 e iai i lau aoina o le KYOKU Naifi Chef aua e lelei mo le tipiina, tipi, tipi, ma tipiina ituaiga uma o aano o manufasi, fualaau faisua, ma fualaau aina (& sili atu).

A maua loa sau naifi kuka lelei, ona mafai loa lea ona e mauaina o naifi fa'apitoa Iapani uma e pei o le kuki fualaau faisua Nakiri po o le naifi i'a Yanagiba.

E tele filifiliga i fafo, ae ua matou i ai iinei e fesoasoani ia te oe e suʻe le naifi atoatoa.

Ua ou tuʻufaʻatasia lenei taʻiala i mea e te suʻeina i lau isi VG-10 naifi uʻamea faʻatau, o naifi pito i luga i luga o le maketi, ma le auala e tausia ai ina ia tumau ai oe i lou olaga atoa.

O naifi u'amea sili ona lelei VG-10	Images
VG-10 naifi u'amea sili ona lelei atoa: KYOKU Chef Knife 8″ Shogun Series	(matamata i nisi ata)
VG-10 naifi u'amea sili ona lelei: FANTECK Kitchen Nafi VG10 Tamaseko	(matamata i nisi ata)
O naifi u'amea VG-10 sili ona lelei santoku: MATAGALUEGA 7″ Tamaseko Santoku	(matamata i nisi ata)
Nakiri uamea VG-10 sili ona lelei mo fualaau faisua: Enso HD Fa'asologa Samala Tamaseko	(matamata i nisi ata)
Yanagiba u'amea sili VG-10 mo sushi: KEEMAKE Iapani 9.5 inisi Yanagiba Nafi	(matamata i nisi ata)
VG-10 naifi pona uamea sili: KYOKU Boning Knife 7″ Shogun Series	(matamata i nisi ata)
Sili VG-10 uamea ola ola/naifi taga: Tunafire Tamaseko Nafi Taga	(matamata i nisi ata)
Seti naifi u'amea sili ona lelei VG-10: JUNYUJIANGCHEN 8 Piece Chefs Nafi Seti	(matamata i nisi ata)

Siaki le matou api kuka fou

Bitemybun's family recipes with complete meal planner and recipe guide.

Taumafai e leai se totogi ma le Kindle Unlimited:

Faitau fua

Faʻatauga taiala

A e su'e se seti o naifi u'amea VG-10, e iai nai mea e tatau ona e manatua.

Muamua, ia mautinoa o naifi e faia i le 100% VG-10 sila. Ole mea lea e fa'amautinoa ai e te maua lau laulelei lelei.

ituaiga

E tele ituaiga o Naifi Iapani o lea e tatau ai ona e vaʻai poʻo fea e te manaʻomia. Mo se faʻataʻitaʻiga, e mafai ona e mauaina o se naifi kuka e ta'ua o le gyuto lea e fetaui mo le tele o ituaiga o galuega tipi.

I le isi itu, e mafai ona e maua ni naifi fa'apitoa e pei o nakiri or usua o le tipi fuala'au lea.

E tele foi ituaiga aano o manufasi, i'a, ma naifi ponaivi. I lenei iloiloga, o loʻo ou faʻasoaina se tasi o naifi Iapani sili ona taua ma le VG 10 uʻamea uʻamea.

Umi le uumi

Ole tele ole naifi Iapani ile va ole 5 i le 11 inisi le umi. E faalagolago foi i le ituaiga naifi.

A naifi, mo se faʻataʻitaʻiga, e puupuu lona umi pe a ma le 5 pe 6 inisi ona e faʻaaogaina e fai ai le tipi saʻo o meaʻai laiti.

O le naifi kuka gyuto e umi le 8-10″ lau aua e fa'aoga mo ituaiga uma o galuega tipi.

Paʻu

le “bevel” e faasino i le tulimanu e uu ai le naifi.

O naifi papalagi e lua-bevel, o lona uiga o le lau e faʻasalaina i itu uma e lua.

O naifi Iapani masani, i le isi itu, e tasi-bevel, o lona uiga o le tasi itu o le lau o loʻo i ai se mata maʻai (e masani lava o le itu taumatau) ae o le isi e saʻo atoatoa.

O naifi bevel e tasi e sili atu ona fetaui i tagata poto kuka aua ua mamanuina mo tipi maualuga ma e mafai ona faʻaoga mo galuega faʻapitoa (mo se faʻataʻitaʻiga, naifi sushi/yanagi).

O nei naifi e manaʻomia le tele o faʻataʻitaʻiga e faʻatautaia ma e masani lava ona fausia mo tagata faʻaoga lima taumatau (e seasea lava ma taugata ia bevel tasi i le lima agavale).

O le mafuaaga lea o le tele o naifi Iapani o se fa'ailoga fa'alua, o se lau e sili atu ona fou-faauo ma faigofie ona faʻaoga.

Afai o lo'o e fa'ata'ita'iina ni naifi VG-10 mo le taimi muamua, ou te fautuaina le fa'atauina o se lau e lua-bevel. Ose naifi lelei mo le masani kuka fale.

E le gata ina faigofie ona taulimaina, ae e le faigata foi ona faʻamaʻai ma nisi poto masani.

E le gata i lea, ia mautinoa o loʻo faʻamaʻai saʻo lau. O se seti o naifi mata'utia e le lelei i so'o se tasi, o lea ia mautinoa e asiasia lau ae e te le'i fa'atau.

Ua oo i le taimi e toe faamaa ai au naifi, fai i le auala masani ma se ma'a fa'a Iapani

Uu ma faapaleni

O le a le lagona o le uu pe a e uuina? Pe mafiafia tele pe manifinifi ua feto'ai pito o ou tamatamailima pe a e uu le au pe lapo'a tele e leiloa ai ou lima i totonu?

Pe mamafa tele pe mama tele le lau mo oe? Faapea o le ae uuina le naifi mo le 10-15 minute; mata o le mamafa e vaivai ou lima ma ou lima? E te mana'o i se naifi e iai sina mamafa nai lo le naifi?

E le gata i lea, e taua le sailia o naifi e paleni lelei ma lagona le mafanafana i lou lima. E te le mana'o i naifi e mamafa tele pe mama tele, o lea e taua ai lou fa'ata'ita'i ae e te le'i fa'atau.

au

O 'u'u e lapopoa tele pe laiti tele mo ou lima o le a e le to'a ai ma faigata ai le pulea o le naifi.

O le mafuaaga lea e taua ai le suʻeina o le au e iloa ai pe faʻalelei e uu mo se taimi umi.

O naifi Iapani o loʻo maua i le itu i Sisifo poʻo le au Iapani. E sili atu le mamafa o au i Sisifo, lagona le malosi, ma e sili atu ona fetaui i le tipiina o galuega e manaʻomia ai le malosi faaletino.

O au Iapani e ta'ifa'i, mama, ma faia i taimi uma i laupapa i le uiga masani. O le naifi e lagona le mama ma sili atu le gaioi i lou lima faʻafetai i le mamanu masani.

Aoao atili e uiga i le faiga o naifi Iapani masani iinei

O se au laupapa lelei e tumau, matagofie, ma faʻaopoopoina le tele o mea taua i se naifi.

Ae o le au palasitika e iai foi ona lelei. U'u palasitika po'o 'u'u pakkawood e fa'alelei e uu ma tumama aua e le pipi'i siama ma limu i mea nei.

E mafai fo'i ona e maua ni au e pei o le fiberglass-pei o le G-10 ma e malolosi, mama, ma ergonomic.

Ae ui i lea, o nisi au taugofie e mafai ona maseesee ma atonu e faigata ona uu.

faʻauma

Manatua e mafaufau i le mae'a o le lau. O faʻamaʻi sili ona masani o samala ma Tamaseko.

Afai o le gyuto o loʻo i ai se mea lamolemole, e foliga mai o se naifi taugofie e leʻi gaosia i le faʻaaogaina o auala Iapani masani. O se fa'au'uga lamolemole e faigofie ona fa'ama'ai ile fale.

O le fa'ai'uga samala e matua manaia lava, ma o lona uiga o le sila e iai ni tuasivi laiti po'o ni taga. O nei mea e taofia ai meaai mai le pipii i le pito o le lau, ma e te le tau taofi le tipiina e aveese ai meaʻai pipii.

A Tamaseko uma e manaia tele i le vaai. Talu ai o le lau e gaosia e ala i le gaugau ma le fa'aputuina o le sila i lea taimi ma lea taimi e fai ai se mamanu galu, o lenei fa'au'uga e matua umi lava. E faʻamautinoa ai foi e le pipii meaʻai i le lau.

Aoao foi e uiga i mea kuka 'apamemea samala iinei (ma pe aisea e te alu ai mo se fa'auma samala)

faʻatatau

Mulimuli ane, mafaufau i lau paketi.

O naifi u'amea VG-10 e mafai ona sili atu le taugata nai lo isi ituaiga naifi, ae e mautinoa lava e aoga le tau. E fai i latou i u'amea sili atu ma sili atu le taulima.

Iloiloga tele o naifi uʻamea sili ona lelei VG-10

O lea la ua e iloa le mea e te va'ai i ai ile naifi u'amea VG-10. Fa'aauupegaina i lena malamalama, se'i o tatou va'ava'ai fa'atasi i nisi o naifi sili ona lelei i luga o le maketi.

O le naifi u'amea sili ona lelei VG-10 atoa: KYOKU Chef Knife 8″ Shogun Series

(matamata i nisi ata)

• ituaiga: gyuto (nafi a le kuka)
• umi lau: 8 inisi
• mea e uu ai: G-10 epoxy resin
• faaiu: Tamaseko
• bevel: fa'alua

O le gyuto o le Iapani e tutusa ma le naifi a le kuka ma o se naifi taua i soo se umukuka.

A'o le'i tosoina i fafo isi naifi, e masani ona fa'aaoga e le kuka Iapani le gyuto mo le tele o galuega tipi. E fetaui lelei mo le tipiina, tipi, tipiina o mea'ai uma.

O le u'amea sili VG-10 Iapani na fa'aaogaina i le KYOKU Daimyo Series Chef Knife e matua malosi, malosi, ma ete'e.

E le gata i lea, o le lau o loʻo faʻapipiʻiina i 67 laulau o Tamaseko uʻamea, e faʻamalosia ai, sili atu ona teteʻe i mea leaga, ma sili atu ona manaia.

O lenei naifi KYOKU e sili ona lauiloa i lona ma'ai tele. E tipiina ai fuala'au a'a malō, kāloti ma le faigofie. Pe a faatusatusa i le tele o naifi u'amea Siamani, e sili atu le sologa lelei o le tipi.

E le gata i lea, e matua ese lava le tipiina o pepa. O le taimi lava e te fa'ai ai le naifi, e sili atu ona lelei lona mata.

O lenei lau e iai le Rockwell maʻaʻa e 60, ma avea ai ma se tasi o naifi umukuka Kyoku sili ona umi.

Pe a faatusatusa i le tauvaga e pei o le naifi Enowo, e sili atu ona tipi ma sili atu le fiafia o tagata faʻaoga i le paleni lelei ma le faʻalelei e faʻaoga.

O le pito mafolafola la'ititi la'ititi o lenei lau e ono fa'afiafiaina oe aua e mafai ona fa'aoga mo ituaiga uma o faiga naifi Iapani, e mafai ai ona e galue i aano o manufasi, veggies, sisi, ma so'o se mea i le va.

Ole lau lea e lua-bevel e fa'ama'ai le tulimanu o le 8 i le 12 tikeri i itu ta'itasi. E le gata i lea, o lenei naifi o loʻo i ai se faʻauʻuga Tamaseko o lona uiga e le pipii fasi meaʻai i le lau.

I le 8 inisi, e fetaui lelei mo le naifi kuka aua e lava tele mo le tele o tiute ae e le tele e faigata ona faʻaoga.

E le o se naifi sili ona mama i le 1.3 pauna, ae e te iloa o loʻo i ai le tele o mea i luga o le vaʻa (mo le umi), ma o le mamanu atoa e faʻapaleni lelei mo le faʻaogaina.

O le au ergonomic, lea e aofia ai le G10 military-grade fiberglass, e mafai foi ona talisapaia.

O meafaitino e tumau, e le susu, ma faʻalelei e uu; ae ui i lea, pe a susu, e mafai ona maseesee le au, ia faaeteete.

O nisi tagata fa'aoga latou te maitauina o lenei naifi e le'o atoatoa le ele e pei ona ta'ua ma e fai si faigata ona fa'amama ona e le saogalemu mo le fufulu ipu.

E le gata i lea, e fai si mamafa nai lo le tauvaga e pei o naifi Wüsthof.

Siaki le tau lata mai iinei

O le tupe sili VG-10 naifi uamea: FANTECK Kitchen Knife VG10 Tamaseko

(matamata i nisi ata)

• ituaiga: gyuto (nafi a le kuka)
• umi lau: 8 inisi
• au mea: pakkawood
• faaiu: Tamaseko
• bevel: fa'alua

E faigata ona maua se naifi moni VG-10 “tupe” aua e taugata le gaosiga o lenei ituaiga uamea. Ae, ua faia e Fanteck se naifi gyuto maualuga e tutusa lelei ma Kyoku.

Toe fo'i, o le naifi bevel lua lea, fa'ama'ai 10-15° i le itu. E le ma'ai e pei o nisi o fa'ata'ita'iga e sili atu ona taugata ae o lo'o sili lava i lana vasega pe a o'o mai i naifi u'amea vg10 fa'aui tupe.

O lenei naifi e mafai ona faʻaogaina e lefties ma righties tutusa ma o le au mamanu faʻamautinoa e oʻo lava i tagata laiti lima e mafai ona faʻaogaina ma le saogalemu.

E fiafia tele tagata fa'atau e te maua le tele o le tau mo lau tupe i lenei oloa.

O naifi ta'itasi e sau ma se fa'ama'ai ina ia mafai ai ona i ai i taimi uma se lau mata'ai i lou lima pe a kuka.

E pei o isi naifi VG10, o le tasi foi lea e tele lava ina ele ma ete'e. O le mamanu swirl a Tamaseko e nana ai so'o se ila elea, pisia, ma le le atoatoa.

O lenei naifi o loʻo i ai le 'au pakkawood. O lenei mea fa'apipi'i fafie e sili ona lelei ona e umi, faigofie ona fa'amama, ma tumama.

E fetaui lelei i lou lima ma e le mase'e, tusa lava pe e te tipi mea vai e pei o kukama. Fai mai tagata fa'aoga e matua mautu i le lima, tusa lava pe susu.

I sea fa'atauga, o lenei naifi e tipi lelei ma o le lau e fai si malosi ma umi. E le malepe pe moti pei ole VG10 maualuga carbon lau.

Afai o loʻo e suʻeina se naifi e faigofie ona faʻaoga, aua le faʻatuai e faʻataʻitaʻi le Fanteck lea aua e matua paleni. O se fasi 'oti 'oti paleni lelei e faigofie ai mo tagata fa'atauva'a ona tipi ma tisi ma le saogalemu.

E le gata i lea, e ui ina na'o le 8 inisi le umi o lenei lau, e lelei tele e tipiina ai mea'ai i fasi pepa manifinifi pe tipi fa'avave fuala'au ma aano o manu mo le 'aiga o le afiafi.

O le faitioga autu mo lenei naifi e le maʻai e pei ona tatau ona saʻo mai le pusa. E tatau ona e fa'ama'ai pe a le o lea e le'o tele naua e fai se tipi mama ile pepa.

Aotelega, afai e te le o mautinoa e te manaʻo e teu faʻafaigaluega i VG10 uʻamea uʻamea, o se naifi amata sili lea e iloa mo lona paleni lelei ma le au umi.

Siaki le tau lata mai iinei

KYOKU vs FANTECK

O Kyoku ma Fanteck e lelei uma 8″ gyuto chef's naifi filifiliga. I le tulaga o le tipiina o le malosi, o nei lau e tutusa.

Ae ui i lea, o le KYOKU e sili atu ona maai ma e sili atu ona faigofie le tipiina o meaai. O le mafuaaga o lenei eseesega ona o pito e faʻamaʻai i itu eseese.

E tusa ai ma le maeʻa ma faʻamatalaga mamanu, e mafai ona e taʻu atu o le Fanteck o se naifi taugofie ae o loʻo lelei lava le faʻaogaina o le lapisi Tamaseko.

Ou te manaʻo i le Fanteck pe a oʻo mai i le faigofie o le faʻaoga aua e le mamafa tele e mafai e le tele o tagata amata ona faʻaaogaina. Ose naifi malosi e le tatau ona e popole i le faaleagaina ma mafua ai ni meataalo i le lau uamea.

I le mamanu, o le KYOKU o se gyuto sili atu ona maaleale o lea e sili mo le poto masani kuka ma kuka.

O le eseesega mulimuli i le va o nei oloa o le au. O le KYOKU o loʻo i ai se 'au G10 ofoofogia o se ituaiga fiberglass. O lea e sili ona tete'e, fa'alelei e uu, ma tumau ai le mama.

O le au a Fanteck e faia i le pakkawood o se mea sili ona lelei, e tusa lava pe susu lou lima ona e le maseesee.

O oloa uma e lua o naifi kuka sili ae e sau i lalo i mea e te manaʻomia.

Afai e na'o lau kuka i le fale, e mafai ona e maua le naifi taugofie ae afai o lo'o e pisi i le umukuka fale'aiga e iloga le lelei o le KYOKU.

O nei o tomai sili ona taua naifi Iapani & metotia e aoao ai

Naifi u'amea VG-10 sili ona lelei santoku: JOURMET 7″ Damascus Santoku

(matamata i nisi ata)

• ituaiga: santoku (faamoemoega lautele)
• umi lau: 7 inisi
• au mea: pakkawood
• maeʻa: Tamaseko ma Granton pito
• bevel: fa'alua

O le naifi santoku o se ituaiga o naifi umukuka ua mamanuina ina ia faʻaogaina ma lelei.

O le lau e masani lava 7 inisi le umi ma e sa'o le pito nai lo le naifi kuka, e sili atu ona fetaui mo le tipiina o fualaau faisua.

O lea la, afai o loʻo e suʻeina se naifi laʻititi, o le Jourmet 7″ o le naifi sili ona lelei.

O le tasi lea e iai le pito Granton o lona uiga o le fa'amalo i le pito i lalo o le lau e fai ai taga ea e taofia ai mea'ai mai le pipii i le naifi.

O le mea lea, o lenei naifi e matua faigofie lava ona faʻaoga pe a tipi lelei laau ma fualaau faisua mo se mea faapena salati kukama Iapani.

O le naifi o loʻo i ai se mamanu uʻamea faʻapipiʻi Tamaseko matagofie ma Granton dimples ma e sili atu le taugata nai lo le mea moni.

O le au e faia i le pakkawood ma e le see ese mai ou lima.

Talu ai o le naifi e paleni lelei, e le mafua ai le tiga o tapulima pe a e tipiina meaʻai mo se taimi umi. O le mea lea, o lenei naifi Jourmet e lelei mo sauniuniga o taumafataga ma galuega tipi tetele.

O le tasi o a'u faitioga o le naifi e fai si mamafa pe a manatu o se tama'i Santoku. O lea la, afai e laiti ou lima atonu e te lagona ua fai si mamafa tele.

Fai mai le au fa'aoga e lelei tele mo le tipiina o aano o manufasi aua e mama ma sa'o le tipi.

O pito o mea'ai (aemaise aano o manufasi) o le a le iu ina talatala. Ae peita'i, afai e te mana'omia le tipiina o fuala'au a'a malo, o le a avea le kusi fualaau faisua ma sefe taimi.

Ae o le aotelega, mo galuega masani kuka, o lenei naifi e lelei atoatoa aua e faigofie ona tipi i le tele o meaʻai.

E tumau pea le maai mo le tusa ma le masina pe a uma ona faʻamaʻai ona e le o se naifi maualuga le tausiga e pei o le tauga o Iapani.

Pe a faatusatusa i le naifi santoku a KYOKU e sili atu ona taugofie le naifi lea (afa o le tau) ma e ofo ai, e le vave oso!

Ua na'o le fa'amaoniga lea o le VG10 u'amea na latou fa'aogaina fa'apea fo'i ma le gaosiga o gaosiga e sili atu nai lo le tele o naifi tala fa'atatau.

Siaki le tau lata mai iinei

Sili VG-10 uamea nakiri mo fualaau faisua: Enso HD Faasologa Samala Tamaseko

(matamata i nisi ata)

• ituaiga: nakiri (mo fualaau faisua)
• umi lau: 6.5 inisi
• mea e uu ai: micarta
• fa'auma: samala
• bevel: fa'alua

Ole tele o kuka ile fale e manatu sese e mafai ona e faʻaogaina le gyuto ma le santoku mo galuega uma o le tipiina o fualaau faisua.

Ae peitaʻi, afai e te manaʻo e lelei ma faia ni tipi atoatoa, e te manaʻomia se kuki fualaau faisua nakiri. E sili atu le lautele o le lau ma tipi sa'o i fuala'au fai'ai i le tasi gaioiga.

O le Enso o se tasi o ituaiga Iapani sili ona lauiloa mo ana naifi lima. O le latou kiliva Nakiri o lo'o faia i le Aai o Seki ma o le ituaiga kipuni lea e mafai ona tumau i le olaga atoa pe a tausia lelei.

E ui lava o lo'o fa'atau atu i se tau fa'apitoa, o lo'o e maua moni lava le tele o le tau mo lau tupe. O le u'amea 37 layer ua sasaina e fa'aaoga ai le metotia tsuchime ina ia mautinoa o le lau e faia se tipi lamolemole.

E le gata i lea, o le lau e faʻamaʻai i le 12 tikeri i itu uma e lua ina ia e iloa e maʻai-maai. E mafai e le lefties ma righties ona faʻaogaina lenei naifi ma le faigofie.

E le pei o isi naifi mai lenei lisi, o le tasi lea e iai se au micarta oval faʻapitoa. O lenei mea e faia mai le faʻapipiʻiina o le ie lino poʻo le pepa ma le epoxy resin.

E fa'aaogaina mo le u'u malosi i naifi ma isi mea faigaluega aua e maualuga le umi ma maua ai se pipii lelei e tusa lava pe susu.

O au Micarta e manaia tele ma e sau i lanu eseese. O le tasi lea e la'ititi lona au ae e fa'amalieina e fa'aoga i se pine.

O tagata faʻaoga na faʻaaogaina lenei naifi mo le tele o tausaga e faʻafiafiaina i le mea moni o lenei naifi e uu lona mata e leai se isi.

O le fa'afitauli o kuki fuala'au e pei o le nakiri ma le usuba o le fa'atosina vave lea. Ae, e le o le tulaga lena i naifi Enso.

O le mafuaaga lena e aoga ai le teu faafaigaluega i totonu o se masini veggie sili ona lelei. O naifi lapopoa nei e faigata ona fa'ama'ai i le fale ona o latou foliga e sili ai le maua o se tasi e sili ona lelei le fa'atumauina.

Ae, faʻatasi ai ma le tausiga lelei ma le faʻasaʻoina, o lenei naifi o le a faigofie ai ona galue soʻo se fualaau faisua e te manaʻomia e tipi.

Siaki tau ma avanoa iinei

Santoku vs nakiri

O nisi tagata e manatu e mafai ona e sola ese mai le faʻaaogaina o se naifi santoku nai lo le kuki fualaau faisua nakiri. Ma ioe, e mafai, i le tele o tulaga a itiiti mai.

Ae, afai o oe o se tagata fai mea'ai po'o vegan, e sili atu lou teu fa'afaigaluegaina i le nakiri po'o le usuba kuki fualaau faisua aua e mafai fo'i ona tipiina ai fuala'au malō.

O le naifi santoku ose fa'ato'aga e mafai ona fa'atautaia le tele o galuega umukuka. Ae, e le tutusa lelei ma le Nakiri pe a tipi fualaau faisua.

E pu'upu'u fo'i le lau o lona uiga e mana'omia le fa'asili atili o le mamafa pe a tipiina fuala'au malo.

O le kupe fai fuala'au nakiri, i le isi itu, e sili atu lona lautele lau e fa'afaigofie ai le tipi ma le tipi.

O le lapo'a lelei fo'i mo lima laiti. O le itu leaga e le mafai ona taulimaina ni fasi aano o manufasi tetele e pei o se apa santoku.

O le naifi Enso e sili atu lona lelei ma o loʻo i ai se au micarta sili - o lenei mea e malosi ma umi. E le gata i lea, e matua tumama ma e le maseesee.

E lelei foi le naifi Jourmet, ma o loʻo i ai se au ergonomic pakkawood.

I le lapopoa, o nei naifi e tutusa le umi o le lau ae o le foliga o le lau e matua ese lava.

Yanagiba u'amea sili ona lelei VG-10 mo sushi: KEEMAKE Iapani 9.5 inisi Yanagiba Nafi

(matamata i nisi ata)

• ituaiga: yanagi (mo sushi ma sashimi)
• umi lau: 9.5 inisi
• mea e uu ai: rosewood
• mae'a: lamolemole
• bevel: tasi

Afai e te manaʻo e fai sushi rolls poʻo sashimi, e te manaʻomia se lau e maʻai maʻai e mafai ona faia ni tipi saʻo, tipi teuteu, ma fasi fasi pepa manifinifi. Pau lava le naifi mo le galuega o le Yanagi bevel tasi e pei o le KEEMAKE.

O le naifi lenei e umi (9.5″) lau lamolemole lamolemole e fa'afaigofie ona tipi ma fa'a'ai le i'a mo sushi ma sashimi. Talu ai o le lau e tasi ona mata, e sili atu le maai nai lo au naifi Iapani masani.

Ae, faatasi ai ma le mana tele e sau ai le tiutetauave tele. E tatau ona e fa'aeteete atili pe a fa'aogaina lenei naifi ma tipi ese i taimi uma mai lou tino.

Faatasi ai ma lenei lau ma'ai, e mafai ona e tipi ma fa'a'a'ai so'o se i'a i totonu e aunoa ma le masae pe saeia le aano. O le mea lea, e te fa'ai'u i sushi faleaiga.

O le 'au e fai i le rosewood ma e iai lona 'au lapotopoto e fa'amalieina e uu ma fa'agasolo. E lamolemole foi i le lima o lea e tatau ai ona e faaeteete ia aua ne'i uuina i lima susu ina ia aua ne'i se'e.

O nisi tagata fa'aoga lima laiti latou te iloa e fai si umi tele lenei naifi e tipi ai le i'a mo le sashimi ona e faigata ona faia na tipi laiti sa'o mo mea teuteu.

Ae ui i lea, i le avea ai ma se kuka ile fale, atonu e te le manaʻomia le faia o sushi faʻataʻitaʻi.

I le avea ai ma se kuka sushi, ua uma ona e iloa faʻafefea ona faʻaogaina se naifi yanagiba ina ia o le lelei o le lau o le ki. O lenei lau e matua tete'e i le ofuina ma e le ta'e pe ta'e gofie.

O loʻo faʻaogaina e tagata lenei naifi e talepe ai i lalo iʻa lapopoa mai le Talafatai i Sisifo faʻapea foʻi ma samani masani ma mackerel (poʻo soʻo se isi ituaiga i'a e fa'aaogaina mo sushi).

O le tui mafiafia o le naifi e malosi tele ma e le pa'u ai ia te oe.

O ose sui lelei mo se naifi deba pe afai e te le o fuafua e fasi i'a atoa ma e sili atu lou fiafia ile fa'a'ai.

O lenei naifi ose tau lelei fa'atau aua e sili atu lona lelei nai lo le Mercer yanagiba naifi, mo se fa'ata'ita'iga, ae e le taugata e pei o le Shun.

I le aotelega, o le VG10 lau e lelei le faʻatinoina ma o le naifi sushi atoatoa mo tulaga uma o tomai.

Siaki le tau lata mai iinei

Naifi u'amea sili ona lelei VG-10: KYOKU Boning Knife 7″ Shogun Series

(matamata i nisi ata)

• ituaiga: naifi ponaivi
• umi lau: 7 inisi
• mea e tago ai: G10 epoxy resin
• faaiu: Tamaseko
• bevel: fa'alua

Afai e te mana'o e tapena au mea'ai mai le sasa, e te mana'omia se naifi ponaivi lelei e talepe ai i lalo aano ma i'a.

O lenei KYOKU 7″ naifi ponaivi e lelei atoatoa mo le tapeina o iʻa ma moa, faʻaofuofu, tipi gaʻo, paʻu, ma e oʻo lava i le faʻafefeteina o le tele o ituaiga aano.

O le naifi ponaivi KYOKU o se aoga tele mo le tupe. E sili atu le taugofie nai lo naifi tutusa mai Shun ma Global ae e faʻapea foi ona lelei.

O le lau e faia i le VG10 Iapani uamea ma o loʻo i ai se faʻamaeʻa Tamaseko. E matua maai ma faigofie ona taulimaina ituaiga uma o aano o manufasi.

O le ufi e lua mata ona e ma'ai ma'ai ma mafai ona fa'aoti sa'o. O le mea lea, e mafai uma e righties ma lefties ona faʻaogaina lenei naifi ma faʻaogaina ma le faigofie.

O le G10 epoxy resin au o loʻo mamanuina faʻatasi ma se tootoo tamatamailima mo se uʻu lelei. E mama foi ma faigofie ona faamama. E le gata i lea, e le see mai ou tamatamailima pe a susu ou lima.

Talu ai o lenei naifi ponaivi e fai sina manifinifi ma vaapiapi nai lo isi, o le filifiliga sili lea mo fasi tipi manifinifi ma tipi saʻo.

O le fa'auma a Tamaseko e foliga mai e sili ona taugata lenei naifi ma o le mea moni e fa'aopoopo i le apili ma le umi o le umi.

E tusa lava pe e te faigaluega i se fale'aiga e fa'amama le tele o moa i le aso, e mafai ona e mautinoa o le lau o lo'o tumau lelei lona mata e le mana'omia ai le fa'a'ai soo.

O le lau u'amea VG10 e na'o le aofa'i sa'o o le fe'ai e puipuia ai le ta'e ma le ta'e.

Ae ui i lea, o le tasi faʻaletonu laʻititi o nisi tagata faʻatau e maua se mea e sili atu nai lo le mea na faʻamoemoeina i totonu o le pusa. Atonu e iai e fai sina ma'a a'a ae le i faʻaogaina muamua.

E le gata i lea, o le faaofuofu e sau ma le naifi e le sili ona lelei ma e le fetaui lelei.

E mafai ona e faʻatusatusa lenei naifi KYOKU ma le naifi ponaivi Victorinox ae e ese le sila. O le tasi lenei o loʻo i ai le VG10 uʻamea uʻamea moni e faʻamautinoa e sili atu le umi.

Siaki le tau lata mai iinei

Puipui lau naifi Iapani fou i o le sa'u masani e fa'ama'ai ai

naifi sushi vs naifi ponaivi

O se naifi sushi ma se naifi ponaivi e eseese faamoemoega.

O le naifi sushi e fa'atatau mo le tipiina o i'a i ni fasi mea manifinifi mo sushi, ae o le naifi ponaivi e fa'atatau mo le talepeina o aano o manu ma i'a i ni vaega laiti.

O le naifi sushi e sili atu ona manifinifi nai lo le naifi ponaivi ina ia mafai ai ona sili atu ona sao le tipi. O naifi sushi e masani lava ona uumi ma sili atu ona taofi o latou pito.

O le naifi ponaivi e sili atu lona mafiafia nai lo le naifi sushi ina ia mafai ai ona taulimaina fasi aano o manufasi. E masani foi ona faia i le uamea vaivai ina ia sili atu ona fetuutuunai ma e le afaina ai.

E mafai ona e faʻamoemoeina uiga lelei mai le naifi ponaivi KYOKU. Ae, afai o loʻo e suʻeina se naifi Iapani mamanu masani, o le KEEMAKE sushi naifi o le tasi lea.

E tasi-bevel o lea e sili atu le maai ma lelei mo le tipiina sili atu nai lo le pito lua Kyoku naifi ponaivi.

Sili VG-10 uamea ola ola / naifi taga: Tunafire Tamaseko Nafi Taga

(matamata i nisi ata)

• ituaiga: naifi taga mo tolauapiga
• umi lau: 3 inisi
• 'au mea: laupapa eponi
• faaiu: Tamaseko
• bevel: fa'alua

Afai e le mafai ona e mafaufauina le tolauapi, savaliga sopo, poʻo le tulimanu e aunoa ma se naifi faʻatuatuaina Damascus VG10, o le naifi taga Tunafire o le tasi lea e te ave ma oe.

O le au o le Nafi Gagau Tamaseko e fai i le Laau Ebony mama. O le 'au ergonomic e maua ai le sili atu le toʻa ma le faʻaitiitia o taumafaiga.

E fetaui lelei mo tolauapiga poʻo isi gaoioiga i fafo aua o loʻo faʻapipiʻiina i se lanyard ma se ata kilipi taga e faigofie ai ona feaveaʻi.

O le uʻamea uʻamea ua faʻafefeteina i le maaa o le 58-59 HRC, faʻamautinoa le maualuga o le gaioiga ma le tumau.

E le o le ituaiga naifi taga taugofie lea e gau pe a uma ni nai faʻaoga - e mafai ona e faʻamoemoe moni i le lau.

E ui e mafai ona e faʻaaogaina e paʻu ai ni fualaʻau, e mafai foi ona e faʻamaʻai mea e pei o tamaʻi fasi laupapa ma lala.

O le liner loka flipper naifi ma polo bearings i le pivot mautinoa le saogalemu o le tagata e faaaogāina.

O lenei naifi e faigofie ona tatala ma tapuni le lau, e faʻalelei ai mo tolauapiga, tulimanu, ma isi gaioiga i fafo. Ona e matua mama ma laititi, e mafai ona natia i ou lavalava.

O le naifi taga u'amea Tamaseko fa'atasi ai ma se lima matua e mafai ai ona e fa'ato'ilaloina le fa'ateteina o pa e ala i le fa'aogaina o le mamafa fa'aletino i le lima matua ma se tama'i tulei i luga o le lau naifi Gaugau Uamea Tamaseko.

O le lau e tatala malie ma loka i le tulaga mo le taulimaina mautinoa e aunoa ma le tapuni vave.

I le aotelega, afai e te manaʻo i se mea e sili atu ma taugofie i le BIGCAT, Tunafire o se faʻailoga lelei e faʻataʻitaʻi.

Siaki le tau lata mai iinei

Seti naifi u'amea sili VG-10: JUNYUJIANGCHEN 8 Piece Chefs Knife Set

(matamata i nisi ata)

• numera o naifi: 8
• poloka laupapa naifi aofia
• mea 'au: laupapa malo

Afai e te mautinoa e te manaʻomia se seti atoa o VG-10 naifi mo lau aoina, o le auala sili e teu ai tupe o le mauaina lea o se seti atoa 8-seti ma naifi taua uma e manaʻomia e le kuka ile fale.

O lenei seti e sau ma se poloka laupapa naifi manaia ina ia mafai ona e teuina uma naifi i luga o le saʻo ma aloese mai le faʻaleagaina poʻo le faʻavaivaia o le lau.

O le seti o loʻo i ai naifi nei e manaʻomia e le tele o aiga:

• 8″ naifi kuka
• 6″ nakiri fualaau faisua naifi
• 7″ naifi tipi
• 7″ santoku mo ituaiga uma o mana'oga tipi
• 5″ naifi aoga
• 6″ naifi ponaivi mo le tapeina o aano o manu ma i'a
• 8″ naifi falaoa

(matamata i nisi ata)

O naifi uma e fai i lima - e aofia ai 'au laupapa fa'alima ma lau u'amea vg10 fa'ama'ai lima. O le u'amea maualuga maualuga latou te fa'aogaina e fa'atusaina i naifi Enso maualuga.

O naifi uma e mafai ona fa'aoga e le au fai kuka a le fale po'o le kuka fa'apolofesa fo'i ona e matua ma'ai ma faigofie ona fa'agaoioia.

Ina ia mautinoa le tumau o naifi e matua'i atoa ma se fa'afa'a'au fa'ase'e. E le gata i lea, o le lau e fa'amalieina le nitrogen e puipuia ai le ta.

E te maua fo'i se fa'afefiloi o naifi mo ituaiga uma o galuega tipi. O le naifi aoga e aoga aua e mafai ona faia mea uma mai le tipi sisi i le tipiina o fualaau faisua.

O le naifi falaoa e lelei mo, lelei, falaoa ae faʻapea foʻi le tipi keke poʻo isi mea suamalie.

Afai e to'atele lou aiga pe e te fa'afiafia so'o, o le seti lea o le a aoga aua e aofia uma ai ou mana'oga ma isi mea. E sili atu i taimi uma le tele o filifiliga nai lo le itiiti.

Ona e maua ai lea o le gyuto Iapani masani mo le tipiina lelei ma le nakiri mo le tipiina uma o fualaau faisua mo salati ma falai falai.

O la'u faitioga autu o le poloka naifi e le malosi pe mamafa foi afai e te le faʻaeteete pe a e tuʻuina i totonu pe toso mai lau naifi, e mafai ona paʻu i luga.

Ou te fa'amauina i luga o le fata e fa'amautinoa ai e le pa'u i fafo naifi.

Ae a o'o i le ma'ai, o naifi nei e matua ma'ai UMA e le mana'omia ona e popole i le saeia pe saeia pito o mea'ai.

O le setiina o se laupapa charcuterie o le a vave ma faigofie i lenei seti faʻaoga.

Siaki tau ma avanoa iinei

FAQs

O ai e tatau ona fa'atau se naifi VG-10?

So'o se tasi o lo'o su'e se naifi maualuga, umi, ma ma'ai e tatau ona mafaufau e fa'atau se naifi u'amea VG-10. O lenei ituaiga uamea e lelei atoatoa mo soʻo se tasi e manaʻo i se naifi e tumau i le olaga atoa.

O le mea sili e uiga i VG-10 naifi e mafai ona faʻaogaina mo faʻamoemoega eseese. Pe o oe o se tagata kuka fa'apolofesa pe na'o le mana'omia o se naifi mo galuega i aso uma, o le VG-10 lau ua sauni mo le galuega.

A oʻo mai i naifi, VG-10 sila o se filifiliga lauiloa ona o le tele o ona faʻamanuiaga. O nisi o faʻamanuiaga autu o naifi uʻamea VG-10 e aofia ai:

• E matua maai ma e mafai ona uu lelei o latou pito.
• E tumau ma e mafai ona tatalia le tele o masaesae.
• E tete'e i le ele ma le pala.
• E faigofie ona tausia ma e le manaʻomia le tele o tausiga.

O le fea ituaiga naifi e sili ona lelei VG-10 naifi?

E leai se tali mautinoa i lenei fesili.

Ae ui i lea, o le toʻatele o tagata e talitonu o naifi uʻamea sili ona lelei VG-10 e sau mai ituaiga Iapani, e pei o Shun ma Kai. Ae ui i lea, i Amerika i Matu, o nei mea e fai si faigata ona maua.

O naifi mai ituaiga e pei o Enso, Dalstrong, Toshiro, KYOKU, ma Fanteck e tutusa lelei ma o Tamaseko uamea uma e foliga matagofie.

Ave ese

VG-10 uʻamea naifi o se filifiliga sili mo soʻo se tasi e manaʻomia ni naifi maualuga. E maualuga atu le malosi o le pala, tusa lava pe e te le fa'amamāina i taimi uma.

O le u'amea VG-10 e sili atu le malu nai lo isi ituaiga o u'amea e pei o le D2 aua e le faigata tele ona mau ai lona mata ma tumau ai le ma'ai.

E leitioa a fiafia le au kuka Iapani e faʻaoga lenei naifi uʻamea vg10 nai lo isi mea lau. O la'u naifi pito i luga mo se naifi umukuka o le KYOKU 8″ Chef Knife aua e tipi ai aano o manu ma fualaau faisua e pei o le pata.

Afai o lo'o e su'eina se seti o naifi e fa'afaigofie ma fa'afiafia atili ai lau kuka, e tatau la ona e mafaufau e fa'atau se seti e fai ile VG-10 sila.

Faitau le isi: Ave ma le saogalemu lau aoina naifi pei o se tagata tomai faapitoa i taaiga naifi sili Iapani

Siaki le matou api kuka fou

Bitemybun's family recipes with complete meal planner and recipe guide.

Taumafai e leai se totogi ma le Kindle Unlimited:

Faitau fua

O Joost Nusselder, o le faʻavae o le Bite My Bun o se tagata faʻatau oloa, tama ma e fiafia e faʻataʻitaʻi ni meaʻai fou ma meaʻai a Iapani i le fatu o lona naunautaiga, ma faʻatasi ai ma lana 'au o loʻo ia fausiaina ni tusitusiga loloto mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faʻamaoni. ma fua ma kuka fesoasoani.