22 Sasi sili ona lelei mo araisa ina ia e le toe maua se taumafataga le lelei!

tusitala: Joost Nusselder, o le tusitala o le tusi kuka a le mea'ai Iapani Taua Faʻafouina Aokuso 12, 2022

O ipu araisa e tatau ona maua se sosi lelei; a aunoa ma se tasi, e mafai ona tofo le araisa e fai si lemu. O lea e mafai ai ona e faʻaleleia i taimi uma le tofo i ituaiga uma o sosi suamalie!

O sosi Asia o filifiliga sili ia ona lelei mo araisa. O loʻo ou tufatufaina laʻu pito i luga filifilia mo sosi sili ona lelei e fesoasoani ia te oe e kuka ai laisa araisa sili ona suamalie.

O le lisi aofia ai le lapoʻa o sosi mai tulimanu uma o le lalolagi ma eseese tofo talaaga otooto. O loʻo ia te aʻu mea uma mai le sosi vevela e oo i le soy sosi, curry, ma sosi e le mafai ona e misia!

Pe e te kukaina se fasi araisa araisa poʻo se kari fualaʻau, aua le faʻatamala i le araisa. O le sosi saʻo o le a faʻamanogi ai soʻo se ipu ma fai ia sili atu lona tofo!

O le fiafia i sosi mo araisa o loʻo faʻatupulaia pea i le luasefulu tausaga talu ai pe a vaʻavaʻai i le aofaʻi o suʻesuʻega na faia mo le "sosi mo araisa" i totonu o atunuu e tautatala i le gagana Peretania.

Ae ina ua aliaʻe le faʻamaʻi o le Covid, na siʻitia suʻesuʻega (aemaise i le Iunaite Setete, Kanata, ma Ausetalia) ma o tagata uma e nonofo i le fale ma faʻataʻitaʻi mea fou ma e leʻi faʻaitiitia talu mai lena taimi.

Su'e fiafia i sosi mo araisa

Ou te faʻamoemoe o se faʻataʻitaʻiga lea e tumau ona o le araisa ma le sosi lelei o se taumafataga maloloina e mafai e soo se tasi ona fiafia i ai.

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Faitau fua

O le a le mea e lelei ai se sosi mo ipu araisa?

E fa'afefea ona e iloa pe o se sosi e fetaui lelei ma le araisa?

Ia, araisa o se masani fua o le pala saito ma le le faaituʻau tofo, sei vagana araisa jasmine, e iai sina tofo fuga. Ae o lenei tofo le tutusa e avea ai le araisa ma faavae lelei mo le toetoe o mea'ai uma ma sosi.

O le tala fiafia la e toetoe lava o sosi uma e tofo lelei fa'atasi ma ipu araisa!

E sau uma lava i mea e fiafia i ai le tagata lava ia. Pe e te fiafia i sosi masima, suamalie, po'o sosi feula, e iai se mea mo tagata uma.

O le sosi e fa'aleleia atili ai le tofo o le araisa e ala i le fa'aopoopoina o mea'ai eseese ma fa'atatau i le vaega o le lalolagi e sau ai, e mafai ona e fa'amoemoe i ni fa'amatalaga fa'apitoa. Mo se faʻataʻitaʻiga, o le tele o sosi Karipiane e suamalie pe manogi, ae o le tele o Saina, Korea, ma Iapani atonu e iai le tofo pei o se sami.

Ia manatua le mea lenei a'o kukaina: e tatau ona fa'aleleia e le sosi le tofo o le araisa ae fa'ataga le tofo o isi mea e o'o mai.

O le laulau lea e iai sosi sili ona lelei mo araisa ona ou talanoaina atili lea o sosi ta'itasi i le tusiga.

Saosi sili ona lelei mo ipu araisa

O loʻo ou tufatufaina atu i le sosi sili e 22 e mafai ona e faʻaaogaina i luga araisa poʻo le kuka araisa.

O le a ou tuua soya sau (o le tele o tagata e fiafia iai) mulimuli aua o le a ou faʻamatala atili i le auala e faʻaoga ai e fai le araisa falai sili ona lelei mulimuli ane.

Faitau foi: Sili kuka araisa iloiloina mo papaʻe araisa, enaena, sushi po o quinoa foi

1. Sosi chili

(matamata i nisi ata)

Ole sosi fe'ai lea e fai mai le chili pepa. Ose sosi masani i mea'ai Thai, ma e masani lava ona e mauaina le igoa o le "Thai sweet chili dipping sauce."

Tele sosi sosi o se tuʻufaʻatasia o vevela ma suamalie, ae e mafai foi ona e mauaina saʻo ia manogi.

O le auala sili e faʻaaoga ai le sosi sosi o le tuiina i luga o le araisa ina ia aua neʻi soona fai ai le ipu.

Atonu e te masani i sosi chili suamalie ma manogi, o se tasi o sosi sili ona lauiloa i taimi uma. E masani le kukaina o le araisa falai ma le sosi chili (le suamalie suamalie ma le vevela) aua e faaopoopo ai se tofo masima, manogi, ma suamalie.

E mafai fo'i ona e kukaina le aano o lau mea'ai araisa i le sosi chili lea, ma o le ai ai se mea'ai ma'i pipii, e pei o le ipu fa'aSaina lauiloa e ta'ua o moa moli.

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2. Sosi vevela

(matamata i nisi ata)

E lauiloa i lona lanu moli moli, o le sosi vevela o se mea manogi e faia mai i mea manogi lava.

E mafai foʻi ona faʻaaoga o se sosi mo ipu araisa, e ui lava e faʻaaoga muamua o se teuteuga poʻo se mea na teuina i luga o le ipu ua maeʻa.

Talu ai o le sosi vevela e lelei, vevela, e tatau ona e faʻaaogaina faʻapitoa e faʻaopopo ai sina mea faʻafefete i se ipu. E masani lava, o le kuata poʻo le afa o le sipuniti e lava e faʻaopopo ai le tele o le vevela i soʻo se ipu araisa.

O se tasi o sosi vevela e sili ona lauiloa e tatau ona avea ma Tabasco, lea ou te lapatai atu ia te oe e matua vevela lava. E fai mai pepa tabasco fa'afefiloi ma le masima ma le vineka. A e tofo i ai, o le tofo iloga o le masima masima.

Tabasco e ofoina atu le tele o ituaiga sosi vevela e mafai ona e faʻaopopo i ipu araisa e ave ai mai le vaivai i le vevela. E eseese foi tulaga o le vevela, o lea e iai se mea e fetaui ma mea e fiafia i ai tagata uma.

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3. Sasi Curry

(matamata i nisi ata)

Curry ma araisa masalo o se tasi o tu'ufa'atasiga taumafa e sili ona pele. Basmati, jasmine, paʻepaʻe, ma lanu enaena araisa o faavae masani mo aano o manufasi ma veggie curries.

O le Curry o le mea manogi e sili ona lauiloa a Initia, ma e le mafaitaulia fua araisa ma sosi curry i fafo. Ma e tele ituaiga sosi curry.

I mea'ai Thai, o lo'o i ai kauri mumu, samasama, ma lanu meamata. O le lanu o le chili ma isi mea e maua ai lanu eseese ma tofo i le sosi curry.

O mumu mumu e faia ile mumu mumu pepa ma le paila pepala, ma o le mafuaʻaga lea e lanu mumu ai. E manogi le tofo ma sina mea suamalie, ma e sili ona lelei peʻa fefaʻasoaaʻi ma araisa vela.

O le kauri samasama e faia foi i le chili pepa ma le turmeric, lea e maua ai le lanu samasama. E sili atu le malu nai lo le mumu ma le lanu meamata curry ma e masani ona faʻapipiʻi ma le kalaka ma le ginger, ona faʻaopopo lea i le araisa.

O le kari lanumeamata e faia i pepa chili ma faʻafefiloi ma le cilantro, basil, kaffir, ma lau lime. E itiiti le manogi o lona tofo nai lo le mumu mumu, ae sili atu le manogi nai lo samasama curry.

O le sosi Indian curry e lanu moli po'o le mumu mumu. E faia i aniani, tamato, kaliki, ginger, ma mea manogi e pei o le turmeric, kumina, coriander, ma chili. Faʻalagolago i le mea o loʻo faʻaaogaina pepa ma mea manogi, e mafai ona malu pe faʻafefe.

O le tele o taimi, o le Indian curry e tuʻuina atu i le moa ma le tuʻuina atu o le araisa basmati. O le araisa e fa'asusu ai le sosi kari, e sili atu le tofo.

O fualaʻau a Iapani e masani ona faʻaaoga ai curry roux cubes e avatua ia oe se curry suamalie suamalie, atoatoa mo ipu araisa maloloina.

O le kulimi vaivai lea e iai sina tofo o le apu ma le meli, o lona uiga e sili atu le suamalie nai lo le manogi curry roux. Saili kari roux cubes ile Amazon.

Faʻamolemole fai le kariini povi lapo a Iapani pe a le mafai ona e gafa ma le curry Indian curry

4. Falai sosi

(matamata i nisi ata)

Faʻasisi falai sosi e masani ona faʻasino i fagu sauni-e-'ai sosi e mafai ona e faʻaaogaina e fai ai le falai i totonu o se taimi vave (e ui lava E MAFAI ona faia se sosi keto manaia pei o lenei oe lava!). Ae e mafai ona e fa'aogaina sosi falai falai i so'o se ipu araisa.

O le tele o nei sosi o loʻo iai le soy sau, ma e lanu enaena lanu enaena. O sosi e faʻaopoopoina aano o manufasi e pei o povi ma moa, ae latou te faʻaopopoina le tone o le umami manogi i araisa foi.

E le gata i le soya soya, falai falai e masani lava ona i ai le sherry po o le kukaina o le uaina, vineka, masoa (mo lena mea suamalie), masima, suka, sosi faisua, kaliki, ma isi mea manogi ma mea manogi.

O le mafuaʻaga e ala ai ona sili le lelei o le falai sua mo le kuka araisa ona e mafiafia ma faʻapipiʻi i le araisa, o lea e faʻatumuina ai ma tofo uma.

Fa'atalitali se tofo suamalie ma masima fa'atasi ai ma fa'amatalaga o le ginger. O le tele o sosi falai falai e malu ma seasea fe'ai, e manaia tele mo ipu mama ma faigofie.

Kikkoman stir fry sauce o se tasi o sosi fagu e sili ona lelei mo araisa.

Saili iinei le tau fou

5. Sichuan (Szechuan) sosi

(matamata i nisi ata)

O le sosi lea e sau mai le itulagi o Szechuan i Saina, e lauiloa i mea'ai manogi suamalie.

O le sosi e lanu enaena ma se mea e tafe. O le tofo o se tuufaatasiga i le va o le vevela, suamalie, ma le suamalie. O se sosi lelei la mo araisa!

O fasi pepa mumu mumu nutimomoia e faʻatupu ese ai lenei sosi mai lau sosi falai masani.

Sichuan sosi e faia mai le faʻavae o soy sosi, ma enaena suka, maʻaisa, sosi sosi, kaliki, suka araisa, Saina lima-mea manogi paʻu, kaliki pulou, ginger, ma o le mea moni, o le tele o mumu chili pepa flakes.

E masani ona liligi le sosi i luga o aano o fualaʻau ma fualaʻau, ona tuʻuina atu lea o le paluga i luga o le moega araisa. E sosolo le sosi i totonu o le araisa, e atili ai ona suamalie ma manogi.

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6. Sosi pato

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Atonu na e vaʻai i le sau o le pato o se sosi e pei o se sukalati-lanu moli sosi na tuʻuina atu i faleʻaiga Saina. E i ai lona tofo suamalie ma oʻona, ma e masani ona avea o se fufui sosi mo masani, spring springs, ma deep-falai aano.

Ae e faʻaaogaina foi e fai ma sosi faʻamalama mo saimini ma araisa. E ese mai le uiga o le igoa, o le sosi pato e leai se pato; o se sosi fua.

Pepe sosi, e taʻua foi ole palu sosi, e gaosi mai palama, aperoti, moli, po o pinia e tuʻufaʻatasia ma le suka, suka, suka, ma le chili pepa.

O le sosi masani e te mafaufau i ai pe a e faʻalogo "suamalie suamalie ma sosi".

Afai e te mana'o e fa'alelei atili le tofo o le araisa falai pe teuteu se mea'ai araisa e le lelei, fa'afefiloi ni nai sipuni sipuni o sau pato, ona suamalie ai lea ma fua!

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7. Sosi Teriyaki

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Teriyaki sosi o se tasi lea o pito i luga o sosi Iapani i taimi uma. O le sosi enaena enaena fa'a umami fa'atasi ai ma le fa'ama'i.

Afai e te fiafia i le tofo o le suamalie ma le suamalie, faʻatasi ai ma faʻailoga o le kalaka ma le ginger, e te fiafia i le tofo malosi o lenei sosi. E fa'aoga e fa'asala ma fa'a'ai ai aano o manufasi ma fuala'au 'aina e kuka i luga o se mea'ai, lea e ta'ua fo'i o le teriyaki.

O le sosi, e ui i lea, e matua suamalie lava, ma e faia mai le soya, sake po o mirin (o se ituaiga o suamalie kuka uaina vs kuka sake), suka, ma le suka.

E ui e le o se sosi sili ona maloloina aua e maualuga lona suka ma le sodium, e mautinoa o se tasi na sili ona suamalie, aemaise pe a fai e te manaʻo e faʻaleleia le tofo o araisa.

O lo'o fa'atau atu le sosi Teriyaki i fagu i ituaiga uma o supamaketi i Sisifo ma Asia, ae e faigofie lava ona e faia sau oe lava i le fale pe a ma le 5 mea'ai. O le fa'aogaina o se fagu sosi teriyaki e fa'afaigofie atili ai le kuka, ma e mafai ona e fa'asusu sa'o i luga o lau araisa.

Ou te fiafia e faʻaaoga le sosi teriyaki i le paluga-falai ma le araisa e ese mai i le falai alaisa. E fai si suamalie tele mo araisa falai, e aoga ile tofo masima ole soy sauce.

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8. pesto

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Basil ma / poʻo le lemon pesto araisa o se tasi o sili sili ona lelei suamalie alaisa araisa.

O le Pesto e iai lona uiga pa'u, ae e faigofie lava ona liua i se sosi e sili atu ona suamalie ma sili atu le suāu'u olive, lea e aoga e pei o le "pasta sauce", ae mo araisa. Fa'aosoina e fua o risotto Italia, e mafai ona e fa'aogaina pesto mo le kukaina o so'o se ituaiga araisa.

O le sosi Pesto e iai lona mafiafia mafiafia e pei o se sosi pei o teriyaki, mo se faʻataʻitaʻiga. O le Pesto ose sosi maloloina lelei pe a fa'atusatusa i isi ituaiga sausi aua e fa'atatau i la'au (basil).

E faia e ala i le fa'afefiloi o kaliki nu'i, olive suauu, basil lau, pine nati, masima, ma se sisi malo, pei o Parmesan po'o pecorino. Lemon pesto o lo'o iai fo'i le sua o le tipolo.

A fa'afefiloi ma araisa, e fa'aopoopoina e le pesto se tofo malosi ma le basil.

E faigofie ona e fai se ipu araisa ma ni araisa jasmine vela ma tamato fa'amago i le la fa'afefiloi ma ni nai sipuni tele o pesto. E matua fa'aopoopoina ai se tofo fa'afouina ma fa'atusaina le tofo o le "pasta sauce"!

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9. Tahini

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O le Tahini o se sosi masani, faʻalauiloaina i fua i Sasaʻe Tutotonu e pei o falafel ma hummus. Ae ose sosi sili foi e fa'afefiloi ma ipu araisa!

O le sosi e fai mai se pa'u fatu sesame ua nuti. Ona fa'afefiloi lea ma le sua o le tipolo, kaliki, ma le vai se'ia o'o ina fa'asa'o fa'atasi ma lamolemole. E tali tutusa ma se fufu salati yogurt, se'i vagana ai e lanu enaena-samasama.

O le sosi Tahini e mama, fa'afou, ma sina tofo. E i ai se tofo suamalie mai fatu sesame, ma e faalagolago i mea manogi e faʻaaogaina, e mafai foi ona fai sina oona.

O se ofu lelei atoatoa luga o araisa. E mafai foi ona e faʻaaogaina o se mea faigofie e fai ai lavalava mo araisa salati e aumai ai le tofo o fualaʻau ma faʻalauteleina le araisa.

O le a le mea e sili atu ai le faʻaogaina o lenei sosi ona e mafai ona e faʻaopopo atili vai ma faʻamalie atili pe a manaʻomia. Nai lo le kukaina ma ia, ou te fautuaina le faʻaaogaina pe a uma le meaʻai.

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10. Sosi suamalie ma oona

(matamata i nisi ata)

Afai na iai sau meaʻai Asia muamua, atonu na e tofoina le sosi suamalie ma le oona lauiloa.

O le faaupuga “suamalie ma sosi oona” e faasino tonu lava i se sosi e faia e ala i le tuufaatasia o se vaega oona e pei o le vineka ma sina suamalie i foliga o le suka, meli, po o le maple syrup.

E masani ona faʻaaogaina o se mea e fufui ai fuamoa ma lola tautotogo, ae mafai ona e faʻaogaina e faʻamalieina ai le araisa. O le sosi e i ai se lanumumu lanumumu lanu ma le piʻipiʻi ma le afa-tamoe tutusa.

O se auala masani e faʻaaoga ai le sosi suamalie ma le oona o le faʻasusu lea i luga o le pesini o le vevela vevela poʻo le enaena. Afai e te le o i le agaga e kuka, oe mafai na o le araisa ma lenei sosi.

Ae ina ia sili atu ona lelei, fufu moa, puaa, povi, iʻa, ma ituaiga uma o ipu ipu i totonu o lenei sosi suamalie, sili ona aoga.

E tele fagu suamalie suamalie ma sosi oona i luga o le maketi, ae taumafai e suʻe se tasi e maualalo le suka.

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11. Sosi pa'epa'e Saina (vegan & free gluten)

Masalo o se tasi o sosi sili agamalu Asia, o le sosi paʻepaʻe Saina e faigofie ae matua manogi.

Ose sosi fa'afefete fa'atasi ma se fa'aputuga fa'atutusa e fai mai le fa'ameamata manino, kaliki, ma le ginger. E faaopoopo le masima ma le suka, ae le lava e maua ai le tofo tele o le sosi.

Ina ia mafiafia ai, e faʻaopopoina le akaraisa, ona talafeagai ai lea mo le faʻaaogaina o se teuga poʻo se fufui sosi. E masani ona faʻaaogaina i aano o manufasi ma fualaʻau. Faʻapea foi, oe mafai ona faʻaaogaina pe a kuka ipu araisa.

O le sosi e matua malu lava lona tofo ma fa'aaoga i taimi e te le mana'o ai i ni fa'ama'i malosi. O se sosi ma'ale'ale, ma o le mea e sili ona lelei, e vegan ma e leai fo'i se kulūlū!

Faia i le fale ia matua mautinoa o loʻo faia ma mama ma maloloina mea e fai.

Naʻo le liligi o le sosi papaʻe luga o araisa kuka ma ni fualaʻau vela ma aano vela mo se meaʻai manaia ae māmā.

12. Sosi General Tso

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O se tasi o sosi sili e auina atu i fafo a Saina, o le sosi General Tso o se tuufaatasiga manaia o suamalie, oona, vevela, ma se faʻaaliga o le tofo umami mai le faʻaopoopoga o sosi Hoisin.

O se sosi lanu-pogisa felanulanuaʻi ma tamaoaiga lapoʻa. O lenei sosi o se sili ona lauiloa faʻaoso sosi, aemaise lava mo ipu moa pei o moa a le General Tso.

O le sosi e faia e ala i le tuʻufaʻatasia o le soy sau ma mea e teu ai moa, araisa uaina, vineka, suka, suauʻu fualaʻau sesame, ma nisi oona e faʻaputuputu ai.

O le a e maitauina le sosi o loʻo iai foʻi le suka, kaliki, ma mili mumu, e faʻateleina le tofo. E i ai lona mafiafia tutusa ma foliga i teriyaki sosi, ae e sili atu ona manogi.

Ou te fautuaina le fa'afefiloi o sosi General Tso ma se pesini araisa falai po'o le fa'asusu i luga o lau pusa araisa.

Amasone faʻatau atu sili sosi Tso lautele, siaki atu

13. Nuoc cham (Sosi fa'a-Vietimi

(matamata i nisi ata)

Afai e te fiafia i se sosi i'a, ona e fiafia lea i le sosi i'a Vietnamese. Ose fa'afefiloi fa'afiafiaina o tofo aua o lo'o i ai sosi i'a, ae e suamalie fo'i, oona, ma fe'ai.

Afai la e te mana'o e fa'aopoopo se mea'ai i'a i so'o se ipu araisa, tago i le nuoc cham!

E masani ona fa'aoga e fai ma sosi lomi mo lola tautotogo ma lola pepa araisa. Ae o ai e fai mai e le mafai ona e fa'ainu lau araisa i lenei sosi suamalie?

E sosolo tele le sosi ma le lanu samasama i le moli lanumoli ma fasi lipi sisina. E faia i iʻa sosi, vai, suka, vineka, lime poʻo le tipolo sua, mili sisina, ma kaliki.

E matilatila le sosi ona o lo'o i ai fasi chili mumu o lo'o fa'afefe i luga. O se sausi nuoc cham lelei e maua ai le paleni atoatoa i le va o le suamalie, oona, ma le vevela.

O le tofo e le lofituina, o lea e mafai ai ona e faʻaopopo i le araisa falai, sou, ma pilaf foi.

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14. Sosi faisua

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O le mea tonu lava e faʻapea: se sosi e faia i faisua.

E faavela le faisua mo se taimi umi seia oo ina faamatuu mai sua o le caramelized. Ona fa'afefiloi lea ma le suka, masima, masoa, ma o nisi taimi, sosi soya.

Oyster sauce o se sosi viscous, lanu enaena ma le malosi o le tofo o le sami. E sili ona ou faʻatusaina i le va o le masima soya ma le tofo masani o sosi papakiu. Ae o loʻo i ai foi se suamalie e ofo ai.

O le sosi oyster e masani ona faʻaaoga i ipu Asia pei o le fagaʻu o povi, saimini Sichuan, ma ituaiga uma o fua o moa. Ou te fiafia tele iai ma fualaʻau, pei o totonu le 10-minute bok choy suamalie i sosi faisua falai falai.

E mafai ona e mauaina se sosi tisimoli fagu i le tele o faleoloa Asia ona o se tasi o sosi sili ona fiafia i ai Asia.

Afai e te fa'atusatusa le manogi o le sosi faisua ma le sosi i'a, o le sosi i'a e sili atu lona manogi, ma e le toeititi pei o le sosi i'a. E mafua ona o le tele o le suka i totonu.

Ou te fautuaina le faʻasusu o le faisua i lalo i le araisa poʻo se tanisa araisa e ave i ai se tofo iʻa i le taimi nei.

Siaki la'u fautuaga sosi faisua iinei

15. Sausi papakiu Asia

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O le sosi papakiū a Asia e leai se mea e faʻapea ma le sosi BBQ o loʻo e masani ona faʻaalu i au meaʻai vela.

E tulaga ese ona o le paluga o sosi hoisin, sosi i'a, vineka araisa, meli, soya soya, kaliki, ginger, suka, ma le pauta manogi e lima a Saina. O nisi fa'aliliuga e iai le ketchup ma le sinapi.

Po o le a lava le ala, o le tofo o se fefiloi o manogi, suamalie, ma iʻa. E fai lava sina tamoʻe nai lo le sosi kuka papalagi a Amerika, ae e lelei lava mo le faʻamamagoina o ituaiga meaʻai.

Tele o araisa araisa mafai ona aoga mai le tofo uiga ese o lenei momose BBQ sosi. E laititi le asu nai lo lana paʻaga Amerika, ae o lena e fetaui lelei o se sosi araisa.

Faʻaopopo se pepe i lau araisa falai, pe faʻafefiloi i totonu o se araisa tanu e faʻaleleia ai le tofo. E teʻi ma le faʻafiafiaina pe a tofo i le tuʻufaʻatasia o araisa ma se sosi BBQ laʻitiiti.

Su'e sosi Asian BBQ (e masani ona ta'ua Korean BBQ sauce) i le Amasone

16. Sausi Sriracha

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Lenei tasi mo i latou e fiafia i sosi vevela pepa vevela. E le tutusa ma le sosi vevela, ae e faapena foi le manogi.

O le sosi Sriracha e gaosia mai le chili pepper paste ma le vineka, kaliki, suka, ma le masima. O le tasi faʻauiga uiga o lenei sosi e masima tele ma maualuga i le sodium mea, o lea faʻaaoga faʻatau.

E le gata i lea, e te le manaʻomia tele aua e faʻamumu ai lou laulaufaiva i le taimi lava lena! Fa'aoga e fa'aopopo ai le fe'ai i ipu araisa e leai se tofo.

O le sosi sriracha sili ona lelei o le ituaiga fagu e mafai ona e mauaina mai ituaiga e pei o Huy Fong. Ose sosi chili taugofie, fe'avea'i ma le tele o le fe'ai, ma e mafai ona e fa'asusu i so'o se mea'ai suamalie.

Afai e te faia se lega araisa faʻamago, oe mafai ona faʻaopopo se faʻaaliga o lenei vevela sosi e faʻaleleia atili ai le tofo.

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17. Sawsawan soya ma vineka sosi

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Sawsawan o se masani Filipino sosi faʻapitoa faʻaaogaina o se fufui sosi mo iʻa.

O le sosi e faia i le vineka, soy sauce, ma aniani. E i ai lona tofo, suamalie, masima, ma tangy tofo. O le spicy lomiga o lenei sosi o loʻo i ai peppercorn.

O lenei sosi o se paga sili lelei mo soʻo se falai ipu pei o aano ma araisa. O Sawsawan ei ai lona pupula pei o le palu, ma o aneti tataina e opeopea luga.

Ose sausi vegan, e mafai ona e fa'aogaina e fa'aopoopo ai le tele o tofo i ipu araisa fa'afefe e aunoa ma le fa'aopoopoina o ni mea fa'amanu. E le gata i lea, o se sosi e tele faʻaoga e galue e pei o se sosi faʻapipiʻi, faʻamalama, ma le topping araisa.

Talu ai ua tipiina aniani, e mafai ona e sasaa i luga o lau araisa nai lo le faʻaopopoina o isi teuteuga poʻo le aniani puna. Afai o oe o se tagata e fiafia i araisa vinegared, o se auala sili lea e ausia ai lena tofo.

E mafai ona e su'e fagu sosi Sawsawan, ae mafai ona e faia vave i le fale.

18. Sasi pinati

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Thai ma Initonesia sosi pinati (fa'aigoa o satay sauce) e lauiloa i le lalolagi. E masani ona fai ma sosi lomi mo skewers moa, povi, tofu, ma fualaau faisua.

Ae ua e mafaufau i le manaia e mafai ona sasaa i luga o le araisa ausa?

O le sosi pinati e fai i pinati eleele (pata pinati), soya soya, ginger, vineka uaina araisa, fatu sesame, chili mea manogi, ma sina vai. E fai si manifinifi ma tafe, ma e lanu enaena mama pata pinati.

Faʻamoemoeina i le tele o le chili 'oʻila e te faʻaopopoina, e mafai ona e faia le sosi agamalu pe vevela tele.

O se fa'aoga lelei mo sosi pinati o le fai lea o le araisa falai ma tofu, kāloti, ma le fa'aofuina o sosi pinati. E mama tele e pei o se salati salati, ae o loʻo iai le tofo suamalie e faʻaleleia ai le tofo o le araisa.

E mafai foi ona e faia se araisa ara o le pad thai ma le pinati, ma o loʻo iai le tofo suamalie suamalie ma le masima ma sina mea manogi.

Ou te fautuaina Sasi pinati faiga Bangkok aua e agamalu ma e iai foi le tofo ginger ma lemongrass.

19. Sosi Sina

(matamata i nisi ata)

O le sausi Ginger o le mea'ai zingy e te fa'amoemoe e maua i fale'ai a Iapani (hibachi). O le sosi fufui lelei po'o le marinade mo aano o manufasi ma fuala'au 'aina.

Ae faʻafefea se pesini araisa ma lenei sosi palu ma faʻafouina? E fefiloi soʻo le sosi fefete i totonu ole falai araisa e tuʻu iai sina tofo masima ma le oona.

O le Sina o le elemene autu lea i lenei sosi suamalie, ae e faia e ala i le faʻafefiloi ma aniani, kaliki, soya soya, sua o le tipolo, vineka, ma le suka i totonu o se mea faʻafefiloi. O le sosi o lo'o i ai se mea manifinifi, fa'afefete ma se lanu uliuli ona o le soya soya.

O le Sina ose paipa e sili ona lelei mo le araisa jasmine ona o le manogi fou o le ginger e fetaui lelei ma fualaʻau o le araisa. O lo'o iai fo'i se fualaisa ta'uta'ua i Asia e ta'ua o le com gung tuong.

Siaki le Amasone mo le sosi fualaʻau

20. Sosi hoisin

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Hoisin sosi o se faʻatumuina o Cantonese meaʻai. E faʻaaogaina e pei o se marinade, mea e faʻasusu ai aano o manufasi, faʻaalu ai sosi, ma e oʻo foi i le fufuina o le sosi mo le tele o ituaiga meaʻai.

O le sosi o lo'o i ai se lanu enaena pogisa ma se mafiafia, toetoe lava a tutusa ma le marmalade. E manogi ae fa'afefete ma fa'aopoopo i ai se tofo manogi, suamalie, suamalie, ma le manogi i lau araisa.

O le au Iapani o le a faʻaigoaina ia "umami" aua e faʻafefiloi lelei uma mea manogi ma avea ma se sosi mauʻoa ma paleni.

O le Hoisin sauce e faia i le soybean paste, Saina lima-mea manogi, kaliki, cabies, ma le suka. O soybeans faʻafefeteina e tuʻuina atu i le sosi se tofo, tofo lelei, ae e matua manaia ma e le ova tele.

O le sosi fo'i vegan, o lona uiga o se mea fa'afefiloi lelei e maua i lau umukuka!

Alaisa falai ma sosi hoisin o se paga sili ona lelei. O le mea moni, o le hoisin sauce e masani ona faʻaaoga mo le kukaina o alaisa falai araisa.

E mafai foi ona e palu le sosi Hoisin i le soya poʻo le teriyaki sosi e faʻatupu ai le manogi o le falai.

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21. Sosi ula

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Sosi ula, Marie Rose, po'o sau cocktail, o se sosi fa'atasi ma mea'ai sami. Ose sosi Peretania ma Amerika lauiloa e tu'uina atu i ula ma ula po'o isi mea'ai sami.

O le sosi e le faia mai le ula. Nai lo lena, e faia i tamato poʻo ketchup, mayonnaise, sausi Worcestershire, pepa uliuli, ma le sua o le tipolo.

I Amerika i Matu, o loʻo iai foʻi ma le horseradish ile sosi cocktail, o lona uiga e atili ai ona faigata ma manogi. O nisi ituaiga o sosi cocktail o loʻo iai lava mea tau iʻa e pei o le anchovy paste.

Ou te le fautuaina le faʻaopopoina o le sosi i le araisa i luga o le araisa. Nai lo lena, e tatau ona e faia se ula ma araisa faʻagaʻi falai ona faʻaopopo lea o sosi o loʻo fai se ofu.

I tulaga o tofo, e pei o se manogi faʻamatalaga o ketchup ma tamai fasi tamato. O le sua o le tipolo e fai sina suauʻu ma mageso, ae e matua suamalie lava faʻatasi ma meaʻai o le sami ma araisa.

Siaki lenei sosi cocktail i le Amazon

22. Sosi sosi

O le sosi sosi o se mea tuai. E faʻaaogaina i soʻo se ituaiga ipu Asia e mafai ona e mafaufau iai.

Ae e le mafai ona e le amanaiaina le mea moni o araisa ma soya soya o se tuufaatasiga matagofie!

O le mea masani lava, e fa'aopoopoina ai le araisa falai. E le mafai lava ona e maua le araisa falai e aunoa ma le soya soya; e le tutusa lava.

Sau soya o le tofo umami e le mafai e tagata ona lava. O le sosi lanu enaena e masima ma sina suamalie suamalie ma o nisi taimi, e oʻo lava i le oona. O le sosi Asia sili ona fa'aogaina i taimi uma!

Faitau e uiga i aʻu fautuaga mo le soy so sili lelei mo falai araisa i lalo.

Sili soya sosi mo falai araisa

E le mafai ona ou filifili na o le tasi le soya soya aua e 2 filifiliga sili ona lelei.

O le mea muamua o se sosi soya e sili atu le tofo ma masima, ma le lona lua o le soya lanu uliuli e falai ai le araisa falai ma se tofo masima ma le lanu uliuli.

Malamalama ma le soy soya sosi

O filifiliga uma e sili ona lelei e kuka ai araisa falai Saina.

O le araisa falai falai Saina e lanu uliuli, o se taunuuga o le soya soya pogisa e faʻaaogaina e kuka ai. Ae ui i lea, i nisi vaega o Asia, e fiafia tagata e faʻaaoga se soya soya mama.

O le mea moni, o le soya soya o lo'o e fa'aogaina e ono ta'ua o le soya soya "mama". O le ituaiga masani o soya soya i mea'ai Saina ma Iapani. Se'i vagana ua ta'ua e le igoa le upu "pogisa", e foliga mai o le soya soya mama.

O soya sosi e sili ona lauiloa ile faʻaaogaina o Cantonese ma ala falai.

E fa'apefea la ona 'ese'ese le sosi soya mama ma le sosi soya pogisa?

E mama le lanu, e sili atu lona lanu, ma e tele atu le sodium (masima). O le upu "malamalama" i le igoa e fai si faasese aua e le o faasino i le malamalama i le sodium ae malamalama i le lanu.

O le sau soy sosi e maua ai le sili atu le tofo nai lo le soya soya, lea e masani ona faʻaopoopoina le lanu nai lo le tofo i le araisa.

O le soya lanu uliuli e sili atu lona mafiafia, e itiiti le masima, ma e iai se fa'ailoga o le suamalie. O lenei sosi e sili ona ta'uta'ua i su'ega a Saina i Matu ma araisa falai, fa'apea fo'i mea'ai a Shanghai.

Sasi soya mama sili ona lelei mo araisa falai: Lee Kum Kee Premium Soy Sauce

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O se sosi māmā o le filifiliga sili lea pe a e kuka araisa falai aua o loʻo i ai se tofo lemu e le ufitia ai le manogi o aano o manu, fualaʻau, fuamoa, ma isi mea.

E faʻaopopoina le aofaʻi saʻo o le tofo "umami" masani e iloa ai le araisa falai. E le pei o le soy soy sauce, o lenei e sili atu ona māmā lona tofo.

E le fa'auliuligia fo'i le araisa. Nai lo lena, o le a fa'atagaina ai le tofo fou o aano o manufasi ma fualaau faisua e fa'aalia a'o fa'aopoopoina sina manogi.

Lee Kum Kee Premium Soy Sauce e lelei lona tofo paleni, ma e le oona tele. E faia mai mea e sili ona lelei, e aofia ai le vai, soya, saito, ma le suka, e aunoa ma na mea fa'aopoopo ma mea fa'asao e le mafai ona e fa'ailoaina.

Ae o le a le mea e avea ai lenei mea ma soya soya lelei mo le kukaina o araisa ona e leai se tofo malosi soya e sili atu ona fetaui mo le fufui.

Atonu e le manaia pe a e manaʻo e fufui lau sushi i totonu, ae mo falai araisa ma falai, e faʻatagaina ai isi mea e susulu atu.

I se aotelega, ou te fautuaina lenei mo i latou e le mananaʻo tele soya sosi tofo i latou falai araisa.

Siaki tau ma avanoa iinei

Sili soya soya sosi mo falai araisa: Pearl River Bridge Superior Dark Soy Sauce

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Afai nei o oe o se fiafia o le masani suamalie-masima tofo o soy sosi, pogisa soy o le auala e alu ai.

A fa'aogaina i le araisa falai, e fa'aopoopoina le tofo lelei ma le lanu enaena pogisa. E sili atu le mafiafia nai lo le lanu mama ma e tutusa lona tofo i molasses ma se faʻaaliga o le suamalie.

E ui o le sosi e itiiti le masima, e faʻaleleia ai le tofo ma lona suamalie, lea pe a tuʻufaʻatasia ma le araisa, aano o manufasi, ma veggies, e mautinoa lava faʻateleina le tofo.

Faatasi ai ma lona tofo malosi, o le Pearl River Dark Soy Sauce e lelei mo ituaiga uma o ipu araisa ma aano o manufasi kuka. Ou te fautuaina mo le araisa falai, aemaise lava pe afai e te fiafia i meaʻai faʻaSaina i Matu ma tofo malosi ma le tele o mea manogi ma mea manogi.

Ma le isi, o le lanu caramel o lenei fagu soya sosi o le a faʻaopoopoina le foliga "mu" i le araisa ma faʻaalia atili ai le manaia!

O le sosi e faia i le tele o mea aoga, ma o le faʻailoga o se tasi o mea e te fiafia iai e mafai ona e mauaina i Asia faleoloa.

Ou te fautuaina soya soya pogisa mo outou o lo'o matua'i toto'a, tofo umami atonu e pupuni teisi le tofo o aano o manu ma veggies.

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iʻuga

Su'amalie, oona, fe'ai, suamalie - po'o le a lava le mea e fiafia i ai lou gutu, matou te ufiufi oe i nei sosi suamalie. E tele sausi aua e mafai ona e fa'aogaina e kuka ai araisa ma teuteu ai ipu araisa.

Pei ona e iloa, o le araisa vela poʻo le velaina o le araisa e laʻitiiti ma leai se tofo, o lea e leai se mafuaʻaga e le faʻaopopo ai sosi e faʻaleleia ai le tofo.

Fagu pe fai i le fale, o nei sosi e suamalie. Latou mafai ona faʻamalosia oe e faʻataʻitaʻi ma eseʻese tofo faʻamatalaga faʻapitoa. E tele atu isi mea o loʻo i ai, e le gata i le soya!

Faitau le isi: Pusa sili ona lelei mo le araisa vela atoatoa: Maualuga fesoasoani 5 e le o ni laʻau mea faigaluega

Siaki le matou api kuka fou

Bitemybun's family recipes with complete meal planner and recipe guide.

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Faitau fua

O Joost Nusselder, o le faʻavae o le Bite My Bun o se tagata faʻatau oloa, tama ma e fiafia e faʻataʻitaʻi ni meaʻai fou ma meaʻai a Iapani i le fatu o lona naunautaiga, ma faʻatasi ai ma lana 'au o loʻo ia fausiaina ni tusitusiga loloto mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faʻamaoni. ma fua ma kuka fesoasoani.