Mindi Japanese waxay dhammaatay: Laga soo bilaabo kurouchi ilaa kasumi ilaa migaki ayaa la sharaxay
Haddii aad tahay taageere ka mid ah Mindiyooyinka Jabbaan, waxay u badan tahay inaad maqashay mindida kala duwan ee la heli karo. Midida dabadaadu waxay noqon kartaa mid aad u dhalaalaysa ama waxay yeelan kartaa dubbe, ama dhammaatay rustic.
Laakiin ma garanaysaa waxa u dhexeeya kurouchi, Kasuumi, Iyo migaki? Ka warran a Dimishaq dhammeeya?
Dhammaystirka mindida Japan waa qayb muhiim ah oo ka mid ah doorashada mindida Japan iyo in kasta oo dhammaantood aysan shaqeynin, waxay hubaal u adeegaan ujeedo qurxoon. Dhammaystir kastaa wuxuu ku darayaa taabasho gaar ah bilicda mindidaada iyo qaar, sida tsuchime waxay ka hortagi kartaa in cuntada ay ku dhegto dhinacyada daabka.
Si loo sameeyo nooc kasta oo dhammaystir ah, farsamayaqaannada waa inay isticmaalaan farsamooyin iyo qalab kala duwan.
Maqaalkan, waxaan ka hadlayaa 7-da mindi ee Japan ee aad u baahan tahay inaad barato.
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaashQoraalkan waxaan ku dabooli doonaa:
Noocyada kala duwan ee mindida Japanese waxay dhammeeyaan
Waxaa jira 7 mindi Japanese ah ee ugu weyn:
- Kurouchi / Blacksmith
- Nashiiji / Habka maqaarka pear
- Migaki / dhammays tiran
- Kasumi / Dhammays tiran
- Dimishiq / Dimishiq
- Tsuchime / Gacmaha lagu garaacay
- Kyomen / Muraayad
Mid kasta oo ka mid ah kuwan dhammeeya waxay leedahay astaamo iyo faa'iidooyin u gaar ah.
Waxaan kala hadlayaa mid kasta oo mindidu ku dhammayso si gooni ah oo aan is barbar dhigayo.
Kuroochi dhammayn
Mindiyaha Kurouchi ayaa la been abuuraa iyadoo la isticmaalayo farsamooyin bir-tumeed oo soo jireen ah, taasoo keentay in daab qallafsanaan, oo muuqaal ah laga sameeyo.
Kurouchi macnaheedu waa "dhammaan madow ama madowga koowaad", daabkuna midabkiisu waa madow yahay sababtoo ah lakabyada birta iyo birta ee loo isticmaalo abuurista.
Dhamaadka kurouchi ayaa sidoo kale qarinaya xagashada iyo calaamadaha xirashada, taas oo ka dhigaysa doorasho caan ah oo loogu talagalay mindiyaha jikada.
Si kastaba ha ahaatee, sababtoo ah dhamaystirkani maaha mid dhalaalaya ama dhalaalaya, waxay si fudud u dhalaalaysaa marka loo eego kuwa kale ee Japanese mindida.
Midiyaha Jabbaan ee Kurouchi waxay leeyihiin lakabka birta kaarboonka ah ee lagu daboolay birta madow ee birta taas oo siinaya mindida muuqaal qallafsan ama "aan dhamaystirnayn".
Haddii aad raadinayso dhammayn middi sifaysan oo ka yar, middan mugdiga ah, midda rusticka u eeg waa mid fiican oo aad tagto. In aan la nadiifin hadhaaga si dabiici ah u samaysma inta lagu jiro been-abuurka waxa ay keentaa midab madow.
Sababtoo ah dhamaystirkan waxaa lagu gaaraa si dabiici ah iyada oo loo marayo habka dubbe, inta badan waxay siinaysaa mindida xoog weyn iyo adkeysi.
Midiyaha Kurouchi waxaa caadi ahaan isticmaala cunto kariyeyaal qiimeeya farsamada soo jireenka ah ee mindiyaha Japan.
Haddii aad raadinayso daab raagaya, miridhku u adkaysta oo u adkaysan kara isticmaalka culus ee jikada, markaa kurouchi ayaa noqon kara doorashada saxda ah adiga.
Laakin ka digtoonow, alaabta nadiifinta ah ee xaaqaya waxay keeni kartaa in kurouchi dhammaato inuu waqti yar ka dib dhaco.
Dad badan oo nakiri khudradda jeexjeexyada or usuba mindiyo dhammayn kurouchi
Nashiji dhameeys
Mindiyaha Nashiji waxay leeyihiin midab u eg pear oo kale ah oo ku yaal daabka, kaas oo lagu gaaro in la dubto birta inta lagu jiro habka foornada.
Sidaa darteed, mindiyaha Nashiji waxay magacooda ka helaan Pear Aasiya, oo loo yaqaan nashi pear. Dhammaystirka daabku waxa uu u eg yahay maqaarka jilicsan ee jilicsan ee nashi pear bislaaday.
Dhammaystirka Nashiiji waxaa lagu dabaqaa kaarboonka iyo daabadaha birta ah ee aan-ka-soo-baxa labadaba. Waa doorasho caan ah oo loogu talagalay mindiyaha jikada Japanese sababtoo ah waa mid soo jiidasho leh oo shaqeynaya.
Dhammaystirka Nashiji wuxuu caawiyaa in laga hortago in cuntada ay ku dhegto daabka, taas oo ka dhigaysa doorasho wanaagsan oo la jarjaray oo la jarjaray miraha iyo khudaarta.
Nashiji garbaha la dhammeeyay ayaa guud ahaan aad looga sifeeyay oo laga safeeyey marka loo eego garbaha kurouchi, laakiin leh xoog iyo adkeysi aad u fiican.
Dad badan oo mindiyo bunka dhammayn noocaan ah.
Migaki dhammayn
Mindiyaha Migaki ayaa magacooda laga helay habka dhamaystirka laftiisa -migaki, oo macneheedu yahay "dhalalay".
Migaki Japanese mindiyaha waxaa lagu sameeyaa bir jilicsan oo jilicsan ka dibna waa la nadiifiyaa ilaa ay ka helayaan dhamaystir u dhow-muraayada.
Caleemahaan waa la dhalaaliyaa ilaa ay ka helayaan dhalaal dhalaalaya oo xariir ah laakiin maaha sida muraayadda oo kale.
Heerka dhalaalidda uu isticmaalo mid ka mid ah biraha iyo mid kale way kala duwanaan doontaa. Maaddaama mindiyaha Migaki ay sameeyeen warshado kala duwan, qadarka milicsiga ee ay leeyihiin sidoo kale way ka duwanaan doonaan.
Waa suurtogal in la helo dhalaal u eg muraayadda qaar ka mid ah soosaarayaasha, halka kuwa kalena ay soo saaraan dhammaad daruur leh.
Mindiyaha Japanese-ka ah ee la sifeeyay waxay leeyihiin muuqaal heersare ah, laakiin waxaa jira cillado lahaanshaha mid.
Xoqashada mindida la sifeeyey aad bay u caddahay, tanina waxay wax u dhimaysaa quruxda guud ee mindida.
Sababtoo ah qaab-dhismeedkooda, dhamaystirka qoraalka sida Damask, Nashiji iyo Kurouchi waxay u badan tahay inay sii wadaan muuqaal joogto ah waqti ka dib.
Mindiyaha Migaki ayaa lagu ammaanay haynta cidhifka wanaagsan iyo afaynta.
Weli waxaa loo isticmaali karaa in lagu jarjaro kalluunka ama hilibka ceyriinka ah, laakiin dad badan ayaa jecel mindiyaha migaki ee xarragodooda iyo muuqaalkooda qurxoon marka lagu soo bandhigo miiska jikada.
Noocyada sida Misen ama imarku waxay caan ku yihiin dhamaystirka noocan oo kale ah.
Kasumi dhammayn
Mindiyaha Kasumi waxay la mid yihiin mindiyaha migaki, laakiin sidoo kale waxay ka kooban yihiin jilicsanaan, dabacsanaan badan.
Mindiyaha Kasumi macno ahaan waa "ceeryaamo caajis ah," oo tixraac dhammayntooda - ma laha lakabyo, ma laha xoqin. Mindiyaha Kasumi waxay leeyihiin dabo dhalaalaya oo dhalaalaya.
Dadka qaar ayaa aaminsan in mindiyaha kasumi ay cidhifka u hayaan si ka fiican kurouchi.
Erayga kasumi waxa uu macnihiisu yahay ceeryaamo Ingiriisi,waxana ay tilmaamaysaa dhammaystirka daab daabeedka fudud ka dib marka la dhammeeyo habka been-abuurka ah.
Midiyaha Kasumi waxaa lagu sameeyaa bir ka jilicsan noocyada kale ee mindiyaha, laakiin wali waxay leeyihiin geeso fiiqan oo cajiib ah.
Sida garbaha migaki, mindiyaha kasumi aad bey u qurxiyeen waxayna caan ku yihiin fiiqantooda iyo xajintooda geesaha.
Dimishiq dhammayn
Dimishiq ama daab-damiscene ayaa lagu dhammeeyaa iyada oo la isku dhejiyo noocyada kala duwan ee birta ee qaababka u eg biyaha qulqulaya, taasoo keentay qurux, qaab wareeg ah oo daabeedka.
Dhammaystirka Dimishiq dhab ahaantii waa natiijada lakabyo badan oo birta Dimishiq ah oo la isku daray midba midka kale.
Magaca "Dimishiq" waxa uu tilmaamayaa birta asalkeeda Suuriya balse Dhammaystirka dhab ahaantii aad ayuu caan uga yahay Japan.
Dabadeed qaabku wuxuu u eg yahay biyo ka ruxmaya dhagxaan togga dhexdiisa ah. Dimishiq dhammaatay ma aha oo kaliya mid cajiib ah oo qurux badan, laakiin sidoo kale waxay ka caawisaa ka hortagga in cuntada ay ku dhegto daabka.
Midiyaha Dimishiq waa kuwo fiiqan oo waara, taas oo ka dhigaysa doorasho caan ah oo loogu talagalay cunto kariyayaasha xirfadleyda ah.
Inkasta oo mindiyaha Damascus ay ka qaalisan yihiin noocyada kale ee mindiyaha Japan, qaababkooda gaarka ah iyo qalabka tayada sare leh ayaa ka dhigaya maalgashi weyn oo loogu talagalay jikada xirfadlayaasha ah ama cunto kariye guriga.
Dad badan oo gyuuto iyo mindiyaha santoku Dimishaq dhameeye.
Tsuchime dhammayn
Mindida Tsuchime waxay ka kooban tahay dhammays gacan-ku-dhufasho oo gaar ah oo siinaya daabyadan mowjadaha iyo kuuskuuska sifada ah.
Midiyaha Tsuchime waxaa lagu sameeyaa birta kaarboon ama birta aan lahayn, iyo garbaha waxaa lagu dubtaa gacanta si ay u abuuraan dhammayn muuqaal ah.
Erayga tsuchime macnihiisu waxa weeye "dubbad" Japanese, oo waxa loola jeedaa dhammayn gaar ah on mindiyaha kuwan.
Dhammaystirka tsuchime wuxuu kaloo caawiyaa inuu abuuro muuqaal qurux badan oo rustic ah mindiyahan.
Midiyaha la tumay waxay inta badan dareemaan in ay ka culus yihiin gacanta, laakiin sidoo kale waxay leeyihiin xoog iyo adkeysi aad u fiican.
Midiyaha Tsuchime waxaa inta badan isticmaala cunto kariye sushi, kuwaas oo qiimeeya awoodda mindida si nadiif ah u dhex jeexjeexa kalluunka.
Dad badan oo yanagiba ama gyuto (Middida kuugga) waxay yeelan doontaa dhammayska tsuchime.
Kyomen dhammayn
Kyomen-ku waa mid ka mid ah dhammaadka mindida caan ka ah sababtoo ah wax badan kama maqashid. Laakiin, waxay u badan tahay inay tahay mid ka mid ah kuwa ugu quruxda badan sababtoo ah waa mid siman oo dhalaalaya sida muraayadda.
Mindiyaha Kyomen waxaa lagu sameeyay bir kaarboon oo tayo sare leh, iyo daabyadu waa dhalaalay ilaa muraayad la dhammeeyo.
Erayga kyomen waxa uu macnihiisu yahay "korka muraayadda" ee Jabbaan, oo waxa loola jeedaa dhammaynta cajiibka ah ee milicsiga ee mindiyahan.
Qaar baa u arka in daabka kyomen ay yihiin mindiyaha Japan ugu quruxda badan suuqa.
Siinta mindida muuqaalkan u eg muraayadda dhalaalaysa waxay u baahan tahay shaqo badan, gaar ahaan naaxinta.
Guud ahaan, dhamaystirka kyomen waxaa laga helaa mindiyo-dhamaadka sare ee deluxe sababtoo ah dhamaadka wuxuu u baahan yahay shaqo badan si loo dhamaystiro.
Waa maxay mindida Japan ugu fiican?
Ma jirto jawaab sax ah ama khalad ah halkan. Waxay kuxirantahay ujeedada iyo naqshadaynta mindida iyo sidoo kale baahiyahaaga shakhsi ahaaneed iyo waxa aad doorbidayso.
Dabcan, cunto karisyada qaarkood waxay ku adkaysan doonaan dhamaystir gaar ah sababtoo ah waxay bixiyaan waxqabad ka fiican ama waxay u fududeeyaan cuntada in la cadaydo.
Si kastaba ha ahaatee, tani waa arrin ku saabsan doorashada shakhsi ahaaneed. Waxqabadka mindida jikada waxaa saameyn badan ku yeelan doona daabkeeda, gariir, oo afaysan muuqashadiisa.
Laakin bilicda mindida waxay saameyn ku yeelan kartaa shucuurta daawadayaasha.
Cutlery waa qayb muhiim ah oo ka mid ah waayo-aragnimada jikada, haddii aad jeceshahay isticmaalkeeda, waxay u badan tahay inaad ku raaxaysato shaqadaada.
Dad badan ayaa ku dheggan cunto karinta sababtoo ah qalabka iyo qalabka tayada sare leh ee ay isticmaalaan. Awooddaada inaad cunto diyaariso ayay tani saamayn kartaa.
Sida loo doorto saxda saxda ah ee mindida Japan
Markaad dooranayso mindida, waa muhiim inaad tixgeliso nooca birta, daabka, iyo dhamaynta kuwaas oo ku habboon baahiyahaaga.
Waxay kuxirantahay nooca mindida aad u baahantahay iyo dhamaystirkiisu maaha mid aad muhiim u ah.
Tusaale ahaan, haddii aad u baahan tahay mindi sushi adag, waxay u badan tahay in aad heli doonto yanagi in kasta oo laga yaabo in lagugu tijaabiyo dhamaystirka quruxda badan ee tsuchime gyuto.
Dhamaadka, shaqeyntu waxay ka muhiimsan tahay noocyada dhamaystirka.
Dhamaadka Kurouchi, kasumi, iyo migaki ayaa dhamaantood ah xulashooyinka caanka ah Mindiyooyinka Jabbaan. Mid kastaa wuxuu leeyahay faa'iidooyin iyo cillado u gaar ah.
- Mindiyaha Kurouchi waxaa lagu yaqaanaa adkeysigooda iyo tayada u adkeysiga miridhku.
- Mindiyaha Kasumi way ka jilicsan yihiin kurouchi waxayna si fiican u qabtaan geeskooda.
- Mindiyaha Migaki ayaa ah kuwo si heersare ah loo qurxiyay waxayna bixiyaan afeef sare.
- Midiyaha Dimishiq waa qurux badan yihiin oo waara, laakiin sidoo kale waa ka qaalisan yihiin.
- Midiyaha Tsuchime waxay leeyihiin dhammays gacmeed gaar ah oo abuuraya muuqaal rustic ah.
- Mindiyaha Kyomen waa muraayad-dhammaystiran waxayna bixiyaan afeef heersare ah.
Nooca dhammaystirka ee aad dooratay waa inuu ku salaysan yahay baahiyahaaga iyo dookhaaga. Tixgeli daabka, birta, iyo haynta cidhifka markaad go'aan ka gaadhayso.
Wax kasta oo aad doorato, mindiyaha Japan ayaa hubaal ah inay bixiyaan adeegyo la isku halleyn karo oo sanadaha ah ee jikada.
Goorma ayaad afaysan lahayd mindidaada Jabbaan? U hel dhagax-dhagax dhaqameed oo Jabbaan ah oo shaqada ah
Kurouchi vs kasumi vs migaki
Kurouchi, kasumi, iyo migaki waa dhammaan xulashooyinka caanka ah ee dhamaystirka mindida Japan. Mid kastaa wuxuu leeyahay muuqaal u gaar ah.
- Dhammaystirka Kurouchi waa mid rustic ah, dhammays madaw oo madaw ah kaas oo ay abuurtay birta kaarboonka ee alxanka leh ee daabka.
- Dhammaadka kasumigu waa dhammays jilicsan, oo jilicsan kaas oo lagu gaaro iyadoo la tumayo wasakhda birta ah.
- Dhammaystirka migaki waa dhammayn si heersare ah loo qurxiyey oo bixiya fiiqan sare.
Saddexdan waa dhamaystir caan ah oo aad u caan ah waxaad u baahan tahay inaad maskaxda ku hayso dubbe (tsuchime) sidoo kale waa mid aad loo jecel yahay oo magacyo badan sida TUO ama Yoshihiro ayaa isticmaala dhamaadkan.
qaadato
Mindida Japanese waxay u qaybsan kartaa 7 nooc oo waaweyn: Kurouchi, Nashiji, Migaki, Kasumi, Damascus, Tsuchime iyo Kyomen.
Dhammaystirka qaar ayaa u eg sida Kurouchi halka kuwa kale sida Migaki ay siman yihiin.
Nooc kasta oo dhammaystiran wuxuu leeyahay faa'iidooyin iyo cillado u gaar ah oo ay tahay inaad ku xisaabtanto ka hor intaadan iibsan mindida Japan.
Maqaalkan, waxaanu ku soo bandhignay faraqa u dhexeeya saddexdan nooc ee dhammaystirka si aad go'aan xog ogaal ah uga qaadato midka kugu habboon.
Sida ugu fiican ee loo Ku kaydi ururinta mindidaada Jabbaan waxay ku taal meel mindi ah oo adag ama fiilada birlabka
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaash
Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.
