Sushi oo aan qajaar lahayn | Dalbo kuwan ama samee kaaga si aad uga fogaato

About the Author: Joost Nusselder, qoraaga Buugga-karin-kariska ee Qorsheeyaha Cuntada Aasaasiga ah ee Jabbaan Cusboonaysiiyay Maarso 27, 2022

Jacaylka sushi laakiin ma istaagi karo qajaar?

Kaligaa ma tihid! Qajaarku waa Mid ka mid ah maaddooyinka ugu caansan ee sushi, laakiin maaha qof walba.

Taasi waa sababta aan u diyaarinay liis beddelaadyo macaan oo dhadhanka sushi-kaaga ka dhigi doona mid aad u wanaagsan - haddii aysan ka sii fiicnaan.

Ma quudhsanaysaa dhadhanka qajaarka ee jilicsan ama dhadhanka aan fiicneyn? Isku day in aad ku badasho avokado, sinjibiil, ama basal cagaaran. Maaddooyinkani waxay ku dari doonaan dhadhan cusub sushigaaga oo aanad waligaa ogayn inay suurtogal tahay.

Ha ka baqin inaad caawimo weydiiso adeegahaaga - makhaayadaha Jabbaan intooda badani aad bay ugu faraxsan yihiin inay dejiyaan codsiyada sushi-dhaqameedka oo aan lahayn qajaar.

Markaa marka xigta oo aad rabto sushi, horay u sii dalbo qajaar la'aan - ma niyad jabi doontid!

Laakin ha werwerin, sidoo kale waxaan wadaagayaa cuntada aan jeclahay ee sushi-ga iyada oo aan la arkin raad qajaar ah!

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Ma heli kartaa sushi qajaar la'aan?

Jawaabtu waa haa! Sida oo kale marka laga fogaado avocado, waxaa jira waxyaabo badan oo dhadhan fiican leh oo caafimaad leh oo loo beddelo qajaarka oo loo isticmaali karo sushi.

Isku day avokado, sinjibiil, ama basasha cagaaran si aad u hesho muuqaal dhadhan cusub oo xiiso leh.

Laakiin arrintu maaha dhammaan sushi maki waxaa ku jira qajaar, si aad u bilowdo. Waxaa jira noocyo kale oo badan oo sushi ah oo aan isticmaalin walaxdan, markaa xor u noqo inaad sahamiso oo aad u hesho sushi kugu habboon.

Badi duubabka sushi ee Jaban iyo Maraykan waxa ku jira qajaar - kaliya ka fikir duub duubka masduulaagii iyo duub Californian.

Laakiin, duubabka oo dhan ma wada sameeyaan, qaarna, sida duubka salmon ee caadiga ah, waxa ku jira oo kaliya kalluunka cayriin iyo bariiska sushi.

Sushi Japan ma leeyahay qajaar?

Cucumber waa walxo dhaqameed oo sushi Japanese ah.

Markaa haa, inta badan sushi waxa ku jira qajaarka Japan. Tusaale ahaan, kappamaki (duubka qajaarka) waa mid aad loo jecel yahay waana mid ka mid ah duubabka dhaqanka sushi ee ugu fudud ee la heli karo.

Duubabka sushi-cucumber waa caan sababtoo ah waa kuwo dhadhan fiican leh oo ku habboon kuwa aan runtii jeclayn dhadhanka sushi.

Way ku fiican tahay khudaarleyda iyo vegan-yaasha sababtoo ah kuma jiraan kalluun ama cunto badeed midkoodna. Sidoo kale, duubkani waa kaloori-yar oo ka mid ah fursadaha ugu caafimaadka badan.

Liiska Naruto waa nooc kale oo Japanese ah oo sushi ah. Halkan, buuxinta waxaa lagu duudduubay qajaar halkii bariiska. Tani waa habka labaad ee ugu caansan ee loo isticmaalo qajaarka sushi.

Beddelka ugu fiican ee qajaarka ee sushi

Beddelka ugu caansan ee qajaarka sushigaaga waa saddexdan maaddooyinka:

• Avokado
• Ginger
• Basasha guga / basasha cagaaran
• Dabocase daikon pickled

Duubabka sushi ee ugu fiican oo aan qajaar lahayn: 16 duub oo ugu fiican

Markaad tahay samaynta sushi gurigaWaxaad samayn kartaa duub kasta oo ama ka saar qajaarka cuntada ama waxaad ku beddeli kartaa avokado, sinjibiil, basasha cagaaran, karootada, basbaaska dawanka, ama khudradda kale ee aad jeceshahay.

Haddii aad ku sugan tahay a makhaayad sushi, halkan waxa aad dalban kartaa

Waxaan ku daray labadaba duub-dhaqameedka Jabbaan iyo sushi-maraykanka sidoo kale.

Roll Tuna (Tekka Maki)

Kani waa duudduuban tuna dhaqameed ee Japanese-ka ah oo leh bariis la kariyey, nori, iyo kaliya tuna - wax kale laguma kordhin karo. Maraykanku waxay jecel yihiin inay ku daraan majones.

Duubka tuna had iyo jeer wuxuu ku jiraa liiska bar sushi sababtoo ah waa mid fudud oo dhadhan fiican leh. Way fiicantahay in la sameeyo oo leh tuna sushi-grade.

Duubka Salmon

Duubka salmon waa sushi kalluunka ceyriin ee ugu fiican si aad isku daydo haddii aad rabto inaad barato dhadhanka saxankan.

Waxaa lagu sameeyay bariis khal laga sameeyay, salmon cayriin, iyo nori - taasi waa, kaliya saddex walxood oo fudud.

Duub duuban oo basbaas leh

Duubka Tuna waa mid ka mid ah sushi maki ugu caansan oo aan qajaar lahayn.

Waxaa lagu sameeyay bariis, nori, tuna ceeriin, sriracha mayo. Basasha cagaaran, avokado, iyo sisinta waa ikhtiyaari laakiin looma baahna.

Mararka qaarkood, tuna qasacadaysan ayaa la isticmaalaa.

duudduuban carsaanyo California

Kani waa duub sushi Maraykan ah oo caan ah oo lagu sameeyay hilib karsan qasacadaysan ama cusub ama carsaanyo (surimi). Walaxda kale waa avokado.

Duubabka carsaanyada fudud waa in aan lagu khaldin duubka carsaanyada boqorka kaas oo inta badan ka kooban qajaar iyo jiis labeen ah.

Duub caaro dhaqameed

Meelaha qaarkood waxay ku daraan qajaar iyo avokado duubista caarada laakiin nooca caadiga ah kuma jiro.

Duubista caaro-caaro waxay la mid tahay duubabka tempura shrimp, laakiin halkii ay ka ahaan lahayd shrimp, waxay isticmaashaa tempura carsaanyo. Ku darida majones basbaaska ayaa kor u qaadaysa heer sare.

Dusha sare ee basbaaska duubka caaro-caaro iyo duubo suushiyo kale oo badan oo caan ah ayaa lagu sameeyaa mayo Japanese inta badan maqaayadaha Japan.

Unagi duub

Liiska unagi waa laga sameeyey biyo macaan. Isha la kariyey waxaa lagu dahaadhay suugo soy ah waxaana lagu duuduubay bariis iyo geedo badeed.

Nooc ka mid ah duuban sushi-ga waxaa ka mid ah avokado oo ay weheliso isha la kariyey iyo xoogaa suugo ah oo lagu daadiyey dusha sare.

Kalluunka sushi ma aha waxa aad? Baro wax walba oo ku saabsan duubabka sushi ee ugu fiican adiga oo aan lahayn kalluun oo aad samayn karto ama dalban karto

Roll Soybean (Natto Maki)

Kani waa duub sushi fudud oo kale oo caan ah oo laga keenay Japan. Waxay ka kooban tahay digir khamiir leh, bariis cusbo leh, waxayna ku duuduubtay nori.

Roll Daikon Rolled (Oshinko Maki)

Dabocase daikon ayaa sidoo kale bedel wanaagsan u ah qajaarka. Duubabkani waxa uu caan ka yahay makhaayadaha sushi ee Japan ee dhaqanka ah.

Bariiska sushi iyo duubka nori ee la dubay waxaa ku jira dabocase daikon oo la soo guray oo macaan. Waa buuxin jaale ah oo milix leh iyo ruug leh, oo ku habboon kuwa jecel cuntada la jarjaray.

Salmon iyo duub avokado

Duubabkani mararka qaarkood waxa ku jiri kara qajaar makhaayadda sushi

Si kastaba ha ahaatee, sida caadiga ah, waxaa lagu sameeyaa salmon cayriin ama salmon sigaar cabbin iyo qayb avokado ah oo lagu duudduubay bariiska sushi iyo nori.

Waa duub weyn oo la isku dayo haddii aad jeceshahay cunista kalluunka cayriin oo aad rabto dhadhan la mid ah duubka California. Waxa kale oo aad ku dari kartaa majones basbaas si aad u hagaajisid dhadhanka.

Roodhida Gourd ee la qalajiyey (Kanpyo Maki)

Duubabkani aad baan ugu caadi ahayn Gobolada laakiin waa wax macaan gudaha Japan.

Waxay ka samaysan tahay nooc ka mid ah geedka, sidoo kale loo yaqaan miraha calabash. Waa la qalajiyey, diiray, fuuq-celiyay, ka dibna lagu daray isku dhafka suugo soy, khamri bariis, iyo sonkor ah.

Yellowtail iyo Scallion Roll (Negihama Maki)

Negihama maki waxay la mid tahay negitoro maki taasoo ka kooban hindise la jarjaray oo kalluunka jaalaha ah. Buuxinta kale ee kaliya waa scallion oo leh dhadhan xooggan.

Yellowtail sashimi waa caan ka ah taageerayaasha kalluunka sushi sababtoo ah waxa ku jira dufan badan iyo muuqaal xasaasi ah.

Duubka Tuna iyo Scallion (Negitoro Maki)

Negitoro maki waa udub dhexaad u ah meelo badan oo sushi ah. Sidoo kale waa duub kalluun ceeriin ah, oo laga sameeyay maqaarka caloosha tuna oo lagu daray qolof cusub.

Waa mid ka mid ah duubabka jilicsan ee sida wanaagsan loogu adeego wasabi, shoyu (suug soy), Iyo sinjibiil la karkariyey (oo aad adigu guriga ku samayn karto).

Avocado Philadelphia duudduuban

Noocan suushigu wuxuu u janjeeraa inuu ku kala duwanaado meel ilaa meel iyadoo ku xidhan cunto kariyayaasha sushi.

Duubka Philly waxa uu ka koobnaan karaa farmaajo labeen ah iyo avokado (ama qajaar meelaha qaarkood) ama qayb kalluun ah oo lagu duudduubay farmaajo kareem, bariis, iyo nori.

Caadiyan, waxa laga sameeyaa lox leh avokado iyo jiis labeen ah.

Teriyaki duub

Sushi-gan waa kan ugu caansan kuwa aan jeclayn ama ma yeelan karo kalluunka cayriin laakiin wali waxay rabaan duub sushi oo succulent ah.

Runtii waa duubka aasaasiga ah ee digaaga teriyaki, jeex avokado marmar ah, bariis, iyo nori. Maraqa Teriyaki waxa laga yaabaa in kor lagu daadi

Duubkii dahabka ahaa (qoto-shiil)

Haddii aadan jeclayn maaddooyinka cayriin, markaa duubka dahabka ah ee qoto dheer ee la shiilay ayaa ah midka la isku dayo.

Waxaa ka buuxsamay avokado, hilib carsaanyo ku dayasho ah, salmon, tuna, panko, iyo maraqa isha.

Salmon nigiri

Hagaag, kani farsamo ahaan waa nigiri, maaha duubka sushi maki (Waxaan ku sharaxay farqiga halkan), laakiin way mudan tahay in la isku dayo.

Waa jeex kalluun ceeriin ah (salmon) oo saaran sariir bariis xayaysan ah. Waxaa inta badan loogu adeegaa sidii "sushi" maqaayadaha reer galbeedka.

Sida loo sameeyo sushi aan qajaar lahayn: Salmon, avokado iyo duubka kareemka

Joost Nusselder

Haddii aad raadinayso cunto fudud oo sushi ah oo guriga ah oo bixisa dhadhanka cuntooyinka badda ee Japan laakiin sidoo kale isku daraya qaar ka mid ah maaddooyinka macaan ee Maraykanka, waa inaad isku daydaa cuntadan. Waxaan isku darayaa salmon cayriin oo cusub, avokado, iyo jiis kareem ah saxan macaan.

Weli qiimeyn lama hayo

Daabi Tarjeetada Cuntada Pin

Wakhti Cuntada 45 daqiiqo daqiiqo

Course Course Main

cunnada Japan

Adeegyada 6 duubo

Waxyaabaha ay ka kooban

  

1x2x3x

• 1.5 koobabka bariis sushi
• 2 koobabka biyo si fiican loo sifeeyo
• 1/4 cup khal bariiska xawaashka ah
• 6 go'yaal nori sushi-fasalka badeed
• 1 qayb bariis sushi ah oo diyaarsan
• 1/2 lb salmon cayriin Hubi inay tahay sushi fasalka oo aad u cusub
• 4 oz farmaajo kareem ah sida Philadelphia oo la jarjaray dhuuban
• 1 avocado la jarjaray
• suugo soy ah oo loogu adeego
• wasabi iyo sinjibiil picked oo loogu adeego Ikhtiyaari ah

Tilmaamaha

 

• Bariiska ku kari makiinada bariiska ama shooladda dusheeda biyo. Dooro goobta bariiska sushi haddii aad leedahay mid ama goobta bariiska cad ee caadiga ah haddii kale.
• Marka bariiska la dhammeeyo karinta (qiyaastii 25-30 daqiiqo), ku shub khalka bariiska xawaashka ah ee dushiisa oo si fiican isku walaaq ilaa dhammaan miraha ay daboolaan. Hadda waa waqtigii la bilaabi lahaa samaynta duubka sushi
• Sarin bamboo dushiis, dhig haramaha badda.
• Dhig lakab siman oo bariis sushi ah oo si tartiib ah u simi oo si tartiib ah u isticmaal bariiska bariiska.
• Marka xigta, ku korso lakabka bariiska leh salmon, xaleef jiis ah, iyo xaleef avokado.
• Isku rog maaddooyinka duubab adag.
• Iyaga jarjar adigoo isticmaalaya yanagiba fiiqan ama mindi suushi kale oo ku dar suugo soy ah, koollada wasabi, iyo sinjibiil la karkariyey.

Notes

Waxaad isticmaali kartaa lox ama salmon sigaar cabbin haddii aadan rabin inaad isticmaasho kalluunka ceeriin. Sidoo kale, waxaad ku rusheyn kartaa xoogaa sisinta si aad u karisid.

keyword Sushi

Ma tijaabisay cuntadan?Aan ogaano siday ahayd!

Ma haysatid cunto karisiyaha bariiska? Waa kan sida loo kariyo bariis sushi ah iyada oo aan lahayn cunto kariye bariiska ah

qaadato

Sidaad hadda aragtay, waxaa jira duubo sushi oo badan oo aan ku jirin qajaar.

Sidaa darteed, haddii aad iska ilaalinayso qajaarka sababtoo ah ma jecli dhadhanka ama waxaad raadineysaa doorasho ka duwan, weli waxaa jira duubo sushi oo badan oo macaan oo laga soo xusho.

Maskaxda ku hay in avocado ay tahay beddelka ugu fiican ee cagaarka ah laakiin sidoo kale basasha iyo sinjibiisha ayaa shaqeeya. Ka sokow, waxaad had iyo jeer isticmaali kartaa maaddooyinka aad jeceshahay haddii aad sushi ku samaynayso guriga.

Haddii aad rabto inaad hubiso in duubabka sushi ee makhaayaddaadu aanay ku jirin qajaar, soo qaado duubabka kuwaas oo leh hal keliya oo buuxin ah sida duubka salmon.

Wondering Immisa xabbo oo sushi ah ayaa ku jira duub? Iyo ka sii muhiimsan, intee ayaad cuni kartaa?

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.