Mokhoa o Molemo ka ho Fetisisa oa Sauce ea Sushi Ho Tsamaea le Ho Tlatsoa Leha E le Hafe

Author: Joost Nusselder, sengoli sa buka ea pheha ea The Essential Japanese mealner cookbook E nchafalitsoe ka August 13, 2022

Haeba u ntse u ipotsa hore na joang sushi Liapehi li etsa lipepepe tsa tsona tse monate tsa soso, ke sebaka sena.

Re se re ngotse ka li-sauces tse ntle ka ho fetisisa tse rekoang ka lebenkeleng mona, empa ho li etsa ho tloha qalong ho ka ba monate haholo, 'me tse ngata ha li thata hakaalo.

Kahoo, mona ke lenane la rona la tse ntle ka ho fetisisa sushi diresepe tsa sauce tseo re li entseng le ho li tseba ho theosa le lilemo.

Recipe e entsoeng ka maiketsetso ea nitsume eel sauce

Ho bala recipe ho ka thusa ho utloisisa hantle hore na eel sauce ke eng. Recipe ke ena e u etsetsang mokhoa o sa hlakang oa ho lokisa soue ena e sa tloaelehang hantle feela ka tlung ea hau.

Sheba risepe ena

Sauce ea Sushi ea Japane ea Teriyaki

Sopho ena e monate ea teriyaki ke monate o monate le o monate (umami) glaze kapa sauce ea dipping. E na le tatso e leka-lekaneng le mokhoa oa ho khomarela o khomarelang lijo, kahoo o fumana litlolo tse monate ha u loma.

Sheba risepe ena

Recipe ea Sauce ea Tonkatsu Sushi

Haeba u batla sauce bakeng sa sushi ea hau e nang le monate o monyenyane le asene, ena ke sauce ea hau.

Sheba risepe ena

Recipe ea Soy Soy ea Sesame Ginger

Ho eketsa linoko tse nyane tsa ginger ho ka thusa haholo ka lijana tse ngata, 'me ho letsoai hoo ho sa hlokeng li-sauces tse ling ho etsa hore sejana sa hau se monate!

Sheba risepe ena

Recipe ea ponzu sauce e entsoeng lapeng

Recipe e bonolo empa e le ea 'nete ea ponzo sauce e khothalletsoang haholo!

Sheba risepe ena

Sauce ea Nikiri: risepe e entsoeng ka maiketsetso e monate ea soya tlhapi ea glaze

Ho na le phapano e ngata ho risepe ea moriana oa nikiri empa hangata e etsoa ka sopho ea soya, dashi, seipone ka lebaka la karo-karolelano ea 10: 2: 1: 1.

Sheba risepe ena

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Melemo ea ho sebelisa li-sauces tsa sushi li-recipes

Ha ho tluoa tabeng ea sushi, ho na le litsela tse ngata tse fapaneng tseo u ka thabelang sejo sena se monate sa Majapane. E 'ngoe ea lintho tse molemohali ka sushi ke hore e ka natefeloa ka mefuta e fapaneng e fapaneng mena, e ka eketsang boemo bo bocha ba tatso le thabo lijong tsa hau.

Ha e le hantle, ha sushi e lokisitsoe hantle, ha ho hlokahale hore u kenye soy sauce kapa li-sauces tse ling pele u ja sengoathoana. Moapehi o kopantse litlolo le litlolo ho isa phethehong, kahoo o lokela ho e ja ka tsela eo a e rerileng ka eona.

Ke ka lebaka leo u lokelang ho lula u natefeloa ke karoloana ea sushi ka botlalo, kahoo u ka etsa bonnete ba hore u fumana litatso tsohle ka bongata bo nepahetseng ka nako e le 'ngoe.

Hobaneng u lokela ho eketsa li-sauces tse fapaneng ho sushi ea hau hape:

• ba ka eketsa tatso e ncha ho meqolo ea hau ea sushi
• li ka sebelisoa ho eketsa mongobo le tatso ho metsoako e omeletseng
• li ka sebelisoa e le sopho ea ho qoela bakeng sa lirolo tsa hau tsa sushi haeba u ikemiselitse hore baeti ba hau ba qetelle tatso ea hau tafoleng.
• li ka etsoa ka mokhoa o phethahetseng ha u etsa sushi lapeng, sushi ke karolo e thata mona, eseng sauce

Na soso ea sushi e etsa hore sushi e be betere?

Li-Sushi li na le melemo e fapaneng, ho kenyelletsa le Soso ea Sushi, e etsang hore sushi e be monate le ho feta! E ntlafatsa litatso tsa lirolo tseo u li ratang, empa soso ea sushi e boetse e etsa hore lijana tsa hau li latsoehe hamonate!

Ha u etsa soso ea sushi, mohlomong u tla ba le risepe ea sushi e monate le e phetseng hantle. Sheba lethathamo la rona la litlolo tse supileng tse monate tsa sushi.

Mokhoa oa ho sebelisa li-sauces tsena tsa sushi

Mokhoa o motle oa ho sebelisa tsena ke ho sebelisa botlolo ea ho pepeta. Li-sauces li ka ba tšesaane haholo, ntle le teriyaki le nitsume, kahoo haeba u leka ho li tšela ho sushi ea hau, li tla baleha. Ka ho sebelisa botlolo ea ho pepeta, u ka laola hore na u sebelisa soso e kae le hore na u e beha hokae sushi ea hau.

Mokhoa oa ho boloka li-sauces tse entsoeng hae tsa sushi

Li-sauces tsena li ka bolokoa ka sehatsetsing ho fihlela libeke tse 2. Ke khothaletsa ho li boloka ka har'a linkho tsa Mason kapa lijaneng tse ling tse se nang moea ho li boloka li le ncha.

Molemo oa ho iketsetsa tsona ke hore u ka sebelisa lisebelisoa tse ncha ntle le li-additives. Taba e nyahamisang ke hore o tlameha ho li sebelisa kapele, eseng joalo ka sethala sa lilemo tse 2+ tse ling tsa li-sauces tse nang le libotlolo.

fihlela qeto e

Ho na le mekhoa e mengata e fapaneng ea ho natefeloa ke sushi, 'me e' ngoe ea lintho tse ntle ka sejana sena ke hore e ka fetoha lintho tse ngata. Haeba u batla mokhoa oa ho eketsa tatso e ncha ho sushi ea hau, joale leka tse ling tsa lipepepe tsena tse monate tsa sushi.

Ka boiqapelo bo fokolang, o ka fetola lijo tsa hau tse bonolo tsa sushi hore e be boiphihlelo bo makatsang ba ho pheha. Joale u emetse eng? Fumana ho pheha!

Hape bala: tsena ke mefuta e fapaneng ea sushi eo u hlokang ho tseba ka eona

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.