Libaka tse ntle ka ho fetisisa tsa oli e halikiloeng tse halikiloeng tsa Machaena le tsa Asia li sebelisa lijana tsa tsona

Author: Joost Nusselder, sengoli sa buka ea pheha ea The Essential Japanese mealner cookbook E ntlafalitsoe ka la 7 Pulungoana

Ke oli ea mofuta ofe eo u ka e sebelisang ho pheha lijo tsa Sechaena, haholo-holo lijana tse monate tse halikiloeng tsa Asia?

Ho pheha Sechaena ho sebelisitse oli e tloaelehileng ea meroho le oli ea soya. Hangata oli ea peanut e na le tatso e monate ea linate 'me ha e na thuso feela bakeng sa ho halika.

Oli ea Canola e nang le ntlha e phahameng ea mosi empa tatso e sa nke lehlakore ke khetho eo ke e ratang haholo, leha ho le joalo, le tsena La Tourangelle organic canisters oli ke mofuta oa ka oo ke o ratang ho o sebelisa ka lebaka la boemo ba bona ba tatso le tšebeliso e ntle hape.

Hangata baapehi ba Machaena ba sebelisa oli e ngata ea meroho ea soya le oli ea peanut, kaofela ha tsona li na le mosi o moholo oa mosi.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Oli e ntle ka ho fetisisa ea ho halika lijo tse tebileng tsa Sechaena le tsa Asia

Ka kakaretso oli ea bohlokoa ka ho fetisisa ea Asia e halikiloeng ka botebo: Oli ea Canola ka La Tourangelle

(sheba litšoantšo tse ling)

Oli ea Canola ke e 'ngoe ea oli ea ho pheha e sebelisoang ke Andrea Nguyen ho pheha lijana tsa Asia. Nguyen o boloka mafura a tala a letata le besitsoeng la Peking le letata la Sichuan le halikiloeng ka botebo le ho halika le ho pheha hape ho mo etsetsa lijana tse saenneng.

La Tourangelle ke khetho e phethahetseng bakeng sa baapehi ba tebileng ba sa khoneng ho tela boleng. E itšetlehile ka mekhoa ea matsoho ea oli ea canola: nkho ena ea litha e le 'ngoe e hlahisoa bakeng sa ho pheha lapeng, eseng lijo tse kholo, empa ho e sebelisa hape ho ka eketsa tatso ea lijana tsa hau.

Lioli tse potlakileng li ntle haholo ho baka ka tsona, hammoho le ho halika ka bongata. Lithempereichara tse phahameng tsa ontong li ka fana ka tatso e matla ho feta ba bang ba bahlolisani ba bang.

La Tourangelle e sebelisa oli ea canola e hatelitsoeng ka expeller e se nang lik'hemik'hale. Oli ea canola e na le mafura a fokolang a bophelo bo botle ho feta oat oil kapa oli ea soneblomo empa e na le palo e ntle ea Omega 6.

Ho bolokehile ho sebelisa oli e joalo ha u phehela motho eo e ka bang allergenic ho matokomane. Ho joalo e tumme ka diresepe tsa Asia bakeng sa ho tsuba 'me hape ke khetho e ntle bakeng sa litapole tse halikiloeng kapa turkey eohle.

Lekola litheko le ho fumaneha mona

melemo e

Haeba u sebelisa oli ea canola e sa ngoloang hore ke organic kapa e seng GMO e kanna eaba u fumane mohloli o mong oa lijo ho feta kamoo u neng u nahanne.

Lihlahisoa tse ling tse tsoang ho phekolo ea peseed ho kena oli e jeoang li boetse li rekisoa bakeng sa lisebelisoa tsa lijo tsa liphoofolo tse sebelisoang khafetsa tlhahisong ea likhomo kapa likhoho.

Oli ea canola e ka sebetsoa ho tlosa erucic acid, e ka bakang tatso le monko o kotsi.

Oli ea rapeseed ha e theko e tlase ho e hlahisa empa e latsoeha ebile e nkha hampe. Canola e na le mafura a mangata a sa koaeloang fatše 'me a na le mafura a mangata.

Ka La Tourangelle u ke ke ua ba le bothata bona.

Hape bala: Lijo tse monate ka ho fetisisa tsa Asia tse halikiloeng tseo u lokelang ho li leka

Litla-morao

Oli ea Canola e tsebahala haholo har'a litsebi tsa tlhokomelo ea bophelo bo botle ka polokeho ea eona eo hangata e amoheloang ka USDA.

Oli ea Canola e kanna ea ba mofuta o phehisanoang ka ho fetisisa oa oli. Hangata e khothaletsoa joalo ka oli e sireletsehileng ea pelo mme e ntle ho batho ba batlang ho ntlafatsa cholesterol.

Ha e na tatso, kahoo e ntle haholo bakeng sa bana ba nang le boits'oaro. Canola ha e na mafura a mafura 'me e boetse e na le sebaka se setle sa ho baka haufi le tšebeliso ea eona ea ho halika ka botebo. E na le mosi o mongata, e leng se etsang hore e be molemo ka ho fetisisa bakeng sa lireschorente le mang kapa mang ea nahanang ho halika ka botebo.

Oli e ntle ka ho fetesisa ea setso: oli ea soya ka Nutrioli

(sheba litšoantšo tse ling)

Mosi oa oli ea soya o moholo haholo ho feta mocheso o tloaelehileng oa ho pheha. U ka sebelisa lisebelisoa tsena ho pheha lijo leha e le life ntle le ho tšoenyeha hore li tla robeha.

Ke ’nete hore ho ka ’na ha hlokahala hore u lule u falimehile ha u ntse u pheha esita le haeba u e siile nako e telele. Thempereichara e ka ’na ea phahama butle-butle ’me kapele mosi oa qala ho itlhahisa. Ho joalo le ho feta ka oli ea Canola, mohlala.

Sebaka sa mosi sa oli ea soya se pakeng tsa 234 le 263 ° C e ka bapisoang le 453-493 ° F.

Sheba litheko mona

Tatso e ntle ka ho fetisisa e kenyelletsa: oli ea peanut ka Happy Belly

(sheba litšoantšo tse ling)

Oli ea peanut ke khetho e ntle haholo bakeng sa ho tlatsa li-fryer tse tebileng ka lebaka la lintlha tsa eona tse phahameng tsa mosi. Hangata e hlahisa tatso e fokolang ea lipane ha e bapisoa le oli e meng ea meroho.

E boetse e loketse bakeng sa ho theha sebopeho sa crispy seo re se ratang bakeng sa li-fries le tempura ea Sefora. Oli ea peanut ke sebaka sa ho tsuba e.

Haeba u tla sebelisa oli ea peanut bakeng sa ho halika ka botebo, ha u fumane lintho tsa pele, ke tšenyo e joalo!

Ke lakatsa hore u sebelise mofuta oa Amazon Happy Belly (e leng ntho e ntle haholo) 'me u fumane chelete e ngatanyana e betere bakeng sa buck ea hau.

Sheba litheko tsa morao-rao mona

Na ho halika ka har'a oli ea peanut ho phetse hantle?

Oli e sebelisoang ha ho etsoa lijo tse halikiloeng ka ho teba ka peanut e nkoa e phetse hantle ka mokhoa o itekanetseng ha feela oli e sebelisoang e na le mafura a tlaase a mafura. Oli ea peanut ke mafura a thehiloeng ho semela a nang le ntlha e phahameng ea mosi, e leng se etsang hore e be molemo ka ho fetisisa bakeng sa ho hadika ho tebileng. Ho halika ho tebileng ho phela hantle ha feela u reka oli e se nang mafura a mangata.

Oli ea peanut e sa hloekisoang e na le livithamine tse ngata tsa antioxidant E e sireletsang khahlanong le li-radicals le sterols empa molemo oa eona bakeng sa bophelo bo botle ba motho oa lahleha haeba o ka sebetsoa kapa o tlas'a mocheso o phahameng.

Oli ea peanut khahlano le oli e meng

Hangata, oli e nkoang e phetse hantle e na le ligrama tse ka tlase ho 6 tsa mafura a mafura. Bongata ba boima ba tsona bo tsoa ho li-monounsaturated tse phetseng hantle le tse mafura a polyolated.

Lioli tsa canola le sonobolomo li na le mafura a tlase a mafura. Ha ho bapisoa mafura a kang botoro, lard, margarine e khutsufatsang, oli ea kokonate 'me oli ea soneblomo e na le mafura a mangata.

Ho fapana le oli e phetseng hantle joalo ka canola, oli ea soneblomo le oli ea canola, khaba ea oli ea canola e ka ba le mafura a fetang 11.9g ka ounce ha e bapisoa.

Nka khetha oli e ntle ka ho fetisisa joang bakeng sa ho halika ka botebo?

Sebaka sa mosi ka har'a oli e tala ke hore na oli e robeha kapele hakae ka mor'a ho futhumatsa. Ka mocheso oo, oli e qala ho tuka pele e tšoara mollo ka mocheso o eketsehileng.

Ha oli e qala ho tsuba, e ile ea qala ho latsoa 'me ea lahleheloa ke boleng ba eona ba phepo e nepahetseng. Ha u nahana ka oli bakeng sa ho halika, ntlha ea mosi le monko ke lintlha tsa bohlokoa.

Ntlha ea mosi ke ha oli e senyeha. Seo se ka fa oli monko o monate o senyang monko oa lijo tse phehiloeng ho eona.

Mocheso o phahameng oa ho pheha o phahamisa ntlha ea mosi.

Lijo tsa Machaena li sebelisa oli e fe bakeng sa ho hadika ho tebileng?

Ho chesa lijo tse tebileng, ho hlokahala hore u sebelise oli e nang le ntlha e phahameng ea mosi. Mosi o tlaase o kang oli ea mohloaare o tla chesa 'me o etse hore lijo li be monate haholo.

E 'ngoe ea oli e tsebahalang haholo ea ho hadika lireschorenteng tsa Machaena ke oli ea soya, e lateloang haholo ke oli ea meroho. Li loketse haholo ho pheha mocheso o phahameng.

• Oli ea soya e na le mosi o phahameng oa 450 F/232 C
• Oli ea meroho e na le ntlha ea mosi ea oli ea meroho: 400-450 F / 204-232 C
• Oli ea peanut e na le mosi o mongata oa 450 F/232 C le tatso e monate ea linate tse monate bakeng sa lijana tse halikiloeng haholo.
• Oli ea Canola e boetse e na le ntlha ea mosi ea 400 F/204 C 'me e na le tatso e sa nke lehlakore kahoo ha e ame tatso ea lijo.

Qetellong, ke batla ho bolela oli e 'ngoe e ntle ea ho pheha e tsebahalang Asia: oli ea raese bran, e nang le mosi o phahameng haholo oa 490 F/254 C.

Oli ea ho tlola ha o halika

Le ka mohla u se ke ua sebelisa oli e nang le mocheso o phahameng oa ho chesa. Botoro (374°F) lard (374°F) le khaello ea meroho le tsona li na le maemo a tlase a ho tsuba. Haeba lijo tsa hau li na le tatso ea botoro, etsa hore li kopane le oli e phahameng ea mosi.

Ke lijo life tseo u ka li phehang ka fryer e tebileng ea mafura?

Ha e le hantle, u ka pheha hoo e batlang e le mofuta ofe kapa ofe oa lijo ka fryer e tebileng ea mafura. Ha ho hlokahale hore u ee reschorenteng ea Asia haeba u fumana litlolo tse bonolo.

Mona ke maikutlo a mang ao u ka a etsang lapeng:

• Lijo tsa leoatleng tse kang shrimp, squid, oyster, clams, scallops, mohatla oa lobster, octopus
• nama e kang khoho, turkey, linonyana tse nyenyane, nama ea kolobe, nama ea khomo
• meroho e kang litapole, meroho ea metso, li-eggplant, lierekisi tsa lehloa, joalo-joalo.
• li-dumplings
• mahe
• bohobe le hlama
• likuku tsa makhala, likoekoete

Sekhahla se setle sa khauta-sootho ke letšoao la pele la hore lijo tsa hau li phehiloe hantle. E tla latsoa monate 'me e be le crisp e phethahetseng ha u loma ho eona.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.