Shibuya honung tegel toast recept | Vad är det & hur gör man det?
Gissa vad? Du behöver inte åka till Japan för att äta detta aptitretande efterrätt— Shibuya honung tegeltoast!
Du kan göra det perfekt i bekvämligheten av ditt hem. Dessutom kan du dela den med dina vänner och familj på mindre än en halvtimme!
Här är ett enkelt 9-stegs recept på läcker Shibuya honungstoast hemma.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
Recept för Shibuya -honungsbröd
Innehållsförteckning
- 4 tum skiva mjölkbröd (eller annat mjukt bröd. Skiva änden av det vita brödlimpan; detta kommer att bli din heliga låda (det ska finnas skorpa på 5 sidor. Om du har turen att hitta pain de mie har du den perfekta Shibuya honungstoasten) .)
- 1 msk strösocker
- 3 msk osaltat smör, smält (du kan värma den i en liten skål i mikrovågsugnen i 30 sekunder men stanna och kontrollera var 10: e sekund)
- 2 msk sötad kondenserad mjölk
- 1 mogen banan skalad och skuren i tvärsnitt
- 3 msk honung
- 2 skopor vaniljglass eller glass efter dina önskemål
- ½ kopp vispgrädde (eller 2; det beror bara på dina preferenser)
- Välj dina garnityr, nötter, kakor, frukt och/eller godis (helst Pocky-kex, rånstrån, minimacarons, mocka, daifuku, matchatryffel och pralinrosor)
Instruktioner
- För det första steget (och för att spara tid), förvärm ugnen till 350F (180C). Nu ska du förbereda din bakplåt med bakplåtspapper och lägga åt sidan.
- Ta en liten skål och släng sedan bären med sockret. Med bär menar jag blåbär om du föredrar det, eller jordgubbar, eller till och med björnbär om du gillar dem. Lämna bären och bananskivorna med sockret i skålen och ställ skålen åt sidan för att macerera medan du arbetar på toastlådan.
- En tandad eller brödkniv fungerar bäst för nästa steg. Men om du inte har en så fungerar en grönsaks- eller puntillakniv. Var bara försiktig så att du inte pressar brödet för mycket. Om kniven är tillräckligt vass blir det inte svårt att skära brödet. Om du inte vill riskera det, slå på en vän och skaffa dig en brödkniv!
- Använd kniven och börja skära en fyrkant från den skorpfria sidan av brödet. Se till att lämna minst en ½-tums kant på alla fyra sidorna och på undersidan. Dessa kommer att bli dina vackra väggar.
- Ta nu det fyrkantiga skorplösa brödet och skär små lagom stora tärningar. Dessa mindre kuber går också in i ugnen för att bli knapriga.
- Bred ut bitarna och den uthålade rutan på ett förberett bakplåt och pensla dem på alla sidor med en smält smör- och honungsblandning (1: 1 -förhållande) så att de är jämnt täckta. Borsta innerväggarna i din toastlåda med bara smör. Du kan använda en matlagningsborste för detta eller baksidan av en sked.
- Sätt in dem i ugnen när den har nått önskad temperatur. Öppna ugnen då och då och vänd på alla tärningar så de får färg jämnt också. Gör så här tills de små tärningarna är knapriga och gyllene. Det tar cirka 15 minuter. Ta sedan bort brödtärningarna och fortsätt att grädda toastlådan tills den är knaprig. Det borde ta 10 minuter till.
- När du har tagit ut toastlådan ur ugnen, borsta innerväggarna med sötad kondenserad mjölk. Ditt kök måste vara fullt av en nybakad arom vid det här laget!
- Lägg nu tillbaka de knapriga brödbitarna i toastlådan och ringla över 2 matskedar honung (Om du vill lägga till mer, varsågod, det kommer att vara vår lilla hemlighet ;) ).
- Toppa rostat bröd med bitar av sockrad frukt och tillsätt 1 skopa av din favoritglassmak och vispad grädde. Garnera den med kakor, godis och/eller nötter efter önskemål. Ringla över sötmans magnifika struktur med en sista matsked honung eller chokladsås och servera direkt med gafflar och knivar. Denna dessert är tänkt att serveras varm.
Det är otroligt enkelt att göra! Den längsta delen för mig var garneringen eftersom jag ville att den skulle se ut precis som bilderna.
Matlagningstips
Nu är vi här för den knepiga delen där magin händer. Vill du veta hemligheten med att göra den bästa Shibuya honungstegeltoasten någonsin som kommer att förvåna din familj och dina vänners smaklökar?
Följ bara dessa matlagningstips direkt från min erfarenhet:
- För bästa resultat, se till att använda osaltad smör som redan har smält eller mjuknat.
- Smakämnen bröd bör vara gyllenbrun till färgen; det är då den blir perfekt krispig!
- Även om du kan vara kreativ med din Shibuya honungstoast, är vispad grädde och vaniljglass de perfekta påläggen för detta recept.
Som jag har nämnt många gånger är detta recept bara en barnlek i sin tillagningsprocess, trots sin "Instagrammerbara fasad." Följ bara dessa tips och lyckas med det första gången!
Ersättningar och variationer
Tänk om du inte har alla ingredienser? Kommer det att hindra dig från att göra Shibuya honungstegeltoast? Självklart inte!
Så här är de bästa receptersättningarna och varianterna för dig för att få de där matlagningsstörningarna!
Använder glutenfritt bröd och grädde istället för vanligt vitt bröd
Jag vet att vi inte alla är i bra form, speciellt när det kommer till kost och glutenkänslighet. Men den goda nyheten är att du fortfarande kan njuta av detta recept.
Att använda glutenfritt bröd och grädde hjälper verkligen!
Använd olivolja eller margarin istället för smör
Du behöver inte oroa dig om du inte har smör hemma; att använda olivolja duger! Dessutom är det växtbaserat, så det är lite nyttigare än smör.
Å andra sidan kan du även använda margarin som ersättning för smör.
Där har ni dem, gott folk! Andra ingredienser är helt enkelt tillgängliga på nästan alla marknader. För att inte tala om, du kan bara vara din egen Shibuya-receptkock!
Vad är Shibuya honungstoast?
Shibuya honungstoast är en japansk dessert som består av rostat bröd, utspridda med smör och honung, och sedan toppat med frukt eller andra söta pålägg. Det är en populär rätt i Japan och har blivit allt mer populär i andra länder de senaste åren.
Det här receptet (även känt som brick toast) är en maträtt som främjar delning. Servering är för 2-4 personer.
Den siffran beror också på hur mycket du kan äta. Jag är en dessertälskare, så jag skulle nog kunna äta det själv!
Det är sant när de säger: dessert går inte i magen. Det går till hjärtat!
Det är en efterrätt som är tänkt att delas med andra, särskilt med vänner.
Jag kallar det en efterrätt; men detta kan också vara en trevlig, hjärtvärmande frukost. Jag kan slå vad om att dina medarbetare kommer att bli chockade!
Denna dessert är en fyrkantig korg med knapriga väggar. Den har mindre bitar av knaprig bröd inuti och en blandning av frukt, godis eller båda. Du kan lägga till olika garnering till din Shibuya honungstoast och ju fler desto bättre!
Oroa dig inte om du tycker att den har för mycket av allt. Garnera den med varje nötter, kaka eller godis din mun är sugen på just nu.
- Vill du ha lite mini Oreos i den?
- Eller kanske chokladkakor? Lägg dem i det!
- Jordgubbar, bananer, äppelskivor? Kasta in dem där!
Jag kan fortfarande minnas när jag hörde talas om den här efterrätten och jag sa till mig själv: "Jag måste göra den".
Jag tycker verkligen om att förbereda olika desserter för min familj på söndagseftermiddagar. Det har blivit en tradition!
Jag gör efterrätten och mina bröder är ansvariga för att leta efter en film eller ett program som kommer att underhålla alla som var trevliga nog att titta förbi. Ibland hade vi vänner också!
Det är riktigt roligt att göra. Dessutom tar det inte lång tid och inga extravaganta tekniker behövs.
Ursprung
Shibuya honungstegeltoast är en japansk dessert som oftast serveras på kaféer eller karaokebarer i Japan, Taiwan, Thailand och Singapore, men den är fortfarande populär runt om i världen.
Det härstammar från distriktet Shibuya, en specialavdelning i Tokyo, Japan. Därav namnet!
Det finns många versioner av detta recept. Till exempel är den taiwanesiska versionen vanligtvis toppad med kondenserad mjölk, vaniljsås eller ost istället för glass eller vispgrädde. Det finns också recept på thailändska honungstoast, koreanskt honungsbröd och hawaiisk honungstoast, alla med sin egen stjärnreceptvariant.
Att använda rätt bröd är nyckeln till att skapa den perfekta Shibuya honungstoasten. Skaffa dig en limpa shokupan för vanligt vitt bröd ger dig inte samma känsla. Japanskt mjölkbröd som heter shokupan är sött, otroligt fluffigt och fuktigt. Det verkar nästan smälta i munnen eftersom konsistensen är så delikat och fjäderliknande.
Men för att rädda dig själv från problem kan shokupan ersättas med det franska pain de mie eller vilket vitt bröd som helst som potatisbröd om du inte har det.
Kolla också in recept på dessa fantastiska filippinska kokosmakroner
Shibuya honungstoast i Amerika: New York
Du kan även hitta denna dessert i New York!
Faktum är att New York Shibuya honungstegeltoast låter dig bygga din egen Shibuya. Denna efterrätt kommer att kosta dig cirka $8-$9 i New York City.
Det rekommenderas att du beställer det på fastande mage om du ens vill ha en chans att äta upp allt!
Vissa restauranger har 2 storlekar för denna dessert. Kom också ihåg att du alltid kan dela den med en vän.
Du kanske inte hittar det som "Shibuya honungstegeltoast" på alla ställen, så försök att beskriva det för din servitör och nämn "honungstoast som en asiatisk dessert". Jag hoppas att din servitör kan koppla upp dig med rätt efterrätt!
På vilken restaurang som helst tar det 25-40 minuter att servera, så ha tålamod. Väntan kommer att vara värt det!
När det är serverat, ät det medan det fortfarande är varmt. Det varma smörbrödet i kombination med den kalla söta glassen kommer att överväldiga dina smaklökar.
Hur man serverar och äter
Att servera och äta Shibuya-toast är ingen svår uppgift. När du är klar med tillagningen, ät det helt enkelt precis som du äter alla desserter.
Ta en skopa med din sked och njut av den första tuggan när fontänen av söta ingredienser smälte i munnen.
Från den söta glassen till de syrliga bären och det knapriga brödet, denna dessert kommer definitivt att förändra ditt humör totalt!
Har du en dålig dag? Tja, Shibuya honungstoast om dagen kan få det dåliga humöret att försvinna.
Liknande rätter
Tänk om du vill ha något annat? Visst, det finns några recept på honungsrostat bröd eller honungsglassbröd.
I så fall bör du definitivt kolla in följande recept också.
Castella pudding tårta
Castella puddingkaka är en typ av sockerkaka som har sitt ursprung i Japan. Castella kakan tillagas ovanpå purin, en japansk vaniljsåspudding, med kolasås bakad i botten. Receptet serveras ofta med frukt eller grädde och kan avnjutas vanlig eller med en mängd olika pålägg.
Liksom Shibuya honungstoast är det också en populär japansk godis.
Japansk Hojicha chiffongkaka
Japansk Hojicha chiffongkaka är en typ av japansk kaka som är gjord med Hojicha teblad. Kakan har en lätt, fluffig konsistens och en lätt söt smak och serveras ofta med en klick vispgrädde eller en klick honung.
Hojicha är en annan japansk efterrätt som du kan prova tillsammans med din Shibuya honungstegeltoast.
Japansk purin vaniljsåspudding
Japansk purin vaniljsåspudding är en annan populär japansk dessert som är gjord av ägg, mjölk, socker och mjöl. Den har en slät, krämig konsistens och serveras ofta med en kolasås eller fruktsirap.
Du kan också lägga till detta till din lista över måsten i slutet av året! Ännu bättre, gå och prova dem alla.
Vanliga frågor
Hur har din japanska dessertresa gått hittills? Njuter av det?
Nåväl, låt mig svara på några av frågorna som du kan ha innan du börjar göra Shibuya honungstegeltoast!
Är honung på rostat bröd bra för viktminskning?
Honung innehåller fördelaktiga vitaminer och mineraler som är bra för din allmänna hälsa. När hon intas med måtta kan honung balansera mängden socker och hjälpa till med viktminskning snarare än att lägga till mer fett och kalorier.
Men som med alla saker är det bäst att ha det med måtta. Viktminskning är trots allt beroende av ditt kaloriintag, som du måste hålla lågt.
Vad ska brödskivans tjocklek vara?
Det beror helt på dig!
Men jag tenderar att skära mitt bröd i 2 tum och inom en 1/2 tum för varje kant. För tegelstenarna, se bara till att de är lagom stora.
Hur förvarar du rester av Shibuya honungstegeltoast?
Helst ska serveringen du gör räcka för att inte lämna några rester.
Brödet kommer att mjukna och blir inte krispigt längre när påläggen smält. Så jag rekommenderar starkt att du uppskattar hur många människor som kommer att äta och förbereda runt den serveringen.
Förbered en snabb sötsak med Shibuya honungstegeltoast
Det verkar som att du är redo att göra din nästa matlagningssession för japanska dessertrecept! Shibuya honungstegeltoast är utan tvekan perfekt för dina gäster, familj och vänner, eller den där speciella personen du vill imponera på med din matlagning.
Om du vill göra vloggar med matinnehåll på din TikTok eller Instagram passar det här receptet perfekt in i profilen. Det är lätt att göra, men kan få vem som helst att bli kär med bara en look!
Du behöver inte oroa dig om det är första gången; alla matlagningsguider och tips är till för att hjälpa dig. Ingrediensersättningar och varianter finns också tillgängliga.
Med det sagt, det finns ingen ursäkt för att inte ha en så fantastisk dessertfrestelse!
Har du ditt eget recept på Shibuya honungstoast som du vill dela med oss? Kommentera dem nedan!
Glöm inte att dela det här receptet med dina vänner och familjemedlemmar som älskar japansk mat eller dessert! Tro mig, de kommer att älska det!
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.
