மிகவும் பிரபலமான ஜப்பானிய கொனமோனோ அல்லது "மாவு பொருட்கள்": நீங்கள் அனைத்தையும் முயற்சித்தீர்களா?
ஜப்பானிய கோனமோனோ உணவுகள் பற்றி நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருக்கிறீர்களா?
குறிப்பு: இது மாவு பற்றியது!
எனவே, "கோனமோனோ என்றால் என்ன?"
கோனமோனோ டிஷ் என்பது ஒரு வகை உணவைக் குறிக்கிறது, இதில் மாவு முக்கிய பொருட்களில் ஒன்றாகும். கோனமோனோ "மாவு பொருட்கள்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது (கோண = மாவு + மோனோ = விஷயங்கள்) ஏனெனில் இந்த உணவுகள் பெரும்பாலும் மாவு அடிப்படையிலான இடியால் ஆனவை.
மேலும் குறிப்பாக, மாவு நீரில் கரைக்கப்பட்ட எந்த மாவு அடிப்படையிலான உணவிற்கும் கோனமோனோ பயன்படுத்தப்படுகிறது.
தரமான ஜப்பானிய மொழியில் Konamon என்ற சொல்லுக்கு மாவிலிருந்து செய்யப்பட்ட பொருள் என்று பொருள். கொனமோனோ என்பது ஒசாகா பேச்சுவழக்கு, ஆனால் அது பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஜப்பானின் சிறந்த அறியப்பட்ட கொனமோனோ உணவுகள் அடங்கும் தகோயாகி, ஒகொனோமியாக்கி, udon நூடுல்ஸ், மற்றும் நிச்சயமாக, ரொட்டி. ஆனால் ஒட்டுமொத்தமாக, நீங்கள் நினைப்பதை விட கொனமோனோ மிகவும் பிரபலமானது!
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்இந்த இடுகையில் நாம் உள்ளடக்குவோம்:
ஜப்பானிய கோனமோனோவின் வரலாறு
கோனமோனோ என்பது மாவு பொருட்கள் அல்லது உணவுகளைக் குறிக்கிறது என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும், இந்த உணவு வகை எப்படி பிரபலமானது என்பதற்கான சுருக்கமான வரலாற்றைப் பார்க்க வேண்டிய நேரம் இது.
இந்த வார்த்தை ஜப்பானின் கன்சாய் பகுதியில் உள்ள ஒசாகாவில் தோன்றியது.
ஒசாகா சில சுவையான கோனமோனோ பாணி தெரு உணவு வகைகளின் வீடு.
ஒசாகா வர்த்தகம் மற்றும் போக்குவரத்தின் மையமாக இருந்த போது, இவை அனைத்தும் எடோ காலத்தில் தொடங்கியது. அனைத்து பிரபலமான உணவுகள் மற்றும் பொருட்கள் முதலில் நகரத்தை கடந்து சென்றன, இதன் விளைவாக நிறைய புதிய சமையல் வகைகள் உருவாகின.
ஆனால் ஒசாகாவில் மாவு சார்ந்த உணவுகள் மிகவும் பிரபலமாக இருப்பதற்கு முக்கிய காரணம் இரண்டாம் உலகப் போரைத் தொடர்ந்து வந்த கடுமையான உணவுப் பற்றாக்குறை ஆகும்.
பொது மக்களுக்கு போதுமான அரிசி கிடைக்காததால் மக்கள் சூப்பருடன் சாப்பிடக்கூடிய ஒரு வகையான பாலாடை தயாரிக்க அமெரிக்க இராணுவத்தின் மாவு பொருட்களை பயன்படுத்தினர்.
சற்று நேரத்திற்கு பிறகு, மாவைரொட்டி போன்ற அடிப்படை உணவு பள்ளி மதிய உணவுகள் மற்றும் மாவு சார்ந்த வறுத்த உணவுகள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. பின்னர், மேற்கத்திய உணவுகளான அப்பத்தை, கறி சாதம் மற்றும் டோங்காட்சு பன்றி இறைச்சி கட்லெட்டுகளை விற்கும் உணவு லாரிகள் முதலில் ஒசாகாவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன.
இந்த நிகழ்வுகள் அனைத்தும் கோனமோனோவின் விரைவான பிரபலத்திற்கு வழிவகுத்தன.
கோணமோனோ என்ற வார்த்தையின் தோற்றம் என்ன?
1980 களில், இப்போது நாடு முழுவதும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் "கோனமோன்" என்ற வார்த்தை முதலில் பிரபலப்படுத்தப்பட்டது. இப்போது கால கோனமோனோ, ஆனால் நீங்கள் இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம்.
கோனமோன் என்பது மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களுக்கான நிலையான ஜப்பானிய வார்த்தையாகும், அதேசமயம் கோனமோனோ என்பது ஒசாகன் பேச்சுவழக்கு.
ஒசாகாவைச் சேர்ந்த பிரபல நகைச்சுவை நடிகர் சிறந்த கோனமோனோ உணவுகளுக்கான தலைமையகம் என்று அறிவித்த பிறகு இது நகைச்சுவையாக நடந்தது.
ஒசாகன்கள் சாகச உணவுக் கலாச்சாரத்திற்கு பெயர் பெற்றவர்கள். உண்மையில், அங்குள்ள சமையல் காட்சி அநேகமாக ஜப்பானின் மிகவும் சுவாரஸ்யமானது!
Dotonbori என்ற சிறப்பு தெரு உள்ளது, அங்கு நீங்கள் பல உணவு கடைகள், கஃபேக்கள், உணவகங்கள் மற்றும் தெரு உணவு சிறப்புகளை காணலாம்.
அடுத்து, நீங்கள் முயற்சிக்க வேண்டிய பிரபலமான கோனமோனோ உணவுகள் பற்றி நான் விவாதிக்கப் போகிறேன்.
மிகவும் பிரபலமான ஜப்பானிய கோனமோனோ அல்லது "மாவு பொருட்கள்"
ஜப்பானில் சில அற்புதமான கோனோமோனோ மாவு மாவு உணவுகள் உள்ளன.
கோனமோனோ என்ற சொல் பொதுவானது, மேலும் இந்த குடை வார்த்தையில் பல உணவு வகைகள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன.
ஒசாகா கோனமன் உணவு கலாச்சாரம் மிகவும் தனித்துவமானது.
நான் முன்பு குறிப்பிட்டது போல், கோனமோனோ என்ற சொல் தளர்வாக விளக்கப்படுகிறது, எனவே இது பல்வேறு உணவுகளை உள்ளடக்கியது.
இந்த பிடித்தவைகளில் சிலவற்றில் டகோயாகி, ஓகோனோமியாகி, நூடுல்ஸ் மற்றும் பீஸ்ஸா ஆகியவை உள்ளன, ஆனால் அவற்றை கீழே விரிவாக பார்க்கலாம்.
தகோயாகி - வறுத்த ஆக்டோபஸ் பந்துகள்
தகோயகி ஆகும் பிரபலமான ஜப்பானிய தெரு உணவு மற்றும் ஒரு பெரிய சிற்றுண்டி ஆழமான வறுத்த இடி, உருண்டைகளாக வடிவமைக்கப்பட்டு சுவையான துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஆக்டோபஸால் நிரப்பப்பட்டது.
இது மேல்புறங்களுடன் பரிமாறப்பட்டது தகோயாகி சாஸ், டெம்புரா, ஊறுகாய் இஞ்சி மற்றும் பச்சை வெங்காயம் போன்றவை.
மாவு கோதுமை மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது - எனவே இது ஏன் கோனமோனோ உணவாக கருதப்படுகிறது.
தகோ என்றால் ஆக்டோபஸ், மற்றும் யாகி என்பது சுட்ட அல்லது வறுத்த உணவைக் குறிக்கிறது, மேலும் இந்த உணவு "ஆக்டோபஸ் பந்துகள்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. பந்துகள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது சிறப்பு தகோயாகி பான் அல்லது கிரில்ட் அச்சுகளும்.
தகோயாகி ஒரு சுவையான சுவை கொண்டது, மற்றும் பல ஜப்பானிய மக்கள் அதை உமாமி என்று குறிப்பிடுகின்றனர். இந்த சிற்றுண்டி சுவையாக இருக்கும், ஏனெனில் இது மிருதுவான வறுத்த வெளிப்புறத்தையும், மென்மையான உட்புறத்தையும் சூடாக இருக்கும் போது அனுபவிக்கலாம்.
தகோயாகி சாஸ் அரை அடர்த்தியான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. இது பழுப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், இமென்சுயு சாஸ், கெட்ச்அப் மற்றும் சர்க்கரையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது லேசான, இனிமையான சுவை மற்றும் வறுத்த ஆக்டோபஸுடன் நன்றாக இணைகிறது.
உங்கள் நாக்கை எரிக்க விரும்பாவிட்டால் ஒரு கையால் சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது. நீங்கள் சாப்பிடுவதற்கு முன் அதை பாதியாக வெட்டுவது நல்லது.
ஒசாகாவின் பல இடங்களில் தகோயாகி விற்பனை செய்யப்படுகிறது. இருப்பினும், பெரும்பாலான மக்கள் தங்கள் சொந்த தகோயாகி பான் மற்றும் முடியும் வீட்டில் தகோயாகி செய்யுங்கள்.
ஒகோனோமியாகி - ரன்னி அப்பத்தை
நீங்கள் சுவையான பான்கேக்குகளின் ரசிகராக இருந்தால், நீங்கள் விரும்புவீர்கள் ஒகொனோமியாக்கி.
பாரம்பரிய அமெரிக்க பாணி அப்பத்தை போலல்லாமல், ஒகோனோமியாகி ஒரு ரன்னி பேன்கேக் மாவை கொண்டுள்ளது, மேலும் இது ஒரு சமைக்கப்படுகிறது தெப்பன் (தட்டையான மேல் கட்டம்).
இது கோதுமை மாவு மாவுடன் செய்யப்பட்ட ஒரு சுவையான உணவு மற்றும் முட்டைக்கோஸ், இறைச்சி (பொதுவாக பன்றி இறைச்சி), ஆக்டோபஸ் மற்றும் கடல் உணவு போன்ற சுவையான பொருட்களுடன் முதலிடம் வகிக்கிறது.
பின்னர், அதை மேலே கொண்டு வர, சுவையான மேல்புறங்கள் ஒகோனோமியாகி சாஸ், அயோனோரி, கட்சோபுஷி (பொனிடோ ஃப்ளேக்ஸ்), ஊறுகாய் இஞ்சி மற்றும் ஜப்பானிய மயோனைசே திகைப்பூட்டுவது போன்றவை.
ஒகோனோமியாகி சாஸ் பழங்கள், காய்கறிகள், சர்க்கரை, வினிகர், கெல்ப், சோயா சாஸ் மற்றும் சில ஷிடேக் காளான்கள் ஆகியவை அடங்கும். இது ஒரு சளி நிலைத்தன்மை மற்றும் ஒரு சுவையான சுவை கொண்டது.
அப்பத்தை வறுத்த ஆனால் இன்னும் கொஞ்சம் ரன்னி, அதனால் அது உங்கள் iHop அப்பத்தை போல் அடர்த்தியாக இல்லை.
ஒசாகாவில், அப்பங்கள் பல நூற்றாண்டுகளாக பிரபலமாக உள்ளன. அன்றைய காலத்தில், ஒகோனோமியாகி மிகவும் எளிமையானது மற்றும் நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வசந்த வெங்காயத்துடன் ரன்னி பேட்டரால் ஆனது.
இன்றுவரை, முட்டைக்கோஸ் இந்த சுவையான உணவுக்கு முக்கிய மூலப்பொருள்.
"ஒகோனோமி" என்பது ஜப்பானிய வார்த்தை "விருப்பம்" அல்லது "உங்கள் விருப்பப்படி". இந்த பெயருக்கான காரணம் என்னவென்றால், மக்கள் அப்பத்தை தனிப்பயனாக்கலாம் மற்றும் அவர்கள் விரும்பிய பொருட்களை அப்பத்தில் சேர்க்கலாம்.
பெயரைப் பற்றி இரண்டாவது கோட்பாடு உள்ளது, மேலும் இந்த உணவு சிறிய இருக்கை சாவடிகளைக் கொண்ட சிறிய உணவகங்களில் வழங்கப்பட்டது என்று நம்பப்படுகிறது.
வழக்கமாக, தம்பதிகள் அங்கு சென்று ஒன்றாக சாப்பிடுவார்கள், எனவே ஒகோனோமி என்பது நீங்கள் வெளியே செல்ல விரும்பும் நபரைக் குறிக்கிறது.
நீங்கள் ஜப்பானுக்குச் சென்றால், நீங்கள் சுற்றி அமர்ந்திருக்கும் உணவகங்களுக்குச் செல்லலாம் teppanyaki கிரில் மற்றும் உங்கள் சொந்த ஒகோனோமியாக்கியை சமைக்கவும். அல்லது, நீங்கள் விரும்பினால், அதை ரெடிமேடாகப் பெற்று, பயணத்தின்போது “ஃபாஸ்ட் ஃபுட்” என்று சாப்பிடலாம்.
நீங்கள் யோசித்துக்கொண்டிருந்தால் தகோயாகிக்கு ஒகோனோமியாகி சாஸைப் பயன்படுத்த முடியுமா? உங்களால் நிச்சயமாக முடியும்
நெகியாகி - பச்சை வெங்காய பான்கேக்
நெகியாகி ஜப்பானிய அப்பங்களில் மிகவும் அடிப்படை மற்றும் பிரபலமான மலிவான கோனமோனோ உணவு.
இது ஒரு வகை ஒகோனோமியாகி ஆனால் ஒரு அடிப்படை மூலப்பொருள் மட்டுமே - பச்சை அல்லது வசந்த வெங்காயம்.
பெயர் இருந்து வருகிறது பச்சை வெங்காயத்திற்கான ஜப்பானிய வார்த்தைஇது "நெகி" ஆகும்.
இது சுவையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது, குறிப்பாக அதன் கையொப்பம் சோயா சாஸுடன் பரிமாறும்போது இது ஒகோனோமியாகி சாஸ் அல்ல.
நெஜியாகி சோயா சாஸுடன் பரிமாறப்படுவதற்கான காரணம், அது செரிமான அமைப்பில் லேசானது.
எனவே, இந்த சிற்றுண்டி உணவு ஒகோனோமியாகி போன்ற முழு உணவாக கருதப்படுவதில்லை.
கியாபெட்சு யாகி - முட்டைக்கோஸ் பான்கேக்
கியாபெட்சு-யாகி என்பது ஒகோனோமியாகியின் மற்றொரு எளிய மற்றும் குறைந்த விலை பதிப்பாகும்.
இந்த பெயர் ஜப்பானிய வார்த்தையான முட்டைக்கோசு, இது கியாபெட்சு என்பதிலிருந்து வந்தது.
இது அதே வகை வறுத்த மாவு, மற்றும் ஒரே மூலப்பொருள் முட்டைக்கோஸ், எனவே உங்களிடம் பலவிதமான மேல்புறங்கள் இல்லை. நீங்கள் விரும்பினால் ஒகோனோமியாகி சாஸையும் கேட்கலாம்.
இந்த உணவு பெரும்பாலும் சிறிய தெரு உணவு விற்பனையாளர்கள் மற்றும் ஸ்டால்களில் விற்கப்படுகிறது, நீங்கள் நகரத்தில் நின்று அல்லது நடக்கும்போது அதைச் சாப்பிடலாம்.
மற்றொரு வித்தியாசம் என்னவென்றால், போலல்லாமல் ஒகொனோமியாக்கி அனைத்துப் பொருட்களாலும் உணவாகக் கருதப்படும் கியாபெட்சு யாகி ஒரு இலகுவான சிற்றுண்டியாகும்.
குஷிகாட்சு
குஷிகாட்சு கோனமோனோவின் மிகவும் பிரபலமான வகைகளில் ஒன்றாகும், மேலும் சுவையான ஒன்றாகும்!
நீங்கள் ஒரு இறைச்சி பிரியராக இருந்தால், இந்த வறுத்த இறைச்சி சறுக்கல்களை நீங்கள் அனுபவிப்பீர்கள்.
ஜப்பானின் சில பகுதிகளில் குஷியேஜ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது நொறுக்கப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளால் செய்யப்பட்ட ஒரு டிஷ் ஆகும்.
எந்த உணவையும் பன்றி இறைச்சியிலிருந்து கோழி, மாட்டிறைச்சி துண்டுகள், மீன், இறால், மற்ற கடல் உணவு, அஸ்பாரகஸ், அன்னாசி, அல்லது அடிப்படையில் எந்த இறைச்சி, பழம், காய்கறி மற்றும் டோஃபு வரை வறுத்தெடுக்கலாம்!
குஷி என்பது சறுக்கல்களுக்கான சொல், கட்சு என்பது வறுத்த இறைச்சி கட்லெட்டைக் குறிக்கிறது.
குஷிகட்சு முதலில் ஒசாகாவிலிருந்து வந்தவர், அது கண்டிப்பாக முயற்சி செய்ய வேண்டிய தெரு உணவாகும்.
வறுவல்களுக்கு வார்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், சோயா சாஸ், கெட்ச்அப், சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் ஆகியவற்றால் ஆன டிப்பிங் சாஸ் வழங்கப்படுகிறது. இருப்பினும், நீங்கள் ஒரு விஷயத்தை தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்: குஷிகட்சு சாப்பிடும் போது இரட்டை முக்குவதில்லை!
இதற்கு ஒரு சுகாதார காரணம் இருக்கிறது, ஆனால் முதல் முறையாக நிறைய சாஸை நனைப்பது சிறந்தது, அதனால் நீங்கள் சுவையான நல்லதை ருசிக்க முடியும்.
மற்றவர்களுடன் ஒரு மேஜையில் உட்கார்ந்து இந்த உணவு பரிமாறப்படுகிறது, மேலும் அனைவரும் ஒரே சாஸ் ஜாடியில் நனைக்கிறார்கள். எனவே ஒவ்வொரு துண்டு உணவிற்கும், நீங்கள் ஒரு முறை குளிக்கலாம்.
நூடுல்ஸ்
உனக்கு அதை பற்றி தெரியுமா நூடுல்ஸ் கோனமோனோ அல்லது மாவு உணவுகளாகக் கருதப்படுகிறதா? சரி, இது ஆச்சரியமல்ல, ஏனென்றால் பல வகைகள் மாவுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
யகிசோபா
ஜப்பானிய வறுத்த நூடுல்ஸ் யாகிசோபா என்று அழைக்கப்படுகிறது.
ஒசாகா பகுதியில், யாகிசோபா நூடுல்ஸ் எப்போதும் ஒரு சிறப்பு யாகிசோபா சாஸுடன் பரிமாறப்படுகிறது. உண்மையில், இங்குள்ள நூடுல் சாஸைப் பற்றி மக்கள் மிகவும் ஆர்வமாக உள்ளனர்.
சாஸின் சுவை ஜப்பானின் மற்ற பகுதிகளிலிருந்து வேறுபட்டது மற்றும் மிகவும் மென்மையாகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்டதாகவும் இருப்பதை பலர் கவனிக்கிறார்கள். இது ஒரு ஒகோனோமி சாஸ், இது ஒரு சுவையான சுவை கொண்டது.
நூடுல்ஸ் பொதுவாக பன்றி இறைச்சி, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் உடன் சமைக்கப்படுகிறது மொச்சைகள், பின்னர் சுவையூட்டும் இன்னும் சிறிது இனிப்பு சாஸ் சேர்க்கப்படுகிறது.
உடோன்
உடான் நூடுல்ஸ் கோதுமை மாவில் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் அவை சுவையான சூப் மற்றும் ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸ் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
அவற்றின் காரணமாக அடர்த்தியான மற்றும் மெல்லும் அமைப்பு, இவை ஒசாகாவின் மிகவும் பிரபலமான நூடுல் வகைகள்.
சிறந்த உடோன் நூடுல்ஸ் காய்கறிகள், இறைச்சி, பூண்டு, பச்சை வெங்காயத்துடன் சேர்த்து வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, பின்னர் சோயா அடிப்படையிலான சாஸுடன் முதலிடப்படுகிறது.
ராமன்
, ஆ உலகப் புகழ்பெற்ற ராமன் - சூடான ராமன் சூப்பின் ஒரு கிண்ணத்தில் நீங்கள் தவறாகப் போக முடியாது. ஆனால் அது உனக்கு தெரியுமா ராமன் நூடுல்ஸ் கோதுமை மாவிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படுகின்றனவா?
அவர்கள் ஒரு கோனமோனோ உணவு வகையாக இருந்தாலும் பெரும்பாலான மக்கள் இந்த உணவை தானாகவே நினைப்பதில்லை.
இருப்பினும், நீங்கள் கன்சாய் பகுதி மற்றும் ஒசாகாவிற்குச் சென்றால், நிறைய சுவையான ராமன் சூப்கள் மற்றும் வறுவல்களைக் காணலாம் அனைத்து வகையான சுவையான மேல்புறங்கள்.
ஒசாகாவில், ராமன் நூடுல்ஸ் மற்றும் சூப்கள் பெரும்பாலும் கொண்டிருக்கும் வறுத்த பன்றி இறைச்சி அல்லது டோன்கட்சு (ஆழமாக வறுத்த பன்றி இறைச்சி கட்லட்கள்).
போ-போ-மிசோ க்ரீப்ஸ்
ஒகினாவாவில் சில சுவையான கோனமோனோ உணவுகள் உள்ளன, அவை ஜப்பானின் மற்ற பகுதிகளில் நீங்கள் உண்மையில் காண முடியாது.
கண்டிப்பாக முயற்சிக்க வேண்டிய உணவுகளில் ஒன்று போ-போ. இது ஒரு பிரெஞ்சு க்ரீப்பைப் போன்ற பாரம்பரிய மிட்டாய்.
இடி முட்டை மற்றும் மாவு கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டு மிகவும் மெல்லியதாக சமைக்கப்படுகிறது, எனவே அமெரிக்க அப்பத்தை போல் தடிமனாக இல்லை.
பின்னர் அவர்கள் அந்தன்சுவின் ஒரு அடுக்கை மேலே பரப்பி அதை உருட்டுகிறார்கள். ஆண்டான்சு என்பது இனிப்பு சுவையுள்ள மிசோ பேஸ்ட், இது அபுரா மிசோ என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
போ-போ ஒரு பழைய உணவாகும் மற்றும் ரியுக்யுவான் வம்சம் (1429-1879) முதல் பிரபலமாக உள்ளது, மேலும் செய்முறை பெரும்பாலும் மாறாமல் உள்ளது.
இன்னும் எளிமையான மற்றொரு உள்ளூர் வகை உள்ளது. இது சோப் போ-போ என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் உள்ளே அபுரா மிசோ நிரப்பப்படவில்லை. அதற்கு பதிலாக, மாவில் பழுப்பு சர்க்கரை உள்ளது, இது ஒரு இனிப்பு இனிப்பு.
மேலும் எனது பெரும்பாலானவற்றைப் பாருங்கள் ஜப்பானிய அப்பங்கள் | இனிப்பு முதல் சுவையான மற்றும் ஒரு பான்கேக் பானம் கூட!
ஹிராயச்சி - மெல்லிய அப்பத்தை
ஹிராயச்சி ஒரு எளிய இசக்கயா (பப்) உணவு. இது ஒரு திங்க் ஃப்ரைட் பான்கேக் ஆகும், இது நீங்கள் விரும்பும் பொருட்களுடன் மட்டுமே முற்றிலும் தனிப்பயனாக்கக்கூடியது.
மாவு, முட்டை, தண்ணீர் மற்றும் உங்களுக்கு விருப்பமான பொருட்களை கலந்து இடி தயாரிக்கப்படுகிறது. இவற்றில் பொதுவாக காய்கறிகள், இறைச்சி, டுனா மற்றும் பிற கடல் உணவுகள் மற்றும் சின்ன வெங்காயம் அல்லது வசந்த வெங்காயம் ஆகியவை அடங்கும்.
இந்த உணவை சமைக்கும் போது, மாவு ஒரு வழக்கமான சுற்று பாத்திரத்தில் வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, சில நிமிடங்களில் தயாராக இருக்கும் (உங்கள் பொருட்களைப் பொறுத்து).
ஒரு பிரபலமான ஹிராயச்சி வகை மக்வார்ட், இறால், மெல்லிய பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் மற்றும் மொட்டையடித்த பொனிட்டோ செதில்களால் ஆனது. இந்த உணவு விடுதியில் ஒரு கப் பொருட்டோ அல்லது பியரையோ பூர்த்தி செய்கிறது.
எளிமையான ஆனால் சுவையான ஒகினாவான் உணவை பல்வேறு பொருட்களுடன் தயாரிக்கலாம், மேலும் பாதி வேடிக்கையானது சுவையான சேர்க்கைகளை உருவாக்குகிறது.
ஒகினாவன் உணவகம் அல்லது இசகாயாவுக்குச் செல்ல உங்களுக்கு வாய்ப்பு இருந்தால் அதை முயற்சிக்கவும்.
சோபாககி
சரி, இது கொஞ்சம் வித்தியாசமானது, ஆனால் சோபகாகி ஒரு கோனமோனோ உணவாகும், இது பக்வீட் மாவில் தயாரிக்கப்படுகிறது தவிர, வழக்கமான கோதுமை அல்ல.
சோபா நூடில்ஸுடன் சோபாககியை குழப்ப வேண்டாம், ஏனென்றால் அவை ஒரே மாதிரியானவை அல்ல. பக்வீட் மாவுக்கு சமையல் தேவையில்லை என்பதால் சோபகாகி வறுக்கவோ அல்லது கொதிக்கவோ இல்லை.
இந்த உணவுக்கு, நீங்கள் சோபா மாவை வெந்நீருடன் சேர்த்து, சாப்ஸ்டிக்ஸைப் பயன்படுத்தி நன்கு கலக்கலாம். இது ஒட்டும் மற்றும் பசையுள்ள கொத்தாக மாறும். இதை அப்படியே சாப்பிட்டு சோபாட்சுயு (தாஷி) அல்லது ஷோயு (சோயா) சாஸில் நனைக்கிறார்கள்.
takeaway
மாவில் செய்யப்பட்ட ஒரு வறுத்த உணவை கோனமோனோ உணவாகக் கருதலாம். உண்மையில், மாவு அல்லது மாவு அதிகம் உள்ள பெரும்பாலான ஜப்பானிய உணவுகள் இந்த "மாவு பொருட்கள்" வகையின் கீழ் வரும் முக்கிய பொருட்களில் ஒன்றாகும்.
அதிர்ஷ்டவசமாக முயற்சி செய்ய பல சுவையான உணவுகள் உள்ளன, ஏனெனில் இது பற்றி அல்ல தகோயாகி, அந்த ஆக்டோபஸ் பந்துகள் சில சிறந்தவை.
நீங்கள் ஜப்பான் முழுவதும் பயணம் செய்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் கோனமோனோவைப் பற்றி அதிகம் கேட்கவோ அல்லது மெனுவில் பட்டியலிடப்பட்டதைப் பார்க்கவோ மாட்டீர்கள் ஆனால் உண்மையில் பல உணவுகள் மாவில் செய்யப்பட்டவை என்பதை அறியவும்!
அடுத்து, நீங்கள் முயற்சி செய்ய வேண்டிய 7 மிகவும் சுவையான ஜப்பானிய தெரு உணவுகள் பற்றி படிக்கவும்
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்
ஜூட் நஸ்ஸெல்டர், பைட் மை பன் நிறுவனர் ஒரு உள்ளடக்க சந்தைப்படுத்துபவர், அப்பா மற்றும் அவரது உணர்ச்சியின் இதயத்தில் ஜப்பானிய உணவுடன் புதிய உணவை முயற்சிக்க விரும்புகிறார், மேலும் அவரது குழுவுடன் சேர்ந்து அவர் 2016 முதல் விசுவாசமான வாசகர்களுக்கு உதவ ஆழமான வலைப்பதிவு கட்டுரைகளை உருவாக்கி வருகிறார். சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்.
