รีวิว: 4 ชุดและชุดกระทะเซรามิกทองแดงที่ดีที่สุด +ทำไมเซรามิกทองแดงถึงคุ้มค่า

เขียนโดย: จูสท์ นุสเซลเดอร์, ผู้เขียนตำราวางแผนมื้ออาหารที่จำเป็นของญี่ปุ่น อัปเดตเมื่อเดือนกันยายน 8, 2021

พื้นผิวที่ไม่ติดเป็นพื้นผิวที่ออกแบบมาเพื่อลดความสามารถของวัสดุอื่นในการยึดติด

กระทะเซรามิกทองแดงไม่ติดกระทะและเครื่องครัวมีแกนอะลูมิเนียมพร้อมชั้นดินเหนียวเซรามิก (เคลือบสารกันติด)

ช่วยให้คุณทำอาหารได้ง่ายเพราะไม่ติดก้นหม้อทองแดง อาจไหม้จนกรอบเล็กน้อยจนกลายเป็นสีน้ำตาลแต่ไม่ติดกระทะ

คำว่า "ไม่ติด" เป็นคำสแลงที่ใช้อธิบายพื้นผิวโลหะ (โดยปกติคือเครื่องครัว) ที่เคลือบด้วยชั้นเซรามิกของพอลิเตตระฟลูออโรเอทิลีน (PTFE) ซึ่งมีชื่อทั่วไปว่า "เทฟลอน"

ตัวเลือกอันดับต้น ๆ ของฉันสำหรับเครื่องครัวทองแดงไม่ติดเซรามิกคือสิ่งนี้ Farberware ชุดร่อน ซึ่งมีราคาจับต้องได้มาก มีทุกอย่างตั้งแต่กระทะ หม้อซุป และเตาอบดัตช์ พร้อมฝาปิดเพื่อให้คุณสามารถปรุงอาหารบนเตาและอบในเตาอบ

สารกันติดและใช้งานได้ยาวนาน และ Farberware ภาคภูมิใจในการสร้างสรรค์นวัตกรรมด้านความทนทานและพื้นผิวที่ไม่ติด

ชมวิดีโอของพวกเขาเกี่ยวกับนวัตกรรม:

นวัตกรรมใหม่ในการเคลือบได้รับการพัฒนาและทำการตลาดในฐานะเครื่องครัวที่ไม่ติดและรวมถึงเหล็กหล่อเคลือบ, เซรามิก, ซิลิโคน, อลูมิเนียมอโนไดซ์และเครื่องครัวปรุงรส

การเคลือบแบบซุปเปอร์ไฮโดรโฟบิกเป็นนวัตกรรมใหม่ล่าสุดในการเคลือบกันติดในตลาดปัจจุบัน

หากคุณกำลังมองหาเครื่องครัวทองแดงที่ดีที่สุด นี่คือตัวเลือกยอดนิยม คุณสามารถอ่านบทวิจารณ์โดยละเอียดด้านล่าง 

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

ทำไมคุณควรซื้อกระทะเซรามิกทองแดง?

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าถ้าคุณต้องการเครื่องครัวที่นำความร้อนได้ดี ทองแดงก็เป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ เพราะเป็นตัวนำความร้อนที่ดีที่สุด 

โปรดทราบว่ากระทะทองแดงเคลือบเซรามิกนั้นแตกต่างจาก เครื่องครัวทองแดงตอกลายสุดคลาสสิค.

แต่ก็ยังเป็นหนึ่งในประเภทเครื่องครัวที่แพงที่สุด ซึ่งมักจะสงวนไว้สำหรับเชฟมืออาชีพและห้องครัวในร้านอาหารสุดหรู ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเครื่องครัวทองแดงนั้นสวยงามมาก แต่ราคาก็แพง

เพื่อให้ทองแดงเหมาะสำหรับการหุงต้ม หม้อและกระทะจะต้องทำด้วยทองแดงหนาเป็นชั้นๆ และยิ่งใช้มากเท่าไร เครื่องครัวก็จะยิ่งมีราคาสูงขึ้น

นอกจากนี้ กระทะเหล่านี้ต้องได้รับการซ่อมแซมเป็นครั้งคราว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีชั้นดีบุกเนื่องจากทองแดงจะสูญเสียความเงางามเมื่อเวลาผ่านไป

แต่ถ้าคุณไม่ต้องการจ่ายเงินทั้งหมดนั้นในหม้อและกระทะ กระทะทองแดงเซรามิกก็เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดของคุณต่อไป

เหล่านี้เป็นกระทะอลูมิเนียมที่มีการเคลือบเซรามิกโทนสีทองแดงและผิวเคลือบ nonstick สีเป็นผลมาจากเม็ดสีทองแดง

หม้อและกระทะเหล่านี้ค่อนข้างถูก แต่ผลิตภัณฑ์ราคาแพงบางรายการยังมีฝุ่นทองแดงแท้ผสมอยู่ในสารเคลือบ nonstick นั้นด้วย สิ่งนี้ไม่ได้มาพร้อมกับประโยชน์ด้านลบของเครื่องครัวทองแดงที่ไม่เคลือบผิว

คู่มือการซื้อ

ทองแดงเป็นโลหะที่นิยมใช้ปรุงอาหารชนิดหนึ่ง มีบางสิ่งที่คุณควรจำไว้เมื่อคุณซื้อเครื่องครัวประเภทนี้ 

ต่อไปนี้คือสิ่งสำคัญที่ควรคำนึงถึงเมื่อคุณหยิบหม้อทองแดงและกระทะสำหรับห้องครัวของคุณ

ขนาด

เมื่อพูดถึงกระทะทอด ขนาดที่พบบ่อยที่สุดคือกระทะขนาด 8 นิ้ว 10 นิ้ว และ 12 นิ้ว การวัดนี้หมายถึงเส้นผ่านศูนย์กลางกระทะ 

ถ้าเราดูที่หม้อ ที่นิยมมากที่สุดคือกระทะ 2-quart, 4 quart, 5 quart และ 6-quart

ความเข้ากันได้ของเตา

กระทะทองแดงเซรามิกบางชนิดไม่สามารถใช้ได้กับเตาทุกประเภท เพื่อให้แน่ใจว่าเครื่องครัวของคุณเข้ากันได้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าที่ทันสมัย ​​ควรระบุไว้อย่างชัดเจนบนบรรจุภัณฑ์

ควรปลอดภัยสำหรับเตาแก๊ส เตาไฟฟ้า และเตาแม่เหล็กไฟฟ้า 

ความหนา

เมื่อคุณเลือกเครื่องครัวทองแดง สิ่งแรกที่ต้องพิจารณาคือความหนา ความหนาของเครื่องครัวทองแดงจะทำให้ปรุงอาหารได้ง่ายขึ้น

ความหนาที่เหมาะสมคือ 2 – 2.5 มม. ความหนา 2.5 มม. ถือว่าดีที่สุด 

เนื่องจากคุณสามารถใช้กระทะทองแดงกับเตาไฟฟ้า เตาแก้วเซรามิก หรือเตาแก๊สได้ คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่มีความหนามากกว่า 2.5 มม. แต่อาจใช้เวลานานกว่าจะร้อนหรือเย็น

จัดการวัสดุ

มีสองตัวเลือกทั่วไป: ที่จับสแตนเลสและพลาสติก เนื่องจากให้สัมผัสที่เย็น พลาสติกหนาพิเศษจึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม อีกทั้งยังให้การยึดเกาะที่ดีเยี่ยม คุณจึงจับได้ง่าย ไม่กักเก็บความร้อน คุณจึงสัมผัสได้โดยไม่เผาตัวเอง

ตัวล็อคสแตนเลสเป็นอีกตัวเลือกที่ดี แต่ไม่น่าจะดีเท่า แม้ว่าจะไม่ร้อนจนหมด แต่ก็อาจจะจับได้ถนัดกว่าพลาสติกแบบมีพื้นผิว โดยรวมแล้วสแตนเลสขัดเงาดูดีกว่าและมีราคาแพงกว่า 

คุณสามารถตัดสินใจได้ตามความต้องการของคุณ

เตาอบปลอดภัย

หากคุณดูผลิตภัณฑ์ที่แนะนำ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนั้นปลอดภัยสำหรับเตาอบ แต่เมื่อคุณต้องการซื้อเครื่องครัวทองแดง คุณต้องดูว่าปลอดภัยที่จะใช้ในเตาอบหรือไม่ 

ความเข้ากันได้ของเตาอบมีความสำคัญเนื่องจากทำให้กระทะมีความอเนกประสงค์มากขึ้น ตัวอย่างเช่น ชุด Farberware ใช้กับเตาอบได้ ดังนั้นคุณจึงใช้ประโยชน์ได้มาก 

บางตัวสามารถทนได้ถึง 350 F เท่านั้นในขณะที่บางตัวมีความปลอดภัยในเตาอบและกันกระแทกได้สูงถึง 500 องศา F. 

สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบด้วยว่าฝากระจกนิรภัยนั้นปลอดภัยสำหรับเตาอบหรือไม่ และมีกลไกการล็อคแบบพิเศษหรือไม่ 

ทำความสะอาดง่าย

ทางที่ดีควรทำความสะอาดหม้อและกระทะเคลือบเซรามิกด้วยการล้างมือด้วยสบู่ 

อย่างไรก็ตาม หม้อและกระทะหลายใบนั้นแท้จริงแล้วใช้เครื่องล้างจานได้ ดังนั้นจึงหมายความว่าการทำความสะอาดทำได้ง่ายและรวดเร็ว 

สุดยอดเครื่องครัวเซรามิกไม่ติดทองแดง

ชุดกระทะเซรามิกทองแดงที่ดีที่สุด: Farberware Glide ชุดเครื่องครัวไม่ติด 11 ชิ้น

• จำนวนรายการในชุด: 5หม้อ & กระทะพร้อมฝาปิดและ 1 ชุดช้อนส้อม
• ฝา: ใช่
• ที่จับ: พลาสติก
• เตา: ทั้งหมด
• เตาอบปลอดภัย: ใช่สูงถึง 350 F
• เครื่องล้างจานปลอดภัย: ใช่

(ดูภาพเพิ่มเติม)

เชฟผู้ทุ่มเทรู้ดีว่าการมีชุดเครื่องครัวครบชุดเป็นรากฐานของห้องครัวที่ยอดเยี่ยม

ชุดเครื่องครัวทองแดงมีราคาไม่แพงนัก แต่ให้ประโยชน์ทั้งหมดจากการเคลือบแบบไม่ติดและตัวกล้องที่มีน้ำหนักเบา 

หนึ่งในผู้ผลิตเครื่องครัวเซรามิกเคลือบทองแดงที่ดีที่สุดคือ Farberware และชุดนี้แสดงให้เห็นถึงการผสมผสานระหว่างความทนทานและการนำความร้อนที่น่าทึ่ง

ชุด Farberware นี้ประกอบด้วยหม้อและกระทะพื้นฐานทั้งหมดที่คุณต้องการสำหรับทำอาหารมื้อโปรดของคุณ

สิ่งที่คุณได้รับในชุดนี้:

• หม้อขนาด 1 ควอร์พร้อมฝาปิด
• หม้อขนาด 2 ควอร์ตพร้อมฝาปิด
• เตาอบดัตช์ขนาด 5 ควอตพร้อมฝาปิด
• กระทะทรงลึก 5 นิ้ว
• กระทะทรงลึก 25 นิ้ว
• ตะหลิวตะหลิว
• ช้อน slotted
• ส้อมพาสต้า

เป็นหนึ่งในการซื้อที่คุ้มราคาที่สุดเพราะเครื่องครัวมีคุณภาพสูง ราคาไม่แพง และรับประกันตลอดอายุการใช้งาน

ดังนั้น หากคุณกำลังมองหาหม้อและกระทะเคลือบเซรามิกแบบไม่ติดกระทะ ชุดนี้จึงเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี

นั่นเป็นเพราะว่าด้วยหม้อและกระทะที่มีขนาดต่างกัน คุณสามารถทำซุป ซอส เนื้อทอด ปรุงผัก และแน่นอน ทำแพนเค้กที่ไม่ติดกับก้นกระทะ

แต่สิ่งที่ทำให้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้โดดเด่นคือการออกแบบ แต่ละชิ้นทำจากอะลูมิเนียมที่แข็งแรง ทนทานต่อการบิดงอ และเคลือบด้วยสารเคลือบกันติด CopperSlide ปลอดสารพิษ คุณจึงมั่นใจได้ว่าเครื่องครัวของคุณใช้งานได้ดี

ขอบหม้อและกระทะแต่ละใบมีดีไซน์บานออก ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเทน้ำได้โดยไม่หยด

ด้ามจับทำจากวัสดุพลาสติกที่ทนทานและทนความร้อนสูงซึ่งมีพื้นผิวจับ ทำให้กระทะไม่ลื่นหลุดมือ

เมื่อเทียบกับชุดอื่นๆ ที่มีที่จับโลหะ ชุดนี้จะไม่ร้อนและไม่ทำให้คุณไหม้เลย เช่นกัน มันจะไม่บิดเบี้ยวตราบใดที่คุณไม่เกิน 350 องศา F ในเตาอบ

ทันทีที่คุณวางหม้อและกระทะบนพื้นผิวการปรุงอาหาร หม้อและกระทะจะร้อนขึ้นทันทีและกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอ ข่าวดีก็คือคุณสามารถใช้มันกับเตาใดก็ได้เพราะมีก้นแบน

Farberware มีฝาปิดกระจกนิรภัยที่มีเอกลักษณ์เฉพาะเหล่านี้ หรือที่เรียกว่าฝาปิดแบบล็อก

นี่เป็นคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมสำหรับเตาอบเพราะมันผนึกได้ทุกรสชาติ และเนื่องจากฝาปิดสามารถป้องกันการแตกได้ถึง 350 F คุณจึงสามารถทำสตูว์ที่น่าตื่นตาตื่นใจด้วยหม้ออบแบบดัทช์ที่ไม่สูญเสียของเหลวที่อร่อย

คงจะดีถ้ามีฝาสำหรับกระทะหรืออย่างน้อยก็สำหรับหนึ่งในนั้น แต่คุณสามารถซื้อฝาแยกต่างหากได้เสมอ

นอกเหนือจากนั้น ข้อร้องเรียนเพียงอย่างเดียวคือสารเคลือบ nonstick เริ่มติดหลังจากการล้างจานเป็นเวลานาน

ดังนั้น ไม่ว่าคุณจะต้องการทำปีกไก่เคลือบราสเบอรี่เหนียวๆ ปีกไก่ร้อนกับบลูชีสสลอว์และมันฝรั่งทอด ลาซานญ่าสไตล์อิตาเลียนโฮมเมด หรือสูตรเหนียวๆ ใดๆ คุณมั่นใจได้เลยว่าชุด Farberware รับมือได้!

เช็คราคาล่าสุดได้ที่นี่

ชุดถาดอบเซรามิกทองแดงที่ดีที่สุด: CopperKitchen 5 pcs Baking Pans

• จำนวนชิ้นในชุด: 5
• วัสดุ: เหล็กกล้าคาร์บอนและเคลือบเซรามิก
• เตาอบปลอดภัย: ใช่สูงถึง 500 องศา F
• เครื่องล้างจานปลอดภัย: ใช่

(ดูภาพเพิ่มเติม)

คุณมี ลองทำชีสเค้กญี่ปุ่น เพื่อให้ขอบติดกับขอบกระทะเท่านั้น? เป็นเรื่องที่น่ารำคาญ แต่ถาดอบทองแดงเป็นทางออกที่ดีสำหรับปัญหานี้

ชุดอบ CopperKitchen 5 ชิ้นเหมาะสำหรับทุกคนที่กำลังมองหาภาชนะอบ nonstick ที่สมบูรณ์แบบซึ่งไม่เป็นพิษและทำความสะอาดง่าย

นอกจากนี้ คุณไม่จำเป็นต้องปรุงรสและจะไม่เปลี่ยนสีเหมือนกระทะอลูมิเนียมหรือเหล็ก

สิ่งที่คุณได้รับในชุดนี้:

• 1 X ก้อน Pan
• 1 X แพนเค้กสี่เหลี่ยม
• 1 X แพนเค้กกลม
• 1 X แผ่นคุกกี้
• 1 X 12 ถ้วยมัฟฟิน Pan

การใช้ถาดอบเหล่านี้ทำได้ง่ายและสะดวกมากเพราะคุณไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันหรือใช้ซับใน ซึ่งช่วยให้คุณประหยัดเวลาได้มาก และคุณไม่จำเป็นต้องขจัดเศษที่ติดอยู่ออกทั้งหมด

การเคลือบเซรามิกแบบนอนสติ๊กนั้นค่อนข้างทนทานและกันรอยขีดข่วน ดังนั้นกระทะเหล่านี้จึงมีอายุการใช้งานยาวนาน

คุณยังสามารถรู้สึกปลอดภัยในการใช้เครื่องอบทองแดงประเภทนี้เพราะไม่มีสารเคมีที่เป็นพิษหรือเป็นอันตรายและโลหะหนัก

ซึ่งหมายความว่าไม่มี PFOA, PFOS, PTFE และกระทะที่ทำจากวัสดุอินทรีย์

โดยรวมแล้ว ทั้งเซตนี้ใช้งานได้หลากหลายมาก เพราะแม้ว่าคุณจะไม่ชอบอบขนม คุณก็สามารถทำขนมปัง อบมัฟฟินไข่ และใช้สำหรับอบได้เสมอ

ดังนั้นอย่าคิดว่าเครื่องครัวเซรามิกทองแดงนั้นจำกัดแค่หม้อและกระทะเพราะด้วยอุปกรณ์ทำเบเกอรี่นี้ คุณสามารถปรุงและอบสูตรใดก็ได้

ชุดนี้มีความต้านทานความร้อนสูงมากถึง 500 องศาฟาเรนไฮต์ ซึ่งสะดวกมาก เนื่องจากเครื่องครัวอื่นๆ ส่วนใหญ่สามารถทนต่ออุณหภูมิได้ระหว่าง 350 -450 องศาเท่านั้น 

เพียงให้แน่ใจว่าได้ทำความสะอาดกระป๋องมัฟฟินและแผ่นอบอย่างระมัดระวัง แนะนำให้ซักด้วยมือเพราะว่าสารเคลือบจะบอบบางเล็กน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังการใช้งานโดยใช้ความร้อนสูงมาก

เช็คราคาล่าสุดได้ที่นี่

ชุดเครื่องครัว Farberware กับ CopperKitchen ชุดเครื่องครัว

ในความคิดของฉัน คุณต้องการทั้งเซ็ตนี้เพราะว่าคุณมีห้องครัวที่มีอุปกรณ์ครบครัน และคุณสามารถปรุงและอบสูตรใดก็ได้ตามจินตนาการ!

แต่ท้ายที่สุด ทั้งหมดขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณมักจะทำมากกว่า นั่นคือ การทำอาหาร การอบ และการคั่ว

หากคุณต้องการทำสูตรอาหารแสนอร่อย ชุด Farberware 11 ชิ้นมีทุกสิ่งที่คุณต้องการ และคุณสามารถย่าง ตุ๋น และอบในกระทะเหล่านั้นได้เช่นกัน

อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการแยกอุปกรณ์ทำขนมและเก็บเครื่องครัวแยกจากกัน ฉันแนะนำให้หยิบ CopperKitchen ขึ้นมาเพราะเป็นชุดราคาประหยัดมาก

เมื่อพูดถึงวัสดุ Farberware นั้นมีคุณภาพดีกว่าชุด Bakeware เนื่องจากลูกค้าบางคนอ้างว่าเหล็กคาร์บอนอาจเป็นอลูมิเนียม อย่างไรก็ตาม การเคลือบทองแดงเซรามิกจะเหมือนกันสำหรับทั้งสองชุด

ทั้งสองชนิดไม่ติดกระทะและไม่เป็นพิษ จึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย ด้วยชุดอบขนม คุณจะไม่ได้รับอุปกรณ์พิเศษใดๆ และแน่นอนว่าไม่มีฝาปิด

หากคุณซื้อเครื่องครัวเซรามิกทองแดงเป็นครั้งแรก ฉันขอแนะนำ Farberware ก่อนเพราะคุณมีทุกสิ่งที่คุณต้องการในชุดอุปกรณ์ครบชุดนั้น หากคุณชอบอบขนมมาก การเพิ่มชุด CopperKitchen ลงในรถเข็นของคุณก็เป็นความคิดที่ฉลาดเช่นกัน

เมื่อคุณได้ชุดผลิตภัณฑ์ทั้งสองชุด คุณสามารถจัดเตรียมห้องครัวที่บ้านของคุณด้วยเครื่องครัวแบบไม่ติดกระทะ

กระทะเซรามิกทองแดงเดี่ยวโดยรวมที่ดีที่สุด: MICHELANGELO กระทะทอดพร้อมฝาปิดขนาด 12 นิ้ว

• ขนาด: เส้นผ่านศูนย์กลาง 12 นิ้ว
• ฝา: ใช่
• ที่จับ: สแตนเลส
• เตา: ทั้งหมด
• เตาอบปลอดภัย: ใช่
• เครื่องล้างจานปลอดภัย: ใช่ แต่แนะนำให้ล้างมือ

(ดูภาพเพิ่มเติม)

มาดูกันเถอะ เครื่องครัวชิ้นหนึ่งที่คุณอาจใช้บ่อยที่สุดคือกระทะของคุณ ไม่ว่าคุณจะปรุงไข่เป็นอาหารเช้าหรือทอดไก่เพื่อผัด คุณก็มักจะใช้มันทุกวัน 

ดังนั้น หากคุณต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วบนพื้นผิวที่ไม่ติดกระทะ กระทะที่มีเกลันเจโลขนาด 12 นิ้วก็เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุด

กระทะเคลือบด้วยไททาเนียมและเซรามิกภายในซึ่งมีข้อดีของกระทะที่ไม่ติดกระทะ แต่ยังทนต่อการขีดข่วนและใช้งานได้ยาวนาน

ในฐานะผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ คุณจะรู้สึกดีกับการทำอาหารให้กับครอบครัวของคุณในกระทะนี้ เพราะกระทะนี้ปราศจาก PTFA, PFOA, โลหะหนัก เช่น ตะกั่ว และแม้แต่แคดเมียม จึงไม่เป็นพิษโดยสิ้นเชิง

ดังนั้น ในตอนท้าย คุณไม่ต้องกังวลกับผลกระทบด้านลบของโลหะหนักที่ซึมเข้าไปในอาหารของคุณ

ด้วยกระทะนี้ คุณจะได้รับประโยชน์จากการปรุงอาหารด้วยอุณหภูมิที่แม่นยำ แม้กระทั่งการกระจายความร้อน และคุณจะไม่เผาอาหารอันเป็นผลมาจากจุดร้อน

กระทะมีก้นแบน จึงเหมาะสำหรับใช้กับเตาทุกประเภท แม้กระทั่งเตาแม่เหล็กไฟฟ้า จึงใช้งานได้หลากหลายและเหมาะเป็นของขวัญขึ้นบ้านใหม่อีกด้วย!

หนึ่งในคุณสมบัติที่ทำให้กระทะนี้โดดเด่นจากรุ่นอะลูมิเนียมพื้นฐานคือสามารถเข้าเตาอบได้ในอุณหภูมิที่สูงถึง 450 องศาฟาเรนไฮต์ นั่นหมายความว่าคุณสามารถทอดไก่บนเตาตั้งพื้นสักสองสามนาทีแล้วอบในเตาอบ เพื่อให้ได้ผิวที่กรุบกรอบอย่างน่าอัศจรรย์ 

ในแง่ของความคล่องแคล่ว มีที่จับสแตนเลสแบบยาวที่สวยงามซึ่งไม่ร้อนเกินไป และยังมีห่วงแขวนสำหรับจัดเก็บง่าย

เช็คราคาล่าสุดได้ที่นี่

กระทะเซรามิกทองแดงเดี่ยวราคาประหยัดที่ดีที่สุด: CS-KOCH Little Skillet พร้อมฝาปิด

• ขนาด: เส้นผ่านศูนย์กลาง 8 นิ้ว
• ฝา: ใช่
• ที่จับ: สแตนเลส
• เตา: ทั้งหมด
• เตาอบปลอดภัย: ใช่
• เครื่องล้างจานปลอดภัย: ไม่

(ดูภาพเพิ่มเติม)

หากคุณไม่ต้องการกระทะทองแดงเซรามิกขนาดใหญ่และไม่ต้องการที่จะจ่ายเงินมากเกินไป กระทะ Little Skillet ราคาประหยัดนี้เป็นตัวเลือกอันดับต้น ๆ

เป็นหนึ่งในกระทะคุณภาพสูงสุดในหมวดราคา แต่ก็มีการเคลือบ nonstick และปลอดสารพิษที่ทุกคนต้องการ

ขนาดกระทะมีขนาดเล็กกว่า Michelangelo ดังนั้นจึงเหมาะที่สุดสำหรับคนโสดและคู่รักที่ไม่ได้วางแผนจะทำอาหารส่วนใหญ่ในคราวเดียว

ตัวกระทะจริงๆ ทำจากทองแดงและอะลูมิเนียม จึงเป็นตัวนำความร้อนที่น่าทึ่ง มีการเคลือบเซรามิกปลอดสารพิษและไม่ติด 5 ชั้นที่ทนความร้อนได้สูง คุณจึงสามารถปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูงได้โดยไม่ทำลายกระทะ

นอกจากนี้ ข้อดีอย่างหนึ่งของการเคลือบเซรามิกคือคุณสามารถปรุงอาหารโดยใช้น้ำมันน้อยหรือไม่มีเลย ดังนั้นสูตรอาหารของคุณจะออกมาดีต่อสุขภาพและอร่อย

กระทะนี้ปลอดภัยต่อเตาอบด้วย ดังนั้นจึงใช้งานได้หลากหลาย และคุณสามารถใช้ทำสูตรอาหารเอเชียและตะวันตกได้ทุกประเภท

ด้ามจับทำจากสแตนเลส ค่อนข้างยาว และมีรูปร่างที่กว้างขึ้นตามหลักสรีรศาสตร์เพื่อให้จับถนัดมือและสะดวก นอกจากนี้ยังกันการไหม้และมาพร้อมกับห่วงแขวนเพื่อให้คุณสามารถจัดเก็บได้อย่างง่ายดาย

เช็คราคาล่าสุดได้ที่นี่

ไมเคิลแองเจโล vs ลิตเติ้ล Skillet

ขนาดของกระทะเหล่านี้เป็นข้อแตกต่างที่โดดเด่นที่สุดประการแรกระหว่างทั้งสอง มีเกลันเจโลกว้างขึ้น 4 นิ้ว คุณจึงสามารถปรุงส่วนครอบครัวขนาดใหญ่ได้ เมื่อเทียบกับ Little Skillet ที่เล็กกว่า ซึ่งเหมาะสำหรับคนโสดและคู่รัก

นอกจากนี้ ความแตกต่างของราคาค่อนข้างชัดเจนด้วย Michelangelo ที่มีราคาสองเท่า แต่เป็นกระทะที่ทำมาอย่างดีและทนทานอย่างแท้จริง

กระทะทั้งสองนี้ปลอดภัยต่อเตาอบและใช้ได้กับเตาทุกประเภท แม้กระทั่งเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

นอกจากนี้ กระทะทั้งสองยังมีการเคลือบ nonstick แบบเซรามิกและแบบปลอดสารพิษเหมือนกัน อย่างไรก็ตาม กระทะของ Michelangelo มี 3 ชั้น ในขณะที่ Little Skillet มี 5 ชั้น หมายความว่า Michelangelo ให้ความร้อนเร็วขึ้นเล็กน้อยและเก็บความร้อนได้ดีมาก

เมื่อคุณเปรียบเทียบการเรียกร้อง nonstick, Little Skillet เป็น nonstick อย่างแท้จริง และคุณสามารถทำไข่ที่ไม่ติด ลูกค้าบางคนบ่นว่ากระทะของ Michelangelo มีความเหนียวเล็กน้อยหลังจากใช้งานเป็นเวลานาน เนื่องจากสารเคลือบเริ่มลอกออก

ดังนั้น Little Skillet จึงทำงานได้ดีกว่าเมื่อเป็นรอยขีดข่วนที่เกิดจากการใช้เครื่องใช้บนพื้นผิวเคลือบเซรามิก

ข้อเสียเล็กๆ น้อยๆ เพียงอย่างเดียวของกระทะ Little Skillet นี้คือการล้างด้วยมือเท่านั้น ในขณะที่คุณสามารถประหยัดเวลาได้ด้วยการล้าง Michelangelo ในเครื่องล้างจาน

โดยรวมแล้ว สาเหตุที่ Michelangelo เป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ เป็นเพราะราคา ความคุ้มค่า และการใช้งาน Little Skillet เกือบจะดีเหมือนกัน แต่ใช้เวลานานกว่าในการทำให้ร้อนขึ้นและไม่เก็บความร้อนไว้เช่นกัน

กระทะเซรามิกทองแดงทำมาจากอะไร?

ในทางเทคนิคแล้ว วัตถุเซรามิกประเภทใดก็ตามจะทำจากดินเหนียวที่ชุบแข็งด้วยไฟผสมกับองค์ประกอบอื่นๆ เพื่อวัตถุประสงค์เฉพาะใดๆ ที่วัตถุอาจใช้

เมื่อเราพูดถึงเครื่องครัวเคลือบเซรามิก เรากำลังพูดถึงโลหะบางประเภท (ซึ่งในกรณีนี้คือทองแดง) ที่เคลือบด้วยชั้นเซรามิก เซรามิกค่อนข้างบอบบาง คุณจึงไม่ควรใช้ภาชนะโลหะในการปรุงอาหาร 

ตัวหม้อและกระทะส่วนใหญ่ทำจากแกนอะลูมิเนียม

สำหรับกระทะทองแดงเคลือบเซรามิก หมายความว่าไม่อนุญาตให้อาหารติดบนพื้นผิว แต่ที่สำคัญกว่านั้น มันยังป้องกันปฏิกิริยาทางเคมีใดๆ เมื่ออาหารถูกทำให้ร้อนในภาชนะที่ทำจากทองแดง ซึ่งบางครั้งอาจเป็นพิษต่อผู้คน

การเคลือบเซรามิกในเครื่องครัวแบบไม่ติดมักทำจากวัสดุอนินทรีย์ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นซิลิกอนและออกซิเจน (สารที่ถือว่าเป็นอนินทรีย์ไม่มีองค์ประกอบคาร์บอนอยู่ในนั้น)

อิทธิพลของกระทะเซรามิกทองแดงในตลาด

กระทะเซรามิกทองแดงได้รับความนิยมอย่างมากในแวดวงการทำอาหารด้วยคุณสมบัติอันน่าทึ่ง ได้แก่ การเคลือบเซรามิกแบบไม่ติดกระทะ ความทนทาน และรูปลักษณ์มันวาวที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติด้านความร้อนที่น่าทึ่งอีกด้วย 

ด้วยกระทะเซรามิกทองแดง ในที่สุดคุณก็สามารถมีความสวยงามที่ดึงดูดสายตาของทองแดง แต่ไม่มีศักยภาพที่เป็นอันตรายและเป็นพิษที่จะเกิดขึ้นเมื่อทำปฏิกิริยาทางเคมีกับอาหารและความร้อน ทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณความปลอดภัยและไม่ติดไฟเป็นพิเศษ เคลือบเซรามิก

ด้วยพื้นผิวที่ป้องกันรอยขีดข่วนได้เกือบพร้อมการรับประกัน 100% ว่าจะไม่ติดอาหารทุกประเภท กระทะเซรามิกทองแดงเป็นพื้นผิวการทอดที่ดีที่สุดของคุณ

การทอดอาหารด้วยกระทะอื่นๆ จะทำให้คุณลำบาก แต่การทอดด้วยกระทะเซรามิกทองแดงจะทำให้คุณสบายใจ

เนื่องจากส่วนประกอบแกนทองแดงจึงสามารถดูดซับและกระจายความร้อนได้อย่างรวดเร็วและทั่วถึง จึงไม่เกิดจุดร้อนและบริเวณที่ไหม้บนอาหารของคุณ

ตั้งแต่สเต็กร้อนๆ ฉ่ำๆ ไปจนถึงเนื้อปลาทอดสดใหม่ คุณสามารถผัด ผัด และเหี่ยวอย่างมืออาชีพ!

และคุณไม่ต้องกังวลว่าอาหารของคุณจะต้องใช้น้ำมันหรือเผาผลาญไขมันหรือเนยในการปรุงอาหาร เนื่องจากกระทะเซรามิกทองแดงต้องการน้ำมันหรือเนยเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลยในการปรุงอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ

กระทะเคลือบทองแดงเซรามิกรุ่นใหม่กว่านั้นยังปลอดสาร PTFE (โพลีเตตราฟลูออโรเอทิลีน) และ PFOA (กรดเปอร์ฟลูออโรออคทาโนอิก) ซึ่งหมายความว่าอาหารของคุณจะไม่จับสารเคมีใดๆ จากกระทะ

กระทะเซรามิกทองแดงยังปลอดภัยในเตาอบ วัสดุของพวกเขามีความแข็งแรงพอที่จะทนต่ออุณหภูมิได้ถึง 260 องศาเซลเซียสหรือ 500 องศาฟาเรนไฮต์! ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเผาไข่เจียวหรือปิ้งส่วนบนของทาร์ตบนตะแกรง

กระทะเคลือบทองแดงเซรามิกแบบไม่ติดมีความโดดเด่นอย่างแท้จริง อุปกรณ์ทำครัวที่ทันสมัย! แทบไม่น่าเชื่อว่าสิ่งที่น้ำหนักเบาและสวยงามสามารถทนทานและแข็งแกร่งได้มาก

ถึงตอนนี้ ฉันแน่ใจว่ากระทะเซรามิกทองแดงสร้างความประทับใจให้กับคุณแล้ว ให้ไปที่โฮมดีโปหรือร้านค้าออนไลน์ที่ใกล้ที่สุดแล้วซื้อชุดเครื่องครัวที่น่าทึ่งชิ้นนี้

อ่านเพิ่มเติม: นี่คือกระทะเซรามิกที่ดีที่สุดสำหรับปีนี้

ข้อดีและข้อเสียของเครื่องครัวเซรามิกทองแดง

จุดเด่น:

• วัสดุที่ดีที่สุดสำหรับการให้ความร้อนและกระจายความร้อนอย่างรวดเร็วเมื่อพูดถึงเครื่องครัว
• สุนทรียศาสตร์ที่ยอดเยี่ยม
• ไม่ติด
• ปลอดภัย
• ทนทานและเชื่อถือได้
• ทำความสะอาดง่าย
• มาในสีสวยต่างๆ
• สามารถเก็บอาหารได้อย่างปลอดภัย
• เครื่องล้างจานที่ปลอดภัย

จุดด้อย:

• ชิปได้อย่างง่ายดาย
• เครื่องครัวเซรามิกทองแดงที่มี PTFE และ PFOA ค่อนข้างน่ากังวลเมื่อเทียบกับอุปกรณ์ที่ไม่มีสารเคมีเหล่านี้

คำถามที่พบบ่อย

เครื่องครัวทองแดงเซรามิกปลอดภัยหรือไม่?

ใช่. เนื่องจากทองแดงมีการเคลือบจึงปลอดภัยต่อการใช้งาน 

อันที่จริง เครื่องครัวที่ทำจากทองแดงส่วนใหญ่มีสารเคลือบอยู่เนื่องจากการปรุงอาหารโดยใช้ทองแดงไม่มีเส้นนั้นไม่ดีต่อสุขภาพ 

หากไม่มีซับใน ทองแดงจะซึมเข้าสู่อาหารและคุณอาจได้รับพิษจากทองแดง นี่ไม่ใช่กรณีของเครื่องครัวทองแดงเคลือบเซรามิก 

สารเคลือบเซรามิกที่ทันสมัยเหล่านี้ทั้งหมดไม่มีสารพิษ ดังนั้นจึงปลอดภัยสำหรับการปรุงอาหารและการอบ 

คุณสามารถใช้ภาชนะโลหะกับกระทะทองแดงเคลือบเซรามิกได้หรือไม่?

ไม่ เพราะภาชนะโลหะขูดเคลือบเซรามิกและทำให้เสียหาย ทำให้สารเคลือบหลุดลอกและกระทะสูญเสียคุณสมบัติที่ไม่ทำให้เกิดการติด 

โดยพื้นฐานแล้ว เป็นการดีที่สุดที่จะหลีกเลี่ยงการใช้ภาชนะโลหะดังกล่าว ยึดติดกับพลาสติกเพราะไม่มีขอบหยาบและคมที่ทำให้เคลือบเป็นรอย  

เซรามิกไม่ติดกระทะปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อมหรือไม่?

เครื่องครัวเซรามิกเคลือบ nonstick ซึ่งปลอดสาร PTFE และ PFOA เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

การเคลือบเซรามิกทำจากทราย (ซิลิกา) 

โดยทั่วไปแล้ว การเคลือบ nonstick ของเซรามิกนั้นปลอดภัยต่อการใช้งาน และถือว่าเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพของมนุษย์และสิ่งแวดล้อม เพราะไม่เต็มไปด้วยโลหะหนัก สารเคมี และสารพิษ 

เซรามิกทองแดงคืออะไร?

กระทะเคลือบทองแดงสามารถเป็นกระทะอลูมิเนียมที่เคลือบด้วยเซรามิกเคลือบสีทองแดง 

เสร็จสิ้นเป็นสีของมันโดยสีทองแดง บางยี่ห้อใช้ฝุ่นทองแดงในสูตรที่ไม่ทำให้เกิดการเกาะติด แต่ก็ไม่เพียงพอที่จะทำให้เกิดผลกระทบอื่นใดนอกจากสี ดังนั้นโปรดใช้ความระมัดระวังและตรวจสอบว่ามีทองแดงอยู่ในผลิตภัณฑ์มากแค่ไหน 

เครื่องครัวเซรามิกแตกง่ายหรือไม่?

พื้นผิวที่ขรุขระทำให้เกิดการเสียดสีบนกระทะ ซึ่งทำให้พื้นผิวเคลือบเซรามิกสึกหรอเร็วขึ้นและง่ายขึ้น 

เครื่องครัวทองแดงเคลือบเซรามิกอาจมีราคาแพง แต่ผลิตภัณฑ์เครื่องครัวเซรามิกส่วนใหญ่ไม่มีการหุ้ม ซึ่งทำให้มีแนวโน้มที่จะบิดเบี้ยวได้ง่ายขึ้น

อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์เซรามิกทองแดงมีราคาถูกกว่าวัสดุอื่นๆ ดังนั้น คุณจะได้รับราคา มูลค่า และคุณภาพที่ดีทีเดียว 

สรุป

กระทะเซรามิกทองแดงไม่ติดกระทะเหมาะสำหรับการทำอาหารทุกโอกาส และหากคุณเลือกกระทะที่ปลอดสาร PTFE และ PFOA คุณก็จะสบายใจเพราะคุณจะรู้ว่าไม่มีสารเคมีอันตรายรั่วไหลเข้าไปในอาหารของคุณ .

ฉันได้วางแบรนด์ที่ดีที่สุดในอุตสาหกรรมเครื่องครัวไม่ติดเซรามิกทองแดงให้คุณเลือก แต่อย่าปล่อยให้ฉันหยุดคุณจากการค้นคว้าของคุณเองด้วย!

แน่นอนว่ายังมีเครื่องครัวเซรามิกไม่ติดทองแดงอีกมากที่เราลืมพูดถึงในรายการนี้

เพลิดเพลินกับการทำอาหารสูตรโปรดของคุณในเครื่องครัวเซรามิกทองแดงไม่ติดกระทะแบรนด์ชั้นนำที่คุณวางแผนจะเป็นเจ้าของเร็วๆ นี้!

อ่านเพิ่มเติม: นี่คือกระทะทองแดงชั้นยอดที่คุณสามารถซื้อได้ตอนนี้

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร