คุณใช้กะหล่ำปลีชนิดใดในโอโคโนมิยากิ [ด้านบน 4]
ใครไม่ชอบกินของอร่อยเป็นอย่างแรกในตอนเช้า? และเป็นโบนัสถ้าสุขภาพดีจริง นี่คือที่ okonomiyaki ได้รับความสนใจ
แพนเค้กกะหล่ำปลีสูตรญี่ปุ่นเพื่อสุขภาพนี้ได้กลายเป็นอาหารเช้าที่จำเป็นสำหรับหลาย ๆ คน
โอโคโนมิยากิแปลตรงตัวว่า “ตามชอบ” ดังนั้นสูตรจะเป็นอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ คุณลักษณะนี้คือสิ่งที่ทำให้พวกเขาถูกเรียกว่า "พิซซ่าญี่ปุ่น"
คุณสามารถปรับแต่งส่วนผสมใดก็ได้ตามที่คุณต้องการ และวันนี้ เราจะมาพูดถึงการเปลี่ยนแปลงในส่วนผสมหลัก กะหล่ำปลี
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
ประเภทของกะหล่ำปลีในโอโคโนมิยากิ
วันนี้เราจะมารีวิวกะหล่ำปลี XNUMX ชนิดที่คุณสามารถใช้เพื่อเพิ่มการเปลี่ยนแปลงของคุณ โอโคโนมิยากิสูตรปกติ
ในขณะที่กะหล่ำปลี Napa แบบคลาสสิกยังคงเป็นแชมป์เปี้ยน แต่ทางเลือกเหล่านี้สามารถให้ประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมแก่คุณได้!
นภากะหล่ำปลี
เริ่มต้นด้วยราชาแห่งกะหล่ำปลีสำหรับ Okonomiyakis กะหล่ำปลี Napa ที่เรียกกันทั่วไปว่า “ผักกาดขาว”นภาให้ความรู้สึกสดชื่นและกรุบกรอบในขณะที่ยังคงความนุ่มละมุนไว้
รสชาติค่อนข้างอ่อน ทำให้คุณมีโอกาสทดลองกับเครื่องปรุงและซอสอื่นๆ ใบสามารถดูดซับได้ทุกรสชาติซึ่งทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับแพนเค้กกิมจิและกิมจิ
โดยรวมแล้ว Napa กะหล่ำปลีให้รสชาติที่หลากหลายและกรุบกรอบแต่นุ่ม
อ่านเพิ่มเติม: วิธีทำกะหล่ำปลีผัดญี่ปุ่นแสนอร่อย
กะหล่ำปลีสีเขียว
กะหล่ำปลีเขียวเป็นทางเลือกที่ทุกคนเข้าถึงได้มากที่สุด และด้วยธรรมชาติที่หลากหลายทำให้เป็นเมนูโอโคโนมิยากิที่ยอดเยี่ยม
ผักที่อุดมด้วยความชื้นนี้ให้รสชาติกะหล่ำปลีหวานแบบดั้งเดิมในขณะที่ยังคงคุณภาพกรุบกรอบของกะหล่ำปลีให้สดชื่น
ดังนั้น กะหล่ำปลีที่เลือกนี้จะทำให้กรุบกรอบเล็กน้อยในขณะที่ยังคงรักษาตัวเองไว้เป็นฐานที่ดีสำหรับโอโคโนมิยากิ
กะหล่ำปลีแดง
กะหล่ำปลีแดงที่มีเนื้อสัมผัสคล้ายกับกะหล่ำปลีสีเขียวนั้นจะเพิ่มรสหวานสีแดงเล็กน้อยให้กับโอโคโนมิยากิปกติของคุณ
สีแดงซึมซาบเพื่อสร้างสีชมพูที่สวยงาม ในขณะที่กรุบกรอบหวานเพิ่มเติมจากกะหล่ำปลีช่วยเพิ่มความสนุกให้กับฐานแพนเค้ก
ซาวอยกะหล่ำปลี
นี่เป็นหนึ่งในประเภทกะหล่ำปลีที่ละเอียดอ่อนที่สุด ลักษณะที่บางและกรุบกรอบคือการเพิ่มมิติของรสชาติและเนื้อสัมผัสให้กับแพนเค้ก
ลองหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อเพิ่มความรู้สึกนุ่มนวลให้กับแพนเค้กในขณะที่ยังคงความกรุบกรอบของกะหล่ำปลีที่เป็นเอกลักษณ์
สรุป
แม้ว่าโอโคโนมิยากิจะน่าทึ่งในแบบที่มันเป็น แต่การลองกะหล่ำปลีชนิดใหม่ ๆ สามารถเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสอีกชั้นหนึ่งที่จะปรับปรุงสูตรอาหารที่มีอยู่ของคุณ
มีความสุขกับการทำอาหาร!
อ่านเพิ่มเติม: นี่คือซอสที่ดีที่สุดสำหรับโอโคโนมิยากิของคุณ
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร
