มิรินไวไฟหรือไม่? แอลกอฮอล์จึงไม่เป็นปัญหา
มิริน เป็นไวน์ทำอาหารญี่ปุ่นที่มีแอลกอฮอล์ และเนื่องจากแอลกอฮอล์ติดไฟได้ จานของคุณอาจติดไฟได้
แต่ความเป็นไปได้นั้นขึ้นอยู่กับชนิดของมิรินที่คุณใช้
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีมิรินมีแอลกอฮอล์มากแค่ไหน?
มิรินที่คุณได้รับจากร้านค้า (อาจิ มิริน) มีแอลกอฮอล์น้อยกว่าร้อยละหนึ่งจึงไม่ติดไฟเป็นพิเศษ
คุณควรใช้ความระมัดระวังในการปรุงอาหารด้วยมิริน เนื่องจากมีแอลกอฮอล์อยู่ในนั้น จึงสามารถติดไฟได้
อย่างไรก็ตาม มิรินบริสุทธิ์หรือฮอนมิรินมีแอลกอฮอล์มากถึงสิบสี่เปอร์เซ็นต์ ทำให้ติดไฟได้ง่ายกว่าเครื่องปรุงคล้ายมิริน
Hon mirin ยากที่จะรับมือ หากคุณไม่ได้อาศัยอยู่ในญี่ปุ่น คุณจะต้องซื้อทางออนไลน์
คุณจะไม่สามารถหา hon mirin ได้ นอกจากคุณจะรู้ว่าร้านขายของชำในเอเชียแท้ๆ อยู่ที่ไหน
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ ความแตกต่างระหว่างอาจิ มิริน และ ฮอน มิริน ที่นี่.
ปรุงด้วยมิรินอันตรายหรือไม่?
ไม่มันไม่เป็นอันตรายต่อ ปรุงอาหารด้วยมิริน. มิรินที่ซื้อจากร้านขายของชำมีแอลกอฮอล์น้อยมาก
หากคุณใช้มิรินบริสุทธิ์ โอกาสที่จะติดไฟจะสูงขึ้น เนื่องจากมีเปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์มากกว่า
ฉันได้ลงรายการ สารทดแทนมิรินที่ดีที่สุด 12 ชนิดที่นี่ (+ คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีใช้ส่วนผสมนี้อย่างเหมาะสม).
แอลกอฮอล์ปรุงจากมิรินหรือไม่?
ใช่ เมื่อมิรินถูกปรุง แอลกอฮอล์จะระเหยออกไป เหลือไว้แต่รสชาติเท่านั้น คุณไม่สามารถเมามิรินที่ปรุงในจานได้
มิรินบริสุทธิ์หรือฮอนมิรินสามารถดื่มได้และมีเปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์สิบถึงสิบสี่เปอร์เซ็นต์ ดังนั้นการดื่มมันอาจทำให้คุณเมาได้
มิรินเป็น ส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มอาหารญี่ปุ่น. เพิ่มรสหวานและเปรี้ยวให้กับจานของคุณและช่วยให้น้ำหมักและซอสข้นขึ้น
ระมัดระวังในการปรุงอาหารด้วยไวน์ แม้กระทั่งการปรุงไวน์ อะไรก็ตามที่มีแอลกอฮอล์จะติดไฟได้ มิรินจากทางเดินอาหารเอเชียมักจะมีแอลกอฮอล์เพียงหนึ่งเปอร์เซ็นต์ แต่ก็ยังสามารถติดไฟได้
นอกจากนี้ยังเรียนรู้ ถ้าใช้มิรินแทนไวน์หุงข้าวได้มั้ยคะ?
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร
