Sinigang na Lapulapu sa Miso (miso fish sopas)

May-akda: Joost Nusselder, may-akda ng The Essential Japanese meal planner cookbook Na-update Disyembre 20, 2020

sinigang, bilang kung ano ang naitatag na, ay isang napaka-flexible na ulam, dahil sa pagkamalikhain ng mga taong nagluluto nito.

Sa isa pang pagkakaiba-iba ng sinigang, ang Sinigang na Lapulapu sa Miso ay isang napaka-aliw na pagkain at siguradong ito ang iyong paboritong ulam na Pilipino.

In this version of this Sinigang na Lapu-Lapu sa Miso Recipe, we use Lapu – Lapu bilang pangunahing sangkap na may miso bilang ahente ng sabaw kasama ng tubig upang magbigay ng kakaibang lasa nito.

Simula sa paglalagay ng tubig sa isang palayok sa isang pigsa, idagdag sa sampalok.

Maaari mong pakuluan ang sampalok sa loob ng tatlumpung minuto hanggang sa ito ay malambot bago idurog at katas ito, o maaari mong simulan ang pagdurog sa isang salaan o maliit na mangkok habang dinurog ito gamit ang tubig mula sa palayok.

Idagdag ang miso paste. ang miso paste ay isang foreign taste enhancer at kadalasang ginagawang sopas. Nagreresulta ito miso sopas ay isang pangunahing sandali ng agahan ng Hapon.

Kung nag-iisip ka ng isang mas magaan na ulam na gagawin, subukan mo rin itong Sinigang na Hipon sa Sampalok Recipe

Sa natatanging panlasa na halos kapareho ng lasa ng labanos, mas mahinahon lamang, ang sangkap na ito ay nagpapataas ng lasa ng sinigang at kasabay na nagbabalanse ng asim ng sampalok.

Susunod, ilagay ang mga kamatis at ang isda ng Lapu-Lapu. Hayaang kumulo ito ng 15 – 20 minuto at idagdag ang string beans o “sitaw” huli.

Idinagdag mo ang hiniwang labanos upang ibigay ang natatanging amoy nito sa sinigang na Lapulapu sa miso na resipe at ng okra. Pakuluan ito para sa isa pang 5 minuto at magdagdag ng asin sa panlasa.

Kung mayroon kang malambot na gulay tulad ng water spinach o dahon ng mustasa, idagdag ang huling ito dahil ang mga ito ay napakadaling lutuin.

Ihain ang sinigang sa isang malaking mangkok at mayroon pumasa sa isang maliit na platito bilang pampalasa nito.

Ang isang nababaluktot na ulam na ihahatid sa anumang panahon, ang Sinigang Miso Recipe na ito ay palaging magiging isang mahusay na ulam para sa sinumang naghahanap ng isang bagay na nagpapasigla sa mga panlasa at ginhawa nang sabay.

Tingnan din ang resipe ng eskabetse na ito o "escabeche"

Tingnan ang aming bagong cookbook

Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.

Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:

Basahin nang libre

Sa post na ito sasaklawin namin:

• 1 Sinigang na Lapulapu sa Miso (miso fish sopas)
  • 1.1 Mga sangkap na 1x2x3x
  • 1.2 tagubilin 
  • 1.3 Video
  • 1.4 Mga Tala

Sinigang na Lapulapu sa Miso (miso fish sopas)

Joost Nusselder

Ang isang nababaluktot na ulam na ihahatid sa anumang panahon, ang Sinigang na Lapu-Lapu sa Miso Recipe na ito ay palaging magiging isang mahusay na ulam para sa sinumang naghahanap ng isang bagay na nagpapasigla sa mga panlasa at ginhawa nang sabay.

Wala pang rating

I-print ang Recipe Recipe ng Pine

Prep Time 10 minuto min

Oras ng pagluluto 40 minuto min

Kabuuang Oras 50 minuto min

Kurso Pangunahing pagkain

pagkain Pilipino

Servings 4 mga tao

Ingredients

  

1x2x3x

• 1 buo Lapu-Lapu mga 1.2-1.5 kg
• 2 tbsp langis ng mais
• 1 medium pulang sibuyas tinadtad
• 3 cloves bawang tinadtad
• 2 medium hinog na kamatis hiniwa ng manipis pahaba
• ½ tasa dilaw na miso paste (mga 80 g)
• 4 tasa tubig
• 1 medium talong hiniwang pahilis sa mga piraso ng ½-pulgada
• 4 mga tangkay sitaw gupitin ang haba ng 2-pulgada
• 1 maliit labanos gupitin
• 6 mga PC kamias (bilimbi, prutas ng pipino) hiniwa ng bilog
• 6 mga tangkay kangkong (swamp repolyo)
• 3 mahabang berde na sili (siling haba)
• 30 g sinigang pulbos na halo (Tingnan ang mga tip.)
• 2 tbsp patis (sarsa ng isda)

tagubilin

 

• Linisin nang mabuti ang Lapulapu, pagkatapos ay hatiin sa mga fillet. Alisin ang anumang matulis na buto (maaari kang gumamit ng sipit upang magawa ito).
• Sa isang malaking kaserol, painitin ang langis ng mais sa katamtamang init. Igisa ang mga sibuyas hanggang malambot. Pukawin ang bawang, pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis. Igisa hanggang sa malanta ang mga kamatis. Idagdag ang miso paste at ipagpatuloy ang pag-igisa upang ihalo ang miso sa iba pang mga sangkap.
• Ibuhos sa tubig at pakuluan. Kapag kumukulo ang tubig, idagdag ang mga eggplants, string beans, labanos, at kamias. Ibaba ang init sa isang kumulo. Hayaang kumulo hanggang sa ang mga gulay ay halos malambot, pagkatapos ay idagdag ang mga pinuno ng Lapulapu, kangkong, at ang mahahabang sili.
• Kapag ang mga gulay ay malambot, idagdag ang sinigang pulbos na halo. Timplahan ng patis at magpatuloy na kumulo hanggang sa ang mga fillet ng isda ay ganap na luto (huwag mag-overcook o maghiwalay ang isda). Ihain ang mainit sa bigas at karagdagang patis sa gilid. Gumagawa ng tatlo hanggang apat na paghahatid.

Video

Mga Tala

Huwag maglagay ng labis na tubig kapag nagluluto ng pinggan tulad ng sinigang at nilaga upang hindi mapalabnaw ang lasa.

Kailangang malambot muna ang mga gulay bago idagdag ang sinigang pulbos na halo dahil ang kaasiman ng sinigang mix ay maaaring pigilan ang mga gulay na maging malambot.

Upang maihanda ito nang maaga: Naglinis na ba ang Lapulapu at gupitin ang mga fillet. Igisa ang sibuyas, bawang, at mga kamatis (nangangailangan ng oras upang malanta ang mga kamatis). Idagdag at igisa ang miso paste. Panatilihin ang takip. Mga 15-20 minuto bago maghatid ng oras, ibuhos ang tubig at pakuluan. Idagdag ang mga gulay at kumulo hanggang sa ang mga gulay ay halos malambot (mga limang minuto). Idagdag ang Lapulapu, kangkong, at ang mahahabang sili. Kapag ang mga gulay ay malambot, pukawin ang sinigang pulbos at ihalo sa patis. Magpatuloy na kumulo hanggang sa ganap na maluto ang mga fillet ng isda.

keyword Isda, Miso, pagkaing-dagat, Sopas

Sinubukan ang resipe na ito?Ipaalam sa amin paano ito!

Idagdag ang kangkong bilang isa sa mga huling gulay upang panatilihing malutong ang mga tangkay at ang siling haba para hindi madaig ang ulam.

Maaari mo ring subukan ang aming Pork Sinigang Recipe kilala rin bilang Sinigang na Baboy.

Tingnan ang aming bagong cookbook

Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.

Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:

Basahin nang libre

Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Bite My Bun ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustung-gusto na subukan ang bagong pagkain na may pagkaing Japanese sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa noong 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa may mga recipe at tip sa pagluluto.