Чи можуть вонигірі бути солодкими? Вас ніщо не зупинить!
Onigiri, або японські рисові кульки, — це проста, але смачна японська страва, відома своєю мобільністю та зручністю. Ви можете їсти його на ходу та ділитися ним з іншими людьми.
Це звичайний обід для зайнятих професіоналів та студентів. Для більшості місцевих жителів онігірі - це смачна їжа, але чи можна приготувати її з солодкою начинкою?
Якщо ви це зробите, це буде викликано охагі і це різновид онігірі.
Якщо ти приготування трикутника онігірі для себе, тоді ніщо не заважає вам використовувати солодкі начинки. Ви можете покласти до онігірі будь -яку начинку і насолоджуватися нею в якості обіду або швидкої закуски.
Тим не менш, онігірі - це, як правило, смачна їжа, і більшість людей очікує, що вона має смачну начинку.
Перегляньте нашу нову кулінарну книгу
Сімейні рецепти Bitemybun із повним планувальником страв і довідником з рецептів.
Спробуйте безкоштовно з Kindle Unlimited:
Читайте безкоштовноУ цьому пості ми розглянемо:
Що таке онигири?
Онигірі (іноді також називають омусубі або нігірімесі) - вид страви з рису з Японії. Рисові кульки формуються вручну у трикутну або циліндричну форму і наповнюються попередньо приготованими начинками.
Подумайте про це як бао, але зроблений з рисом, а не на пару. Японські рисові кульки є популярною альтернативою харчових продуктів та бутербродів у країні.
Як правило, в одній порції японського рисового кульки міститься приблизно півсклянки рису. Кухар може збільшити або зменшити рисову кульку залежно від того, наскільки великою буде начинка.
Порція онігірі може бути дуже ситною, залежно від бажаного розміру рисової кульки. Але одне можна сказати напевно, більшість людей в Японії більше люблять онігірі, ніж бутерброди.
Ось переглянуто найкращі рисоварки для приготування вашого рису вонигірі
Чи потрібні пломби Онигірі?
Ні, вам не потрібно додавати начинку всередину рису, щоб зробити його «онігірі». По суті, онігірі - це просто стиснутий несмачений рисовий кулька з невеликим аркушем норі під ним, який використовується як ручка.
У сьогоднішній день Японська кухня, більшість рецептів онігірі включають додавання начинки, щоб зробити речі більш захоплюючими.
Насправді є традиційні онігірі рецепти, де використовуються лише два інгредієнти: сіль і рис. Цей тип онигірі називається сіо мусубі, де варений рис має форму трикутника.
Все, що вам потрібно зробити, це посипати поверх неї трохи солі, і у вас вийде сіо -мусубі.
Шио Мусубі був популярний у феодальну епоху. Цей рецепт давав мандрівникам і самураям можливість носити та насолоджуватися добре приготованим рисом під час подорожей.
У наші дні онігірі без наповнення не означає, що він повинен бути ясним і простим. Рисові ароматизатори використовуються, щоб зробити рис ароматним, навіть якщо на нього нічого не нафаршировано.
Чи знаєте ви, що ви також можете готувати онігірі на грилі? Його називають Які Онигірі, і це ідеальна японська закуска з рисових кульок на грилі для напоїв
Чи можете ви додати солодку начинку до свого онігірі?
Більшість японських кухарів використовують в якості начинки солоні страви готуються вонигірі. Сіль (та інші солоні начинки) допомагають зберегти рис, що допомагає рису довше зберігатися під час подорожей.
Люди не будуть насміхатися з вас за те, що ви пропонуєте зацукровані онігірі, але вони можуть ввічливо відхилити вашу пропозицію. Але якщо ви копаєте солодкий онігірі, ніхто не завадить вам насолодитися цим.
Найближче до солодкого онігірі - це різні види вагаші або японські солодощі. Рецепти вагаші, такі як дайфуку, данго та інші японські солодощі, - це переважно солодощі, обгорнені mochi, або товченого клейового рису.
Але на відміну від онігірі, вагаші більше схожі на закуски, а не на альтернативу повноцінного харчування.
Якщо ви хочете ідею приготованого рису, наповненого солодощами, ви можете спробувати ботамочі. Ботамочі - це солодкий рисовий кулька, покритий пастою з червоної квасолі.
Так само, як і онігірі, він може бути сформований у крихітну циліндричну форму, але не трикутну.
Заключні думки
Onigiri може бути універсальним способом насолодитися їжею в дорозі. По суті, ви можете використовувати будь -яку начинку, яка вам подобається, з власною їжею.
Крім того, ви можете взагалі пропустити начинку і з’їсти її з чорною приправою (наприклад, сіллю).
На щастя, кілька японських кондитерських виробів можуть задовольнити вашу солодку тягу, наприклад, дайфуку та ботамочі.
Також перевірте цей рецепт Ensaymada для філіппінських солодких булочок
Перегляньте нашу нову кулінарну книгу
Сімейні рецепти Bitemybun із повним планувальником страв і довідником з рецептів.
Спробуйте безкоштовно з Kindle Unlimited:
Читайте безкоштовно
Joost Nusselder, засновник Bite My Bun-маркетолог контенту, тато і любить пробувати нову їжу з японською кухнею в основі своєї пристрасті, і разом зі своєю командою він створює глибокі статті в блозі з 2016 року, щоб допомогти постійним читачам з рецептами та кулінарними порадами.
