Eng yaxshi funayuki pichoqlari | Sevimli yapon baliqlarini kesish [eng yaxshi 5 tasi]

Muallif: Joost Nusselder, The Essential Yapon taomlarini rejalashtirish kitobining muallifi 2 yil 2022 -noyabrda yangilandi

Yapon baliqchilari a.dan foydalanadilar funayuki qayiqda tutgan baliqlarini kesish, kesish va sinab ko'rish uchun pichoq - bu bilan ular vaqtni tejashlari va yomon ovlash yoki yomon baliq partiyasidan qochishlari mumkin.

Ular non, sabzavot va mevalarni baliq ovlash kemasida nonushta yoki kechki ovqat uchun kesish uchun ham xuddi shu pichoqdan foydalanadilar.

Funayuki yaponcha uslubdagi kamroq mashhur pichoqlardan biridir, chunki ko'pchilik baliqni, masalan, tovuq kabi boshqa go'sht turlari kabi qayta ishlamaydi.

Funayuki pichog'i baliq pichoqlarining bir nechta turlarini o'z ichiga oladi, ammo kesish, tozalash va kesish uchun barcha ehtiyojlaringiz uchun, MOTOKANE HONMAMON Funayuki Xocho ishni bajaradi. Ikki burchakli pichoq bor, shuning uchun u qanchalik yaxshi bo'lishidan qat'i nazar, foydalanish oson Yapon pichog'i malakalardir.

Ushbu qo'llanmada men eng yaxshi funayuki pichoqlarini ko'rib chiqyapman, shunda siz o'zingizning barcha sevimli dengiz taomlaringizni uyda tayyorlashingiz mumkin yoki agar siz oshpaz bo'lsangiz, bu pichoqlar hayotingizni osonlashtiradi.

Birinchidan, eng yaxshi mahsulotlar bilan jadvalni tekshiring va keyin quyidagi to'liq sharhlarni o'qing:

Eng yaxshi funayuki pichoqlari	tasvirlar
Eng yaxshi funayuki umumiy va eng ko'p qirrali: MOTOKANE HONMAMON Funayuki Xocho	(boshqa rasmlarni ko'rish)
Eng yaxshi byudjetli funayuki: Kai Kitchen 8 dyuymli oshpaz pichog'i	(boshqa rasmlarni ko'rish)
Eng yaxshi bir burchakli funayuki: Kanetsune Funayuki-Deba	(boshqa rasmlarni ko'rish)
Eng yaxshi kichik funayuki pichog'i va sushi uchun eng yaxshisi: MOTOKANE HONMAMON 5.9 dyuym	(boshqa rasmlarni ko'rish)
Eng yaxshi kiritsuke funayuki: TUO Kiritsuke pichog'i	(boshqa rasmlarni ko'rish)

Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing

Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.

Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:

Bepul o'qing

Xaridor uchun qo'llanma

Funayuki pichog'ini qidirayotganda, pichoqning turini va pichoqning dizaynini hisobga olish kerak.

Ehtimol, siz baliq ovlash qayiqlarida funayukidan foydalanmaysiz, shuning uchun ularni uy oshxonasida yoki restoranda ishlatishingiz kerak.

Ko'pgina an'anaviy yapon pichoqlari ko'p qirrali va funayuki ham bir nechta vazifalar uchun javob beradi.

Funayuki pichog'ini sotib olishdan oldin quyidagi xususiyatlarni hisobga olishingiz kerak:

Pichoqning uzunligi

Pichoq maqsadli foydalanish uchun to'g'ri o'lcham va shaklga ega bo'lishi kerak.

Misol uchun, yanagi-funayuki go'sht va baliqni kesish uchun mo'ljallangan, shuning uchun u uzun, ingichka pichoqqa ega. Usuba-funayuki sabzavotlarni maydalash uchun ham mo'ljallangan, shuning uchun uning qisqa, kavisli pichog'i bor.

Ko'pgina funayuki pichoqlarining pichoqlari Yanagiba pichog'iga o'xshaydi turli uzunliklarda keladi. 6.5 dan 9 dyuymgacha eng keng tarqalgan pichoq uzunligi.

Pichoqning to'g'ri uzunligini tanlash sizning shaxsiy imtiyozlaringizga bog'liq. Qo'llash oson bo'lgan pichoqni tanlash uchun uzunligi qisqaroq bo'lgan pichoq kerak.

Kattaroq kesish vazifalari haqida gap ketganda, men uzunroq pichoqli pichoqni tavsiya qilaman.

Pichoq materiallari

Bu pichoqni qurishning eng muhim jihatlaridan biridir.

Ma'lumki, yapon pichoqlarida qo'llaniladigan po'lat juda kuchli va o'tkir, qirralari uzoq davom etadigan va yuqori darajadagi sifat va ularni o'tkirlashda qulaylik.

Yuqori uglerodli po'lat (shuningdek, deb nomlanadi ko'k yoki oq po'lat) spektrning eng qimmat uchida, aksincha, juda qiyin va ko'p parvarish qilishni talab qiladi, ammo u mavjud bo'lgan eng yaxshi kesish pichoqlaridan biridir.

Siz izlayotgan yapon pichog'ining eng keng tarqalgan turi bu yuqori uglerodli yoki oddiy zanglamaydigan po'latdan yasalgan modeldir.

VG-10 po'lat pichoqlari ham juda yaxshi qiymatga ega chunki pichoqlar o'tkir bo'lib qoladi va osonlikcha yonib ketmaydi.

Zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoqlar uzoqroq xizmat qiladi va zanglash ehtimoli kamroq, shuning uchun siz endigina ish boshlayotgan bo'lsangiz, qimmatroq pichoqqa sarmoya kiritish shart emas. sizning yapon pichoqlari kollektsiyangiz.

Yapon pichoqlarini o'tkir tuting ularni to'g'ri saqlash orqali (yapon pichog'i ko'rib chiqiladi)

tarmog'i materiallar

Tutqich materiali nuqtai nazaridan, an'anaviy material atirgul yoki magnoliya yog'ochidir. Ammo barcha yog'och tutqichlar juda yaxshi, lekin ular biroz mog'orlanishi va qo'shimcha parvarish talab qilishi mumkin.

Ushbu pichoqlar odatda yog'och, plastmassa yoki metalldan yasalgan tutqichlarga ega. Eng an'anaviy va ushlash uchun eng yaxshi yog'och tutqichlar keyingi loyihangiz uchun ajoyib tanlovdir.

Plastmassa ham keng tarqalgan material bo'lib, u nafaqat engil, balki qo'lda ushlab turish uchun juda qulaydir.

Metall tutqichlar kamroq tarqalgan, ammo ular eng bardoshli hisoblanadi.

Shunga qaramay, sizning afzalliklaringiz va talablaringiz asosida dastani materialini tanlash juda muhimdir. An'anaviyroq pichoqni istasangiz, yog'och dastani tavsiya qilaman.

Shu bilan birga, agar siz plastmassa yoki yog'och tutqichdan ko'ra mustahkamroq narsani qidirsangiz, men metall yoki rezina tutqich kabi narsalarni tanlagan bo'lardim, ayniqsa siz nam sharoitda qayiqda bo'lmoqchi bo'lsangiz.

Handle turi

Pichoqning qanday muvozanatlanganligiga va qo'lingizda qanday his etilishiga qarab, tutqichning shakli juda muhimdir.

Pichoqni ishlatish haqida gap ketganda, o'zingizga shikast etkazmaslik uchun uni yaxshi ushlab turishingiz shart.

Xarid qilishdan oldin tutqich qo'llaringiz uchun juda katta yoki juda kichik emasligiga ishonch hosil qiling, chunki ularning juda katta yoki juda kichikligini nazorat qilish qiyinroq bo'ladi.

Odatda, Wa tutqichlari yumaloq yoki sakkizburchak shaklga ega va ularga ko'nikish uchun bir oz kerak bo'ladi.

Bevel

An'anaga ko'ra, Yapon pichoqlari bitta qirrali pichoqning bir tomonida botiq silliqlash, ikkinchi tomonida qavariq silliqlash borligini anglatadi.

Bu buni qiladi keskinlashtirish osonroq va sizga pichoqni aniqroq boshqarish imkonini beradi.

G'arb uslubidagi pichoqlar ikki qirrali, ya'ni silliqlash pichoqning har ikki tomonida ham bo'ladi.

Ushbu uslubni topish osonroq va G'arb dunyosida ko'proq mashhur.

Funayuki pichog'i bilan siz har qanday turdagi burchakdan foydalanishingiz mumkin. Agar chap qo'l bo'lsangiz, ikki burchakli pichoqni olishingizga ishonch hosil qiling, chunki undan ham foydalanishingiz mumkin.

Bir burchakli pichoqlar o'ng qo'l foydalanuvchilar uchun mo'ljallangan agar siz "chap" versiyasini topmasangiz ammo bugungi kunda funayuki pichog'i uchun buni topish deyarli mumkin emas.

Funayuki pichoqlari bo'yicha eng yaxshi sharhlar

Bu tanlash uchun eng yaxshi funayuki pichoqlari.

Eng yaxshi umumiy va ko'p qirrali funayuki: MOTOKANE HONMAMON Funayuki Hocho

(boshqa rasmlarni ko'rish)

• pichoq uzunligi: 6.5 dyuym
• pichoq materiali: aogami po'lati
• qirrali: ikki burchakli
• tutqich: yog'och

Ushbu Motokane Funayuki Hocho yapon pichog'i men sinab ko'rgan eng yaxshi funayuki pichog'idir. U ajoyib ushlash bilan yaxshi muvozanatlangan va o‘tkir qirrasi hamon o‘tkir ushlab turish oson.

8.5 dyuymli pichoq ko'pgina vazifalar uchun juda mos keladi va hamma narsani nozik kesishdan tortib og'irroq kesish vazifalarigacha osonlikcha bajara oladi.

Oshpazlar fileto qilish uchun Motokany funayukidan foydalanadilar sushi uchun baliq, go'sht va parranda go'shtini o'yib, hatto engil sabzavotlarni tayyorlashni ham bajaring.

Pichoq, shuningdek, oshxonada hamma narsani ozgina qilishni yaxshi ko'radiganlar uchun juda mos keladi.

Bu ikki burchakli pichoq bo'lgani uchun, chap va o'ng qo'lli foydalanuvchilar undan ishonchli foydalanishlari mumkin.

Pichoq aogami po'latdan yasalgan bo'lib, u chidamliligi va o'tkirligi bilan mashhur bo'lgan yuqori sifatli zanglamaydigan po'latdir.

Pichoqda, shuningdek, qo'lda yasalgan Hamon chizig'i mavjud bo'lib, u jozibali va o'ziga xos ko'rinish beradi.

Ushbu pichoq tutqichi yog'ochdan yasalgan va yapon pichoqlarida keng tarqalgan an'anaviy sakkizburchak shaklga ega. U qo'lga qulay tarzda joylashadi va ho'l bo'lsa ham ajoyib ushlashni ta'minlaydi.

Ushbu pichoq sifat va chidamlilik uchun katta obro'ga ega va foydalanuvchilar buni albatta tasdiqlashlari mumkin.

Hatto olti oydan ko'proq vaqt davomida foydalanilgan bo'lsa ham, u hali ham kuchli va pichoq ajoyib holatda. Buning sababi shundaki, pichoq parchalanmaydi yoki yorilib ketmaydi va pichoq uning chetini juda yaxshi ushlab turadi.

Motokane brendi pichoqlari Yaponiyada qo'lda ishlangan, shuning uchun har birining hunarmandchiligiga katta e'tibor va g'amxo'rlik qilishiga amin bo'lishingiz mumkin.

Ular yapon uslubidagi vilkalar pichoqlarini qidirayotgan g'arbiy iste'molchilar uchun mo'ljallangan Kotai pichoqlari bilan taqqoslanadi. Biroq, Motokane funayuki haqiqiy shartnoma bo'lib, katta narxda sotiladi.

Agar siz eng yaxshi funayuki pichog'ini izlayotgan bo'lsangiz, bu MOTOKANE HONMAMON Funayuki.

Bu erda so'nggi narxlarni tekshiring

Eng yaxshi byudjetli funayuki: Kai Kitchen 8 ″ oshpaz pichog'i

(boshqa rasmlarni ko'rish)

• pichoq uzunligi: 8 dyuym
• pichoq materiali: AUS 6M po'latdir
• qirrali: ikki burchakli
• tutqich: plastik

Ushbu Kay pichog'i funayuki pichog'i sifatida belgilanmagan bo'lsa-da, u Motokane pichog'iga eng o'xshash shaklga ega, ammo u ancha arzon.

Shuning uchun, agar siz yapon pichog'ingizga pul tejashni istasangiz, bu ajoyib xarid.

Pichoq AUS 6M zanglamaydigan po'latdan yasalgan bo'lib, u hali ham yuqori sifatli materialdir. Bu aogami po'lati kabi yaxshi emas, lekin u baribir o'zining chekkasini yaxshi ushlab turadi va chirimaydi yoki yorilib ketmaydi.

Pichoqning qoplamasi juda yaxshi, shuningdek, masalan, Shun kabi sifatli emas. Uzoq muddatli foydalanishdan keyin kichik zang dog'larini kutishingiz mumkin.

Pichoq ikki burchakli burchakka ega, shuning uchun uni chap va o'ng qo'lli foydalanuvchilar ham ishlatishi mumkin va u juda sezgir emas. Shuningdek, u yaxshi muvozanatlangan va ushlab turish uchun qulay.

Plastik tutqichni ushlab turish qulay va ho'l bo'lsa ham yaxshi ushlab turadi.

Ushbu pichoq narx uchun ajoyib qiymat va yapon pichoqlarini endi boshlaganlar uchun juda mos keladi.

Bitta muammo shundaki, pichoqning egri chizig'i qimmatroq pichoqniki kabi silliq emas.

Bundan tashqari, baliqni filetalarga bo'lganingizda, ular unchalik silliq bo'lmaydi. Biroq, funayuki pichoqlari ko'p qirrali bo'lishi kerak, shuning uchun bu pichoq ko'p vazifalarni juda yaxshi bajara oladi.

Kai oshpazining pichog'i ko'krak va yog'li mol go'shti yog'ini kesish uchun juda yaxshi, lekin baliqdan yog'ni olib tashlash uchun ham juda yaxshi. 8 dyuymli pichoq sabzavotlarni kesish va kesish uchun ham juda yaxshi.

Agar siz hali ham yaxshi sifatni taklif qiladigan arzon funayuki pichog'ini izlayotgan bo'lsangiz, Kai Kitchen 8 ″ Chef ko'p qirrali va ko'p maqsadli.

Bu erda so'nggi narxlarni tekshiring

Motokane eng yaxshi umumiy vs Kai byudjeti funayuki

Ikkala pichoq ham ikki burchakli, ammo ularning orasidagi farq po'lat sifatidir. Motokane pichog'i yuqori sifatli aogami po'latdan yasalgan bo'lib, uning chetini yaxshiroq ushlab turadi va Kay pichog'iga qaraganda o'tkirroqdir.

Tutqichlar juda farq qiladi - arzonroq pichoq plastik tutqichga ega, uni tozalash oson, lekin Motokane pichog'ining an'anaviy sakkiz burchakli yog'och dastasi kabi uzoq umr ko'rmaydi.

Motokane HONMAMON Funayuki pichog'i eng yaxshi umumiy funayuki pichog'idir. U aogami po'latdan yasalgan, qo'lda zarb qilingan Hamon chizig'iga ega va qo'lga qulay tarzda joylashadi.

Sakkiz burchakli tutqich ham yog'ochdan qilingan va siz buni an'anaviy baliq pichog'i deb atashingiz mumkin.

Kai Kitchen 8 dyuymli oshpaz pichog'i pulni tejashni istaganlar uchun ajoyib funayuki pichog'idir.

U AUS 6M zanglamaydigan po'latdan yasalgan, ikki burchakli va yaxshi muvozanatlangan va ushlab turish uchun qulay. U chap va o'ng qo'lli foydalanuvchilar tomonidan ishlatilishi mumkin va baliqni kesish uchun juda mos keladi sushi (bu turlar kabi) va sashimi.

Keling, turli xil pichoq o'lchamlari haqida gapiraylik: Motokane pichog'ining uzunligi atigi 6.5 dyuymni tashkil etadi, bu esa baliqni kesish, ichaklarini tozalash, tozalash va to'g'ridan-to'g'ri fileto qilish uchun qulayroq qiladi.

Pichoq qisqaroq bo'lgani uchun siz hatto go'shtni yirtmasdan ham suyakdan ajratishni boshlashingiz mumkin.

Uchi qiyshiq bo'lgani uchun siz haqiqatan ham suyakka yaqinlashib, silliq kesish uchun harakat qilishingiz mumkin. Agar sashimi uchun mukammal kesilgan baliqni yoqtirsangiz, bu uning uchun pichoq.

Kay pichog'i ham egri uchi bor, lekin u kattaroq va aniq kesish uchun unchalik yaxshi emas.

Eng yaxshi bitta burchakli funayuki: Kanetsune Funayuki-Deba

(boshqa rasmlarni ko'rish)

• pichoq uzunligi: 6.5 dyuym
• pichoq materiali: oq po'lat
• qirrali: bir burchakli
• dastasi: magnoliya yog'ochi

Bir burchakli funayuki deba pichog'ining afzalligi shundaki, u juda o'tkir va baliq suyaklarini osongina kesib o'tadi.

Kanetsune Funayuki-Deba pichog'i bu turdagi pichoqning ajoyib namunasidir. U oq po'latdan yasalgan va pichoq uzunligi 6.5 dyuymga teng.

Oq po'lat zang va korroziyaga chidamli yuqori sifatli materialdir.

Pichoq, shuningdek, ustaraning chetiga qadar qo'lda o'tkirlangan bo'lib, u mayda baliq suyaklarini kesish, fileto qilish, yangi baliqlarni kesish, shuningdek, to'liq taom tayyorlash uchun meva va sabzavotlarni maydalash uchun mukammal vositadir.

bilib oling bu yerda an'anaviy yapon pichoq mahorati va texnikasi haqida ko'proq

Ga solishtirganda oddiy deba pichog'i, bu funayuki pichog'i qalinroq pichoqqa ega bo'lib, uni ko'p qirrali qiladi. U bilan deyarli hamma narsani kesishingiz mumkin, garchi u ko'proq baliq ovlash pichog'i bo'lsa ham.

Ushbu pichoqning dastasi magnoliya yog'ochidan qilingan bo'lib, uni mustahkam qiladi, lekin ayni paytda foydalanuvchi uchun yaxshi ushlab turadi.

U plastik tayanchga ega, ammo bu ideal emas, chunki ba'zilar bu pichoqni boshqalarga qaraganda yumshoqroq qiladi, deyishadi.

Kanetsune - Yaponiyaning Seki shahrida joylashgan pichoq ishlab chiqaruvchisi. Seki shahri "Pichoqlar shahri" sifatida tanilgan va ko'plab mashhur pichoq ishlab chiqaruvchi kompaniyalarning uyidir.

Kanetsune - bu kompaniyalardan biri bo'lib, ular yuqori sifatli pichoqlari bilan mashhur.

Kanetsunening barcha pichoqlari Yaponiyada qo'lda ishlangan va har biri ehtiyotkorlik bilan yaratilgan. Pichoqlar yuqori sifatli zanglamaydigan po'latdan yasalgan bo'lib, ular ustaraning chetiga qadar qo'lda o'tkirlangan.

Bu ularni nafaqat chiroyli ko'rinishga, balki foydalanish uchun ham ajoyib qiladi. Brend yuqori sifatli pichoqlar ishlab chiqarish bilan mashhur va bu Funayuki-Deba pichog'i bundan mustasno emas.

Agar siz ajoyib bitta qirrali funayuki pichog'ini izlayotgan bo'lsangiz, Kanetsune ajoyib tanlovdir.

Bu erda so'nggi narxlarni tekshiring

Eng yaxshi kichik funayuki pichog'i va sushi uchun eng yaxshisi: MOTOKANE HONMAMON 5.9 dyuym

(boshqa rasmlarni ko'rish)

• pichoq uzunligi: 5.9 dyuym
• pichoq materiali: aogami po'lati
• qirrali: ikki burchakli
• tutqich: yog'och

Bu pichoq eng yaxshi umumiy Motokane pichog'iga juda o'xshaydi, ammo uning pichog'i 6.5 dyuymga ega, bu pichoq esa 5.9 dyuymda qisqaroq.

Qisqaroq pichoq va kichikroq pichoqning afzalligi shundaki, u engilroq.

Shuning uchun, u shuningdek, yaxshi sushi pichog'i. Siz undan kichikroq baliqlarni kesish, fileto qilish, tilimlash va tozalash uchun ham foydalanishingiz mumkin, lekin go'sht, sabzavot va mevalarni kesish uchun ham foydalanishingiz mumkin. Bu ajoyib ko'p maqsadli pichoq.

U Yaponiyada yuqori sifatli zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoq bilan qo'lda ishlangan va ustaraning chetiga qadar qo'lda o'tkirlangan.

Shunga qaramay, birinchi Motokane pichog'i kabi, bu ham aogami po'latdan yasalgan. U ham ikki qirrali va yog‘och dastasi bor.

Tutqich ham yog'ochdan yasalgan va optimal boshqarish uchun qo'lga yaxshi mos keladigan an'anaviy D shaklidagi dizaynga ega.

Biroq, ba'zi foydalanuvchilar bu tutqich, masalan, Shun kabi qulay emasligini aytishadi. Haqiqatan ham yapon pichog'i mahoratini namoyish etishdan oldin uni ushlab turishga odatlanishingiz kerak.

Ehtimol, oshpaz yangi boshlovchiga qaraganda D shaklidagi yog'och tutqichga ko'proq o'rganadi.

Agar qarasangiz, pichoq qo'pol qoplamaga ega - lekin bu yaxshi narsa, chunki bu uning malakali hunarmandlar tomonidan qo'lda yasalganidan dalolat beradi.

Ushbu pichoqni olgan ko'pchilik odamlar, ko'p hollarda deba yoki yanagibaga bo'lgan ehtiyojni almashtiradi deb hisoblashadi. Bu, albatta, yaxshi sushi va sashimi pichog'i, garchi uning qisqa pichog'i bo'lsa ham.

Bu erda narxlar va mavjudligini tekshiring

Kanetsune bitta burchakli va qisqa Motokane pichog'i

Ushbu ikki pichoq o'rtasidagi birinchi sezilarli farq ularning egilishidir. Kanetsune bitta burchakli pichoq, Motokane esa ikki burchakli pichoq.

Kanetsune shuningdek, aogami po'latdan yasalgan bo'lib, uni yuqori sifatli pichoq qiladi, ammo uning uzunligi 6.5 dyuym, Motokane esa 5.9 dyuym.

Motokane, shuningdek, yuqori sifatli zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoq bilan Yaponiyada ishlab chiqarilgan qo'lda ishlangan pichoqdir. U qo‘lda ustaradek o‘tkirlangan va D shaklidagi yog‘och dastasi bor.

Ikkala pichoq ham qo'pol qoplamaga ega, bu ularning kichik partiyalarda ishlab chiqarilganligini ko'rsatadi - bu yaxshi sifat belgisidir.

Men tutqichlardagi farqni eslatib o'tmoqchiman. Kanetsune pichog'ida plastik dastagi bilan yog'och dastasi bor - bu shikastlanishga ko'proq moyil bo'lib, pichoqni arzonroq qiladi.

Boshqa tomondan, Motokane kuchli yog'och pichog'iga ega va u umuman olganda mustahkamroq.

Eng yaxshi kiritsuke funayuki: TUO Kiritsuke Pichog'i

(boshqa rasmlarni ko'rish)

• pichoq uzunligi: 8.5 dyuym
• pichoq materiali: yuqori uglerodli po'lat
• qirrali: ikki burchakli
• dastasi: pakkawood

kiritsuke pichog'i aslida yanagiba kabi baliqlarni kesish va usuba kabi sabzavotlarni kesish uchun ishlatiladi. Bu ikki pichoq o'rtasidagi xoch va bir nechta maqsadlarda ishlatilishi mumkin.

TUO kiritsuke, agar siz ko'p qirrali pichoqni qidirsangiz, oshxonangizda bo'lishi mumkin bo'lgan ajoyib pichoqdir. Bu yuqori sifatli zanglamaydigan po'latdan yasalgan o'tkir pichoq bilan Yaponiyada qo'lda ishlangan.

A o'rtasidagi xochga o'xshaydi ruhoniy pichoq va oshpazning pichog'i, shuning uchun u funayukiga juda o'xshaydi.

Pichoq an'anaviy yapon Honbazuke usuli yordamida zarb qilingan. Nishab 16 graduslik burchakka qo'lda o'tkirlashadi, shuning uchun u ustaradek o'tkir va baliq, go'sht va sabzavotlarni osongina kesib tashlashi mumkin.

8.5 dyuymli pichoq yuqori uglerodli po'latdan yasalgan va qulay tutish uchun konturlangan pakkawood tutqichiga ega.

Pakkawood yaxshi tutqichli materialdir, chunki u juda gigienik va namlik va bakteriyalarga chidamli.

(boshqa rasmlarni ko'rish)

Calphalon pichoqlari bilan solishtirganda, bu aslida ancha yaxshi va bardoshlidir. U qutidan chiqqanda keskinroq va ular aniq kesish uchun ham ishlatilishi mumkin. O'tkir uchi go'shtni suyakdan kesish uchun qulay.

Bu pichoq yaxshi muvozanatlangan, lekin u hali ham qo'llaringizni charchatmaydigan qulay engil tutqichga ega.

Mening asosiy shikoyatim shundaki, pichoq aslida yapon po'latidan emas, nemis po'latidan qilingan, shuning uchun u unchalik o'tkir emas - lekin narx uchun bu ajoyib xarid.

TUO kiritsuke ham narx uchun juda yaxshi – siz arzon narxlarda yuqori sifatli qo‘lda ishlangan yapon pichog‘iga ega bo‘lasiz.

Bu erda so'nggi narxlarni tekshiring

Olib ketish

Eng yaxshi funayuki pichoqlari Yaponiyada juda ehtiyotkorlik va aniqlik bilan qo'lda ishlangan.

Ushbu pichoqlar yuqori sifatli zanglamaydigan po'latdan yasalgan bo'lib, ular ustaraning chetiga qadar qo'lda o'tkirlashadi, bu ularni nafaqat ko'rinishda chiroyli, balki foydalanish uchun ham ajoyib qiladi.

MOTOKANE HONMAMON Funayuki - bu baliq pichog'i bo'lib, u hamma narsani bajaradi - ichak tutilishidan tortib to ichak tutilishigacha. sashimi uchun fileto.

Unda barcha kerakli funksiyalar mavjud va u haqiqiy yapon po‘latidan yasalgan bo‘lib, undan ustaradek o‘tkir bo‘lishini kutish mumkin.

Endi siz qilishingiz kerak bo'lgan yagona narsa baliq oviga borish va uni yangi ov bilan sinab ko'rishdir!

Keyin, o'rganing sushi toifasidagi orkinos baliqlari yoki Maguro (yaponchada orkinos) haqida hamma narsa

Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing

Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.

Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:

Bepul o'qing

Joost Nusselder, Bite My Bun asoschisi-kontent-sotuvchi, dadam va ishtiyoqining asosi sifatida yapon taomlari bilan yangi taomlarni sinab ko'rishni yaxshi ko'radi va o'z jamoasi bilan birgalikda sodiq o'quvchilarga yordam berish uchun 2016 yildan buyon chuqur blog maqolalarini yaratadi. retseptlar va pishirish bo'yicha maslahatlar bilan.