Top 10 beste plaasvervangers vir adzuki-bone in soet en sout geregte
Adzuki bone, aduki bone, rooi mung bone, wat jy dit ook al noem; om hulle nie te hê wanneer jou resep hulle vra nie, is 'n pyn.
Adzuki-bone kan soms moeilik wees om te vind, aangesien dit minder algemeen is as ander soorte bone, ten minste in die Weste.
Aangesien jou teenwoordigheid vir my sê dat jy reg is om jou adzuki-bone vandag met iets anders in jou resep te vervang, het ek dalk 'n paar opwindende plaasvervangers vir jou!
Ja, hulle het dalk nie presies dieselfde geur nie, en 'n enkele opsie kan nie 'n doen-dit-alles plaasvervanger vir elke resep wees nie. Tog sal hulle ongetwyfeld voldoende wees in die meeste van jou disse.
Wat die beste van die beste plaasvervanger vir adzuki-bone betref, sou ek dit waarskynlik aan gee swart bone. As gevolg van die smaak- en tekstuurooreenkoms, en goeie voedingswaarde, is dit 'n uitstekende plaasvervanger vir adzuki-bone.
Dit is duidelik, kom ons spring in 'n diep bespreking oor elke opsie wat u moontlik kan probeer.
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratisWaarna om te kyk in 'n adzuki-boonplaasvervanger
Ok, so ek het reeds vasgestel dat nie al die opsies 'n doen-dit-alles vir elke resep is nie, reg?
Dit lei ons tot die feit dat jy die meeste van die tyd verskillende bone vir verskillende geregte sal moet kies.
Dit word dus uiters belangrik om te weet watter soort smaak en tekstuur jy soek.
As ek die smaak van moet beskryf adzuki bone, hulle het 'n baie sagte en neutagtige smaak, met 'n baie opvallende sweempie soet wat hulle 'n hoogs voorkeurkeuse vir soet geregte in die algemeen maak.
Trouens, dit is een van die redes waarom daar geen perfekte plaasvervanger vir adzuki-bone in nageregte is nie; geen boontjie is so soet nie.
Sommige van die mees algemene geregte wat adzuki-bone as hul primêre bestanddeel bevat, sluit in die Oos-Asiatiese stapelvoedsel, Anko, en ander soet geregte soos oshiruko en brownies.
Die beste ding? Jy hoef in die meeste gevalle nie eers 'n versoeter by te voeg nadat jy die bone gekook het nie.
Tekstuurgewys is adzuki-bone baie sag en glad, maar nie heeltemal glad nie, aangesien dit ander alternatiewe is, soos byvoorbeeld cannellini.
As ek die naaste boontjie aan adzuki-bone in terme van tekstuur moet beskryf, sal dit nierbone wees. Albei het amper dieselfde sagtheid nadat dit gekook is, maar adzuki-bone is net 'n bietjie minder korrelrig.
As ons van die alternatiewe praat, hier is 'n paar algemene vrae wat u uself sou wou vra wat die algehele smaak en tekstuur betref:
Is die gereg wat jy maak een van die Oos-Asiatiese nageregte, soos Anko?
In daardie geval sal jy graag 'n boontjie wil gebruik wat 'n bietjie neuterig is, verkieslik soet, en oor die algemeen baie sagte tekstuur met so min korreligheid as moontlik is.
Of is dit 'n hartige boontjiegereg wat 'n bietjie neuterigheid, vleis en 'n oor die algemeen robuuste geur vereis om die algehele smaak aan te vul? .
Of dalk 'n paar soet en sout geregte wat 'n kombinasie van albei vereis? Sodra jy dit uitgepluis het, kies die opsie wat jou doel die beste dien!
Beste plaasvervangers vir adzuki-bone
Nou weet jy waarna om te kyk vir 'n plaasvervanger vir adzuki-bone, kom ons duik in my lys van gunsteling alternatiewe.
Swartbone: die beste plaasvervanger vir adzuki-bone in die algemeen
Verteer as 'n stapelvoedsel in Sentraal- en Suid-Amerika, swart bone of swart skilpadbone is 'n goeie plaasvervanger vir adzuki-bone wat jy met selfvertroue in soet en sout geregte kan gebruik.
Swartbone het 'n sagte, romerige en sagte smaak wat veganiese bredies, sop, slaaie, burrito's, enchiladas en selfs roerbroodjies komplementeer.
Boonop kan jy ook swartboontjiepasta maak wat jy kan gebruik as 'n vulsel vir soet geregte soos maankoek (een van my gunsteling Asiatiese balvormige kosse) of Dou Sha Bao (rooi boontjie broodjies).
As jy regtig naby die adzuki-bone-geur wil kom, kan jy 'n bietjie gemaalde kasjoeneute of grondboontjies byvoeg vir ekstra neutigheid en 'n bietjie suiker of nog 'n versoeter soos rysstroop vir soetheid.
Afgesien daarvan is swartbone ook propvol goeie voedingstowwe wat bewese effekte het op die vermindering van bloeddruk en die handhawing van bloedsuikervlakke.
Die bogenoemde effek word selfs versterk wanneer jy swartbone saam met ander hoë-koolhidraatvoedsel, veral rys, inneem!
Die verbruik daarvan is ook gekoppel aan die verhoging van die dermbakterieë wat insuliensensitiwiteit verhoog. Daar is egter ruimte vir navorsing daar.
Alles in ag genome, met 'n baie sagte tekstuur en romerige smaak, kan swart skilpadbone maklik adzuki-bone in 'n lang lys geregte vervang!
Die beste manier om droë swartbone, of enige droëboontjie gaar te maak, is deur 'n drukkoker te gebruik. Dit klink vir sommige eng, maar dit is makliker as wat jy dink:
Rooi nierbone: beste plaasvervanger vir adzuki-bone in soutgeregte
Rooi nierbone is 'n goeie plaasvervanger vir adzuki-bone en deel amper dieselfde tekstuur en smaak, maar met 'n bietjie vleis.
Aangesien adzuki ook rooibone genoem word, kan 'n onbekende oog hulle maklik met mekaar verwar.
Rooibone het egter hul kenmerkende niervorm met 'n grootte twee keer dié van rooi adzuki-bone.
Jy kan met selfvertroue rooibone gebruik om adzuki-bone te vervang in soutgeregte soos miso sop, sampioensop, bredies, en feitlik enigiets wat nie soet is nie.
Vous pouvez aussi gebruik rooi nierbone om rooiboonepasta te maak, met dieselfde bestanddele, metode en gebruike as adzuki-bone.
Maar raai wat, waar die vleis een van rooi nierbone se grootste eienskappe is, maak dit hulle beslis ongeskik om adzuki-bone in soet resepte te vervang, ten minste vir my.
Selfs die geringste sweempie vleiserigheid in 'n woestyn sal vir my 'n volledige afdraai wees. Maar as jy daarvan hou, is daar geen beperking nie. Trouens, baie mense doen dit!
Vir my sou ek dit met 'n bietjie groenteslaai meng en dit met 'n klomp speserye besprinkel om die vleis in pure plesier te verander.
Glo my as ek dit sê, hulle smaak baie beter so.
Wat die voedingswaarde en gesondheidsvoordele van rooibone betref, dit is ongelooflik hoog in vesel en speel 'n groot rol in die verlaging van die algehele bloeddruk en die vermindering van die vatbaarheid vir hartsiektes.
Boonop is rooibone 'n goeie bron van folaat; 'n voedingstof wat veral belangrik is vir swanger vroue aangesien dit help met die neurologiese ontwikkeling van die fetus.
Alles in ag genome is dit een van die mees voedingsryke en lekkerste adzuki-boonplaasvervangers wat jy in soutgeregte kan gebruik.
Mung bone
Selfs al mung bone behoort aan dieselfde familie as adzuki-bone, hul smaak verskil baie meer as mekaar, behalwe vir die bietjie soet.
Anders as adzuki-bone, mung bone is kleiner in grootte en het 'n groen kleur. Tog deel hulle albei dieselfde vorm.
Mungbone het 'n opwindende, aardse, neutagtige en effens soet smaak wat byna elke sout gereg pragtig komplementeer, saam met 'n paar soet geregte.
Dit word tradisioneel in Suid-Asiatiese lande soos Pakistan, Indië en Bangladesj gekweek en word gebruik om kerries te maak en geregte soos taai en parboiled rys aan te vul.
Daar is ook 'n spesiale Suid-Asiatiese gereg uit die noordoostelike deel van Pakistan en Afghanistan, inheems genoem Ghate Wreje (of Motay Chawal), waarin fyngemaakte mungboontjies, parboiled rys en pulled beef gemeng word.
Hulle word dan oor 'n stadige houtvuur gekook, met baie verskillende speserye bygevoeg en as 'n kenmerkende wintergereg bedien.
In elk geval, terug na die regte ding, jy kan adzuki-bone met mungbone vervang in 'n klomp geregte, insluitend boontjiesop, rysgeregte, bredies, noedels en slaai.
Alhoewel baie mense dit ook in nageregte wil gebruik, sal ek dit nie sterk aanbeveel nie aangesien die aardse note die gereg se algehele smaak kan verander.
Maar as jy daarvan hou, wel, gaan daarvoor!
Die gesondheidsvoordele van mungbone sluit beter spysverteringsbeweeglikheid en verlaagde LDL of skadelike cholesterolvlakke in.
As jy net soos ek van die smaak van mungbone hou, probeer om hierdie Maklike Vegan Mung Bean Eier Resep te maak
Pinto bone
Pinto bone kan vir beide adzuki-bone en nierbone vervang word, aangesien die geur en tekstuur van al hierdie bone naby genoeg is.
Egter Pinto bone is net 'n bietjie soeter.
Bekend as frijoles pintos in Spaans, word die pinto-boon hoofsaaklik in Mexiko en die meeste van die suidwestelike dele van die Verenigde State verbou, met algemene gebruik in geregte wat in Noord- en Sentraal-Amerika gemaak word.
Jy kan pinto-bone heel, fyngedruk of gebraai eet, of dit in groentesop, bredies, dips en selfs burrito's sit. Hulle word ook as 'n komplementêre gereg met rys gebruik.
Boonop is Pinto-bone ook 'n goeie bron van proteïene, vesels, vitamiene en minerale, en het 'n positiewe uitwerking op algehele bloedsuikervlakke en hartgesondheid.
Sowel as, hulle is 'n ryk bron van antioksidante en verminder die risiko van chroniese siektes.
Oor die algemeen 'n goeie plaasvervanger vir adzuki-bone. Maak net seker dat jy dit week voordat jy dit gebruik om die kooktyd te verlaag en daardie ekstra sagte tekstuur te kry.
Leer ook wat is die top 12 beste plaasvervangers vir swartbone in brandrissies, slaaie en bredies
Cannellini-bone
Ook bekend as die wit nierbone, cannellini bone het 'n baie sagte, styselagtige en botteragtige smaak, met 'n subtiele noot van neuterigheid en 'n baie romerige tekstuur.
Alhoewel cannellini bone word dikwels gebruik om rooi nierbone in 'n magdom geregte te vervang, jy kan dit ook gebruik om adzuki-bone in verskeie geregte te vervang, insluitend slaaie, bredies, pasta en sop.
Hulle maak ook baie goeie witboontjiepasta, met dieselfde stappe wat jy vir rooiboontjiepasta sal volg. Die enigste ekstra stap sal wees om die vel af te skil om die romerige tekstuur te behou.
Ten spyte van die groot verskil tussen die smaak van adzuki-bone en wit nierbone, word cannellini-bone in baie Asiatiese geregte (veral die hartige) gebruik en is dit dikwels 'n voorkeurvervanger vir adzuki-bone.
Wat die gesondheidsvoordele betref, is wit nierbone 'n ryk bron van proteïene, vesels en folaat, en help om bloeddruk te handhaaf en bene te versterk.
In eenvoudige woorde, 'n goeie opsie as jy nie veel omgee vir die kleur-estetika nie.
Fava bone
As jy nie omgee vir die ekstra moeite om te blansjeer en die groen doppe van te verwyder nie fava bone, hulle is seker 'n ding van smaak om adzuki-bone te vervang.
Jy kan dit ook vir jouself maklik maak en die reeds geblansjeerde en uitgedopte soort koop.
Nie geskik vir soet geregte nie, fava bone, of breëbone, het 'n oorheersende botter- en neutagtige geur met 'n onderliggende bitterheid wat hul algehele smaak pragtig komplementeer.
Resepgewys is breëbone of fava-bone baie veelsydig en word op baie maniere gebruik.
Sop, bredies, pastas, slaai, falafel, noem maar op. Om nie te praat van dat jy dit kan kook, stoom, rooster en selfs braai nie.
Medies is fava-bone propvol gesondheidsvriendelike lekkernye wat immuniteit bevorder, help met bloeddruk, help met gewigsverlies en selfs simptome van Parkinson's behandel.
Alhoewel dit nie perfek is nie, is fava-bone 'n ordentlike opsie as jy niks anders byderhand het nie.
Botterbone
Wel, as jy nou van enige van die alternatiewe hierbo gehou het, kan ek maklik aanvaar dat jy nie omgee om adzuki te vervang met iets wat heeltemal anders smaak nie!
Dit gesê, botterbone is nog 'n plaasvervanger vir adzuki-boontjies wat jy graag wil probeer.
Hierdie het 'n baie gladde en romerige tekstuur en, soos jy jou kan voorstel, 'n baie sagte botterige geur.
Indien die botterbone vars is, sal jy ook 'n grasagtige en plantaardige geur daarin proe in vergelyking met gedroogde of gaar bone.
Ek sal egter nooit aanbeveel om hulle vars te eet nie weens sommige gesondheidsprobleme.
Aangesien botterbone baie bekend is daarvoor dat hulle souse opneem en geure absorbeer, word dit altyd beskou as 'n uitstekende opsie vir hartige geregte, insluitend sop, bredies en kasserol.
Jy kan ook botterbone gebruik om adzuki-boontjiepasta te vervang, wat jy as vulsel vir meeste van jou gunsteling soet Asiatiese resepte kan gebruik, insluitend maankoeke, doushabao en manjo.
Die enigste verskil is dat die smaak dalk nie so boontjies en aards soos adzuki-bone is nie.
Anders as dit, is botterbone ook ryk aan vitamiene en minerale, saam met genoeg oplosbare vesel wat vertering aanhelp.
Om nie eers te praat van hul rol in die verlaging van hoë bloeddruk nie.
Met ander woorde, botterbone is 'n uitstekende voedingskragbron en een van die beste adzuki-boonplaasvervangers.
Swart sesamsaad
Ek sou dit nie die veelsydigste keuse noem as ons oor adzuki-boontjiesvervangers praat nie, maar as daar niks anders is wat jy kan vind nie, swart sesamsaad kan 'n goeie opsie wees.
Hulle het 'n neutagtige en aardse smaak en kan in 'n beperkte aantal soet en sagte geurgeregte gebruik word, insluitend vulsels en pasta vir taai ryskoeke.
Natuurlik nie so gewild soos gereeld nie sesamsaad in Chinese en Japannese kookkuns is dit steeds baie 'n gewilde keuse vir nageregte en soetpasta.
Gesondheidsvoordele van swart sesamsaad sluit in verbeterde senuweestelsel, gesonde bene en verbeterde bloedvatfunksie.
Cranberry bone
Cranberry bone het 'n ongeveer soortgelyke vorm as nierbone. Wat hulle egter onderskei, is die beige-pienk kleur wat deur rooibruin kolle estetiseer word.
Hulle het 'n effens soet smaak, met dominante note van kastaiingbruin-agtige geur wat hulle soort van uniek maak in vergelyking met ander aangewese opsies.
As dit gekook word, het bosbessiebone, ook genoem borlotti-bone, 'n baie romerige tekstuur en 'n bietjie minder uitgesproke geur in vergelyking met aduki-bone.
U kan dit dus in verskillende hartige resepte soos brediesgeregte en sop gebruik.
Dit is ook 'n gewilde plaasvervanger vir pinto-bone en cannellini-bone, aangesien jy nie omgee vir die kleurkontras nie!
Verdeel geel mungbone
Verdeel geel mungbone is nog 'n wonderlike alternatief as jy meer van soet geregte hou.
Soos baie ander bone op die lys, het hierdie ook 'n effens soet en neutagtige smaak en word algemeen in Asiatiese geregte gebruik.
Wanneer adzuki-bone nie beskikbaar is nie, kan jy altyd geel mungbone in jou kerries, sop en bredies sit, en dit in 'n pasta en vulsel gebruik vir maankoeke, sesamballetjies, hopia, ens.
Daarbenewens is geel mungbone ook redelik gesond, met bewese voordele soos die regulering van bloedsuikervlakke, die verbetering van hartgesondheid en die voorkoming van kolorektale kanker.
Gebruik dit in 'n 1:1-verhouding vir adzuki-bone vir die beste resultate.
Vrae & Antwoorde
Is rooibone en adzuki-bone dieselfde?
Nee, hulle is nie! Alhoewel die term "rooi bone" dikwels uitruilbaar vir beide azuki- en nierbone gebruik word as gevolg van hul geringe kleurooreenkoms, moet hulle nie vir mekaar verwar word nie.
Is goya klein rooi boontjies dieselfde as adzuki bone?
Nee, albei verskil. Alhoewel daar na albei verwys word as rooibone as gevolg van die kleurooreenkoms, is hulle nie dieselfde nie, alhoewel hulle as plaasvervangers gebruik kan word.
Is swartbone en adzuki-bone dieselfde?
Wel, daar is 'n verskeidenheid adzuki-bone wat swart kleur het.
Maar as jy na swart skilpadbone verwys, nee, adzuki-bone en swartbone is heeltemal anders.
Vind uit wat is die beste plaasvervangers vir swartbone wanneer jy bredies of slaaie kook
Gevolgtrekking
Daar is 'n verskeidenheid adzuki-boontjievervangers wat gebruik kan word as dit nie beskikbaar is nie.
In hierdie artikel het ons al die moontlike plaasvervangers deurgegaan wat jy in verskillende geregte kan gebruik, veral die hartige.
Aangesien al die plaasvervangers hierbo hul eie unieke geur en tekstuur het, sal almal iets anders by jou gereg voeg, sommige beter as die ander.
So die volgende keer as jy 'n plaasvervanger vir adzuki-boontjies soek, moet asseblief nie huiwer om een van hierdie opsies te probeer nie.
Wees net 'n bietjie versigtig met die vereistes van jou resep. Jy wil nie iets bitters en aards in 'n nagereg sit nie ;)
Gaan kyk daarna die top 10 beste plaasvervanger vir edamame as jy dit nie in die winkels kan kry nie
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratis
Joost Nusselder, die stigter van Bite My Bun, is 'n inhoudsbemarker, 'n pa en hou daarvan om nuwe kos met Japannese kos uit die hart van sy passie te probeer, en saam met sy span skep hy sedert 2016 diepgaande blogartikels om getroue lesers te help met resepte en kookwenke.