Ginataang tilapia recipe (Filipino fish in coconut sauce dish)
Ang ginataang tilapia usa ka lami nga variation sa Filipino dish nga gitawag ginataan, nga mahimo gamit ang tanan nga mga sagol nga giluto sa gatas sa lubi, nga nailhan sa mga Pilipino nga "ginata".
Ang panguna nga sangkap niini nga putahe, tilapia, usa ka isda sa tab-ang nga tubig nga labi ka lami kung pinirito o himuon nga sabaw.
Sa porma sa ginataang tilapia, mahimo kang adunay piniritong isda nga adunay lamian ug creamy nga gatas sa lubi, nga makatabang sa paghatag ug creamy nga lami sa lig-on nga lami sa tilapia.
Ang mga sangkap nga imong gikinahanglan aron maluto ang lamiang ginataang tilapia recipe mao ang tilapia, mantika, ahos, sibuyas, asin ug paminta, ug gatas sa lubi (ginataan).
Kung nakolekta na nimo ang mga sangkap, mahimo ka magsugod sa pagluto niining lamian nga putahe!
check sa kung unsaon magluto perpekto nga pinaputok na tilapia sa foil
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libreNiini nga post atong hisgotan:
Ang unang bahin sa pagluto
Ania ang unang lakang sa pagpangandam—pagluto sa isda nga tilapia:
- Ibutang ang mantika sa pan ug ipainit kini sa taas nga temperatura aron dili mopilit ang tilapia sa kalaha.
- Balisa ang matag kilid aron maluto ang tilapia.
- Kung magdugang ug labaw sa usa ka tilapia, paghulat ug labing menos 10 ka segundo sa dili pa magdugang ug lain. Kini makatabang sa pagpadayon sa kainit sa kalaha.
- Ang sunod nga lakang mao, samtang nagluto ka sa tilapia, igisa ang ahos ug ginger uban sa tilapia hangtud nga kini mahimong usa ka bulawan nga brown nga kolor. Pero seguroa nga samtang ginagisa ang ahos, dili masunog ang tilapia.
- Pagkahuman, kung gigisa na ang ahos, butangi og tinadtad nga sibuyas ug igisa kini sa ahos ug sa giprito nga tilapia.
- Kung maluto na ang ahos ug sibuyas, ug maluto na ang tilapia, idugang ang gatas sa lubi (ginataan). Lutoa ang mga sagol sa ginataang tilapia hangtod nga mobaga na ang gatas sa lubi. Sa higayon nga kini baga, mahimo nimo kini ihain sa usa ka plato, kan-on kini uban sa kan-on, ug tagamtamon ang lamiang pagkaon!
Karon nga andam na ang isda nga tilapia, magpadayon kita sa kompleto nga resipe ug magluto niining lamian nga ginataang tilapia nga putahe.
Ang kompletong ginataang tilapia recipe
Resipe sa tilawia nga Ginataang
Sagol
- 2 medium Tilapia
- 1 kopa gata (unang piga) / coconut cream first extraction
- 1 kopa gata (pangalawang piga) / coconut cream second extraction
- 1 gamay nga ugat sa luy-a tinadtad
- 1 gamay nga sibuyas tinadtad
- 2 Pcs siling haba (green chili pepper)
- 2 Pcs Siling labuyo (pula nga sili) tinadtad
- 1 hugpong mustasa (mustard greens) gihiwa sa tunga
- Salt ug pepper
Panudlo
- Ibutang ang ikaduha nga pagkuha sa coconut cream sa usa ka pan sa medium medium nga kainit.
- Sa diha nga ang coconut cream magsugod sa pagbukal, idugang ang luya ug sibuyas, ug pabukala kini sulod sa 10 minutos.
- Idugang ang tilapia ug pabukala kini hangtod maluto ang isda.
- Idugang ang mustard greens ug ang unang extraction coconut cream, dayon tabuni ug simmer sulod sa 5 minutos.
- Idugang ang asin ug paminta sa pagtilaw, dugang pa sa sili.
- Himoa kini nga simmer sulod sa 5 minutos.
- Pag-alagad sa bugas.
Nutrition
Tan-awa ang YouTube user nga Panlasang Pinoy's video on making ginataang tilapia:
Pahinumdom: Depende sa gidak-on sa tilapia, mahimo nimong putlon kini ngadto sa 2 o daghan pa nga mga piraso sa samang paagi sa pagluto.
Usab mabasa: Filipino sweet ginataang monggo dessert recipe
Mga tip sa pagluto
Nagluto ko ani nga putahe tungod sa 2 ka rason: Ganahan ko sa isda ug ganahan ko sa gata sa lubi. Ug ang ginataang tilapia gihimong perpekto alang sa usa ka tam-is ug lamian nga putahe sa bisan unsang pagkaon!
Ania ang pipila sa akong mga tip sa pagluto nga makatabang kanimo nga mapahimuslan kini nga resipe.
Dugang pa sa orihinal nga lami nga ginataang tilapia nga gitanyag, ang pagbaton og bakas sa kaaslom sa sabaw naghatag og nindot nga lami, sama sa pagluto og paksiw. Aron mahimo kini, idugang lang ang 2 ka kutsara nga suka sa Silver Swan.
Ganahan ko sa akong ginataang tilapia nga halang, mao nga kon imo usab, butangi ug 3 ngadto sa 5 ka tinadtad nga cayenne chili peppers.
Mobati nga gawasnon sa paggamit sa daghang mga dahon nga mga utanon nga gusto nimo nga mahimong mas himsog ang pinggan. Pagpili gikan sa lainlaing spinach, malunggay, pechay, o bok choy ug uban pa.
Kung gusto nimo nga ang imong isda makatagamtam sa lami nga crunchy, mahimo nimong lutoon daan ang imong tilapia pinaagi sa pagprito niini sa dili pa kini ibutang sa nagbukal nga kaldero sa ginataan.
Mao na kana. Mobati nga gawasnon nga mag-eksperimento sa ubang mga pamaagi usab o idugang ang imong paborito nga mga sangkap. Ang pagluto sa ginataang tilapia wala magkinahanglan ug dakong paningkamot, busa siguruha nga ma-ace kini sa unang higayon!
Usab mabasa: usa ka lami nga sinanglay na tilapia nga resipe
Mga kapuli ug mga kalainan
Unsa kaha kung wala nimo ang tanan nga sangkap sa pagluto sa ginataang tilapia? Makapahunong ba kana kanimo? Siyempre dili!
Tan-awa ang pipila sa akong labing maayo nga nakit-an kung bahin sa pag-ilis sa pipila ka mga sangkap nga ginataang tilapia.
Paggamit ug cayenne imbes sa siling labuyo (bird's eye peppers)
Ang mga sili nga cayenne dili sama ka halang sama sa mga sili sa mata sa langgam, nga naghimo niini nga perpekto alang sa ginataang tilapia. So kung wala ka siling labuyo, ang mga sili nga cayenne makahimo sa lansis.
Ayaw kalimti ang paggamit sa 2 o 3 lamang, tungod kay kini halang kaayo!
Ayaw ipuli siling haba uban sa cayenne peppers bisan pa, tungod kay kini mas malumo.
Gamit ug de lata nga gata sa lubi imbes nga presko
Kung naa ka sa gawas sa Pilipinas, lisod ang pagpangita ug presko nga gata sa lubi. Bisan pa, mahimo nimong gamiton ang de-lata nga gatas sa lubi imbes nga presko.
Gamit ug sarsa sa isda imbes nga asin
Ang sarsa sa isda nagtanyag og parat ug igo nga panimpla alang sa imong ginataan. Mahimo nimong idugang ang 1 ngadto sa 2 ka kutsarita, kay makapangitngit man kini sa ginataan nga sabaw.
Gamit ug mackerel o red snapper imbes nga tilapia
Kini usa ka malisud. Ang tilapia nga isda mao ang among bituon nga sangkap dinhi, busa ang ngalan sa putahe. Bisan pa, samtang mahimo nimong ilisan ang isda sa mackerel o red snapper, dili na kini tawgon nga "ginataang tilapia".
Unsaon pag-alagad ug pagkaon
Sama sa kadali sa pagluto niini nga putahe, dali ra usab ang pagsilbi ug pagkaon sa ginataang tilapia.
Human kini maluto, ibalhin na lang kini sa platter. Pag-andam ug usa ka panaksan nga bugas tupad niini ug ikaw ug ang imong pamilya lamian nga mokaon niining lamiang putahe!
Parehas nga pinggan
Kung dili ka matagbaw sa among espesyal nga ginataang tilapia, ania ang ubang mga pagkaon nga ginataan nga parehas nga lamian ug dali lutoon!
Ginataang langka
Ginataang langka usa ka linat-an nga utanon ug giluto uban sa hilaw nga nangka, coconut cream, ug mga panimpla. Ang langka dinhi naglihok isip karne sa putahe, ug kini makapahimsog kaayo ug lami kaayo.
Bisan pa, mahimo kang makasugat og pipila ka mga problema sa pagpangita og hilaw nga nangka. Apan sa gihapon, kini nga pinggan angay nga sulayan!
Ginataang galunggong
Ang Galunggong, nailhan usab nga round scad o shortfin scad, maoy laing popular nga ginataan nga variant nga naglakip sa isda.
Ginataang galunggong usa ka lamian nga resipe sa isda nga natagamtaman sa daghang pamilyang Pilipino sa ilang matag adlaw nga pagkaon. Kini usa ka barato kaayo nga pinggan, ug kini dali lutoon.
Ginataang yellowfin tuna
Sa makausa pa, lain na usab kini nga variant sa ginataang isda kay naggamit kini og yellowfin fish isip pangunang sangkap. Mobati nga gawasnon sa pagsulay ginataang yellowfin tuna ingon man.
Bicol Express
Kung gusto nimo og lahi, sulayi kining nagdilaab nga Filipino stew nga gitawag "Bicol Express." Gikombinar niini ang gidak-on nga pinaakan nga mga piraso sa baboy nga adunay mga sili, gatas sa lubi, shrimp paste, sibuyas, kamatis, ug ahos.
Sama sa ubang ginataan nga putahe, ang Bicol Express usa sab ka kinahanglanon!
FAQs
Maayo ba ang tilapia kanimo?
Ang isda sama sa tilapia giisip nga usa sa labing himsog nga tinubdan sa protina. Daghan usab kini sa choline, niacin, bitamina B12, bitamina D, selenium, ug phosphorus.
Ang Tilapia usa ka dakong tinubdan sa omega-3 fatty acids, nga gikinahanglan aron mogana ang imong lawas.
Giunsa nimo paghipos ang ginataang tilapia?
Para tipigan ang ginataang tilapia, ibutang lang sa plastic container ug ibutang sa sulod sa imong fridge.
Ang putahe mahimong molungtad hangtod sa 2 hangtod 3 ka adlaw sa dili pa kini madunot. Busa siguruha nga kan-on kini dayon!
Unsa ang labing maayong paagi sa paglimpyo sa isda sa tilapia?
Sama sa ubang presko nga isda, ang tilapia kinahanglang limpyohan pag-ayo sa dili pa lutuon.
Hugasi ang tilapia sa bugnaw nga tubig samtang gigunitan kini sa ikog sa patag nga nawong, sama sa cutting board. Pagkupot og kutsilyo o kutsara sa pikas kamot, kuhaa ang mga himbis gikan sa ikog hangtod sa ulo.
Human, kuhaa ang mga hasang ug tinai. Hugasi pag-usab ug pag-andam alang sa pagluto.
Pagbaton ug kaugalingong panaksan sa ginataang tilapia karon
Nalingaw ka ba niining ginataang tilapia recipe? Unya lakaw ug paghimo sa imong kaugalingon nga panaksan karon!
Ang pagluto sa ginataang tilapia ug bisan ang pagsilbi niini sayon ra. Dili kinahanglan nga ikaw usa ka propesyonal sa pagluto aron magluto usab niini nga pinggan.
Bisan pa, ang pipila ka mga tip sa pagluto makatabang sa paghimo niini nga pinggan nga lami nga dili mapugngan. Sunda lang ang akong mga pamaagi sa pagluto ug mga tip niini nga blog.
Andam ka na ba nga isawsaw ang imong kaugalingon sa kalibutan sa ginataan? Buhata kini karon!
hangtod sa sunod.
Ganahan ka sa akong ginataang tilapia recipe? Palihug hatagi kini og 5 ka bituon!
Ayaw kalimti nga ipaambit kini sa imong mga higala ug pamilya usab!
Daghang salamat ug mabuhay!
Kung gusto nimo mahibal-an ang dugang bahin sa ginataang tilapia, basaha niini nga artikulo.
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libre
Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.
