6 nejlepších japonských drobných, loupacích a loupacích nožů [Návod k nákupu]
Pokud hledáte všestranný a víceúčelový nůž, možná budete chtít zvážit drobný nůž.
Drobné nože jsou podobné nožům, ale jsou větší velikosti. Mohou být použity pro různé úkoly, jako je krájení ovoce a zeleniny, mletí česneku a dokonce i odstraňování semínek z dýně.
Na druhou stranu loupací nože jsou menší a ideální pro choulostivé úkoly, jako je loupání jablek nebo odstraňování jadřince z ananasu.
Loupací nože jsou ještě menší než loupací nože a jsou speciálně navrženy pro loupání ovoce a zeleniny.
S kterýmkoli z těchto nožů vám dokonce projde krájení a krájení kuřete nebo ryb.
Ať už děláte veganské recepty pořád, nebo jen hledáte malý Japonský nůž který zvládne všechny úkoly s přípravou ovoce a zeleniny, s malým nožem, jako je tento, neuděláte chybu Seki SANBONSUGI Užitkový nožík protože je to perfektní velikost pro náročné řezání a loupání, kde je důležitá přesnost.
Nebojte se, recenzuji drobné nože, štípací a loupací nože, protože mezi nimi jsou rozdíly, i když se na první pohled zdají stejné.
Podívejte se na tabulku se všemi možnostmi drobných, krájecích a loupacích nožů a pokračujte ve čtení pro úplné recenze.
Nejlepší celkově drobný nůž
Čepel má zahnutou a špičatou špičku, což je znak autentických japonských malých nožů. To umožňuje přesnější řezy a nebudete mít žádné problémy s odstraňováním trupů.
Nejlepší levný malý nůž
Tento 5palcový drobný nůž je vhodný pro všechny druhy řezání, zejména krájení ovoce a zeleniny. Má však rovnou špičku, takže není tak přesná jako Seki.
Nejlepší řezací nůž
Podle rustikálního designu poznáte, že se jedná o vysoce kvalitní a odolný štípací nůž. Ostrost tohoto nože Shun je neuvěřitelná – dokáže bez námahy proříznout cokoliv.
Nejlepší levný nůž na krájení
Tento nůž je vyroben z vysoce uhlíkové oceli, což znamená, že je velmi ostrý a dobře drží ostří. Má také krásnou tepanou úpravu, takže vypadá mnohem dražší, než je.
Nejlepší peelingový nůž
Loupací nůž DALSTRONG Tourne má krátkou 3″ zakřivenou čepel, díky čemuž je dokonalým nástrojem pro loupání a vykrajování kulatého ovoce a zeleniny.
Nejlepší levný peelingový nůž
Podívejte se na naši novou kuchařku
Rodinné recepty Bitemybun s kompletním plánovačem jídel a průvodcem receptů.
Vyzkoušejte to zdarma s Kindle Unlimited:
Čtěte zdarmaV tomto příspěvku se budeme zabývat:
Nákupní průvodce
Při výběru japonského drobného nože, nože na krájení nebo loupání je důležité vzít v úvahu několik různých faktorů. Patří mezi ně délka a tvar čepele a také materiál, ze kterého je vyrobena.
Zde je seznam důležitých funkcí, na které si dát pozor:
Typ nože
Nejprve je nejlepší určit, který ze 3 typů nožů potřebujete. Možná hledáte všechny tři. Ale obecně je drobný nůž „víceúčelový“ a všestrannější.
Nůž na krájení zeleniny a bylinek nebo krájení ovoce na menší kousky. Je to nezbytný nůž pro vegetariány a vegany.
A nakonec, pokud je vaším hlavním zájmem loupání ovoce a zeleniny a chcete si usnadnit život, doporučuji loupací nůž.
Materiál čepele
Dalším důležitým hlediskem je typ materiálu použitého pro čepel.
Nerez
Většina nožů má čepel z japonské nebo německé nerezové oceli. Oba materiály mají svá pro a proti.
Japonská nerezová ocel je často považována za tvrdší a odolnější než německá nerezová ocel.
Je však také pravděpodobnější, že zreziví, pokud se o něj nebude řádně starat.
Německá nerezová ocel na druhé straně méně pravděpodobně rezaví, ale není tak odolná jako japonská nerezová ocel.
Vysoce uhlíková ocel
Pokud hledáte nůž, který je extrémně ostrý a snadno se udržuje, doporučuji čepel z oceli s vysokým obsahem uhlíku.
Tyto nože však vyžadují větší péči, protože mohou rezivět, pokud nejsou po použití řádně vysušeny.
Čepele z vysoce uhlíkové oceli mohou mít řadu různých povrchových úprav, ale tento typ oceli je nejlepší, pokud chcete nůž ostrý jako břitva.
Velikost nože a délka čepele
Vzhledem k tomu, že drobné nože mají být menší, jejich čepel by neměla být příliš dlouhá. Dobrá velikost pro většinu lidí je mezi čtyřmi a šesti palci celkem pro celý nůž.
Menší nože jsou lehčí a vhodnější pro jemnou práci.
Doporučujeme Petty nůž s délkou čepele 6 palců nebo méně. Slouží především jako jemně opracovaný doplňkový nůž k hlavnímu.
Kratší délka čepele dělá tyto nože speciálními, a proto můžete provádět přesnější řezání.
Pokud je čepel delší, bude fungovat jako gyuto nebo jiný nůž a ne skutečný drobný nůž, což maří účel.
Ti, kteří hodlají používat svůj Petty jako svůj primární univerzální nůž, by se měli rozhodnout pro největší malý nůž, přesto doporučuji samostatný víceúčelový kuchařský nůž.
Pokud jídlo není příliš velké, můžete malý nůž použít také jako víceúčelový nůž, kterým bez problémů nakrájíte maso, ryby a zeleninu.
Pro ty, kteří mají malé ruce a malou kuchyň, bude nejužitečnější malý nůž.
Úkos
Téměř všechny japonské drobné nože jsou dvojité, což znamená, že je mohou používat praváci i leváci.
Také to znamená, že jsou ostré na obou stranách čepele.
K dispozici je několik modelů s a jedno zkosení který je určen pouze pro ty, kteří jsou praváci.
Dvojitá zkosená hranaV kombinaci s kratší délkou čepele jsou tyto drobné nože lepší než váš průměrný západní nůž.
Většina ostatních japonských nožů je však jednoduše zkosená, takže leváci potřebují ve svých sbírkách nožů specifické nože
Handle
Tradiční japonské nože mají a dřevěná (Wa) rukojeť, ale můžete také najít modely, které používají variaci kliky západního stylu.
Pokud dáváte přednost tradiční japonské nože, hledejte takovou s dřevěnou rukojetí. Oblíbeným materiálem je dřevo magnólie a palisandr.
Ale v dnešní době jsou velmi oblíbené také rukojeti z vojenského a pakkawood, protože jsou hygienické a snadno se čistí.
Pokud však raději vaříte s noži ve westernovém stylu, pak si vyberte nůž s pevnou plastovou nebo kovovou rukojetí, která vám pohodlně padne do ruky.
Dobrý nůž by měl mít pohodlnou rukojeť, která se dá snadno uchopit.
V tom, jak pohodlně se drží, bude hrát roli i tvar rukojeti.
Některé rukojeti jsou navrženy tak, aby odpovídaly obrysům vaší ruky, zatímco jiné jsou rovnější a jednodušší.
Zkontrolováno 6 nejlepších japonských drobných, krájecích a loupacích nožů
Nyní máme v pohledu rozdíly mezi těmito typy nožů, pojďme se podívat na některé z nejlepších možností na trhu.
Všechny tyto možnosti si rozhodně zaslouží místo ve stojanu na nože nebo magnetickém proužku na nože.
Gifu Japonské seki SANBONSUGI
- Autentická zahnutá a špičatá špička
- Lehká váha
- Pěkná rukojeť z palisandru
- Jednoduché zkosení, nevhodné pro leváky
- typ: drobný
- velikost: 4.7 palce
- zkosení: jednoduché
- materiál: nerezová ocel
- rukojeť: palisandr
Pokud potřebujete pomoc s řezáním, Seki Sanbonsugi je celkově nejlepší nůž, protože jej lze použít pro jemné i náročné sekání, krájení, krájení na kostičky a mletí.
Jedná se o nejlepší malý nůž nebo japonský užitkový nůž, protože má vynikající ostří.
Tento nůž je ideální pro všechny vaše každodenní úkoly, jako je krájení zeleniny, nakrájení rajčat na kostičky a loupání ovoce.
Čepel má zahnutou a špičatou špičku, což je znak autentických japonských malých nožů. To umožňuje přesnější řezy a nebudete mít žádné problémy s odstraňováním trupů.
Celkově je tento nůž velmi dobrý pro dekorativní krájení ovoce a zeleniny nebo odstraňování slupek. Odstraňuje a loupe pokožku i z tvrdých citrusových plodů, jablek a broskví.
Někteří lidé dokonce používají tento nůž k rychlému filetování kuřecích prsou nebo ryb.
Tento nůž je zkosený, takže jej doporučuji pro praváky, ale s trochou cviku se s ním mohou naučit i leváci.
Čepel je také vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli, která je odolná vůči korozi a korozi.
Rukojeť je navíc vyrobena z palisandru, což jí dodává krásný a klasický vzhled. Pohodlná dřevěná rukojeť perfektně padne do ruky a ostrá čepel nože zkrátí jakýkoli úkol.
Je překvapivé, jak lehký je tento nůž ve srovnání s malým nožem Masamune, i když má robustní dřevěnou rukojeť.
Seki je hlavní město příborů v Japonsku a tyto nože jsou velmi vyhledávané pro svou vynikající kvalitu.
Tento nůž není výjimkou a je to jeden z nejlepších japonských malých nožů, které si můžete koupit. Ale, na rozdíl od některých jiných nožů, tento nezruinuje banku.
Nůž Sanbonsugi je nejčastěji přirovnáván k drobnému noži Seki Masamune, ale ten má plastovou rukojeť a nemá zahnutou špičku, takže je to spíše jako malý kuchařský nožík místo skutečného drobného nože.
To je důvod, proč je malý nůž Sanbonsugi univerzálnější a snáze se používá. doporučuji dostat pouzdro na nůž aby tento nůž zůstal během skladování v původním stavu.
Obchodník střižním zbožím Kulinářské M23600 Renaissance
- Ostrá čepel z vysoce uhlíkové oceli
- Velkou hodnotu za peníze
- Po vybalení není tak ostrý
- typ: drobný
- velikost: 5 palce
- zkosení: dvojité
- materiál: ocel s vysokým obsahem uhlíku
- rukojeť: polymer Delrin
Pokud vás nezajímají drahé drobné nože, protože je nepoužíváte neustále, je řada Renaissance společnosti Mercer dobrou volbou.
Tento 5palcový drobný nůž je vhodný pro všechny druhy řezání, zejména krájení ovoce a zeleniny. Má však rovnou špičku, takže není tak přesná jako Seki.
Je také snadné ostřit a postarat se o použití japonského brousku nebo honovací tyče.
Pokud si rádi vyrábíte vlastní hamburgery, můžete tento nůž použít také na krájení kluzkých potravin, jako jsou okurky a nakládaná cibule.
Tento nůž má však jednu nevýhodu: prostě není tak dobrý v mletí a drcení česneku a bylinek jako ostřejší japonské čepele. Ale pro domácí použití tento nůž umí víc, než byste čekali.
Čepel je vyrobena z německé vysoce uhlíkové oceli, která jí dodává ostré ostří, které při správné péči dlouho vydrží.
Uživatelé si však všimli, že nůž Mercer nedrží ostří tak dobře jako japonský nůž s vysokým obsahem uhlíku. Čepel Mercer je však také odolná vůči skvrnám a korozi.
Má překvapivě dobrou odolnost proti skvrnám podobnou damaškovému noži.
Když poprvé otevřete krabici s nožem, není tak ostrá, jak by měla být, takže budete muset nůž nabrousit, ale jde snadno vybrousit.
Tento nůž má dobrou pevnou rukojeť vyrobenou z inovativního materiálu zvaného Delrin. Je to polymer, který je pevný a odolný, ale zároveň má dobrou přilnavost, takže vám nevyklouzne z ruky.
Mercer Culinary Renaissance je dobrý univerzální nůž, který lze použít ke krájení a krájení zeleniny, ovoce a masa. Je to dobrý nůž mít v kuchyni, pokud máte omezený rozpočet.
Designem i kvalitou je srovnatelný s noži Wusthof, ale tento zůstane déle ostřejší a čepel se neláme.
Jedná se také o dvojitý zkosený nůž, takže je vhodný pro použití praváky i leváky.
Pokud tedy hledáte dostupnou alternativu k drahým japonským drobným nožům, tento Mercer je výhodná koupě.
Malý nůž Seki Sanbonsugi vs rozpočet Mercer Renaissance
Pokud jde o japonské drobné nože, dvě z nejlepších možností jsou Seki Sanbonsugi a levné nože Mercer Renaissance.
Oba jsou vysoce kvalitní nože vyrobené s čepelemi z vysoce uhlíkové oceli, které zůstávají ostré po dlouhou dobu.
Můžete však jen říct, že nože Sanbonsugi jsou vyráběny v Seki v Japonsku. Řemeslné zpracování a zachování ostří nože Seki jsou vynikající.
Hlavní rozdíl mezi těmito dvěma noži je v tom, že nůž Seki má zahnutou špičku, zatímco nůž Mercer má špičku rovnou.
Díky tomu je nůž Seki všestrannější a snáze se používá pro krájení a krájení zeleniny, ovoce a masa.
Nůž Mercer je také o něco větší než Seki.
Pokud jde o rukojeti, nůž Seki má tradiční dřevěnou rukojeť, zatímco nůž Mercer má modernější polymerovou rukojeť, ale vypadá o něco levnější.
Nůž Mercer je dobrý univerzální nůž, který lze použít ke krájení a krájení zeleniny, ovoce a masa. Je to také dobrá volba pro domácí kuchaře, kteří nechtějí utrácet příliš mnoho za drobný nůž.
Ale pokud jste kuchař a hledáte profesionální nůž, Sanbonsugi je nůž, který potřebujete ve své sbírce.
Vyhýbej se Kanso 3.5 palce
- Autentický japonský styl
- Velmi ostrá ocel AUS 10 s vysokým obsahem uhlíku
- Docela malý ve srovnání se západními krájecími noži
- typ: krájení
- velikost: 3.5 palce
- zkosení: dvojité
- materiál: AUS 10 vysoce uhlíková ocel
- rukojeť: dřevo Tagayasan
Nůž Shun Kanso 3.5″ je velmi jedinečný a speciální, protože se jedná o autentický nůž v japonském stylu, nikoli o západní.
Podle rustikálního designu poznáte, že se jedná o kvalitní a odolný loupací nůž.
Ostrost tohoto nože Shun je neuvěřitelná – dokáže bez námahy proříznout cokoliv.
Vzhledem k tomu, že je nůž vyroben ručně, má velmi krásný povrch, i když to není Damašek, jak mnoho lidí očekává.
Tento nůž je vynikající pro loupání, dekorativní řezání a přesnou práci s nožem. Pokud již máte dobrá znalost japonského nože, můžete tento nůž použít pro různé kuchyňské úkoly.
Pokud jste začátečník, zjistíte, že s tímto nožem je snadné se naučit, protože má neuvěřitelně ostré ostří. Díky svému tvaru a velikosti je také velmi univerzální.
Stojí za zmínku, že je docela malý. Pokud jste zvyklí na nože západního stylu, může se vám zdát 3.5″ čepel příliš krátká.
I když je nůž menší než drobné nože, je stále vhodný pro krájení a krájení zeleniny, ovoce a masa. S nožem budete moci snadno manévrovat, i když používáte prkénko.
Čepel je vyrobena z Vysokouhlíková ocel AUS 10 což znamená, že je velmi ostrý a odolný proti korozi. Také po honování nebo ostření brousek nebo honovací tyčí vydrží dlouho ostré.
Frézovací nůž Shun je ostřejší než většina krájecích nožů, se kterými se setkáte, a je známý tím, že má úžasné zachování ostří.
Rukojeť je vyrobena ze dřeva Tagayasan, což je velmi pevný a odolný materiál.
Pohodlně se drží a ani když je mokrý, nevyklouzne z ruky.
Na pohled a na pocit je však o něco drsnější než jiné nože s dřevěnou rukojetí. Takže bych neřekl, že tento nůž má nejergonomičtější rukojeť ze všech.
Jednou nevýhodou tohoto nože je, že je to ruční výroba, takže je docela drahý. Ale rozhodně to stojí za cenu, pokud jste někdy měli problémy s řezáním plodin a oloupáním veškeré slupky z ovoce a zeleniny.
Celkově je tento nůž velmi vyvážený, lehký a pohodlný na používání. Je to také moc hezké na pohled.
Pokud hledáte autentický japonský krájecí nůž, Shun Kanso je tou nejlepší volbou a rozhodně vám hodně usnadní přípravu v kuchyni.
MITSUMOTO SAKARI 5.5 palce
- Tepané zakončení
- Velkou hodnotu za peníze
- Čepel se snadno tříská
- typ: krájení
- velikost: 5.5 palce
- zkosení: dvojité
- materiál: ocel s vysokým obsahem uhlíku
- rukojeť: palisandr
V závislosti na tom, jak často vaříte, možná nebudete potřebovat prémiový nůž. Nejlepší alternativou k Shun je 5.5palcový nůž Mitsumoto Sakari.
Ačkoli je to větší nůž než Shun, tento je univerzálnější, pokud potřebujete krájet ovoce a zeleninu a filetovat bílé maso a ryby.
Tento nůž nebudete muset brousit tak často, jako byste potřebovali štípací nůž západního stylu.
Tento nůž je vyroben z vysoce uhlíkové oceli, což znamená, že je velmi ostrý a dobře drží ostří. Má také krásnou tepanou úpravu, takže vypadá mnohem dražší, než je.
Nůž Mitsumoto je také odolný proti korozi, takže se nemusíte bát, že byste jej nechali mokrý nebo vlhký. Vždy však doporučuji japonské nože ihned umýt a sušit v ruce.
Úkos je dvoubřitý, takže je velmi ostrý a uživatelsky příjemný.
I když není tak ostrý jako Shun, nůž Mitsumoto Sakari je stále velmi ostrý. ve srovnání se západními noži.
Tento nůž je výjimečný tím, že má mírně zakřivenou čepel, která zabraňuje poškození zralého ovoce, když jej proříznete.
Tento nůž můžete použít i na stahování kůže z masa a mořských plodů.
Při sekání na prkénkách však musíte být opatrní. Čepel je pevná, ale také náchylná k drobným odštípnutím, pokud s ní pracujete těžkopádně.
Rukojeť je vyrobena z palisandru a má tradiční osmihranný tvar. Je to o něco méně pohodlné než některé jiné rukojeti, ale celkově působí nůž dobře vyváženě.
Mnoho lidí ze Západu by mohlo zjistit, že tento typ není tak ergonomicky tvarovaný jako obvyklý západní nůž.
Nůž Shun Kanso vs Mitsumoto Sakari
První znatelný rozdíl mezi těmito noži je jejich tvar.
Nůž Shun Kanso má rovnou čepel se super špičatou špičkou, zatímco Mitsumoto Sakari má mírně zakřivenou čepel.
Pokud jde o jemné dekorativní práce, jako je krájení ovoce na výstavy a bufety, Shun je rozhodně lepší volbou.
Pokud však potřebujete v kuchyni trochu více všestrannosti a nepoužíváte loupací nůž denně, Mitsumoto je druhý nejlepší japonský krájecí nůž.
Shun je menší na 3.5 palce a Mitsumoto je mnohem delší, měří asi 5.5 palce.
Oba nože jsou dvojitě zkosené s ostřím 50/50. Shun je však vyroben z tvrdší oceli, aby držel ostří déle mezi broušením. Poznáte, že Shun je prémiová ručně vyrobená čepel, díky její krásné dřevěné rukojeti Tagayasan.
Mitsumoto je také vyrobeno z vysoce uhlíkové oceli, ale není tak tvrdé jako Shun. Díky tomu je tento nůž náchylnější k odštípnutí než Shun.
Pokud však máte omezený rozpočet a potřebujete dobrý řezací nůž, který to všechno zvládne, Mitsumoto Sakari je perfektní volbou. Je lehký, extrémně ostrý a dobře drží ostří.
DALSTRONG Tourne 3″
- Extrémně ostrá ocel AUS 10
- Nepřilnavý povrch
- Rukojeť z pryskyřice G10 ze skleněných vláken
- Ne moc tradiční
- typ: peeling
- velikost: 3 palce
- zkosení: dvojité
- materiál: AUS 10 vysoce uhlíková ocel
- rukojeť: G10
Pokud chcete rychle a efektivně oloupat hodně ovoce a zeleniny, nejlepší volbou je speciální nůž na loupání.
Pokud držíte rostlinnou stravu, budete potřebovat nůž, který pronikne přes tuhou slupku mrkve a jablek, aniž by je zlomil.
Loupací nůž DALSTRONG Tourne má krátkou 3″ zakřivenou čepel, díky čemuž je dokonalým nástrojem pro loupání a vykrajování kulatého ovoce a zeleniny.
Je ideální, pokud připravujete saláty, koláče a další recepty, kde potřebujete dokonale rovnoměrné kousky ovoce.
Příprava malého, kulatého ovoce a zeleniny je snazší pomocí čepele tohoto nože připomínající zobák. Houby můžete loupat a loupat i velmi drobné ovoce a zeleninu.
Čepel je vyrobena z vysoce uhlíkové oceli AUS 10, která je extrémně ostrá a snese spoustu krutosti.
Je také tepelně zpracováno na tvrdost Rockwell C, takže zůstane ostré po dlouhou dobu. Tato čepel nože má také a speciální úprava Damašek, tak to vypadá moc pěkně.
Na rozdíl od levnějších loupacích nožů má damašková úprava čepel méně lepivou, takže slupky od ovoce a zeleniny se nelepí na boky čepele. Při loupání se hodí nepřilnavá čepel.
A pokud potřebujete proříznout jídlo, můžete dosáhnout velmi hladkého řezu s loupacím nožem DALSTRONG Tourne. Šťavnatou broskev tedy prakticky bez problémů nakrájíte.
Ačkoli je tato čepel ostrá jako břitva, může být při koupi trochu tupá, takže ji nejprve naostřete a pak dávejte pozor, abyste si nepořezali prsty, protože je neuvěřitelně ostrá.
Rukojeť je vyrobena z vysoce kvalitního G10 (pryskyřice ze skleněných vláken) a je vysoce odolná. Je také ergonomicky navržený, takže pohodlně padne do ruky.
TUO Ptačí zobák
- Dobře vyvážené s čepelí Full-tang
- Velkou hodnotu za peníze
- Vyrobeno z německé oceli
- typ: peeling
- velikost: 2.5 palce
- zkosení: dvojité
- materiál: německá ocel
- rukojeť: pakkawood
Pokud hledáte malý loupací nůž, který si můžete vzít s sebou na kempování, lov, rybaření nebo jen tak do kuchyně; nemusíte utrácet spoustu peněz.
Tento nůž TUO má také design typu ptačí zobák jako Dalstrong, ale je levnější.
Měří pouze 2.5″ a je vyroben z německé oceli, takže se bude hodně opotřebovávat, když budete v divočině nebo budete bojovat s tou otravnou nektarinkou.
Lidé rádi používají tento nůž k vyříznutí těch nepoddajných kořenů v bramborách. S ostrým hrotem nože jsou takové úkoly snadné a bezpečné.
Pokud se vám nedaří oloupat, nakrájet nebo odstranit jádřince a pecky z jablek pouze jedním nožem, musíte vyzkoušet loupací nůž TUO, protože je dostatečně malý a čepel je mírně pružná, takže jej můžete dostat i do těžko dostupných. místa snadno.
Tento nůž je určen pro loupání ovoce a zeleniny, ale v případě potřeby jej lze použít také jako krájecí nůž nebo steakový nůž.
Čepel je celoplošná, což znamená, že je to jeden pevný kus oceli, který prochází celou rukojetí. To znamená, že bude velmi odolný a nebude se tak snadno rozbíjet jako levnější nože, i když je v kategorii „budget“.
Rukojeť je vyrobena z ergonomického a snadno čistitelného dřeva pakkawood, které se dobře drží v ruce.
Řemeslné zpracování tohoto nože není úplně na úrovni značek jako Yoshihiro nebo Shun, ale můžete očekávat dobré výsledky a nůž vám vydrží několik let.
Někteří zákazníci říkají, že čepel je příliš pružná a může se zlomit, pokud ji použijete s tvrdými potravinami, jako jsou příze.
Pokud máte omezený rozpočet, ale přesto si chcete užít kvalitní nůž, TUO Bird-Beak Paring Knife je perfektní, protože může konkurovat Dalstrongu v kvalitě čepele. Má také kompaktní rozměry a dlouhou životnost.
Peelingový nůž Dalstrong vs levný peelingový nůž TUO
Pozoruhodný rozdíl mezi těmito dvěma noži je velikost. Nůž Dalstrong je dlouhý 3.5 palce, zatímco nůž TUO měří pouhých 2.5 palce.
To znamená, že nůž Dalstrong je lepší pro větší ovoce a zeleninu, zatímco nůž TUO je lepší pro menší.
Další rozdíl je v materiálu čepele. Nůž Dalstrong je vyroben z vysoce uhlíkové japonské oceli, zatímco nůž TUO je vyroben z německé oceli.
Tyto nože mají také různé rukojeti: Dalstrong má rukojeť G10, zatímco TUO má rukojeť pakkawood.
Konečně nůž Dalstrong je dražší než nůž TUO.
Celkově vzato, pokud hledáte loupací nůž, který dokáže proříznout větší ovoce a provádět loupání, Dalstrong je odolnější variantou.
Pokud máte omezený rozpočet a chcete něco menšího a všestrannějšího, TUO Bird-Beak Paring Knife je dobrou volbou, a pokud cestujete, můžete si ho vzít s sebou.
Jen pozor, tento menší nůž nezvládne sekání tak dobře jako větší krájecí nebo drobný nůž.
Pro extra speciální carvingové triky, potřebujete kuchařský nůž Mukimono, jako je tento
Odnést
Celkově je japonský drobný, krájecí nebo loupací nůž základním nástrojem pro každého domácího kuchaře, který chce snadno připravovat ovoce a zeleninu.
Malý nůž jako Seki SANBONSUGI Užitkový nožík zvládne téměř všechny úkoly loupacího a loupacího nože, takže je nejuniverzálnější pro domácí kuchyni.
Celkově však všechny nože na tomto seznamu mají ostré čepele a funkce nožů, které potřebujete k přípravě produktů a některých druhů masa a mořských plodů.
Ať už hledáte cenově výhodný model nebo jste ochotni utrácet za špičkovou variantu, určitě se najde nůž, který bude vyhovovat vašim potřebám.
Zvažte tedy tyto faktory při nákupu toho nejlepšího drobného nože, nože na krájení nebo loupání a budete na dobré cestě k vytvoření lahodných jídel během okamžiku!
Přečtěte si další: Nejlepší měděné pánve recenzované | od rozpočtu až po vrchol
Podívejte se na naši novou kuchařku
Rodinné recepty Bitemybun s kompletním plánovačem jídel a průvodcem receptů.
Vyzkoušejte to zdarma s Kindle Unlimited:
Čtěte zdarma
Joost Nusselder, zakladatel Bite My Bun, je obchodník s obsahem, otec a rád zkouší nové jídlo s japonským jídlem, které je srdcem jeho vášně, a společně se svým týmem vytváří od roku 2016 podrobné články na blogu, aby pomohl věrným čtenářům s recepty a tipy na vaření.