Offer coginio pres gorau | Adolygwyd 9 dewis gorau o badell i blât

Awdur: Joost Nusselder, awdur llyfr coginio cynllunydd prydau hanfodol Japaneaidd Diweddarwyd Gorffennaf 26, 2021

Ydych chi'n chwilio am offer coginio sy'n gallu dargludo gwres yn dda ac sy'n gallu gwrthsefyll cyrydiad? Yna, ni ddylid anwybyddu pres.

Mae offer coginio pres yn cyfeirio at set o offer ac offer coginio sy'n cynnwys pres. Efallai eich bod wedi gweld llawer ohonyn nhw yn eich cegin, yn ôl pob tebyg yn perthyn i'ch neiniau a theidiau. Mae pres wedi cael ei ddefnyddio i gynhyrchu offer coginio ers y cynharaf o weithiau.

Fe'i defnyddiwyd i gynhyrchu sosbenni, potiau, a llestri o wahanol fathau ar gyfer coginio yn ogystal ag ar gyfer bwyta. Fodd bynnag, defnyddiwyd offer coginio pres yn helaeth yn yr hen amser ac nid yw mor gyffredin â hynny nawr. Gallwch ddod o hyd iddo yn rhywle rhwng hen offer sy'n gorwedd yn eich cegin neu siopau hynafol.

Os mai dim ond un eitem offer coginio pres rydych chi'n mynd i'w brynu, mae angen y Padell Pres Wok Safonol Oobies oherwydd gallwch chi goginio pob math o seigiau Asiaidd gydag ef. Mae'n berffaith ar gyfer tro-ffrio a ffrio dwfn oherwydd mae ganddo ochrau uchel. 

Gadewch i ni edrych yn gyflym ar yr opsiynau offer coginio pres uchaf, ac yna byddaf yn mynd ychydig yn ddyfnach i'r gwahanol opsiynau:

Offer coginio pres	Mae delweddau
Padell wok pres orau: Ooobies 12 modfedd	(gweld mwy o ddelweddau)
Sosban bres orau: Finaldealz gyda chaead	(gweld mwy o ddelweddau)
Karahi pres traddodiadol gorau: Pot Finaldealz Kadai	(gweld mwy o ddelweddau)
Y ddolen bres orau: Padell Gopr Twrcaidd gyda Dolenni Pres	(gweld mwy o ddelweddau)
Gwydrau yfed pres gorau: Pres mygift wedi'i arlliwio	(gweld mwy o ddelweddau)
Y goblet pres gorau: Dylunio Toscano Cwpan Chalice Brenhinol y Brenin	(gweld mwy o ddelweddau)
Platiau cinio pres gorau: Bendith Pres	(gweld mwy o ddelweddau)
Llwy bres orau: Llwy Pres Aur Thema Gwenyn Bumble	(gweld mwy o ddelweddau)
Platiau gwefrydd pres gorau: Hen Iseldireg	(gweld mwy o ddelweddau)

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Canllaw prynwr offer coginio pres

Gorchudd tun

O ran offer coginio pres, y peth pwysicaf i edrych amdano yw gorchudd tun. Os ydych chi eisiau coginio neu fwyta allan o offer coginio a phlatiau pres, mae angen i chi sicrhau bod ganddo orchudd tun os ydych chi am iddo fod yn amlbwrpas iawn.

Os nad oes ganddo orchudd tun, yna ni allwch goginio bwydydd asidig fel tomatos, er enghraifft, oherwydd mae'n achosi adwaith cemegol peryglus.

Gallwch chi goginio yn eich offer coginio pres hyd yn oed os nad oes ganddo orchudd tun ond ymgynghorwch â rhestr o fwydydd asidig ac osgoi coginio'r rheini.

Ar ôl coginio, trosglwyddwch y bwyd i ddur gwrthstaen neu blatiau rheolaidd cyn gynted ag y byddwch chi wedi coginio, a pheidiwch â gadael i'r bwyd oeri yn y llestri coginio pres.

Trin

Mae gan y mwyafrif o offer coginio pres handlen pres hefyd. Ond, gallwch ddod o hyd i rai fel y sosban a argymhellais gyda handlen blastig.

Mantais handlen blastig yw nad yw'n poethi fel y gallwch ei chyffwrdd wrth goginio. Gyda phres, bydd y dolenni'n poethi felly peidiwch â chyffwrdd â'r dolenni heb mitiau popty.

Budd dolenni pres yw hynny gallwch ddefnyddio'ch pot copr yn y popty hefyd.

Maint

Daw potiau a sosbenni pres ym mhob maint. Mae woks yn fwy a gallwch chi goginio ar gyfer hyd at 6 o bobl ynddynt. Mae ganddyn nhw ochrau uchel felly gallwch chi hefyd wneud sawsiau, prydau nwdls, cyris, a stir-fries.

Mae sosbenni llai ar gael hefyd ac fe'u defnyddir ar gyfer gwneud pwdinau, jamiau, sawsiau a candies.

O ran cwpanau, sbectol a llestri diod, fel arfer gallwch ddod o hyd i wydrau gwin a whisgi wedi'u gwneud allan o bres. Neu, mae goblet addurniadol yn syniad anrheg da.

Hammered vs di-forthwylio

Mae offer coginio pres wedi'u morthwylio â llaw yn boblogaidd iawn yn India. Fe welwch woks neu sosbenni karahi gyda gorffeniad morthwyl sy'n edrych fel wyneb gweadog.

Mae morthwylio yn ychwanegu cyffyrddiad addurnol i'r offer coginio ac mae yno i'w wneud yn fwy prydferth. Nid oes ganddo rôl ddefnyddiol mewn gwirionedd.

Mae gan blatiau a sosbenni pres heb eu morthwylio arwyneb llyfn, yn debyg iawn i gopr. Maent fel arfer yn rhatach na'r rhai morthwyl.

Dysgwch fwy yma: Setiau Coginio Copr Hammered Gorau | pam dewis morthwylio?

Offer coginio pres gorau

Gellir defnyddio pres ar gyfer bron unrhyw fath o offer coginio ond mae'n ddelfrydol cael yr eitemau pres hyn yn eich cegin am fywyd iachach os ydych chi'n eu defnyddio gyda'r gofal sydd ei angen.

Wok pres gorau: Padell Pres Wok 12 modfedd Ooobies

Mae woks pres yn ddelfrydol ar gyfer ffrio araf dros wres canolig gan eu bod yn caniatáu trosglwyddo gwres yn well a gallant ledaenu gwres yn gyfartal trwy'r badell.

Maent yn ysgafnach o ran pwysau ac yn caniatáu cyfoethogi blas yn well. Fe'u defnyddir yn helaeth ar gyfer coginio bwyd Thai a seigiau Japaneaidd neu Tsieineaidd.

Mewn gwirionedd, mae wok pres yn ddelfrydol ar gyfer gwneud pwdinau Gwlad Thai. Mae'n fath gwych o offer coginio wrth wneud suropau a candies oherwydd nid yw'r deunydd hwn yn dargludo gwres yn bwerus ac o ganlyniad, nid yw'n crasu'r bwyd.

Ar gyfer y llestri coginio mwyaf amlbwrpas, dylech fynd am wok pres fel y badell wok pres 12 modfedd Ooobies hon. Mae'n hawdd gwneud prydau tro-ffrio ynddo oherwydd yr ochrau uchel a gallwch chi wneud unrhyw beth o gig eidion wedi'i ffrio i lysiau.

Gallwch hefyd ddefnyddio'r wok i wneud jamiau a chyffeithiau ac oherwydd yr ochrau tal, ni fydd eich hylifau'n gollwng.

(gweld mwy o ddelweddau)

Os ydych chi'n meddwl y byddwch chi'n gwneud llawer o losin blasus yn null Asiaidd, yna mae angen i chi gael wok pres yn eich casgliad.

Gwiriwch y prisiau diweddaraf yma

Saws Pres Pres Gorau: F.inaldeals Panws Coginio Pot Coginio Pot gyda Chaead a Thrin

Ar gyfer defnyddiau ychydig yn fwy penodol, fel gwneud sawsiau neu ychydig bach o stoc, y sosban hon gyda chaead cadarn yw'r opsiwn gorau i'w ddewis.

Gyda handlen blastig nad yw'n cynhesu, gallwch chi symud a defnyddio'r sosban yn ddiogel heb y risg o losgi'ch hun.

Mae'r badell hon wedi'i gwneud yn dda ac mae ganddi orffeniad hardd. Mae hefyd yn hawdd ei lanhau a chan fod pres yn cynhesu'n unffurf mae'n ddelfrydol ar gyfer gwneud sawsiau, stociau, cawliau, a ffrwtian.

(gweld mwy o ddelweddau)

Gyda'r sosban fach hon, mae'n siŵr y byddwch chi'n ychwanegu rhywfaint o harddwch i'ch casgliad offer coginio ond mae'n ddefnyddiol iawn ei gael wrth goginio meintiau llai o fwyd.

Gwiriwch y prisiau diweddaraf yma

Pan Karahi Gorau: Finaldeals Karahi Cooking Wok

Os ydych chi'n caru bwyd Indiaidd, mae angen ichi ychwanegu padell / wok Karahi i'ch casgliad. Mae'r badell hon yn edrych bron fel wok ond mae ganddo arwyneb morthwyl. Fe'i defnyddir i goginio bwydydd blasus fel cyri.

Efallai y bydd padell karahi pres traddodiadol yn opsiwn da os ydych chi'n hoffi'r edrychiad ohono neu'n chwilio am y math hwn o offer coginio mewn gwirionedd. Mae'r un Finaldeals hwn nid yn unig yn fforddiadwy, ond mae hefyd yn eithaf amlbwrpas.

(gweld mwy o ddelweddau)

Gallwch hefyd ei ddefnyddio fel padell wok ar gyfer prydau tro-ffrio. Ond, gallwch chi hefyd sawsio rhai prydau cigog neu lysieuol ynddo oherwydd ei fod yn cynhesu'n gyfartal ac na fydd yn llosgi'ch bwyd.

Gwiriwch y prisiau diweddaraf yma

Peidiwch ag anghofio hynny mae angen i chi sesno sosbenni copr, dyma sut rydych chi'n ei wneud

Padell orau gyda handlen bres: Pot Copr Emporium Twrcaidd

Os ydych chi eisiau'r edrychiad pres yn unig, gallwch chi bob amser ddewis y badell Dwrcaidd hon gyda dolenni pres, sydd â golwg wych arni.

Y math hwn o badell gopr sydd orau ar gyfer gwneud dynion, omelets, cyri, yn null Twrcaidd paella, stiwiau, a bwydydd wedi'u ffrio. Gallwch hyd yn oed wneud omelets Japaneaidd a tro-ffrio neu seigiau nwdls.

Mae'r badell wedi'i gwneud o gopr morthwyl solet gyda haenen dun fewnol a dolenni pres cadarn ar bob ochr.

Mae'n cynhesu bwyd yn braf ac mae'r dolenni lliw pres yn bendant yn ychwanegu ychydig o foethusrwydd i'r edrychiad cyffredinol.

(gweld mwy o ddelweddau)

Felly, os ydych chi'n chwilio am badell holl bwrpas sy'n wych ar gyfer prydau yn null y Dwyrain a'r Gorllewin, peidiwch â hepgor y badell gopr hon.

Gwiriwch y prisiau diweddaraf yma

Gwydrau pres gorau: Gwydrau Gwin Stemless Pres Modern MyGift

Mae gwydrau sy'n cynnwys pres wedi cael eu defnyddio'n helaeth yn yr hen amser yn enwedig ar gyfer dŵr yfed a llaeth oherwydd credir y gall cael yr hylifau hyn mewn pres helpu i hybu system imiwnedd y corff a gostwng ymddygiad ymosodol a chynnal iechyd a gwead cyffredinol y croen fel wel.

Credir hefyd bod gan bres briodweddau gwrth-bacteriol a gwrth-firaol oherwydd bod pobl mewn rhai ardaloedd yn dal i ddefnyddio sbectol bres i gael hylifau fel dŵr a llaeth.

Er nad ydyn nhw'n bres go iawn, mae'r sbectol yfed arlliw pres hyn wedi'i grefftio'n hyfryd ac mae'n eithaf anodd dod o hyd i sbectol pres go iawn y dyddiau hyn. Ond mae'r rhain yn gweddu i'r bil:

(gweld mwy o ddelweddau)

Maent yn ddi-stop, felly nid fel sbectol win draddodiadol ond gallwch hefyd eu defnyddio i weini brandi neu wisgi ar rew. Ar y cyfan, mae'r sbectol yn eithaf cyfforddus i'w dal.

Gwiriwch y prisiau diweddaraf yma

Goblet Pres Gorau: Dylunio Toscano Sialc Brenhinol y Brenin

Rwy'n gwybod, mae goblet yn gwneud ichi feddwl am wleddoedd Canoloesol ond defnyddir y goblet / chalice hwn ar gyfer seremonïau priodas. Mae'r briodferch a'r priodfab yn yfed gwin (neu sudd) o'r goblet pres ffansi hwn.

Mae'n llestri diod perffaith ar gyfer tostio yn ystod seremonïau swyddogol, priodasau, cymun Sanctaidd a bedyddiadau.

Mae'r goblet hwn wedi'i grefftio â llaw allan o bres ac mae'n dal 8 owns o hylif.

Fodd bynnag, byddwch yn ofalus, mae'r dwylo hwn yn golchi dwylo yn unig. Cadwch ef yn eich casgliad neu ei roi fel anrheg priodas neu ymddeoliad ar gyfer achlysuron arbennig.

(gweld mwy o ddelweddau)

Cyn belled ag y mae llestri diod gwin ffansi yn y cwestiwn, ni allwch ddewis rhywbeth llawer mwy unigryw a thraddodiadol na goblet pres, a wneir ar gyfer brenhinoedd.

Gwiriwch y prisiau diweddaraf yma

Platiau cinio pres gorau: Bendith Pres

Mae platiau pres hefyd wedi cael eu defnyddio'n helaeth ers blynyddoedd bellach. Gellir eu defnyddio mewn arferion beunyddiol ar gyfer cadw a bwyta bwyd. Maent yn caniatáu defnydd hawdd a gwydn a bwyta cyfleus wrth roi buddion iechyd pres fel bonws.

Y platiau cinio absoliwt a ddyluniwyd yn hyfryd yw'r rhain o Fendith Pres. Mae'r dyluniad Indiaidd hwn wedi'i wneud â llaw a bydd yn edrych yn wych yn eich fflat dylunio neu'ch cartref gwledig.

(gweld mwy o ddelweddau)

Ni ddefnyddir y math hwn o blât pres wyneb llyfn ar gyfer cinio yn rheolaidd ond fel arfer fe'i cedwir ar gyfer achlysuron arbennig a gwyliau.

Mae'r platiau braidd yn dyner felly byddwch yn ofalus i olchi dwylo yn unig a sychu'n dda.

Gwiriwch y prisiau diweddaraf yma

Llwy bres orau: Llwy Pres Aur Thema Gwenyn Bumble

Dywed hanes y dylid cadw llwyau pres yn y gegin oherwydd bod eu defnyddio yn caniatáu priodweddau buddiol pres i helpu'r corff mewn sawl ffordd. Maent yn hawdd eu defnyddio, yn wydn, a gellir eu defnyddio ar gyfer bron pob math o fwyd neu hyd yn oed addurn cegin.

Mae'r llwy bres fach hon yn llwy goffi berffaith gyda dyluniad gwenyn cacwn ciwt. Mae hefyd yn llwy braf i blant os ydych chi am iddyn nhw ddechrau defnyddio cyllyll a ffyrc. Gan nad yw offer pres fel arfer yn cael eu defnyddio i fwyta, mae llwy bres yn ddewis arall braf.

(gweld mwy o ddelweddau)

Gallwch hefyd ddefnyddio'r llwy hon i gipio siwgr ar gyfer coffi a the neu fel llwy fêl. Mae'n llwy fach ysgafn felly rwy'n ei hargymell ar gyfer achlysuron arbennig pan fyddwch chi'n barod i greu argraff ar eich gwesteion gyda gosodiad bwrdd braf.

Gwiriwch y prisiau diweddaraf yma

Platiau gwefrydd pres gorau: Hen Iseldireg

Os ydych chi'n chwilio am rywbeth ychydig yn llai (ac yn fwy fforddiadwy) edrychwch ar y platiau gwefrydd Hen Iseldiroedd hyn. Maent yn 13 modfedd mewn diamedr.

(gweld mwy o ddelweddau)

Mae'r platiau gwefrydd hyn wedi'u crefftio â llaw gan grefftwyr medrus. Mae gan y platiau gwefrydd rôl addurnol ar gyfer eich gosodiad bwrdd felly rhowch eich platiau bwyta ar ben plât gwefrydd mwy.

Mae'r dyluniad pres hwn yn edrych yn hynod o gain ac yn dyrchafu unrhyw lun bwrdd, gan roi naws fwy moethus iddo. Gan fod y set hon yn cynnwys 6 phlât, rydych chi'n cael bargen, gan fod y platiau addurniadol pres hyn fel arfer yn eithaf drud.

Mae gan y platiau liw hynafol aur ac maent yn ychwanegu cyffyrddiad vintage i'ch addurn bwrdd.

Gwiriwch y prisiau diweddaraf yma

Hefyd darllenwch: Ysbrydoliaeth a syniadau ar gyfer hongian sosbenni copr fel addurn

Pam ddylech chi ddefnyddio offer coginio pres?

Lle mae offer coginio modern wedi rhoi cyfle inni fwynhau offer mewn gwydr, dur gwrthstaen, a llestri coginio nad ydynt yn glynu, mae hen offer coginio yr ysgol yn adnabyddus am ei briodweddau iach a therapiwtig hefyd.

Yn adnabyddus am ei edrychiadau euraidd a'i orffeniad caboledig, offer coginio pres yw un o'r offer coginio hynaf y gwyddys amdano sydd wedi bod yn enwog am ei briodweddau hydrin a buddiol. Mae'n dal i gael ei ddefnyddio mewn trefi a phentrefi bach lle mae pobl yn credu ei bod yn iach i'w hiechyd yn gyffredinol fwyta a choginio mewn offer coginio pres.

Ar wahân i fod yn wydn ac yn hirhoedlog, rhai o fuddion eraill offer coginio pres y gallwch chi ddibynnu arnyn nhw wrth goginio ynddo yw ei fod yn cynyddu cryfder ac imiwnedd cyffredinol y corff.

Mae hefyd yn helpu i leihau ymddygiad ymosodol a llosgi teimladau ac yn cynyddu cyfrif haemoglobin y corff sy'n lleihau'r risg o anemia. Mae hefyd yn gwella cyflwr a gwead croen gan ei gwneud yn edrych yn llawer iachach. Heblaw am y buddion iechyd hyn, mae offer coginio pres yn cynhesu'n gyflymach ac yn oeri yn arafach gan gadw gwres ac arbed ynni.

Fodd bynnag, credir bellach y dylid defnyddio offer coginio pres i ferwi llaeth neu ddŵr yn unig, er nad yw'r ffaith bod pres yn gwneud blas eich bwyd yn gorwedd yn eich ceg hefyd yn cael ei wrthod.

Pa fath o bres sydd orau ar gyfer offer coginio?

Er bod yna lawer o fathau o bres ar gael yn gyffredinol, mae'n well defnyddio math addas o bres o ansawdd da o ran offer coginio fel bod y profiad coginio yn cael ei wneud yn gyfleus.

Ar gyfer offer coginio perfformiad uchel, dylai'r pres a ddefnyddir fod yn hydwyth ond ychydig yn fwy solet fel y gall sefyll faint o wres a ddarperir a chynnal y siâp hefyd. Gellir cyflawni hyn trwy amrywio faint o gopr, sinc, ac elfennau olrhain eraill a ddefnyddir wrth wneud pres.

Dylai'r leinin a ddefnyddir ar gyfer offer coginio pres hefyd fod yn fwy solet fel nad yw'n cyrydu'n hawdd wrth ddod i gysylltiad â bwyd. Dylid hefyd monitro nifer yr elfennau niweidiol fel plwm, tun, neu arsenal yn y pres ei hun neu'r leinin a'u cadw mewn golwg.

Beth yw anfanteision defnyddio offer coginio pres?

Er bod offer coginio pres yn rhoi arlliwiau o fuddion inni a drafodwyd yn gynharach, mae'n dal i ddod gyda'i set ei hun o anfanteision hefyd. Oherwydd ei briodweddau adweithiol, gall pres ymateb i asidau neu unrhyw gynhwysyn o'r fath yn y bwyd. Mae'r adwaith hwn yn achosi ffurf gemegol a all fod yn wenwynig i iechyd pobl os bydd gormod o gymeriant yn digwydd.

Fodd bynnag, er mwyn osgoi hyn, mae pres yn aml wedi'i leinio â rhai metelau eraill fel tun neu ddur, ac ati sy'n atal yr asidau mewn bwyd rhag amsugno pres neu gopr ynddo. Felly, gellir defnyddio offer coginio pres ar gyfer coginio'n araf dros gyfnodau hirach ond nid dyma'r gorau ar gyfer ffrio bwydydd asidig neu ddefnyddio cynhwysion fel finegr, ac ati.

Ar wahân i hyn, mae pres weithiau'n cynnwys tua 2% o blwm ynddo i gynorthwyo'r broses dorri a thyndra pwysau, sy'n achosi llawer o bryderon iechyd. Er mwyn osgoi hyn, gellir defnyddio bismuth fel dewis arall yn lle plwm. Nid oes gan Bismuth unrhyw faterion iechyd profedig hyd yn hyn.

Oherwydd ei briodweddau hydwyth a'i bwynt toddi is, gall pres fynd yn rhy boeth weithiau a newid ei siâp sydd hefyd yn con o goginio mewn offer coginio pres. Yn ogystal â hyn, mae angen glanhau pres yn drylwyr ac yn ofalus oherwydd gall gael smotiau ar ei du allan.

Rhaid ei lanhau â thoddiant penodol yn rheolaidd ac ni ddylid ei sychu mewn aer i atal sylwi a newid lliw. Ni ellir ei roi mewn peiriant golchi llestri oherwydd ei fod yn cael crafiadau hawdd ar y tu allan ac yn gallu edrych wedi treulio. Oherwydd yr holl broblemau hyn, mae offer coginio pres alwminiwm a dur gwrthstaen yn disodli'r offer coginio pres yn araf.

Priodweddau meddyginiaethol offer coginio pres

Heblaw am edrych fel aur a rhoi disgleirio pelydrol i ffwrdd, mae gan bres fel metel briodweddau meddyginiaethol rhyfeddol sy'n gwneud offer coginio pres yn fuddiol iawn i'w ddefnyddio. Mae cyfansoddiad offer coginio pres yn ei gwneud yn ddelfrydol ar gyfer coginio bwydydd diflas ac asidig. Mae ganddo hefyd eiddo rhyfeddol o gadw 95% o ficrofaethynnau yn y bwyd ac mae'n cynnal blas cyfoethog.

Mae pres yn helpu i ddarparu gwallt cryfach ac iachach ac mae hefyd yn darparu melanin ar gyfer croen di-ddiffyg. Peidio ag anghofio bod melanin yn rhan bwysig iawn o'n croen sy'n sicrhau bod ein croen yn ddiogel rhag yr holl niwed allanol a phelydrau UV. Yn fyr, mae bwyta a choginio mewn offer coginio pres yn helpu ein hiechyd i ddod o hyd i'w ffordd i wella iechyd a chyfoethogi.

Offer coginio pres o'i gymharu â llestri coginio metel eraill: Mae gan bob un o'r metelau a ddefnyddir ar gyfer coginio briodweddau unigryw sy'n eu gwahaniaethu oddi wrth eraill.

Yn union fel coginio a bwyta mewn offer copr dadwenwyno'r corff a darparu gwrthocsidyddion, mae offer coginio arian yn darparu cŵl i'r corff ac mae offer haearn yn helpu i leihau siawns o anemia, mae gan bres briodweddau penodol sy'n ei wahaniaethu oddi wrth offer coginio metel eraill gan gynnwys pwyntiau toddi isel, trin yn hawdd, trosglwyddo gwres yn well a chadw maetholion.

Er gwaethaf rhai o'r agweddau niweidiol ar offer coginio pres, mae'n dal i fod yn adnabyddus am ei briodweddau meddyginiaethol ac iachâd mewn trefi bach ac amryw o ardaloedd eraill hyd yn hyn.

Camsyniadau rhwng offer coginio pres ac efydd

Gan fod pres ac efydd yn aloion copr a bod ganddynt briodweddau ffisegol tebyg, mae llawer o bobl yn tueddu i ddrysu'r ddau hyn.

Mae'n bwysig gwybod y gwahaniaeth rhwng pres ac efydd oherwydd mae gan y ddau hyn lawer o wahaniaethau yn eu priodweddau cemegol yn ogystal â chyfansoddiadol sy'n effeithio ar brofiadau coginio a bwyta. Rhai o'r gwahaniaethau allweddol rhwng pres ac efydd a all eich helpu i wahaniaethu rhwng y ddau ohonynt yw:

• Mae pres yn aloi o gopr a sinc tra bod efydd yn aloi o gopr a thun.
• Mae pres yn rhoi lliw melyn / aur diflas i ffwrdd tra bod efydd yn rhoi lliw mwy coch-aur.
• Mae pres yn fwy hydrin a mowldiadwy tra bod efydd yn anoddach.
• Mae gan bres bwynt toddi is ac mae gan efydd bwynt toddi uwch.

Hefyd, rhai o'r tebygrwydd rhwng y ddau fetel hyn yw:

• Fe'u defnyddir wrth weithgynhyrchu offerynnau cerdd
• Fe'u defnyddir wrth gynhyrchu ffitiadau a chysylltiadau trydanol
• Fe'u defnyddir i wneud eitemau addurnol a symbalau drwm
• Fe'u defnyddir mewn offer plymio a lleoedd lle mae angen osgoi ffrithiant

Rhagofalon ar gyfer defnyddio offer coginio pres: Wrth ddefnyddio offer coginio pres, gwnewch yn siŵr eu bod yn cael eu cynhyrchu heddiw. Efallai y bydd gan olion pres a weithgynhyrchwyd ychydig flynyddoedd yn ôl rai olion o arsenig, tun neu blwm ynddynt a gall yr elfennau hyn ollwng i'r bwyd rydych chi'n ei goginio yn yr offer hyn.

Mae plwm ac arsenig yn wenwynig a gallant adneuo yn eich corff a chyrraedd lefelau peryglus dros amser wrth iddynt niweidio'r corff yn dawel.

Dylid osgoi bwydydd sydd â phriodweddau asidig, finegr, tomatos a ffrwythau sitrws, ac ati wrth goginio mewn offer coginio pres. Ni ddylid storio unrhyw fath o fwyd yn hir mewn offer pres. Ac os yw'ch tun offer coginio pres wedi'i leinio â thun neu blwm, cadwch wiriad ar unrhyw fath o ddifrod yn y leinin a'i atgyweirio cyn gynted â phosibl.

Glanhau offer coginio pres

Mae angen glanhau offer coginio pres yn drylwyr ac yn ofalus oherwydd ei briodweddau cyfansoddiadol. Nid yw'n cyrydu nac yn haenu'n hawdd ond gall os yw'n parhau i fod mewn cysylltiad â bwyd yn hir. Mae gofal priodol yn hanfodol os ydych chi am i'r offer coginio bara am flynyddoedd i ddod.

Mae'n bwysig glanhau a golchi llestri coginio pres yn syth ar ôl eu defnyddio a defnyddio glanedydd ysgafn yn lle un llym neu ddefnyddio glanhawr proffesiynol wedi'i ddylunio'n arbennig ar gyfer pres.

Ar gyfer glanhawr cartref, gallwch ddefnyddio llwy de o halen a hanner cwpan o finegr gwyn wedi'i gymysgu â blawd yn ddigonol i wneud past cyson. Rhowch y past ar yr offer coginio a'i adael am ychydig funudau. Golchwch ef i ffwrdd â dŵr llugoer a pheidiwch â gadael iddo aer sychu.

Gall unrhyw fath o lanhawyr neu lanhau llym niweidio leinin yr offer pres neu'r pres ei hun.

Beth yw pres?

Mae pres yn aloi o elfennau Copr a Sinc. Mae'n aloi amnewid hy gall atomau'r ddau fetel ddisodli ei gilydd o fewn yr un strwythur grisial. Mae pres yn debyg i Efydd heblaw bod efydd yn cynnwys tun yn lle sinc.

Gall hefyd gynnwys elfennau eraill fel arsenig, plwm, ffosfforws neu alwminiwm mewn symiau bach.

Gall priodweddau mecanyddol a chemegol pres amrywio yn ôl faint o Gopr a Sinc a ddefnyddir sydd hefyd yn golygu, trwy newid faint o gopr neu sinc, gellir gwneud pres yn feddalach neu'n anoddach yn unol â hynny.

Mae gan bres ymddangosiad diflas tebyg i aur ac fe'i defnyddir yn helaeth at ddibenion addurno. Fe'i defnyddir wrth wneud ategolion addurn ysgafn. Fe'i defnyddir hefyd wrth wneud doorknobs, cloeon, berynnau, casinau teclynnau, a rhai offer trydanol eraill.

Fe'i defnyddir yn fras wrth wneud offerynnau cerdd ac mae'n adnabyddus am yr eiddo nad yw'n creu gwreichion ac felly fe'i defnyddir mewn deunyddiau a ffitiadau sy'n hawdd eu fflamio.

Caledwedd pres

Mae pres wedi cael ei ddefnyddio wrth weithgynhyrchu caledwedd cartref ers blynyddoedd bellach. Mae'n enwog am galedwedd cartref oherwydd ei briodweddau hydwyth oherwydd mae'n hawdd ei fowldio i'r siâp neu'r dyluniad a ddymunir a gellir gweithio arno'n hawdd am fân fanylion.

Ar ben hynny, gellir rhoi'r gorffeniad a ddymunir i unrhyw beth a wneir o bres. Gall fod yn llyfn, yn sgleiniog, neu'n graenog a gellir ei wneud hefyd i edrych fel unrhyw fetel arall.

Mae'n gallu gwrthsefyll erydiad dŵr, olewau neu chwysau a gellir ei ddefnyddio'n helaeth mewn ardaloedd â lleithder ychwanegol fel ceginau ac ystafelloedd ymolchi. Pan fydd yn agored i aer, mae pres yn ocsideiddio sy'n ei gwneud hyd yn oed yn fwy gwydn dros amser.

Eiddo rhyfeddol arall caledwedd pres yw bod ganddo eiddo gwrthficrobaidd sy'n cadw firysau a bacteria rhag lledaenu. Fodd bynnag, mae angen defnyddio caledwedd pres ychydig yn fwy gofalus oherwydd gellir ei blygu'n hawdd a gall gael tolciau oherwydd ei briodweddau hydrin.

Hefyd, mae angen ei lanhau'n gyson fel nad yw'n newid ei liw.

A ddylech chi ddefnyddio pres ar gyfer coginio bob dydd?

Y gwir yw na, ni ddylech ddefnyddio offer coginio pres yn ddyddiol ar gyfer coginio. Y rheswm yw bod rhai adweithiau cemegol yn gwneud pres yn anniogel. Iawn, clyw fi allan. Er ei bod yn iawn defnyddio'ch hoff offer coginio pres ar gyfer rhai achlysuron, mae rhai risgiau iechyd i'w hystyried, yn bennaf amlygiad i ocsid sinc.

Pan fydd pres yn agored i lefelau uchel o wres, mae adwaith yn digwydd ac mae'r pot neu'r offer yn rhyddhau sinc i'r bwyd yn ogystal â mygdarth sinc ocsid. Yna, mae patina cyrydol yn datblygu ac mae'n gwneud yr offer yn llai na delfrydol i'w ddefnyddio.

Mae gor-amlygu sinc yn cael effaith negyddol ar iechyd tymor hir oherwydd ei fod yn gweithredu fel tocsin yn y corff. Mae'n lleihau gallu eich corff i amsugno'r haearn a'r copr angenrheidiol.

Mewn achosion eithafol, os ydych chi'n rhy agored i fygdarth sinc gallwch ddatblygu rhywbeth o'r enw twymyn mygdarth metel ac mae'n annymunol iawn delio ag ef.

Er ei bod yn hollol iawn gweini'r bwyd mewn offer coginio pres, gan ddefnyddio offer pres, y broblem yw pan fyddwch chi'n coginio'r bwyd ar dymheredd uchel mewn potiau a sosbenni pres.

Offer coginio pres yn erbyn alwminiwm a llestri coginio copr

Yn gyffredinol, mae offer coginio copr yn ddrytach na offer coginio alwminiwm. Mae offer coginio pres yn ddrytach oherwydd nid yw'n cael ei ddefnyddio'n gyffredin ac ychydig o weithgynhyrchwyr sy'n dal i wneud y math hwn o offer coginio.

Pres yw'r deunydd mwyaf dargludol a dyma'r gorau am ddosbarthu gwres yn gyfartal. Fodd bynnag, mae problem adweithiau cemegol yn eithaf difrifol. Felly, mae alwminiwm a chopr yn ddewisiadau offer coginio iachach.

Alwminiwm yw'r ysgafnaf, ond copr yw'r trymaf, a phres yn eiliad agos.

Takeaway

Os oes gennych offer coginio dur gwrthstaen, sosbenni alwminiwm, a sosban ffrio copr y mae'n rhaid eu cael, yna'r cyfan sydd angen i chi ei ychwanegu at eich casgliad yw rhywbeth fel yr Oobie Brass Wok neu sosban bres. Mae'r sosbenni cadarn hyn sy'n gwrthsefyll cyrydiad yn gweithio'n dda ar y mwyafrif o stofiau ac yn cynnig profiad coginio cyfartal.

Mae pres yn ddargludydd gwres rhagorol ac mae'n eich helpu i goginio'n gyflymach. Cyn belled nad ydych chi'n coginio bwydydd asidig, gallwch chi goginio blasus Bwydydd Asiaidd bydd y teulu cyfan wrth eu bodd.

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.