7 Rysáit Gorau Gydag Annatto Ar Gyfer Lliw A Blas Dwfn
annato yn sbeis sy'n dod o'r goeden achiote. Mae ganddo flas a lliw unigryw a gellir ei ddefnyddio mewn prydau melys a sawrus.
Edrychwch ar y ryseitiau hyn sy'n defnyddio annatto i roi hwb blas ychwanegol i'ch bwyd. Byddwch chi'n synnu pa mor amlbwrpas y gall y sbeis hwn fod!
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
7 rysáit orau gydag annatto
kwek-kwek Ffilipinaidd poeth a sbeislyd
Mae powdr Annatto yn well yn lle lliwio bwyd oren i ddod â'r lliw oren hwnnw i'ch dysgl kwek-kwek hyfryd.
Dylech ddefnyddio dŵr cynnes i wanhau'r powdr anatto, y dylid wedyn ei ychwanegu at y ddysgl gyda'r cynhwysion eraill a'i gymysgu'n iawn.
Kutsinta Ffilipinaidd
Mae Ffilipiniaid yn caru danteithion brodorol fel bibingka, a kutsinta yn un ohonyn nhw.
Er nad oedd Kutsina yn tarddu o Ynysoedd y Philipinau, mae wedi'i fabwysiadu fel bwyd Ffilipinaidd, sydd wedi dod yn rheolaidd ar fwydlenni yn ystod y dathliadau.
Gallwch ddod o hyd i kutsinta ledled y Philipinau. Mae yna werthwyr stryd yn eu gwerthu, yn ogystal â siopau canolfan!
Luglug pancit
Os ydych chi'n pendroni beth yw'r rysáit nwdls hwn, dyma'r rysáit luglug pancit enwog, a elwir hefyd yn nwdls cornstarch neu nwdls reis mewn rhai amrywiadau, gyda chymysgedd o dopins a saws. Mae “Luglug” yn llythrennol yn golygu “dochi yn y dŵr,” “soddi,” neu “rinsio.”
Mae enw'r rysáit hwn yn cyfeirio at y weithred wirioneddol o roi'r nwdls wedi'u coginio'n ffres i ddŵr poeth i'w hailgynhesu. Yna, rydych chi'n ychwanegu'r saws ar ôl.
Mae pancit luglug fel arfer yn cael ei fwyta fel byrbryd canol dydd yn Ynysoedd y Philipinau, ond dyma'ch ffrind gorau hefyd i weini ar unrhyw achlysuron arbennig a fydd yn cadw'ch gwesteion yn dod yn ôl.
Kare-kare cyri cig eidion Ffilipinaidd
Mae Kare-kare yn ddysgl adnabyddus o Pampanga, sy'n cael ei galw'n brifddinas goginiol Ynysoedd y Philipinau. Mae ei enw yn deillio o'r gair “kari”, sy'n golygu “cyri”.
Fodd bynnag, mae gan kare-kare gefndir llawer gwahanol i gyri Indiaidd. Mae ganddo flas tebyg i satay oherwydd y defnydd o gnau daear yn y saws ac mae'n defnyddio achuete fel lliw bwyd.
Insal cyw iâr
Gyda'r rysáit insal cyw iâr hwn, byddwch chi'n gallu dyblygu'r pryd a brynwyd yn y siop a bodloni'ch chwantau.
Yr allwedd i insal blasus yw'r marinâd a'r saws gydag annatto, yn yr ystyr y bydd yn rhoi ei flas a'i liw digamsyniol i'r cyw iâr.
Malabon pancit
Er bod yna lawer o fusnesau yn Metro Manila sy'n dosbarthu Pancit Malabon i'ch ardal chi, mae'n dal i fod yn brofiad gwahanol os yw'r rysáit Pancit Malabon hon yn cael ei dilyn a'i wneud fel pris cartref.
Mae'r cynhwysion i'r dysgl hon yn debyg iawn i'r rhai a ddefnyddir yn Pancit Palabok, fodd bynnag, mae'r gwahaniaeth yn gorwedd yn y ffaith bod y rhan fwyaf o gynhwysion Pancit Malabon yn dod o'r moroedd, a hefyd oherwydd y gwahanol nwdls reis a ddefnyddir.
Bopis Porc Ffilipinaidd
Mae Bopis yn ddysgl wedi'i gwneud â chalon porc a'r ysgyfaint. Rydych chi'n darllen hynny'n gywir!
Mae hwn yn saig gyfarwydd fel pylutan (byrbryd) mewn unrhyw barti yfed yn Ynysoedd y Philipinau.
Fodd bynnag, gan fod Ffilipiniaid yn bwyta popeth gyda reis, daeth bopis hefyd o hyd i'w ffordd i'r bwrdd cinio Ffilipinaidd diymhongar.
Mae'r rysáit bopis porc hwn, er nad yw ei brif gynhwysyn mor hygyrch â hynny mewn, dyweder, archfarchnad, yn saig hawdd iawn i'w choginio.
7 Rysáit Gorau Gydag Annatto
Cynhwysion
- 1 cwpan blawd pob bwrpas
- ¾ cwpan siwgr brown
- ¾ llwy fwrdd dwr lye
- Annatto neu atsuete (wedi'i hydoddi mewn tua 1 llwy fwrdd o ddŵr)
- 2 cwpanau dŵr
Cyfarwyddiadau
Ychwanegu annatto at cytew
- Mewn powlen fawr, cyfunwch yr holl gynhwysion: blawd, siwgr, dŵr lye, annatto, a dŵr. Chwisgiwch nes bod y cyfan wedi'i gymysgu'n iawn.
- Defnyddiwch strainer i straenio unrhyw lympiau.
Ychwanegu annatto at gymysgedd
- Rhwbiwch ychydig o olew ar y mowldiau i osgoi'r cymysgedd rhag glynu. Y ffordd honno, mae'n hawdd tynnu allan o'r mowldiau ar ôl eu coginio.
fideo
Maeth
Casgliad
Mae Annatto yn lliwio unrhyw ddysgl mewn lliw coch-oren dwfn, ond mae'n iach ac yn flasus hefyd!
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimMae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.